Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за мъфини с пармезан във формата на звезда

Рецепта за мъфини с пармезан във формата на звезда

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Мини торти
  • Мъфини
  • Пикантни мъфини
  • Мъфини със сирене

Тези мъфини мъфини със сирене добавят празничен щрих към вашата коледна трапеза. Ще ви трябват силиконови формички във формата на звезда или просто можете да ги направите като нормални мъфини.

11 души направиха това

СъставкиПрави: 9 солени мъфина

  • 100 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 средни яйца
  • 70 г настърган пармезан
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 щипка пипер
  • 65 мл растително масло
  • 65 мл мляко

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 30 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Застелете тава с хартия за печене.
  2. Смесете брашното и бакпулвера заедно в голяма купа. Заделени.
  3. В друга купа разбийте яйцата, докато станат светли и пухкави с бъркалка или електрически бъркалки. Добавете настърган пармезан, сол и черен пипер; Смесете добре. Разбъркайте брашното с бакпулвера, като разбърквате енергично, за да предотвратите бучки. Налейте масло и мляко; разбъркайте, за да създадете гладка смес. Сложете лъжицата сместа в 9 силиконови формички във формата на звезда, като ги напълните с около 2/3. Прехвърлете формите в подготвена тава за печене.
  4. Печете в предварително загрята фурна за 15 до 17 минути, без да отваряте вратата. Поставете шиш в центъра на мъфина. Ако излезе чист, мъфините са сварени. Ако не, продължете да печете 1 или 2 минути.
  5. Извадете от фурната; прехвърлете върху решетка, за да се охлади.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Разтопеното масло от чесън работи по -добре

Когато правя хляб с чесън по “нормален ” начин, използвайки багети, нарязани почти докрай, след това увити във фолио и изпечени, омекотеното масло, смесено с чесън, работи много по -добре, защото е по -лесно да се намаже маслото в филийките, вместо да се ръми.

Но за този метод, когато един хляб се раздели наполовина ИЛИ използвате парчета хляб, разтопеното масло работи много по -добре. Масленият вкус на чесън се впива дълбоко в хляба, далеч по -добре от намазването с омекотено масло.


Рецепти за книги

В Ферма за цветя на амиши, Белинда помага на Адам с неговия бизнес с мед ... и той е изумен, че каквото и да прави тя никога не я ужилва! Не след дълго този чаровник на пчели също е очарователен Адам. Тази торта е вдъхновена от тяхната сладка история. Това е идеалният размер, който да споделите с всеки, когото обичате.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Сервира: 2

Съставки
⅓ чаша мляко, стайна температура
½ чаша несолено масло, стайна температура
2 големи яйца
¾ чаша универсално брашно
2 супени лъжици гранулирана захар
½ чаена лъжичка сол
3 супени лъжици мед
2 чаши брашно

Подготовка
1. Загрейте фурната до 400 ° F.
2. Намажете форма за торта 9x13 с незалепващ спрей за готвене.
3. В средна купа комбинирайте мляко, масло и яйца.
4. Постепенно добавете захар, брашно и сол. Разбърква се добре.
5. Когато тестото стане гладко, добавете 3 супени лъжици мед и продължете да разбърквате.
6. Поставете тестото в купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за час.
7. Печете 25 до 30 минути.
8. За гарнитурата:
9. Комбинирайте 1 чаша бадеми с ½ чаша гранулирана захар и 4 супени лъжици мед, като разбърквате добре.
10. Нанесете на върха на тортата на слоеве, ще загубите някои в процеса, но продължете да добавяте слоеве, докато не свършите.

В една запомняща се сцена в Сладък чай, Бабата на Алтея Ада предизвиква Джак да направи най -добрите бисквити, които може - и той преминава теста. По -късно Джак има възможност да направи обяд за Алтея и си мисли, че обича да вижда хубава жена да се наслаждава на храната му. Има много начини за приготвяне на бисквити и тази старомодна рецепта ще впечатли почти всеки.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути
Сервира: 6

Съставки
БИСКВИТИ
2 чаши брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаша скъсяване (масло, свинска мас или зеленчуци)
¾ чаша мляко или мътеница

КОЛБАСКА ГЪРВА
1 килограм свинска наденица за закуска
⅓ чаша брашно
3 чаши мляко
сол и черен пипер, ако е необходимо

Подготовка
1. Загрейте фурната до 450 ° F.
2. В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта, нарязана на късо, докато сместа стане на ронлива текстура. Добавете мляко и разбъркайте в тесто, като добавите брашно, колкото е необходимо, докато тестото се отдръпне от страната на купата.
3. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина ¾ инча. С помощта на резачка за бисквити изрежете бисквити, поставете върху лист за печене. Печете 15 минути или докато леко покафенеят отгоре.
4. За приготвяне на сос: пържете наденица за закуска на тиган до пълно сваряване, начупвайки големи парчета. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете варената наденица в купа.
5. Добавете брашно в тиган и разбийте до златисто.
6. Бавно добавете мляко и разбийте на слаб огън, докато се сгъсти.
7. Добавете запазен колбас и разбъркайте, за да се смеси. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
8. Сервирайте разделени бисквити, гарнирани с сос.

В Имало едно кралско лято, Лейси за първи път се среща с Хенри на чаено парти за деца в увеселителен парк. Лейс играе ролята на принцеса ... и няма представа, че Хенри, самотен баща с очарователна дъщеря, е принц от реалния живот! Нашите сандвичи с копър с краставица са класика за чаено парти и са толкова прости, че можете да ги направите по всяко време, когато искате да се почувствате фантазирани.

Време за подготовка: 15 минути
Сервира: 6

Съставки
1 пакет (4 унции) крема сирене, омекотено
1 супена лъжица пресен копър, нарязан
1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
Кошерна сол и пресен смлян черен пипер, на вкус
12 филии с висококачествен тънък нарязан бял хляб, коричките се отстраняват с назъбен нож, за най -добри резултати
½ английска (оранжерия) краставица без семки, тънко нарязана на 48 филийки

Подготовка
1. В малка купа комбинирайте крема сирене и копър, лимонов сок и разбъркайте, за да смесите сезона на вкус с кошерна сол и черен пипер.
2. Разпределете равномерно сместа от крема сирене върху 12 филии хляб, подредете 6 от покритите с крема сирене хляб върху плоска работна повърхност.
3. Отгоре залейте всеки с по 6 филийки краставица, затворете с горните половини чаени сандвичи и натиснете леко, за да затворите. С помощта на назъбен нож внимателно отрежете коричките.
4. Разрежете диагонално всеки сандвич наполовина и подредете върху чиния за сервиране. Гарнирайте с допълнителни стръкове копър по желание.
5. Сервирайте веднага или покрийте и приберете в хладилник, за да се задържи.

В South Beach Love, когато двама готвачи, Тони и Сара, всеки се грижи за а quinceañera в същия уикенд местен репортер ги позиционира като кулинарни съперници. Но истината е, че Тони и Сара са на път да получат сладък роман. Ето рецептата за Тони tres leches торта, достатъчно вкусна за фантастичен повод ... но не е необходим повод.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 40 минути
Сервира: 12

Съставки
1 кутия микс от бяла торта
1 ¼ чаша вода
2 супени лъжици растително масло
3 яйца
1 чаша пюре от банани (2 средни)
1 - 14 унции консервирано кондензирано мляко
1 чаша кокосово мляко
3 чаши тежка сметана, разделени
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
½ чаша пудра захар
препечен кокос за украса

Подготовка
1. Загрейте фурната до 350 ° F. Смажете дъното на тиган с размери 13x9 инча.
2. В купата на електрически миксер смесете сместа за кекс, вода, растително масло, яйца и банани на ниска скорост за 30 секунди. Изстържете страните на купата и увеличете скоростта до средна за 2 минути. Изсипете в тиган.
3. Печете 40 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да изстине 10 минути.
4. С вилица с дълъг цикъл пробийте горната част на тортата на всеки ½ инча. В средна купа комбинирайте подсладено кондензирано мляко, кокосово мляко и 1 чаша тежка сметана. Изсипете равномерно сладкиша.
5. Приберете в хладилник поне 1 час и до една нощ, покрит.
6. Разбийте останалата сметана, ванилията и пудрата захар на висока степен, докато се замислите. Нарежете сладкиша на 12 парчета, отгоре поръсете с топка бита сметана и препечен кокос. Сервирайте.

В Сватба край брега, Евелин и Райън се влюбват, докато се състезават помежду си за шанса да бъдат домакини на конкурса „Сватба в седмица“. Дори са правили залози - губещият плаща за романтична вечеря. И двамата имат погледа си върху най-скъпия артикул от менюто-бавно агнешкото агне. Можете да го направите у дома за собствени романтични вечери или изобщо без повод: кайсиевият сос Мадейра го прави наистина специален.

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 (3½ до 4 lb.) агнешко плече, обезкостено, навито и завързано
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка едър черен пипер
  • 1/4 фунта бекон, нарязан на 1/4-инчови ленти
  • 1/2 жълт лук, нарязан
  • 1 морков, обелен, нарязан на ситно
  • 1 стрък целина, ситно нарязан
  • 1 супена лъжица чесън, нарязан
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 чаша Мадейра (може да замени виното Марсала)
  • 3 чаши пилешки бульон
  • 3 супени лъжици сладко от кайсии
  • 2 стръка прясна мащерка
  • 4 супени лъжици студено масло, нарязано на парчета
  • Загрейте фурната до 350 ° F.
  • Загрейте зехтина в тиган с тежко дъно на агнешко месо със средно висока температура и сол и кафяво от всички страни. Извадете от тигана и оставете настрана.
  • Към същия тиган добавете бекон и гответе на средно слаб огън до готовност. Добавете лука, моркова и целина, запържете до омекване, като разбърквате често. Добавете чесъна и задушете 1 минута.
  • Добавете доматено пюре, Мадейра, пилешки бульон, кайсиево сладко и прясна мащерка и разбъркайте, за да се смесят.
  • Върнете запечено агнешко в тава, покрийте и задушете във фурната за 3 часа.
  • Прехвърлете агнешкото в чиния и покрийте с фолио.
  • Внимателно прецедете течността за задушаване през сито в купа, като използвате гърба на лъжицата, за да изцедите останалата течност. Прехвърлете течността обратно в тавата за печене. Оставете да къкри течността на котлона на средно слаб огън, докато течността намалее с 50 процента.
  • Намалете топлината до ниска. Бавно добавете парчета студено масло към течността за задушаване, като бъркате непрекъснато, докато цялото масло се разтопи и сосът стане гъст и лъскав. Върнете задушено агнешко месо на топло.
  • За сервиране извадете конците от печеното, прехвърлете го в чиния и с лъжица сос отгоре.

В Сватба в боровете, Надеждата изненадва Слейтър, като му прави домашно приготвена вечеря ... включително Пиле а ла Роуз, рецептата на покойната й майка. На вечеря и двамата правят всичко възможно да пренебрегнат чувствата, които все още изпитват един към друг. Направете нашата рецепта за пиле от роза по всяко време, когато искате вечеря, която е толкова лесна, колкото и елегантна.

  • 6 пилешки гърди, без кости, без кожа
  • 2 супени лъжици масло, разделени
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаша бадеми, нарязани
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 рози, венчелистчета, без химикали
  • 4 супени лъжици мед
  • Сол и черен пипер на вкус

1. Запържете солта и пилешките гърди с пипер в голям тиган с 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица зехтин на среден огън, около 5 минути на страна.
2. Извадете в чиния за сервиране и оставете на топло.
3. В същия тиган задушете чесъна в останалото масло и зехтина за около минута.
4. Добавете бадемите продължете още 2 минути.
5. Изключете котлона или свалете от котлона и разбъркайте лимоновия сок, за да деглазирате тигана и да изстържете всички кафяви парченца.
6. Натрошете розовите листенца, за да освободите аромат и естествени масла, след това внимателно разбъркайте в тиган с мед и подправете със сол и черен пипер.

В Убийство от първа страница, прасковен обущар е десертът на избор за хората от брега на прасковите, Джорджия. Те дори имат Cobbler Crawl, градски набиране на средства, който се фокусира около вкусното лакомство. Библиотекарката Марви, която стана любителка, всяка сутрин поръчва някои с моката си, преди да отиде на работа. Нашият класически обувки за праскови е перфектен за решаване на загадката какво да сервирате за десерт, който е лесен за приготвяне и толкова вкусен, хората винаги ще се връщат за секунди.

Съставки
½ чаша захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 супена лъжица лимонов сок
4 чаши ½-инчови нарязани праскови
3 чаши микс за печене
3 супени лъжици масло, разтопено
2/3 чаша портокалов сок
½ чаша захар

Подготовка
1. Загрейте фурната до 350ºF.
2. Смесете 1/2 чаша захар, царевично нишесте, лимонов сок и праскови. Порция в 4 (5’x5 ’) рамекина.
3. Комбинирайте микс за печене, 1/2 чаша захар, масло и портокалов сок в купа, докато се образува тесто. Изсипете тестото равномерно върху прасковите.
4. Печете 30 до 35 минути или докато стане мехурчесто и златисто кафяво.

  • 1/2 чаша тежка сметана
  • 8 унции сирене queso blanco
  • 2 унции меко сирене чедър, настъргано
  • 8 гранта сурови макарони с лакти (4 чаши варени макарони)
  • 1/2 чаша брашно
  • 2 яйца, разбити
  • 1 чаша трохи от японски хляб
  • Растително масло за пържене (ако е необходимо)
  • 8 мини ролки с плъзгачи, нарязани за сандвичи
  • 8 филийки печена пуйка, топла

ИНСТРУКЦИИ
1. Комбинирайте тежка сметана, сирене queso blanco и настърган чедър в силен котлон на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато сиренето се разтопи напълно.

2. Междувременно сварете макарони според указанията на опаковката, отцедете и прехвърлете в голяма купа.

3. Добавете топъл сос от сирене към сварените макарони и разбъркайте, докато се смесят. Покрийте и охладете за една нощ или докато се охлади напълно.

4. Използвайки малка лъжичка или лъжица за сладолед, оформете охладеното сирене и усилващо сирене на топки с размер на кюфте, пресовайте на хапки във формата на баничка.

5. Поръсете всеки леко с брашно разклатете излишъка. Потопете всеки в яйчена смес, изцедете излишъка. Оваляйте всеки в галета, разклатете излишъка. (Ухапвания от сирене Mac & amp могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник до тази стъпка.)

6. За приготвяне на хапки за сирене mac & amp: загрейте маслото във фритюрник или дълбока тежка тенджера до 350 ° F или докато маслото блести. Работейки на няколко по -малки партиди, внимателно добавете панирани хапки към олиото и пържете дълбоко за 2 до 3 минути или до светло златисто кафяво. Отцедете върху хартиени кърпи. Повторете с останалите хапки сирене и сирене.

7. За приготвяне на плъзгачи: слой 1 пуйка пуйка и 1 топла захарка mac & amp върху долната половина на всяко плъзгащо руло, затворете всяка с горната половина на рулото и леко натиснете, за да се закрепи.

In Christmas in Evergreen: Tidings of Joy, the Meet and Mingle at Barbara’s County Inn е шанс за общността на Evergreen да се обединят и да раздадат празничното настроение и добра воля чрез приятелски разговор и вкусни предястия. Нашите боровинки Crostinis са идеални за всяко празнично смесване, което сте планирали, и със сигурност ще впечатлят всички гости, които дойдат.

  • 1 франзела, нарязана на пристрастия на 1-инчови филийки
  • Зехтин, ако е необходимо
  • Кошерна сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 12 унции пресни боровинки (може да замени замразени)
  • 1 портокал, обелен и изцеден
  • ½ чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1 чаена лъжичка мащерка, прясна, нарязана
  • 1 до 2 супени лъжици приготвен портокалов мармалад
  • 8 унции козе сирене, омекотено

2. Поставете филийките франзели върху лист за печене, намажете обилно със зехтин и подправете леко със сол и черен пипер. Печете до леко кафяво и хрупкаво, около 15 минути.

3. В малък тиган на среден огън комбинирайте боровинки, захар, оцет, люспи червен пипер, мащерка, мармалад и щипка сол.

4. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време за около 5 минути.

5. Намалете котлона и продължете да готвите още 10 минути или докато сместа започне да се сгъстява.

7. За да сглобите кростини: отгоре покрийте всеки кростини с намазка от козе сирене и купчина мармалад от червена боровинка.

8. Гарнирайте с пресни листа мащерка и портокалова кора, ако желаете.

В „Опакован в коледна радост“ Коул преживява първия си Ден на благодарността в Пайн Хил. Докато Софи съжалява, че не е поканила Коул на вечеря, Коул прекарва Деня на благодарността с колегите си пожарникари на гарата ... които също го питат дали е сладък със Софи. Това е малко неудобно, меко казано, но вкусът на известното готвене на баба Руби го компенсира. Можете да направите картофите на баба Руби Dilly Duchess Potatoes за себе си - това е идеалното ястие, което да споделите с приятелите, семейството и близките си и със сигурност ще ги върнете за секунди.

4 големи ружеви картофа, обелени, на четвъртинки

7 супени лъжици масло, разтопено

1 ½ супени лъжици копър, пресен, нарязан

1 супена лъжица плосък магданоз, нарязан

3 супени лъжици пармезан, настърган

½ чаша или повече течна сметана (за да получите желаната консистенция)

2. В голяма тенджера сварете картофите във вряща вода, докато вилицата омекне, около 25 минути.

3. Отцедете и поставете в голяма купа за смесване, за да се охлади, около 20 минути

4. Добавете яйца, масло, копър, магданоз, чесън на прах, сол, черен пипер и пармезан.

5. Разбъркайте добре и добавете малко по малко сметана, докато стане гладка. Вкусете подправка и коригирайте, ако е необходимо.

6. Сложете лъжицата картофената смес в сладкарска торбичка с голям връх.

7. Тръба върху лист за печене или листове.

8. Разтопете останалото масло и поръсете отгоре.

9. Печете 20-25 минути или до златисто кафяво.

В Коледни прелести, традицията е домакинството на Джеймс да пече и доставя коледни сладки на пожарникарите. Като подарък за благодарност към стария й пламък Айдан, който я спаси, Ашли се присъединява към тази традиция и се опитва да повтори рецептата на майка си със смесени резултати. Тези подправени бисквитки с орехова кора с шоколадов ганаш и морска сол са толкова лесни за приготвяне, че дори Ашли може да ги направи успешно и толкова добри, че ще искате да започнете своя собствена празнична традиция да ги споделяте с приятелите, семейството и близките си.

7 супени лъжици несолено масло, омекотено

¾ чаша орехи, ситно смлени, разделени

1 чаена лъжичка канела, смляна

1 чаша чипс тъмен шоколад, разтопен

2. В средна купа комбинирайте маслото и пудрата захар.

3. Смесете с дървена лъжица до гладкост или използвайте електрически миксер с лопатка.

4. Добавете 1/2 чаша смлени ядки.

5. Пресейте заедно брашно, канела, джинджифил, карамфил и сол в купа.

6. Добавете към тестото. Разбъркайте, докато се смесят добре.

7. Поставете тестото върху пергаментова хартия и навийте на руло.

8. Приберете в хладилник за поне 15 минути.

9. Развийте и навийте на топки с четвърт размер, поставете върху подготвен лист за печене и печете 15 до 20 минути.

10. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

11. Разтопете шоколадови парченца в микровълнова на интервали от 30 секунди.

12. Отгоре охладете бисквитките с шоколад, морска сол и останали орехи.

В Детектив от задънена улица, и Дарби, и Тейт искат отговори за убийството на някой, когото и двамата обичаха ... но Дарби не е толкова сигурен за Тейт и истинските му мотиви.Майката на Дарби, от друга страна, не е никак подозрителна към Тейт, тя го кани на вкусна вечеря, завършвайки с домашно приготвена горска дреболия, а цялото семейство на Дарби топло посреща Тейт. Нашата дребна ягода е толкова впечатляваща, колкото и вкусна и ще накара всеки гост да се почувства специален.

  • 1 приготвена паундова торта, нарязана на кубчета
  • 1 рецепта ягодово-портокалов ликьор крем
  • 4 чаши ягоди, обелени и на четвъртинки
  • 1-пинта боровинки
  • 1/2 чаша ягодов сироп
  • В голяма купа разбъркайте ягодите и боровинките заедно със сиропа.
  • В голяма чиния за дреболии подредете половината от килограмовите кубчета кекс на равен слой. Половете половината от горската смес върху кубчетата торта. Сложете половината от ягодово-портокаловия ликьор крем върху слоя зрънце.
  • Повторете слоевете с останалата паундова торта, горски плодове и сметана.
  • Приберете в хладилник за един час, за да може тортата да се накисне във вкусовете. Сервирайте.

Рецепта, разработена от FoodChannel.com

В Зад рамката, традиция е сестрите Шепърд да се редуват да готвят вкусна неделна вечеря за цялото семейство. На една неделна вечеря Скайлар прави мини пайове от ревен за десерт, на които цялото семейство се наслаждава, преди да се задълбочи в разследването на ужасно убийство. Можете да направите тази сестра овчарка любима за вашето семейство или приятели и може просто да стане тяхна любима.

· Време за подготовка: 20 минути
· Време за готвене: 50 минути
· Сервира: 4

· 4 10-инчови кори за пай, охладени, непечени
· 1 чаша пресен ревен, нарязан на ½-инчови парчета
· 1 чаша захар
· 1/2 чаша универсално брашно
· Щипка кардамон
· ½ чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
· 1 супена лъжица портокалова кора
· ¼ чаша прясно изцеден портокалов сок
· 1 яйце, леко разбито

Подготовка
1. Загрейте фурната 375 ° F.

2. От всяка кора за пай изрежете малък кръг, за да се побере като най -долната кора във всяка от четирите 5.5 ’чинии за пай. Изрежете дълги ленти от останалото тесто за пай с ширина около 1/2 инча. Охладете и двете, докато приготвяте пълнежа.

3. В голяма купа комбинирайте ревен, захар, брашно, кардамон, индийско орехче, портокалова кора и сок. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно съставките.

4. Напълнете всяка чиния с пай с пълнеж, като напълнете всяка. Използвайки охладени ленти, ги кръстосайте върху всеки пай, като направите решетъчен модел. Отрежете излишното тесто от страните на пайовете и след това свийте ръбовете заедно.

5. Намажете външните баници с разбито яйце. Печете 50 минути или докато коричката стане златиста и плънката бълбука. Оставете да се охлади и сервирайте.

В Плаване по залез слънце, Колегите на Джош, Данай и Данай се наслаждават на много вкусни морски дарове в тяхната чартерирана обиколка с платноходка из Нова Англия. Когато Джош ги отвежда в любимия си ресторант и Дейна опитва сладкишите със сьомга, тя заявява: „Това може да е най -доброто нещо, което съм ял. Никога.”Ако правите нашите хрупкави торти от сьомга за приятели или семейство, те може просто да кажат същото.

· Време за подготовка: 15 минути
· Време за готвене: 10 минути
· Сервира: 8

Съставки
· 2 чаши люспи, варена червена сьомга (2 кутии от 15,5 унции), кожата и костите се отстраняват, отцеждат се
· 1/2 чаша фини крекерни трохи
· 1 голямо яйце, леко разбито
· 1/2 чаша целина, нарязана
· 1/4 чаша червен лук, нарязан
· 1/4 чаша червен пипер
· 1/4 чаша жълт пипер
· 2 супени лъжици магданоз, смлян
· 1 1/2 чаена лъжичка каперси, отцедени
· Черен лют сос
· 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър
· 3/4 чаена лъжичка подправка от раци
· 1/4 чаена лъжичка сол
· 1/4 чаена лъжичка черен пипер
· 1/2 чаша майонеза
· 1 чаена лъжичка дижонска горчица
· 2 супени лъжици масло
· 2 супени лъжици масло
Подготовка
1. Комбинирайте всички съставки с изключение на маслото и олиото.
2. Разделете на 8 равни части и оформете банички
3. Загрейте 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица олио в незалепващ тиган.
4. На партиди от четири гответе сладкиши със сьомга за 4-5 минути от всяка страна на умерен огън или докато покафенеят. Повторете с останалото масло и олио и сварете останалите четири сладкиша.
5. Когато се свари, поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да хванете допълнително масло.
6. Сервирайте горещо със сос Ремулад.

В Коледа в Bayberry, Уес е в града, за да направи финансова оценка на компанията Bayberry Candle Company. Кейт, която работи в семейния бизнес, не е сигурна, че докладът му ще й хареса. Но на хранене в Mel’s Grille - телешка яхния, специалният във вторник - двамата се опознават малко по -добре. Нашата чугунена телешка яхния е прекрасна, старомодна зимна класика.

Не забравяйте да подправите правилно тигана си, като покриете вътрешността с тънък слой растително масло или плътно скъсяване, след което поставете тигана с главата надолу във фурната, обърната на около 325 градуса, за около един час. Поставете алуминиево фолио под тигана, за да улавяте капки масло - няма нужда да почиствате фурната след това! След като тиганът ви е подправен, готвенето в него редовно ще го поддържа подправено, така че не трябва да преминавате отново през тези стъпки. Не поставяйте тигана си в съдомиялната машина.

Съставки
· 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица универсално брашно
· 2 чаени лъжички кошерна сол, плюс още за подправки
· 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, плюс още за подправка
· 1 (1 1/2 до 2 фунта) печено патладжан без кости
· 3 супени лъжици растително масло
· 1 среден жълт лук, средни зарчета
· 2 супени лъжици доматено пюре или 1/2 чаша доматен сос
· 3 чаши телешки бульон (или 3 чаши вода и 4 кубчета бульон)
· 2 дафинови листа
· 4 стръка прясна мащерка или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
· 2 до 3 средни моркови
· 2 средни стъбла от целина
· 2 средни картофи Yukon Gold (около 1 1/2 килограма)
· По желание: 1 чаша замразен грах
· Забележка: Можете да замените 1 чаша червено вино с 1 чаша бульон.

Подготовка
1. Поставете 1/4 чаша брашно и измерената сол и черен пипер в голяма купа и разбийте, за да се комбинират, оставени настрана.
2. Нарежете говеждото месо и го нарежете на кубчета от 1 до 1-1/2 инча.
3. Хвърлете месото, за да се намаже в брашна смес.
4. Загрейте маслото в дълбок тиган от чугун или холандска фурна на среден огън.
5. Изтръскайте излишното брашно от около една трета от месото и го добавете към чугуна.
6. Рядко се разбърква, запържва се до зачервяване, около 4 до 5 минути.
7. Извадете месото и оставете настрана.
8. Добавете лука в тенджерата и подправете със сол и черен пипер.
9. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне и едва започне да покафенява, около 5 минути.
10. Добавете доматеното пюре, разбъркайте, за да покриете лука, и гответе още около 1 до 2 минути.
11. Поръсете останалата супена лъжица брашно и гответе, като разбърквате от време на време, около 1 минута.
12. Изсипете бульона, като остъргвате дъното на тенджерата, докато разбърквате, за да разхлабите остатъците от говеждото покритие.
13. Гответе, докато сместа се сгъсти, около 3 минути.
14. Върнете месото и всички натрупани сокове обратно в чугунен тиган.
15. Добавете бульона, дафиновите листа и мащерката и разбъркайте, за да се комбинират.
16. Увеличете котлона до висока степен и оставете да заври.
17. Веднага намалете котлона до ниско и оставете да къкри непокрит за 1 час.
18. Докато къкри, нарежете морковите, целината и картофите на едри кубчета и когато дойде време, ги добавете в тенджерата.
19. Ако добавяте грах, сложете ги едновременно.
20. Разбъркайте, за да се комбинират, покрийте с плътно прилепнал капак и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците и месото омекнат с нож, около 1 час повече.

Оригинална рецепта за публикуване на отличителен белег
В Вила сватба, Тара присъства на коктейл в нейна чест, обслужван от готвач, обучен в Le Cordon Bleu в Париж. Цялата храна е невероятна, включително морковите с остъклен балсамик, а Тара се наслаждава на всяка хапка ... докато Джейсън не я свали от краката, за да танцува. Нашите оранжеви балсамови печени моркови добавят елегантност към всяко меню и са толкова лесни, колкото и елегантни.

Добив: 10 порции
Време за подготовка: 5 минути
Време за печене: 45 минути
Общо време: 50 минути

СЪСТАВКИ
· 20 органични цели моркови със зелени, нарязани
· 2 супени лъжици зехтин
· 1 супена лъжица балсамов оцет
· 1 супена лъжица концентрат от портокалов сок
· 4 скилидки чесън, смлени
· 1 супена лъжица мащерка, прясна, нарязана
· Кошерна сол и черен пипер, на вкус
· Италиански магданоз, нарязан, по желание, гарнитура

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 375 ° F.

2. Почистете и нарежете морковите и ги поставете върху леко намазнена тава за печене.

3. В малка купа разбийте зехтина, балсамовия оцет, портокаловия сок, чесъна и мащерката.

4. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

5. Изсипете сместа върху морковите и внимателно разбъркайте, за да се покрие.

6. Печете 40-45 минути или докато омекне, ако желаете, гарнирайте с магданоз.

Отличителна оригинална рецепта
Кейт, героинята на С други думи, любов, трябва да работи дълги часове, за да завърши призрачното писане на мемоарите на Трент. За да покаже своята признателност и подкрепа, той обещава да й донесе неограничена храна за хранене от любимия им ресторант Chick and Cheese. Тя особено обича техния сандвич с пилешко месо на скара Гуакамоле. Нашата версия е идеална за натоварен ден. Направете го за себе си или за някого, когото обичате!

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 5 минути
Време за печене: 15 минути
Общо време: 20 минути

СЪСТАВКИ
· 4 филета от пилешки гърди без кости и кожа (около 1 килограм общо)
· Сол и черен пипер, на вкус
· 4 рула Чиабата, нарязани хоризонтално, намазани с масло и препечени
· ¼ чаша майонеза Chipotle, рецептата по -долу
· 4 листа зелена салата
· 8 филии бекон, варени хрупкави
· 1 чаша гуакамоле
· ¼ чаша мексиканско сирене Cojita, натрошено
· ЧИПОТЛЕН МАЙОНЕЗ
· ¼ чаша майонеза
· ½ чаена лъжичка чушки в adobo, пюре

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте скара.

2. Подправете пилето със сол и черен пипер и печете на средно за 5 до 8 минути от всяка страна или докато се свари.

3. Намажете чипотле майонеза върху долната половина на всяко руло и отгоре с маруля, пилешки гърди, бекон, гуакамоле и натрошено сирене.

4. Затворете всеки сандвич с горната половина на рулото и сервирайте.

Отличителна оригинална рецепта
В Една проста сватба, животът подава на Джени няколко лимона. Но нейните посещения в пекарната на Ник - и разговорите с него - имат начин да направят дори киселите моменти сладки. Тези лимонови пръчици са толкова лесни, че ще изглеждат и ще имат вкус като дошли от професионална пекарна и ще добавят чисто слънце в деня на всеки.

Добив: 24 бара (24 порции)
Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 50 минути
Общо време: 65 минути

СЪСТАВКИ
2 чаши универсално брашно
½ чаша гранулирана захар
1 щипка кошерна сол
2 пръчки (1 чаша) несолено масло, омекотено
6 големи яйца
3 чаши гранулирана захар
¾ чаша прясно изцеден лимонов сок
1 чаша брашно
при нужда сладкарска захар
ако е необходимо, захаросана лимонова кора (по избор)

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 9-инчов на 13-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене.

2. Комбинирайте брашно, ½ чаша захар и сол в импулса на кухненския робот, за да се смесят. Добавете маслото и пулса, докато сместа прилича на едри трохи и се отдръпне от страните на процесорната купа, притиснете трохите за печено тесто в тавата за печене. Печете непокрити за 12 до 15 минути.

3. Докато кората се пече, комбинирайте яйцата и 3 чаши захар в купа и разбийте, за да се смесят. Добавете лимонов сок и брашно за разбиване, докато се смесят. Изсипете пълнежа върху топла кора.

4. Печете 30 до 35 минути или докато стегне пълнежа. Охладете, нарязани на 24 бара. Прахообразни барове леко със сладкарска захар. Украсете всеки бар с парче захаросан лимон, обелете по желание.

5. За приготвяне на захаросана лимонова кора: с помощта на белачка за зеленчуци нарязваме външните кори на 3 лимона на тънки ивици. Комбинирайте с 2 чаши вода. Оставете да заври, отцедете и повторете. Комбинирайте отцедената лимонова кора с 2 чаши захар и 1 чаша вода, за да заври, намалете котлона и оставете да къкри 45 минути. Отцедете и охладете захаросаната лимонова кора, добавете пенлива захар.

Отличителна оригинална рецепта
В Нашата история, Приятелят на Джейми и Сойер Рик не може да каже на влюбените си чувствата си към нея. Неведнъж той се оттегля в кухнята, за да направи вместо това ризото. Джейми и Сойер също не са особено добри в изразяването на чувствата си един към друг ... и това не помага, че планът за развитие на дребно на Сойер ще означава края на любимата книжарница на Джейми! Нашето ризото с диви гъби и аспержи е толкова лесно, колкото и елегантно. Би било идеално да се сервира на приятели или като част от романтична вечеря.

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Общо време: Един час

СЪСТАВКИ
4 супени лъжици масло, разделени
8 унции смес от диви гъби (като кремини, портобело, шитаке), подрязани, нарязани
1-килограмови аспержи, подрязани, нарязани на 1-инчови парчета
6 чаши пилешки бульон
2 супени лъжици зехтин
1 малък жълт лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, смлян
1½ чаши ориз арборио
1 чаша сухо бяло вино
½ чаша настърган пармезан
½ чаена лъжичка настъргано индийско орехче
Кошерна сол и черен пипер, ако е необходимо
2 супени лъжици бръснат пармезан
Пресен италиански магданоз, ако е необходимо

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган, добавете гъби и гответе на умерен огън, докато цялата влага се изпари и гъбите станат златисто кафяви. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.

2. Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган, добавете аспержи и гответе на средно слаб огън за 3 до 5 минути или докато омекне. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.

3. В тенджера загрейте пилешкия бульон на слаб огън. Поддържай топло.

4. Загрейте зехтина в тежка 4-литрова тенджера, добавете лука и чесъна, гответе на слаб огън за 5 минути или докато стане прозрачен. Добавете ориз арборио и гответе за 3 минути или докато зърната са равномерно покрити и полупрозрачни около външните ръбове, като разбърквате често. Намалете топлината до ниска.
Добавете бяло вино и гответе за около 1 минута, като бъркате непрекъснато, докато цялата течност се абсорбира.

5. Изсипете 1 чаша горещ пилешки бульон върху ориза и разбъркайте, докато течността се абсорбира. Продължавайте да добавяте бульон, по един черпак, като разбърквате често, докато оризът омекне, но е твърд към хапката и има кремообразен вид, около 20 до 25 минути. Свалете от котлона.

6. Добавете настърган пармезан, индийско орехче, останалото масло, запазени аспержи и гъби, внимателно разбъркайте, за да се смесят. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.

7. Сервирайте ризото веднага, гарнирано с настърган пармезан и магданоз.

Отличителна оригинална рецепта
В Кънтри сърца, Джема казва на Уайът: „Ако сте гладни, на път съм да пусна едно от единствените ястия, които мога да приготвя във фурната - предварително приготвена лазаня, която трябва само да намушкам и да затопля. Това ми е някаква специалност. " Но всеки може да направи нашата лесна домашна версия и тя е толкова вкусна, че може да се превърне във ваш специалитет. Това ще убеди всички, че познавате пътя си в кухнята. (Той също замръзва добре!)

Добив: 12 порции
Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 2½ часа
Общо време: 3 часа

СЪСТАВКИ
Италиански месен сос:
1 (1-килограмова 3-унция) опаковка сладка италианска наденица, насипна или връзки, отстранена обвивка
1 фунт смлян патронник
1 супена лъжица зехтин
2 супени лъжици смлян чесън
1 чаена лъжичка италианска смес от подправки
¼ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
2 кутии (по 28 унции всяка) натрошени домати с доматен сок
1 консерва (15 унции) доматен сос
1 кутия (14½ унции) пилешки бульон
2 стръка пресен босилек (по избор)
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка захар
½ чаена лъжичка черен пипер

Смес от рикота:
3 чаши сирене рикота
½ чаша настърган пармезан
¼ чаша ситно нарязан италиански магданоз
2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
1 голямо яйце, разбито

12 юфка лазаня, без печене или варени ал денте, отцедени
3 чаши настъргано сирене моцарела
1 супена лъжица настърган пармезан

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на италиански сос от месо: в голяма тенджера или холандска фурна, кафяв италиански колбас и смлян патронник на среден огън, счупвайки месото с дървена лъжица, докато вече не стане розово. Свалете от котлона и източете излишната мазнина.

2. Върнете месото в тенджерата, добавете зехтин, чесън, италианска подправка и натрошен червен пипер, гответе на среден огън за 2 минути, като разбърквате често. Добавете натрошени домати, доматен сос, пилешки бульон, пресен босилек, сол, захар и черен пипер, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 1 до 1½ часа, като разбърквате от време на време, докато месният сос се сгъсти. Опитайте и коригирайте подправките, оставени настрана, за да се охладят.

3. За да приготвите смес от рикота: в голяма купа разбъркайте старателно рикотата, пармезан, магданоз, босилек и яйце, оставени настрана.

4. За да сглобите лазаня: загрявайте фурната до 375 градуса F. Разстелете 2 чаши италиански месен сос на дъното на голяма тава за печене с размери 11 на 14 инча. Слой 4 юфка за лазаня над соса. Разпределете половината от сместа от рикота равномерно върху юфка. Отгоре с 1 чаша настъргано сирене моцарела и 2 чаши италиански месен сос.

Повторете с втори слой от 4 юфка за лазаня, останалата смес от рикота, 1 чаша настъргано сирене моцарела и 2 чаши италиански месен сос. Отгоре с 4 юфка лазаня, оставащ италиански сос от месо и 1 чаша настъргано сирене моцарела.

5. Печете лазанята за 45 минути или до златисто и с мехурчета. (Покрийте отгоре хлабаво с фолио, ако сиренето покафенее твърде бързо.) Извадете от фурната. Оставете лазанята да почине 20 минути преди нарязване.

6. За сервиране: с назъбен нож нарежете лазанята на 12 порции. Поръсете равномерно с настърган пармезан.

*За бързо и лесно приготвяне на юфка с лазаня: подредете юфка с лазаня в съд за печене, бавно излейте юфка с вряла вода, покрийте с фолио или фолио и оставете да кисне 20 минути или докато стане гъвкав.

Отличителна оригинална рецепта
В The Changer Changer: A Parkwood Mystery Холис и нейната най -добра приятелка Дейзи имат нов подкаст, наречен Knock ‘Em Dead -„ Там, където се срещат убийства и кифли. ” Те говорят за студени случаи и Дейзи добавя някои съвети за печене за добра мярка. Убийството идва точно в техния малък град, когато местен треньор по футбол в гимназията е убит при удар и бягство. Но не е загадка защо мъфините с черешови парченца от Дейзи са любими в Паркууд: тази рецепта е за да умреш.

Добив: 12 мъфини (12 порции)
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
Мъфини с шоколадови череши:
2 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
½ чаша несолено масло, омекотено
1 ¼ чаши гранулирана захар
2 чаени лъжички ванилов екстракт
2 големи яйца
½ чаша пълномаслено мляко (или мътеница)
1 чаша полусладки парчета тъмен шоколад
1 (пакет от един килограм) замразени червени череши, размразени, отцедени (резервен сок)

Ганаш от тъмен шоколад:
½ чаша полусладки парчета тъмен шоколад
¼ чаша тежка сметана за разбиване

Tart Cherry Glaze:
1 чаша запазен сок от червена череша
5 супени лъжици гранулирана захар
2 супени лъжици царевично нишесте

УКАЗАНИЯ:
1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Напръскайте тавата за мъфини с незалепващ спрей за готвене и подредете с хартиени подложки.

2. За приготвяне на мъфини: разбийте брашното и бакпулвера. Заделени.

3. Крема масло, захар и ванилия в купа за смесване, докато станат леки и пухкави. Добавете едно по едно яйца и разбъркайте, докато се смесят.

4. Алтернативно, добавете сместа от брашно и млякото към купата за смесване на ниска скорост, само докато се смеси. Сгънете на парчета шоколад и отцедени череши.

5. С помощта на лъжичка за сладолед разделете тестото равномерно на чаши за мъфини.

6. Печете на 425 градуса F. (без да отваряте вратата на фурната) или 6 до 9 минути или докато мъфините се издигнат на ¼ до ½ инча над хартията, намалете топлината до 350 градуса F. и печете още 6 до 10 минути или докато поставите клечка за зъби в центъра излиза чист. Охладете върху решетка за 5 минути, извадете мъфините от тавата. Прави 12 мъфини.

7. За приготвяне на шоколадов ганаш: измерете парченцата шоколад в безопасен за микровълнови контейнер и загрейте на стъпки от 20 секунди, докато се разтопи (около 45 до 60 секунди). Добавете течна сметана и разбъркайте до гладкост. Микровълнова печка за 15 секунди и разбъркайте, за да се смеси. Залейте с мъфини.

8. За приготвяне на черешова глазура: комбинирайте черешов сок, захар и царевично нишесте в малка тенджера. Разбийте до гладкост. Бъркайте на слаб огън, докато сместа се сгъсти до консистенция, подобна на глазура. Залейте с мъфини.

Отличителна оригинална рецепта
В Любов по случайност, тези сладкиши са специалитет в пекарната на Клер. След като тя среща красив лекар на име Ерик в набиране на средства в художествена галерия, те започват да се срещат. и той изпраща повече клиенти по нейния начин. Клеър и Ерик просто щракват и тя се чувства толкова щастлива, че случайно се срещнаха. Сигурно е било съдба. или беше?

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
Кокосова кора на трохи:
2½ чаши трохи кокосова бисквитка (хрупкави кокосови бисквитки, натрошени в кухненски робот) или натрошени крекери от Греъм
3 супени лъжици гранулирана захар
½ чаша + 2 супени лъжици разтопено масло

Кокосово-варови сладкиши:
5 големи жълтъка, леко разбити
¼ чаша прясно изцеден сок от лайм
1 чаша подсладено кондензирано мляко
¼ чаша крем от кокос (като Coco Lopez или Coco Real)
1 супена лъжица прясно настъргана кора от лайм

Добавки:
¾ чаша бита сметана
2 супени лъжици бръснат или настърган подсладен кокос
6 прясно нарязани варови клина

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 350ºF. Напръскайте шест 4-инчови кафяви тигани или една 9-инчова кафява тава с спрей за готвене.

2. За приготвяне на кокосова трохичка: комбинирайте натрошени бисквитни трохи или трохи от крекери от graham, захар и масло в купа. Смесете с вилица, докато трохите се смесят равномерно с маслото.

3. Натиснете равномерно трохите по дъното и страните на всяка тарта, за да образувате коричка с дебелина ¼ инча. Подредете тиганите на тава за печене и печете непокрити за 8 до 10 минути или до златисто. Извадете от фурната и охладете.

4. За приготвяне на кокосови кремово-варови питки: комбинирайте жълтъци, сок от лайм, подсладено кондензирано мляко и сметана от кокос в горната тава на бъркалка за двоен котел, докато се смеси напълно. Поставете над долната половина на двойния котел, напълнен с вряща вода. Гответе на средно слаб огън, като разбърквате непрекъснато, около 5 минути или докато пълнежът от крем се запари горещ. Увеличете котлона до среден и гответе за около 5 минути или докато пълнежът започне да шупне, като се разбърква често. Добавете кора от лайм и разбъркайте, докато се смеси.

5. Лъжица пълнене равномерно в приготвени тарта кори. Приберете в хладилник непокрит, докато тортите се охладят напълно и пълненето е твърдо (около 4 до 6 часа).

6. За сервиране: отгоре на всеки охладен тарт намажете с топка бита сметана, поръсете с набръснат кокосов орех и филийка лайм.

  • 1 кутия (15 унции) кокосово мляко
  • 1 консерва (15 унции) крем от кокос
  • 1 кутия (14 унции) изпарено мляко
  • 1 консерва (14 унции) подсладено кондензирано мляко
  • 1 чаша кокосова вода
  • ½ чаша прясно изцеден портокалов сок, без каша
  • ½ чаена лъжичка смляна канела (или повече на вкус)
  • ¼ чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче

РЕЦЕПТА ОТ ДАН КОЛЕР, 7.10.19
YIELD: 8 ДОСТАВКИ

1. В блендер смесете кокосовото мляко, кокосовата сметана, изпареното мляко, подсладеното кондензирано мляко, кокосовата вода, портокаловия сок, канелата и индийското орехче.

2. Смесете на висока скорост, докато се смесят добре и не останат бучки, около 1-2 минути.

3. Приберете в хладилник до пълно охлаждане, поне 2 часа.

4. Преди сервиране разклатете бутилката, за да се смеси отново, ако е необходимо. Сервирайте студено.

  • ½ чаша несолено масло, при стайна температура
  • ½ чаша скъсяване
  • ½ чаша захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 чаши универсално брашно

РЕЦЕПТА ОТ ДАН КОЛЕР, 7.10.19
YIELD: 24 БИСКВИТКИ

1. Загрейте фурната до 350ºf (180ºc).

2. Постелете немаслена бисквитка с пергаментова хартия (по избор).

3. С миксер на ръка или на стойка, кремаво масло и скъсяване, докато стане кремообразно и добре комбинирано (около 2 минути).

4. Добавете захар и разбъркайте до кремаво и пухкаво (около 1 минута).

5. Добавете щипка сол, ванилия и бадемов екстракт. Смесете, за да се комбинират.

6. С миксер на средно ниско разбъркайте брашното с ¼ чаша.

7. Сместа ще изглежда груба и това е, което искаме!

8. Вземете една супена лъжица от тестото за бисквитки и го оформете на топка и го поставете върху листа за бисквитки.

9. С палец натиснете бисквитката, за да я изравните леко и да създадете малко „добре“. Не се притеснявайте, ако се спукат отстрани,
ще се окажат красиви.

10. В малкото кладенче пуснете парче гуава паста или поръсване.

11. Печете във фурната за 10 до 12 минути. След 10 минути проверете бисквитките за готовност. Бисквитките няма да покафенеят отгоре, но страните ще станат златисто кафяви и това е, което искате.

12. Поставете ги върху решетка за охлаждане за 5 до 10 минути.

Отличителна оригинална рецепта
В Опаковано по Коледа, една от дамите в църквата на Сара е известна с рецептата си за канелен хляб. Други се опитват да го копират без успех. Ето тази тайна рецепта, пълна с канела и покрита с вкусна глазура. Номерът за красиви завихряния е в сгъването на тестото на трети, така че да получите допълнителен слой от вкусната смес от канела и захар. Този хляб е идеален за коледно тържество, като Сара и Боди се наслаждават заедно или по всяко време на годината.

Добив: 2 хляба (16 порции) Време за подготовка: 3 часа
Време за печене: 45 минути
Общо време: 3 часа 45 минути

СЪСТАВКИ
Тесто:
- 1⁄4 чаша топла вода
- 1⁄2 чаена лъжичка гранулирана захар
- 1 плик активна суха мая
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 3 супени лъжици несолено масло, стайна температура - 4 чаши брашно за хляб
- 1⁄4 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 голямо яйце, разбито
Канелена захар:
- 1⁄2 чаша кафява захар
- 1⁄4 чаша гранулирана бяла захар
- 11⁄2 супени лъжици смляна канела - 4 супени лъжици несолено масло
Ванилов крем сметана със сирене:
- 2 унции крема сирене, стайна температура - 1 чаша пудра захар
- 1⁄4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 до 2 супени лъжици пълномаслено мляко
УКАЗАНИЯ

  1. За да приготвите тесто: комбинирайте топла вода, ½ чаена лъжичка захар и мая в голяма купа. Оставете да престои 10 минути при стайна температура или до образуване на пяна.
  2. Докато маята се активира, комбинирайте мляко и

масло в малка тенджера и загрейте за кратко, за да се разтопи маслото. Свалете от огъня, охладете.

  1. Комбинирайте брашно, 1⁄4 чаша захар и сол в купа за смесване, снабдена с приставка за гребло и разбийте, докато се смеси напълно.
  2. Добавете смес от мляко/масло и яйце към сместа с мая и внимателно разбъркайте, за да се смеси. Бавно добавете към брашнената смес и разбийте, докато тестото се отдели от страните на купата.
  3. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност, омесете тесто за 1 минута. Прехвърлете в купа, намазана с масло или напръскана със спрей за готвене, покрийте хлабаво и поставете на топло място без течение, за да втаса за около 60 до 75 минути, или докато тестото удвои обема си.
  4. Внимателно пробийте тестото и излезте върху леко набрашнена повърхност. Сгънете двете външни страни на тестото, за да се срещнат в средата, след това сгънете горната и долната страна на тестото, за да се срещнат в средата, оформяйки тестото в квадратна форма. Покрийте хлабаво и оставете да престои 10 минути.
  5. За приготвяне на канелена захар: докато тестото почива, комбинирайте кафява захар, бяла захар и канела в малка купа и разбъркайте, за да се смеси. Загрейте маслото в безопасна за микровълни чаша за 30 до 45 секунди или докато се разтопи. Резерв.
  6. Намажете две 9x5-инчови форми за хляб с масло или спрей за готвене.
  7. С набрашнена точилка разточете тестото на правоъгълник 26х12 инча върху леко набрашнен

повърхност. Намажете отгоре тестото с разтопено масло, поръсете равномерно 2/3 от канелената захар върху тестото. Нарежете тестото наполовина, образувайки две половини 13x12 инча.

  1. За всяка половина: сгънете тестото на трети, образувайки правоъгълник 4x12 инча. Притиснете внимателно външните ръбове на тестото, за да запечатате шевовете. Разточете тестото на правоъгълник 7x13 инча. Намажете леко отгоре тестото с масло и поръсете равномерно половината от останалата канелена захар. Започвайки от дългия край на тестото, навийте желе на руло. Поставете, с шев надолу, в намазана с масло тава. Повторете с останалото тесто. Покрийте блатовете хляб хлабаво с фолио, оставете да втаса на топло място без течения за 1 час или докато почти удвои размера си.
  2. Загрейте фурната до 400oF.
  3. Печете 45 минути или до златисто кафяво. Покрийте всеки тиган хляб хлабаво с алуминиево фолио през последните 20 минути, за да предотвратите прекалено покафеняване. Извадете формичките за хляб от хладилника за 5 минути, внимателно извадете хляба от формите за хляб.
  4. За приготвяне на ванилова сметана за крема сирене: комбинирайте крема сирене, пудра захар, ванилия и 1 супена лъжица мляко в купа и разбийте до гладкост. Добавете допълнително мляко, ако е необходимо, за да образувате консистенция, подобна на намазване.
  5. Сервирайте канелен хляб топъл с намазка с крема сирене.

Няма нищо подобно като споделяне на наследството ви с хората, които обичате - особено когато то се живее в страхотна храна. Тази рецепта за Arroz con Pollo извежда едно просто ястие с пиле и ориз на следващото ниво с някои класически латински аромати. Смешно как малко домашно готвене и доза културни традиции също могат да изведат една връзка на следващото ниво - поне не би могло да навреди, както ще откриете в Незабравима Коледа. Помнете какво има значение и добавете малко вкус и усет към собствените си семейни тържества!

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 1 час, 25 минути
Време за готвене: 35 минути
Общо време: 2 часа

Подправка за пилешки подправки:
1 супена лъжица пушен червен пипер
1 супена лъжица сушен риган
1 супена лъжица смлян кимион
2 чаени лъжички кошерна сол
2 чаени лъжички чесън на прах
2 чаени лъжички лук на прах
2 чаени лъжички чили на прах
1 чаена лъжичка смлян кориандър
½ чаена лъжичка смляна куркума
¼ чаена лъжичка смлян лют пипер
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица ябълков оцет
1 до 2 супени лъжици вода (колкото е необходимо за разреждане на подправките)

6 пилешки гърди с кост, на кожата (или 12 пилешки бедра с кост, на кожа)
1 супена лъжица зехтин
1 жълт лук, нарязан
1 портокалова чушка, нарязана
1 зелен пипер, нарязан
1 супена лъжица каперси, отцедени
1 супена лъжица смлян чесън
2 чаши дългозърнест ориз
1 (15 унции.) Консерва доматен сос
4 чаши пилешки бульон
1 чаша замразен грах, размразен
1 чаша маслини, пълнени с пименто
1 супена лъжица нарязан кориандър

УКАЗАНИЯ
1. За да приготвите подправка за пилешко месо: комбинирайте всички съставки в малка купа и разбъркайте, за да се смесят.
2. Подправка с четка разтрийте равномерно върху парчета пиле, покрийте и приберете в хладилник за 1 час.
3. Загрейте фурната до 375ºF.
4. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям, дълбок тиган, устойчив на фурна. Добавете парчета пиле и гответе на средно силен огън за 5 до 8 минути или до златисто кафяво от всички страни. Прехвърлете пилето в чиния и запазете източете излишното масло в тигана.
5. Добавете лука, чушките и каперсите към тигана, запържете на средно слаб огън за 5 минути, като разбърквате често. Добавете чесън и ориз и задушете за още 2 минути.
6. Добавете доматен сос и пилешки бульон, оставете да къкри. Свалете от огъня, подредете запечени парчета пиле в един слой върху ориза.
7. Покрийте и печете 25 до 35 минути, или докато парчетата пиле са напълно сварени и оризът омекне.
8. Извадете тавата от ориз от фурната с вилица, отгоре с грах, маслини и кориандър покрийте с капак и оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Няма нищо подобно на миризмата на меденки, което да ви накара да мислите за Коледа - но защо да построите къща, когато можете да ядете торта с меденки! В „Романс за меденки“ Тейлър се оказва, че пече и преправя слоевете, необходими за къща с меденки в натурален размер, но можете да поставите тази лесна за приготвяне торта във фурната и да седнете и да се насладите на книгата си, докато се пече.

Добив: 12 порции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Общо време: Един час

Торта с меденки
½ чаша (1 пръчка) несолено масло, омекотено
½ чаша кафява захар, опакована
1 голямо яйце
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички смляна канела
2 чаени лъжички смлян джинджифил
1 чаена лъжичка сода за хляб
¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
¼ чаена лъжичка кошерна сол
¾ чаша незагрята мека меласа
¾ чаша гореща вода

Лимонов сос
½ чаша гранулирана захар
¼ чаша несолено масло
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 чаена лъжичка прясна лимонова кора (по избор)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

УКАЗАНИЯ
1. За да приготвите сладкиш от меденки: предварително загрейте фурната до 325 ° F. Намажете с масло 9-инчов тиган с пружинна форма.
2. Смесете маслото и кафявата захар в купа на миксер за стойка, снабден с приставка за гребло, разбийте със средна скорост, докато стане лека и пухкава.
3. Добавете яйцето и ваниловия екстракт и разбъркайте, докато се комбинират добре.
4. В отделна купа смесете брашното, канелата, джинджифила, содата, индийското орехче и солта, за да се смесят. В отделна купа смесете меласа и разбъркайте водата, за да се смесят.
5. Алтернативно добавете около 1/3 сухи и мокри съставки в купата за смесване и разбъркайте, докато се смесят. Изстържете страните на купата и изсипете тесто в тавата.
6. Печете 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Охладете тортата в тава върху решетка. Сервирайте леко топло или при стайна температура.
7. За приготвяне на лимонов сос: комбинирайте всички съставки в тенджера, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за 3 минути, като бъркате често, докато сосът се сгъсти.
8. Нарежете сладкиша на филийки отгоре с топъл лимонов сос и бита сметана.

В Кралско коледно пожелание, Джени се събужда, за да се омъжи за истински принц. Докато се опитва да се ориентира в кралския начин на живот-с по-малко успешни резултати-тя пропуска няколко неща от стария си живот в Ню Йорк, включително пилешката шаурма от мястото зад ъгъла. Нашата рецепта за него е толкова вкусна, че е подходяща за принцеса. Направете го веднъж и вие също ще го пожелаете!

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 2 часа, 20 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо време: 2 часа, 30 минути

Пиле с подправки
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
1 чаена лъжичка кошерна сол
1 чаена лъжичка черен пипер
½ чаена лъжичка сушен риган
½ чаена лъжичка смлян кардамон
½ чаена лъжичка смлян кориандър
¼ чаена лъжичка смляна куркума
¼ чаена лъжичка натрошен червен пипер
¼ чаша зехтин
2 супени лъжици пресен лимонов сок
2 скилидки чесън, натрошени
3 големи или 4 средни пилешки гърди без кожа и кожа

Сос от чесън и кимион:
1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
2 чаени лъжички пресен лимонов сок
1 скилидка чесън, ситно смляна
½ чаена лъжичка смлян кимион
¼ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка черен пипер

Салата от мариновани краставици:
1 чаша наполовина гроздови домати
½ чаша тънка нарязана краставица
½ чаша отцеден нахут
¼ чаша тънко нарязан червен лук
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица пресен лимонов сок
¼ чаена лъжичка черен пипер
8 бамбукови шишчета, напоени с вода
4 наана (или пита или питка), затоплени на скара, във фурна или в тиган
¼ чаша пикантен хумус
При необходимост плоски (италиански) магданоз, нарязан
4 половинки лимон на скара (по избор)

УКАЗАНИЯ:
1. За приготвяне на подправки, натъркано пиле: комбинирайте сухи подправки, зехтин, лимонов сок и чесън в голяма купа (или торбичка с цип) и разбъркайте, за да се смесят.

2. Нарежете пилето на тънки 2-инчови парчета: поставете в купа с подправки и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Покрийте и оставете в хладилник за 2 часа, като разбърквате от време на време.

3. За приготвяне на сос от чесън и кимион: комбинирайте всички съставки в купа и разбийте, за да се смесят. Охладете.

4. За да приготвите салата от мариновани краставици: комбинирайте съставките в купа и разбъркайте, за да се смесят. Охладете.

5. Загрейте грила на среден огън. Докато скара се нагрява, подправки с конци се търкат равномерно върху бамбукови шишчета.

6. Пилешки шишчета на скара за 10 минути или до пълно сваряване, като се обръщат често.
За да сглобите пилешка шаурма: намажете всяко парче наан с хумус. Отгоре намажете равномерно със салата от мариновани краставици, настъргани пилешки шишчета с подправки и сос от чесън и кимион. Гарнирайте с нарязан магданоз и плот лимон на скара, ако желаете.

Има някаква мистерия около начина, по който се появи името „Пиле Свето Ям“, но няма съмнение, че е заслужено. Взехме тази рецепта, спомената в Извън картината и го направи достатъчно лесен, за да се превърне в основен продукт във вашата собствена кухня, идеален за семейно хранене или специален повод. Ще разгадаете загадката какво да приготвите за вечеря и в резултат ще кажете „нем“!

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 40 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
¼ чаша кленов сироп
¼ чаша едрозърнеста дижонска горчица
¼ чаша дижонска горчица
1 супена лъжица оризов винен оцет
1 скилидка чесън, смлян
¼ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
8 пилешки бедра без кости и кожа
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица царевично нишесте
2 супени лъжици пилешки бульон или студена вода
1 стрък пресен розмарин

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400ºF. Напръскайте тавата за печене с незалепващ спрей за готвене.

2. Комбинирайте кленов сироп, селска дижонска горчица, дижонска горчица, оризов винен оцет, чесън, сол и черен пипер в малка купа и разбийте, за да се смесят.

3. Подредете пилешките бутчета в тава за печене, намажете равномерно със зехтин. Лъжица кленов сос Дижон равномерно върху пилешки бедра.

4.Печете непокрито в продължение на 40 минути или докато сосът стане на мехурчета и пилето е напълно сварено.

5. Извадете съда за печене от фурната.

6. Комбинирайте царевично нишесте и пилешки бульон в малка купа и разбъркайте, за да се смесят. добавете към течността за печене и разбийте на слаб огън за 1 до 2 минути или докато сосът се сгъсти.

7. Лъжица кленов сос Дижон върху пиле. Гарнирайте с пресен розмарин.

В Коледа във вечнозелени растения: Писма до Дядо Коледа, кухнята на Крис Крингъл е мястото, където Лиза и Кевин понякога си почиват, за да поправят общия магазин на Дейзи. Това е и мястото, където Мишел за първи път се среща с Томас ... и където хората клюкарстват за романси и други новини от малкия град. Един от специалитетите в Chris Kringle Kitchen са известните ябълкови кнедли, които са още по -невероятни, поднесени с малко допълнителен сос. Те са по -лесни, отколкото изглеждат, а приятелите и семейството ви ще ги запомнят завинаги.

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 40 минути
Време за готвене: 60 минути

СЪСТАВКИ
Сладкиши Brisée
3¾ чаши универсално брашно
1 супена лъжица гранулирана захар
1 чаена лъжичка кошерна сол
1½ чаши (3 пръчки) несолено масло, нарязано на кубчета
¾ чаша ледена вода

Орех Стрейзел
½ чаша препечени орехи, нарязани
¼ чаша кафява захар, опакована
2 супени лъжици масло, стайна температура
¼ чаена лъжичка смляна канела
1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче

Кафяв захарен сос
2 чаши кафява захар, опаковани
1¼ чаши ябълков сайдер
1 щипка кошерна сол
½ чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Ябълкови кнедли
6 сладки тръпки за печене (като например Pink Lady или Granny Smith)
1 яйце, разбито

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на сладкиши за сладкиши: комбинирайте брашно, захар и сол в купа на процесор, снабден със стоманено острие. Пулс за смесване. Добавете студено масло и пулс, докато сместа наподобява грубо царевично брашно. Бавно добавете ледена вода, ако е необходимо, за да образувате тесто за сладкиши. Разделете сладкиша на 3 равни порции, охладете 30 минути.
2. За приготвяне на орехов стреузел: комбинирайте орехи, кафява захар, омекотено масло, канела и индийско орехче в малка купа и разбъркайте с вилица. Резервирайте при стайна температура.
3. За да приготвите сос от кафява захар: комбинирайте кафява захар, ябълков сайдер и сол в тенджера. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 2 минути. Свалете от огъня, добавете канела и ванилия и разбъркайте, за да се смесят. Резерв.
4. За сглобяване на ябълкови кнедли: с помощта на сърцевина за ябълки или нож за остъргване, сърцевината на ябълките и кората. Напълнете центъра на всяка ябълка с пълнеж от орех.
5. Разточете 1 порция сладкиш на около 8 на 16-инчов правоъгълник върху набрашнена работна повърхност, нарязана на два 7-инчови квадрата. Повторете с останалото тесто за сладкиши (на равни шест 7-инчови квадратчета). Намажете външните ръбове на всеки квадрат за сладкиши с измиване на яйца. Поставете 1 ябълка в центъра на всяко квадратче, изнесете ъглите на сладкиша върху ябълката, за да се срещнат в центъра и натиснете шевовете. Изрежете листни форми от излишното тесто, ако желаете, намажете с яйца и ги подредете върху кнедли. Охладете ябълковите кнедли, докато тестото за сладкиши стане твърдо (около 30 минути или за една нощ).
6. Загрейте фурната до 400 ° F.
7. Подредете охладените ябълкови кнедли в голяма (14 на 11 инча) форма за печене. Залейте кнедли със сос от кафява захар. Печете непокрити за 15 минути. Намалете температурата на фурната до 350 ° F и печете още 40 до 45 минути, или докато сладкишът стане златист и ябълките тепърва започват да образуват мехурчета.
8. Сервирайте ябълков кнедли топъл, гарниран със сос в тава за печене. По желание сервирайте с бита сметана или ванилов сладолед.
9. Съвет на пекар: поставете останалия орехов штрузел върху малък лист за печене, застлан с хартия за печене. Загрейте в предварително загрята фурна при 400 ° F за 2 до 3 минути или докато маслото се разтопи и образува мехурчета. Охладете стреузела и сервирайте натрошен върху върха на кнедли.

В Коледа надолу вкъщи, изгряващата кънтри музикална звезда Крис Трабо се прибира в Чарминг, Мисисипи, надявайки се да убеди леля си да продаде семейната ферма. Съседката на леля Танси Тори Одом и момиченце Тори знае от читалището да дойдат да помогнат за приготвянето на бисквитки Jingle Bell от тайна семейна рецепта. Печенето води до импровизирано коледно пеене, правейки споделеното време още по -сладко. Нашата актуализирана версия на бисквитки с плодов кекс Jingle Bell е южно вкусно ястие, което може просто да се превърне в традиция във вашето семейство.

Добив: 3 дузини бисквитки (36 порции)
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 25 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
½ чаша несолено масло, при стайна температура
1¼ чаши кафява захар, опаковани
1 изключително голямо яйце
1 супена лъжица тъмен ром (или ракия, бърбън или ябълков сайдер)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1¾ чаши универсално брашно
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
¼ чаша мътеница
½ чаша нарязани пекани (или орехи)
¼ чаша нарязани шам фъстък
1 чаша фурми Medjool, костилки, нарязани (или нарязани смокини)
¾ чаша глазурани захаросани червени череши, наполовина
½ чаша сушени кайсии, нарязани на едро
¼ чаша микс от захаросани плодове (като захаросани ананаси, лимон, портокалова кора, червени череши)

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, сметанете маслото и кафявата захар на средна скорост, докато станат пухкави. Разбийте яйцето, добавете ром и ванилов екстракт и разбъркайте до пълно смесване.
3. В друга купа смесете брашното, содата, солта, канелата и индийското орехче за разбиване.
4. Алтернативно, добавете сухи съставки и мътеница към тестото и разбъркайте, докато се смесят.
5. Сгънете нарязаните ядки и плодове в тесто на ръка. Охладете тестото 10 минути.
6. Пуснете тестото със заоблени супени лъжици или с малка лъжичка за сладолед, на около 2 инча един от друг, върху листа за бисквитки, застлани с хартия за печене.
7. Печете всеки лист бисквитки за 8 до 9 минути, докато стане леко златист.

„Ще вземем цял рак, малко от вашите чесънови скариди, две рулца и цял куп салфетки!“ Ето как Лукас поставя поръчката в малката барака със скариди на плажа, когато извежда Джена за първи път. Можете да създадете същата ваканционна атмосфера у дома с нашата рецепта за скариди от скариди. Облечете го с малко тънки спагети, както направихме ние, или го облечете с червена карирана покривка и бутилка вино на задната веранда. Така или иначе, планирайте своето романтично бягство с тази лесна рецепта с един тиган.

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 40 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 60 минути

СЪСТАВКИ
1-килограмова голяма скарида, обелена и обелена (21-25 парчета на килограм), размразена, ако е замразена
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
2 скилидки чесън, смлени
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ килограма тънки спагети, неварени
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 скилидки чесън, тънко нарязани
¼ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
½ чаша сухо бяло вино
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
4 супени лъжици несолено масло
2 чаши пресни листа от спанак, подрязани, леко опаковани
½ чаена лъжичка едро смлян черен пипер
При необходимост, пресни лимонови филийки
2 супени лъжици бръснат пармезан

УКАЗАНИЯ
1. Изцедете скаридите, подсушете ги и отстранете опашките, ако желаете.
2. Комбинирайте скариди, 1 супена лъжица зехтин, смлян чесън и сол в купа и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Приберете в хладилник за 20 до 30 минути.
3. Докато скаридите се мариноват, оставете голяма тенджера подсолена вода да заври. Добавете спагети и гответе за 6 до 7 минути или докато се сварят ал денте. Изцедете да се затопли.
4. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън, добавете мариновани скариди и гответе само докато скаридите станат розови (около 2 минути), като разбърквате често. С помощта на лъжица с решетки прехвърлете скаридите в купа и ги запазете.
5. Добавете нарязан чесън и натрошени люспи червен пипер в тигана и задушете на средно слаб огън за 1 минута, като разбърквате често. Добавете бяло вино и лимонов сок на слаб огън, докато течността се намали наполовина. Добавете маслото и разбийте на средно слаб огън, докато маслото се разтопи и сосът се смеси напълно.
6. Добавете спанака, черния пипер и запазените скариди към соте за кратко, за да се сварят напълно скаридите и увяхналият спанак, като се разбърква често.
7. Добавете спагети към тигана и леко разбъркайте, за да се смесят. Разпределете равномерно скаридите от скариди между 4 купи. Гарнирайте с резенчета пресен лимон и настърган пармезан.

Импровизираните тако на Айден се превърнаха в специалност на къщата в ресторанта му и той ги сервира на инвеститори, които биха могли да купят мястото. И той, и Пейдж трябва да вземат големи решения за това кои части от миналото си да държат ... и какво да оставят след себе си. Нашата рецепта за тако за барбекю е едновременно непринудена и впечатляваща, идеална за лятно събиране, което винаги ще помните.

Добив: 12 тако на гърди (6 порции)
Време за подготовка: 20 минути
Време за бавно готвене: 12 часа
Общо време: 12 часа плюс 20 минути

СЪСТАВКИ
Говеждо месо от бавна готварска печка:
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица течен дим от хикори
1 супена лъжица сос Уорчестършир
2 супени лъжици кафява захар, опаковани
2 супени лъжици червен пипер
1½ супени лъжици кошерна сол
1 супена лъжица чесън на прах
1 супена лъжица лук на прах
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
1 (3 до 5 паунда) говеждо гърди

Sunshine Slaw:
2 чаши смес от настъргано зеле
1 чаша тънко нарязан червен, жълт и оранжев пипер
½ чаша тънко нарязан червен лук
¼ чаша майонеза
2 супени лъжици ябълков оцет

Brisket Tacos:
12 тортили от брашно в уличен стил (4 инча), леко на скара или затоплени до топло
¾ чаша опушен барбекю сос
¾ чаша натрошен кесо фреска
при необходимост, пресни варови клинове
според нуждите, пресен кориандър

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на гърди за бавна готварска печка: комбинирайте зехтин, ябълков оцет, течен дим, Уорчестър и сухи подправки в малка купа и разбъркайте, за да се смесят. Разпределете равномерно от всички страни на телешкото гърди.
2. Подредете натъркана гърда, с дебела страна нагоре, в бавна готварска печка. Гответе на слаб огън за 10 до 12 часа (в зависимост от размера на гърдите).
3. Загрейте предварително бройлерите. Внимателно прехвърлете гърдите в тава, покрита с фолио (изхвърлете течността за готвене или я запазете за друга употреба). Загрейте гърдите под бройлери в продължение на 2 до 4 минути, като наблюдавате непрекъснато, докато повърхността стане мехурчаста и златистокафява и се е развила хрупкава „кора“ на повърхността, оставете месото да почине 15 минути преди нарязване (или в хладилник, ако го правите напред). Тънка филийка, която е необходима за тако. Запазете останалото гърди за друго хранене.
4. За приготвяне на слама: комбинирайте всички съставки в голяма купа и разбъркайте, за да се смесят.
5. За да приготвите всяко тако: слой 2 филийки говеждо гърди в центъра на топла брашна тортила отгоре с 1 супена лъжица барбекю сос, 1 супена лъжица натрошен Queso фреска и 2 супени лъжици слама. Гарнирайте тако с кориандър. Сервирайте с пресен лайм.

За бързо и лесно седмично сглобяване на тако, използвайте напълно приготвена пушена гърда, закупена от магазин за хранителни стоки или барбекю по рецепта.

В Любов на място, Delaney работи за най -добрия си приятел Wyatt в Cabins In the Pines, селско място за къмпинг. Дори когато двамата се опитват да спасят затруднения бизнес, те не винаги са сигурни къде свършва приятелството и започва романтиката. Едно нещо, което обаче е категорично, е споделената им любов към палачинките с боровинки и извара в ресторанта на курорта. Независимо дали се сервират с кленов сироп или се ядат обикновени, тези вкусни златни сладкиши са идеални за събиране на всички ваши близки на масата за закуска.

Добив: 16 палачинки
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо време: 20 минути

СЪСТАВКИ
1 ¼ чаши универсално брашно
1/3 чаша захар
1 чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка кошерна сол
2 големи яйца, леко разбити
1 чаша нискомаслено извара
½ чаша обикновено кисело мляко
½ чаша пълномаслено мляко или половин & amp половина
1 пинта (около 2 чаши) пресни боровинки
Масло или рапично масло, ако е необходимо
Кленов сироп, ако е необходимо

УКАЗАНИЯ
1. В средна купа комбинирайте брашното, захарта, содата и солта за разбиване, за да се смесят.
2. Във втора купа разбийте заедно яйцата, изварата, киселото мляко и млякото. Добавете сухи съставки и разбъркайте само докато се смесят. Сгънете в боровинки.
3. Загрейте маслото или олиото в голям тежък тиган или на тиган на среден огън. Работейки в няколко по -малки партиди, сложете лъжица около 1/3 чаша тесто в тиган за всяка палачинка. Гответе, докато повърхността започне да образува мехурчета около външните ръбове, около 3 минути. Внимателно обърнете палачинките и гответе още 2 минути, или докато палачинките станат златисти и леко се надуят. Дръжте на топло в ниска фурна. Повторете с останалото тесто.
4. Сервирайте топли извара и палачинки с боровинки с кленов сироп.

  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици. мътеница
  • 2¼ чаши гранулирана захар
  • 6 големи яйца
  • 1 супена лъжица. екстракт от ванилия
  • 1½ ч.л. екстракт от бадем
  • 2¼ чаши универсално брашно
  • 1 чаша брашно от бадемово брашно
  • 1½ супена лъжица. бакпулвер
  • 1 ч.ч. кошерна сол
  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици. рапично масло
  • 1 супена лъжица. пчелен мед
  • 1 ч.ч. екстракт от ванилия
  • 1 ч.ч. лимонова кора, прясна
  • ½ чаша сладкарска захар
  • 4 супени лъжици. половин и половин сметана

Mascarpone Crème Fraiche:

  • 3 (8 унции.) Опаковки маскарпоне, стайна температура
  • 1¼ чаши крем крем
  • 1 чаша сладкарска захар
  • 1½ ч.л. екстракт от ванилия
  • При необходимост цели ягоди
  • При необходимост нарязани препечени бадеми
  • При необходимост, клонки прясна мента

Упътвания:
Добив: 1 Трислойна торта
Време за подготовка: 60 минути
Време за печене: 30 минути
Общо време: 90 минути

1. За приготвяне на сладкиши: загрявайте фурната до 350 градуса. Намажете три 8-инчови формички за торта с незалепващ спрей за готвене. Поставете кръг пергаментова хартия на дъното на всеки тиган с пулверизатор за готвене.

2. С помощта на ръчен или миксер на стойка, снабден с приставка за гребло, комбинирайте мътеница, захар, яйца, ванилов екстракт и бадемов екстракт в купа и разбъркайте до пълно смесване. С гумена шпатула изстържете страните на купата.

3. В голяма купа смесете брашното, бадемовото брашно, бакпулвера и солта. Добавете към сместа от мътеница и разбийте на ниска степен, докато се смеси напълно. Изстържете страните на купата.

4. Бавно добавете масло към сместа от мътеница/брашно и разбийте на средно ниско ниво, докато се смеси напълно.

5. Разделете тестото равномерно между подготвените тигани. Печете 25 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на всяка торта, излезе чиста. Охладете в тигани за 10 минути, обърнете върху решетка, за да освободите сладкиши.

6. За приготвяне на глазура: комбинирайте мед, ванилов екстракт, лимонова кора, сладкарска захар и половин и половина в купа и разбийте до гладкост. Намажете равномерно върховете и страните на топлите сладкиши с глазура. Охладете тортите напълно. (Ако правите сладкиши напред, завийте плътно и замразете.)

7. За приготвяне на крем маскарпоне крем: комбинирайте маскарпоне, крем фриш, сладкарска захар и ванилов екстракт в голяма купа и разбийте до гладкост.

8. За да сглобите торта: поставете първата торта върху пиедестал за торта или чиния за сервиране. Разпределете около ¼ маскарпоне крем фриш върху тортата. Отгоре с втория слой торта. Разпределете около ¼ маскарпоне крем фриш върху тортата. Отгоре с трети слой торта. Разпределете около ¼ маскарпоне крем фриш върху върха на тортата. Разстелете останалите ¼ от крем -маскарпоне по страните на тортата, за да направите леко покритие от трохи. С помощта на стъргалка за пейка или шпатула за кекс, леко изстържете горната и страничната част на тортата, за да премахнете излишния крем от маскарпоне, образувайки гладка повърхност.

В В сърцето на Коледа, Нолан стои до късно една нощ, проектирайки много специална украса. Куин му носи прясно изпечен хляб от червена боровинка, защото знае, че той му е любим. Съчетава се перфектно с чаша чай (напитка на Куин по избор) или кафе (напитката, без която Нолан не може да живее.)

Добив: 1 хляб (12 порции)
Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 75 минути

СЪСТАВКИ
Червено-орехов хляб:
1½ чаши универсално брашно
1 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка кошерна сол
2 яйца, големи
¾ чаша мътеница
½ чаша растително масло
1 супена лъжица прясно изцеден портокалов сок
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша пресни боровинки
½ чаша парчета орех, препечени
кората на 1 портокал

Оранжева глазура:
1 чаша сладкарска захар
2 супени лъжици мляко
кората на 1 портокал

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на хляб от червена боровинка и орех: загрявайте фурната до 350 ° F. Леко намажете 8 ½ x 4 ½-инчова форма за хляб.

2. Разбийте брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа.

3. В средно голяма купа леко разбийте яйцата, добавете мътеница, олио, портокалов сок и ванилов екстракт, за да се смесят. Изсипете върху сухи съставки и разбъркайте само докато се комбинират.

4. Сгънете боровинките, орехите и портокаловата кора. Изсипете тестото в подготвената форма за хляб.

5. Печете 60 минути, покрийте хлабаво с фолио и печете още 10 до 15 минути, или докато клечка за зъби, поставена в хляба, излезе чиста. Прехвърлете блат върху решетка и охладете за 15 минути. Внимателно извадете хляба от тигана и охладете напълно върху решетката.

6. За приготвяне на портокалова глазура: в малка купа комбинирайте сладкарската захар и млякото и разбийте до гладкост. Добавете портокаловата кора и разбийте, за да се смесят. Поръсете портокалова глазура върху охладения хляб от боровинки и орехи.

В Вечна Коледа, Чарлз Уитли - човек, който е пътувал напред във времето от 1902 г. - никога не е чувал за пица. Меган трябва да му обясни, че е добре да го ядеш с ръце. След първата хапка той обявява, че това е най -доброто нещо, което някога е опитвал. Чарлз щеше да бъде още по -впечатлен от нашата италианска пица с пълнена кора. Това е на няколко крачки нагоре от пицата за доставка и е перфектно по всяко време.

Добив: 1 12-инчова пица (4 порции)
Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 15 минути

СЪСТАВКИ
1 (16 унции) топка охладено тесто за пица, при стайна температура
8 пръчици сирене с моцарела, на стайна температура
½ чаша сос за пица
2 чаши настъргано сирене моцарела
12 филийки пеперони
½ среден червен пипер, семена и нарязани на филийки с дебелина inch инча
8 унции насипна италианска свинска наденица, варена, отцедена, натрошена
½ чаша варен бекон, 1-инчови зарчета
2 супени лъжици нарязани, отцедени черни маслини
при необходимост настърган пармезан
при необходимост, нарязан пресен магданоз

  1. Загрейте фурната до 475 ° F. Намажете леко голям тиган за пица със зехтин или спрей за готвене.
  2. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на 14-инчов кръг. Прехвърлете в тава за пица.
  3. Подредете равномерно пръчици сирене в 12-инчов кръг върху тестото, оставяйки 1-инчова граница около външния ръб на тестото.Сгънете външните ръбове на тестото върху нишко сирене и натиснете, за да запечатате, образувайки кори за пица, пълнени със сирене.
  4. Лъжица сос за пица равномерно върху тестото за пица с настъргано сирене, филийки пеперони, пръстени чушка, натрошен колбас, нарязан бекон и черни маслини.
  5. Печете 12 до 15 минути или докато коричката стане златиста и сиренето стане на мехурчета. Извадете от фурната.
  6. Гарнирайте пица с настърган пармезан и нарязан магданоз. Нарежете на 8 филийки.

В Коледната компания, Кейт и много други хора в града изненадват Кларк с пищен коледен празник. Той включва всяко празнично лакомство, което можете да си представите - включително бисквити със сладки картофи и шунка. Нашата рецепта би била брилянтно използване на остатъци от вашата собствена празнична трапеза и перфектно основно ястие за коледен обяд или обяд.

Добив: 10 порции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути

СЪСТАВКИ
Сладки картофени бисквити:
2¼ чаши брашно
2 супени лъжици кафява захар
2½ чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаша (1 пръчка) несолено масло, студено, нарязано на парчета
1 чаша варено пюре от сладки картофи, охладено*
¼ чаша студена мътеница

14 до 16 унции нарязана селска шунка (около 2 филии)
1 супена лъжица масло
колкото е необходимо, скъпа
според нуждите, селска дижонска горчица
ако е необходимо, консерви от къпини (или кайсии)
колкото е необходимо, масло

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 450 ° F.
2. За приготвяне на сладки картофени бисквити: комбинирайте брашно, кафява захар, бакпулвер, сол и сода за хляб в купа за кухненски робот, снабдена със стоманено острие и пулс за смесване. Добавете парчета студено масло и пулсирайте, докато сместа наподобява грубо царевично брашно.
3. Добавете пюре от сладки картофи и мътеница към брашнената смес и пулсирайте само докато сместа се събере и образува тесто.
4. Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност. Внимателно омесете само до гладко потупване в кръг с дебелина от ¾ до 1 инч. С помощта на 3-инчов нож за бисквити изрежете бисквити. Подредете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Съберете останалото тесто на топка, потупвайте в кръг и изрежете останалите бисквити (рецептата прави десет 3-инчови бисквити).
5. Печете 15 минути или до златисто кафяво, като завъртите листа за печене наполовина през печенето.
6. Докато бисквитите се пекат, нарежете филийките шунка на парчета от 2 до 3 инча. Разтопете маслото в тежък тиган на среден огън, добавете парчета шунка и гответе от всяка страна за 2 до 3 минути, или докато кипне и златисто по външните ръбове.
7. Разделете бисквити от сладък картоф хоризонтално, слойте шунка върху долните половини бисквити и затворете с горните половини. Подредете върху поднос за сервиране с избор на подправки.

* Рецептата използва остатъци от обикновени неподправени картофени пюрета. Или печете цял среден до голям по размер сладък картоф (достатъчно, за да приготвите 1 чаша пюре от сладки картофи, без кожата) на 400 ° F за около 1 час или докато се охлади леко, отлепете кожата и грубо намачкайте сладкия картоф.

В Sunrise Cabin, Пейдж попада на стара рецепта за мъфини, прибрана в кухненско чекмедже ... същата рецепта, която бабата на Дилън използва всяка неделя по време на детството си. Можете да създадете свои собствени сладки спомени с тези вдъхновени от есента мъфини от клен от пекан, завършени с богата на масло мазилка от штроузел и обикновена глазура от сайдер.

Добив: 12 порции
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 17 минути

СЪСТАВКИ
Штраузел Топинг
¼ чаша универсално брашно
¼ чаша овес
¼ чаша кафява захар, опакована
¼ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка екстракт от истински клен
¼ чаша студено масло, нарязано на парчета
½ чаша нарязани парчета пекан

Мъфини
1¾ чаши универсално брашно
1 чаша овесени ядки
1 супена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка кошерна сол
1 голямо яйце, леко разбито
¾ чаша кафява захар, опакована
¾ чаша мляко
1/3 чаша масло от рапица
¼ чаша истински кленов сироп
1 супена лъжица екстракт от истински клен
1 чаша нарязани парчета пекан

Cider Glaze
1 чаша ябълков сайдер
1 чаша пудра захар

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400 ° F. Редете 12 формички за мъфини с чаши за печене на мъфини.
2. За приготвяне на гарнитура от стреузел: комбинирайте брашно, овес, кафява захар, екстракт от канела и клен в купа на кухненски робот, снабдена със стоманено острие. Добавете парчета студено масло и пулсирайте, докато сместа стане груба и ронлива. Добавете парчета пекан и разбъркайте, за да се смесят. Резерв.
3. За приготвяне на мъфини: в голяма купа за смесване комбинирайте брашно, овес, бакпулвер, канела и сол. Разбийте, за да смесите резерва.
4. В друга купа комбинирайте яйце, кафява захар, мляко, масло от рапица, кленов сироп и кленов екстракт, докато разбиете. Добавете към брашнената смес и разбъркайте, за да се смеси. Сгънете в пекани. Сложете тестото в чаши за мъфини, като напълните две трети. Поставете равномерно тестото за мъфини с гарнитура от стреузел.
5. Печете 15 до 17 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади в тиган за 15 минути, преди да извадите.
6. Докато мъфините се пекат, оставете да къкри ябълковото ябълково вино в малка тенджера на среден огън за 5 минути или докато течността намалее до ¼ чаша. Готино. В малка купа комбинирайте 3 супени лъжици ябълков сироп и размахване на пудра захар до гладкост (добавете допълнително сироп от сайдер, ако е необходимо, за да регулирате глазурата). Полейте равномерно глазура от сайдер върху мъфини.

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 30 минути

СЪСТАВКИ
Тиквена супа
¼ чаша масло
1 малък жълт лук, нарязан (около 1 чаша)
1 скилидка чесън, смлян
¼ чаша сухо бяло вино (по избор)
3 чаши пилешки бульон
1 (15 унции) може тиквено пюре
1 супена лъжица кафява захар
½ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка всяка: черен пипер, настъргано индийско орехче и сушена мащерка
1 щипка смлян лют червен пипер (по избор)
2 супени лъжици течна сметана за разбиване

Круметони от пармезан
3 чаши нарязан френски хляб (½-инчови кубчета)
2 супени лъжици разтопено масло
1 супена лъжица настърган пармезан
1 супена лъжица смлян магданоз
По 1/8 чаена лъжичка всяка: кошерна сол и черен пипер

½ чаша крем фриш*
6 филийки бекон, нарязани на ½ инчови парчета, сварени до хрупкавост
¼ чаша бръснато сирене пармезан
3 супени лъжици препечени тиквени семки

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400 ° F.
2. За да приготвите тиквена супа: разтопете маслото в голяма тежка тенджера на среден огън, докато маслото стане пянасто и стане светло златисто кафяво (около 2 минути). Добавете лука и чесъна, запържете на среден огън за 5 минути, като разбърквате често.
3. Добавете бяло вино и оставете да къкри 2 минути, или докато течността намалее. Добавете пилешки бульон, тиквено пюре, кафява захар, сол, черен пипер, индийско орехче, мащерка и лют червен пипер разбъркайте, за да се смесят. Оставете да къкри за 10 минути или докато се загрее напълно. Свалете от котлона.
4. Работейки на няколко по -малки партиди, пюрирайте в кухненски робот, снабден със стоманено острие или блендер до гладкост. Върнете сместа в тенджера. Добавете тежка сметана и оставете да къкри на тих огън, докато се загрее напълно. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. Поддържай топло.
5. За приготвяне на крутони от пармезан: комбинирайте кубчета хляб и разтопено масло в голяма купа и хвърлете за покриване. Добавете пармезан, магданоз, сол и черен пипер, за да се смесят. Прехвърлете върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете 10 до 15 минути или до светло златисто кафяво, като разбърквате по средата на печене. Заделени.
6. Да служа: черпак супа в купички. Отгоре напълнете всеки със струйка крем фриш, крутони от пармезан, хрупкави парчета бекон, обръснато пармезан и препечени тиквени семки.

*Ако искате да направите свой собствен крем крем, просто сложете 1 чаша сметана за разбиване в стъклена купа и добавете 2 Т. мътеница. Покрийте и оставете да престои на стайна температура 8-24 часа. Съхранявайте всяка неизползвана порция в хладилник до две седмици.

Попи не е открила съвсем какво иска да прави с живота си - тоест докато не поеме временна работа като бавачка при Зоуи и Зак точно преди Хелоуин. Баща им, Райън, пуска приложение „Храна с приятели“ и работи денонощно, за да угоди на голям инвеститор. Когато неговият бизнес партньор Абигейл неочаквано се появява, докато Райън, децата му и Попи играят футбол в двора, Райън кани Абигейл на вечеря. „Ние правим тиквени тестени изделия, тиквена супа, тиквен пай. Почти всичко тиква! ” казва Райън. Мак любезно сервира пикантна тиквена супа-тази версия е гарнирана с маслени хрупкави крутони, настъргано сирене, препечени тиквени семки и струйка крем фриш. Направете го за собственото си семейство и открийте топлината на една прекрасна октомврийска нощ!

В А Държавна сватба, Брадли и Сара се отбиват на обяд в семейната вечеря в Милтаун. „Ще имаме два сандвича с Брадли Сътън“, казва Сара. Този обилен сандвич с пържола на скара с бял чедър, лук и майонеза от хрян би бил хит във всяко меню.

Добив: 2 сандвича
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 45 минути

Майонеза от хрян:
¼ чаша майонеза
1 чаена лъжичка сос от хрян
¼ чаена лъжичка подправка за чесън и черен пипер

Карамелизиран лук:
1 супена лъжица зехтин
1 жълт лук, нарязан по дължина на ¼-инчови филийки
¼ чаена лъжичка всяка: кошерна сол и черен пипер

1 (1½-инчова дебелина) пържола от риба без кости, стайна температура
според нуждите, кошерна сол и черен пипер
1 супена лъжица зехтин
2 супени лъжици несолено масло, стайна температура
2 хрупкави сандвич рула (квас, кайзер или лук), топли
1 чаша зеленчуци за пролетен микс
¼ чаша бяло остро сирене чедър, настъргано

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на майонеза от хрян: комбинирайте майонеза, хрян и чесън черен пипер в малка купа и разбъркайте, за да се смесят. Опитайте и коригирайте подправките, ако желаете.
2. За приготвяне на карамелизиран лук: загрейте маслото в голям тиган на среден огън, добавете лука, солта и черния пипер. Гответе 2 до 3 минути, като разбърквате често, или докато лукът изсъхне. Намалете котлона до средно ниско и гответе за 15 до 20 минути, като разбърквате често, или докато лукът стане златист и леко карамелизиран.
3. Междувременно загрейте чугунен тиган на силен огън, докато стане много горещ (около 5 минути). Премахнете излишната влага върху пържолата с хартиени кърпи, подправете обилно пържолата със сол и черен пипер. Добавете масло към горещия тиган, докато започне да пуши. Внимателно добавете пържола и гответе на силен огън за 3 до 4 минути или докато се образува златисто-кафява коричка. Обърнете пържолата и гответе още 2 минути.
4. Намалете котлона до средна добавете масло. Внимателно наклонете тигана и сложете лъжица разпенено масло върху пържола за 2 до 3 минути или до желаната готовност. Прехвърлете пържолата върху капак на чиния с фолио и оставете да почине за 5 минути. Тънко нарязана пържола срещу зърното.
5. За сглобяване на сандвичи: Намажете майонезата от хрян върху страничните части на ролките. Подредете марулята върху долните половини рула отгоре всяка равномерно с нарязана пържола, настъргано сирене Чедър и 1 супена лъжица карамелизиран лук. Затворете с горните половини рула.

Сандвич с каубойска пържола „Брадли Сътън“
Брадли Сътън израства в малък град, но все пак е изненадан да види славата си призната под формата на сандвич! Отидоха той и Сара в града да се погрижат за селските му сватбени планове, и се отбиха на обяд в Milltown Family Diner. „Ще имаме два сандвича с Брадли Сътън“, казва Сара с усмивка. Подобно на известната кънтри западна музикална звезда, на която е кръстен сандвичът, този обилен сандвич на пържола на скара, с изобилие от бял чедър, карамелизиран лук и майонез от хрян, със сигурност ще бъде голям хит и в дома ви.


Чубрица звезден хляб

Настъпването на празниците бележи началото на празничното печене. Като повечето от вас се обръщам към любимите класики и търся ново сезонно вдъхновение. Най-креативната и най-приятната празнична рецепта в моя списък е звездният хляб. Не само, че е зашеметяващ по подходящ за сезона начин (кой се нуждае от орнаменти, когато на масата имате годна за консумация звезда ?!), но е изключително забавно да се пече. Изненадващо прост, като се има предвид сложният му вид, звездният хляб е чудесен проект за всеки пекар (и по -специално за децата).

По -голямата част от празничното печене изглежда сладко: бисквити с масло и шоколадови сладкиши с мента и всякакви традиционни сладки хлябове с мая. Навсякъде има много тави за бисквитки и бонбони и къщички за меденки. Подходящо, ето а сладка версия на един от най -популярните ни празнични хлябове: Cinnamon Star Bread.

Днес ще говорим за превръщането на тази прекрасна рецепта в чубрица. Звездният хляб е толкова универсален шаблон: Просто вземете мекото, гъвкаво тесто и разменете любимите си пълнежи. Чубривият хляб със звезди е чудесен избор за празнично предястие, той е основно разглобяем хляб, така че е идеален като храна за пръсти за празнични коктейли.

Изберете обикновен пълнеж (като сирене или масло и билки) и той се превръща в по -красива, по -красива версия на класическо руло за вечеря. Сервирайте го заедно с празнични ястия или дори само през нощта!

Бихте могли дори сериозно прегърнете концепцията за звезден хляб и организирайте парти от всички звездни хлябове, от версии, вдъхновени от предястия, до версии, вдъхновени от предястието, и завършвайки със сладки версии.

Как да го направите

Ето как да рифнете върху оригиналната сладка рецепта, за да направите пикантен звезден хляб. Можете да започнете с нашата основна рецепта за тесто и да намалите захарта обратно на една супена лъжица, вместо на две, и да пропуснете екстракта от ванилия. За подробни инструкции как да оформите тестото прочетете нашата публикация в блога Cinnamon Star Bread.

Можете също така да следвате нашата рецепта за пикантен салам и билков хляб, в който се използва малко по -различно тесто. И двете са страхотни и невероятно лесни за работа, така че няма да сбъркате.

Печене без глутен? Следвайте нашата рецепта за безглутенови звездни хлябове и намалете захарта до една супена лъжица.

Сега става забавно! Вместо да използвате канелена захар за пълнежа, можете да използвате всяка чубрица, която харесвате. Няма ограничения за ароматите, които можете да създадете, тъй като тестото е празно платно.

Важното, което трябва да имате предвид е, че не искате хлябът ви да е прекалено разхвърлян, така че не избирайте пълнеж, който е твърде течен, тъй като той ще изтича навсякъде, докато завъртате тестото или прекалено натрошен, което ще направи тестото твърде трудно за усукване.

Помислете какви вкусове харесвате! Масло? Песто? Сирене? Билки?

Вземете вдъхновение от други ястия, като пица или спанакопита, сирене на скара или салата Коб или фат. Включете тези вкусове във вашата рецепта за звезден хляб.

Любимите ми пикантни хлябове със звезди

Два от любимите ми пикантни хлябове със звезди са песто и пица.

За хляб със звезда песто разпределете тънък слой песто между всеки кръг тесто (оставяйки сантиметър от външния ръб на тестото гол). Идеално е да използвате по -дебел песто, а не по -тънък. Ако искате още повече вкус, поръсете малко настъргано пармезан или нарязани препечени кедрови ядки върху пестото.

За пица звезда хляб, намажете леко всеки слой тесто с масло (оставяйки сантиметър от външния ръб на тестото голо). Разпределете тънък слой доматено пюре върху маслото, след това отгоре с нарязани сушени домати, сушен риган, сушен босилек, люспи чили и настъргано сирене (харесвам смес от моцарела и азиаго). Регулирайте количеството подправки по ваш вкус. Ако искаш наистина ли уловете този вкус на пица, използвайте нашата смес от подправки за пица!

Още идеи за пикантен звезден хляб

Небето е границата с пикантен звезден хляб. Ето няколко творчески идеи, които да ви накарат да мислите. Кажете ни кои комбинации изпробвате у дома и маркирайте снимките си в Instagram или Facebook с #bakealong, за да ни покажете вашите спиращи звездите хлябове!

  • Просто билково масло: Намажете разтопеното масло върху тестото и отгоре с проста смес от любимите ви билки, сушени или пресни. Обичам да използвам мащерка и розмарин с малко люспеста морска сол за прекрасно поемане на традиционна ролка за вечеря.
  • Калцоне: Намажете тестото си с меко сирене рикота и го покрийте с нарязан спанак, настърган проволон и нарязано на кубчета прошуто.
  • Лазаня: Смесете заедно доматено пюре и рикота и разпределете това върху тестото. Отгоре с настъргано сирене и тънък слой варено смляно говеждо или пуешко месо.
  • Чеснов хляб: Намажете тестото с масло и отгоре поръсете с смлян чесън и нарязан пресен магданоз. Добавете малко пармезан, ако искате по -декадентски хляб!
  • Френска лучена супа: Намажете с масло маслото и отгоре настържете сиренето Gruyère и тънък слой карамелизиран лук. (Съвет: Добавете препечени хлебни трохи за допълнителна текстура!)
  • Cacio e pepe: Вземете реплика от любимата класическа италианска паста! Намажете разбитото яйце върху тестото си и отгоре поръсете с много ситно настъргано сирене пекорино и душ прясно смлян черен пипер.
  • Начос: Най -забавното предястие за парти, под формата на хляб! Намажете малко тесто със заквасена сметана върху тестото си и го покрийте с настъргано сирене чедър, тако подправка и натрошен чипс от тортила. Можете също да опитате да използвате гуакамоле или черен боб, но внимавайте пълнежът ви да не стане твърде гъст.
  • Японски зеленчукови палачинки: Вдъхновени от вкусните, хрупкави, солени японски палачинки, наречени околомияки, този пикантен звезден хляб е пълен с азиатски вкусове. Направете остър сос, като смесите кетчуп, сос Уорчестър, соев сос, дижонска горчица, смлян пресен джинджифил и оризов винен оцет. (Започнете с малки количества от всеки и коригирайте според вашия вкус). Разпределете това върху тестото си, след това отгоре с настъргано зеле или зеле, препечен сусам и нарязан лук. Можете също да смесите майонеза Kewpie (богата майонеза в японски стил) в основата за соса.
  • Заредени печени картофи: Превърнете най -комфортната храна в звезден хляб! Намажете тестото си с тънък слой заквасена сметана и отгоре нарежете нарязания лук, нарязания варен бекон и настърганото сирене чедър.
  • Печено бри: Намажете тестото си с много, много тънък слой сладко (харесвам смокиня или кайсия) и осейте повърхността на сладкото с малки парченца сирене Бри.

Сега сте готови да направите някаква пикантна магия с красиви звездни хлябове - и да дадете на празничните десерти да избягат за парите си!

Готови ли сте за печене? Вижте нашата рецепта за канелен хляб за майсторско тесто и техники за оформяне. Или опитайте нашата рецепта за вече солен салами и билков хляб.


Метод

С мъфините винаги е добра идея всичко да е претеглено и готово, преди да започнете.

Започнете, като пресеете брашното, канелата, джинджифила, бакпулвера и солта в купа, като вдигнете ситото нагоре, за да осигурите добро проветряване на брашното.Сега в друга купа разбийте заедно портокаловия сок и кората, яйцето, захарта, млякото и разтопеното масло. Сега върнете сухите съставки в ситото и ги пресейте направо в яйчената смес. (Това двойно пресяване е от решаващо значение, защото няма да правим много смесване.)

Това, което сега трябва да направите, е да вземете голяма метална лъжица, за да сгънете сухите съставки бързо в мокрите - ключовата дума тук е бързо (т.е. за около 15 секунди). Това, което не трябва да правите, е да разбивате или разбърквате сместа - просто направете сгъването и игнорирайте неравномерния вид на сместа, защото точно това прави мъфините наистина леки. Прекаленото смесване е мястото, където хората грешат.

След това бързо сгънете боровинките - отново без разбъркване. Сега разделете сместа между кутиите за мъфини. Печете близо до центъра на фурната за 25-30 минути, докато втаса добре и стане златисто кафяво.

Извадете мъфините от фурната и ги прехвърлете в телена охлаждаща тава.

Докато се охлаждат, направете матираните боровинки. Всичко, което трябва да направите, е да потопите всяка боровинка в разбит белтък и след това да я оваляте в захар, за да й придадете щедро покритие. Оставете плодовете разстелени върху пергамента за печене, за да станат хрупкави.

Междувременно поставете пудрата захар в малка купа и постепенно добавете вода, чаена лъжичка наведнъж, за да получите добра консистенция на намазване. След това разстелете глазурата върху охладените мъфини с помощта на малък нож за палитра. След това покрийте всяка с по 3 матови боровинки.


Здравейте,
Прочетох на вашия сайт как замразявате предястието си от квас. Моят е разработен от нулата според инструкциите в Tartine Bread, но не искам да го оставя на стайна температура. Аз ’ве съм запазил някои на фрига, но не мисля, че вече е жизнеспособно. Можете ли да ми кажете как сте държали вашето, било то в хладилника или във фризера? Много благодаря. Карла

Здравей, Карла!
Имам две предястия, едното направено от нулата през март 2009 г., другото купих от King Arthur. Повече от година ги държах в хладилника, освежавайки всеки на всеки няколко седмици, защото правех хляб всеки уикенд и редувах двете. След известно време реших да опитам метода на фризера и сега имам един от тях (този от крал Артур) постоянно замразен, освежавам го само когато отивам да правя хляб. Другият имам замразени малки порции, но го държах в хладилника, освежавайки го на всеки няколко седмици.

Аз ’d казвам, че можете да опитате да съживите стартера си, просто използвайте малко количество (2 супени лъжици, например) в 1 чаша топла вода, добавете брашно и вижте какво ще се случи. Удивително е колко издръжлив може да бъде един стартер! Разбира се, в най -лошия сценарий ще трябва да започнете отначало …

уведомете ме, ако имате нужда от помощ, готов съм да споделя опита си с квас, ако искате!

Вашите предложения са оценени. как опреснявате? съставки и количества?


Маслени бисквити в стил пекарна

Днес втората ми готварска книга, пет години в процес на създаване, Smitten Kitchen Every Day: Triumphant & amp Unfussy New Favorites, накрая напуска моята шумна, разхвърляна кухня и може би прониква във вашата. Аз, както винаги, съм нервна катастрофа. Надявам се да ви хареса. Надявам се да намерите нова любима рецепта (или 5) в нея.


Надявам се, че правите бисквити от гранола и ще ги имате под ръка за закуска и закуска в продължение на седмици. Надявам се уикендът ви да е изпълнен с лепкави вафли с карамели и картофени кори за закуска. Надявам се да направите голяма партида от дресинга и трохите тази вечер за келевия цезар веднага и да ги държите в буркани в хладилника си, за да можете да правите повече всяка вечер, както правим седмици наред през цялата година и когато вие нуждаете се от почивка, преминете към суши кобаб. Надявам се, че вие ​​сте толкова развълнувани, колкото и аз, че този път има секция за супа (включително супа с топка мини-мацо, която е изцяло вегетарианска и супа с пилешко фиде по бабински стил, която е уютна и икономична и единственият начин Успях да го направя оттогава). Надявам се да откриете, че галета от артишок е много вкусна като онова ретро парче от артишок и това не е случайно, надявам се, че не завъртате очи, когато четете за Debröd (но аз и#8217 ще разбера, ако го правите) аз Надявам се да разберете защо правя този билков камамбер за всяко парти и вероятно винаги ще го направя. Надявам се, че сте развълнувани, че повечето от мрежите отново са вегетариански (печени листа от халуми и подпухнали палачинки за вечеря и пай с дива гъба и пай от#8217s), но месните ястия не биха могли да замълча (кюфтета марсала с масло юфка с яйца, пиле и ориз в стил количка и карнита с къси ребра). И се надявам, че знаете, че една от най-сладките части на тази книга е Party Cake Builder, 7 различни една купа, мъртви прости торти и 4 лесни глазури (помислете: ‘I Want Chocolate Cake ’ Cake и след това някои) можете да смесвате и съпоставяте и представяте като кексчета или блатове или сладки торти без много планиране, защото знам — повярвайте ми, знам — повечето торти за рожден ден се правят с любов, отдаденост и добри намерения, но и в последната минута. И се надявам, че ще разберете защо мисля, че в раздела за бисквитки има някои от любимите ми рецепти, защото най -накрая ще разчупим кода на тези бисквитки, така че накрая да опитат дори по -добре, отколкото изглеждат.

Защото тази книга е за вас, за всички, които са дошли в Smitten Kitchen да четат, да готвят и да споделят през последните 11 години. Тази книга е благодарност, че ме вдъхновявате всеки ден да стана по -добър готвач и писател. Вие сте най -добрата част от този концерт.

И това са бисквитките, които обещах. Когато бях в гимназията, работех в местна пекарна няколко пъти седмично след училище, но в неподходящи дни. Най -добрият ден за работа беше вторник, иначе известен като Ден на бисквитките. Пекарите ще изпекат всички онези дълги и звездовидни бисквити, преди да си тръгнат, и ще оставят торбички за тръби, натоварени със конфитюри и шоколадови бонбони и подноси със поръсвания, нарязани ядки и сушен кокос, и който и да е двама души, които са имали късмета да имат смяната от следобед до затваряне ще може да прекарва по-голямата част от времето си отзад, пълнене и потапяне и търкаляне. Но никога аз. Две момичета, сестри, имаха смяна във вторник и никога, никога не съм пропускал или търгувал следобед повярвайте ми, опитах се, умолих се. През 2-те и повече години, работещи там, трябваше да покрия само веднъж, но си спомням всяка секунда от това, защото това беше най-добрият вторник в живота ми.


Все още можете да получите такива бисквитки в много пекарни и носталгията ни по тях може да е силна, но реалността им в днешно време като цяло е поразителна. Обикновено те се поръчват от централен доставчик и, ако това не е достатъчно лошо, се изкуствено овкусяват. И все пак това не са бисквитките, които аз и#8217d някога съм изпитвал нужда да приготвя у дома, защото това е доста производство. Наскоро обаче нещо се счупи - може би последната, изтъркана връзка за здравия ми разум не четете напред, ако не искате да знаете това - когато разбрах, че те са изумително лесни за приготвяне у дома с истинско масло, добра ванилия, и морска сол. Тестото е готово за печене веднага, така че за около 15 минути от смесването до печене, 30 минути за охлаждане, а след това сте само малко сладко в сандвич чанта с отрязан ъгъл, разтопен шоколадов чипс и всичко останало напръскванията, които можете да получите, като правите всеки ден като вторник. Този път асистентите ми са по -ниски и по -сладки и тъй като дори те знаят колко страхотен е Денят на бисквитките, 100 процента е малко вероятно да пропуснат смяната си.


Бисквитки с масло в стил пекарна

  • Порции: 36 сандвича с бисквитки
  • Време: 60 минути
  • Източник:Поразена кухня всеки ден
Бисквитки
Да свърша

Комбинирайте маслото и захарта, докато се смесят добре и светли. Добавете жълтъците, ванилията и солта и разбийте, за да се комбинират. Изстържете купата и бъркалките. Добавете брашното и разбъркайте само докато брашното изчезне. Поставете торба за тръби със среден (приблизително 1/2-инчов отвор) френски звезден връх [аз ’ имам Ateco 866, но други ще работят] или можете да използвате голяма пластмасова торба с отрязан ъгъл.

Направете тестото на около 1/2-инчови, 1 3/4-до-2-инчови сегменти, разположени на разстояние около 1 инч, върху вашите листове за печене. Възможно е професионалистът да има по -добър начин да направи това, но тъй като не съм професионалист, използвам нож или ножица и просто отрязвам тестото за всяка бисквитка, придавайки й чист завършек. Печете бисквитките за 11 до 13 минути или докато станат златисти по краищата.

Можете да ги охладите напълно върху тавите за печене или поне за 2 минути, за да ги вдигнете по -лесно до охлаждаща решетка. Оставете бисквитките да се охладят напълно. Повторете с останалото тесто.

Сглобете: Междувременно поставете сладкото си в сандвич чанта, но не отрязвайте ъгъла, докато не ви потрябва, за да ограничите бъркотиите. Поставете напръсканията върху чинии с джанти или в плитки купи. Разтопете шоколадовите стърготини в микровълновата или в малка тенджера, докато се разтопят три четвърти, след което разбъркайте, за да разтопите останалите. (Това ще предпази шоколада от изгаряне или прегряване.) Поставете разтопения шоколад в купа с добра дълбочина за потапяне. Постелете два големи листа за печене с пергамент или просто използвайте тавите за бисквитки, върху които сте изпекли, като избършете излишните трохи.

След като бисквитките се охладят напълно, обърнете половината от тях, за да станат долната половина на вашите сандвичи. Изрежете малко ъгълче от торбата си със сладко и изстискайте малко по средата на всяка обърната бисквитка, но не толкова, че да се изцеди, когато е сандвич. Сандвич с другата половина от бисквитките. Потопете всяка една трета до половината от пътя в шоколада и (повярвайте ми) го оставете да капе, като избършете излишъка. (Знам, че всички обичаме шоколад, но пръските ще се изплъзнат, ако е твърде дебел.) Разточете бисквитките в пръски, след което ги върнете в листата за печене, за да стегнат. Можете да ги поставите във фризера за 5 минути, за да ускорите този процес.

Направете напред: Те се съхраняват при стайна температура в херметически затворен контейнер за една седмица.


Рецепти за книги

В Ферма за цветя на амиши, Белинда помага на Адам с неговия бизнес с мед ... и той е изумен, че каквото и да прави тя никога не я ужилва! Не след дълго този чаровник на пчели също е очарователен Адам. Тази торта е вдъхновена от тяхната сладка история. Това е идеалният размер, който да споделите с всеки, когото обичате.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Сервира: 2

Съставки
⅓ чаша мляко, стайна температура
½ чаша несолено масло, стайна температура
2 големи яйца
¾ чаша универсално брашно
2 супени лъжици гранулирана захар
½ чаена лъжичка сол
3 супени лъжици мед
2 чаши брашно

Подготовка
1. Загрейте фурната до 400 ° F.
2. Намажете форма за торта 9x13 с незалепващ спрей за готвене.
3. В средна купа комбинирайте мляко, масло и яйца.
4. Постепенно добавете захар, брашно и сол. Разбърква се добре.
5. Когато тестото стане гладко, добавете 3 супени лъжици мед и продължете да разбърквате.
6. Поставете тестото в купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за час.
7. Печете 25 до 30 минути.
8. За гарнитурата:
9. Комбинирайте 1 чаша бадеми с ½ чаша гранулирана захар и 4 супени лъжици мед, като разбърквате добре.
10. Нанесете на върха на тортата на слоеве, ще загубите някои в процеса, но продължете да добавяте слоеве, докато не свършите.

В една запомняща се сцена в Сладък чай, Бабата на Алтея Ада предизвиква Джак да направи най -добрите бисквити, които може - и той преминава теста. По -късно Джак има възможност да направи обяд за Алтея и си мисли, че обича да вижда хубава жена да се наслаждава на храната му. Има много начини за приготвяне на бисквити и тази старомодна рецепта ще впечатли почти всеки.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути
Сервира: 6

Съставки
БИСКВИТИ
2 чаши брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаша скъсяване (масло, свинска мас или зеленчуци)
¾ чаша мляко или мътеница

КОЛБАСКА ГЪРВА
1 килограм свинска наденица за закуска
⅓ чаша брашно
3 чаши мляко
сол и черен пипер, ако е необходимо

Подготовка
1. Загрейте фурната до 450 ° F.
2. В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта, нарязана на късо, докато сместа стане на ронлива текстура. Добавете мляко и разбъркайте в тесто, като добавите брашно, колкото е необходимо, докато тестото се отдръпне от страната на купата.
3. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина ¾ инча. С помощта на резачка за бисквити изрежете бисквити, поставете върху лист за печене. Печете 15 минути или докато леко покафенеят отгоре.
4. За приготвяне на сос: пържете наденица за закуска на тиган до пълно сваряване, начупвайки големи парчета. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете варената наденица в купа.
5. Добавете брашно в тиган и разбийте до златисто.
6. Бавно добавете мляко и разбийте на слаб огън, докато се сгъсти.
7. Добавете запазен колбас и разбъркайте, за да се смеси. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
8. Сервирайте разделени бисквити, гарнирани с сос.

В Имало едно кралско лято, Лейси за първи път се среща с Хенри на чаено парти за деца в увеселителен парк. Лейс играе ролята на принцеса ... и няма представа, че Хенри, самотен баща с очарователна дъщеря, е принц от реалния живот! Нашите сандвичи с копър с краставица са класика за чаено парти и са толкова прости, че можете да ги направите по всяко време, когато искате да се почувствате фантазирани.

Време за подготовка: 15 минути
Сервира: 6

Съставки
1 пакет (4 унции) крема сирене, омекотено
1 супена лъжица пресен копър, нарязан
1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
Кошерна сол и пресен смлян черен пипер, на вкус
12 филии с висококачествен тънък нарязан бял хляб, коричките се отстраняват с назъбен нож, за най -добри резултати
½ английска (оранжерия) краставица без семки, тънко нарязана на 48 филийки

Подготовка
1. В малка купа комбинирайте крема сирене и копър, лимонов сок и разбъркайте, за да смесите сезона на вкус с кошерна сол и черен пипер.
2. Разпределете равномерно сместа от крема сирене върху 12 филии хляб, подредете 6 от покритите с крема сирене хляб върху плоска работна повърхност.
3. Отгоре залейте всеки с по 6 филийки краставица, затворете с горните половини чаени сандвичи и натиснете леко, за да затворите. С помощта на назъбен нож внимателно отрежете коричките.
4. Разрежете диагонално всеки сандвич наполовина и подредете върху чиния за сервиране. Гарнирайте с допълнителни стръкове копър по желание.
5. Сервирайте веднага или покрийте и приберете в хладилник, за да се задържи.

В South Beach Love, когато двама готвачи, Тони и Сара, всеки се грижи за а quinceañera в същия уикенд местен репортер ги позиционира като кулинарни съперници. Но истината е, че Тони и Сара са на път да получат сладък роман. Ето рецептата за Тони tres leches торта, достатъчно вкусна за фантастичен повод ... но не е необходим повод.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 40 минути
Сервира: 12

Съставки
1 кутия микс от бяла торта
1 ¼ чаша вода
2 супени лъжици растително масло
3 яйца
1 чаша пюре от банани (2 средни)
1 - 14 унции консервирано кондензирано мляко
1 чаша кокосово мляко
3 чаши тежка сметана, разделени
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
½ чаша пудра захар
препечен кокос за украса

Подготовка
1. Загрейте фурната до 350 ° F. Смажете дъното на тиган с размери 13x9 инча.
2. В купата на електрически миксер смесете сместа за кекс, вода, растително масло, яйца и банани на ниска скорост за 30 секунди. Изстържете страните на купата и увеличете скоростта до средна за 2 минути. Изсипете в тиган.
3. Печете 40 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да изстине 10 минути.
4. С вилица с дълъг цикъл пробийте горната част на тортата на всеки ½ инча. В средна купа комбинирайте подсладено кондензирано мляко, кокосово мляко и 1 чаша тежка сметана. Изсипете равномерно сладкиша.
5. Приберете в хладилник поне 1 час и до една нощ, покрит.
6. Разбийте останалата сметана, ванилията и пудрата захар на висока степен, докато се замислите. Нарежете сладкиша на 12 парчета, отгоре поръсете с топка бита сметана и препечен кокос. Сервирайте.

В Сватба край брега, Евелин и Райън се влюбват, докато се състезават помежду си за шанса да бъдат домакини на конкурса „Сватба в седмица“. Дори са правили залози - губещият плаща за романтична вечеря. И двамата имат погледа си върху най-скъпия артикул от менюто-бавно агнешкото агне. Можете да го направите у дома за собствени романтични вечери или изобщо без повод: кайсиевият сос Мадейра го прави наистина специален.

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 (3½ до 4 lb.) агнешко плече, обезкостено, навито и завързано
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка едър черен пипер
  • 1/4 фунта бекон, нарязан на 1/4-инчови ленти
  • 1/2 жълт лук, нарязан
  • 1 морков, обелен, нарязан на ситно
  • 1 стрък целина, ситно нарязан
  • 1 супена лъжица чесън, нарязан
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 чаша Мадейра (може да замени виното Марсала)
  • 3 чаши пилешки бульон
  • 3 супени лъжици сладко от кайсии
  • 2 стръка прясна мащерка
  • 4 супени лъжици студено масло, нарязано на парчета
  • Загрейте фурната до 350 ° F.
  • Загрейте зехтина в тиган с тежко дъно на агнешко месо със средно висока температура и сол и кафяво от всички страни. Извадете от тигана и оставете настрана.
  • Към същия тиган добавете бекон и гответе на средно слаб огън до готовност. Добавете лука, моркова и целина, запържете до омекване, като разбърквате често. Добавете чесъна и задушете 1 минута.
  • Добавете доматено пюре, Мадейра, пилешки бульон, кайсиево сладко и прясна мащерка и разбъркайте, за да се смесят.
  • Върнете запечено агнешко в тава, покрийте и задушете във фурната за 3 часа.
  • Прехвърлете агнешкото в чиния и покрийте с фолио.
  • Внимателно прецедете течността за задушаване през сито в купа, като използвате гърба на лъжицата, за да изцедите останалата течност. Прехвърлете течността обратно в тавата за печене. Оставете да къкри течността на котлона на средно слаб огън, докато течността намалее с 50 процента.
  • Намалете топлината до ниска. Бавно добавете парчета студено масло към течността за задушаване, като бъркате непрекъснато, докато цялото масло се разтопи и сосът стане гъст и лъскав. Върнете задушено агнешко месо на топло.
  • За сервиране извадете конците от печеното, прехвърлете го в чиния и с лъжица сос отгоре.

В Сватба в боровете, Надеждата изненадва Слейтър, като му прави домашно приготвена вечеря ... включително Пиле а ла Роуз, рецептата на покойната й майка. На вечеря и двамата правят всичко възможно да пренебрегнат чувствата, които все още изпитват един към друг. Направете нашата рецепта за пиле от роза по всяко време, когато искате вечеря, която е толкова лесна, колкото и елегантна.

  • 6 пилешки гърди, без кости, без кожа
  • 2 супени лъжици масло, разделени
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаша бадеми, нарязани
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 рози, венчелистчета, без химикали
  • 4 супени лъжици мед
  • Сол и черен пипер на вкус

1. Запържете солта и пилешките гърди с пипер в голям тиган с 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица зехтин на среден огън, около 5 минути на страна.
2. Извадете в чиния за сервиране и оставете на топло.
3. В същия тиган задушете чесъна в останалото масло и зехтина за около минута.
4. Добавете бадемите продължете още 2 минути.
5. Изключете котлона или свалете от котлона и разбъркайте лимоновия сок, за да деглазирате тигана и да изстържете всички кафяви парченца.
6. Натрошете розовите листенца, за да освободите аромат и естествени масла, след това внимателно разбъркайте в тиган с мед и подправете със сол и черен пипер.

В Убийство от първа страница, прасковен обущар е десертът на избор за хората от брега на прасковите, Джорджия. Те дори имат Cobbler Crawl, градски набиране на средства, който се фокусира около вкусното лакомство. Библиотекарката Марви, която стана любителка, всяка сутрин поръчва някои с моката си, преди да отиде на работа. Нашият класически обувки за праскови е перфектен за решаване на загадката какво да сервирате за десерт, който е лесен за приготвяне и толкова вкусен, хората винаги ще се връщат за секунди.

Съставки
½ чаша захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 супена лъжица лимонов сок
4 чаши ½-инчови нарязани праскови
3 чаши микс за печене
3 супени лъжици масло, разтопено
2/3 чаша портокалов сок
½ чаша захар

Подготовка
1. Загрейте фурната до 350ºF.
2. Смесете 1/2 чаша захар, царевично нишесте, лимонов сок и праскови. Порция в 4 (5’x5 ’) рамекина.
3. Комбинирайте микс за печене, 1/2 чаша захар, масло и портокалов сок в купа, докато се образува тесто. Изсипете тестото равномерно върху прасковите.
4. Печете 30 до 35 минути или докато стане мехурчесто и златисто кафяво.

  • 1/2 чаша тежка сметана
  • 8 унции сирене queso blanco
  • 2 унции меко сирене чедър, настъргано
  • 8 гранта сурови макарони с лакти (4 чаши варени макарони)
  • 1/2 чаша брашно
  • 2 яйца, разбити
  • 1 чаша трохи от японски хляб
  • Растително масло за пържене (ако е необходимо)
  • 8 мини ролки с плъзгачи, нарязани за сандвичи
  • 8 филийки печена пуйка, топла

ИНСТРУКЦИИ
1. Комбинирайте тежка сметана, сирене queso blanco и настърган чедър в силен котлон на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато сиренето се разтопи напълно.

2. Междувременно сварете макарони според указанията на опаковката, отцедете и прехвърлете в голяма купа.

3. Добавете топъл сос от сирене към сварените макарони и разбъркайте, докато се смесят. Покрийте и охладете за една нощ или докато се охлади напълно.

4. Използвайки малка лъжичка или лъжица за сладолед, оформете охладеното сирене и усилващо сирене на топки с размер на кюфте, пресовайте на хапки във формата на баничка.

5. Поръсете всеки леко с брашно разклатете излишъка. Потопете всеки в яйчена смес, изцедете излишъка. Оваляйте всеки в галета, разклатете излишъка. (Ухапвания от сирене Mac & amp могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник до тази стъпка.)

6. За приготвяне на хапки за сирене mac & amp: загрейте маслото във фритюрник или дълбока тежка тенджера до 350 ° F или докато маслото блести. Работейки на няколко по -малки партиди, внимателно добавете панирани хапки към олиото и пържете дълбоко за 2 до 3 минути или до светло златисто кафяво. Отцедете върху хартиени кърпи. Повторете с останалите хапки сирене и сирене.

7. За приготвяне на плъзгачи: слой 1 пуйка пуйка и 1 топла захарка mac & amp върху долната половина на всяко плъзгащо руло, затворете всяка с горната половина на рулото и леко натиснете, за да се закрепи.

In Christmas in Evergreen: Tidings of Joy, the Meet and Mingle at Barbara’s County Inn е шанс за общността на Evergreen да се обединят и да раздадат празничното настроение и добра воля чрез приятелски разговор и вкусни предястия. Нашите боровинки Crostinis са идеални за всяко празнично смесване, което сте планирали, и със сигурност ще впечатлят всички гости, които дойдат.

  • 1 франзела, нарязана на пристрастия на 1-инчови филийки
  • Зехтин, ако е необходимо
  • Кошерна сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 12 унции пресни боровинки (може да замени замразени)
  • 1 портокал, обелен и изцеден
  • ½ чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1 чаена лъжичка мащерка, прясна, нарязана
  • 1 до 2 супени лъжици приготвен портокалов мармалад
  • 8 унции козе сирене, омекотено

2. Поставете филийките франзели върху лист за печене, намажете обилно със зехтин и подправете леко със сол и черен пипер. Печете до леко кафяво и хрупкаво, около 15 минути.

3. В малък тиган на среден огън комбинирайте боровинки, захар, оцет, люспи червен пипер, мащерка, мармалад и щипка сол.

4. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време за около 5 минути.

5. Намалете котлона и продължете да готвите още 10 минути или докато сместа започне да се сгъстява.

7. За да сглобите кростини: отгоре покрийте всеки кростини с намазка от козе сирене и купчина мармалад от червена боровинка.

8. Гарнирайте с пресни листа мащерка и портокалова кора, ако желаете.

В „Опакован в коледна радост“ Коул преживява първия си Ден на благодарността в Пайн Хил. Докато Софи съжалява, че не е поканила Коул на вечеря, Коул прекарва Деня на благодарността с колегите си пожарникари на гарата ... които също го питат дали е сладък със Софи. Това е малко неудобно, меко казано, но вкусът на известното готвене на баба Руби го компенсира. Можете да направите картофите на баба Руби Dilly Duchess Potatoes за себе си - това е идеалното ястие, което да споделите с приятелите, семейството и близките си и със сигурност ще ги върнете за секунди.

4 големи ружеви картофа, обелени, на четвъртинки

7 супени лъжици масло, разтопено

1 ½ супени лъжици копър, пресен, нарязан

1 супена лъжица плосък магданоз, нарязан

3 супени лъжици пармезан, настърган

½ чаша или повече течна сметана (за да получите желаната консистенция)

2. В голяма тенджера сварете картофите във вряща вода, докато вилицата омекне, около 25 минути.

3. Отцедете и поставете в голяма купа за смесване, за да се охлади, около 20 минути

4. Добавете яйца, масло, копър, магданоз, чесън на прах, сол, черен пипер и пармезан.

5. Разбъркайте добре и добавете малко по малко сметана, докато стане гладка. Вкусете подправка и коригирайте, ако е необходимо.

6. Сложете лъжицата картофената смес в сладкарска торбичка с голям връх.

7. Тръба върху лист за печене или листове.

8. Разтопете останалото масло и поръсете отгоре.

9. Печете 20-25 минути или до златисто кафяво.

В Коледни прелести, традицията е домакинството на Джеймс да пече и доставя коледни сладки на пожарникарите. Като подарък за благодарност към стария й пламък Айдан, който я спаси, Ашли се присъединява към тази традиция и се опитва да повтори рецептата на майка си със смесени резултати. Тези подправени бисквитки с орехова кора с шоколадов ганаш и морска сол са толкова лесни за приготвяне, че дори Ашли може да ги направи успешно и толкова добри, че ще искате да започнете своя собствена празнична традиция да ги споделяте с приятелите, семейството и близките си.

7 супени лъжици несолено масло, омекотено

¾ чаша орехи, ситно смлени, разделени

1 чаена лъжичка канела, смляна

1 чаша чипс тъмен шоколад, разтопен

2. В средна купа комбинирайте маслото и пудрата захар.

3. Смесете с дървена лъжица до гладкост или използвайте електрически миксер с лопатка.

4. Добавете 1/2 чаша смлени ядки.

5. Пресейте заедно брашно, канела, джинджифил, карамфил и сол в купа.

6. Добавете към тестото. Разбъркайте, докато се смесят добре.

7. Поставете тестото върху пергаментова хартия и навийте на руло.

8. Приберете в хладилник за поне 15 минути.

9. Развийте и навийте на топки с четвърт размер, поставете върху подготвен лист за печене и печете 15 до 20 минути.

10. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

11. Разтопете шоколадови парченца в микровълнова на интервали от 30 секунди.

12. Отгоре охладете бисквитките с шоколад, морска сол и останали орехи.

В Детектив от задънена улица, и Дарби, и Тейт искат отговори за убийството на някой, когото и двамата обичаха ... но Дарби не е толкова сигурен за Тейт и истинските му мотиви. Майката на Дарби, от друга страна, не е никак подозрителна към Тейт, тя го кани на вкусна вечеря, завършвайки с домашно приготвена горска дреболия, а цялото семейство на Дарби топло посреща Тейт. Нашата дребна ягода е толкова впечатляваща, колкото и вкусна и ще накара всеки гост да се почувства специален.

  • 1 приготвена паундова торта, нарязана на кубчета
  • 1 рецепта ягодово-портокалов ликьор крем
  • 4 чаши ягоди, обелени и на четвъртинки
  • 1-пинта боровинки
  • 1/2 чаша ягодов сироп
  • В голяма купа разбъркайте ягодите и боровинките заедно със сиропа.
  • В голяма чиния за дреболии подредете половината от килограмовите кубчета кекс на равен слой. Половете половината от горската смес върху кубчетата торта. Сложете половината от ягодово-портокаловия ликьор крем върху слоя зрънце.
  • Повторете слоевете с останалата паундова торта, горски плодове и сметана.
  • Приберете в хладилник за един час, за да може тортата да се накисне във вкусовете. Сервирайте.

Рецепта, разработена от FoodChannel.com

В Зад рамката, традиция е сестрите Шепърд да се редуват да готвят вкусна неделна вечеря за цялото семейство. На една неделна вечеря Скайлар прави мини пайове от ревен за десерт, на които цялото семейство се наслаждава, преди да се задълбочи в разследването на ужасно убийство. Можете да направите тази сестра овчарка любима за вашето семейство или приятели и може просто да стане тяхна любима.

· Време за подготовка: 20 минути
· Време за готвене: 50 минути
· Сервира: 4

· 4 10-инчови кори за пай, охладени, непечени
· 1 чаша пресен ревен, нарязан на ½-инчови парчета
· 1 чаша захар
· 1/2 чаша универсално брашно
· Щипка кардамон
· ½ чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
· 1 супена лъжица портокалова кора
· ¼ чаша прясно изцеден портокалов сок
· 1 яйце, леко разбито

Подготовка
1. Загрейте фурната 375 ° F.

2. От всяка кора за пай изрежете малък кръг, за да се побере като най -долната кора във всяка от четирите 5.5 ’чинии за пай. Изрежете дълги ленти от останалото тесто за пай с ширина около 1/2 инча. Охладете и двете, докато приготвяте пълнежа.

3. В голяма купа комбинирайте ревен, захар, брашно, кардамон, индийско орехче, портокалова кора и сок. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно съставките.

4. Напълнете всяка чиния с пай с пълнеж, като напълнете всяка. Използвайки охладени ленти, ги кръстосайте върху всеки пай, като направите решетъчен модел. Отрежете излишното тесто от страните на пайовете и след това свийте ръбовете заедно.

5. Намажете външните баници с разбито яйце. Печете 50 минути или докато коричката стане златиста и плънката бълбука. Оставете да се охлади и сервирайте.

В Плаване по залез слънце, Колегите на Джош, Данай и Данай се наслаждават на много вкусни морски дарове в тяхната чартерирана обиколка с платноходка из Нова Англия. Когато Джош ги отвежда в любимия си ресторант и Дейна опитва сладкишите със сьомга, тя заявява: „Това може да е най -доброто нещо, което съм ял. Никога.”Ако правите нашите хрупкави торти от сьомга за приятели или семейство, те може просто да кажат същото.

· Време за подготовка: 15 минути
· Време за готвене: 10 минути
· Сервира: 8

Съставки
· 2 чаши люспи, варена червена сьомга (2 кутии от 15,5 унции), кожата и костите се отстраняват, отцеждат се
· 1/2 чаша фини крекерни трохи
· 1 голямо яйце, леко разбито
· 1/2 чаша целина, нарязана
· 1/4 чаша червен лук, нарязан
· 1/4 чаша червен пипер
· 1/4 чаша жълт пипер
· 2 супени лъжици магданоз, смлян
· 1 1/2 чаена лъжичка каперси, отцедени
· Черен лют сос
· 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър
· 3/4 чаена лъжичка подправка от раци
· 1/4 чаена лъжичка сол
· 1/4 чаена лъжичка черен пипер
· 1/2 чаша майонеза
· 1 чаена лъжичка дижонска горчица
· 2 супени лъжици масло
· 2 супени лъжици масло
Подготовка
1. Комбинирайте всички съставки с изключение на маслото и олиото.
2. Разделете на 8 равни части и оформете банички
3. Загрейте 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица олио в незалепващ тиган.
4. На партиди от четири гответе сладкиши със сьомга за 4-5 минути от всяка страна на умерен огън или докато покафенеят. Повторете с останалото масло и олио и сварете останалите четири сладкиша.
5. Когато се свари, поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да хванете допълнително масло.
6. Сервирайте горещо със сос Ремулад.

В Коледа в Bayberry, Уес е в града, за да направи финансова оценка на компанията Bayberry Candle Company. Кейт, която работи в семейния бизнес, не е сигурна, че докладът му ще й хареса. Но на хранене в Mel’s Grille - телешка яхния, специалният във вторник - двамата се опознават малко по -добре. Нашата чугунена телешка яхния е прекрасна, старомодна зимна класика.

Не забравяйте да подправите правилно тигана си, като покриете вътрешността с тънък слой растително масло или плътно скъсяване, след което поставете тигана с главата надолу във фурната, обърната на около 325 градуса, за около един час. Поставете алуминиево фолио под тигана, за да улавяте капки масло - няма нужда да почиствате фурната след това! След като тиганът ви е подправен, готвенето в него редовно ще го поддържа подправено, така че не трябва да преминавате отново през тези стъпки. Не поставяйте тигана си в съдомиялната машина.

Съставки
· 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица универсално брашно
· 2 чаени лъжички кошерна сол, плюс още за подправки
· 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, плюс още за подправка
· 1 (1 1/2 до 2 фунта) печено патладжан без кости
· 3 супени лъжици растително масло
· 1 среден жълт лук, средни зарчета
· 2 супени лъжици доматено пюре или 1/2 чаша доматен сос
· 3 чаши телешки бульон (или 3 чаши вода и 4 кубчета бульон)
· 2 дафинови листа
· 4 стръка прясна мащерка или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
· 2 до 3 средни моркови
· 2 средни стъбла от целина
· 2 средни картофи Yukon Gold (около 1 1/2 килограма)
· По желание: 1 чаша замразен грах
· Забележка: Можете да замените 1 чаша червено вино с 1 чаша бульон.

Подготовка
1. Поставете 1/4 чаша брашно и измерената сол и черен пипер в голяма купа и разбийте, за да се комбинират, оставени настрана.
2. Нарежете говеждото месо и го нарежете на кубчета от 1 до 1-1/2 инча.
3. Хвърлете месото, за да се намаже в брашна смес.
4. Загрейте маслото в дълбок тиган от чугун или холандска фурна на среден огън.
5. Изтръскайте излишното брашно от около една трета от месото и го добавете към чугуна.
6. Рядко се разбърква, запържва се до зачервяване, около 4 до 5 минути.
7. Извадете месото и оставете настрана.
8. Добавете лука в тенджерата и подправете със сол и черен пипер.
9. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне и едва започне да покафенява, около 5 минути.
10. Добавете доматеното пюре, разбъркайте, за да покриете лука, и гответе още около 1 до 2 минути.
11. Поръсете останалата супена лъжица брашно и гответе, като разбърквате от време на време, около 1 минута.
12. Изсипете бульона, като остъргвате дъното на тенджерата, докато разбърквате, за да разхлабите остатъците от говеждото покритие.
13. Гответе, докато сместа се сгъсти, около 3 минути.
14. Върнете месото и всички натрупани сокове обратно в чугунен тиган.
15. Добавете бульона, дафиновите листа и мащерката и разбъркайте, за да се комбинират.
16. Увеличете котлона до висока степен и оставете да заври.
17. Веднага намалете котлона до ниско и оставете да къкри непокрит за 1 час.
18. Докато къкри, нарежете морковите, целината и картофите на едри кубчета и когато дойде време, ги добавете в тенджерата.
19. Ако добавяте грах, сложете ги едновременно.
20. Разбъркайте, за да се комбинират, покрийте с плътно прилепнал капак и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците и месото омекнат с нож, около 1 час повече.

Оригинална рецепта за публикуване на отличителен белег
В Вила сватба, Тара присъства на коктейл в нейна чест, обслужван от готвач, обучен в Le Cordon Bleu в Париж. Цялата храна е невероятна, включително морковите с остъклен балсамик, а Тара се наслаждава на всяка хапка ... докато Джейсън не я свали от краката, за да танцува. Нашите оранжеви балсамови печени моркови добавят елегантност към всяко меню и са толкова лесни, колкото и елегантни.

Добив: 10 порции
Време за подготовка: 5 минути
Време за печене: 45 минути
Общо време: 50 минути

СЪСТАВКИ
· 20 органични цели моркови със зелени, нарязани
· 2 супени лъжици зехтин
· 1 супена лъжица балсамов оцет
· 1 супена лъжица концентрат от портокалов сок
· 4 скилидки чесън, смлени
· 1 супена лъжица мащерка, прясна, нарязана
· Кошерна сол и черен пипер, на вкус
· Италиански магданоз, нарязан, по желание, гарнитура

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 375 ° F.

2. Почистете и нарежете морковите и ги поставете върху леко намазнена тава за печене.

3. В малка купа разбийте зехтина, балсамовия оцет, портокаловия сок, чесъна и мащерката.

4. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

5. Изсипете сместа върху морковите и внимателно разбъркайте, за да се покрие.

6. Печете 40-45 минути или докато омекне, ако желаете, гарнирайте с магданоз.

Отличителна оригинална рецепта
Кейт, героинята на С други думи, любов, трябва да работи дълги часове, за да завърши призрачното писане на мемоарите на Трент. За да покаже своята признателност и подкрепа, той обещава да й донесе неограничена храна за хранене от любимия им ресторант Chick and Cheese. Тя особено обича техния сандвич с пилешко месо на скара Гуакамоле. Нашата версия е идеална за натоварен ден. Направете го за себе си или за някого, когото обичате!

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 5 минути
Време за печене: 15 минути
Общо време: 20 минути

СЪСТАВКИ
· 4 филета от пилешки гърди без кости и кожа (около 1 килограм общо)
· Сол и черен пипер, на вкус
· 4 рула Чиабата, нарязани хоризонтално, намазани с масло и препечени
· ¼ чаша майонеза Chipotle, рецептата по -долу
· 4 листа зелена салата
· 8 филии бекон, варени хрупкави
· 1 чаша гуакамоле
· ¼ чаша мексиканско сирене Cojita, натрошено
· ЧИПОТЛЕН МАЙОНЕЗ
· ¼ чаша майонеза
· ½ чаена лъжичка чушки в adobo, пюре

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте скара.

2. Подправете пилето със сол и черен пипер и печете на средно за 5 до 8 минути от всяка страна или докато се свари.

3. Намажете чипотле майонеза върху долната половина на всяко руло и отгоре с маруля, пилешки гърди, бекон, гуакамоле и натрошено сирене.

4. Затворете всеки сандвич с горната половина на рулото и сервирайте.

Отличителна оригинална рецепта
В Една проста сватба, животът подава на Джени няколко лимона. Но нейните посещения в пекарната на Ник - и разговорите с него - имат начин да направят дори киселите моменти сладки. Тези лимонови пръчици са толкова лесни, че ще изглеждат и ще имат вкус като дошли от професионална пекарна и ще добавят чисто слънце в деня на всеки.

Добив: 24 бара (24 порции)
Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 50 минути
Общо време: 65 минути

СЪСТАВКИ
2 чаши универсално брашно
½ чаша гранулирана захар
1 щипка кошерна сол
2 пръчки (1 чаша) несолено масло, омекотено
6 големи яйца
3 чаши гранулирана захар
¾ чаша прясно изцеден лимонов сок
1 чаша брашно
при нужда сладкарска захар
ако е необходимо, захаросана лимонова кора (по избор)

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 9-инчов на 13-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене.

2. Комбинирайте брашно, ½ чаша захар и сол в импулса на кухненския робот, за да се смесят. Добавете маслото и пулса, докато сместа прилича на едри трохи и се отдръпне от страните на процесорната купа, притиснете трохите за печено тесто в тавата за печене. Печете непокрити за 12 до 15 минути.

3. Докато кората се пече, комбинирайте яйцата и 3 чаши захар в купа и разбийте, за да се смесят. Добавете лимонов сок и брашно за разбиване, докато се смесят. Изсипете пълнежа върху топла кора.

4. Печете 30 до 35 минути или докато стегне пълнежа. Охладете, нарязани на 24 бара. Прахообразни барове леко със сладкарска захар. Украсете всеки бар с парче захаросан лимон, обелете по желание.

5. За приготвяне на захаросана лимонова кора: с помощта на белачка за зеленчуци нарязваме външните кори на 3 лимона на тънки ивици. Комбинирайте с 2 чаши вода. Оставете да заври, отцедете и повторете. Комбинирайте отцедената лимонова кора с 2 чаши захар и 1 чаша вода, за да заври, намалете котлона и оставете да къкри 45 минути. Отцедете и охладете захаросаната лимонова кора, добавете пенлива захар.

Отличителна оригинална рецепта
В Нашата история, Приятелят на Джейми и Сойер Рик не може да каже на влюбените си чувствата си към нея. Неведнъж той се оттегля в кухнята, за да направи вместо това ризото. Джейми и Сойер също не са особено добри в изразяването на чувствата си един към друг ... и това не помага, че планът за развитие на дребно на Сойер ще означава края на любимата книжарница на Джейми! Нашето ризото с диви гъби и аспержи е толкова лесно, колкото и елегантно. Би било идеално да се сервира на приятели или като част от романтична вечеря.

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Общо време: Един час

СЪСТАВКИ
4 супени лъжици масло, разделени
8 унции смес от диви гъби (като кремини, портобело, шитаке), подрязани, нарязани
1-килограмови аспержи, подрязани, нарязани на 1-инчови парчета
6 чаши пилешки бульон
2 супени лъжици зехтин
1 малък жълт лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, смлян
1½ чаши ориз арборио
1 чаша сухо бяло вино
½ чаша настърган пармезан
½ чаена лъжичка настъргано индийско орехче
Кошерна сол и черен пипер, ако е необходимо
2 супени лъжици бръснат пармезан
Пресен италиански магданоз, ако е необходимо

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган, добавете гъби и гответе на умерен огън, докато цялата влага се изпари и гъбите станат златисто кафяви. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.

2. Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган, добавете аспержи и гответе на средно слаб огън за 3 до 5 минути или докато омекне. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.

3. В тенджера загрейте пилешкия бульон на слаб огън. Поддържай топло.

4. Загрейте зехтина в тежка 4-литрова тенджера, добавете лука и чесъна, гответе на слаб огън за 5 минути или докато стане прозрачен. Добавете ориз арборио и гответе за 3 минути или докато зърната са равномерно покрити и полупрозрачни около външните ръбове, като разбърквате често. Намалете топлината до ниска.
Добавете бяло вино и гответе за около 1 минута, като бъркате непрекъснато, докато цялата течност се абсорбира.

5. Изсипете 1 чаша горещ пилешки бульон върху ориза и разбъркайте, докато течността се абсорбира. Продължавайте да добавяте бульон, по един черпак, като разбърквате често, докато оризът омекне, но е твърд към хапката и има кремообразен вид, около 20 до 25 минути. Свалете от котлона.

6. Добавете настърган пармезан, индийско орехче, останалото масло, запазени аспержи и гъби, внимателно разбъркайте, за да се смесят. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.

7. Сервирайте ризото веднага, гарнирано с настърган пармезан и магданоз.

Отличителна оригинална рецепта
В Кънтри сърца, Джема казва на Уайът: „Ако сте гладни, на път съм да пусна едно от единствените ястия, които мога да приготвя във фурната - предварително приготвена лазаня, която трябва само да намушкам и да затопля. Това ми е някаква специалност. " Но всеки може да направи нашата лесна домашна версия и тя е толкова вкусна, че може да се превърне във ваш специалитет. Това ще убеди всички, че познавате пътя си в кухнята. (Той също замръзва добре!)

Добив: 12 порции
Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 2½ часа
Общо време: 3 часа

СЪСТАВКИ
Италиански месен сос:
1 (1-килограмова 3-унция) опаковка сладка италианска наденица, насипна или връзки, отстранена обвивка
1 фунт смлян патронник
1 супена лъжица зехтин
2 супени лъжици смлян чесън
1 чаена лъжичка италианска смес от подправки
¼ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
2 кутии (по 28 унции всяка) натрошени домати с доматен сок
1 консерва (15 унции) доматен сос
1 кутия (14½ унции) пилешки бульон
2 стръка пресен босилек (по избор)
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка захар
½ чаена лъжичка черен пипер

Смес от рикота:
3 чаши сирене рикота
½ чаша настърган пармезан
¼ чаша ситно нарязан италиански магданоз
2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
1 голямо яйце, разбито

12 юфка лазаня, без печене или варени ал денте, отцедени
3 чаши настъргано сирене моцарела
1 супена лъжица настърган пармезан

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на италиански сос от месо: в голяма тенджера или холандска фурна, кафяв италиански колбас и смлян патронник на среден огън, счупвайки месото с дървена лъжица, докато вече не стане розово. Свалете от котлона и източете излишната мазнина.

2. Върнете месото в тенджерата, добавете зехтин, чесън, италианска подправка и натрошен червен пипер, гответе на среден огън за 2 минути, като разбърквате често. Добавете натрошени домати, доматен сос, пилешки бульон, пресен босилек, сол, захар и черен пипер, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 1 до 1½ часа, като разбърквате от време на време, докато месният сос се сгъсти. Опитайте и коригирайте подправките, оставени настрана, за да се охладят.

3. За да приготвите смес от рикота: в голяма купа разбъркайте старателно рикотата, пармезан, магданоз, босилек и яйце, оставени настрана.

4. За да сглобите лазаня: загрявайте фурната до 375 градуса F. Разстелете 2 чаши италиански месен сос на дъното на голяма тава за печене с размери 11 на 14 инча. Слой 4 юфка за лазаня над соса. Разпределете половината от сместа от рикота равномерно върху юфка. Отгоре с 1 чаша настъргано сирене моцарела и 2 чаши италиански месен сос.

Повторете с втори слой от 4 юфка за лазаня, останалата смес от рикота, 1 чаша настъргано сирене моцарела и 2 чаши италиански месен сос. Отгоре с 4 юфка лазаня, оставащ италиански сос от месо и 1 чаша настъргано сирене моцарела.

5. Печете лазанята за 45 минути или до златисто и с мехурчета. (Покрийте отгоре хлабаво с фолио, ако сиренето покафенее твърде бързо.) Извадете от фурната. Оставете лазанята да почине 20 минути преди нарязване.

6. За сервиране: с назъбен нож нарежете лазанята на 12 порции. Поръсете равномерно с настърган пармезан.

*За бързо и лесно приготвяне на юфка с лазаня: подредете юфка с лазаня в съд за печене, бавно излейте юфка с вряла вода, покрийте с фолио или фолио и оставете да кисне 20 минути или докато стане гъвкав.

Отличителна оригинална рецепта
В The Changer Changer: A Parkwood Mystery Холис и нейната най -добра приятелка Дейзи имат нов подкаст, наречен Knock ‘Em Dead -„ Там, където се срещат убийства и кифли. ” Те говорят за студени случаи и Дейзи добавя някои съвети за печене за добра мярка. Убийството идва точно в техния малък град, когато местен треньор по футбол в гимназията е убит при удар и бягство. Но не е загадка защо мъфините с черешови парченца от Дейзи са любими в Паркууд: тази рецепта е за да умреш.

Добив: 12 мъфини (12 порции)
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
Мъфини с шоколадови череши:
2 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
½ чаша несолено масло, омекотено
1 ¼ чаши гранулирана захар
2 чаени лъжички ванилов екстракт
2 големи яйца
½ чаша пълномаслено мляко (или мътеница)
1 чаша полусладки парчета тъмен шоколад
1 (пакет от един килограм) замразени червени череши, размразени, отцедени (резервен сок)

Ганаш от тъмен шоколад:
½ чаша полусладки парчета тъмен шоколад
¼ чаша тежка сметана за разбиване

Tart Cherry Glaze:
1 чаша запазен сок от червена череша
5 супени лъжици гранулирана захар
2 супени лъжици царевично нишесте

УКАЗАНИЯ:
1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Напръскайте тавата за мъфини с незалепващ спрей за готвене и подредете с хартиени подложки.

2. За приготвяне на мъфини: разбийте брашното и бакпулвера. Заделени.

3. Крема масло, захар и ванилия в купа за смесване, докато станат леки и пухкави. Добавете едно по едно яйца и разбъркайте, докато се смесят.

4. Алтернативно, добавете сместа от брашно и млякото към купата за смесване на ниска скорост, само докато се смеси. Сгънете на парчета шоколад и отцедени череши.

5. С помощта на лъжичка за сладолед разделете тестото равномерно на чаши за мъфини.

6. Печете на 425 градуса F. (без да отваряте вратата на фурната) или 6 до 9 минути или докато мъфините се издигнат на ¼ до ½ инча над хартията, намалете топлината до 350 градуса F. и печете още 6 до 10 минути или докато поставите клечка за зъби в центъра излиза чист. Охладете върху решетка за 5 минути, извадете мъфините от тавата. Прави 12 мъфини.

7. За приготвяне на шоколадов ганаш: измерете парченцата шоколад в безопасен за микровълнови контейнер и загрейте на стъпки от 20 секунди, докато се разтопи (около 45 до 60 секунди). Добавете течна сметана и разбъркайте до гладкост. Микровълнова печка за 15 секунди и разбъркайте, за да се смеси. Залейте с мъфини.

8. За приготвяне на черешова глазура: комбинирайте черешов сок, захар и царевично нишесте в малка тенджера. Разбийте до гладкост. Бъркайте на слаб огън, докато сместа се сгъсти до консистенция, подобна на глазура. Залейте с мъфини.

Отличителна оригинална рецепта
В Любов по случайност, тези сладкиши са специалитет в пекарната на Клер. След като тя среща красив лекар на име Ерик в набиране на средства в художествена галерия, те започват да се срещат. и той изпраща повече клиенти по нейния начин. Клеър и Ерик просто щракват и тя се чувства толкова щастлива, че случайно се срещнаха. Сигурно е било съдба. или беше?

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
Кокосова кора на трохи:
2½ чаши трохи кокосова бисквитка (хрупкави кокосови бисквитки, натрошени в кухненски робот) или натрошени крекери от Греъм
3 супени лъжици гранулирана захар
½ чаша + 2 супени лъжици разтопено масло

Кокосово-варови сладкиши:
5 големи жълтъка, леко разбити
¼ чаша прясно изцеден сок от лайм
1 чаша подсладено кондензирано мляко
¼ чаша крем от кокос (като Coco Lopez или Coco Real)
1 супена лъжица прясно настъргана кора от лайм

Добавки:
¾ чаша бита сметана
2 супени лъжици бръснат или настърган подсладен кокос
6 прясно нарязани варови клина

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 350ºF. Напръскайте шест 4-инчови кафяви тигани или една 9-инчова кафява тава с спрей за готвене.

2. За приготвяне на кокосова трохичка: комбинирайте натрошени бисквитни трохи или трохи от крекери от graham, захар и масло в купа. Смесете с вилица, докато трохите се смесят равномерно с маслото.

3. Натиснете равномерно трохите по дъното и страните на всяка тарта, за да образувате коричка с дебелина ¼ инча. Подредете тиганите на тава за печене и печете непокрити за 8 до 10 минути или до златисто. Извадете от фурната и охладете.

4. За приготвяне на кокосови кремово-варови питки: комбинирайте жълтъци, сок от лайм, подсладено кондензирано мляко и сметана от кокос в горната тава на бъркалка за двоен котел, докато се смеси напълно. Поставете над долната половина на двойния котел, напълнен с вряща вода. Гответе на средно слаб огън, като разбърквате непрекъснато, около 5 минути или докато пълнежът от крем се запари горещ. Увеличете котлона до среден и гответе за около 5 минути или докато пълнежът започне да шупне, като се разбърква често. Добавете кора от лайм и разбъркайте, докато се смеси.

5. Лъжица пълнене равномерно в приготвени тарта кори. Приберете в хладилник непокрит, докато тортите се охладят напълно и пълненето е твърдо (около 4 до 6 часа).

6. За сервиране: отгоре на всеки охладен тарт намажете с топка бита сметана, поръсете с набръснат кокосов орех и филийка лайм.

  • 1 кутия (15 унции) кокосово мляко
  • 1 консерва (15 унции) крем от кокос
  • 1 кутия (14 унции) изпарено мляко
  • 1 консерва (14 унции) подсладено кондензирано мляко
  • 1 чаша кокосова вода
  • ½ чаша прясно изцеден портокалов сок, без каша
  • ½ чаена лъжичка смляна канела (или повече на вкус)
  • ¼ чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче

РЕЦЕПТА ОТ ДАН КОЛЕР, 7.10.19
YIELD: 8 ДОСТАВКИ

1. В блендер смесете кокосовото мляко, кокосовата сметана, изпареното мляко, подсладеното кондензирано мляко, кокосовата вода, портокаловия сок, канелата и индийското орехче.

2. Смесете на висока скорост, докато се смесят добре и не останат бучки, около 1-2 минути.

3. Приберете в хладилник до пълно охлаждане, поне 2 часа.

4. Преди сервиране разклатете бутилката, за да се смеси отново, ако е необходимо. Сервирайте студено.

  • ½ чаша несолено масло, при стайна температура
  • ½ чаша скъсяване
  • ½ чаша захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 чаши универсално брашно

РЕЦЕПТА ОТ ДАН КОЛЕР, 7.10.19
YIELD: 24 БИСКВИТКИ

1. Загрейте фурната до 350ºf (180ºc).

2. Постелете немаслена бисквитка с пергаментова хартия (по избор).

3. С миксер на ръка или на стойка, кремаво масло и скъсяване, докато стане кремообразно и добре комбинирано (около 2 минути).

4. Добавете захар и разбъркайте до кремаво и пухкаво (около 1 минута).

5. Добавете щипка сол, ванилия и бадемов екстракт. Смесете, за да се комбинират.

6. С миксер на средно ниско разбъркайте брашното с ¼ чаша.

7. Сместа ще изглежда груба и това е, което искаме!

8. Вземете една супена лъжица от тестото за бисквитки и го оформете на топка и го поставете върху листа за бисквитки.

9. С палец натиснете бисквитката, за да я изравните леко и да създадете малко „добре“. Не се притеснявайте, ако се спукат отстрани,
ще се окажат красиви.

10. В малкото кладенче пуснете парче гуава паста или поръсване.

11. Печете във фурната за 10 до 12 минути. След 10 минути проверете бисквитките за готовност. Бисквитките няма да покафенеят отгоре, но страните ще станат златисто кафяви и това е, което искате.

12. Поставете ги върху решетка за охлаждане за 5 до 10 минути.

Отличителна оригинална рецепта
В Опаковано по Коледа, една от дамите в църквата на Сара е известна с рецептата си за канелен хляб. Други се опитват да го копират без успех. Ето тази тайна рецепта, пълна с канела и покрита с вкусна глазура. Номерът за красиви завихряния е в сгъването на тестото на трети, така че да получите допълнителен слой от вкусната смес от канела и захар. Този хляб е идеален за коледно тържество, като Сара и Боди се наслаждават заедно или по всяко време на годината.

Добив: 2 хляба (16 порции) Време за подготовка: 3 часа
Време за печене: 45 минути
Общо време: 3 часа 45 минути

СЪСТАВКИ
Тесто:
- 1⁄4 чаша топла вода
- 1⁄2 чаена лъжичка гранулирана захар
- 1 плик активна суха мая
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 3 супени лъжици несолено масло, стайна температура - 4 чаши брашно за хляб
- 1⁄4 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 голямо яйце, разбито
Канелена захар:
- 1⁄2 чаша кафява захар
- 1⁄4 чаша гранулирана бяла захар
- 11⁄2 супени лъжици смляна канела - 4 супени лъжици несолено масло
Ванилов крем сметана със сирене:
- 2 унции крема сирене, стайна температура - 1 чаша пудра захар
- 1⁄4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 до 2 супени лъжици пълномаслено мляко
УКАЗАНИЯ

  1. За да приготвите тесто: комбинирайте топла вода, ½ чаена лъжичка захар и мая в голяма купа. Оставете да престои 10 минути при стайна температура или до образуване на пяна.
  2. Докато маята се активира, комбинирайте мляко и

масло в малка тенджера и загрейте за кратко, за да се разтопи маслото. Свалете от огъня, охладете.

  1. Комбинирайте брашно, 1⁄4 чаша захар и сол в купа за смесване, снабдена с приставка за гребло и разбийте, докато се смеси напълно.
  2. Добавете смес от мляко/масло и яйце към сместа с мая и внимателно разбъркайте, за да се смеси. Бавно добавете към брашнената смес и разбийте, докато тестото се отдели от страните на купата.
  3. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност, омесете тесто за 1 минута. Прехвърлете в купа, намазана с масло или напръскана със спрей за готвене, покрийте хлабаво и поставете на топло място без течение, за да втаса за около 60 до 75 минути, или докато тестото удвои обема си.
  4. Внимателно пробийте тестото и излезте върху леко набрашнена повърхност. Сгънете двете външни страни на тестото, за да се срещнат в средата, след това сгънете горната и долната страна на тестото, за да се срещнат в средата, оформяйки тестото в квадратна форма. Покрийте хлабаво и оставете да престои 10 минути.
  5. За приготвяне на канелена захар: докато тестото почива, комбинирайте кафява захар, бяла захар и канела в малка купа и разбъркайте, за да се смеси. Загрейте маслото в безопасна за микровълни чаша за 30 до 45 секунди или докато се разтопи. Резерв.
  6. Намажете две 9x5-инчови форми за хляб с масло или спрей за готвене.
  7. С набрашнена точилка разточете тестото на правоъгълник 26х12 инча върху леко набрашнен

повърхност. Намажете отгоре тестото с разтопено масло, поръсете равномерно 2/3 от канелената захар върху тестото. Нарежете тестото наполовина, образувайки две половини 13x12 инча.

  1. За всяка половина: сгънете тестото на трети, образувайки правоъгълник 4x12 инча. Притиснете внимателно външните ръбове на тестото, за да запечатате шевовете. Разточете тестото на правоъгълник 7x13 инча. Намажете леко отгоре тестото с масло и поръсете равномерно половината от останалата канелена захар. Започвайки от дългия край на тестото, навийте желе на руло. Поставете, с шев надолу, в намазана с масло тава. Повторете с останалото тесто. Покрийте блатовете хляб хлабаво с фолио, оставете да втаса на топло място без течения за 1 час или докато почти удвои размера си.
  2. Загрейте фурната до 400oF.
  3. Печете 45 минути или до златисто кафяво. Покрийте всеки тиган хляб хлабаво с алуминиево фолио през последните 20 минути, за да предотвратите прекалено покафеняване. Извадете формичките за хляб от хладилника за 5 минути, внимателно извадете хляба от формите за хляб.
  4. За приготвяне на ванилова сметана за крема сирене: комбинирайте крема сирене, пудра захар, ванилия и 1 супена лъжица мляко в купа и разбийте до гладкост. Добавете допълнително мляко, ако е необходимо, за да образувате консистенция, подобна на намазване.
  5. Сервирайте канелен хляб топъл с намазка с крема сирене.

Няма нищо подобно като споделяне на наследството ви с хората, които обичате - особено когато то се живее в страхотна храна. Тази рецепта за Arroz con Pollo извежда едно просто ястие с пиле и ориз на следващото ниво с някои класически латински аромати. Смешно как малко домашно готвене и доза културни традиции също могат да изведат една връзка на следващото ниво - поне не би могло да навреди, както ще откриете в Незабравима Коледа. Помнете какво има значение и добавете малко вкус и усет към собствените си семейни тържества!

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 1 час, 25 минути
Време за готвене: 35 минути
Общо време: 2 часа

Подправка за пилешки подправки:
1 супена лъжица пушен червен пипер
1 супена лъжица сушен риган
1 супена лъжица смлян кимион
2 чаени лъжички кошерна сол
2 чаени лъжички чесън на прах
2 чаени лъжички лук на прах
2 чаени лъжички чили на прах
1 чаена лъжичка смлян кориандър
½ чаена лъжичка смляна куркума
¼ чаена лъжичка смлян лют пипер
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица ябълков оцет
1 до 2 супени лъжици вода (колкото е необходимо за разреждане на подправките)

6 пилешки гърди с кост, на кожата (или 12 пилешки бедра с кост, на кожа)
1 супена лъжица зехтин
1 жълт лук, нарязан
1 портокалова чушка, нарязана
1 зелен пипер, нарязан
1 супена лъжица каперси, отцедени
1 супена лъжица смлян чесън
2 чаши дългозърнест ориз
1 (15 унции.) Консерва доматен сос
4 чаши пилешки бульон
1 чаша замразен грах, размразен
1 чаша маслини, пълнени с пименто
1 супена лъжица нарязан кориандър

УКАЗАНИЯ
1. За да приготвите подправка за пилешко месо: комбинирайте всички съставки в малка купа и разбъркайте, за да се смесят.
2. Подправка с четка разтрийте равномерно върху парчета пиле, покрийте и приберете в хладилник за 1 час.
3. Загрейте фурната до 375ºF.
4. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям, дълбок тиган, устойчив на фурна. Добавете парчета пиле и гответе на средно силен огън за 5 до 8 минути или до златисто кафяво от всички страни. Прехвърлете пилето в чиния и запазете източете излишното масло в тигана.
5. Добавете лука, чушките и каперсите към тигана, запържете на средно слаб огън за 5 минути, като разбърквате често. Добавете чесън и ориз и задушете за още 2 минути.
6. Добавете доматен сос и пилешки бульон, оставете да къкри. Свалете от огъня, подредете запечени парчета пиле в един слой върху ориза.
7. Покрийте и печете 25 до 35 минути, или докато парчетата пиле са напълно сварени и оризът омекне.
8. Извадете тавата от ориз от фурната с вилица, отгоре с грах, маслини и кориандър покрийте с капак и оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Няма нищо подобно на миризмата на меденки, което да ви накара да мислите за Коледа - но защо да построите къща, когато можете да ядете торта с меденки! В „Романс за меденки“ Тейлър се оказва, че пече и преправя слоевете, необходими за къща с меденки в натурален размер, но можете да поставите тази лесна за приготвяне торта във фурната и да седнете и да се насладите на книгата си, докато се пече.

Добив: 12 порции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Общо време: Един час

Торта с меденки
½ чаша (1 пръчка) несолено масло, омекотено
½ чаша кафява захар, опакована
1 голямо яйце
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички смляна канела
2 чаени лъжички смлян джинджифил
1 чаена лъжичка сода за хляб
¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
¼ чаена лъжичка кошерна сол
¾ чаша незагрята мека меласа
¾ чаша гореща вода

Лимонов сос
½ чаша гранулирана захар
¼ чаша несолено масло
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 чаена лъжичка прясна лимонова кора (по избор)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

УКАЗАНИЯ
1. За да приготвите сладкиш от меденки: предварително загрейте фурната до 325 ° F. Намажете с масло 9-инчов тиган с пружинна форма.
2. Смесете маслото и кафявата захар в купа на миксер за стойка, снабден с приставка за гребло, разбийте със средна скорост, докато стане лека и пухкава.
3. Добавете яйцето и ваниловия екстракт и разбъркайте, докато се комбинират добре.
4. В отделна купа смесете брашното, канелата, джинджифила, содата, индийското орехче и солта, за да се смесят. В отделна купа смесете меласа и разбъркайте водата, за да се смесят.
5. Алтернативно добавете около 1/3 сухи и мокри съставки в купата за смесване и разбъркайте, докато се смесят. Изстържете страните на купата и изсипете тесто в тавата.
6. Печете 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Охладете тортата в тава върху решетка. Сервирайте леко топло или при стайна температура.
7. За приготвяне на лимонов сос: комбинирайте всички съставки в тенджера, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за 3 минути, като бъркате често, докато сосът се сгъсти.
8. Нарежете сладкиша на филийки отгоре с топъл лимонов сос и бита сметана.

В Кралско коледно пожелание, Джени се събужда, за да се омъжи за истински принц. Докато се опитва да се ориентира в кралския начин на живот-с по-малко успешни резултати-тя пропуска няколко неща от стария си живот в Ню Йорк, включително пилешката шаурма от мястото зад ъгъла. Нашата рецепта за него е толкова вкусна, че е подходяща за принцеса. Направете го веднъж и вие също ще го пожелаете!

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 2 часа, 20 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо време: 2 часа, 30 минути

Пиле с подправки
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
1 чаена лъжичка кошерна сол
1 чаена лъжичка черен пипер
½ чаена лъжичка сушен риган
½ чаена лъжичка смлян кардамон
½ чаена лъжичка смлян кориандър
¼ чаена лъжичка смляна куркума
¼ чаена лъжичка натрошен червен пипер
¼ чаша зехтин
2 супени лъжици пресен лимонов сок
2 скилидки чесън, натрошени
3 големи или 4 средни пилешки гърди без кожа и кожа

Сос от чесън и кимион:
1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
2 чаени лъжички пресен лимонов сок
1 скилидка чесън, ситно смляна
½ чаена лъжичка смлян кимион
¼ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка черен пипер

Салата от мариновани краставици:
1 чаша наполовина гроздови домати
½ чаша тънка нарязана краставица
½ чаша отцеден нахут
¼ чаша тънко нарязан червен лук
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица пресен лимонов сок
¼ чаена лъжичка черен пипер
8 бамбукови шишчета, напоени с вода
4 наана (или пита или питка), затоплени на скара, във фурна или в тиган
¼ чаша пикантен хумус
При необходимост плоски (италиански) магданоз, нарязан
4 половинки лимон на скара (по избор)

УКАЗАНИЯ:
1. За приготвяне на подправки, натъркано пиле: комбинирайте сухи подправки, зехтин, лимонов сок и чесън в голяма купа (или торбичка с цип) и разбъркайте, за да се смесят.

2. Нарежете пилето на тънки 2-инчови парчета: поставете в купа с подправки и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Покрийте и оставете в хладилник за 2 часа, като разбърквате от време на време.

3. За приготвяне на сос от чесън и кимион: комбинирайте всички съставки в купа и разбийте, за да се смесят. Охладете.

4. За да приготвите салата от мариновани краставици: комбинирайте съставките в купа и разбъркайте, за да се смесят. Охладете.

5. Загрейте грила на среден огън. Докато скара се нагрява, подправки с конци се търкат равномерно върху бамбукови шишчета.

6. Пилешки шишчета на скара за 10 минути или до пълно сваряване, като се обръщат често.
За да сглобите пилешка шаурма: намажете всяко парче наан с хумус. Отгоре намажете равномерно със салата от мариновани краставици, настъргани пилешки шишчета с подправки и сос от чесън и кимион. Гарнирайте с нарязан магданоз и плот лимон на скара, ако желаете.

Има някаква мистерия около начина, по който се появи името „Пиле Свето Ям“, но няма съмнение, че е заслужено. Взехме тази рецепта, спомената в Извън картината и го направи достатъчно лесен, за да се превърне в основен продукт във вашата собствена кухня, идеален за семейно хранене или специален повод. Ще разгадаете загадката какво да приготвите за вечеря и в резултат ще кажете „нем“!

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 40 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
¼ чаша кленов сироп
¼ чаша едрозърнеста дижонска горчица
¼ чаша дижонска горчица
1 супена лъжица оризов винен оцет
1 скилидка чесън, смлян
¼ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
8 пилешки бедра без кости и кожа
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица царевично нишесте
2 супени лъжици пилешки бульон или студена вода
1 стрък пресен розмарин

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400ºF. Напръскайте тавата за печене с незалепващ спрей за готвене.

2. Комбинирайте кленов сироп, селска дижонска горчица, дижонска горчица, оризов винен оцет, чесън, сол и черен пипер в малка купа и разбийте, за да се смесят.

3. Подредете пилешките бутчета в тава за печене, намажете равномерно със зехтин. Лъжица кленов сос Дижон равномерно върху пилешки бедра.

4. Печете непокрито за 40 минути, или докато сосът стане на мехурчета и пилето е напълно сварено.

5. Извадете съда за печене от фурната.

6. Комбинирайте царевично нишесте и пилешки бульон в малка купа и разбъркайте, за да се смесят. добавете към течността за печене и разбийте на слаб огън за 1 до 2 минути или докато сосът се сгъсти.

7. Лъжица кленов сос Дижон върху пиле. Гарнирайте с пресен розмарин.

В Коледа във вечнозелени растения: Писма до Дядо Коледа, кухнята на Крис Крингъл е мястото, където Лиза и Кевин понякога си почиват, за да поправят общия магазин на Дейзи. Това е и мястото, където Мишел за първи път се среща с Томас ... и където хората клюкарстват за романси и други новини от малкия град. Един от специалитетите в Chris Kringle Kitchen са известните ябълкови кнедли, които са още по -невероятни, поднесени с малко допълнителен сос. Те са по -лесни, отколкото изглеждат, а приятелите и семейството ви ще ги запомнят завинаги.

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 40 минути
Време за готвене: 60 минути

СЪСТАВКИ
Сладкиши Brisée
3¾ чаши универсално брашно
1 супена лъжица гранулирана захар
1 чаена лъжичка кошерна сол
1½ чаши (3 пръчки) несолено масло, нарязано на кубчета
¾ чаша ледена вода

Орех Стрейзел
½ чаша препечени орехи, нарязани
¼ чаша кафява захар, опакована
2 супени лъжици масло, стайна температура
¼ чаена лъжичка смляна канела
1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче

Кафяв захарен сос
2 чаши кафява захар, опаковани
1¼ чаши ябълков сайдер
1 щипка кошерна сол
½ чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Ябълкови кнедли
6 сладки тръпки за печене (като например Pink Lady или Granny Smith)
1 яйце, разбито

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на сладкиши за сладкиши: комбинирайте брашно, захар и сол в купа на процесор, снабден със стоманено острие. Пулс за смесване. Добавете студено масло и пулс, докато сместа наподобява грубо царевично брашно. Бавно добавете ледена вода, ако е необходимо, за да образувате тесто за сладкиши. Разделете сладкиша на 3 равни порции, охладете 30 минути.
2. За приготвяне на орехов стреузел: комбинирайте орехи, кафява захар, омекотено масло, канела и индийско орехче в малка купа и разбъркайте с вилица. Резервирайте при стайна температура.
3. За да приготвите сос от кафява захар: комбинирайте кафява захар, ябълков сайдер и сол в тенджера. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 2 минути. Свалете от огъня, добавете канела и ванилия и разбъркайте, за да се смесят. Резерв.
4. За сглобяване на ябълкови кнедли: с помощта на сърцевина за ябълки или нож за остъргване, сърцевината на ябълките и кората. Напълнете центъра на всяка ябълка с пълнеж от орех.
5. Разточете 1 порция сладкиш на около 8 на 16-инчов правоъгълник върху набрашнена работна повърхност, нарязана на два 7-инчови квадрата. Повторете с останалото тесто за сладкиши (на равни шест 7-инчови квадратчета). Намажете външните ръбове на всеки квадрат за сладкиши с измиване на яйца. Поставете 1 ябълка в центъра на всяко квадратче, изнесете ъглите на сладкиша върху ябълката, за да се срещнат в центъра и натиснете шевовете. Изрежете листни форми от излишното тесто, ако желаете, намажете с яйца и ги подредете върху кнедли. Охладете ябълковите кнедли, докато тестото за сладкиши стане твърдо (около 30 минути или за една нощ).
6. Загрейте фурната до 400 ° F.
7. Подредете охладените ябълкови кнедли в голяма (14 на 11 инча) форма за печене. Залейте кнедли със сос от кафява захар. Печете непокрити за 15 минути. Намалете температурата на фурната до 350 ° F и печете още 40 до 45 минути, или докато сладкишът стане златист и ябълките тепърва започват да образуват мехурчета.
8. Сервирайте ябълков кнедли топъл, гарниран със сос в тава за печене. По желание сервирайте с бита сметана или ванилов сладолед.
9. Съвет на пекар: поставете останалия орехов штрузел върху малък лист за печене, застлан с хартия за печене. Загрейте в предварително загрята фурна при 400 ° F за 2 до 3 минути или докато маслото се разтопи и образува мехурчета. Охладете стреузела и сервирайте натрошен върху върха на кнедли.

В Коледа надолу вкъщи, изгряващата кънтри музикална звезда Крис Трабо се прибира в Чарминг, Мисисипи, надявайки се да убеди леля си да продаде семейната ферма. Съседката на леля Танси Тори Одом и момиченце Тори знае от читалището да дойдат да помогнат за приготвянето на бисквитки Jingle Bell от тайна семейна рецепта. Печенето води до импровизирано коледно пеене, правейки споделеното време още по -сладко. Нашата актуализирана версия на бисквитки с плодов кекс Jingle Bell е южно вкусно ястие, което може просто да се превърне в традиция във вашето семейство.

Добив: 3 дузини бисквитки (36 порции)
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 25 минути
Общо време: 45 минути

СЪСТАВКИ
½ чаша несолено масло, при стайна температура
1¼ чаши кафява захар, опаковани
1 изключително голямо яйце
1 супена лъжица тъмен ром (или ракия, бърбън или ябълков сайдер)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1¾ чаши универсално брашно
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
¼ чаша мътеница
½ чаша нарязани пекани (или орехи)
¼ чаша нарязани шам фъстък
1 чаша фурми Medjool, костилки, нарязани (или нарязани смокини)
¾ чаша глазурани захаросани червени череши, наполовина
½ чаша сушени кайсии, нарязани на едро
¼ чаша микс от захаросани плодове (като захаросани ананаси, лимон, портокалова кора, червени череши)

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, сметанете маслото и кафявата захар на средна скорост, докато станат пухкави. Разбийте яйцето, добавете ром и ванилов екстракт и разбъркайте до пълно смесване.
3. В друга купа смесете брашното, содата, солта, канелата и индийското орехче за разбиване.
4. Алтернативно, добавете сухи съставки и мътеница към тестото и разбъркайте, докато се смесят.
5. Сгънете нарязаните ядки и плодове в тесто на ръка. Охладете тестото 10 минути.
6. Пуснете тестото със заоблени супени лъжици или с малка лъжичка за сладолед, на около 2 инча един от друг, върху листа за бисквитки, застлани с хартия за печене.
7. Печете всеки лист бисквитки за 8 до 9 минути, докато стане леко златист.

„Ще вземем цял рак, малко от вашите чесънови скариди, две рулца и цял куп салфетки!“ Ето как Лукас поставя поръчката в малката барака със скариди на плажа, когато извежда Джена за първи път. Можете да създадете същата ваканционна атмосфера у дома с нашата рецепта за скариди от скариди. Облечете го с малко тънки спагети, както направихме ние, или го облечете с червена карирана покривка и бутилка вино на задната веранда. Така или иначе, планирайте своето романтично бягство с тази лесна рецепта с един тиган.

Добив: 4 порции
Време за подготовка: 40 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 60 минути

СЪСТАВКИ
1-килограмова голяма скарида, обелена и обелена (21-25 парчета на килограм), размразена, ако е замразена
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
2 скилидки чесън, смлени
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ килограма тънки спагети, неварени
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 скилидки чесън, тънко нарязани
¼ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
½ чаша сухо бяло вино
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
4 супени лъжици несолено масло
2 чаши пресни листа от спанак, подрязани, леко опаковани
½ чаена лъжичка едро смлян черен пипер
При необходимост, пресни лимонови филийки
2 супени лъжици бръснат пармезан

УКАЗАНИЯ
1. Изцедете скаридите, подсушете ги и отстранете опашките, ако желаете.
2. Комбинирайте скариди, 1 супена лъжица зехтин, смлян чесън и сол в купа и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Приберете в хладилник за 20 до 30 минути.
3. Докато скаридите се мариноват, оставете голяма тенджера подсолена вода да заври. Добавете спагети и гответе за 6 до 7 минути или докато се сварят ал денте. Изцедете да се затопли.
4. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън, добавете мариновани скариди и гответе само докато скаридите станат розови (около 2 минути), като разбърквате често. С помощта на лъжица с решетки прехвърлете скаридите в купа и ги запазете.
5. Добавете нарязан чесън и натрошени люспи червен пипер в тигана и задушете на средно слаб огън за 1 минута, като разбърквате често. Добавете бяло вино и лимонов сок на слаб огън, докато течността се намали наполовина. Добавете маслото и разбийте на средно слаб огън, докато маслото се разтопи и сосът се смеси напълно.
6. Добавете спанака, черния пипер и запазените скариди към соте за кратко, за да се сварят напълно скаридите и увяхналият спанак, като се разбърква често.
7. Добавете спагети към тигана и леко разбъркайте, за да се смесят. Разпределете равномерно скаридите от скариди между 4 купи. Гарнирайте с резенчета пресен лимон и настърган пармезан.

Импровизираните тако на Айден се превърнаха в специалност на къщата в ресторанта му и той ги сервира на инвеститори, които биха могли да купят мястото. И той, и Пейдж трябва да вземат големи решения за това кои части от миналото си да държат ... и какво да оставят след себе си. Нашата рецепта за тако за барбекю е едновременно непринудена и впечатляваща, идеална за лятно събиране, което винаги ще помните.

Добив: 12 тако на гърди (6 порции)
Време за подготовка: 20 минути
Време за бавно готвене: 12 часа
Общо време: 12 часа плюс 20 минути

СЪСТАВКИ
Говеждо месо от бавна готварска печка:
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица течен дим от хикори
1 супена лъжица сос Уорчестършир
2 супени лъжици кафява захар, опаковани
2 супени лъжици червен пипер
1½ супени лъжици кошерна сол
1 супена лъжица чесън на прах
1 супена лъжица лук на прах
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
1 (3 до 5 паунда) говеждо гърди

Sunshine Slaw:
2 чаши смес от настъргано зеле
1 чаша тънко нарязан червен, жълт и оранжев пипер
½ чаша тънко нарязан червен лук
¼ чаша майонеза
2 супени лъжици ябълков оцет

Brisket Tacos:
12 тортили от брашно в уличен стил (4 инча), леко на скара или затоплени до топло
¾ чаша опушен барбекю сос
¾ чаша натрошен кесо фреска
при необходимост, пресни варови клинове
според нуждите, пресен кориандър

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на гърди за бавна готварска печка: комбинирайте зехтин, ябълков оцет, течен дим, Уорчестър и сухи подправки в малка купа и разбъркайте, за да се смесят. Разпределете равномерно от всички страни на телешкото гърди.
2. Подредете натъркана гърда, с дебела страна нагоре, в бавна готварска печка. Гответе на слаб огън за 10 до 12 часа (в зависимост от размера на гърдите).
3. Загрейте предварително бройлерите. Внимателно прехвърлете гърдите в тава, покрита с фолио (изхвърлете течността за готвене или я запазете за друга употреба). Загрейте гърдите под бройлери в продължение на 2 до 4 минути, като наблюдавате непрекъснато, докато повърхността стане мехурчаста и златистокафява и се е развила хрупкава „кора“ на повърхността, оставете месото да почине 15 минути преди нарязване (или в хладилник, ако го правите напред). Тънка филийка, която е необходима за тако. Запазете останалото гърди за друго хранене.
4. За приготвяне на слама: комбинирайте всички съставки в голяма купа и разбъркайте, за да се смесят.
5.За да приготвите всяко тако: слой 2 филийки говеждо гърди в центъра на топла брашна тортила отгоре с 1 супена лъжица барбекю сос, 1 супена лъжица натрошен кесо фреска и 2 супени лъжици слама. Гарнирайте тако с кориандър. Сервирайте с пресен лайм.

За бързо и лесно седмично сглобяване на тако, използвайте напълно приготвена пушена гърда, закупена от магазин за хранителни стоки или барбекю по рецепта.

В Любов на място, Delaney работи за най -добрия си приятел Wyatt в Cabins In the Pines, селско място за къмпинг. Дори когато двамата се опитват да спасят затруднения бизнес, те не винаги са сигурни къде свършва приятелството и започва романтиката. Едно нещо, което обаче е категорично, е споделената им любов към палачинките с боровинки и извара в ресторанта на курорта. Независимо дали се сервират с кленов сироп или се ядат обикновени, тези вкусни златни сладкиши са идеални за събиране на всички ваши близки на масата за закуска.

Добив: 16 палачинки
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо време: 20 минути

СЪСТАВКИ
1 ¼ чаши универсално брашно
1/3 чаша захар
1 чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка кошерна сол
2 големи яйца, леко разбити
1 чаша нискомаслено извара
½ чаша обикновено кисело мляко
½ чаша пълномаслено мляко или половин & amp половина
1 пинта (около 2 чаши) пресни боровинки
Масло или рапично масло, ако е необходимо
Кленов сироп, ако е необходимо

УКАЗАНИЯ
1. В средна купа комбинирайте брашното, захарта, содата и солта за разбиване, за да се смесят.
2. Във втора купа разбийте заедно яйцата, изварата, киселото мляко и млякото. Добавете сухи съставки и разбъркайте само докато се смесят. Сгънете в боровинки.
3. Загрейте маслото или олиото в голям тежък тиган или на тиган на среден огън. Работейки в няколко по -малки партиди, сложете лъжица около 1/3 чаша тесто в тиган за всяка палачинка. Гответе, докато повърхността започне да образува мехурчета около външните ръбове, около 3 минути. Внимателно обърнете палачинките и гответе още 2 минути, или докато палачинките станат златисти и леко се надуят. Дръжте на топло в ниска фурна. Повторете с останалото тесто.
4. Сервирайте топли извара и палачинки с боровинки с кленов сироп.

  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици. мътеница
  • 2¼ чаши гранулирана захар
  • 6 големи яйца
  • 1 супена лъжица. екстракт от ванилия
  • 1½ ч.л. екстракт от бадем
  • 2¼ чаши универсално брашно
  • 1 чаша брашно от бадемово брашно
  • 1½ супена лъжица. бакпулвер
  • 1 ч.ч. кошерна сол
  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици. рапично масло
  • 1 супена лъжица. пчелен мед
  • 1 ч.ч. екстракт от ванилия
  • 1 ч.ч. лимонова кора, прясна
  • ½ чаша сладкарска захар
  • 4 супени лъжици. половин и половин сметана

Mascarpone Crème Fraiche:

  • 3 (8 унции.) Опаковки маскарпоне, стайна температура
  • 1¼ чаши крем крем
  • 1 чаша сладкарска захар
  • 1½ ч.л. екстракт от ванилия
  • При необходимост цели ягоди
  • При необходимост нарязани препечени бадеми
  • При необходимост, клонки прясна мента

Упътвания:
Добив: 1 Трислойна торта
Време за подготовка: 60 минути
Време за печене: 30 минути
Общо време: 90 минути

1. За приготвяне на сладкиши: загрявайте фурната до 350 градуса. Намажете три 8-инчови формички за торта с незалепващ спрей за готвене. Поставете кръг пергаментова хартия на дъното на всеки тиган с пулверизатор за готвене.

2. С помощта на ръчен или миксер на стойка, снабден с приставка за гребло, комбинирайте мътеница, захар, яйца, ванилов екстракт и бадемов екстракт в купа и разбъркайте до пълно смесване. С гумена шпатула изстържете страните на купата.

3. В голяма купа смесете брашното, бадемовото брашно, бакпулвера и солта. Добавете към сместа от мътеница и разбийте на ниска степен, докато се смеси напълно. Изстържете страните на купата.

4. Бавно добавете масло към сместа от мътеница/брашно и разбийте на средно ниско ниво, докато се смеси напълно.

5. Разделете тестото равномерно между подготвените тигани. Печете 25 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на всяка торта, излезе чиста. Охладете в тигани за 10 минути, обърнете върху решетка, за да освободите сладкиши.

6. За приготвяне на глазура: комбинирайте мед, ванилов екстракт, лимонова кора, сладкарска захар и половин и половина в купа и разбийте до гладкост. Намажете равномерно върховете и страните на топлите сладкиши с глазура. Охладете тортите напълно. (Ако правите сладкиши напред, завийте плътно и замразете.)

7. За приготвяне на крем маскарпоне крем: комбинирайте маскарпоне, крем фриш, сладкарска захар и ванилов екстракт в голяма купа и разбийте до гладкост.

8. За да сглобите торта: поставете първата торта върху пиедестал за торта или чиния за сервиране. Разпределете около ¼ маскарпоне крем фриш върху върха на тортата. Отгоре с втория слой торта. Разпределете около ¼ маскарпоне крем фриш върху върха на тортата. Отгоре с трети слой торта. Разпределете около ¼ маскарпоне крем фриш върху върха на тортата. Разстелете останалите ¼ от крем -маскарпоне по страните на тортата, за да направите леко покритие от трохи. С помощта на стъргалка за пейка или шпатула за кекс, леко изстържете горната и страничната част на тортата, за да премахнете излишния крем от маскарпоне, образувайки гладка повърхност.

В В сърцето на Коледа, Нолан стои до късно една нощ, проектирайки много специална украса. Куин му носи прясно изпечен хляб от червена боровинка, защото знае, че той му е любим. Съчетава се перфектно с чаша чай (напитка на Куин по избор) или кафе (напитката, без която Нолан не може да живее.)

Добив: 1 хляб (12 порции)
Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 75 минути

СЪСТАВКИ
Червено-орехов хляб:
1½ чаши универсално брашно
1 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка кошерна сол
2 яйца, големи
¾ чаша мътеница
½ чаша растително масло
1 супена лъжица прясно изцеден портокалов сок
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша пресни боровинки
½ чаша парчета орех, препечени
кората на 1 портокал

Оранжева глазура:
1 чаша сладкарска захар
2 супени лъжици мляко
кората на 1 портокал

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на хляб от червена боровинка и орех: загрявайте фурната до 350 ° F. Леко намажете 8 ½ x 4 ½-инчова форма за хляб.

2. Разбийте брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа.

3. В средно голяма купа леко разбийте яйцата, добавете мътеница, олио, портокалов сок и ванилов екстракт, за да се смесят. Изсипете върху сухи съставки и разбъркайте само докато се комбинират.

4. Сгънете боровинките, орехите и портокаловата кора. Изсипете тестото в подготвената форма за хляб.

5. Печете 60 минути, покрийте хлабаво с фолио и печете още 10 до 15 минути, или докато клечка за зъби, поставена в хляба, излезе чиста. Прехвърлете блат върху решетка и охладете за 15 минути. Внимателно извадете хляба от тигана и охладете напълно върху решетката.

6. За приготвяне на портокалова глазура: в малка купа комбинирайте сладкарската захар и млякото и разбийте до гладкост. Добавете портокаловата кора и разбийте, за да се смесят. Поръсете портокалова глазура върху охладения хляб от боровинки и орехи.

В Вечна Коледа, Чарлз Уитли - човек, който е пътувал напред във времето от 1902 г. - никога не е чувал за пица. Меган трябва да му обясни, че е добре да го ядеш с ръце. След първата хапка той обявява, че това е най -доброто нещо, което някога е опитвал. Чарлз щеше да бъде още по -впечатлен от нашата италианска пица с пълнена кора. Това е на няколко крачки нагоре от пицата за доставка и е перфектно по всяко време.

Добив: 1 12-инчова пица (4 порции)
Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 15 минути

СЪСТАВКИ
1 (16 унции) топка охладено тесто за пица, при стайна температура
8 пръчици сирене с моцарела, на стайна температура
½ чаша сос за пица
2 чаши настъргано сирене моцарела
12 филийки пеперони
½ среден червен пипер, семена и нарязани на филийки с дебелина inch инча
8 унции насипна италианска свинска наденица, варена, отцедена, натрошена
½ чаша варен бекон, 1-инчови зарчета
2 супени лъжици нарязани, отцедени черни маслини
при необходимост настърган пармезан
при необходимост, нарязан пресен магданоз

  1. Загрейте фурната до 475 ° F. Намажете леко голям тиган за пица със зехтин или спрей за готвене.
  2. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на 14-инчов кръг. Прехвърлете в тава за пица.
  3. Подредете равномерно пръчици сирене в 12-инчов кръг върху тестото, оставяйки 1-инчова граница около външния ръб на тестото. Сгънете външните ръбове на тестото върху нишко сирене и натиснете, за да запечатате, образувайки кори за пица, пълнени със сирене.
  4. Лъжица сос за пица равномерно върху тестото за пица с настъргано сирене, филийки пеперони, пръстени чушка, натрошен колбас, нарязан бекон и черни маслини.
  5. Печете 12 до 15 минути или докато коричката стане златиста и сиренето стане на мехурчета. Извадете от фурната.
  6. Гарнирайте пица с настърган пармезан и нарязан магданоз. Нарежете на 8 филийки.

В Коледната компания, Кейт и много други хора в града изненадват Кларк с пищен коледен празник. Той включва всяко празнично лакомство, което можете да си представите - включително бисквити със сладки картофи и шунка. Нашата рецепта би била брилянтно използване на остатъци от вашата собствена празнична трапеза и перфектно основно ястие за коледен обяд или обяд.

Добив: 10 порции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути

СЪСТАВКИ
Сладки картофени бисквити:
2¼ чаши брашно
2 супени лъжици кафява захар
2½ чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаша (1 пръчка) несолено масло, студено, нарязано на парчета
1 чаша варено пюре от сладки картофи, охладено*
¼ чаша студена мътеница

14 до 16 унции нарязана селска шунка (около 2 филии)
1 супена лъжица масло
колкото е необходимо, скъпа
според нуждите, селска дижонска горчица
ако е необходимо, консерви от къпини (или кайсии)
колкото е необходимо, масло

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 450 ° F.
2. За приготвяне на сладки картофени бисквити: комбинирайте брашно, кафява захар, бакпулвер, сол и сода за хляб в купа за кухненски робот, снабдена със стоманено острие и пулс за смесване. Добавете парчета студено масло и пулсирайте, докато сместа наподобява грубо царевично брашно.
3. Добавете пюре от сладки картофи и мътеница към брашнената смес и пулсирайте само докато сместа се събере и образува тесто.
4. Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност. Внимателно омесете само до гладко потупване в кръг с дебелина от ¾ до 1 инч. С помощта на 3-инчов нож за бисквити изрежете бисквити. Подредете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Съберете останалото тесто на топка, потупвайте в кръг и изрежете останалите бисквити (рецептата прави десет 3-инчови бисквити).
5. Печете 15 минути или до златисто кафяво, като завъртите листа за печене наполовина през печенето.
6. Докато бисквитите се пекат, нарежете филийките шунка на парчета от 2 до 3 инча. Разтопете маслото в тежък тиган на среден огън, добавете парчета шунка и гответе от всяка страна за 2 до 3 минути, или докато кипне и златисто по външните ръбове.
7. Разделете бисквити от сладък картоф хоризонтално, слойте шунка върху долните половини бисквити и затворете с горните половини. Подредете върху поднос за сервиране с избор на подправки.

* Рецептата използва остатъци от обикновени неподправени картофени пюрета. Или печете цял среден до голям по размер сладък картоф (достатъчно, за да приготвите 1 чаша пюре от сладки картофи, без кожата) на 400 ° F за около 1 час или докато се охлади леко, отлепете кожата и грубо намачкайте сладкия картоф.

В Sunrise Cabin, Пейдж попада на стара рецепта за мъфини, прибрана в кухненско чекмедже ... същата рецепта, която бабата на Дилън използва всяка неделя по време на детството си. Можете да създадете свои собствени сладки спомени с тези вдъхновени от есента мъфини от клен от пекан, завършени с богата на масло мазилка от штроузел и обикновена глазура от сайдер.

Добив: 12 порции
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 17 минути

СЪСТАВКИ
Штраузел Топинг
¼ чаша универсално брашно
¼ чаша овес
¼ чаша кафява захар, опакована
¼ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка екстракт от истински клен
¼ чаша студено масло, нарязано на парчета
½ чаша нарязани парчета пекан

Мъфини
1¾ чаши универсално брашно
1 чаша овесени ядки
1 супена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка кошерна сол
1 голямо яйце, леко разбито
¾ чаша кафява захар, опакована
¾ чаша мляко
1/3 чаша масло от рапица
¼ чаша истински кленов сироп
1 супена лъжица екстракт от истински клен
1 чаша нарязани парчета пекан

Cider Glaze
1 чаша ябълков сайдер
1 чаша пудра захар

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400 ° F. Редете 12 формички за мъфини с чаши за печене на мъфини.
2. За приготвяне на гарнитура от стреузел: комбинирайте брашно, овес, кафява захар, екстракт от канела и клен в купа на кухненски робот, снабдена със стоманено острие. Добавете парчета студено масло и пулсирайте, докато сместа стане груба и ронлива. Добавете парчета пекан и разбъркайте, за да се смесят. Резерв.
3. За приготвяне на мъфини: в голяма купа за смесване комбинирайте брашно, овес, бакпулвер, канела и сол. Разбийте, за да смесите резерва.
4. В друга купа комбинирайте яйце, кафява захар, мляко, масло от рапица, кленов сироп и кленов екстракт, докато разбиете. Добавете към брашнената смес и разбъркайте, за да се смеси. Сгънете в пекани. Сложете тестото в чаши за мъфини, като напълните две трети. Поставете равномерно тестото за мъфини с гарнитура от стреузел.
5. Печете 15 до 17 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади в тиган за 15 минути, преди да извадите.
6. Докато мъфините се пекат, оставете да къкри ябълковото ябълково вино в малка тенджера на среден огън за 5 минути или докато течността намалее до ¼ чаша. Готино. В малка купа комбинирайте 3 супени лъжици ябълков сироп и размахване на пудра захар до гладкост (добавете допълнително сироп от сайдер, ако е необходимо, за да регулирате глазурата). Полейте равномерно глазура от сайдер върху мъфини.

Добив: 6 порции
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 30 минути

СЪСТАВКИ
Тиквена супа
¼ чаша масло
1 малък жълт лук, нарязан (около 1 чаша)
1 скилидка чесън, смлян
¼ чаша сухо бяло вино (по избор)
3 чаши пилешки бульон
1 (15 унции) може тиквено пюре
1 супена лъжица кафява захар
½ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка всяка: черен пипер, настъргано индийско орехче и сушена мащерка
1 щипка смлян лют червен пипер (по избор)
2 супени лъжици течна сметана за разбиване

Круметони от пармезан
3 чаши нарязан френски хляб (½-инчови кубчета)
2 супени лъжици разтопено масло
1 супена лъжица настърган пармезан
1 супена лъжица смлян магданоз
По 1/8 чаена лъжичка всяка: кошерна сол и черен пипер

½ чаша крем фриш*
6 филийки бекон, нарязани на ½ инчови парчета, сварени до хрупкавост
¼ чаша бръснато сирене пармезан
3 супени лъжици препечени тиквени семки

УКАЗАНИЯ
1. Загрейте фурната до 400 ° F.
2. За да приготвите тиквена супа: разтопете маслото в голяма тежка тенджера на среден огън, докато маслото стане пянасто и стане светло златисто кафяво (около 2 минути). Добавете лука и чесъна, запържете на среден огън за 5 минути, като разбърквате често.
3. Добавете бяло вино и оставете да къкри 2 минути, или докато течността намалее. Добавете пилешки бульон, тиквено пюре, кафява захар, сол, черен пипер, индийско орехче, мащерка и лют червен пипер разбъркайте, за да се смесят. Оставете да къкри за 10 минути или докато се загрее напълно. Свалете от котлона.
4. Работейки на няколко по -малки партиди, пюрирайте в кухненски робот, снабден със стоманено острие или блендер до гладкост. Върнете сместа в тенджера. Добавете тежка сметана и оставете да къкри на тих огън, докато се загрее напълно. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. Поддържай топло.
5. За приготвяне на крутони от пармезан: комбинирайте кубчета хляб и разтопено масло в голяма купа и хвърлете за покриване. Добавете пармезан, магданоз, сол и черен пипер, за да се смесят. Прехвърлете върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете 10 до 15 минути или до светло златисто кафяво, като разбърквате по средата на печене. Заделени.
6. Да служа: черпак супа в купички. Отгоре напълнете всеки със струйка крем фриш, крутони от пармезан, хрупкави парчета бекон, обръснато пармезан и препечени тиквени семки.

*Ако искате да направите свой собствен крем крем, просто сложете 1 чаша сметана за разбиване в стъклена купа и добавете 2 Т. мътеница. Покрийте и оставете да престои на стайна температура 8-24 часа. Съхранявайте всяка неизползвана порция в хладилник до две седмици.

Попи не е открила съвсем какво иска да прави с живота си - тоест докато не поеме временна работа като бавачка при Зоуи и Зак точно преди Хелоуин. Баща им, Райън, пуска приложение „Храна с приятели“ и работи денонощно, за да угоди на голям инвеститор. Когато неговият бизнес партньор Абигейл неочаквано се появява, докато Райън, децата му и Попи играят футбол в двора, Райън кани Абигейл на вечеря. „Ние правим тиквени тестени изделия, тиквена супа, тиквен пай. Почти всичко тиква! ” казва Райън. Мак любезно сервира пикантна тиквена супа-тази версия е гарнирана с маслени хрупкави крутони, настъргано сирене, препечени тиквени семки и струйка крем фриш. Направете го за собственото си семейство и открийте топлината на една прекрасна октомврийска нощ!

В А Държавна сватба, Брадли и Сара се отбиват на обяд в семейната вечеря в Милтаун. „Ще имаме два сандвича с Брадли Сътън“, казва Сара. Този обилен сандвич с пържола на скара с бял чедър, лук и майонеза от хрян би бил хит във всяко меню.

Добив: 2 сандвича
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 45 минути

Майонеза от хрян:
¼ чаша майонеза
1 чаена лъжичка сос от хрян
¼ чаена лъжичка подправка за чесън и черен пипер

Карамелизиран лук:
1 супена лъжица зехтин
1 жълт лук, нарязан по дължина на ¼-инчови филийки
¼ чаена лъжичка всяка: кошерна сол и черен пипер

1 (1½-инчова дебелина) пържола от риба без кости, стайна температура
според нуждите, кошерна сол и черен пипер
1 супена лъжица зехтин
2 супени лъжици несолено масло, стайна температура
2 хрупкави сандвич рула (квас, кайзер или лук), топли
1 чаша зеленчуци за пролетен микс
¼ чаша бяло остро сирене чедър, настъргано

УКАЗАНИЯ
1. За приготвяне на майонеза от хрян: комбинирайте майонеза, хрян и чесън черен пипер в малка купа и разбъркайте, за да се смесят. Опитайте и коригирайте подправките, ако желаете.
2. За приготвяне на карамелизиран лук: загрейте маслото в голям тиган на среден огън, добавете лука, солта и черния пипер. Гответе 2 до 3 минути, като разбърквате често, или докато лукът изсъхне. Намалете котлона до средно ниско и гответе за 15 до 20 минути, като разбърквате често, или докато лукът стане златист и леко карамелизиран.
3. Междувременно загрейте чугунен тиган на силен огън, докато стане много горещ (около 5 минути). Премахнете излишната влага върху пържолата с хартиени кърпи, подправете обилно пържолата със сол и черен пипер. Добавете масло към горещия тиган, докато започне да пуши. Внимателно добавете пържола и гответе на силен огън за 3 до 4 минути или докато се образува златисто-кафява коричка. Обърнете пържолата и гответе още 2 минути.
4. Намалете котлона до средна добавете масло. Внимателно наклонете тигана и сложете лъжица разпенено масло върху пържола за 2 до 3 минути или до желаната готовност. Прехвърлете пържолата върху капак на чиния с фолио и оставете да почине за 5 минути.Тънко нарязана пържола срещу зърното.
5. За сглобяване на сандвичи: Намажете майонезата от хрян върху страничните части на ролките. Подредете марулята върху долните половини рула отгоре всяка равномерно с нарязана пържола, настъргано сирене Чедър и 1 супена лъжица карамелизиран лук. Затворете с горните половини рула.

Сандвич с каубойска пържола „Брадли Сътън“
Брадли Сътън израства в малък град, но все пак е изненадан да види славата си призната под формата на сандвич! Отидоха той и Сара в града да се погрижат за селските му сватбени планове, и се отбиха на обяд в Milltown Family Diner. „Ще имаме два сандвича с Брадли Сътън“, казва Сара с усмивка. Подобно на известната кънтри западна музикална звезда, на която е кръстен сандвичът, този обилен сандвич на пържола на скара, с изобилие от бял чедър, карамелизиран лук и майонез от хрян, със сигурност ще бъде голям хит и в дома ви.


Нашите вегетариански рецепти

Открийте богат избор от вкусни вегански рецепти с вашите любими продукти на Violife. Изберете този, който отговаря на вашето настроение, като използвате филтрите по -долу.

Не е нужно да сте веган, за да се насладите на това вкусни рецепти. Може да искате да добавите повече зеленчуци към диетата си или може би искате да намалите приема на месо. Каквито и да са вашите причини, във Violife сме събрали голямо разнообразие от рецепти на растителна основа с любимите си продукти. Те са проста и лесна за приготвяне и най -вече са за всички да се насладят - вегани, вегетарианци и цялото семейство!

От хрупкави салати, сочни вегетариански бургери и прости вегетариански сандвичи до коледни дреболии и сладкиши за парти има огромна колекция от сладки и солени вегански рецепти за избор за всеки повод. Добър апетит!

Нашият раздел с рецепти се актуализира постоянно с нови идеи от нашия екип на Violife Chefs, затова проверете отново скоро!


Какво да сервирате с супа Minestrone

Хубавото на супата Minestrone е, че тя е напълно заредена с много зеленчуци (не само нарязаните пресни зеленчуци, но и консервираните домати и лук се отчитат за дневния прием на зеленчуци!) Плюс нишесте (боб, паста, картофи).

Така че това е пълноценно ястие в купа, което е обилно, удовлетворяващо и ви държи сити. И доста здравословно, ако изберете постен бекон!

Но никой не казва „не“ на хрупкав хляб за потапяне, особено ако е топъл и смазан в масло. Опитайте този хрупкав хляб Artisan (почти сигурен, че това е официално най -лесната рецепта за дрожди в света с#8217). И ако сте без дрожди, опитайте този без дрожди сандвич хляб, ирландска сода или хляб – всичко лесно, страхотно! – Nagi x

Хляб за сервиране с супа Minestrone


Гледай видеото: Класическо ризото с печурки и пармезан (Декември 2021).