Черен хляб с маслини

Порции: 10

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Черен хляб с маслини:

Разтворете маята с чаена лъжичка захар в малко топло мляко, след което изсипете брашното. Добавете меко масло, яйце, сол и омесете, като от време на време добавяте мляко. Добавете половината от маслините. Оставете да втаса, след това разстелете правоъгълен лист и поръсете останалите маслини. Разточете и поръсете с брашно.Поставете във форма за кекс и увеличете. Печете около 30 минути.


200 грама черни маслини без костилки
5 супени лъжици бяло брашно
2 супени лъжици черно брашно
2 чаши и половина топла вода
прясна мая (голяма колкото орех) или 2 чаени лъжички суха мая
1 супена лъжица кафява захар
2 супени лъжици зехтин
сол.

Поставете маята в чаша вода, разбъркайте с шепа брашно и поставете на топло място за 30 минути.

Добавете захарта и останалата вода върху нея и я оставете да се затопли за 15 минути.

Добавете олиото, солта и разбъркайте добре.Постепенно добавете брашното. Разбъркайте добре състава, докато се образува тестото.

Тестото се поставя върху чиния, поръсена с брашно, докато стане еластична. Добавете маслините и 1 супена лъжица олио. Оставете да втаса за 1 час (докато се удвои).

Тестото се разделя на две части, оформя се на багети (можете да направите по -тънки багети и след това да разделите тестото на няколко части).


Рецепти за домашен хляб

гледам рецепти за домашен хляб лесен и лесен за изпълнение? С тези рецепти за домашен хляб няма да можете да сбъркате и храненията ви ще бъдат по -здравословни и по -вкусни!

Тип храна -

  • Аперитиви (247)
  • Напитки (60)
  • Супи (61)
  • Десерти (362)
  • Ястия (678)
  • Уплътнения (75)
  • Зидария и зидария (12)
  • Салати (195)
  • Сосове (66)
  • Супи (121)
  • Хляб (18)
    • Пълнозърнест хляб (3)
    • Хляб, трици (1)
    • Домашен хляб (5)
    • Черен хляб (1)
    • Ръжен хляб (1)
    • Безглутенов хляб (1)

    Начин на приготвяне +

    След сезон +

    Основната съставка +

    Време за подготовка +

    По произход +

    • Романешти (113)
    • Италиански (168)
    • Гръцки (19)
    • Американски (39)
    • България (2)
    • Френски (26)
    • Китайски (19)
    • Индийски (22)
    • Турски (17)
    • Мексикански (12)
    • Испански (8)
    • Унгарски (2)

    След случая +

    След хранене +

    Други функции +

    Затворете очи и си представете аромата на свеж паун. Не ти ли вали в устата? След това отидете по -нататък.

    Украинските хлябове са известни в традиционната кухня като пампушки. Всъщност това е пухкав хляб, който се сгъва.

    Багелът е сладкарски продукт, който води началото си от полската кухня, от еврейската общност. Този геврек-поничка, квасен.

    Домашният хляб се препоръчва, когато започнете да включвате в диетата на детето си и сладкиши. Можете да започнете с брашно без.

    Нищо не може да се сравни с домашния хляб. може би само този във фурната на бабата, това е всичко. И как румънците се хранят.


    Нашият хляб с черна бира

    Ако е 1 май и сме свободни, не можех да остана напразно и понеже видях хляба на Юлияна с черна бира, реших, че трябва да го опитам :). Няма пиещи бира, има нефилтриран Пауланер два пъти годишно, иначе предпочитам сладко розово вино), но използвах бира в кухнята за пържоли и палачинки с голям успех).
    Промених малко рецептата :), но запазих най -важното. Илинка, която не яде хляб с дни, веднага изяде 3 филии и каза, че е по -добра от тази от магазина :), всъщност дори нямах време да я поставя правилно (моите хлябове имат кратък живот ), за това веднага изчезна наполовина :)).
    Много е добър, с перфектна консистенция и тънка и добра черупка (пекох го и в тенджера с капак на водно легло за пара).

    Майска вечер:
    & # 8211 дъвчете вечер: 100 г брашно + 100 г вода + 1 л масло
    Тъй като имах пълнозърнесто брашно, използвах смес: 50 г пълнозърнесто брашно + 50 г бяло брашно 650 + 100 г вода + 1 л олио, смесено, поставено в тенджера с капак.
    Хлябът: & # 8211 в съда в този ред
    & # 8211 май
    & # 8211 350 мл неговото черно
    -20 г сол
    -1 Lg стар
    & # 8211 3 г суха мая (половин пакет суха мая)
    -1Lg зехтин
    -150 г пълнозърнесто брашно
    -300 г бяло брашно 650. Можете да сложите само бяло брашно, но според мен се оказа по -сладко, като цялото има повече захари.

    1. Виж Смесват на робота / ръката 10 минути, тестото е доста хидратирано и еластично (на ръката също 10 минути, не видях разликата между месене на робота и ръката), или съм ефективен като робот :))
    2. Дрожди: съдът, покрит с фолио, да втаса за 40 минути, след това месих още 5 минути и да втаса за 30 минути.
    3. Разточете тестото и разстелете тестото на квадрат и след това го съберете като торба. получава кръгла форма. Прегънах ъглите по -долу, за да внеса малко въздух :)
    4. Подготовка
    Фурна на 240 градуса.
    В тенджерата с капак, в който пекох хляба (емайлирана тенджера от 5 л за супата, оттук нататък е само за печене на хляба) слагам 50 мл гореща вода, след това хартията за печене, която минава малко над краищата на тенджерата, поставих тестото. Оставете го да втаса още 30 минути (оставих го за 40, но беше нараснал твърде много, напука се преди да го сложа във фурната).
    5. Преди да сложа тенджерата във фурната, направих хляба с кръст с върха на ножа (ще си купя остриета, ще се намерят ли?), След това го изпекох 25 минути на 220 градуса, после още 10 до 200, след това още 10 без капак, също при 200 до покафеняване.
    Оставих го да изстине на скара, доколкото мога :)), опитвайки се да направя няколко снимки, Илинка и Купър и двете се трепереха от похот :)), така че го отрязах още горещ.


    Хляб без мая и без квас (със сода за хляб) - бърза рецепта за ирландски соден хляб

    Хляб без мая и без квас (със сода за хляб) - бързата рецепта за ирландски соден хляб. Как да си направим пухкав хляб със сода за хляб или бакпулвер? Ирландски хляб по традиционната рецепта. Рецепти за домашен хляб.

    Дойдох да се срещна с вас с рецепта за безквасен хляб, която да ви помогне по време на вашата изолация у дома. Вчера публикувах проста рецепта за квасен хляб за начинаещи (виж тук) и изтръпнах, когато прочетох някои коментари във Facebook.

    Скъпи, преживяваме трудни времена и бях съкрушен, когато прочетох десетките коментари от читатели, които не са намерили прясна или сушена мая в магазините. Някои дори не намериха брашно! Бях много натъжен от факта, че в някои градове в страната имаше копелета, които купуваха повече доставки, отколкото им беше необходимо, без да мислят за своя съсед. Казвам това, защото в Арад във всички супермаркети намираме мляко, брашно, захар, олио, мая, царевица и т.н. Не мисля, че големите вериги (Kaufland, Lidl, Selgros и т.н.) не са доставяли магазините в Iași, Bucharest или Galați (от там имаше най -много коментари), а само че хората купуваха много повече, отколкото им беше необходимо. Цял бас от всичко. Тъжно. Писах тук относно ДОСТАТЪЧНИТЕ доставки, от които се нуждаем през периода на изолация и карантина и ние настоявахме доставките да бъдат РАЦИОНАЛНИ И ОБЩИ РАЗУМ! Някои не знаят какво е това и принуждават останалите да правят ежедневни пътувания за хляб или други основни храни.

    Има и традиционната версия на майонезен хляб (без мая). Как да си направим естествена майонеза виж тук.

    Ето една бърза рецепта за ирландска сода за хляб, която може да замени традиционния ни хляб. Много от вас знаят, че не обичам бакпулвера или содата и че ги използвам много рядко, дори когато не е възможно без тях. Не бях склонен към този безквасен хляб, но тъй като бях изяден от цяла нация и като символ на Ирландия, ще опитам. И се справих добре!

    Това е типичната форма на ирландски соден хляб: напречно нарязано. Отвъд религиозното значение (знакът на кръста) е необходимостта да се изложи сърцевината на топлината на фурната за равномерно печене. Кулминацията е, че след 2 дни, на 17 март, това е техният национален ден: Св. Ден на Патрик - денят на Свети Патрик, закрилникът на Ирландия. Така че нямаше как да не украся хляба с няколко листа детелина - един от техните национални символи.

    Разбитото (кисело) мляко се добавя към тестото, за да се активира содата за хляб. Ако нямате такова нещо под ръка, можете да смесите малко кисело мляко със сладко мляко или вода или да подкиселите сладкото мляко с чаена лъжичка лимонов сок. Бакпулверът е нещо друго, защото вече съдържа киселинния компонент, необходим за активиране и в този случай можете да използвате сладко мляко директно. Проверете дали содата е прясна! Теоретично няма срок на годност, но с течение на времето, ако е изложен на влага, променя свойствата си.

    Излезе фин, пухкав и дебел хляб, с червеникава кора и мека, много крехка сърцевина. Много вкусно!

    На тези, които постят, препоръчваме тези лепила без мая или незрели сладкиши, изпечени в тиган - виж тук.

    Приготвянето и печенето на този хляб не надвишава 60 минути! Наистина е бърз хляб. Рецептата, която следвах, беше тази на Пол Холивуд. От долупосочените количества се получава хляб без мая от прибл. 20 см в диаметър.


    Процесът на месене беше ръчен, но го омесих в колата. Смених сухия с пресен и се получи страхотно.


    Направих майонеза с мая + брашно + малко вода и оставих да втаса. След 10 минути беше готово.


    Сложих съставките в машината за слама и изхвърлих някои от знаците, които имах из къщата: тиква, слънчоглед и мак.


    Оставяме машината да я меси по желание или месим на ръка, докато съставките се смесят.


    НЕ ОСТАВЯЙТЕ ГОДИНИ В АВТОМОБИЛА ИЛИ В КУПАТА (АКО СЕ РЪКАСЕТЕ). ПОСТАВЕТЕ ДИРЕКТНО В ТАВИЦАТА, В КОЯТО ИЗПЕЧАТЕ, В ТОЗИ СЛУЧАЙ ЕДИН ОТ 900 ГР. ИЛИ В 2 ПО -МАЛКИ.


    Намазах тава със слама със зехтин и поръсих много сусам.


    Когато машината приключи с месенето, извадих тестото на набрашнен плот със същото брашно и му придадох тази форма (изображение до него).


    Сложих го в тавата, подредих го толкова малко с ръка и поръсих малко семена както ме наричаше на място (ще правите както искате).


    Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 50-60 минути за това количество или 25-30 минути за половината от ръба или докато го извадите от тавата и чукате дъното, за да звучи празно.


    Правя и нещо друго, или хляб, или сладкиш, така че в тавата след времето за печене взимам нож с дълго острие и го залепвам от едната страна, за да стигна до средата, а ако излезе чист е добре.


    черупката е мечта да не се съмнявате в нея. хрупкава и пухкава и добра средна и остава такава, стига да имате хляба.


    ДОМАШЕН ХЛЯБ СЕМЕНА

    Що се отнася до хляба със семена, веднага се сещам за изложба, на която опитах множество видове с черно или пълнозърнесто брашно, с различни семена и разбира се с толкова добра кора, че ядохте празен, без да мислите за някаква диета.

    Днес ще приготвя рецепта за домашен хляб със семена, където ще използвам микс от бяло и пълнозърнесто брашно със смес от различни семена - тиква, лен, сусам и слънчоглед.

    Състав:

    • 400 гр. бяло брашно
    • 200 гр. пълнозърнесто брашно
    • 250 мл. водата
    • 150 мл. Соево мляко
    • 20 гр. прясна мая
    • 1 чаена лъжичка захар
    • 1 супена лъжица сол
    • 50 мл. зехтин
    • 3 чаени лъжички смес от семена

    Започвам, както обикновено, с майонеза, която приготвям от мая, натрита със захар, супена лъжица брашно и много малко топла вода. След 10-15 минути е готова за включване в сместа от бяло и пълнозърнесто брашно.

    Оставям солта настрана колкото е възможно повече, за да не влезе в пряк контакт с приготвената мая.

    Постепенно добавяйте водата и млякото, които затоплих малко преди това, след това омесете тестото, докато разбъркам цялото брашно.

    Изсипете олиото и продължете да месите 10-15 минути, докато получите много дебела коричка.

    Когато почувствам, че е почти готов, добавям семената, омесвам още няколко пъти, за да се включат равномерно, след което тествам тестото с пръст, за да видя дали е готово. Връща се в първоначалната си форма, така че я покривам с фолио, намазано с масло, върху което слагам кърпа и я оставям да втаса за около 50 минути.

    Поръсвам малко брашно върху плота, когато обръщам втасалата кора, изваждам въздуха от нея чрез много кратко месене и го оформям така, че да се побере в тавата ми за торта.

    Оставям да втаса още 15-20 минути, след което го намазвам с малко вода и след това поръсвам малко семена и брашно на прах.

    Печете на два етапа във фурната, предварително загрята до 210 °.

    Ще оставя хляба при тази температура за първи път за 25 минути и ще понижа температурата за още 20 минути до 190 °.

    Това наистина е много успешен хляб, който едва стига за 2 дни.


    Кулинарни новини с подобна тема:

    Булки с лук и маслини

    Пухкави кифлички с картофи - видео рецепта

    Ръжен хляб - проста рецепта

    Меки и пухкави лепила - рецепта за босненски лепила, стъпка по стъпка

    Пухкави плетени хлябове с мляко - видео рецепта

    Лепило в тигана, без мая, направено от гладно тесто

    Те опитаха тази рецепта:

    Оставете отговор Отмяна на отговор

    132 коментара за Домашен картофен хляб - немска рецепта

    Направих хлябовете по рецептата и получих 2 хляба точно както в представените изображения по -горе.
    Бих искал да спомена две:
    - комбинацията тесто-картофи излезе толкова гъста и лепкава, че кухненският ми робот беше на път да изгори по време на смесването.
    Когато след 1 минута роботът ми спря и ми се появи съобщение, че двигателят е прегрял и трябва да се остави да се охлади, махнах тестото (донякъде частично, защото ми останаха много по остриетата и ръцете на робота, не знаех за да го сваля, отколкото да го измия, беше толкова лепкаво) и продължих месенето ръчно.
    - Мисля, че е важно температурата в помещението, където тестото се оставя да втаса, в кухнята ми беше около 20 градуса и след 1 час изобщо не беше втасало, като започна да се покачва едва след като го слагам горещо във фурната настроен на 30 градуса.
    До втория етап на растеж вече бях научил урока и го поставих във фурната на 30 градуса от началото.
    Иначе спазвах точно всички инструкции и резултатът беше изненадващ за мен - над очакванията.

    Здравейте,
    След като настроите фурната на 230 градуса, веднага сложете втасалия хляб или оставете фурната да се загрее до тази максимална температура за около 10 минути и след това сложете хляба?
    Искате да кажете, че трябва да загреете фурната, преди да поставите хляба или не?
    Благодаря

    Фурната трябва да се загрее до 230 градуса по Целзий, преди да поставите хляба във фурната.

    Още ли има тава за нормална фурна? Мерси

    Да, малко под средата.

    Правя хляб у дома в продължение на много години и различни рецепти, така че имам известен опит: със сигурност зехтинът може да не е оригинална съставка в немска рецепта, но разбира се можем основно да сложим почти всяко масло, което искаме. За това количество брашно има малко течност: класическата пропорция е около 300 мл течност на 500 г брашно, така че ...

    650 брашно намерихме, но BL 550 никъде, дайте ни някакви указания?

    Така че напълно забравете за картофите. Според вас напълно сухи ли са, не съдържат ли вода? Доколкото знам, картофите имат 81% вода.
    Брашното BL 550 е доста често срещано, намирам го за продадено на марката Totkomlosi - Finom Liszt (в Selgros). Не е абсолютно необходимо да използвате този, аз съм го писал многократно в рецептата.
    Ето оригиналната рецепта, написана от джентълмен от Баден Вюртенберг: http://www.culinar.ro/forum/continut/Produse-de-Panificatie/21925/Piine-rusticala-cu-cartofi/. Заедно със зехтина мисля, че между германските държавни образувания и средиземноморските страни е имало търговия през първите векове на нашата ера.

    Лора, благодаря за рецептата!
    Направих хляб с картофи за първи път, получи се изключително добре.
    Мога ли да заменя бялото брашно с пълнозърнесто брашно?
    Благодаря!

    30% и допълване на количеството течност, защото пълнозърнестото брашно абсорбира повече вода.

    Много, много добър хляб. Честито. Лора и аз те следим в блога и се вдъхновявах от рецептите ти от около 8-9 години. Правих различни лакомства, сред които агнето в кората на ароматни билки и няколко шоколадови сладкиши са моята гордост като готвач. Така че, когато искам да приготвя нещо специално, добро или дори невероятно добро, първо търся рецепта на вашия сайт.
    Ето защо, когато чета някои коментари, направени от хора, които не знаят къде са загубили своите 7 години у дома (хора, които вероятно дори се гордеят с представянето си, че са обидни без причина), се чудя дали не осъзнават колко неудобно те са?
    Гушкам те.
    Михаела
    P.S. Харесвам твоята личност.

    Михаела, благодаря за оценката. :)
    Надявам се господинът да е направил хляб, въпреки че сутринта в живота си не се беше доближил до брашно. Всъщност мисля, че щеше да успее, иначе предполагам, че щеше да се върне, за да спори с мен, че освен неприятната личност, имам и лоши рецепти :))).
    Благодаря ви за подкрепата и доверието и много се радвам, че успявам в моите рецепти и вие ги оценявате. Очаквам с нетърпение да те видя!

    Гордост maaaare :))… огромна бих казала. Разбраха ли хората, че могат да отговорят, без да обиждат. или повече или по -малко фини. Знам ... Ще кажете, че вашето място е в кухнята, а не в човешките ресурси. Но моля .. Това не е моя работа ... всеки управлява бизнеса си сякаш си е отрязал главата. Радвам се, че м. Роден съм в тази прекрасна страна, пълна с арогантни и пълни с хора, удоволствие е да правиш бизнес тук, когато състезанието поставя собствените си пръчки в колелото чрез нагласата „направи както аз или да. Те. За мен - нямам желание или търпение да обяснявам, без да те атакувам ". Толкова е "нормално" / често, че никой не вижда нищо лошо в това и затова те обичам! Може да ме псуваш, но ще се хване. Бъдеще, ако искате да останете на пазара за дълго време отсега нататък. Ако не, скоро други ще дойдат с абсолютно същите рецепти, но приятна личност. Надявам се, че разбирате, че не е трябвало да казвам това ... Правя го само защото кухнята не е и никога няма да бъде моето поле и защото оценявам вашата работа. Въпросът ми е: колко мая остава да расте? За първи път се доближавам до брашно

    Времето за растеж (активиране) на дрождите може да варира леко в зависимост от няколко фактора, като свежестта и температурата на кухнята. Съветвам ви да изберете прясна мая, която, ако я докоснете с пръст, изобщо няма да я усетите лепкава и ще мирише приятно. Ако използвате суха мая, продължете както е обяснено в точка 3. Както с прясна, така и със суха мая, тестото е готово за употреба, когато видимо се е увеличило по обем и има мехури по повърхността. Активната мая трябва да може да направи това за около 15 минути, с хладка вода и на топло място в кухнята. Ако не успее, откажете се от маята и я вземете отначало с прясна.

    Що се отнася до останалата част от комуникацията, благодаря ви за усилията да ми кажете, че имам неприятна личност. Въпреки че, да, разбирам, не беше нужно да казваш това, прав съм. Вероятно просто ви е харесало. Подчертавам обаче, че не съм в бизнес отношения с моите читатели, нито с вас. Докладът е такъв, в който някой предлага (безплатно), а други получават, без задължение. Някои получатели изразяват своята благодарност, други идват да дадат съвет, трети са просто груби. Имам и някои, които са мърлани, тези, които ме принудиха да въведа умереност на коментарите. Не са малко, при трафик от десетки хиляди уникални всеки ден, рядко преминават няколко дни, в които някой не ми предложи анатомичен орган за консумация.

    Очевидно и опитвайки се да кажете нещо по -елегантно от вас, ситуацията е точно такава, каквато сте я описали: това е моят блог, вие сте на lauralaurentiu.ro, а не на lauralaurentiusetemedearagazhelpherpunctro. Аз Предлагам ето рецепти, не търся рецепти. Някой недоволен от това, което предлагам? Интернет е пълен с алтернативи. Или "пазара", както казахте. Пазар, който, благодаря, правя от около десет години.

    Отличен хляб. И аз го направих с брашно 650. Печете във фурната на дърва. Хрупкава коричка, а сърцевината чудо. Благодаря за рецептата. Ще остане любимата ни рецепта за хляб !!

    Много се радвам, че сте успели и ви харесва! Чакам да опитате и други рецепти.


    Какво ни трябва за рецептата за хляб с маслини и семена, от пълнозърнесто брашно?

    От тези съставки получавате 2 големи, красиви хляба, около 800 г всеки.

    • -500 г пълнозърнесто брашно
    • -500 г бяло брашно
    • -1 саше (7 g) суха мая
    • -1 чаена лъжичка захар
    • -2 чаени лъжички сол
    • -100 г семена (слънчоглед, тиква, лен, сусам)
    • -100 г маслини без семки
    • -50 мл зехтин
    • -650 мл топла вода

    Хляб без месене най -простата рецепта

    обичам домашен хляб, пухкав, ароматен, пресен от фурната! Винаги правя домашен хляб, имам всякакви рецепти за хляб, кифлички, гевреци, кроасани и други вкусни пухчета и много обичам да меся тесто. Но напоследък във Фейсбук има голям iures, всеки прави домашен хляб без да меси.

    Разгледах няколко рецепти и има количества като: 630 g, 315 g, 18 g, 540 g & hellip Честно казано, изобщо не харесвам такива рецепти, които дават всичко по грам. Не всички домакини имат електронни везни, които претеглят всичко на грам, или градуирани чаши на милиграм. По принцип готвя от очите, оценявам това, което слагам, имам много малко рецепти, в които претеглям съставките.

    Така че направих тесто от килограм брашно и направих тестото от очите, доколкото знам.

    В блога можете да намерите други рецепти за хляб или начини да използвате хляб, оставям по -долу само няколко рецепти, за да видите:

    Това е крайният резултат: 1,6 килограм хляб. & # 128578

    Това е хлябът, обърнат по гръб, това е дъното на хляба, за да видите колко красиво е пораснало:

    Накратко, това е много добър хляб, лесен за приготвяне, проста рецепта и със сигурен успех дори за домакиня, която не знае как да замеси тесто.

    Това тесто може да се съхранява студено за максимум 5 дни и може да се използва за пица, хляб, гевреци, понички, сладкиши, лангусти, кроасани, пълни с орехи, конфитюр и др.

    Дадох рецептата, използвайки 1 кг брашно, със съставки, които са лесни за претегляне и измерване и записах наблюденията по време на приготвянето. & # 128578

    Надявам се да го използват и чакам впечатления и снимки с хляб.

    Още рецепти с хляб, кифлички и други пухкави лакомства, всички обяснени стъпка по стъпка, можете да намерите в блога, в раздела сладкиши, хляб & ndash вижте тук.

    Препоръчвам ви да опитате рецептата за безквасен хляб, изпечена в торба. Вижте по -долу как изглежда.


    Сухи дрожди или сладкиши (тесто, суха майонеза за хляб)

    Сухо тесто или сладкиши от тесто с мая (мъфини, сушена майонеза за хляб). Как се правят сухи "алое"? Как се използват палачинки от сухо тесто за приготвяне на тесто за хляб, кроасани, сладкиши, пица? Старата традиционна рецепта за извара или сушена майонеза.

    Баба ми често го правеше домашен хляб Но и много пухкави лангусти. От всяка порция втасало тесто запазете парче & # 8211 с размерите на юмрук. Сложи го върху чиста чиния и притисна малко с длан, за да направи слоя тесто по -тънък, като торта. Покри я с тънка марля и я сложи на бюфета (бюфет).

    Това тесто нараства, оставя се и по някое време се суши. За следващия хляб или следващата порция лангусти, той използва това изсушено майонеза (коваш на унгарски фунти), рехидратира го и го използва като мая за ново тесто. От полученото ново тесто отново запазете част. Тук разбира се говорим за тесто, което съдържа само брашно, вода и мая. Така че не пазим тесто от понички или сладкиши (с мляко, яйца и т.н.), но можем да го приготвим с тези теста или сухи сладкиши.

    Ще ви покажа как точно се справи баба ми в Арад. Научих също от нея как да съхранявам прясна мая & # 8211 вижте още методи тук (включително за суха мая).

    Видях, че в някои райони (Олтения) тези тесто (наречени "алое") се поливат и поръсват с царевично брашно (царевично брашно). Не разбрах защо ги мокрим, ако искаме да ги изсушим ?? Аз също опитах този вариант, но за съжаление царевичното брашно не се хидратира достатъчно и в крайния продукт гранулите от царевично брашно се усещат (хрупкави) в зъбите по неприятен начин. Освен това тестото е много мокро и изисква много време за сушене и съществува риск от мухъл. Така че не препоръчвам този метод, но ако искате, можете да го опитате.

    От тези количества се получават 4 теста или сухи сладкиши от мая. Можем да ги приготвим и отделно, като специално тесто за сушене (не е нужно да правим хляб) & # 8211 като форма за съхраняване на прясна мая, ако нямаме фризер или хладилник.


    Видео: Təmiz Zeytun Yağını ÖZÜN HAZIRLA - Asan Üsul! (Ноември 2021).