Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

27 невероятни хостела за храна (слайдшоу)

27 невероятни хостела за храна (слайдшоу)

30 невероятни хостела за храна

Някои хостели предлагат много повече от бял хляб и фъстъчено масло.

Да! Lisbon Hostel, Лисабон

Един рецензент на Hostelworld каза, че 10 евро португалските вечери в този хостел „имат вкус като 5-звезден ресторант“. Те дори предлагат вегетариански варианти.

Хостел One Paralelo, Барселона

Няма да намерите ресторант с менюта в този възторжен хостел, но храната получава петзвездни свидетелства от гости, които казват, че допълващите ястия в испански и италиански стил са „едни от най-добрите“, които са виждали.

Lisbon Lounge, Лисабон

Тук ще откриете пътници, които се наслаждават на традиционна португалска вечеря с три ястия любимият на раницата.

Home Lisbon Hostel, Лисабон

В този уютен хостел, майката на собственика приготвя всяка вечер средиземноморска/португалска комфортна храна като треска в сметанов сос. Но не мислете, че е твърде странно, за да бъде добро. Рейвс, един рецензент, “Вечерите на мама са най -доброто, което ще имате в Лисабон за цената, гарантирано. ”

Siem Reap Hostel, Камбоджа

Дъвченето на вкусни бар закуски в хижа Tiki край басейна не крещи точно „хостел“, но точно това ще намерите в това шикозна азиатска гореща точка.

Хотел Dream House, Киев

Ако сте гладни за американски фаворити с усет, ще намерите Къщата на мечтите по ваш вкус. Едно Рецензент на Trip Advisor се кълне: „Тяхната торта с моркови трябва да умре.“

Katz & Maus в хостела Circus, Берлин

В това двуетажно кафене с изглед към Берлин, можете да получите кафе и закуска на шведска маса, бира и панини, специални коктейли и пълно меню за вечеря. Защо изобщо трябва да си тръгвате?

Къща за гости и ресторант Garden Village, Сием Реап, Камбоджа

Какво по -хубаво от това да хапнете местна кухня от собствен балкон с изглед към тропическа градина? Не е нужно да се връщате в хостела си, когато сте готови да го наречете една нощ.

Рума Кундун, Гили Траванган, Индонезия

Безплатната им закуска включва какво Рецензент на Trip Advisor описва като „най -добрите бананови палачинки досега“. Свържете го с достъпни стаи и местоположение на брега и може да сте в опасност никога да не напуснете.

Напълнете сега !, Банкок

Напълнете сега! е хостел, който се управлява като курорт. Пътуващите опишете пространството толкова впечатляващо и храната, колкото и „страхотна“. За закуска можете да се поглезите с динено фрапе с палачинките си, а през нощта, когато се разхождате с Том Колинс или специална маргарита, защо не добавите поръчка на пържени калмари?

Oasis Hostel, Гранада, Испания

Намира се в Гранада, историческия испански квартал Албайсин,Оазис Хостел посреща туристи с безплатна напитка и закуска. Още по -добре се провеждат обиколките с тапас вторник и четвъртък, където гостите се ръководят чрез посещение на най -добрите барове в един от последните градове в Испания, където тапасът все още е безплатен.

Esencia Nativa Hostel в Ла Либертад, Ел Салвадор

Esencia Nativa кара туристите и сърфистите да се чувстват като у дома си в малкия си плажен град в Централна Америка с шейкове от пресни плодове. Техен ресторант на мястос изглед към океана и сервира традиционна закуска, пресни морски дарове, пици и вегетариански бургери.

Хостел La Hamaca, Сан Педро Сула, Хондурас

„Храненето е едно от най -известните преживявания на пътуването“, твърди Хостел La Hamaca, и домакините приемат това присърце, като включват домашно приготвена храна като част от опита на хостела си. Заедно със студена бира и коктейли, ястията, приготвени от домашния готвач Tesla Oviedo, допринасят за домашната атмосфера в Ла Хамака.

Ostinatto Hostel, Буенос Айрес

Безплатната закуска в Ostinatto Hostel в Буенос Айрес надхвърля и надхвърля, включително множество видове плодове, зърнени храни, хляб и „масло dulce de leche“ (това само по себе си може да си струва пътуването). Всяка седмица хостелът е домакин асадо, или барбекю, вечери, в които можете да срещнете колеги с раници и да се насладите на аржентинска традиция.

Be Hostels, Барселона

Всички посетители на един от Бъдете хостелПолучават петте места в Барселона безплатно питие и класически тапа. Всеки хостел предлага също безплатна закуска, напълно оборудвана кухня и аранжировки кулинарни дейности като турне с тапас и фламенко.

Фермата Малабар, Лукас, Охайо

Фермата Малабар младежки хостел се намира в работеща ферма в държавния парк Malabar Farm на Охайо. За да опитате реколтата, можете да посетите ресторанта на място във фермата, който сервира ястия като билкова супа от козе сирене и лук използване на продукти от фермата. За тези, които предпочитат да си хванат храната, можете да ловите синя шишарка и сом от фермерските езера.

Младежки хостел Menaggio, езерото Комо, Италия

Закуската е включена с престой в Младежки хостел Menaggio, но можете също да се насладите на обяд и вечеря (помислете за брускети, пици и салати) в ресторанта на хостела, с изглед към езерото Комо. За по -нататъшно културно потапяне можете да се научите сами да готвите италианска кухня в един от хостелите класове по готвене.

Хостел Tevere, Warren, VT

Хостел Tevere предлага повече от удобно настаняване в живописната долина Mad River на Върмонт; техен вътрешен ресторант приготвя закуска и вечеря на достъпни цени. Акценти от скорошно меню включваха зимна салата, путин и мус от кленово уиски.

Хостел Pangea, Сан Хосе, Коста Рика

Хостел Pangea в Коста Рика поддържа хранене в хостел на висок стандарт. Ресторантът им използва само биологични съставки, закупени на местния пазар, според съсобственика Андрес Поведа Солано. Бургерите са популярни в целия град и гостите изискват да знаят тайната съставка на техните пресни севиче и кесадили.

Хостел против комари. Краков

Наред с цената на престоя ви, Хостел против комари в Краков включва безплатна закуска и вечеря. Това не са домашно приготвени пиерогии - помислете за спагети и хот -дог - но порциите са обилни и като всеки добър източноевропейски домакин, те наливат водка през уикендите.

Canadiana Backpackers Inn, Торонто

Закуската, предлагана в повечето хостели, е разочарование и обикновените туристи обикновено имат късмет да си тръгнат с достатъчно храна, за да заредят сутринта. Не така при Canadiana Backpackers Inn в Торонто, което включва безплатна закуска с палачинки, която можете да ядете, и денонощно кафе и чай.

Green Tortoise Hostel, Сан Франциско

Хостел Green Tortoise от десетилетия осигурява здравословни ястия на своите гости. Според Лайл Кент, президент на Green Tortoise Adventure Travel, „Готвенето и яденето ... предлага нещо повече от задоволен апетит, но и социално преживяване“. Хостелът осигурява обилна и здравословна безплатна закуска всеки ден от органични овесени ядки и пресни плодове и безплатна вечеря три пъти седмично, включително ястия като паста primavera и тайландско къри.

Градините на Вила Сент Екзюпери, Ница, Франция

Вила Екзюпери се намира в преустроен манастир и изпълнен с изкуство от хора като Шагал и Моне, но истинската привлекателност е храната: Последните специалитети в ресторанта на хостела включваха чилийска лайм сьомга с отсечен кускус, зеленчуци за пържене и пиле с картофено пюре и печени моркови с мед.

Оса Марипоса, Пуерто Ескондидо, Мексико

Сърфистите се насочват към Оса Марипоса общежитие за вълните убийци на близкия плаж, но самата храна си заслужава прехода до това малко селце на плажа. Посетителите могат да изберат вегетарианска закуска с опции като прясно изцедени тропически сокове и гранола, а всяка вечер се сервират традиционни вегетариански мексикански ястия. За напитки изберете местно печено кафе и известния мескал на Oaxaca.

Хостел Nari-Nari, Маракеш, Мароко

Посетителите на Хостел Нари-Нари в Маракеш рейв за вкусната безплатна закуска, която включва асортимент от хляб и „Скъпа, за която да умреш“.Мароканските класове по готвене са на разположение на гостите срещу допълнителна цена, а под ръка има много чай от мента, за да се почувствате като местен.

Betel Box, Сингапур

Като всеки добър хостел, Betel Box предлага безплатна закуска и напълно оборудвана кухня, но предлагат и безплатнахранителни обиколки на своите гости от околния квартал Joo Chiat, квартал, известен със своята изключителна кухня. Обиколките продължават от три до 12 часа, а по време на едно рекордно турне участниците консумираха общо 36 ястия. Бъди подготвен да се прехранва с ястия като къри, дуриан или раци чили.

Oasis Hostel, Лисабон

Подобно на сестринския хостел в Гранада, Оазис Хостел в Лисабон признава, че престоят в чужд град не е пълен без вкус на местната хранителна сцена. Два пъти месечно хостелът води гастрономически обиколки на кулинарните специалитети на града. За да започнете деня си, Oasisготви отлична закуска всяка сутрин. Изберете от tosta mista (шунка на скара и сандвич със сирене), мюсли с кисело мляко и домашно сладко, или бъркани яйца с бекон и препечен хляб.


Традиционни перуански ястия

1. Аджи де Галина (перуанска пилешка яхния)

Аджи де Галина е а Перуанска яхния приготвени с пилешко месо и варени с жълти люти чушки, орехи, чесън, куркума и други подправки. Ястието традиционно идва с половината твърдо сварено яйце.

Смята се, че Аджи де Галина е въведен в Перу през 16 век от африканските роби. Сега тя се превърна в основно ястие в перуанската кухня.

На пръв поглед може да си помислите, че това ястие е пълно с аромати. Всъщност вкусът е такъв доста мек. Жълтите люти чушки не са толкова пикантни, колкото си мислите. Вкусовете са достатъчно и не са толкова солени, че след това трябва да изпиете чаши вода.

Къде можете да намерите Aji de Gallina?

Повечето от ресторантите ще имат Aji de Gallina в менюто си. Но ако се опитвате да го получите евтино чрез „меню del dia“ (меню за деня, обикновено с включени напитки и супа), може да се наложи да се огледате.

Като цяло в Куско има едни от най -добрите Аджи де Галина. Любимото ми беше от ресторант в Куско на име Пачапапа !!

Адрес: Carmen Bajo 120, Куско 08003, Перу
Часа:11:00 - 23:00 всеки ден

2. Месо от алпака, екзотична традиционна перуанска храна

Да! Можете да ядете месо от алпака в Перу.

Тези сладки малки животни, тичащи из град Куско и в планините на Андите, всъщност са традиционна перуанска храна. Някои от вас вероятно мислят, че „алпаките са твърде сладки за ядене“, но те също са изключително вкусни. Съжалявам, не съжалявам!

Подобно на телешките пържоли, има различни части от алпака, които ще имат различна нежност и вкус. Добро месо/пържола от алпака е по -вкусни от някои от най -добрите пържоли, които съм ял!

Къде можете да намерите месо от алпака?

Единственият град в Перу, в който срещнах месо от алпака, беше в Куско, древната столица на инките. Много ресторанти предлагат алпака на скара (Alpaca a La Plancha), но това обикновено са лоши разфасовки и не са толкова вкусни. Най -доброто месо от алпака, което имах в Перу, беше в Пачапапа в Куско.

Шишчетата от алпака в Пачапапа бяха почти оргазмични!

Месото от алпака е ястие, което ТРЯБВА да опитате в Перу, когато посещавате Куско!

Адрес: Carmen Bajo 120, Куско 08003, Перу
Часа:11:00 - 23:00 всеки ден

3. Антикухос, Странната перуанска улична храна

На пръв поглед Антикухос прилича на типичен шиш кебап или просто на обикновени шишчета. Въпреки че това е вярно, те не са типичното ви пиле или говеждо месо. Антикухосите обикновено се правят със сърцето или черния дроб на крава.

Все още си спомням, че го поръчах за първи път и наистина се развълнувах за някои шишчета от говеждо месо. Но когато се впуснах в него, знаех, че нещо изобщо не е наред. Нежността и вкусът не приличаха на това, което очаквах. Имах чувството, че отново ям улична храна в Югоизточна Азия.

Дори и да не обичате този вид неща, Anticucho е перуанска улична храна, която трябва да опитате. Произхожда от Андите в региона и е традиционна храна от много дълго време.

Къде можете да намерите Антикухос?

Можете лесно да намерите Антикухос на улицата. Антикучосите са много разпространена улична храна в Перу. Просто не забравяйте да изберете количката с повече хора, за да знаете, че месото е малко по -свежо.

Уверете се, че месото ви е приготвено старателно, в противен случай може да попаднете в болница с коремен тиф или салмонела!

4. Arroz Con Pato (ориз с патица)

Arroz con Pato (ориз с патица) е традиционно перуанско ястие от град в Северна Перу, наречен Чиклайо. С течение на времето това ястие е станало толкова популярно, че можете да го намерите почти навсякъде в Перу.

Патиците винаги са били местен вид в Перу. С появата на нови съставки като ориз, лук и кориандър, всички тези съставки се готвят с патицата, за да създадат богат вкус.

Оригиналният Arroz con Pato може лесно да се намери в Чиклайо, където оризът е зелен поради спанака и кориандъра, които слагат в него.

Къде можете да намерите Arroz con Pato?

Ако искате да намерите традиционния Arroz con Pato, ще трябва да отидете на Чиклайо. Единственият проблем е, че Чиклайо е встрани от туристическия път и няма какво да се прави там.

Лима, гастрономическата столица на Перу, има и невероятен Arroz con Pato. Ако решите да опитате Arroz con Pato в Лима, трябва да отидете във Fiesta Restaurant Gourmet!

Адрес: Av. Reducto 1278, Miraflores 15074, Перу
Часа: 12:30 ч. - 12 ч. Ежедневно, с изключение на неделя. В неделя те са затворени.

5. Калдо де Галина (супа от кокошки)

Калдо де Галина или супа от кокошки е една от най -старите традиционни храни в Перу.

Традиционната супа се състои от кокошка (не пиле), юфка, яйца, различни видове картофи (Перу има над 3000 вида картофи) и китайски лук. Кокошката обикновено се готви в супата с часове, за да могат ароматите на кокошката да излязат.

Имайте предвид, че можете да получите и Caldo de Pollo, което е пилешка супа. Може да мислите, че са едно и също нещо, но не е така. Кокошките се държат в дивата природа и ядат всичко органично, пилетата не са. В резултат на това месото на кокошките ще бъде много по -твърдо и вкусно.

Къде можете да намерите Caldo de Gallina?

Можете да намерите Калдо де Галина в цялата страна. Това е много популярно ястие. Моята препоръка обаче е да го ядете в Куско, защото Куско е наистина студен. Топлината на супата и ароматът на кокошката ще бъдат перфектната вечеря след прехода в Салкантай до Мачу Пикчу или други походи в Перу.

6. Кауза Релена

Causa Rellena е уникално традиционно ястие с много история от Перу. На пръв поглед прилича на торта, пълнена със зеленчуци, нещо като здравословен десерт, който родителите ви са подмамили да ядете, когато сте били дете.

В действителност това е ястие, приготвено с две филийки пържени картофи с различни видове съставки, пълнени в средата. Пълнежът в средата може да бъде пермутация на пиле, салата или морски дарове.

На английски Causa Rellena се превежда като препарирана кауза. Този превод буквално няма смисъл, освен ако не знаете историята зад него.

Обратно в тихоокеанската война Перу се бори с Чили заедно с Боливия. Когато по време на войната запасите и храната не достигаха, жените обикаляха селата и искаха каквото могат.

С повече от 3000 вида картофи в Перу няма да ви изненада, че са успели да съберат някои картофи и зеленчуци като царевица, зеле и моркови.

С всички съставки жените направиха това, което днес е известно като Causa Rellena за войниците. И когато жените раздаваха „препарираните каузи“ на уморените войници, те казваха „Това е за каузата“. Така се роди името Causa Rellena.

Къде можете да намерите Causa Rellena?

Causa Rellena може да се намери в цяла Перу, но Лима определено има някои от най -добрите, които съм опитвал.

Пунто Азул в красивия и безопасен квартал Мирафлорес е ресторантът, в който да отидете, ако сте в Лима. Не само прави Пунто Азул има някакъв убиец Causa Rellenas, но има и едни от най -добрите перуански севичи!

Адрес: Calle San Martin 595, Miraflores 15074, Перу
Часа: Неделя: 11:00 - 17:00 | Понеделник: 18:00 - 12:00 | Вторник до събота: 11:00 - 12:00 ч

7. Charqui (изсушена алпака или лама Jerky)

Ако сте мислили, че сте приключили с месото от алпака, значи грешите. Charqui или Ch’arki на коренния език в Перу е алпака, лама или смесен джърк.

Трябва ли да казвам повече? Това е една от най -автентичните перуански закуски, които да опитате! Можете дори да вземете някои със себе си у дома или за похода си в Мачу Пикчу!

Къде можете да намерите Charqui?

Charqui ще бъде трудно да се намери, ако не го търсите. Няма да има в ресторанти, магазини за нещо подобно. Най -добре е меркадо или пазари в града. Можете да опитате да го намерите в Mercado Central de San Pedro в Куско.

Адрес: Тупак Амару, Куско 08003, Перу
Часа: 9:00 - 18:00 всеки ден

8. Chicharró n, Вкусна, но нездравословна храна, която трябва да опитате в Перу

Chicharrón е класическо ястие, приготвено от пържено свинско коремче или свински кори. Вероятно това е ястието, от което искате да стоите настрана, ако имате някакви сърдечни проблеми. Не е шега колко нездравословно, но вкусно е това ястие.

В Перу често можете да намерите улични колички, продаващи Chicharrón, или само месото, или в сандвич. Обикновено можете да разберете кога започнете да го миришете от улица. Когато свинското месо се пържи в собствената си мазнина, миризмата ще ви накара да се слюнкате, преди дори да го видите.

Но според мен, chicharrón определено мирише по -добре, отколкото има вкус. Но не позволявайте това да ви обезкуражи, трябва да опитате тази храна в Перу поне веднъж.

Къде можете да намерите Chicharrón?

Обикновено количките за улици ще продават някакво прилично качество Chicharrón. Но ако търсите едни от най -добрите, които съм опитвал, трябва да отидете на място, наречено Ел Чинито в Лима. Те имат някои невероятни Chicharrón (сандвичи).

Адрес: Av. Алмте. Мигел Грау 150, Баранко 15063, Перу
Часа: 9:00 - 12:00 ч. Вторник до четвъртък | 9 ч. - 3 ч. Петък, събота | 9 AM - 1 AM AM неделя | Затворен понеделник

9. Cuy (морско свинче), едно от класическите перуански ястия

Cuy или морско свинче е може би най -много известна перуанска храна. За разлика от името, морските свинчета всъщност не са прасета. Те са гризачи като плъхове и хамстери.

Cuy е бил перуански деликатес преди идването на инканците или испанците. Те бяха повече от типичния добитък като крави или прасета, защото бяха много по -лесни за отглеждане и по -хранителни.

Къде можете да намерите Cuy?

Cuy е едно от най -популярните ястия в Андите. Поради тази причина град Куско ще има едни от най -добрите сладкиши, които някога ще намерите. Най -доброто място, което имах, беше в Пачапапа в Куско. Те също така имат едни от най -добрите меса от Аджи де Галина и Алпака.

Адрес: Carmen Bajo 120, Куско 08003, Перу
Часа:11:00 - 23:00 всеки ден

10. Leche de Tigre (Tiger ’s Milk)

Leche de Tigre, или тигрово мляко, обикновено се бърка като остатъчен сок от перуански ceviche. Това обаче не е съвсем точно.

Leche de Tigre се приготвя предварително, като се използва рибен бульон, направен от истинска риба, много лимонов сок, сол и черен пипер, за да му се даде малко подправка. Полученият сок понякога се консумира направо или понякога се използва като сос за севиче или други видове морски дарове.

Много перуанци вярват, че Leche de Tigre е възстановяваща напитка, напитка, която ще върне силата на потребителя. Някои също смятат, че е афродизиак.

Къде можете да намерите Leche de Tigre?

Лима! Лима! Лима! Трябва да опитате само Leche de Tigre от Лима. Има някои от най -пресните морски дарове в цяла Перу. Отидете на Astrid & amp Gaston и няма да останете разочаровани.

Адрес: Avenida Paz Soldan 290 Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Лима, Лима 15073, Перу
Часа: 13:00 - 15:00 ч., 19:00 - 23:00 ч. От понеделник до събота | 12:30 - 15:30 неделя

11. Lomo Saltado, една от най -популярните храни в Перу

Lomo Saltado е местно перуанско ястие, на което много перуанци се наслаждават ежедневно. Обикновено се прави с мариновани телешки ленти, лук, чушки, кориандър, домати и други съставки.

От снимката може да изглежда като типичното говеждо месо за пържене, което получавате при закуска на Китай. Всъщност в това има известна истина. Lomo Saltado произхожда от традициите „чифа“ или китайската част от перуанската кухня.

За разлика от типичното пържене, което е само ориз и говеждо месо със зеленчуци, Lomo Saltado идва с пържени картофи. Картофените пържени картофи влияят на Перу върху китайското пържене, откъдето идва и името „чифа“.

Това е ястието, което искате да опитате, ако „играете на сигурно“.

Къде можете да намерите Lomo Saltado?

Буквално навсякъде !! Lomo Saltado е толкова популярен, че често ще го намерите като меню за деня.

12. Papa a la Huancaina, Класическото перуанско предястие

Papa a la Huancaina е популярно перуанско предястие, което произхожда от Лима. Картофите се сваряват и се сервират с кремав и пикантен жълт сос от люти чушки. Жълтият сос се нарича Huancaina, откъдето идва и името Papa a la Huancaina.

Това е и една от малкото вегетариански перуански храни.

Къде можете да намерите Papa a la Huancaina?

Почти навсякъде в Перу. Те могат да бъдат намерени лесно като предястия в ресторанти, които имат меню за деня!

13. Перуански Севиче, Перу и национална храна#8217s

Перуанският севиче е националното ястие на Перу. Това е единственото ястие, което трябва да опитате, когато посетите тази гастрономически разнообразна страна. Всъщност много пътешественици идват от цял ​​свят, само за да се докопат до едни от най -свежите перуански севичи.

Но какво точно е ceviche (понякога наричан cebiche) и безопасно ли е за ядене? Отговорът е ДА.

Най -важната съставка на Ceviche е риба, последвано от качеството на лимон. Лимонът в Перу е уникален за региона и много по -подходящ за приготвяне на севиче от всеки друг лимон. Киселинността на лимоновия сок всъщност готви рибата, убивайки всички вредни паразити и бактерии.

Ето колко са силни перуанските лимони!

В комбинация с други пресни съставки като червен лук и кориандър, перуанският севиче излъчва уникален по свой начин вкус. Традиционно се прави с люти чушки, за да му придаде подправка, което прави перуанския севиче много по -различен от всеки друг.

Къде можете да намерите перуанския Севиче?

Перуанският севиче изисква някои от най -пресните риби, така че би имало смисъл, че крайбрежният град на Лима има едни от най -добрите севичи. Въпреки че можете да намерите ceviche на места като Куско, рибата, която използват, е пъстърва.

Пъстървата не е мазна риба и съдържа много кости, което прави ceviche от пъстърва едно от най -лошите ястия, които съм опитвал в Перу.

Опитът на перуански севиче не означава, че трябва да харчите много пари. В Лима има много добри и достъпни места за перуански севиче. Любимото ми място определено е Punto Azul в Miraflores.

Адрес: Calle San Martin 595, Miraflores 15074, Перу
Часа:
Неделя: 11:00 - 17:00 | Понеделник: 18:00 - 12:00 | Вторник до събота: 11:00 - 12:00 ч

14. Поло а ла Браса (пилешко месо)

Поло а ла Браса (понякога наричано перуанско пиле) е просто известно като пилешко месо в Съединените щати. Това е ястие, което произхожда от Перу и тогава се е сервирало само в ресторанти от висок клас. В наши дни това е едно от най -евтините и консумирани класически перуански ястия.

Къде можете да намерите Пола а ла Браса?

Можете да намерите Пола а ла Браса почти навсякъде в Перу. Те са толкова често срещани, че ще ги видите да се пекат, докато се разхождате по улиците на Лима или Куско.

15. Рокото Релено, най -пикантната храна в Перу

Рокото Релено или пълнен пипер на английски може да изглежда като типичния пълнен пипер, който можете да намерите в други страни. Но не се заблуждавайте от невинния му вид.

Пикантна ли е перуанската храна? Пиперът рокото е поне 10 пъти по -пикантен от халапеньо, когато е суров. Ако обичате пикантна храна, това е единствената храна, която трябва да опитате в Перу. Ако не можете да се справите, моят съвет е да стоите настрана.

Рокото Релено се пълни с кайма сред другите съставки и след това се гарнира с топено сирене. Вкусът е страхотен, ако можете да се справите с пикантността.

Къде можете да намерите Rocoto Relleno?

Рокото Релено е популярен в град Арекипа, градски автобус за една нощ от Лима или Куско. Arequipa има много местни ресторанти, известни като Picanterias. Любимият ми за изпробване на Rocoto Relleno е Picantaria La Capitana.

Адрес: Calle Los Arces 209, Urbanización, Cayma 04014, Перу
Часа:12:00 - 17:30 Ежедневно ОСВЕТ ЧЕТВЪРТЪК, когато е ЗАКРИТО

16. Тирадитос

Тирадитос приличат на перуанската форма на сашими от Япония. Всъщност тирадито са това, което мнозина смятат за сливане на японска и перуанска храна.

Той съчетава сашими от Япония и сос тирадито от Перу. Сосът тирадито е пикантен сос, обикновено приготвен от смес от лимонов сок, различни подправки, чушки и понякога дори рокото.

Подобно на ceviche, основната съставка е суровата риба. Разликата между тирадито и севиче е, че севиче се потапя в соса, преди да се сервира. Тирадитос не са.

Сосът от тирадитос се изсипва отгоре вдясно, преди да се сервира, поради което рибата е все още непечена. Можете да опитате свежестта на рибата много по -добре в тирадитос, отколкото в севичи.

Къде можете да намерите Тирадитос?

Град Лима има едни от най -добрите тирадитос поради географското си разположение на брега. Много ресторанти с морски дарове ще сервират доста прилично тирадито, но аз имах любимите си тирадито Ла Мар.

Адрес: Av. Mariscal La Mar 770, Miraflores 15074, Перу
Часа:12:00 - 17:30 ч. От петък до неделя | 12:00 - 17:00 часа от понеделник до четвъртък

17. Труча Фрита (пържена пъстърва)

Trucha Frita (пържена пъстърва) е типична кухня в Андите на Перу.

Планините на Андите осигуряват сладководни ресурси, където пастърмите могат лесно да се възпроизвеждат. Много градове в Андите (като Пуно) ще имат ферми за пъстърва. Ако имате късмет, можете дори да хванете собствената си пъстърва в някоя от тези ферми за пъстърва и да я приготвите пред вас.

Перу е един от най -големите износители от дъгови пастърми. Те са доставяли пастърми по целия свят, включително САЩ, Европа и много други страни. Кръстовете в Перу се считат за някои от най -добрите пастърми в целия свят. Така че не забравяйте да опитате това ястие, когато сте в Перу.

Къде можете да намерите Trucha Frita?

Trucha Frita може лесно да се намери в цяла Перу, но препоръчвам да се яде на места по -близо до планините Анди. Градове като Пуно и Куско ще има някои от най -свежите трухи, които някога ще срещнете.

Trucha Fritas обикновено се предлагат като една от опциите за дневното меню. Тези ресторанти могат лесно да бъдат намерени в градовете.


Тази смело ароматизирана ферментирала кимчи рецепта идва от готвача Джон Чуран, Perennial Virant, Чикаго.

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами


Професионален ход: Запазете пикантния бульон и поръсете с малко нарязан кориандър или лук, за да отпиете по -късно.

Без скара, без фритюрник, без проблеми. Нашите летни такос разчитат на нашия метод за готвене на риба-бавно печено, скъпа-за целия вкус без шум.

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами


6 начина да ядете веган в Африка

1. Яжте местна веганска африканска храна

Ястията с варени зърнени храни, зеленчуци и бобови растения съставляват голяма част от типичната африканска диета, дори и днес. Едно основно ястие, което ще видите навсякъде, е каша, приготвена от местни зърна или грудки.

В Южна Африка обикновено се прави от едро смляно царевично брашно и се нарича „pap“ в Южна Африка, „nsima“ в Замбия и Малави и „sadza“ в Зимбабве. Докато в Източна Африка се прави от царевично, просо или брашно от сорго и често се нарича „угали“.

А в западна Африка кашата се прави от брашно от маниока и зелено живовляк и е известна като „фуфу“. Всъщност има много други местни имена на това ястие, но важното е, че го разпознавате, когато го видите.


7. Къри от цвекло

Чиния от къри и ориз от Шри Ланка е пълна само когато е включена хубава порция къри от цвекло! Не, това не е вярно, можете да хапнете къри без цвекло. Въпреки това, когато пътувах в Шри Ланка, се влюбих в кърито от цвекло и такова прекрасно ястие.

Цвеклото се нарязва на кубчета, преди да се сготви до смърт с редица подправки, включително канела и къри листа. Цвеклото е хубаво и меко и богато на вкус.

През целия период на престоя ми просто не можех да се наситя с този кървавочервен зеленчук, който има толкова добър вкус с други къри.

Вегетариански Kottu


Generator Hostel, Барселона, Испания

Ярък, стилен и достъпен Generator е идеалното място за престой в такъв оживен град като Барселона. Изглежда, че дизайнерският екип е изтеглил целия цвят от улиците направо в стаите вътре! Добавете ярки цветни фенери навсякъде, подове, изковани с украсени унгарски плочки и огромна тераса с най -добра гледка към града. Fiesta никога не свършва на това място!

  • Цени: общежития от 11.40 & евро на вечер частни лица от 21.60 & евро
  • Местоположение: в сърцето на стилния квартал Грасия, на 5 минути пеша до две основни метростанции, Диагонал и Вердагер.
  • Съоръжения: безплатни Wi-Fi вдъхновяващи събития, провеждани почти всяка седмица пране 24/7 рецепция.
  • Атракции: множество невероятни къщи Гауди в същия квартал, в близост до зашеметяващата църква La Sagrada Familia, улица Las Ramblas, улица Pablo Picaso.

La Tradición

La Tradición има репутация на ресторант, където местните хора ходят на храна от Юкатекан, и получаването на този печат на одобрение не е лесен подвиг! Атмосферата тук е спокойна и приятна, идеална за семеен обяд. Те готвят всички ястия по традиционния начин с дърва за огрев, въглища или заровени в Pib, за да постигнат представителните вкусове на държавата. Без съмнение най -емблематичното им ястие Pibil е Cochinita, но тук можете да опитате и други регионални специалитети.

La Tradición
Calle 60 #293, полковник Alcalá Martín
Тел. (999) 925 2526
FB: Ресторант La Tradición
www.latradicionmerida.com
Слънце. – ср. 12 ч. – 18 ч., Чет. – сб. 12:00 – 23:00


Напомняйки ви за мини пържени понички, Loukoumades са малки топчета пържено тесто, потопени в горещ сироп от портокалов цвят и сервирани горещи! Често сервирани в крайпътни каравани и сергии, тези дни има и много малки магазини и заведения за хранене, където можете да им се насладите. Хрупкави отвън, сиропирани и гъвкави отвътре, лукумадите не са нищо друго освен божествено.


Гледай видеото: ВПЕРВЫЕ в Хостеле. Я думала всё будет по-другому! Москва. Зачем приехала? (Ноември 2021).