Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Пипоти, сърца и черен дроб с чесън

Пипоти, сърца и черен дроб с чесън

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Чушки, сърца и черен дроб с чесън:

Измийте добре пипетите, сърцата и черния дроб и ги сложете в тиган. След като покафенеят малко, добавете счукания чесън с малко сол, оставете да се запържи още малко, след това добавете 2 чаши вода и оставете да къкри.

Оставете водата да падне и добавете сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте горещо с полента и кисели краставички.

Добър апетит!


Пипот и пържен черен дроб, с муддей и лук мозък

пипети и черен дроб от домашни птици, пържени, с чеснов сос. Имаме нужда от:

торба с пипети
торба с черен дроб от птици
скилидка чесън
сол
масло

измийте и почистете добре пипетите и черния дроб. посолете пипетите и ги запържете в олио
[attachmentid = 114029]

когато са почти готови, добавяме черния дроб
[attachmentid = 114030]

ако се пръскат, покрийте тигана
[attachmentid = 114031]

от чесъна приготвяме муджей
[attachmentid = 114032]

когато дробът също се запържи, добавете соса в тигана
[attachmentid = 114033]

папам с полента
[attachmentid = 114034]

Прикрепени миниизображения

# 2 kaperonis_27762

сега, пържен мозък с лук

торба за мозък (замразена, имах)
лук
сол пипер
масло

Избрах да направя мозъка така, защото беше замразен мозък и след като го размразите, ще намерите повече парчета мозък там, отколкото цели парчета.

Почистих, измих и нарязах лук с размерите на морско яйце и го запържих в олио
[attachmentid = 114035]

когато лукът започне да променя цвета си, добавете добре измития и отцеден мозък (държах го в цедка за около половин час). добавете сол и черен пипер и разбъркайте
[attachmentid = 114036]

запържете добре, докато някои парчета също не започнат да променят цвета си
[attachmentid = 114037]
[attachmentid = 114038]

можете да го сервирате на парчета хляб или да го използвате в различни купи, които отиват във фурната, в различни комбинации. това е добро и лошо и имаш повече въображение от мен. изядохме го както виждате.


Черен дроб, пипета и сърца в сос от червено вино и чесън

Ако харесвате рецепти с пипот, сърца или черен дроб, препоръчвам тази комбинация с червено вино и чесън. Лесно е да се направи и вкусът е страхотен за вашите вкусови рецептори !!

Състав:
& # 8211 около 750 г пилешки вътрешности: пипот, сърца, черен дроб
& # 8211 подправки: сол, черен пипер, риган и червен пипер
& # 8211 4-5 скилидки чесън
& # 8211 50 мл червено вино
& # 8211 30 мл масло
& # 8211 2 супени лъжици доматено пюре

Начин на приготвяне:
Обелете и измийте тиквата
& # 8211 Пипетите и сърцата кипят
& # 8211, когато вилицата влезе в тях (почти са сварени), сменете водата и сложете дробчетата да заврят
& # 8211, когато всички са сварени, пържете в сгорещено олио
& # 8211 кафяво от двете страни, след това добавете червеното вино, чаша вода, доматено пюре, счукан чесън и оставете да къкри, докато течността падне и получите сос с желаната консистенция
& # 8211 добавете сол, риган пипер и червен пипер, оставете да се готви още 5 минути и сервирайте с гореща полента или картофено пюре


Подобни рецепти:

Ризото с птичи черен дроб

Ризото с птичи черен дроб (пилешко и пилешко), приготвено с домашна супа, ориз, сирене, корен от целина, лук, моркови и бяло вино

Ризото с шунка и швейцар

Рецепта за ризото се сервира с настърган сватер отгоре и шунка, нарязана на малки квадратчета

Rizoto milanez

Милано ризото с пресована шунка, пресни или консервирани гъби, супа от костени сирена и доматен сос


1. Почистете черния дроб от всяка кожа и ги измийте добре в студена вода. Запържваме ги в малко олио, на слаб огън. Запържете ги за 5-6 минути, докато покафенеят, след това добавете чаша вода, така че да бъдат покрити с вода за повече от половината.

2. Оставете да къкри за около 20 минути, докато намалее и се образува сосът. В зависимост от това колко сос искате, оставете го да падне повече или по -малко. Що се отнася до подправките, удоволствието от всяка диктовка, черният дроб също получава мащерка и розмарин, майоран или кориандър. Ограничих се със сол и черен пипер.

3. Обелете скилидките чесън и ги сложете на малко ренде. Когато желаният сос се е образувал, добавете чесъна, даден на рендето, и разбъркайте, за да оставите вкуса. Дръжте тигана на огъня за 1-2 минути, за да поддържате чесъна по-твърд.

4. Добавете щипка сол и черен пипер, разбъркайте бавно и изключете котлона. Приготвяме по -малко пухкава полента, но не прекалено мека.

Ако желаете, сложете парче масло върху горещата полента и добавете черния дроб със съответния сос. Тъй като ми харесва по-пикантно, изпекох малко люти чушки на скара, като риба или рог.


Тази есен черният дроб се носи с пипети и сърца

Ако обичате месо на скара, защо не опитате черен дроб, сърце и пипета? Гарантираме, че тази зима ще бъдете най -щастливите.

За да получите тази прекрасна рецепта, се нуждаете от следните съставки:

2 кг птичи органи (черен дроб, сърца, пипети),

щипка черен пипер,

чаена лъжичка сушена мащерка,

свинска мас, за да покрие всички съставки.

Начин на приготвяне:

Върху органите първо добавете сол, черен пипер и можете да добавите щипка лют пипер. След това добавете дафиновите листа, чесъна и мащерката, след това ги залейте със свинската мас, като се уверите, че всички са покрити.

Покрийте тавата с капак или алуминиево фолио и поставете във фурната за четвърт час на силен огън, за да се разтопи свинската мас, след което я оставете да къкри. Съхранявайте във фурната за 2-3 часа.

След това премахнете фолиото или капака, след това органите. Те ще се поставят в буркани и отгоре ще се излее гореща свинска мас. Съхранявайте на хладно място.

* Съдържанието на тази статия е само за информация и не е предназначено да замести медицински съвет. За правилна диагноза препоръчваме да се консултирате със специалист.


Дроб от пипета и черен дроб

Дроб от пипета и черен дроб от: пилешки гърди, пилешки сърца, птичи черен дроб, яйца, зелен лук, сушен лук, магданоз, зелен копър, сол, черен пипер, дафинови листа, олио, галета.

Състав:

  • 1 кг пипети и пилешки сърца
  • 500 г птичи черен дроб
  • 10 яйца
  • 2 връзки зелен лук
  • 2 сушени лука
  • 2 връзки магданоз и зелен копър
  • сол
  • пипер
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици олио и галета за подреждане на тавите

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата и я сварете в различни купи, в студена вода, в която сте добавили дафинови листа и почистен и назъбен лук.

След като заврят, ги отцедете и ги прекарайте през месомелачката, през голямо сито или ги нарежете с нож.

Сварете 5 твърдо сварени яйца, почистете ги и ги разрежете наполовина по дължина. Нарежете на ситно зеления лук, копъра и магданоза.

В купа разбийте суровите яйца с малко сол, след което ги смесете с нарязания лук, копъра и нарязания магданоз, месото, сол и черен пипер на вкус.

Намажете и подредете две малки тави за кекс. Поставете слой от състава във всеки, поставете сварените яйца в средата подред и покрийте с останалата част от състава.

Натиснете задната част на лъжицата и изсипете останалите яйца, разбити с щипка сол. Печете тестото за около 1/2 час, на умерен огън.


Яхния от сърца, пипети и пилешки черен дроб

Намерих на пазара, посещаван след работно време :), магазин за пиле и веднага се сетих да опитам продуктите. И тъй като пропуснах яхния, си купих пипети, сърца и черен дроб. Рецептата е проста, когато казвате яхния, вече мислите за втвърден лук, месо и сос.

  • 450 г пипети и пилешки сърца
  • 300 г черен дроб
  • 1 голям лук
  • 1 супена лъжица черен пипер (по избор, може да се замени с червен пипер)
  • 1 супена лъжица брашно
  • 150 мл мляко
  • олио, сол, черен пипер

Обелете лука и го нарежете на ситно и след това го загрейте в тиган. Добавете пипетите и сърцата, разбъркайте и оставете капака да падне за няколко минути. Добавете черния дроб, разбъркайте леко, добавете пиперната паста и чаша и половина вода. Слагам дробчетата в началото, а не в края, въпреки че кипят достатъчно бързо, за да не седна до печката :). Покрийте с капак и го оставете да се вари на тих огън.

Когато месото е готово, подправете със сол и черен пипер.

Ако искате, можете да го оставите така, но аз предпочитам сосът да е малко по -гъст, затова смесих супена лъжица брашно с мляко и го добавих към яхнията. По желание можете да добавите 2-3 скилидки счукан чесън и нарязан зелен магданоз.

Сервирайте с полента и кисели краставички. А може и с малко сирене :).

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Пипоти, сърца и черен дроб с чесън - Рецепти

Няма смисъл да ви казвам колко е вкусен и колко аромат му придава
асоциацията с лют пипер (да люто. не шега) и полента.
Така. хайде на път и да сготвим нещо вкусно.

Състав:

  • Бял лук (подходящ) - 3 броя
  • Морков (среден) - 1 брой
  • Чушки Капия - 1 брой
  • Пилешки черен дроб - 500 g
  • Пипот със сърца - 500 g
  • Черен пипер - 1/2 чаена лъжичка
  • Доматен бульон - 500 мл *
  • (* 5 супени лъжици кралски доматен сос)
  • (* 500 мл вода)
  • Масло - 50 мл
  • Сол (Вегета) - на вкус
  • Дафинови листа - 1 брой
  • Чесън - 3 кученца

Начин на приготвяне:

Началото на началото е дадено от факта, че винаги трябва да се мием
пилешки вътрешности много добре и черен дроб, почистен от кожите.
Обелете лука и го нарежете на люспи, след което запържете в олио до омекване.


Начин на приготвяне

Пилешка циулама с гъби

Нарежете гърдите на кубчета, подправете и леко запържете, докато не промени цвета си. Разделени

Яхния от черен дроб от домашни птици

Измит черен дроб, поставете го в хладилника, в купа с мляко за 30 '. Нарежете лука, чесъна


Видео: Черен дроб приготвен по турска рецепта! Apetiten TV (Декември 2021).