Свински пържоли с гланцован клен

Уил Будиаман

Свински пържоли с кленово остъкляване

Четири съставки, 20 минути - това е едно бързо, ароматно основно. Ако залепне, използвайте тънка метална шпатула за риба, за да отпуснете месото от скарата.

Щракнете тук, за да видите Готвене с кленов сироп - 8 рецепти.

Съставки

  • 3 1/4 супени лъжици кленов сироп
  • 1 супена лъжица хрян горчица
  • 2 свински пържоли с кости
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Съставки

  • 5 свински пържоли с дебелина 3/4 инча
  • Сол
  • Пипер
  • 1 (17 унции.) Консерва сладки картофи, отцедени*
  • 1 (16,3 унции.) Консервирани хладилни бисквити с мътеница
  • 3/4 чаша сироп с аромат на клен

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Напръскайте голям незалепващ тиган с незалепващ спрей за готвене. Загрейте на средно силен огън до горещо. Добавете свински пържоли, гответе, докато покафенеят от двете страни. Поставете свински пържоли в немаслена тавичка за печене 15x10x1 инча. Поръсете със сол и черен пипер. Покрийте с фолио. Печете при 400 ° F. за 10 минути.
  2. Извадете свински пържоли от фурната. Преместете свински пържоли от едната страна на канализацията и изхвърлете капките. Подредете сладки картофи около свински пържоли. Разделете тестото на 8 бисквити, подредете в тиган до свински пържоли и картофи. Сипете сироп върху свински пържоли, картофи и бисквити.
  3. Върнете във фурната. Печете непокрити за допълнителни 17 до 20 минути или докато бисквитите станат златисто кафяви и свинските пържоли вече не са розови в центъра. Ако желаете, намажете бисквитите с допълнителен сироп преди сервиране.

Направихте ли тази рецепта?

Споделете снимка и ни маркирайте - нямаме търпение да видим какво сте направили!

Вижте рецептата Вижте рецептата Вижте рецептата

Какво да сервирате с кленови остъклени свински пържоли:

Ядохме тези свински котлети с глазура от клен със странична салата и тези Печени млади картофи. Беше добра вечеря. 🙂

Няколко бележки за това как да направите главирани кленови свински пържоли:

  • За тази рецепта можете да използвате свински пържоли с кости или без кости.
  • Използвайте истински кленов сироп! Не използвайте „сироп за палачинки“ с високо съдържание на фруктоза в цвят карамел, който се опитва да се прикрие в пътеката на сиропа. Вкусът ще не бъдете същите. Този от Amazon е доста добра сделка!
  • Сосът ще се сгъсти, когато се охлади, така че спрете да го готвите, когато изглежда малко прекалено течен за вашия вкус. В противен случай ще получите гъста консистенция, подобна на мед. Което не е лошо! Просто ще бъде по -трудно да се излее върху свинските котлети.
  • Всъщност можете да използвате прясна или сушена мащерка за тази рецепта. Мащерката е една от онези билки, които са доста добре изсушени и все още запазват аромата си. Този от Amazon е доста добър!

Вкусно

Вземете страхотна храна на масата всеки ден

Съвети за свинско и свински котлет

Свинското месо се размразява най -лесно, когато се постави в хладилника в оригиналната му опаковка. Малките печени ще отнемат три до пет часа на килограм, докато по -големите печени могат да отнемат до седем часа на килограм. Размразяването на смляно свинско месо зависи изцяло от дебелината на опаковката му.

Безопасно е да се готви замразено или частично замразено свинско месо, но времето за готвене може да отнеме 50 процента повече. Замразеното свинско месо не трябва да се готви в бавна готварска печка.

Инструкции

  1. 1 Сложете захарта, солта, подправките и меласата в голяма тенджера с 4 чаши вода. Довежда се до кипене, като се разбърква. Свалете от котлона, добавете 8 чаши студена вода и охладете до хладка.
  2. 2 Сложете свинските котлети, покрийте и приберете в хладилник за 12 часа.
  3. 3 Извадете котлетите от саламурата и ги подсушете. Ако ги саламурите за една нощ, можете да ги увиете в пластмаса и да ги оставите в хладилника до час преди вечеря.
  4. 4 Запалете външна скара.

За глазурата:

  1. 1 Комбинирайте всички съставки в малка тенджера и оставете да къкри за 20 минути.
  2. 2 След като скара е гореща, подсушете котлетите. Печете ги на скара от първата страна за 6 минути, след това ги обърнете и намажете обилно с глазурата запечената страна. Гответе още 6 минути и отново обърнете котлетите. Намажете с глазурата и гответе за 1 минута. Извадете ги от скарата, подредете ги в чиния и сервирайте.

Вариации: Всъщност не е нужно да запалвате скарата, ако не искате. Можете да запържите пържолите и след това да ги намажете с глазурата. Дайте им по една минута от всяка страна под бройлера, за да глазури глазурата.

Ако не сте в настроение за глазура, можете също да изпечете пържените пържоли и може да ги поднесете с малко печени моркови. Извадете киселите краставички, които имате в хладилника.

Загрейте фурната до 400 ° F и загрейте тежък тиган на средно силен огън. Лъжица 2 супени лъжици зехтин в тигана и когато блести, добавете половината свински пържоли. Изпечете добре от двете страни и прехвърлете в тава за печене. Изпечете останалите 3 котлета. Сложете ги в тавата за печене, пъхнете във фурната и печете 15 минути.

Сдвояване на напитки: Chateau Ste. Мишел Ероика Ризлинг, Вашингтон. Сладостта в това ястие предполага вино с плодове от нов свят, но вие също искате структура на стария свят, което прави този скъпоценен камък на щата Вашингтон добър избор. Свинското е отлично с бяло вино, тъй като киселинността в това ще поддържа по -млечните компоненти на ястието.


  • 4 (3/4-инчови) свински пържоли без кости
  • кошерна сол
  • черен пипер
  • 3/4 чаша истински кленов сироп
  • 1/4 чаша мед
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 2 супени лъжици пикантна кафява горчица
  • 2 супени лъжици тъмнокафява захар
  • 1 супена лъжица сос Уорчестършир
  1. Загрейте скарата си до средно-средно висока.
  2. В тиган за сос комбинирайте кленов сироп, мед, кетчуп, горчица, кафява захар и сос Уорчестър. Разбъркайте и оставете да заври, като разбърквате често. Извадете и изсипете четири супени лъжици (очната ябълка) в малка купа, а останалата част в голяма купа за заливане.
  3. Подправете пържолите от двете страни със сол и черен пипер.
  4. Поставете котлетите върху предварително загрятата ви скара и гответе 7-8 минути. Обърнете и повторете още 7-8 минути.
  5. Вземете глазурата, като запазите четирите супени лъжици глазура за по-късно и я намажете с четка върху свинските котлети, обърнете и повторете още 8-10 минути, докато пържолите са напълно сварени.
  6. След като са напълно приготвени, извадете свинските пържоли от скарата в чиния и оставете свинските котлети да почиват 5-10 минути.
  7. Преди сервиране поръсете останалите четири супени лъжици глазура от кленов мед върху котлетите.

Пушени свински пържоли с кленова глазура от Applewood

Нашите ръчно подрязани, пушени свински пържоли с ябълково дърво, глазирани с топъл кленов сироп от Уисконсин, правят запомнящо се предястие.

Съставки

  • 3 супени лъжици. Несолено масло
  • 6 свински пържоли от пушени кости от Nueske's Applewood
  • 1 среден сладък лук, нарязан на ситно
  • 3 ябълки Honeycrisp или всяка друга твърда, хрупкава, сладка/тръпчива ябълка, обелена и тънко нарязана
  • 4 супени лъжици. Кленов сироп от Уисконсин (ние предпочитаме тъмен кехлибар от клас В за тази рецепта, „степен А“ е по -светъл и има по -малко аромат ... и ако можете да се сдобиете с малко сироп „с отворен тиган“, още по -добре!)
  • 1 супена лъжица. Нефилтриран ябълков оцет
  • Пипер, на вкус

Упътвания

Загрейте половината от маслото в голям тиган на средно висока и поставете котлетите в тигана. Изпечете пържолите, 2 или 3 наведнъж, и оставете котлетите настрана, когато свършат.

Намалете котлона в тигана до среден и добавете другата половина от маслото или маслото. Запържете лука до омекване, като изстържете всяка смес от дъното на тигана в сместа. Добавете резенчетата ябълка и гответе за около 4 минути или докато тепърва започват да омекват, след това добавете кленовия сироп и оцета и гответе още около 2 минути.

Подправете с черен пипер и сервирайте ябълките и соса върху топлите, запечени пържоли.


Свински пържоли с глазиран клен

Поглезете се с едно от любимите ни класически ястия с тази рецепта за свински пържоли с глазиран клен. Идеална за семейна вечеря у дома или за специален повод, тази лесна рецепта за свински котлети може да бъде джазирана или облечена според вашите нужди. Сладката глазура на базата на кленов сироп я прави това ястие наистина забележително!


За още вкусни рецепти от Lobster Gram, посетете страницата за събиране тук.

Метод на готвене Бавна готварска печка

Съставки

  • 4 свински пържоли с кости, дебели около 1 €
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 средна скилидка чесън, натрошен
  • 1/2 чаша кленов сироп
  • 1/4 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша дижонска горчица
  • 1 супена лъжица соев сос
  • пресен смлян черен пипер на вкус

Инструкции

В малка тенджера загрейте растителното масло и запържете чесъна до омекване, около 1 минута.

Добавете сироп, оцет, горчица, соев сос и черен пипер. Варете 10 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона и оставете настрана.

Пригответе вашата скара или бройлери. Гответе свински пържоли според инструкциите на опаковката.

През последните 5 минути на готвене обилно намажете свинските котлети с глазурата, като често се обръщате, за да покриете равномерно.

Безплатни рецепти, подаръци, изключителни оферти за партньори и много повече директно във входящата ви поща!
Благодарим Ви, че се регистрирахте!
Не успяхме да ви регистрираме - моля, опитайте отново.

Етикети / Свързани теми

Вашите наскоро разгледани рецепти

Снимки от други готвачи

Благодаря за коментара. Не забравяйте да споделите!

Подайте сигнал за неподходящ коментар

Сигурни ли сте, че искате да подадете сигнал за този коментар? Той ще бъде означен, за да могат нашите модератори да предприемат действия.

Благодарим ви, че отделихте време за подобряване на съдържанието на нашия сайт.

Рецепта на деня

Изпитана и истинска италианска супа от тестени изделиявидеокамера

Ако търсите рецепта за супа, която можете да направите, когато имате супа на ум, това е тази! Изпробвана и истинска италианска паста и hellip Вижте повече Продължете да четете: „Изпитана и истинска италианска супа от тестени изделиявидеокамера"

Какво ново

Моята кутия с рецепти (0) Преглед »

Нещо, което си струва да спестите?

Свържи се с нас


Най -новите ни рецепти и статии

Безплатни електронни кулинарни книги

Prime Publishing Food Group

& копирайте Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Всички права запазени.

Влезте в профила си

Влезте с един от вашите социални акаунти
Влезте с имейл и парола

Регистрирай се сега!

Забравена парола?

Снимки от други готвачи

Споделете вашите изображения

Помогнете на другите, като добавите изображения към тази рецепта. Това е лесно! Щракнете тук, за да започнете

Моля, влезте в профила си, за да добавите нови изображения.

В момента няма изображения от други готвачи.

Правила и условия

Трябва да сключите настоящото споразумение, ако искате да изпратите цифрови изображения или друго съдържание до Prime Publishing чрез Споделяне на образи на клиенти (услугата"). Както се използва в настоящото споразумение, „ние“ или „Prime Publishing“ означава Prime Publishing, LLC. и „вие“ означава физическото или юридическото лице, изпращащо материали до Prime Publishing. Всяко физическо или юридическо лице, което иска да използва Услугата, трябва да приеме условията на настоящото споразумение без промяна. Чрез натискане на бутона ЗА ПРИЕМАНЕ НА УСЛОВИЯТА, СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ ДА СЕ СВЪРЖЕТЕ СЪС ВСИЧКИ УСЛОВИЯ НА НАСТОЯЩОТО СПОРАЗУМЕНИЕ И ВСИЧКИ СПЕЦИФИКАЦИИ И НАСОКИ, ВЪВЕЖДАНИ С РЕФЕРЕНЦИЯ.

1) Допустимост. Можете да изпращате Материали само към Услугата, за която притежавате всички права на интелектуална собственост. С други думи, ако ни изпратите цифрово изображение, трябва да притежавате всички права върху такова изображение или трябва да имате разрешение от лицето, което притежава тези права. Услугата е ограничена до страни, които законно могат да сключват и сключват договори съгласно приложимото законодателство. Непълнолетните не могат да изпращат Материали в Услугата. Освен това не можете да предоставяте никаква лична информация за дете под 13 -годишна възраст.

2) Определения. Както се използва в настоящото споразумение, (а) „Филиали“ означава всяко предприятие, контролирано от, контролиращо или под общ контрол с Prime Publishing, (б) „Материали“ означава цялото съдържание, което изпращате на Prime Publishing, включително всички снимки, илюстрации, графики и текст, и в) „носител“ означава всяко средство за предаване на информация, независимо дали сега е известно или по -нататък е измислено.

3) Лицензия за материали. С настоящото вие предоставяте на Prime Publishing и нейните филиали световно, неизключително, безвъзмездно, вечно право и лиценз за (а) възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично изпълнение и публично показване на материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Медиите, (б) променят, адаптират, превеждат и създават производни произведения от Материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Носители, и (в) подлицензират горепосочените права, изцяло или отчасти, на която и да е трета страна, със или без такса.

4) Премахване на материали. Ако решите, че искате да премахнете Материалите си от Услугата, можете да изпратите писмено известие до Prime Publishing, като изтриете изображението чрез интерфейса на Prime Publishing или като се свържете с обслужването на клиенти на Prime Publishing, а Prime Publishing ще премахне такива материали от Услугата в разумен срок.

5) Лиценз за име, търговски марки и подобия. С настоящото предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензополучатели неизключителен в световен мащаб лиценз без авторски права за използване на всички търговски марки, търговски наименования, както и имената и подобията на всички лица, които се появяват в Материалите. Вие предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензианти правото да използват името, което изпращате във връзка с Материалите.

6) Спецификации и насоки. Вие се съгласявате да ни изпращате Материали в съответствие с всички насоки за използване на Услугата, публикувани на уебсайта на Prime Publishing или за които сте уведомени по друг начин („Насоки“), тъй като тези Насоки могат да бъдат променени в бъдеще.

7) Представления, гаранции и обезщетения. Вие заявявате и гарантирате на Prime Publishing и нейните филиали, че (а) имате право, правомощия и правомощия, необходими за сключване на настоящото споразумение, за пълно изпълнение на задълженията си по този договор и за предоставяне на лицензите, посочени в параграфи 3 и 5 по -горе , (б) ще спазвате изцяло всички условия на настоящото споразумение, (в) материалите, представени на Prime Publishing от вас, и упражняването на правата им от Prime Publishing и неговите филиали, не нарушават и не нарушават, злоупотребяват или нарушават всяко право на интелектуална собственост, включително, но не само, права върху търговски марки, авторски права, морални права и права на публичност на трета страна, (г) притежавате всички права, необходими за възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично представяне, публично показване и друга експлоатация. на Материалите от Prime Publishing и нейните филиали, както е разрешено по -долу, (д) ​​Материалите не са порнографски, неприлични, клеветнически, клеветнически, деликтни или по друг начин незаконни, и (е) всички фактически изявления, представени от вас, са точни и не подвеждат. Вие се съгласявате да обезщетявате, защитавате и поддържате Prime Publishing и неговите филиали безвредни от всички искове, пасиви, щети и разходи (включително, без ограничение, разумни адвокатски хонорари и разноски), произтичащи от нарушаването на всяко представителство или гаранция, посочени в този параграф.

8) Ограничения. Вие се съгласявате, че няма да изпращате Материали, които са незаконни, порнографски, клеветнически, клеветнически, деликтни, неприлични или расови, етнически или по друг начин нежелателни, или които нарушават по друг начин общите стандарти на общността на Prime Publishing. Ние изрично си запазваме правото да премахнем или да не предоставим на разположение всякакви Материали, които считаме за нарушаващи настоящото споразумение, приложимите закони или стандартите на нашата общност по наша преценка. Вие се съгласявате, че няма да качвате, публикувате, изпращате по имейл или по друг начин да предавате Материали на нас или нашите филиали, които съдържат софтуерни вируси или друг компютърен код, файлове или програми, предназначени да прекъсват, унищожават или ограничават функционалността на всеки компютърен софтуер или хардуерно или телекомуникационно оборудване.

9) Без задължение. Въпреки че имаме право да включим вашите материали в услугата или в която и да е медия, ние нямаме задължението да го направим. Ние можем по свое усмотрение и по някаква причина да откажем Материалите или да ги премахнем от нашата Услуга по всяко време.

10) Промени в споразумението. Ние си запазваме правото да променяме някое от условията на настоящото споразумение или спецификации или насоки, регулиращи Услугата, по всяко време по наша преценка. Всички промени ще влязат в сила след публикуването им в Услугата. Въпреки това, за всички промени в настоящото споразумение, с изключение на спецификациите и насоките, ние ще публикуваме съобщение за промяна за тридесет (30) дни. Вие сте отговорни за прегледа на известието и всички приложими промени. ПРОДЪЛЖИТЕЛНАТА ВИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА НАСТОЯЩАТА УСЛУГА, СЛЕД НАШИТЕ ОБЩЕСТВЯВАНЕ НА ВСИЧКИ ПРОМЕНИ, ЩЕ ВЪЗСТАНОВИ ПРИЕМАНЕТО НА ТАКВИ ПРОМЕНИ.

11) Prime Publishing за интелектуална собственост. Без нашето предварително писмено съгласие не можете по никакъв начин да използвате нашата интелектуална собственост, включително, без ограничение, нашите търговски марки, търговски наименования, търговски дрехи или защитени с авторски права материали.

12) Комуникации. Prime Publishing и неговите филиали могат да комуникират с вас във връзка с Услугата, по електронен път и в други медии, и вие се съгласявате с такива съобщения, независимо от „Предпочитания за комуникация с клиенти“ (или подобни предпочитания или искания), които може да сте посочили на уебсайтовете на Prime Publishing или нейните филиали или по друг начин.

13) Отказ. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ И НЕГОВИТЕ СЪЕДИНИТЕЛИ НЯМА ДА ПОГОТОВЯВАТ ЗА НЯКАКВИ НЕПРЕДЕЛНИ, СЛУЧАЙНИ ИЛИ ПОСЛЕДНИ УВРЕЖДАНИЯ (ВКЛЮЧАВАЩИ, НО НЕ ОГРАНИЧЕНИ ДО ТАКИВИ ЩЕТИ, ПРОИЗВОДЕНИ ОТ НАРУШЕНИЕ НА ДОГОВОР ИЛИ ГРАНИЦА ИЛИ НЕТ, НЕ СВЪРЗАМЕ СВЪРЗА НИКАКЪВ СВЪРЗАЧ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НИКАКЪВ СРЕЩ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НЕГРАНА СРЕДА) ДОРИ И ДА СЕ СЪВЕТЕМ ЗА (ИЛИ ЗНАМЕ ИЛИ ТРЯБВА ДА ЗНАМЕМ) ВЪЗМОЖНОСТТА НА ТАКВИ ЩЕТИ.

14) Опровержение. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ ПРЕДОСТАВЯ УСЛУГАТА „КАКВОТО“ БЕЗ ГАРАНЦИЯ ОТ ВСИЧКИ ВИД.

15) Разни. Настоящото споразумение ще се ръководи от законите на Съединените американски щати и щата Вашингтон, без позоваване на правила, регулиращи избора на закони. Всяко дело, свързано с настоящото споразумение, трябва да се предявява във федералните или щатските съдилища, разположени в Сиатъл, Вашингтон, и вие безвъзвратно се съгласявате с юрисдикцията на такива съдилища. Не можете да възлагате настоящото споразумение по силата на закон или по друг начин без нашето предварително писмено съгласие. При спазване на това ограничение, настоящото споразумение ще бъде обвързващо, в сила и изпълняващо се срещу страните и техните съответни правоприемници и разрешени прехвърляния. Нашият неуспех да наложим стриктното Ви изпълнение на която и да е разпоредба на настоящото споразумение няма да представлява отказ от правото ни да наложим тази разпоредба или която и да е друга разпоредба на настоящото споразумение впоследствие. Спецификациите и насоките (включително всички бъдещи промени) са включени чрез позоваване в настоящото споразумение. Настоящото споразумение е допълнение и не замества и не променя условията за използване на уеб сайтовете на Prime Publishing и неговите филиали.

Споделяне на вашите собствени изображения

Вие! Всеки, който е регистриран и влязъл потребител.

Моля, споделете изображения, които ще помогнат на други посетители. Например:

  • Изображения, които подчертават характеристиките на дадена статия („Ето контролите на този музикален плейър“, „Вижте закопчалката за тази огърлица“, „Погледнете кутията, в която влезе“)
  • Изображения, показващи някой, който използва продукт („Тук нося този шал“, „Инсталирайте касетата с мастило тук“)
  • Изображения, свързани с тема („Моето куче капитан“, „Страхотно облекло“, „Нашето семейство в Йелоустоун“, „Как да лепим стол с помощта на скоба за шкаф“)
  • Изображения, които показват как се представя един продукт („Направих тази снимка с този фотоапарат“, „Тази риза се сви при пране“, „Трионът след 100 разфасовки“)
  • Изображения, които дават представа за размера на продукта („Този ​​хладилник всъщност е висок 6 '“, „Мобилен телефон с размерите на кредитна карта“)

Включвайте надписи за вашите изображения. Въпреки че не са задължителни, те предоставят контекст за вашите изображения. Освен това можете да използвате функцията Image Notes, за да маркирате една или повече интересни области във вашето изображение. Всеки ще види вашите бележки, когато преобърне изображението ви.

Какво не трябва да споделям?

Дръжте се така, сякаш сте гост на вечеря на приятел: моля, отнасяйте се с уважение към общността на Prime Publishing. Не споделяйте:

  • Нецензурни, неприлични или злобни изображения или всякакви изображения с голота
  • Изображения, върху които не притежавате права на интелектуална собственост
  • Изображения с телефонни номера, пощенски адреси или URL адреси. Можете да поставите воден знак на изображение с информация за авторските права.
  • Изображения с наличност, цена или алтернативна информация за поръчка/доставка
  • Изображения с външни уеб сайтове, конкурси или други молби
  • Всяка лична информация за деца под 13 години
  • Изображения с автомобилни регистрационни табели, които са изпъкнали и лесно се четат (допустими са снимки с регистрационни табели, които са размити или които по друг начин не могат да бъдат прочетени).

Същите насоки се прилагат за вашите надписи и бележки.

Какви формати и размери на изображенията се поддържат?

Поддържаме JPEG, GIF и PNG изображения. Файловете не трябва да са повече от 1 MB. Височината и ширината на изображението трябва да са между 60 и 3500 пиксела.

Вместо да качвам изображение, мога ли просто да въведа връзка към изображение?

Не, всички изображения трябва да бъдат качени в Prime Publishing. Това гарантира, че вашето изображение е винаги достъпно.

Колко време отнема качването на изображение?

Времето варира в зависимост от скоростта на вашата интернет връзка и размера на файла с изображение. За 400KB изображение например трябва да очаквате 2 до 4 минути за 56KB модем и под 1 минута за DSL или кабелен модем.

Къде ще се появи моето изображение?

Като цяло вашето изображение ще се появи там, където сте го качили: в галерията с изображения на статията.

Кой притежава изображенията, които качвам?

Собственикът на права върху изображението продължава да притежава изображението, което качва вашето изображение в Prime Publishing, не прехвърля собствеността.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето потребителско споразумение (актуализирано към 1/1/21) и декларация за поверителност и декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша кленов сироп
  • 4 чаени лъжички балсамов оцет
  • 4 чаени лъжички кафява захар
  • ¼ чаена лъжичка канела
  • ¾ чаша половинки пекан, препечени
  • 4 (с дебелина 1 инч) свински пържоли
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2 зелени ябълки, нарязани на (3/4-инчови) филийки
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаша ситно нарязан кристализиран джинджифил (по избор)

Разбийте заедно първите 4 съставки в средна купа.

Разбъркайте заедно пеканите и 2 супени лъжици смес от кленов сироп в тиган на умерен огън, като разбърквате, за да покриете пеканите. Гответе, като разбърквате често, 3 минути или докато орехите остъкнат. Подредете пеканите на равен слой върху восъчна хартия, оставете да изстине. Нарежете на едро и оставете настрана.

Поръсете свинските пържоли равномерно с 3/4 чаена лъжичка четка сол и черен пипер с 1 супена лъжица зехтин.

Котлети на скара, покрити с капак на скара, на средно силен огън (350 & degto 400 & deg) 8 минути от всяка страна или докато термометърът за месо, поставен в най-дебелата част, регистрира 160 & deg; (Ако глазура по -рано, глазурата ще изгори.) Прехвърлете в чиния за сервиране. Покрийте и дръжте на топло.

Поръсете равномерно резенчетата ябълка с 1/2 чаена лъжичка солена четка с останалата 1 супена лъжица масло.

Ябълки на скара, без капак на скара, на средно силен огън (350 ° до 400 °) 4 до 6 минути, като се обръщат от време на време и се намазват с 1/4 чаша смес от сироп.

Изсипете останалата смес от кленов сироп върху свински пържоли. Поръсете с нарязани орехи пекан и по желание кристализиран джинджифил. Сервирайте с ябълки на скара.


Подготовка

Етап 1

Пригответе соса и оставете настрана.

Подсушете котлетите и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Ако желаете, използвайте остър нож, изрежете плитки "прорези" през мастната част на свинския котлет (по външния ръб). Това помага да се предотврати "изкривяването" на котлетите.

В тиган, устойчив на фурна, изсипете много тънък слой зехтин. Загрейте тигана на средно силен огън, докато току-що започне да блести.

Запържете котлетите до златисто кафяво, около 3 минути. Обърнете котлетите и изключете котлона. Изсипете равномерно соса върху котлетите и поставете устойчивия на фурна тиган във фурната.

Поръсете с пресни билки, ако желаете.

Печете за около 15 минути (вътрешната температура трябва да бъде между 135 ° F и 140 ° F).

Извадете тигана от фурната. Сосът трябва да е гъст и да образува мехурчета. Извадете пържолите върху чиния и покрийте с фолио, за да се затопли.

Ако желаете, разредете соса с парче пилешки бульон (около 3-4 супени лъжици) и разбийте до гладкост.


Гледай видеото: Тайната на сочните пържоли на фурна (Ноември 2021).