Гевреци със сладко сирене

Купете малки гевреци, да бъдат сухи, твърди.

Изсипете топлото мляко върху тях в по-голяма купа, за да ги покриете на сантиметър над тях и да се накиснете за 1-2 часа. Те трябва да се увеличат около 2 пъти и са меки на допир. Някои гевреци могат леко да се изкривят или да се счупят. Но този факт зависи много от тяхното качество.

След като омекнат, се поставят върху кухненска салфетка, за да се накисне течността, и могат да се напълнят със сладка паста от сирене.

приготвяне на сирена паста:

В купа смесете сиренето, яйцето, зърната ванилия, предварително накиснатите стафиди и захарта.

Загрейте фурната до 160 С.

В тава, намазана с маргарин, поставете гевреците, пълнени със сирене, един до друг, отгоре поставете череша и печете във фурната - 10-15 минути, в зависимост от това колко червени искате да бъдете.

Сервирайте горещо със заквасена сметана. Това е любима храна на децата, както топла, така и студена.

Добър апетит



Баница със сладко сирене и стафиди

Баницата със сладко сирене и стафиди е една от най -консумираните баници у нас. Това е десерт, чийто вкус може да се различава в зависимост от региона на страната, но и от използваните съставки, но това е подготовка, която се прави с минимални усилия, а резултатът е наистина вкусен. По -долу ви казваме как лесно да направите най -добрия пай със сладко сирене и стафиди.

Как да си направим пай със сладко сирене и стафиди:

1. Започваме нашия пай с приготвянето на тестото за пай. За тестото смесете брашното със захарта, сметаната и маслото, след това омесете тесто с правилния размер, от което се разстилат два листа баница. В тава, намазана с масло и застлана с брашно, се поставя лист.

2. Продължете да приготвяте баницата със сладко сирене и стафиди и смесете жълтъците със сиренето, сметаната, ваниловата захар и кората на цитрусовите плодове, на вкус. Разбийте белтъците отделно до получаване на пяна, след което ги добавете заедно със стафидите в състава с жълтъци и сирене.

3. Поставете целия състав на пая върху листа в тавата, покрийте с втория лист, намажете със сметана и поставете тавата във фурната за 30 минути.

Това е най -простата рецепта за сладко сирене и стафиди. Веднага щом го извадите от фурната, можете да украсите баницата с нарязани бадеми, пудра захар или няколко малки парченца пресни плодове.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!





Състав:

За пълнежа:
450 г сладко краве сирене
1 или
10 супени лъжици захар
2 флакона с ром Dr. Qetker
1 пакетче ванилова захар д -р Qetker
1 супена лъжица сиво

За тестото:
500 г брашно
1 пакетче суха мая
70 г на възраст
260 г мляко
50 г маргарин
Шипка сол
1 или

Сюзан и маково семе, поръсени отгоре
1 яйце и 100 мл мляко за омазняване на парижани

Начин на приготвяне:
Сложете сиренето в купа, добавете захарта, есенциите от ром, пакетчето ванилова захар, едно яйце и разбъркайте до гладкост. След това добавете супена лъжица грис и разбъркайте всичко отново.




Омесих тестото и го оставих в машината за хляб. Поставих всички съставки в следния ред в машината за хляб, млякото, което загрях малко, яйце, маргарин, захар, брашно, мая и сол. Оставих тестото за 1 час 30 минути в машината за хляб (през това време се омеси и втаса).


След като изтече времето, извадих тестото върху дървено дъно, поръсено с малко брашно, разделих го на седем топки, разпределих всяка топка с точилката в правоъгълна форма, въображаемо разделих получените правоъгълници по дължина и нарязах половината от правоъгълника в шест ленти.
Сложих щедра лъжица от пълнежа със сирене от напуканата страна и разточих, започвайки от пълнежа, така че лентите да останат извън рулата.
Така получените рулца ги поставяме в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставяме да втасат още 45 минути.




Междувременно в купа разбийте яйце и го смесете със 100 мл мляко. След като парижаните са ферментирали достатъчно, ги намажете с този състав, поръсете с мак или сусам отгоре и ги сложете в предварително загрятата фурна за 10-20 минути, докато почернеят хубаво, без да загорят.








Геврек

- Настържете маслото на ренде.
- Сиренето Telemea се настъргва на ренде.
- Брашното, сиренето Telemea, маслото, яйцата и заквасената сметана се слагат в купата на миксер. Смесете съставките на ниска скорост, докато се образува хомогенна маса тесто.

- Поставете тестото върху работната повърхност и омесете малко на ръка (за около 30 секунди). След това разделете тестото на две половини и оформете всяка част от тестото в сфера. една част от тестото ще остане покрита, докато се използва, а другата част от тестото ще остане върху работната повърхност, леко набрашнена предварително.

- Леко набрашнете повърхността на тестото. Разстелете тестото с точилката, докато достигне дебелина 0,5 - 0,5 cm.
- Изрежете фигурите, които да вземете, като използвате формата на геврека.
- Постелете тава за фурна с хартия за печене.
- Поставете предварително нарязаните форми за тесто в тавата.

- Смесете жълтъка с 2-3 супени лъжици вода. Намажете повърхността на тестото с тази смес.
- Поръсете върху повърхността на сусамово, маково и др. Тесто (според предпочитанията). За солената глазура: смесете брашното и солта в малка купа и след това постепенно добавяйте вода (малко по малко), докато сместа придобие хомогенна, леко течна консистенция.

- Загрейте фурната до 175 градуса c.
- Гевреците се пекат в предварително загрятата фурна на 175 градуса за 20-25 минути, докато придобият красив златист цвят. Ако използвате солена глазура: 5 минути преди да извадите гевреците от фурната, поръсете повърхността на тестото с предварително приготвената смес и след това поставете тавата обратно във фурната.


ОТКРИЙ СЪС СИРЕ & # 8211 РЕЦЕПТА НА БАБА

Най-доброто лъжичка със сирене Баба ги приготви. Втасалото тесто имаше неповторим вкус, бяха толкова вкусни, че никога не можеше да забравиш вкуса им.

Може би ги познавате чийзкейкове или дори пайове със сирене , но в Мунтения, където израснах, ние ги наричаме scovergi, или прости, или с различни пълнежи.

  • Отне
  • 500 г брашно
  • 25 г прясна мая
  • 300 мл мляко (или вода)
  • 1 чаена лъжичка настъргана сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 супени лъжици масло
  • Пълнене
  • 250 сладки извара (или урда)
  • 1 завързано яйце
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици грис
  • Шипка сол
  • саше бурбонска ванилова захар

Начин на приготвяне лъжичка със сирене

Пресейте брашното в купа, направете дупка в средата му и сложете маята, смесена с чаена лъжичка захар и малко топло мляко (от даденото количество).

Оставете да се активира за 10 минути и след това добавете сол, олио и започнете да месите, като добавяте малко по малко горещо мляко (не горещо!). Покрийте купата и оставете тестото да втаса за около час или докато удвои обема си.

След това го разделяме на 10 приблизително равни топки.

Докато тестото почива малко, ние приготвяме пълнежа, като смесваме всички посочени съставки.Тъй като използвах не твърде суха урда, добавих две супени лъжици грис, за да абсорбира влагата, но ако имате добре отцедено сирене, бих казал, че не грис, разбъркайте добре и добавете само ако е необходимо.

  • Пълнежът може да се адаптира по мой вкус, харесва ми и със осолена телемея, сливов магиун или дори нутела.

Разстелете всяка топка тесто с точилка, оформяйки диск с диаметър около 15 см, сложете пълна лъжица от плънката и затворете краищата. Използвах машина, но те могат да се правят също толкова добре и ръчно, като натиснете ръбовете с вилица, важно е да е добре запечатан, за да не изтече пълнежа.

Когато приключим с топките, запържете лъжичките в реда, в който сме ги направили, в сгорещено олио на средно слаб огън, докато покафенеят добре отгоре.

При силен огън те ще изгорят отгоре и ще останат сурови вътре.

Яжте ги топли, те са абсолютно вкусни. Насладете се!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Видео: Yusuf uçağa binip tatile gidiyorOyun alanında Süper Mario oynadı,bilet kazandı ama işe yaramadı (Ноември 2021).