Блок



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Винаги преди да вляза в поста обичам да приготвям празнични ястия в събота.Сред супата, сармалето и тортата имах копнеж за пиене ..... Направих.

  • 1 кг свински черен дроб
  • 500 г тлъсто свинско месо
  • 2 сушени лука
  • 4 снопчета зелен лук
  • 4 връзки копър
  • 1 връзка магданоз
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 12 яйца
  • 4 супени лъжици галета
  • настъргано сирене 400гр
  • сол пипер
  • масло
  • 4 броя колиби

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Drob:

Сварете черния дроб и шията, без да добавяте сол. Когато заври и се охлади, прекарайте през месомелачката. Сложете лука в олиото в зехтина. Зеления лук, копъра и магданоза, 4 яйца, галета, сол и черен пипер. Смесете всичко и поставете в тигана, както следва: поставете на дъното на тава (намазана с олио и застлана с брашно) слой от композицията, след това поставете слой настъргано сирене и малко състав от капчица. След това поставете два колбаса от кабанос върху ръба на тавата и 4 -те сварени яйца в средата и отново състав от кюфтета. Излязоха две тави кюфтета. Най -отгоре сложете разбито яйце, смесено със сирене. поставете във фурната на правилния огън за 50 минути.


Румънците търсят рецептите на Каталин Скарласку

Сред най -популярните търсения с Google в Румъния за думата „агнешко“ през последната седмица са намерени "Алено агне ало", "Агнешка пържола Каталин Скарлатеску" и "Агнешки джолан на Scarlătescu". Останали в кулинарната област, в търсенията на румънците в Google през последните 7 дни, се откроява рецептата за сладкиш на Алекс Cîrţu, турската рецепта за саксука, тестото без тесто и полската, но също и класическа рецепта: рецептата за сладкиши от известния готварска книга и Сандей Марин.


Пилешки дроб

МЪЖ (Робърт),
Следя блога ви от известно време, но все още не съм коментирал.
Съдейки по снимките, бих сложил още варени яйца в пилешката бут. Вярно беше, че яйцата ми така или иначе бяха сварени.
Не се самоубивам и за агнешко, ако мога да избирам - избирам пилешко пиле. Миналата година направих пилешко кюфте по рецептата на Лаура Лауренсиу, това кюфте има и коричка за тесто, излезе чудо! Харесва ми и вашата рецепта, така или иначе ям (много) хляб, изглежда по -лесно да се направи без кората на тестото.
Поздравления за вашия красив блог, пълен с много вкусни и изключително добре обяснени рецепти!
Санда Търнър (живее в САЩ)

Благодаря, Санда! :)
Аз също много харесвам яйцата, а ръбовете на черния дроб (т.е. частите без яйца) изглеждат малко неточни. Но в случая с рецептата за дроп казах, че е най -добре да бъдем „умерени“, мислейки, че има варианти на рецептата, в които изобщо не се използват яйца. Не съм абсолютно сигурен, но оставам с впечатлението, че в традиционната рецепта за дроп няма да има дори варени яйца.
Това не е лош вариант на тестото с тази кора, но обикновено предпочитам най -простия вариант на всяка рецепта и не го усложнявам, освен ако наистина не си струва усилията.
Интересно ми е, че докато пишех съобщението си, гледах & quotMystic River & quot в TCM (Класически филми на Търнър) :)

Трябва да се отбивам при теб все по -рядко, не знам как този в корема ми ще се справи с апетита

Не знаех, че сега жадуваш за двама: D Лесна задача!

Не дай Боже, нямам друг избор, освен да го направя, пита и пита коремът ми. :)

Ако не спре да пита, трябва да му дадете малко свобода. :)

МНОГО ДОБРА ИДЕЯ, ТРЯБВА ДА СЕ ОПИТА.

Топките ми вече текат едва когато видях такава храна миналата година ядох агнешко от агнешката книга и мога да кажа, че беше повече от добро.
Чудя се дали има състезание, където той готви само тази храна, аз съм повече от любопитен.

Не съм чувал за конкурс, в който да изберем най -добрия рецепт или най -добрата агнешка рецепта, но това не означава, че няма такова нещо :) До друго, изглежда, агнето вече започва да се разглежда един вид деликатес от румънците, така че вероятно рецептата за пилешко филе в крайна сметка ще се приготвя все по -често. В известен смисъл това е като грях.

Ще бъде много добре, ясно на великденската трапеза и не само оттук нататък.

И до капката ще бъде Великден, знайте, че не съм забравил обещаната рецепта)

Не е нужно да ми благодарите, определено ще ме зарадва да ям готовия продукт от рецептата: D

Вече пуснах снимките във фейсбук, направих 2 тави и се получи перфектно добре, но до нея сложих и 2 красиви торти (това е първият път в живота ми, когато правя торти) и мога да кажа, че излязоха добре, гордея се с мен.

Е, ти също имаш с какво да се гордееш, Миоара) Поздравления за успехите и честит Великден!

Вече го имам във фурната. ние чакаме.

Надявам се, по дяволите, си заслужаваше чакането :)

Заслужава ли си чакането? Излезе MINUNAAAT. Благодаря за рецептата!

С удоволствие се радвам, че хапчето ви е харесало - за Великден наистина не можем да си позволим да пропуснем специфичните за празника рецепти.

Не спирате да ме удивлявате с подробния стил на рецептите.
Отидохме в България за Великден и в резултат на това дяволът липсваше днес, в 7 часа сутринта. търсим рецептата във вашия блог!
Преди правех дроб, но знаете как е. Заразих се с този сайт. )
Но не сложих чушки и сърца, а малко пилешки гърди (имам малко стрес в сравнение с търговските пипети.) Нямам поднос за торта (след 15 години брак, надявам се да си купя!) , Но аз изпекох drobb в нещо друго и беше много ОК: тънко, елегантно, вкусно.
Направих му и снимки.
Но не знам как бих могъл да ви ги покажа.
Утре на плажа. Б-)
Магда

Можете да ми покажете снимките на дявола във фб, мисля, че това е най -простото. Нямаше да ми хрумне да сложа пилешки гърди вместо пипети и сърца, но може би това е така, защото не трябваше да търся алтернатива.
Все пак трябва да купите поднос за торта, можете да го използвате не само за дроп, но и за приготвяне на рецептата за торта, която вече публикувах в блога)
Вече започнах да ходя на плаж (всъщност си взех почивка за няколко дни, защото се запържих малко) и морето сякаш се затопля всеки ден: D Но няма да го оставя повлияйте на активността ми в блога и ще продължа да публикувам рецепти още по -подробно :))


Пилешки дроб

МЪЖ (Робърт),
Следя блога ви от известно време, но все още не съм коментирал.
Съдейки по снимките, бих сложил още варени яйца в пилешката бут. Вярно беше, че яйцата ми така или иначе бяха сварени.
Не се самоубивам и за агнешко, ако мога да избирам - избирам пилешко пиле. Миналата година направих пилешко кюфте по рецептата на Лаура Лауренсиу, това кюфте също има кора за тесто, излезе чудо! Харесва ми и вашата рецепта, така или иначе ям (много) хляб, изглежда по -лесно да се направи без кората на тестото.
Поздравления за вашия красив блог, пълен с много вкусни и изключително добре обяснени рецепти!
Санда Търнър (живее в САЩ)

Благодаря, Санда! :)
Аз също много харесвам яйцата, а ръбовете на черния дроб (т.е. частите без яйца) изглеждат малко неточни. Но в случая с рецептата за дроп казах, че е най -добре да бъдем „умерени“, мислейки, че има варианти на рецептата, в които изобщо не се използват яйца. Не съм абсолютно сигурен, но оставам с впечатлението, че в традиционната рецепта за дроп няма да има дори варени яйца.
Това не е лош вариант на тестото с тази кора за тесто, но обикновено предпочитам най -простия вариант на всяка рецепта и не го усложнявам, освен ако наистина не си струва усилията.
Интересно ми е, че докато пишех съобщението си, гледах & quotMystic River & quot в TCM (Класически филми на Търнър) :)

Трябва да се отбивам при теб все по -рядко, не знам как този в корема ми ще се справи с апетита

Не знаех, че сега жадуваш за двама: D Лесна задача!

Не дай Боже, нямам друг избор, освен да го направя, пита и пита коремът ми. :)

Ако не спре да пита, трябва да му дадете малко свобода. :)

МНОГО ДОБРА ИДЕЯ, ТРЯБВА ДА СЕ ОПИТА.

Топките ми вече текат едва когато видях такава храна миналата година ядох агнешко от агнешката книга и мога да кажа, че беше повече от добро.
Чудя се дали има състезание, където той готви само тази храна, аз съм повече от любопитен.

Не съм чувал за конкурс, в който да изберем най -доброто рецепта или най -добрата агнешка рецепта, но това не означава, че няма такова нещо :) До друго, изглежда, агнето вече започва да се разглежда един вид деликатес от румънците, така че вероятно рецептата за пилешко филе ще се приготвя все по -често. В известен смисъл това е като грях.

Ще бъде много добре, ясно на великденската трапеза и не само оттук нататък.

И до капката ще бъде Великден, знайте, че не съм забравил обещаната рецепта)

Не е нужно да ми благодарите, определено ще ме зарадва да ям готовия продукт от рецептата: D

Вече пуснах снимките във фейсбук, направих 2 тави и се получи перфектно добре, но до нея сложих и 2 красиви торти (това е първият път в живота ми, когато правя торти) и мога да кажа, че излязоха добре, гордея се с мен.

Е, ти също имаш с какво да се гордееш, Миоара) Поздравления за успехите и честит Великден!

Вече го имам във фурната. ние чакаме.

Надявам се, по дяволите, си заслужаваше чакането :)

Заслужава ли си чакането? Излезе MINUNAAAT. Благодаря за рецептата!

С удоволствие се радвам, че хапчето ви е харесало - за Великден наистина не можем да си позволим да пропуснем специфичните за празника рецепти.

Не спирате да ме удивлявате с подробния стил на рецептите.
Отидохме в България за Великден и в резултат на това дяволът липсваше днес, в 7 часа сутринта. търсим рецептата във вашия блог!
Преди правех дроб, но знаете как е. Заразих се с този сайт. )
Но не сложих чушки и сърца, а малко пилешки гърди (имам малко стрес в сравнение с търговските пипети.) Нямам поднос за торта (след 15 години брак, надявам се да си купя!) , Но аз изпекох drobb в нещо друго и беше много ОК: тънко, елегантно, вкусно.
Снимах го и аз.
Но не знам как бих могъл да ви ги покажа.
Утре на плажа. Б-)
Магда

Можете да ми покажете снимките на дявола във фб, мисля, че това е най -простото. Нямаше да ми хрумне да сложа пилешки гърди вместо пипети и сърца, но може би това е така, защото не трябваше да търся алтернатива.
Все пак трябва да купите поднос за торта, можете да го използвате не само за дроп, но и за приготвяне на рецептата за торта, която вече публикувах в блога)
Вече започнах да ходя на плаж (всъщност си взех почивка за няколко дни, защото се запържих малко) и морето сякаш се затопля всеки ден: D Но няма да го оставя повлияйте на активността ми в блога и ще продължа да публикувам рецепти още по -подробно :))


Румънците търсят рецептите на Каталин Скарласку

Сред най -популярните търсения с Google в Румъния за думата „агнешко“ през последната седмица са намерени "Алено агне ало", "Агнешка пържола Каталин Скарлатеску" и "Агнешки джолан на Scarlătescu". Останали в кулинарната област, в търсенията на румънците в Google през последните 7 дни, се откроява рецептата за торта на Алекс Cîrţu, рецептата за турска саксука, тестото без тесто и полската, но също и класическа рецепта: рецептата за сладкиши от известния готварска книга и Сандей Марин.


„Алено агне ало“. Тя е получила рецептата от баба си

Журито от „Готвачи с ножове“ (Антена 1) наследи тази рецепта от агнешки черен дроб от баба си. „На Велики четвъртък баба ми боядисваше яйца. Не знам кога е имала време за всички домакински задължения, но масата й винаги е била пълна с лакомства. Също така през този период той ни поглези с известната бульонна торта, приготвена от толкова прости съставки, но с абсолютно приказен вкус. От баба си наследих много рецепти за душа, тя беше тази, която не знаеше с какви лакомства да ме зарадва “, каза ми Скарлатеску.

„Името на баба ми беше Амалия. Той беше най -нежният човек, когото съм срещал. И цялата й храна остана в душата ми. Не напразно се казва, че вкусът се формира в детството и че храната по същество е спомен. От нея също наследих рецептата с агнешки черен дроб, която приготвям всяка Великденска година и която днес искам да споделя с вас “, написа готвачът в профила си в социалната мрежа.

Honey Drob: СЪСТАВ

  • органи на агне: черен дроб, бъбреци, бели дробове, сърце
  • 250 грама мед
  • 400 грама лук и зелен чесън
  • 400 грама копър и зелен магданоз
  • разбити яйца (за всеки 1 килограм състав използвайте осем разбити яйца)
  • сол пипер
  • Слънчогледово олио
  • прапурен.

Агнешко мляко: ПОДГОТОВКА

Така се приготвя рецептата от агнешко яхния на Каталин Скарласку. Нарежете органите и месото на големи кубчета и запържете в тиган със слънчогледово олио, сол и черен пипер. След това ги оставяме настрана и ги оставяме да се отцедят. 25% от състава се нарязва на кубчета, останалото се нарязва в машината. Лукът и зеленият чесън се нарязват на ситно и се запържват в тигана, в който втвърдих органите. Оставете цялата вода в тигана да се изпари.

Нарязваме копъра и магданоза "почти на ситно". Всичко се разбърква добре. След малко тази рецепта от агнешки черен дроб ще бъде готова. Както казах, на всеки 1 килограм състав смесете 8 разбити бъркани яйца. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Увийте състава в тенджера и печете при 140 ° C за 50 минути. Сервирайте студено и по желание с горчица до него. Мирен Великден!


СВИНСКИ ДРОБ

Свинско & # 8211 специално предястие за Великденските празници, но може да се приготвя през цялата година. Приготвя се лесно и е много вкусно.

Това е вкусно предястие, идеално за хора, които не обичат агнешкото заради неговия вкус и мирис. Но ако наистина искам такова предястие, определено моята рецепта свинска пържола може да е най -доброто решение. Това е може би най -вкусният кълб със специални аромати, подправки и перфектна текстура.

Едно от най -ценените ястия на великденската трапеза е кълбото и нямам търпение да го приготвям всяка година.

Ако искате да се вдъхновите и да приготвите пилешко, пуешко или гъбено кюфте с пъдпъдъчи яйца, каня ви да разгледате моята колекция от рецепти за кюфтета, от този пост.

Рецепта, която често приготвям, която прилича на презентация с тази свинска пържола, е кюфтето с яйца във фурната. Можете да прочетете рецептата, ако Натисни тук.

Можете да намерите всички специални рецепти за предястие за Великден, ако Натисни тук.

Вероятно сте запознати с месните продукти, предлагани от Selgros, и ако не сте забелязали през този период, ще намерите и готови хапки (за тези, които нямат време и търпение сами да приготвят такова предястие). Всъщност моята рецепта за свинско филе е адаптирана към тяхната рецепта. Добри, прости и лесни за приготвяне рецепти винаги могат да бъдат намерени в тези, които са & # 8220професионалисти и страстни за лакомства & # 8221. Най -хубавото е, че всички приготвени продукти са направени от наше месо.

Ето списъка на съставките и как да го приготвите свинска пържола.

СЪСТАВ:

400 г месо за преработка (месо с ниско съдържание на мазнини)

1 супена лъжица настърган прясно смлян пипер

30 г сол (1 супена лъжица гарнирана)

10 g специални подправки Bratwurst (слагаме равно количество индийско орехче, кардамон, бахар, чесън на прах, риган, смлян кимион)

1/4 чаена лъжичка сушена мащерка

2 връзки копър + 1 вратовръзка за декорация

листа от 2-3 зелени лука

16 пъдпъдъчи яйца се сваряват 4 минути предварително

Подготвяме съставките под ръка, така че всичко да върви гладко. Доведете черния дроб до кипене. Можем да го сварим заедно със сърцето и кюфтето или да сварим тези две отделно, ако сме притеснени от факта, че черният дроб ще оцвети водата, в която кипи. Взимаме пяната толкова пъти, колкото е необходимо. Оставяме месото за преработка в хладилника, докато го използваме. Междувременно запържете лука в сгорещено олио, докато стане стъклен.

Сложете свареното месо и суровото месо през месомелачката (през ситото с по -големите отвори & # 8211 4,5 мм), втвърдения лук, след което подправете със сол, черен пипер и специални подправки Bratwurst. Можем сами да приготвим този вид подправки, като смесим равни количества от всяка посочена съставка. Тъй като не използваме мазнини, които съдържат мазнини, месото с малко мазнини е много добро решение. Съставът няма да е сух, той ще има перфектната текстура и вкус.

Разбъркайте, докато съставът стане хомогенен.

Добавете ситно нарязан копър, галета, 5 яйца и ситно нарязани листа от зелен лук.

Поставете половината от състава на дъното на две тави, подредете пъдпъдъчи яйца, след което покрийте с останалото месо.

Намажете с разбито яйце, след което поръсете със ситно нарязан копър. Свинското филе се пече в предварително загрята фурна на 180 ° C за 45 минути, като се държи покрито през първите 30 минути.

Оставете да покафенее за последните 15 минути.

Оставете свинските котлети да се охладят в тигана, евентуално до следващия ден, защото след студена нощ ще се режат лесно и хубаво, без риск да се счупят.

Ако рецептата ви харесва и я приготвяте, чакам вашите снимки и ако я споделите, благодаря!

Каня ви да ме последвате в канала на YouTube. Не забравяйте да позвъните, за да бъдете уведомени, когато публикувам нова рецепта.

Каня ви и в групата Готвя с приятели - Вкусни рецепти.


Съставки

  • 1 кг гъби шампиньони (вървят много добре в комбинация с плевротус или гъби)
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 5 яйца (3 + 2)
  • 4 нишки зелен лук
  • 4 скилидки зелен чесън (или 2-3 скилидки, в моя случай)
  • 1 връзка магданоз
  • 1 копър копър
  • чаена лъжичка сол
  • половин чаена лъжичка черен пипер
  • 4 супени лъжици галета
  • черно -бели сусамови семена за декорация (по избор)

Пуешки пай

Пуешкият черен дроб е вкусна и по -лесна алтернатива от традиционната рецепта на Агнешко шкембе. За това рецепта за дроп имате нужда от пуешки черен дроб и пуешки пипети. Всъщност можете да използвате същата комбинация за приготвяне на пилешки кюфтета.

Съставка от пуйка:

  • 500 г пуешки черен дроб
  • 500 г пупешки пипети
  • 3- 4 цели яйца
  • 2 връзки повече зелен лук
  • 2 големи скилидки зелен чесън
  • 2 връзки от магданоз
  • сол пипер

Как се приготвя пуешки дроб:

& Icircnt & acirci на целия черен дроб и пипетите трябва да се измият старателно, след което да се сварят. Внимавайте да ги поставите в отделни саксии, защото времето за печене е различно за двете. След като са готови, те се охлаждат. След като се охладят, се поставят в кухненския робот заедно със зелените. След това добавете яйцата, солта и прясно смления пипер.

Омесете добре и след това състава за пуешки черен дроб поставя се в тава, застлана с хартия за печене и намазана с олио. Ако нямате галета за покриване на пуешки дроб, можете да направите тесто от яйце и брашно. Печете на среден огън за около 40 минути.


Пиле за Великден - бързи рецепти за пиле за хора с чернодробни, панкреасни или стомашни проблеми

Хората, които имат проблеми с черния дроб, панкреаса или стомаха, могат да заменят агнешкото от традиционния козунак с пиле.

Съставки за пилешко филе - бърза рецепта: 500 грама пилешки черен дроб, 500 грама пилешки сърца и пипети, червен пипер, 3 снопа зелен лук, куп зелен чесън, два снопа копър, два снопчета магданоз, по избор лиственица (ако харесвате вкуса), 3 яйца цели сурови + един жълтък, по желание 5 твърдо сварени яйца за вътрешна украса (може и без тях и е по-здравословно), сол и черен пипер.

Бъдете внимателни, ако искате да използвате търговски подправки за дроп, не добавяйте сол.

Как да приготвим пилешка рецепта бърза рецепта

Сварете пипетите, сърцата и черния дроб, измити и почистени добре, с малко сол. Черният дроб кипи по -бързо, не трябва да се поставя заедно с другите органи. В крайна сметка можете да ги сварите отделно. След кипене, сърцата, пипетите и черният дроб се смесват с пипер и зеленина, според Libertatea.

След като бъдат смачкани, добавете подправките, суровите яйца и разбъркайте. Ако искате да поставите яйца вътре, изсипете във формата за печене, застлана с хартия за печене, само половината от количеството, сложете яйцата подред, след което изсипете другата половина.

Ако не, изсипете целия състав в тавата, намажете с жълтък и сложете в предварително загрятата фурна. Можете да разберете кога е готов, като направите тест за клечка за зъби. Когато клечката за зъби, поставена в топчето, изсъхне, препаратът може да се извади от фурната. Сервирайте студено!


Обърнете внимание как режете органите и какво запазвате за капката

С нож отстранете бъбреците, за да не разваляте вкуса на храната. Когато режете органи, не включвайте вените, тъй като те също могат да увредят текстурата на кожата. Така че това е второто съществено нещо, което трябва да имате предвид при подготовката тази рецепта на Великден.

Флорин Думитреску твърди, че органите могат да бъдат цели или предварително нарязани на кубчета. Така или иначе, след като заврат, те влизат в месомелачката, с изключение на черния дроб.

Важно е да се отбележи: органите се сваряват във вода с оцет, към който се добавят мащерка и дафинови листа. Те трябва да останат на огъня за около 30 минути.

Органите могат да бъдат сварени цели или предварително нарязани на кубчета. Можете да сварите всички органи и да ги нарежете на кубчета след като заври и всички те влизат в месомелачката, с изключение на черния дроб.

В тенджера изсипете оцет във водата, в която органите ще кипнат. Мащерка и дафинови листа също се добавят. Органите трябва да се оставят да врят за 30 до 35 минути.

Агнешкото филе може да се опрости, но много домакини също използват варени яйца за допълнителен вкус.

готвач от готвачи до ножове препоръчва черният дроб да се реже на ръка за по -добра текстура на кулинарната подготовка. Тестото се поставя в тава, намазана с малко олио, във фурна, загрята до 160 градуса.

Очевидно трябва да се отбележи, че останалите съставки, смесени с каймата (магданоз, копър, зелен лук), също трябва да бъдат нарязани на ситно. Готвачът използва зехтин, за да направи черния дроб специален.


Видео: КАРАТЭ сильнее БОКСА! - Тёки Мотобу (Август 2022).