Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта салата от авокадо и скариди с копър

Рецепта салата от авокадо и скариди с копър

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Салата с морски дарове
  • Салата със скариди

Тази салата с морски дарове е много лесна за приготвяне и изглежда зашеметяващо на масата, защото се сервира в черупки от авокадо.

1 човек направи това

СъставкиСервира: 6

  • 3 зрели авокадо
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 150 г малки коктейлни скариди, обелени и декорирани
  • 2 супени лъжици копър
  • 1 стрък целина
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици майонеза
  • сол и бял пипер на вкус

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 15 минути

  1. Нарежете авокадото наполовина. Извадете костилката и отстранете месото със супена лъжица, оставяйки кожите непокътнати.
  2. Нарежете на кубчета авокадо и поръсете с лимонов сок, за да не покафенее.
  3. Доведете 500 мл вода до кипене, добавете скаридите и оставете да къкри до розово, около 2 до 3 минути. Изцедете и прехвърлете сварените скариди в купа със студена вода, за да спрете процеса на готвене.
  4. Нарежете копъра и целина възможно най -ситно. Настържете или натрошете чесъна.
  5. Комбинирайте скариди, чесън и копър с авокадо и разбъркайте. Залейте с майонеза. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  6. Сложете лъжица в черупки от авокадо и сервирайте.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(4)


Салата от краставици с авокадо от скариди

Честит юни! Как може да е вече юни? Трудно е да се повярва, че ние сме#6217 вече в шестия месец на годината. Времето лети! Мисля, че юни е чудесен месец за нулиране/рестартиране на тези намерения/цели, които сте създали през януари, които по някаква причина сте се отказали или просто не сте планирали добре да се придържате към новогодишните си решения. Напълно вярвам, че това, което ни прави успешни или не, е решителност, постоянство и постоянство. Някои дни ще бъдат по -трудни от други. Ще си помислите, че „трябва да се откажа“, „не съм достатъчно добър“, „не съм достатъчно силен“, не мога да направя това ”и т.н. Но истината е: всяка една минута ви представя нов шанс и нова възможност да започнете отначало каквото и да сте си поставили.

Една от моите цели беше да се храня по -здравословно, отколкото ядох през 2017 г. Планирах да направя това, като ям поне една купа салата на ден и засега толкова добре! Ето защо напоследък виждате много рецепти за салати в този блог. Миналата седмица направих тази супер лесна салата с риба тон от авокадо, която съпругът ми яде в продължение на три дни и просто ме помоли вчера да я приготвя отново за лека вечеря. Ето колко много обичаше тази салата. Любимата ми за лятото е тази салата с пилешко авокадо на скара, само защото обичам пилешко и зелено от всякакъв вид. Аз ’m планирам да направя тази салата отново за обяд утре. За натоварените дни тази салата определено е най -добрата.

Друг фаворит, който аз ’ве приготвях, е тази салата с риба тон с авокадо, рецепта за чаши с краставица и кремообразна салата от карфиол от авокадо, тъй като те са много лесни за приготвяне на обяд и леки ястия.

И така, днес споделям най -новата си любима рецепта за салата, която е тази салата от авокадо и краставици от скариди. Има нещо в тази комбинация (скариди + авокадо + краставица), което е извън този свят. Авокадото е чудесно с всичко наистина, но със скаридите ми е любим и мисля, че ще стане и ваш любим.

Тази салата от краставици с авокадо от скариди е заредена с червен лук, краставица, червени чушки, авокадо и задушени скариди. Освен това се подхвърля с много лек и свеж лимонов дресинг. Това е много вкусна салата за приготвяне и наслада през цялата година.


Салата с риба тон с авокадо

Издигнете следващата си салата от риба тон с авокадо, краставица, пресни билки и сок от цитрусови плодове. Тази проста и бърза рецепта приема изпитаната и истинска вкусова комбинация от лайм, кориандър и авокадо и я сдвоява с консервирана риба тон и краставица, за да създаде обилно ястие, което може да стои самостоятелно на плота за обяд или да бъде загребано върху хляб, легло от маруля , или пълнени в домат.

Салатата от риба тон с авокадо се държи добре и за по -късна употреба и благодарение на киселината в сока от лайм, авокадото не покафенява. Всъщност салатата с риба тон с авокадо поддържа жив зелен цвят дори след като е престояла в хладилника за един ден, но е най -добре да се яде възможно най -прясна.

Тази рецепта е без захар, глутен, зърнени храни, млечни продукти, бобови растения и ядки, така че е безопасен залог за повечето диети, включително Whole30 и кетогенна диета. Салатата от риба тон с авокадо може също да бъде подобрена с каквито и да е съставки, които харесвате, като нарязани чери домати, каперси, допълнителен сок от лайм, кисели краставички, нарязани халапеньо и т.н. Подредете рибата тон за други лесни за използване варени морски дарове като буци раци, скариди, люспирана сьомга или нарязан миди.


Авокадо, халуми и консервиран лимон върху тост

Авокадото на тост е толкова вкусно, с маслен, кремообразен вкус, но реших да бъда малко по -креативен и да добавя консервиран лимон.
Бринда, Банстед, Съри

Сервира 2
1 голямо зряло авокадо
Екстра върджин зехтин
Сок от ½ лайм
Сол и черен пипер, на вкус
1 чаена лъжичка пушена чушка
125 г халуми, нарязани
2 дебели филийки чиабата или квас, препечени
½ консервиран лимон, тънко нарязан

1 Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилката и отлепете кожата. Вземете половината авокадо и го намачкайте леко с вилица. Поръсете с малко зехтин и сока от лайм, след което подправете със сол и черен пипер.

2 Поръсете с пушения червен пипер и разбъркайте заедно. Нарежете другата половина от авокадото по дължина.

3 Загрейте тиган, след което запържете халуми в малко олио за няколко минути от всяка страна, до златисто.

4 За сервиране намажете тоста с пасираното авокадо, след това подредете халуми отгоре, последвано от нарязаното авокадо, консервирания лимон и още една струйка зехтин.


Пълнозърнест вегетариански пай с салата от скариди, пълни с авокадо

Това е здравословен вегетариански пай, който също е вкусен. Направено с пълнозърнесто брашно вместо обикновено брашно, добавих осолени кашу и сирена, за да добавя към аромата, тъй като мисля, че би било малко меко без тях.

Скаридите в авокадо са възхитителни и също биха направили добра салата сами по себе си и в този случай ги сервирах в кората на авокадото и седнах на лист маруля.

Време за подготовка : 45 минути плюс 1 час мариноване
Време за готвене : 45 минути
Прави : 4-6 порции

Съставки
За баницата
280 г пълнозърнесто брашно
140 г масло
За пълнежа
250 г броколи
250 г моркови
60 г осолени кашу (или можете да използвате фъстъци)
150 г Гауда или швейцарско сирене, настъргано
35 г синьо сирене (или просто използвайте цялата гауда)
3 супени лъжици сметана
Малко мляко за глазура

За авокадото
супена лъжица майонеза
0189 чаена лъжичка оризов оцет
Лъжица магданоз, нарязан
Малко копър
Малко сол
Малко лук на прах
Малко черен пипер
126 г скариди, нарязани на ситно
супени лъжици зелени маслини, нарязани (използвах Moroccon от Coles, за допълнителен удар!)
1 супена лъжица целина, много тънко нарязана
ч. Лъжица лук (по избор)
1 авокадо
Малко червен пипер
2 листа маруля


Салата със скариди с васаби крем от авокадо


Скаридите, които се продават варени, са чудесно бързо ядене, но в къщата си имам изискан ядещ, който предпочита месото и рибата си филе и скаридите готови обелени. И аз съм придирчив. Предпочитам да купувам зелени скариди, белени, устойчиво уловени в австралийски води и преработени в морето.

Вместо да бъркам с чиниите за пръсти на масата или да компрометирам принципите си в кухнята, обикновено купувам зелените скариди, които предпочитам. Възползвам се от аромата в черупките и приготвям вкусна богата скарида, която да съхранявам във фризера за друго ястие.

Варенето на пара е най -нежният начин за приготвяне на скаридите, когато искам да ги сервирам студени. Той запазва деликатния вкус в месото и бързото охлаждане върху лед гарантира, че скаридите не се препичат и текстурата остава al dente.

Честият през 70 -те години сос от коктейли на базата на кетчуп ме изключи за цял живот розовия сос, така че обикновено сервирам купа домашно приготвено аоили като акомпанимент към скариди, а след това преди няколко седмици опитах японски крем с авокадо от уасаби, когато правех сьомга сърнено суше. В момента, в който я вкусих, си представих, че е перфектна с скариди и беше!

Обелете скаридите и направете запас с черупките. Как тук.

Поставете скаридите в един слой върху чиния, която се побира в параход. За тази цел използвам 30см китайски бамбуков параход. Ще трябва да приготвите скаридите на 2-3 партиди.

Сварете скаридите на слаб огън в уок за около 6 минути. Те ще изглеждат непрозрачни, когато се приготвят. Добавете соковете, останали на чинията, към бульона.

Докато първата партида се задушава, пригответе тава с лед със слой хартия за печене отгоре. Пригответе втори лист хартия за печене, за да покриете скаридите и допълнителен лед, който да поставите отгоре.

Когато скаридите приключат с готвенето, охладете ги бързо, заобиколени от лед, след това ги приберете в хладилника.

Внимателно отделете листата от маруля, измийте и след това изсушете.

Направете крема от авокадо уасаби, като смесите всички съставки заедно в малък процесор.

Нарежете всяка опашка от скариди на 3-4 парчета, след това комбинирайте месото със скариди и крема уасаби.


Как да нарежете авокадо и манго

Ако смятате, че имате нужда от малко помощ при рязането на авокадо и манго, аз събрах няколко съвета, за да направите тези задачи за нарязване супер лесни: Как да нарежете авокадо и Как да нарежете манго. Определено си струва да погледнете, ако никога не сте опитвали. Знанието как бързо да накълцате авокадо винаги е полезно, когато приготвяте някоя от моите лесни рецепти с авокадо.


Нашите любими летни рецепти за всички времена, които ще искате да готвите през цялото лято

Времето се затопля (предимно), което означава, че лятото е добре и наистина тече. А с лятото идва и селекция от възхитителна лятна храна. От пикантното пиле на скара Aloha (сериозно вкусно) до прясна салата от боровинки, ние имаме толкова много летни рецепти, от които да избирате. Да не говорим, нашата игра Summer Salads е STRONG.

(Не забравяйте да разгледате и нашите рецепти за летни плодове).

Добра, проста салса е лесна за приготвяне, но пълна с вкус. За да направим нашата най-ароматна салса някога, използваме както чери домати, така и пресни домати извън лозата. Също така печем някои от съставките, за да засилим вкуса им и да направим тази салса ПОП!

Подгответе фритюрника си и махнете маслото! Този фалафел не е лесен за приготвяне и по -голямата част от времето просто се изразходва за работа на партиди (най -лошото, което знаем!) Във фритюрника. Добре подправен и нежен, това е любимият ни начин за приготвяне на фалафел.

Ние обичаме тази салата, поднесена върху зеленчуци, колкото я обичаме между две филии хляб с квас. Ако не можете да намерите добро узряло манго, ананасът също би бил вкусен!

Това тропическо пиле на скара е вашата нова лятна вечеря.

Не бъркайте това с guac & mdashthere начин повече дълбочина на аромата, което го прави една от любимите ни летни страни за всички времена. Но истинската красота? Напълно сте добре дошли да ядете с тортила. (Просто знайте, че има невероятен вкус без тях.)

Опаковките от маруля са един от най -добрите начини да се храните здравословно (и с ниско съдържание на въглехидрати). Тези опаковки са пълнени с нашата нова любима салата със скариди: босилек авокадо.

Салатата Caprese е най -добрият пример за проста подготовка с пресни съставки, която прави невероятна храна, не само за ядене, но и за разглеждане. Това е и най -добрият начин да покажете домати, които сте виждали на фермерския пазар или сте имали в задната си градина.

Тази рецепта е вдъхновена от нашето любимо пиво Primavera, пълнено пиле. Номерът и на двамата е нарязването на зеленчуците SUPER на тънко. Ако имате мандолина, сега е моментът да я използвате!

Искате ли да направите това предварително? Смесете всичко заедно, но изключете сока от лайм, зехтина и кориандъра. Покрийте и охладете, след това облечете и добавете билките, когато сте готови да сервирате!

Халоуми, патладжан, хариса и семена от нар са направени в небето. Обичаме тази салата халуми, тя е здравословна, засищаща и идеална за обяд, вечеря или като част от пиршество.

Тази салата е въплъщение на лятото в купа.

Тази супер универсална салата от леща е мечта за приготвяне на храна. Той е здрав, гъвкав, запазва се цяла седмица и има по -добър вкус, колкото по -дълго стои! Убедихме ли ви вече ?!

Ще правите тази задоволителна паста със скариди през цялото лято.

Тази салата със скариди е едно от любимите ни неща, които да хвърляме заедно. Сглобяването отнема буквално 10 минути, но благодарение на зловещия дресинг и пресните съставки, има чувството, че в него са вложени толкова много любов и внимание.

Това е като най -доброто от хумус и гуакамоле, взети заедно.

Нищо не крещи лято, точно като брускети. Препеченият хляб се натрива с чесън (не го пропускайте, това е най -добрата част) и се гарнира с просто мариновани домати. Колкото по -ярки и сочни са вашите домати, толкова по -добри ще бъдат вашите брускети.

Тиквички, домати, топчета моцарела и босилек. Тези съставки правят адски вкусна салата!

Тази салата от моркови и стафиди се подобрява с леко пикантен, леко сладък и много пристрастяващ сос. Извежда сладката свежест на морковите и кара цялото ястие да пее. Изкушени сме да го излеем върху всички наши салати от тук нататък.

Няма нищо по -лошо от салата от паста с кашаста паста. Научете се да готвите паста (по -сложно е, отколкото си мислите!) И да получите перфектно фузилите си ал денте.

Сатай е популярна улична храна в Югоизточна Азия, която обикновено включва мариновано месо, нарязано на скара и скара, след което се сервира с обикновена пикантна смес. Тук използваме ароматно пилешко месо от бут, но можете да замените всичко от месо от гърди, до свинско или говеждо месо, дори до тофу и зеленчуци, въпреки че времето за готвене ще варира. А този фъстъчен сос? Това е най -добрият ръководител на сатай, съдържащ всички ароматни нотки на лимонена трева, кокос, рибен сос и пресна кора от лайм.

Царевичната салата прави идеалното лятно ястие за пикници или барбекюта. Толкова лесно за приготвяне без готвене!

Известни още като оладки от тиквички, тези лесни сладкиши с тиквички са любими през лятото. Те са идеалният начин да изразходвате изобилие от тиквички, заедно с приготвянето на бисквитки с шоколадов чипс от тиквички, разбира се. Тези прости оладки бързо се пържат на плитко и са чудесна гарнитура за вечеря или лек обяд. Те дори могат лесно да бъдат адаптирани, за да отговарят на всичко, което търсите!

Тази салата от тиквички е толкова лесна за хвърляне заедно и най -хубавото е, че не се изисква готвене! Да, тези панделки от тиквички се сервират сурови, подправени с сушени томове и козе сирене и дресинг от тиквено семе, който въпреки че е незадължителен според нас.

Тази лесна страна е най -вкусният начин да използвате летните зеленчуци.

Малко неща са по -вкусни от пържен шалот. Те са пълни с аромат и добавят така необходимата хрупкавост към вашата зърнена салата. Не само това, но те вливат маслото, което се използва за превръзката! Това влято масло от шалот се обединява с ябълков оцет, дижонска горчица и мед, за да създаде супер ароматен дресинг, който бихме сложили буквално на всичко.


Макаронени изделия с авокадо

Авокадо. Обичам ги. Мога да ги ям сам с малко морска сол. Бих могъл да ги ям смачкани в гуакамоле с цяла торба чипс.

И сега мога да ги ям в най -славната, най -кремообразна паста, която някога съм ял. Най -хубавото в това е, че в това няма сметана или масло. Всичко, от което се нуждаете, са прости, пресни съставки. Това е#8217 това е всичко.

И така, как е толкова кремообразно? Е, всичко, от което се нуждаете, са няколко зрели авокадо, пресни листа от босилек, чесън, лимонов сок и зехтин. Оттам можете просто да хвърлите всичко в кухненски робот и да го завъртите! Готово и готово.

Хвърлете го с любимите си юфка с паста и#8211 спагети, ротини, макарони и др. – заедно с пресни зеленчуци. Наистина можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате, но аз обичах сладките царевични зърна и хрупкавите чери домати.

Плюс това, той ’ ще бъде на масата ви за вечеря 20 минути от началото до края. Не става много по -лесно от това!


1. За да направите дресинга, разбийте авокадото, мътеница, копър и морска сол в блендер до гладкост.

2. Сварете картофите в кипяща подсолена вода до омекване, около 20 минути, след това ги отцедете, разрежете наполовина и хвърлете в зехтин, горчица, морска сол и черен пипер, докато са още топли.

3. Обезвъздушете скаридите, като закачите тънък бамбуков шиш през черупката и гръбнака и издърпате черния конец. Сварете скаридите в кипяща подсолена вода до розово (три до четири минути), след което ги отцедете, охладете и обелете.

4. Комбинирайте картофи, скариди, репички, целина, лук, копър и половината дресинг и леко разбъркайте. Подредете в чинии за сервиране с твърдо сварени яйца, резенчета лимон и листа от ракета. Поръсете с морска сол, много черен пипер, допълнителен лук и копър и сервирайте с останалия дресинг.


Гледай видеото: Салата със скариди, краставички, чушки и царевица Видео рецепти в 1 минута (Декември 2021).