Шоколадова торта за рожден ден


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гениалната част от тази богата и влажна рецепта за торта е методът „обратно кремообразуване“. Вместо да кремирате маслото и захарта, преди да добавите течните съставки и брашното, постепенно ще добавите течните съставки към брашното. В резултат на това тортата се изпича почти идеално равна - без куполни върхове, без слоеве за подрязване.

Съставки

  • ½ чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура, плюс още за тиган
  • 2 чаши универсално брашно, плюс още за тиган
  • 6 унции горчив сладък шоколад, нарязан
  • ⅔ чаша неподсладено какао на прах (не холандски процес), плюс още за прах
  • 3 големи яйца, стайна температура
  • 1 чаша мътеница, стайна температура
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • 1½ чаени лъжички бакпулвер
  • 2½ чаши (опаковани) светлокафява захар
  • ¾ чаша охладена сметана

Подготовка на рецепта

  • Загрейте фурната до 350˚. Масло и брашно 13x9 "форма за печене, изваждайки излишното брашно.

  • Загрейте шоколада, кафето и ⅔ чаша какао на прах в средна топлоустойчива купа, поставена върху средна тенджера с едва кипяща вода (водата не трябва да докосва дъното на купата), като разбърквате, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка. Оставете да се охлади, след това разбийте яйцата, мътеница и ванилия в шоколадова смес.

  • С помощта на електрически миксер на ниска скорост смесете сол, бакпулвер, сода за хляб и 2 чаши брашно в голяма купа, само за да се комбинират. Добавете кафява захар, олио, ½ чаша масло и ½ чаша запазена шоколадова смес и разбийте на средна скорост, докато брашното се разпредели равномерно и сместа стане гладка, около 2 минути. Добавете останалата шоколадова смес на 2 добавки, като изстържете страните и дъното на купата според нуждите и разбийте до гладкост след всяко добавяне. Настържете тестото в подготвената тава и загладете отгоре.

  • Печете сладкиша, докато горната част стане твърда на допир и тестер, поставен в центъра, излезе чист, 30–40 минути. Прехвърлете формата за торта върху решетка и оставете тортата да се охлади в тава 15 минути, преди да се обърне върху решетка. Оставете да се охлади напълно.

  • Точно преди сервиране, разбийте сметаната в малка купа до меки върхове. Добавете гранулирана захар на вкус и разбийте до средни върхове. Покрийте тортата с бита сметана и поръсете с малко какао на прах.

  • Направете напред: Тортата (без бита сметана) може да се пече 3 дни напред. Съхранявайте плътно увит при стайна температура.

Прегледи Sectionhey, чудех се дали тортата ще е достатъчно твърда, за да може да се нарязва на чисти форми. Планирам да направя торта с номера за нечий ден!

Когато имате нужда от нещо сладко, за да нахраните тълпата, тортите с чаршафи са най -добрият начин. Вземете например тази шоколадова торта за поръсване, направена е със заквасена сметана за нежна трохичка и с какао на прах, заместваща половин чаша брашно за дълбок шоколадов вкус. Глазурата от маслен крем се разбива, докато стане ефирна с електрически миксер и щедрото разпръскване на пръски я завърши. Нарежете го на квадрати, слаби филийки или дебели правоъгълници и гледайте как изчезва бързо.

В тази колекция има класики като Texas Sheet Cake, богата шоколадова торта с глазура с шоколад и супер-цитрусови опции като Cake-Glaze Cake Cake, която има лимонов сок и кора в тестото и глазурата. Разбира се, не сме забравили класическата ванилия, която никога не е нещо като обикновена: Всъщност ще откриете, че това е звездата на неустоима листна торта, гарнирана с шоколадов ганаш, въпреки че със сигурност можете да замените тази заливка с любимата си, ако фантазирал си. И ако глазурата или глазурата не ви харесват, има торта за младите или младите по душа, която включва натрошени бисквитки Oreo, разпръснати отгоре преди печене за незабавна привлекателност.

Излизайки извън класическия формат на торта, нашият екип от тестови кухни е разработил вкусен набор от креативни рецепти, които със сигурност ще ви накарат да се усмихнете. Можете да комбинирате две любими от детството в едно с нашата сладоледена торта Banana-Split, която съдържа всички елементи на най-добрата рокля в подходящ за семейството формат. Пресните летни плодове ще бъдат използвани в широкоформатен чийзкейк без печене (наричаме го печеливш!), А летните плодове са от съществено значение и в тази торта с ягодови бисквити (заложете, че никога не сте имали торта като лист това преди!). За всякакви събирания, от барбекюта в задния двор до детските рождени дни, тези торти ще завършат на парти с висока (захар) нотка.


38 най -добри рецепти за сладкиши, които да съберете за тълпа

И ако ви остават много филийки, това не е най -големият проблем.

Има причина тортите да издържат изпитанието на времето. Като начало, тези по-големи от живота красавици са невъзможно лесни за приготвяне и просто изсипете тестото в тава, изгладете повърхността, изпечете и украсете. Но най -важното е, че те са идеални за хранене на тълпа. Колкото повече филийки, толкова по -добре! Независимо дали обслужвате група след задната врата, печете за изключително голямо парти за рожден ден или просто се нуждаете от нещо сладко, което да споделите с децата си в неделя вечер, тортата с чаршафи е начинът да отидете.

Тук сме събрали най -добрите рецепти за торта. Имаме небесни сладкиши с тиква, класически сладкиши с моркови и вдъхновени шоколадови сладкиши с фъстъчено масло с всички фиксиращи елементи. Wr също имат рецепти за шоколадови десерти и традиционни сладкиши с обрат, като торта от южен карамелен лист, която & rsquos е идеална за потапяне или семеен пикник, и ягодова торта с най-секретна съставка. (Добре, ще ви кажем: Това е ягодов Jell-O!).

Всяка от рецептите, които сме събрали тук, е лесна за приготвяне със съставки на килера, които вероятно вече имате под ръка. Ето за десерт, който е толкова лесен за приготвяне, колкото и вкусен за ядене.


Шоколадова торта за рожден ден - рецепти

Обичам добрата торта, тя е идеалното нещо за хранене на тълпа. Разбирам защо продължавате да се връщате за повече от това. Изглежда вкусно!

Манди, не знам дали тази рецепта произхожда от Тексас или не, но аз съм от Източен Тексас (в Тенеси за последните 30+ години) и мога да ви кажа, че започнах да правя тази торта преди най -малко 47 години (това & #39 от колко съм женен и това беше един от първите десерти, които опитах.) Спомням си, че реших да направя тази торта веднъж и извадих всичките си съставки, приготвих тигана си, предварително загрях фурната и бях готов да отида, когато Отворих кутията си с какао и открих, че са ми останали само около 2 супени лъжици какао. Трябваше да направя десерт, просто го окрилих и оставих какаото извън рецептата и добавих лимонов сок и малко лимонов екстракт на мястото на ванилията. Стана страхотно. Мисля, че тази рецепта е много опрощаваща. Благодаря, че го споделихте с всички. Обичам вашите рецепти.

Най -ранните версии на тази рецепта, които съм виждал, датират от 60 -те години. знаеш, че нещо е хубаво, когато е било толкова дълго! Мисля, че * може да се нарече тексаска тарта, защото е толкова голяма, колкото Тексас, не е задължително рецептата да е от там, но кой наистина знае ?! Може би и двете!

Направих това без какаото и просто удвоих ванилията и ОБИЧАХ, но сега умирам да опитам с лимонов сок и екстракт! Това звучи божествено! Благодаря ви, че споделихте тази идея!

Ето една мисъл, ако я направите с лимон, когато излезе фурната, пробийте в нея с шиш няколко дупки и направете малко лимонов/захарен сироп и изсипете това отгоре, оставете да кисне за няколко часа и след това нарязвам и сервирам, бих го поръсил с малко пудра захар и добавих разтърсваща голяма порция истинска бита сметана, а не че кремът от консервиран спрей Amerkans изглежда се радва толкова много. Чудя се дали използването на лайм ще го направи като торта & quotKey лайм & quot.
Така че не се объркваме, аз и#39м от Австралия, обичаме да си хапнем тортата и да я изядем.
Наздраве!

Колко лимонов сок добавихте

Около 2 супени лъжици лимонов сок и аз чаена лъжичка екстракт от лимон за тортата. Изпуснах аромата на ванилия. За глазурата използвах лимонов сок за разреждане на пудрата захар до правилната консистенция.

Вярвам, че това е възникнало в Тексас в края на 1960 -те или началото на 1970 -те. Наричаше се ТЕКСА ЛИСТА ТЕКСА, а някои го наричаха „Тексаската обвивка на тортата“. Защо? Нямам представа. ТОРТЪТ ТЕКСАС ЛИСТ имаше чаена лъжичка канела в него. Правя го от 1970 г. и всеки винаги го е обичал.

Рецептата, която получих от мама, също използва канела и добавям нарязани пекани към глазурата.

Последният път, когато правех торта от тексаски лист, продължихме да я избираме дори след като всеки имаше по едно парче. Най -накрая просто го сложих в средата на масата и ние редувахме да отрязваме & quotjust little piece & quot, докато цялото нещо dang почти изчезна. :-)

Това е проклетият дявол! Радвам се, че не сме единствените!

Определено прави това, когато съпругът е у дома. В противен случай, моята & quotjust още една хапка & quot ще ме накара да полирам цялата торта.

3 1/2 пръчици масло ?? Браво !! Ще ви накара ли да наддадете 10 кг.

Само ако изядете цялата торта сами.

Направих това за рожден ден, на всички му хареса

Обичам всичко южно, а аз не. Обичайте готвенето, домовете и градините. Благодаря за цялата ви упорита работа. потупване

Бихте ли могли да използвате самоиздигащо се брашно и да оставите бакпулвера? Благодаря

Мисля, че е така, но никога не съм го пробвал, така че не съм 100% сигурен. Не знам колко важна е содата за хляб (срещу бакпулвера, който е в брашното SR). Ако опитате, уведомете ни!

За рецептата се нуждаете от сода за хляб. Всички рецепти я използват, когато имате особено мътеница

Правя го от самоиздигащо се брашно от бяла лилия през цялото време. Оставям содата, но добавям солта. Издига се, добри хора го обичат. Той е пухкав и нежен.

Мисля, че това е подобно на рецептата, която мама използва за най -любимата ми торта, но мисля, че тя пробива дупки в нея с клечка за зъби, преди да излее глазурата. Смятате ли, че това би работило добре с това? Това прави тортата супер влажна!

Мисля, че това би било славно!

Вземете това охлаждане веднага. Направих го в 13x9 и трябваше да добавя още 15 минути. Единственият ми недостатък е, че не ми хареса, че средата на тортата е малко по -висока, защото глазурата се е събрала по целия периметър, но едва покрива центъра. Не ми трябваше цялата глазура, тъй като горната повърхност на тортата беше по -малка, но това ми даде няколко близания, за да излъскам)

Това винаги ще бъде така с тиганите 13x9 (същото се случва, когато използвате смес за торта), защото няма толкова отворена повърхност.

Опитайте да използвате ленти за торта около външната страна на тигана, трябва да помогнете за издигането на центъра, поддържа го плосък.

Изглежда вкусно! Колко грама е пръчка масло?

Google ми казва 115. Една пръчка масло е 1/2 чаша, 115 грама, 125 мл или 4 унции.

Направих тази торта и стана страхотна !! Донесох някои на работа и изчезна след час! Говорене за деня! Не се нуждаех от цялата тази глазура и аз обичам глазурата. Правя отново днес и вероятно ще направя 1/2 или 3/4 от рецептата за глазурата. Страхотна рецепта.

Yummm! Изглежда невероятна торта! Нямам търпение да го пробвам скоро. Мога ли да попитам дали има разлика във вкуса, когато се използва кафе вместо вода? Много благодаря!

Мисля, че има по -скоро вкус на тъмен шоколад, но само леко. Не мисля, че наистина можете да опитате кафето, то просто събаря сладкото малко, като му придава още един слой аромат.

Изглежда вкусно !! Мога ли да попитам откъде сте закупили своя тиган с размери 10x15x2 инча? Мисля, че това би било страхотен размер.

По някаква причина не мога да копирам връзката, но я получих в Amazon … търсене на Fat Daddio 's 10x15x2 :)

Моля, обичам рецептата
Можете ли да пишете в метрична система.
Аз съм от Хърватия.
Благодаря ти.

Благодаря за тази отлична рецепта. Това е сравнително лесно и изглежда вероятно да бъде надеждно, стига да се спазват съставките. По този повод не видях вашия заместител на мътеница, докато вече не бях изпекъл тортата. Имах само 1% мляко от BF в хладилника. Така че използвах това. Тортата изглеждаше добре. Също така трябваше да си купя нов лист за печене, така или иначе го исках за други неща, като пай с тиган. Затова си купих 18 & quot x 13 & quot x 1 & quot
хартия за печене. Тортата пасва перфектно на тигана. Времето за печене беше 15 минути при настройка на температурата от около 335 °F., Имайте предвид, че това е на по -стара печка, така че няма цифров контрол на температурата. Като цяло вашият диапазон от време за този размер тиган е добър, той работи. Рецептата за глазура всъщност запълва ръбовете на тавата до ръба, следващия път ще използвам клечка за зъби, за да сложа дупки в тортата, за да улесня по -доброто абсорбиране на глазурата. Също така ще оставя глазурата да се охлади и да се сгъсти малко. Старата ми леля е малко придирчива и има доста малък апетит. Тя имаше секунди от тази торта, така че това е огромно одобрение.
Също така нарязах и захаросих пресни ягоди. Разбира се, те се изцеждат с добавяне на захар. След това ги поставихме върху тортата и завършихме всичко с купчина Cool Whip. Предпочитам прясна бита сметана, но използвахме измамата в интерес на бързината и удобството. Създаден за вкусен упадъчен десерт.

Лойд Зилински, прочетох къде мислите, че ще охладите глазурата, преди да я излеете върху тортата. Виждам дали искате да поставите дупки в тортата си, за да поемете глазурата, но ако я охладите, тя няма да има красиво & quothine & quot до глазурата на тортата. Само малък съвет.


Рецепта за шоколадова торта

Кой не обича шоколадовата торта? Това е единственият десерт, който почти никой няма да откаже. Особено, когато е покрит с дебел слой богата шоколадова глазура! Днешната рецепта за сладкиши#8217s е достойна за припадък. Изключително шоколадова и невероятно богата, тази торта е от нещата, от които са направени мечтите.

Лесна домашна шоколадова торта

Обичам сладкиши за печене. Когато нямате време да отделите време за суети със слоеве и торбички за глазура, рецептите за торта са спасителни за живота. Смесете тестото заедно, изсипете го в тава и печете! Толкова е лесно.

Научете се да правите домашно приготвена торта и вие ще бъдете настроени за всеки повод. Тази рецепта е идеална за тълпа и прави прекрасна торта за рожден ден.

Тази рецепта за шоколадова торта се отличава с чист аромат на какао в най -добрия си вид. Без тон смеси или гарнитури, шоколадовият вкус блести прекрасно!

Как да си направим шоколадова торта

Съставки

Кратък преглед на съставките, пълна отпечатвана рецепта, можете да намерите по -долу.

  • Брашно – Всички цели са идеални за тази торта.
  • Захар
  • Сол
  • Неподсладен какао на прах – За тази рецепта използвайте целия натурален какао на прах, не холандски обработен.
  • Масло – Предпочита се несолено, но ако соленото е всичко, което имате под ръка, ще се оправи.
  • Вода
  • Мляко
  • Яйца – Уверете се, че са големи яйца
  • Сода за хляб
  • Ванилия Екстракт – Чист екстракт от ванилия винаги се предпочита.

  • Мляко
  • Какао на прах
  • Масло
  • Пудра захар
  • Екстракт от ванилия

  • Смесващи купи
  • Тенджера
  • Тава за лист – 11.5 ″ x 17.25 ″ е използван за направата на тази рецепта

Стъпки за предприемане

Стъпки, които трябва да направите с един поглед, пълна отпечатвана рецепта се намира по -долу.

  • Комбинирайте брашно, захар и сол, след което оставете настрана.
  • В тенджера разтопете маслото заедно с какаото на прах и оставете да заври.

  • Смесете разтопената смес с брашното. Оставете сместа да се охлади леко.
  • Добавете мляко, яйца, сода бикарбонат и ванилия и разбъркайте, за да се комбинират.
  • Изсипва се в тава, след което се пече.

Най -добрата шоколадова глазура

Тази глазура се прави чрез затопляне на разтопено масло и мляко с какао на прах. Топлината помага на какаото на прах да се включи и разтвори напълно. След смесване с пудра захар и ванилия се получава кадифено гладка глазура.

Лесно се изсипва върху изпечения шоколадов сладкиш и се разпределя равномерно с шпатула. НИКАКВИ фантастични умения за декориране на торта, необходими, за да изглежда тази торта с шоколадов лист да изглежда толкова добре, колкото и вкусът!

Въпроси и отговори

Какъв тиган ми е необходим за шоколадова торта? Моят лист е 11,5 x 17,25 инча. Ако използвате по -малък тиган, ще трябва да добавите малко повече време за печене.

Какви ядки слагате върху тортата? И нарязаните орехи, и пеканите са вкусни на тази торта! Или продължете и го сервирайте без ядки. Така или иначе ще има страхотен вкус.

Как съхранявате шоколадова торта? Съхранявайте остатъците добре затворени при стайна температура. Насладете се в рамките на 3 дни за най -добър вкус.

Можете ли да замразите листната торта? Да, но бих замразил тортата без замразяване. Можете да увиете тортата в тавата (безопасна за замразяване) в пластмасова обвивка, след това да я фолирате. Съхранявайте във фризера до 2 месеца. Когато сте готови за ядене, оставете тортата да се размрази и добавете глазура преди сервиране.

Още рецепти, които обичате

Не може ли#8217 да получи достатъчно шоколад? Тези други лесни десерти със сигурност ще спечелят и вас!

Щракнете, за да закачите и усилите рецептата за запазване.


Резюме на рецептата

  • 2 ¼ чаши универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша масло, при стайна температура
  • ¾ чаша бяла захар
  • ¾ чаша плътно опакована кафява захар
  • 4 големи яйца
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 2 чаши чипс млечен шоколад (като Guittard®)
  • 1 чаша нарязани пекани (по избор)

Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C). Намажете тава за печене 9x13 инча.

Разбъркайте брашното, содата и солта заедно в купа.

Разбийте маслото, бялата захар и кафявата захар заедно в купа с електрически миксер до светло и пухкаво, 3 до 5 минути. Разбийте яйцата и ванилията в маслена смес до гладка смес. Постепенно разбъркайте брашнената смес в маслената смес, докато се комбинират. Разбъркайте шоколадови стърготини и ядки. Разстелете тестото за бисквитки в подготвената тава.

Печете в предварително загрята фурна до златисто и тортата извира при леко натискане, 20 до 25 минути. Охладете преди да нарежете на 2-инчови квадратчета.


Шоколадова торта

Много съм развълнуван от тази публикация днес. През септември се навършва 1 година от #chocolateparty. За да празнува, Роксана има много страхотни неща за грабване. Както и сериозно, трябва да прочетете дъното на тази публикация и да влезете в подаръците. Иска ми се да не участвах този месец, за да мога да вляза.

За да отпразнуваме първата годишнина Роксана като част от споделените от семействата ни любими шоколадови рецепти. Тя също ги е направила и ги споделя през целия месец. Имаше някои невероятни шоколадови десерти, които сега са в моя списък със задължителни опити! Подобно на тази торта с масло от Nutella Gooey, свещена крава, изглежда ли добре.

За партито направих на семействата си рецепта за шоколадова торта. Правим това още от малко момиче. Той беше основен елемент на много партита за рожден ден и често просто почерпка през уикенда. Това беше първият ми път да правя тортата. Обикновено майка ми го прави и аз просто го изяждам! Този път обърнах масите и го направих за семейството си, когато те бяха тук на гости. Трябва да кажа, че имаше вкус точно като на майките ми.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша трохи шоколадови бисквити
  • 3 супени лъжици масло, разтопено
  • 2 пинти пресни ягоди, наполовина
  • 2 чаши полусладки шоколадови чипове
  • ½ чаша вода
  • 2 супени лъжици лек царевичен сироп
  • 2 ½ чаши тежка сметана, разделена
  • 1 супена лъжица бяла захар

В купа смесете трохи и масло, за да се смесят добре. Натиснете равномерно върху дъното на 9-инчова форма с пружинна форма. Подредете половинките ягоди около тигана един до друг, със заострени краища нагоре, с отрязани страни към страната на тавата, оставени настрана.

Поставете шоколадови парченца в контейнер за блендер. Изсипете вода и царевичен сироп в малка тенджера. Оставете да заври и оставете да къкри за 1 минута. Веднага изсипете шоколадовите стърготини и разбъркайте до гладкост. Изсипете в купа за смесване и охладете до стайна температура.

Докато шоколадът се охлажда, разбийте 1 1/2 чаши сметана, за да образувате твърди върхове. Използвайте гумена шпатула или голяма бъркалка, за да сгънете 1/3 от разбитата сметана в охладения шоколад, за да я олекотите. Внимателно сгънете останалата бита сметана, докато сместа се смеси добре. Прехвърлете муса в подготвената тава и загладете отгоре. Точките на ягодите могат да се простират около шоколадовата смес. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 4 до 24 часа.

До 2 часа преди сервиране, в средна купа за смесване, разбийте останалата 1/2 чаша сметана, за да образувате меки върхове. Добавете захар. Разбийте до образуване на твърди върхове. Извадете отстрани тавата на пружинната форма и поставете сладкиша върху чиния за сервиране. На върха на тортата нанесете бита сметана или тръпка. Подредете останалите наполовина ягоди върху бита сметана. За сервиране се нарязва на клинове с тънък нож, като се избърсва острието между разрезите.


10 популярни вида шоколадова торта:

  1. Торта с шоколадов слой: Това е класическа, кръгла 2 или трислойна торта, разделена от слоеве глазура и цялата торта, покрита с глазура.

2. Шоколадова торта: Листна торта е закуска, направена в тава или в 13 и 9-инчов тиган. Глазурата се разстила върху тортата.

3. Шоколадово швейцарско кексово руло: Много тънък слой торта се пече и след това се овалва с пълнеж от бита сметана, за да се получи торта руло.

4. Шоколадови кексчета: Това са просто кекс версията на класическата шоколадова торта.

5. Немска шоколадова торта: Без да има нищо общо с Германия, името идва от Сам Герман- изобретателят на немския шоколад. Този вид торта се характеризира с кремообразна глазура от пекан и кокос между слоевете шоколадова торта.

6. Шоколадова торта без брашно: Добър вариант, естествено без глутен, тази торта се прави без брашно, което води до много богата и упадъчна торта.

7. Шварцвалдска торта: Това е шоколадова пандишпанова питка с богат черешов пълнеж.

8. Devil & rsquos хранителна торта: Влажна, богата шоколадова торта. Това е по-богата, по-тъмна шоколадова торта- обикновено се прави с квадратчета разтопен шоколад вместо какао на прах.

9. Разтопен шоколадов сладкиш: Известна още като шоколадова лава торта, тази торта съчетава торта със суфле и остър. Когато тортата се нарязва, излиза течен шоколадов център.

10. Шоколадова торта декаданс: Това е копринена, богата торта без брашно, популярна през 80 -те години. Обикновено в тортата има цял килограм шоколад.


Гледай видеото: МНОООООГО ШОКОЛАДОВА ТОРТА (Юни 2022).