Свинско на скара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нещо, което никога не бих могъл да откажа ... колкото и да съм уморен ... :)))

  • подправки: сол, черен пипер, гранулиран чесън, червен пипер, джинджифил и др.
  • 1/2 кг свински врат

Порции: 3

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Свински врат на скара:

Нарежете месото на относително равни парчета, дебели около 1 см, подправете и запържете в незалепващ тиган.


Врат на скара

Бихте казали, че е лесно да изпечете врата си на скара. Разбира се, че е. Е, ако е толкова лесно, как ще обясните факта, че (вероятно) най -популярната скара сред румънците често е суха и трудно ядеща се подметка, особено в общественото хранене? Къде се прекъсва филмът, каква е причината? Мисля, че има няколко причини. Вероятно най -често срещаното е биенето на месото с чука за шницели. Фибрите се разкъсват, соковете се губят, месото изсъхва. Друга причина е прекомерното пържене и не на последно място обръщането от страна на страна десетки пъти месото на скарата. Вероятно за много от вас няма нищо ново в днешния пост. Чувствам обаче необходимостта да дам пример чрез изображения, които правят грил главата поне спретнато:

Ако филията месо е с дебелина между 1,5 и 2 сантиметра, това е добре.

Ако освен месо имате още толкова зеленчуци (ястия), това е още по -добре.

Ако поставите месото на горещата скара, без да го разбивате преди, и го задържите там десет минути, като го завъртите най -много два пъти, и това е добре. Ще получите сочен и достатъчно проникнал тил.

За зеленчуците, в следващ епизод. Сега, само снимки.

С цялата подготовка (измиване, почистване, рязане), четвърт час за вкусен и доста балансиран обяд.

Подправки? Сол и черен пипер, поръсени върху храната, след като сте я поставили в чинията.


Свински врат на скара с селски картофи

Кетъринг Scorilo е компания с богат опит в кетъринга и събития в Крайова.
Предоставяме го на ваше разположение нашите кетъринг услуги с традиционна храна в Крайова.
Използваме най -новите технологии за да внесете древни вкусове във вашия дом или офис.
Ние предлагаме кетъринг услуги за събития в наше място и на място по ваш избор.


Осъществено от Juicer.io

(5 точки / общо гласове: 17)

Роксана преди 9 години - 24 февруари 2011 10:53

Re: Свински врат на скара

Ние, хората с по -малко късмет, които работим 1 час преди работа и обратно, можем ли да запазим месото мариновано до следващия ден за вечеря? Изглежда ЧУДЕСНО!

Йоана преди 9 години - 24 февруари 2011 10:59

Re: Свински врат на скара

Определено можете да продължите да мариновате до следващата вечер.
За щастие работя на 10 минути от вкъщи.

Дарвения Дарви преди 9 години - 24 февруари 2011 20:56

Re: Свински врат на скара

Бих сложил сухо вино вместо вода и оцет в маринатата така или иначе ще се опитам да ви разкажа как стана.

Каталин преди 9 години - 25 февруари 2011 09:48

Re: Свински врат на скара

Месото в контакт с горещ метал променя химичния си състав, което води до канцерогени. Имам предвид изгорели зони. Много по -здравословни алтернативи на скарата са: фурна на ниска температура или готвене на пара. Готвене при много ниски температури. Месото може да се приготви в марината и аз гарантират, че вкусът е много по -висок от този на "скара". Добър апетит

Йоана преди 9 години - 25 февруари 2011 11:29

Re: Свински врат на скара

darvenia, използвах оцет по две причини: тъй като е по -силен омекотител от виното, така че тези, които ще оставят месото само за няколко часа да се маринова, ще се възползват от това. всъщност те могат да оставят месото само за 2 часа (но при стайна температура, а не в хладилника!) и то пак ще бъде ефективно.
тъй като използвах южноамериканска подправка, казах да зачитам техния вид марината (те използват оцет).
но виното е много добър избор, особено ако държите месото в него за 1 ден. ще добави към вкуса.

каталин, всеки със своите страхове. Имам много печени или задушени рецепти в сайта, надявам се да ви бъдат полезни.

Каталин преди 9 години - 25 февруари 2011 12:21

Re: Свински врат на скара

И ако искате да използвате най -ефективния естествен "ароматен" наличен, опитайте сок от ананас.Той съдържа протеолитичен ензим, много ефективен при разграждането на протеините, бромелаин.Бромелаинът намалява хипертонията, укрепва храносмилането, намалява остатъците от протеини, укрепва имунната система.

Йоана, не става въпрос за страхове, а за информация и информиран избор.Всеки е свободен да реши кое е добро за него.Избрах да коментирам вашия блог именно защото ми харесва, така че уверено ще се консултирам с вашите рецепти.

Йоана преди 9 години - 25 февруари 2011 12:25

Re: Свински врат на скара

най -силната е зелената каша от папая, тя съдържа папаин. след това ананас и киви. с тях те са на тестове сега за офериране на по -евтини парчета месо. Вече мариновах с папая фазан, който не се държеше във фазана и излезе супер мек.

Огледах се и установих, че болестите не са свързани с диетата. тя също има важна роля и е добре да се поддържа баланс, но не мисля, че това е основната причина. но това е само от това, което "анализирах" темите, които познавам. лично заключение.

Йоана преди 9 години - 25 февруари 2011 12:36

Re: Свински врат на скара

Каталин, трябва да знаеш, че не исках да бъда зъл във фазата на страха, но наистина мисля, че страхът е по -опасен от няколко изгаряния на парче месо. и не ми харесва да подхождам към всеки проблем (не само при хранене) въз основа на страх. Мисля, че е по -изгодно да говорим за нещата, които носят ползи в живота ни.

carolina преди 9 години - 27 февруари 2011 15:48

Re: Свински врат на скара

Благодаря и за тази рецепта.
и ми изглеждаше ЧУДЕСНО за няколко минути. докато не седнахме на масата и изядохме всичко със соса от авокадо. майка-майка какво стана!
. сега коремчетата ни изглеждат страхотно
Между другото, аз също подкрепям вашето мнение за "фазата на страха". Единственият ми страх е от Бог. иначе .. нека ми прости, ако направя смела грешка, дори когато пусна скара.

Александра преди 9 години - 27 февруари 2011 21:01

Re: Свински врат на скара

florica преди 9 години - 22 април 2011 21:28

Re: Свински врат на скара

изглежда вкусно, нямам търпение да го опитам

danut преди 8 години - 25 август 2011 20:21

Re: Свински врат на скара

много добър и вкусен нума, нума)

ramisimion преди 8 години - 20 септември 2011 15:03

Re: Свински врат на скара

направихме шията по вашата рецепта и много ни хареса. Харесва ми, че е много нежен и сочен. Скоро отивам да приготвя котлетите.

duna ramona преди 8 години - 19 октомври 2011 21:16

Re: Свински врат на скара

ДАНА преди 7 години - 5 юни 2012 10:41

Re: Свински врат на скара

IONA FOOD ИМА СЪЩЕСТВЕНА РОЛЯ ЗА ПОДДРЪЖКА НА ЗДРАВЕТО И ТРЯБВА ДА БЪДЕМ МНОГО ВНИМАТЕЛНИ КАКВО И КАК ХРАНЕМ ПАРИ, ЗАЕТИ ОТ БАНКАТА И МОЖЕМ ДА ПРОДЪЛЖИМ ДО КРАЙ. ПЪРЕН СВИНСКИ ЧАЙ ЗА 6 МИНУТИ МИ ДАВА НЕЩО ДА МИСЛЯ. ТОЛКОВА Е НЕВЪЗМОЖНО И ТОЛКОВО ЗДРАВО, НЕВЪЗМОЖНО, ТОВА КАТАЛИН ИСКА ДА ЗАХАРЕ. НО И ИМАМЕ БЕЗПЛАТЕН АРБИТРАЖ И РЕШАВАМЕ КАКВО ИСКАМЕ ЗА НАШИЯ ЖИВОТ.

Йоана преди 7 години - 5 юни 2012 14:04

Re: Свински врат на скара

Дана, не се забърквам в убеждения (особено религиозни), те са твърде лични. но правя само едно наблюдение. не е нужно да се страхувате от Бог, достатъчно е да го обичате. все едно да кажеш, че не просто крадеш, защото се страхуваш от Бог, а не защото обичаш и уважаваш хората около теб. Страхът не трябва да е в основата на нашите действия, освен ако не сме в опасност за 10 секунди, когато се активира реакцията на борба или бягство. в противен случай няма да получите нищо добро от него.
например защо трябва да се страхувате от повишаване на еврото, когато пропуснете, ако сте подписали договора за заем с кърпичката си, знак, че бихте приели този факт с всичките му предимства и недостатъци.
не разбирам, че не се страхувам, но ги взех един по един и се опитвам да ги разреша. дори в самолета се качих, въпреки че казах, че никога няма да направя това. трудно е да се приложи такъв начин на мислене, имате нужда от обучение, но ползите са големи.
и тук стигам до здравословна диета. Моят принцип е, че балансът е най -добрият начин. Забелязах, че ако съм спокоен, без стрес / страхове и т.н., тялото ми ще поиска само това, от което се нуждае. Имам периоди, в които само сънувам лимон във всички храни (знак, че имам нужда от говеждо месо. С), след това има седмици, в които не виждам месо пред очите си (затова постя седмици, без да съм религиозен) . тялото се приспособява към душата, а не обратното, така е при мен.

така че, ако веднъж годишно ядем гърло на скара, малко или поничка, защото си спомняме детството, не мислим, че това се отразява на здравето ни.

Тази рецепта е тук, за да не ядете свински врат по цял ден, но когато ни се яде добър и сочен врат, а не пържен, докато не стане подметката.

ДАНА преди 7 години - 5 юни 2012 18:05

Re: Свински врат на скара

ИОНА РЕЛИГИОЗНАТА ВЯРА НОРМАЛНО НЕ ТРЯБВА ДА БЪДЕ ЛИЧНА ИЛИ ОБЩА, НО ТРЯБВА ДА ИЗСЛЕДВАМЕ ТЕЗИ ПИСЪМИ, КОИТО СА НАПРАВИЛИ ЗА НАС ОНИТЕ, КОИТО ПО -КОСМЕ СТАНЕТЕ СВЕТИ, А НЕ БРОЙ И НЕЩО. ОТ ДЕТЕТО БЪДЕТЕ НАКАЗАНИ, АКО ПРАВИ НЕЩО, МНОГО Е ИСТИНА, ЧЕ ТРЯБВА ДА ОБИЧАМЕ БОГА С ВСИЧКИ НАШИ ДУШИ, КАТО ВСИЧКИ ОКРУГИ САМИ., БЕШЕ ПРИМЕР И ИМАТЕ ПЕРФЕКТНИ ПРАВА, КОИТО МИ СТАВАМЕ РЕШЕНИЕ КАТО ПОСТИГНАХ ТОВА И ЩЕ ГИ СПОДЕЛЯ ПО ВСИЧКИ НАЧИН: ФРАЗА, ПРОМЕНИЛА МОЯТ ЖИВОТ: „НИЩО НЕ СЕ СЛУЧВА БЕЗ БОЖИЯТА ВОЛЯ“, ТОВА НЕ ОЗНАЧАВА, ЧЕ НЕ СЕ СТРАВЯ ДА ЖИВЯ РЕДОВНО. STFEL ПОДГОТВЕН, ФАКТЪТ, ЧЕ РАЗБИТЕ ГО ПОТРЕБИТЕ МИСЛЯ, ЧЕ Е НАИСТИНА ОК.

daniel преди 7 години - 19 юни 2012 22:52

Re: Свински врат на скара

Всеки има право на мнение, няма нужда да си противоречите в този стил ... израствайте!
@DANA, можете да пишете без големи букви.

tibi преди 7 години - 14 март 2013 04:58

Re: Свински врат на скара

врат, оставен на скарата за 3 минути? но какви са кучетата? mancam crud?))

Йоана преди 7 години - 14 март 2013 г. 07:35

Re: Свински врат на скара

при тази дебелина е достатъчно, иначе ядете подметката.

Мария преди 5 години - 14 март 2015 21:12

Re: Свински врат на скара

Благодаря за супер добрата рецепта и за съветите. Не знаех, че оцетът омекотява месото. Опитах вино, но не ме убеди. Нека Бог ви благослови и възнагради упорития ви труд.

Мирела преди 3 години - 16 май 2016 11:46

Re: Свински врат на скара

Изсушеният чесън от подправката adobo (което звучи приятно) е гранулиран чесън?
Направих пържоли на скара, буги, бързо и без дим, сега може би се осмелявам и с това

Йоана преди 3 години - 16 май 2016 11:55

Re: Свински врат на скара

чесъновите люспи изглеждат така: [линк] всъщност са дехидратирани филийки чесън. Предпочитам да купувам цели подправки или филийки колкото е възможно повече, а ако искам гранулирани, ги смилам в кафемашината. но гранулиран чесън също работи, само за да се намали количеството наполовина.

Мирела преди 18 минути - 2 май 2020 17:54

Re: Свински врат на скара

Изключително !! Сега успях да го пробвам. Сега не знам дали предпочитам тази рецепта или пържоли на скара))


Свински врат на скара със зеленчуци

Измийте филийките на шията, избършете ги добре с вода и ги намажете с масло, от двете страни и подправете на вкус, след което оставете подправките да проникнат добре за 30 минути. Поставете филиите на шията върху горещата скара и оставете от всяка страна, 7-10 минути, в зависимост от дебелината на филийките и поръсете от време на време с бира.

За гарнитура нарежете жулиено зеле, морков и ябълка, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Ако искате, можете да добавите пържени картофи в чинията.

Есенна закуска

От всички гъби избираме най-красивите и изрязваме от тях, на дължина, по 10-15 резена всяка

Зеленчуци на скара с черен дроб

Измийте патладжана, доматите и тиквичките, обелете чушките, гъбите и лука, след което нарежете патладжана и тиквичките


За да получите неповторимия вкус на скарата, можете да изберете тиган със специално тройно незалепващо покритие, което придава ефекта на горещ камък. Месото изобщо не залепва, дори ако не използваме олио или масло и освен това всичко получава вкусен вкус на скара.

Загрейте тигана и след това внимателно добавете филийките от свински врат. Запържете ги от едната страна, добавете сол, черен пипер и мащерка на вкус и след това ги обърнете от другата страна. Хвърляме в тигана малко лук, нарязан на филийки, колкото е възможно по -тънък, но и няколко скилидки счукан чесън.

Оставете да се готви, докато получим желаната степен на покафеняване и можем да го сервираме с пържени картофи, пюре, зеленчуков микс или вкусен чеснов сос.


Ето една вкусна рецепта за свински врат

Днес ще научите нова рецепта за свинско на скара и по -точно, врат на скара.
Това не е обикновена рецепта, а по -специална рецепта, следвана особено от американците. Тайната се крие в приготвянето му както на скара, така и във фурната. Проучих, опитах и ​​се получи страхотно. Опитайте и вие!


свински врат (в зависимост от броя на хората), подправки на вкус, натурално кисело мляко, чесън, горчица, копър

& # 8211 Мариновайте месото няколко часа преди готвене. Подправете на вкус. Гответе месото на скара в зависимост от това как ви харесва.

Чесновият сос се приготвя така: смилайте чесъна, натрийте го добре с малко сладка горчица и нарязан копър, добавете сол и черен пипер

Може да се сервира със зелева салата. Просто и добре! Страхотен апетит!

Можете също да опитате тази видео рецепта


СВИНСКА ПОЛА на скара с MYRODENI


Състав:
4 резена свински врат
сол
червен и зелен пипер на зърна
пчелен мед
копър
зелен лук
зелен чесън
червено вино
зехтин
резенчета лайм
Много уникални истории в книгата на Дан-Силвиу Боереску "Санда Марин. Животът като готварска книга& # 8221 от колекцията 'Спорни съдби ”, редактиран от Интегрална, предлага се на промоционална цена от 14,99 леи. Още книги от колекцията са на разположение на www.eintegral.ro.

Преоткрити стари румънски рецепти
Начин на приготвяне:
Месото се порционира добре, без да се отстранява мазнината. Растете и набодете леко с остър нож. След това се оставя за един час в марината от вино, зехтин, сол, зелен лук, зелен чесън и копър - всички ситно нарязани. След отстраняването, залепете зърната червен и зелен пипер в прорезите, след като месото е било добре натрито, от двете страни, със смес от подправки и мед. Направете добър огън на дърва, в който се хвърлят шепа мокър чипс (ако е възможно от ароматно дърво, още по -добре). Когато жаравата е готова и интензивна, без пламък, сложете филийките месо, като ги обръщате на всеки 5 минути, докато проникнат добре. Накрая сложете отгоре резенчета вар и оставете за още 4-5 минути. При сервиране резенчетата лимон се оставят настрана. Идеалната гарнитура за тази вкусна пържола, казвам, са новите картофи, приготвени с tuci (с много копър) и 2-3 супени лъжици нов грах.
Bucătărescu I книга пакет само 70 леи & # 8211 7 заглавия!


СВИНСКА ПОЛА на скара с MYRODENI


Състав:
4 резена свински врат
сол
червен и зелен пипер на зърна
пчелен мед
копър
зелен лук
зелен чесън
червено вино
зехтин
резенчета лайм
Много уникални истории в книгата на Дан-Силвиу Боереску "Санда Марин. Животът като готварска книга& # 8221 от колекцията 'Спорни съдби ”, редактиран от Интегрална, предлага се на промоционална цена от 14,99 леи. Още книги от колекцията са на разположение на www.eintegral.ro.

Преоткрити стари румънски рецепти
Начин на приготвяне:
Месото се порционира добре, без да се отстранява мазнината. Растете и набодете леко с остър нож. След това се оставя за един час в марината от вино, зехтин, сол, зелен лук, зелен чесън и копър - всички на ситно нарязани. След отстраняването, залепете зърната червен и зелен пипер в прорезите, след като месото е било добре натрито, от двете страни, със смес от подправки и мед. Направете добър огън на дърва, в който се хвърлят шепа мокър чипс (ако е възможно от ароматно дърво, още по -добре). Когато жаравата е готова и интензивна, без пламък, сложете филийките месо, като ги обръщате на всеки 5 минути, докато проникнат добре. Накрая сложете отгоре резенчета вар и оставете за още 4-5 минути. При сервиране резенчетата лимон се оставят настрана. Идеалната гарнитура за тази вкусна пържола, казвам, са новите картофи, приготвени с tuci (с много копър) и 2-3 супени лъжици нов грах.
Bucătărescu I книга пакет само 70 леи & # 8211 7 заглавия!


Видео: Тайната на сочните пържоли на фурна (Юни 2022).


Коментари:

  1. Anscom

    Between us, I would ask the moderator for help.

  2. Caolan

    Trivia!

  3. Moogull

    Извинете, премахнах тази фраза



Напишете съобщение