Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Аби Лейн на главния готвач Джейсън Сантос заема централна сцена в Театралния квартал

Аби Лейн на главния готвач Джейсън Сантос заема централна сцена в Театралния квартал

Ако живеете в Бостън, познавате забавния готвач със синя коса, този, който прави заглавия от появата му в седмия сезон на Hell's Kitchen с Гордън Рамзи. Оттогава главният готвач Джейсън Сантос създава ресторант след шарената си коса: Blue Inc., разположена на Броуд Стрийт, и наскоро откри второто си предприятие, Abby Lane Food & Spirits.
Горещата точка на театралния квартал, бивш ресторант Dominic's, сега плаща специална почит към историята на района с красивия си интериор, проектиран от дизайнера на HGTV & Food Network Тания Наяк. Една стъпка вътре разкрива селски дървени стени, отворена кухня, удобни банкети и уютен салон с камина на горния етаж.
Наскоро посетих новото заведение, за да видя какво може да предложи това ново място. Менюто се фокусира върху комфортната храна с обрат, като бургери с пушена гауда, майонез от хрян и пържен червен лук. Втренчени, ни сервираха безплатна купа с пристрастяващи чипове от синьо барбекю и страна на мътеница френски лук. След чипса бяха вкусни предястия от пилешко тако на скара, гарнирани с настъргана маруля, фреска кесо, авокадо и рефрито от черен боб заедно със сочни плъзгачи Кобе с ароматни пушени лукови айоли, сирене с черен пипер и маруля.
За основното ястие, изпеченото на шиш половин пиле, беше невероятно вкусно и седеше на хладна картофена салата. Сладките бебешки ребра в китайски стил също бяха приятна находка и дойдоха с пълна с аромат комбинация от мангова салата от лук и палачинка. Всеки представен артикул беше майсторски създаден и предлагаше първокласно изживяване за хранене. На горния етаж комфортният салон осигури чудесно място за нощна шапка на вълк на твоето Noggin, тяхното забавно поемане на традиционното московско муле.
Концепцията на Аби Лейн отдава „почит към носталгичното разказване на истории, преживявания и история на Театралния район на Бостън“. И след като посетихме готината, ретро-бляскава обстановка, ние сме щастливи, че имаме място, което е не само място за страхотна храна, но и такова, което кара нас, бостонците, да се чувстваме като у дома си.


Гледай видеото: Əli Əmirlinin Səhnədə məhəbbət tamaşası (Декември 2021).