Новогодишна торта

Отделете белтъците от жълтъците. Обелете тиквата и я изцедете.

Смесете добре маслото със захарта и ваниловата захар, добавете един по един жълтъците, след това постепенно брашното, смесено с бакпулвера. Разделете тестото на две части. Вземете форма за торта с подвижен пръстен и мазнина и тапет (или с хартия за печене). Изсипете половината от тестото, а в другата половина сложете крема от нутела и почистените череши. Хомогенизирайте и изсипете тестото в тавата. Изравнете го и го поставете във фурната, докато премине теста за клечки за зъби.

Оставете плота да се охлади. Междувременно смесете сиренето с ваниловата захар и битата сметана. Когато плотът се охлади, изсипете сметановата смес със сиренето върху плота, изравнете го и го оставете да се охлади за един час.

Поставете черешите отгоре и след това изсипете сместа, получена от червения желатин и сока от компота според инструкциите на плика. Оставете отново да се охлади и след това украсете с бита сметана според вашето въображение.

Имайте богата и спокойна нова година!


Новогодишна торта с шампанско

редактирайте за въпроси:
ако съм разбрал правилно, има 2 плота: първият плот е този, от който сте сложили рецептата, а вторият плот е този върху бисквитите, нали? Така че поставете половината от първия плот, след това желето, след това половината от плота за бисквити, крем, след това втората половина от плота за бисквити и след това втората половина от първия плот? Разбрах добре? сякаш имате само един плот отгоре, сякаш няма 2.
Когато имате време, моля, напишете рецептата за листа с бисквитки (не ме разбирайте погрешно, но съм малко объркан и не разбирам написаното в списанието).
и последният въпрос, който ви обърках: 0: това желе трябва ли да е желе или може да е сладко?
mersic много & # 33

Редактирано от ralesu, 04 януари 2008 г. - 05:32 ч.

# 22 дефрага

# 23 амалия аа

# 24 Луанда

Лора, нещо не е наред & # 33 Снимките в списанията се обработват подредени, понякога продуктът е неядлив, но дебел & # 33 Имате тези златни ръце, успявате да направите тези сладкиши по -добри от тези в списанието & # 33 & # 33 Завършихте ме с този раздел & # 33 & # 33 Перфектен & # 33 & # 33 Поздравления & # 33 & # 33

# 25 Сейм

# 26 ДАДИ.

Ям, ям, вкусен & # 33 & # 33 & # 33
Моя пчела, какви чудеса излизат от твоите ръце & # 33
Поздравления & # 33

Пс. Богдан поздравява Богданел

# 27 стамат_41030

ПОЗДРАВЛЕНИЯ & # 33 Не мислех, че ще искам нещо сладко след толкова много празници, но изглежда все още опитвам нещо ново. всеки ден ли готвите само лакомства? останете ни изумени, моля & # 33

# 28 Инша

# 29 r_12323

# 30 Guguluff

Явно изглежда по -добре, отколкото в списанието. Тези от „Кухненски тайни“ бяха много по -скъперници с малини
И една много добра идея, мисля, че всички оставаме с допълнително шампанско след празниците.

# 31 изяснено

# 32 имра

# 33 sava laura

Биа, скъпа си и си твърде скромна. всичко, което ни показахте, имаше & quot & списание & quot;
Все още ми се отделя слюнка при коледните ви бисквитки

# 34 сава лаура

изглежда страхотно & # 33 моите поздравления & # 33
Ще опитам рецептата, не знам кога, но изглежда твърде добре, за да не го направя & # 33
Кученце & # 33

редактирайте за въпроси:
ако съм разбрал правилно, има 2 плота: първият плот е този, от който сте сложили рецептата, а вторият плот е този върху бисквитите, нали? Така че поставете половината от първия плот, след това желето, след това половината от плота за бисквити, крем, след това втората половина от плота за бисквити и след това втората половина от първия плот? Разбрах добре? сякаш имате само един плот отгоре, сякаш няма 2.
Когато имате време, моля, напишете рецептата за листа с бисквитки (не ме разбирайте погрешно, но съм малко объркан и не разбирам написаното в списанието).
и последният въпрос, който ви обърках: 0: това желе трябва ли да е желе или може да е сладко?
mersic много & # 33

Скъпи Ралу, написах рецептата за втората торта специално за теб. почти идентичен, всъщност, с първия. там, ще видите, има и рецептата за тестото тесто (първият връх, върху който намазвате желето) и има и рецептата за бисквитения връх, пухкавия (който идва разрязан на две). и който поради липса на време избрах да купя. Иначе всичко е същото.
Редактирах въпросната рецепта, на първата страница.

Така че идва така:
- крехка скала
- желе
- пухкаво жито
- крем
- пухкаво жито

По -добре да не знам как да обясня

. и разбира се можете да използвате нещо друго вместо желе. Аз, напр. Никога не съм виждал желе тук. от без плодове
Използвах и малиново сладко. И видях, че е и малиново сладко, но си мислех, че сладкото е по -добро

Много се радвам, че тортата ви харесва и се надявам да ви хареса, когато я опитате
Честит рожден ден и много целувки & # 33 & # 33 & # 33


Василопита, десертът на Свети Василий. Как да приготвим тортата, която носи късмет за Нова година

В културата на гръцкия народ този десерт е незаменим на новогодишните трапези. Казват, че тази торта носи голям късмет на тези, които я приготвят, и на тези, които я консумират, във вълшебната нощ между годините.

Особено след като има специален човек, който привлича множество благословии, ако открие тайната „съставка“. Тортата крие щастлива стотинка, която ако я намерите, се препоръчва да я държите целогодишно, като личен талисман.

Но как се приготвя този вълшебен десерт? Има много рецепти за тази торта, в зависимост от района на Гърция, тя може да бъде под формата на хляб, торта, торта или руло. Обикновено се гарнира с пудра захар и се изписва номера на следващата година. Преди тортата да се изпече, се вкарва монета, така че човекът, който я намери, да има благословена година. Сладките символизират радостта от вечния живот.

Добре е да го имате на масата и да видите кой ще бъде щастливото семейство, човекът, който ще получи парчето, в което е скрита щастливата стотинка.

Гръцката традиция казва, че през нощта на 12 -и, през новата година, имате желание да отрежете Василопита. Обикновено тортата се нарязва от домакина, главата на къщата. Първата филия е за Христос, втората за Дева Мария, третата за къщата, след това всеки човек на масата получава филия, от най -стария до най -малкия. Дори домашните любимци имат своя дял!

Който намери щастливата монета, е щастливият през годината.

Василопите са направени от прости съставки, които всички имаме у дома: захар, брашно, яйца, мляко и портокали.

Десертът се приготвя за час и половина.

Имате нужда от:

500 г брашно, което пресявате два пъти

200 мл портокалов сок или мляко

1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора

Загрейте фурната до 175 градуса и пригответе тавата, застлана с масло или хартия за печене.

Смесете захарта и маслото в купа.

Добавете мляко или портокалов сок, ванилия, портокалова кора и разбъркайте в миксер за 2 минути.

След това разбийте яйцата и добавете състава по -рано. След това постепенно добавете брашното и бакпулвера, като бъркате на ниска скорост, за да не се образуват бучки в тестото.

След като сместа се изравни, добавете я в тавата за печене. След това поставете стотинка, която предварително измивате добре и преминавате през брашното. Можете да го поставите в череша, кайсия или слива, ако искате.

Печете около 45-60 минути. За да се уверите, че е сготвен, проверете с клечка за зъби. Ако клечката за зъби излезе суха, след като я поставите в средата на състава, това означава, че тортата е готова.

Оставете да се охлади и след това гарнирайте с много пудра захар, но също и с плодове или каквото искате, в зависимост от вашите предпочитания.

Добре е да имате малък талисман, за да приемете късметлията, който дава пари в навечерието на Нова година. Честит Рожден ден!


НОВОГОДИШНИ РЕЦЕПТИ: Торта с 3 вида шоколад

Дългоочаквана класика, но само годишнина и студено време биха могли да засилят въздействието му. За тези, които обичат шоколада, тази торта е сбъдната мечта, която привлича вниманието с всеки слой нов вкус с най -вкусната съставка. И така всяка чаена лъжичка ви превежда през деликатния свят на бял шоколад, обогатен с яйчен ликьор, през копринено млечния шоколад, завършващ с леко груб, но твърд, горчив шоколад с аромат на ром, като накрая запазва въздушния и пълен пандиспан от какао.
Ефектна торта, сервирана при специални поводи, подходяща само за новогодишната нощ.


ПШЕНИЦА СЪСТАВ (21 см):
2 яйца съпруг
50 г на възраст
2 супени лъжици масло
40 г брашно за сладкиши
10 г какао
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
Шипка сол

ГОРКИ ШОКОЛАДЕН КРЕМ:
100 г течна сметана
200 г тъмен шоколад (минимум 50% какаово масло)
200 г бита сметана
1 чаена лъжичка без ром
3 листа желатин

МЛЯКО ШОКОЛАДЕН КРЕМ:
100 г течна сметана
150 г млечен шоколад (или Nutella)
150 г бита сметана
2 листа желатин

БЯЛ ШОКОЛАДЕН КРЕМ:
100 г течна сметана
150 г бял шоколад
150 г бита сметана
50 мл яйчен ликьор
3 листа желатин

+ 300гр барове с шоколадов интериор

ПОДГОТОВКА:

За плота отстранете яйцата навреме, за да достигнат стайна температура, или ги оставете в гореща вода за 15 минути. Внимателно отделете белтъците от жълтъците, така че белтъците да не останат следи от жълтъка, след което смесете със захарта и солта за 5 минути на висока скорост. Когато белтъците вече нямат големи въздушни мехурчета и приличат на пяна като сняг, добавете всички жълтъци, предварително натрити с масло. Включете с бъркалка, като разбърквате внимателно, кръгообразно, отгоре надолу.
Отделно пресейте и смесете брашното, какаото и бакпулвера. Сухите съставки се добавят към яйчния състав на три порции, като се разбърква след всеки. Продължете да разбърквате с бъркалка, докато всички бучки се счупят.
Съставът се излива в намазнена и облицована тава (по стените), и на дъното на която е фиксирана хартия за печене.
Печете 20 минути, на умерен огън, в предварително загрятата фурна. Извадете тавата за печене от фурната и оставете да се охлади.

Кремовете се приготвят на свой ред, като се започне от долния, този с черен шоколад. Процесът е подобен, както следва: течната сметана се загрява в тенджера. Когато започне да кипи, свалете от котлона и добавете възможно най -малкия начупен шоколад, след което разбъркайте, докато се получи еднороден състав.
Междувременно желатиновите листове се хидратират в студена вода, достатъчно, за да ги покрият. След 2-3 минути чаршафите се изваждат от водата и се притискат в ръката.
Проверете температурата на шоколадовия състав и ако се почувства леко горещ, добавете лист желатин. Ако се е разтворил за максимум 5 секунди, може да се добави следното, като съставът има температура достатъчно висока, за да осигури пълното разтваряне на желатина.

Разтопеният шоколад се охлажда на студена водна баня, като през това време се разбива останалата част от бита сметана. За да се втвърди бита сметана, преди да бъде разгъната и разбита, кутията се поставя във фризера за 10 минути.
Бита сметана е включена в шоколадовия състав, заедно с есенцията или, в случай на крем от бял шоколад, яйчен ликьор. Ако не се използва ликьор, 50 мл ликьор се заменя с още 50 мл бита сметана.

Кремът от черен шоколад се изсипва и изравнява върху охладения блат за торта, поставя се с главата надолу (с горната част надолу) върху чинията за сервиране и се фиксира с ринг от формата, в която горната част е изпечена.

Поставете горната част и крема в хладилника, докато следващият крем е готов. След като се изравни в ринга, сладкишът се поставя отново във фризера, като се чака третият крем, белият. След като добавите белия крем, поставете сладкиша в хладилника, където ще престои поне 4 часа, времето, необходимо за тортата да се втвърди. За да махнете пръстена, прекарайте нож с тънко острие около тортата, като внимавате той да е идеално перпендикулярен на чинията и винаги в контакт с пръстена. В противен случай ръбът на тортата ще излезе.

Ако искате да го украсите с шоколадови пръчици, добре е да направите това малко преди сервиране, тъй като при контакт с влага в хладилника някои видове ленти са склонни да омекнат. За да фиксирате пръчките към страничната стена на тортата, тя се намазва с разтопен и охладен шоколад, представляващ свързващото вещество между тортата и пръчките.


Начин на приготвяне

Пшеница:
Изсипете какаото с вряла вода и разбъркайте до гладкост и оставете да се охлади. Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавете маслото, ромовата есенция и накрая какаовия състав. Добавете жълтъците върху меренгето, като разбърквате бавно с шпатула и накрая добавете брашното, смесено с бакпулвера.Излейте състава в кръгла форма (използвах тиган) с диаметър 20 см и печете на среден огън за около 25 минути .. Правим тест за клечки за зъби
Мус от бял шоколад.
Поставете хидратирания желатин в 4 -те супени лъжици студена вода за 10 минути, няколко секунди, без да заври, след това го добавете към шоколада и разбъркайте добре.
Мусът от черен шоколад се приготвя по същия начин като муса от бял шоколад.
Шоколадова лента (ще я приготвим, след като обърнем тортата в чинията):
Начупете шоколада на парчета и го разтопете заедно с маслото и сметаната на парна баня. Когато изстине, го изсипете върху пластмасовата лента, нарязана на големината на тортата. Оставете да се втвърди малко, след което я увийте около тортата.

Монтаж:
Покриваме форма за торта с диаметър 18 см с найлонов плик (хранително фолио), изсипваме първия слой мус с бял шоколад. Изравнете добре и оформете във фризера за десет минути, като през това време приготвяме мус от черен шоколад.
Извадете формата от фризера и изсипете муса от черен шоколад, изравнете добре и поставете охладения плот, притиснете добре и го сиропирайте с няколко супени лъжици подсладено кафе. Приберете в хладилник за поне 3 часа, след това обърнете тортата върху чиния и след това я завийте с шоколадова лента.Поставете тортата отново в хладилника за поне 30 минути, след което внимателно отстранете пластмасовата лента и украсете тортата по желание.

Маскарпоне и ягодов сладкиш

Отгоре: Смесете яйцата със захар и щипка сол, докато удвои обема си. Алтернативно,

Шоколадова торта и крем за кафе

Подготовка за плота: Отделете белтъците от жълтъците, поставете белтъците върху робота с


Рецепти за новогодишната нощ 2017. Рецепта за предястие с асорти

  • пръчка
  • 100 г сирене
  • 2 кисели краставици
  • прясна краставица
  • два чери домата
  • 100 г сирене с мухъл
  • черни и зелени маслини без костилки
  • 100 г шунка
  • 100 г сирене с духало
  • няколко филийки салата
  • клечки за зъби

Нарежете багета на тънки филийки, които се запържват. Зеленчуците, сирената и колбасите се нарязват на кубчета или филийки. Сиренето може да се омеси малко, след което да се направи на топки. Редувайте съставките на филийките хляб, в зависимост от вдъхновението, след което залепете клечките за зъби, така че да могат лесно да бъдат извадени от тавата.


Новогодишна торта & # 8220Caprice & # 8221

Захар, яйца, мед, масло, смес от сода в тенджера, разбъркайте добре и сложете на слаб огън.

Оставете да заври и извадете.

Към горещата маса постепенно добавете циментираното брашно и омесете тестото.

Намажете ръцете си с растително масло и разделете тестото на 5-6 части. Домати в брашно и сложете купа. Сложете фризера за 10 минути.

Завъртете охладеното тесто върху дебел пакет с намазано с растително масло масло.

Включете го върху тава за печене, петна от маргарин, извадете опаковката.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 5-7 минути, до златисто кафяво. Издърпайте с две плоски остриета.

Веднага нарежете кускус в чиния. Оставете да се охлади напълно.

Кондензираното мляко е направо в буркан, без да се отваря, сложете в тенджера, добавете вода и кипете 1,5 часа. Постоянно добавяне на вода. Охладете и разбийте с масло.

Смажете сладкишите и ги добавете през добре задушена сушена кайсия.

Смажете горната торта и отстрани. Разбъркайте тортата, за да се помете в сърцевина и поръсете цялата торта.


Новогодишна торта

Честита Нова година на вас, здраве и изпълнение на всички желания! Честит Рожден ден!!


Пшеница:
Изсипете какаото с вряла вода и разбъркайте до гладкост и оставете да се охлади. Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавете маслото, ромовата есенция и накрая какаовия състав. Добавете жълтъците върху меренгето, като разбърквате бавно с шпатула и накрая добавете брашното, смесено с бакпулвера.Излейте състава в кръгла форма (използвах тиган) с диаметър 20 см и печете на среден огън за около 25 минути .. Правим тест за клечки за зъби
Мус от бял шоколад.
Поставете хидратирания желатин в 4 -те супени лъжици студена вода за 10 минути, няколко секунди, без да заври, след това го добавете към шоколада и разбъркайте добре.
Мусът от черен шоколад се приготвя по същия начин като муса от бял шоколад.
Шоколадова лента (ще я приготвим, след като обърнем тортата в чинията):
Начупете шоколада на парчета и го разтопете заедно с маслото и сметаната на парна баня. Когато изстине, го изсипете върху пластмасовата лента, нарязана на големината на тортата. Оставете да се втвърди малко, след което я увийте около тортата.

Монтаж:
Покриваме форма за торта с диаметър 18 см с найлонов плик (хранително фолио), изсипваме първия слой мус с бял шоколад. Изравнете добре и оформете във фризера за десет минути, като през това време приготвяме мус от черен шоколад.
Извадете формата от фризера и изсипете муса от черен шоколад, изравнете добре и поставете охладения плот, притиснете добре и го сиропирайте с няколко супени лъжици подсладено кафе. Приберете в хладилник за поне 3 часа, след това обърнете тортата върху чиния и след това я завийте с шоколадова лента.Поставете тортата отново в хладилника за поне 30 минути, след което внимателно отстранете пластмасовата лента и украсете тортата по желание.


Видео: Новогодишна честитка од Будимпешта - ФН С04 (Октомври 2021).