Какво е Денят на благодарността?

Изненадваща история за този вкусен празник

Jean Leon Gerome Ferris [Public domain], чрез Wikimedia Commons

Какво е Денят на благодарността?

Няма съмнение, че Денят на благодарността е част от самата тъкан на нашия нация, и дори има традиции на Деня на благодарността по света. Но за да разберем наистина какво означава този празник, трябва да разгледаме нашите традиции в действие.

Какво наистина са яли поклонниците на Деня на благодарността (слайдшоу)

The Daily Meal направи това по няколко начина: Разгледахме някои от традициите на Белия дом, за да разберем по -добре как нашите бащи -основатели отбелязаха този наистина патриотичен празник, и споделихме какво беше Денят на благодарността за тези, които защитават нашите свободи чрез подробна история на благодарността на нашите военни. Докато с нетърпение очакваме да ви покажем как да прекарате наистина успешен празник, се надяваме да отделите малко време, за да опознаете част от историята зад този вкусен ден.

Определено като „израз на благодарност“, Денят на благодарността трябва да бъде един ден където изразяваме своята благодарност за многото благословии, които са в живота ни. Празникът на Деня на благодарността е обвит в митове и легенди, където категоричният произход на трапезата на Деня на благодарността е размит. Типично приетият първи трапеза на Деня на благодарността е възникнал, когато поклонниците от Плимут и коренните американци от Уампаноаг се събраха на тридневен празник, известен сега като първия Ден на благодарността през 1621 г. В Тексас обаче има маркер, който гласи „Празник на Първия Ден на благодарността- 1541. "

Ранните пуритани празнуваха Деня на благодарността като ден за молитва, но Сара Джоузеф Хейл, известен като „кръстница на Деня на благодарността“, може да е отговорен за начина, по който го празнуваме днес. След като бяха написани две истории за първата и традиционните ястия за Деня на благодарността, Хейл започна кръстоносен поход през целия живот, за да популяризира празника. Като жена автор и редактор на Дамската книга на Годи, Хейл използва позицията си, за да пее многократно възхвала на Деня на благодарността за нейните морални и битови влияния. Започвайки през 1847 г., тя започва кампанията да направи Деня на благодарността национален празник. Почти две десетилетия по -късно, след Гражданската война, Хейл пише до президента Линкълн с молба да обяви Деня на благодарността за празник. На 3 октомври 1863 г. той се задължава и обявява, че последният четвъртък на ноември ще бъде признат за Деня на благодарността.


12 безглутенови рецепти за благодарност за вашата празнична трапеза

Хедър Десингер 18 Коментари Тази публикация съдържа партньорски връзки.

Обичам Деня на благодарността. . . и наистина, кой не обича празник, съсредоточен върху храната? Искам да кажа благодаря. За храна. И семейство. И фермери.

Когато семейството ми за първи път беше без глутен, беше трудно да се намерят рецепти, които ние със съпруга ми да обичаме толкова, колкото тези, с които сме израснали. В продължение на почти десет години безглутеново печене и готвене обаче аз усъвършенствах тези оригинални рецепти в ястия, които наистина очакваме с нетърпение (и не ни кара да се чувстваме сякаш изобщо липсваме).

По -долу ще намерите някои от любимите ми. Също така, ако тази година издълбавате пуйка, отглеждана на пасища, за Деня на благодарността, имайте предвид, че инструкциите, написани за конвенционалните пуйки, могат да ви оставят сухо, безвкусно основно ястие. Направете това вместо това!


Турция

Печената пуйка е най -важното основно ястие за празниците на Деня на благодарността. Не забравяйте, че каквото и да решите да направите, ключът към успешната вечеря е да имате достатъчно пуйка, за да нахраните всички - и да имате малко остатъци за себе си. Опитайте тези препоръки за звездата на шоуто:

  • Тази рецепта за печено пуешко включва указания за размразяване, пълнене, фермиране, подправяне и печене. Той също така ви дава инструкции как да изпечете пуйката, ако предпочитате да я оставите ненапълнена.
  • Печена пуйка с бекон ще се хареса на публиката. Беконът помага да се запази влагата в пуешкото месо, придавайки му пушен вкус и сочен завършек.
  • За по -сладко небце, помислете за пуене от балсамова и медена печена пуйка, подсилено от мащерка и портокали. Прост и ароматен.

Не всички домакинства са фенове на пуйка за вечерята за Деня на благодарността. Мнозина избраха вкусна шунка вместо птицата. Направете това месо ваше основно:

  • Тази глазирана шунка от явор и кафява захар е отличен избор, готви се само за 2 часа и се нуждае от много малко подготовка. Изисква 4 съставки освен напълно сварена шунка.
  • Нашата рецепта за гамон превръща това свинско месо в красива печена шунка, овкусена с кайсии, карамфил и червено вино.
  • Прекосете океана и опитайте британски да вземете шунка. Сервирайте невероятните вкусове на сайдер и зърна черен пипер с проста рецепта за уелска сайдер шунка.

23 Странни ястия от Южния Ден на благодарността, които да сервирате тази година

С въведените насоки за социално дистанциране и ограниченията за пътуване, Денят на благодарността ще изглежда много по -различно тази година. Но дори и масата ви за Деня на благодарността да е малко по-малка от обикновено, все пак можете да се насладите на домашно ястие с много вкусни рецепти.

Независимо дали сте на юг или просто сте в настроение за готвене в домашен стил, ние ви покриваме. Тези Рецепти за южния Ден на благодарността със сигурност ще се харесат на всички на масата ви, дори ако това не е огромна тълпа.


Най -добрите рецепти за благодарността на Ina Garten, които нашите редактори се опитват тази година

При Южен живот, имаме ’имаме много професионалисти в кухнята, към които да се обърнем за експертни съвети. Но като всяко разумно човешко същество, ние винаги се доверяваме на Босоногата Contessa, Ina Garten, за съвети, рецепти и дори съвети за връзка (наздраве за повече от 50 години заедно, Джефри!) Тя може да е израснала в Кънектикът, но ние с радост твърдим Ина като почетен южняк. Като Южен живот домакиня, Ина иска празниците й да бъдат красиви, но леки. Ето защо тя поставя огромен акцент върху създаването на рецепти за Деня на благодарността, дори най -натовареният домашен готвач може да направи преди време. Тя е цитирана и казва, че Денят на благодарността е нейният любим празник, така че можете да сте сигурни, че тези рецепти са най -добрите й. От класика в домашен стил като картофено пюре и печена пуйка до красиви нови актуализации като сотено брюкселско зеле и пикантен пудинг с хляб, Южен живот редакторите са готови да вземат страница от книгата на Barefoot Contessa ’s този Ден на благодарността.


Как сладко се яде

Тази гладка рецепта за тиквички с три сирена е мечта за всички на Деня на благодарността, просто те все още не го знаят.

Независимо дали решите да почетете плодовете или зеленчуците на държавата си или решите да се вдъхновите от друго място в този списък, няма да сбъркате с тези изобретателни рецепти за Деня на благодарността.


Сладки нисковъглехидратни рецепти за благодарност

Не искате да пропуснете този нисковъглехидратен тиквен пай, той е задължителен за всички празнични трапези с ниско съдържание на въглехидрати. Тайната е домашната подправка за тиквен пай!

Кето Шоколадови орехови сладкиши - Тези сладкиши са задължителни. Те не само са лудо добри, но са и влажни и пухкави. Шоколадовият вкус и комбинацията от орехи са идеални за ръце.

Чизкейк с ниско съдържание на въглехидрати с малинов вихър - Не забравяйте чийзкейк! И ако някога сте се съмнявали, че чийзкейкът всъщност може да бъде с ниско съдържание на въглехидрати, тази проста рецепта е доказателството.

Нисковъглехидратна захар без захар-Не би било Ден на благодарността, освен ако нямаше нещо за ядене. Тази смес е толкова добра, че буквално се топи в устата ви.

Оставете гостите си да се отпуснат с това бавно готварско нисковъглехидратно греяно вино - това е една вкусна напитка, която можете да приготвите в каша за нула време! Това със сигурност ще бъде хит за всички в дома ви и ще ви хареса да ви остане малко, за да се насладите и по -късно.

Ето го! 21 вкусни нисковъглехидратни рецепти за Деня на благодарността, които просто не можете да пропуснете. Всеки от тях предлага уникален вкус, който със сигурност ще ви накара да пожелаете повече.

СЛАДКИ НАЧИНИ С НИСКИ ВЪГЛЕВОДИНИ: Искате ли да се насладите на партита и да останете на път? Вкусни рецепти, които да зарадват тълпата - НЕ ЧАКАЙТЕ - КУПЕТЕ СЕГА

Между другото. кой казва, че трябва да се спрете само на няколко? Планирайте цялото си хранене за Деня на благодарността, като използвате тези прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Има буквално всичко, от което се нуждаете, за да съберете невероятно ястие тук, на една страница!


Лист Пан Ден на благодарността

Рецепта от тестовата кухня за дегустация

Добив: 4 порции

Време за подготовка: 30 минути, плюс време за почивка

Време за готвене: 50 минути

Общо време: 1 час и 20 минути, плюс време за почивка

Съставки

За пълнежа:

1 килограм (1 хляб) хляб с квас, нарязан на 1-инчови кубчета

& frac12 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1 малък морков, ситно нарязан

1 стрък целина, нарязан на ситно

& frac12 жълт лук, ситно нарязан

& frac12 Ябълка Granny Smith, сърцевина и ситно нарязана

За Турция:

1 чаена лъжичка смлени листа мащерка

Една 2-килограмова пуешка гърда, кожа по

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

За сладките картофи:

1 килограм (2 средни) сладки картофи, обелени и тънко нарязани на мандолина

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

За зеления фасул:

12 унции зелен фасул, подрязан

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Упътвания

1. Подгответе плънката: Загрейте фурната до 375 ° и застелете лист за печене с фолио. В голяма купа смесете всички съставки за плънката, докато се включат добре. Оставете да кисне 15 минути, след което разпределете на равен слой върху лявата половина на листа за печене, като направите кладенче в центъра за пуйката.

2. Междувременно пригответе пуйката: В малка купа смесете разтопеното масло с градинския чай, мащерката и смления чесън. Подправете добре пуешките гърди със сол и черен пипер, след което поставете в центъра на плънката. Разтрийте пуйката със сместа от масло.

3. Подгответе сладките картофи: В средна купа разбъркайте всички съставки на сладкия картоф заедно, за да се покрият. Разстелете сладките картофи върху горната половина на празната дясна страна на листа за печене. Филийките ще се припокриват като гратен. Печете във фурната за 30 минути.

4. Междувременно пригответе зелен фасул: В средна купа разбъркайте заедно всички съставки на зеления фасул. След 30 минути добавете зеления фасул към останалата четвърт от листа за печене, като разпределите на равен слой, за да запълните пространството. Продължете да готвите, докато зеленият фасул омекне и пуйката отчете 155 и градуса на термометъра за незабавно отчитане, когато се постави, още 20 до 30 минути.

5. Извадете тавата от фурната и разпънете с фолио, след което оставете да почине 15 минути. Издълбайте пуйката и сервирайте.


Най-търсеното странично ястие за благодарността във всяка държава

Всеки има своите лични предпочитания, когато става въпрос за гарнитури за Деня на благодарността (викайте към пълнеж!). Популярността на някои класики също може да варира в зависимост от местоположението.

Хората от Google споделиха най -уникално търсените гарнитури за Деня на благодарността във всеки щат (което означава, че заявките, които са били по -търсени във всеки щат спрямо търсенията в САЩ като цяло).

Оказва се, че картофеното пюре е на мода в Колорадо, Айдахо, Илинойс, Ню Мексико и Орегон. Зеленият фасул доминира в Аляска, Минесота и Невада, докато зелен фасул гювеч зае първото място в Мейн и Върмонт.

Различни ястия от сладки картофи също бяха номер 1, като гювечът от сладки картофи печели в Хавай и Тенеси, суфле от сладки картофи в Джорджия и само обикновени сладки картофи в Кънектикът, Канзас, Мериленд, Небраска, Ню Джърси, Оклахома и Уисконсин .

И разбира се, южните щати показаха афинитета си към дресинга от царевичен хляб, най -доброто уникално търсене в Алабама, Луизиана, Мисисипи, Южна Каролина и Тексас. Междувременно плънката от колбаси доминираше в Делауеър и Пенсилвания, а Уайоминг беше изцяло за класическа плънка. (Търсенията за „пълнеж срещу обличане“ също нараснаха през седмицата преди Деня на благодарността.)

Интересни отклонения включват отклонени яйца в Роуд Айлънд, гювеч от броколи в Кентъки, шунка в Аризона, ориз в Северна Каролина, плодова салата в Айова и патица конфитюр във Вашингтон, окръг Колумбия

Google също сподели своите национални данни за най -търсените пайове за Деня на благодарността - сладък картоф, ябълка, тиква, пекан и кал - и модерни напитки за Деня на благодарността - коктейл от червени боровинки, (празничен) пунш, горещ ром с масло, мимоза от ябълков сайдер, горещ шоколад с шипове, коктейли с сайдер , бомби с горещ шоколад, червено вино, вино от червена боровинка и реколта.


Класическо меню за Деня на благодарността, за да нахраните тълпа

Ники Ачитов-Грей, главният редактор на Serious Eats и възпитаник на Института за кулинарно образование. Тя се занимава с стриди, карантии и най -годни за консумация неща.

Денят на благодарността в семейството ми не е точно предвидим. Дете на развод, аз редувам родителите си от година на година домакините се сменят често, а с тях и гостите около масата, динамиката на групата, качеството на разговора. Но някои неща са гарантирани, независимо къде съм и с кого съм: Ще има пуйка, ще има плънка, ще има сос от червени боровинки, сос, картофи и баница.

Това всъщност не са ястия, които ядем целогодишно (или в моя случай на практика всеки ден, различен от Деня на благодарността), така че поразителният баланс между познато и вкусно е от първостепенно значение. От най -добрите карамелизирани сладки картофи, които някога сте опитвали, до класически пухкав и влажен пълнеж от колбаси до „тиквен“ пай, приготвен с дълбоко печена тиква (която не звучи традиционно, но е така!), Ето как да го направите надясно.

Ние разбираме, че голямо, класическо разпространение може да е непрактично тази година, в светлината на пандемията COVID-19, но също така знаем, че за някои хора това нямаше да е Денят на благодарността без голямата печена птица и всички обичайни страни. Докато единственото ни предложение по отношение на пуйката е да си купим по-малка, ние актуализирахме няколко гарнитури с инструкции как да ги намалим за по-малко събиране- можете също да разгледате нашите съвети за мащабиране- надолу Деня на благодарността за още идеи и препоръки. Вероятно ще ви остане още много, но това е част от смисъла на Деня на благодарността, в края на краищата.

Какво е това? Ти искаш дори повече традиционни ястия за Деня на благодарността? Готино е, ние ви покриваме. Вижте нашето ръководство за Деня на благодарността за пълната ни гама от рецепти за пуйки, рецепти за пайове и др.


Гледай видеото: ХЩТЮ: Всеки ден е денят на благодарността Виктор (Октомври 2021).