Luscos

Сварете месото, разпенете. След 30-35 минути добавете нарязаното зеле, копъра и мащерката.

Оставете го да ври, докато се свари и зелето. Направете ранта от брашно, олио и бульон, сложете го в супата и го оставете за още 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана.


Едноседмична диета със зелева супа - диетичен план

Както бе споменато по -горе, диетата се състои от специфична диета, в допълнение към яденето на зелева супа. По-долу разкриваме диетичен план, който да следва едноседмичната диета със зелева супа и други здравословни храни.

Ден 1

Можете да ядете зелева супа, когато пожелаете. В допълнение, яжте плодове, които жадувате, с изключение на банани и авокадо.

Също, консумирайте много течности, вода или инфузии. Не консумирайте алкохол или газирани напитки. Яжте посочените храни за първия ден, когато почувствате глад.

Ден 2

В допълнение към зелевата супа, яжте други зеленчуци, както сурови, така и варени. Консумирайте колкото искате. На този ден можете да ядете и картофи.

Ден 3

Яжте зеленчуци, плодове и зелева супа, когато сте гладни. Опитайте се да избягвате банани, авокадо и картофи.

Ден 4

Яжте обезмаслено мляко за закуска и закуски. Яжте също 4 банана през целия ден. Ако искате, можете да замените банана с друг плод. Консумирайте зелева супа, когато почувствате глад.

Ден 5

Консумирайте зелева супа, когато ви се прииска. На обяд и вечеря яжте част от месото (говеждо или пилешко) или част от рибата. Можете да изядете и 6 домата, които можете да разрежете наполовина и да подправите с чесън, риган и зехтин.

Ден 6

На 6 ден яжте две порции пилешко, свинско или рибно. Яжте ги със зеленчуци, каквото предпочитате. Разбира се, не забравяйте за зелевата супа.

Ден 7

Яжте цял ориз на всяко хранене заедно със сурови или варени зеленчуци. Можете също да ядете плодове и, разбира се, зелева супа. Яжте тези храни, когато сте гладни.


Яхния от телешка опашка

Телешката опашка не се оценява по истинската си стойност, не и в нашата градска култура. Жалко, да, не е късно да променим ситуацията в наша полза, все още има добри минути от това полувреме, ако ми позволите да се изразя. Намерих телешки опашки в Метро (вакуумирани) на повече от разумна цена. Те са дори по -евтини на пазара, но са по -рядко срещани. Четири опашки струват до 30 леи. От тях направих две тенджери с яхния, от които нахраних 6 души и също дадох малко, на вкус, чрез съседите. Защо две? Първо, защото имах достатъчно суровини, второ, защото използвайки същото количество електроенергия (във фурната) успях да получа две различни ястия и трето, защото исках да изследвам две посоки, едната европейска, другата азиатска. Започвам историята с европейската версия:

Измих опашките, отстраних дебелия слой кожа отгоре (това не е кожата, покриваща животното отвън, тя вече беше отстранена, това е твърда кърпа, която не се готви, докато я държите на огъня) и остави парчетата такива, каквито са. виж. Лесно се реже, ако поставите ножа между прешлените, в средата, в най -меката и дълбока област. Загрях тенджера с малко олио и покафених опашките от всички страни, от съображения за вкус, но и за да изгоря леко тигана.

Нарязах три глави лук, люта чушка, чушка, две скилидки чесън. Сложих ги в тигана, от който извадих парченцата от опашката.

След като топлината премина през тях (без да ги покафенее), изсипах в тигана съдържанието на кутия домати (450 г). Доматената паста деглазира тигана. Оставих го на огъня, докато започне да се карамелизира (8-10 минути).

Сложих отново телешките опашки и ги покрих с топла вода. Сложих три дафинови листа в тигана, чаена лъжичка морска сол, едро, 10-12 зърна черен пипер, малко индийско орехче, дадено през ренде.

Покрих тигана и го сложих във фурната, вече загрята до 150 градуса по Целзий. Оставих я там за 4 часа. Извадих фолиото от тигана, събрах мазнината от повърхността, сложих в купата 4 картофа, нарязани на четвъртинки, 2-3 нарязани моркови, няколко парчета артишок, мариновани предварително (затова го купих от италианците ), малко тархон. Разбърках и оставих тавата за още един час във фурната, без фолио този път.

Оказа се по -богат на сос, предпочитах да слагам по -малко в чинията по фото причини.

До него сложих салата от авокадо, люти чушки, бобови кълнове, каперси (салатата също отговаряше на втората яхния).

За яхнията в азиатски стил аз направих доста подобно, обаче, различно. Ето го:

Почистих / измих / нарязах моркови, лук, чесън, джинджифил, люти чушки. Сложих ги да се втвърдят леко в тенджера (в която преди запечах опашките).

До фазата на доматите (включително) стъпките бяха същите. Тогава започнаха важните промени. Първо: изсипах месото със 150 милилитра сок от лайм.

Вместо да покрия опашките с вода, ги покрих с концентрирана телешка супа (направена върху изгорени кости), в която сварих канела, карамфил, кардамон. Сложих капака и оставих тавата във фурната за 4 часа. След това взех капака и оставих тигана във фурната за още един час, без капака. Веднага след като свалих капака, сложих три лъжици сос от стриди, супена лъжица рибен сос, супена лъжица соев сос в тигана.

Завърших тази яхния, като в нея хвърлих шепа листа кориандър.

Ядох го с оризова юфка, гъби шимеджи, бобови кълнове, листа от кориандър и лют пипер сос с чесън (Sriracha).

И двете бяха оценени, но версията в азиатски стил беше по-приятна.

С яхния в азиатски стил и прекрасна супа върху телешки опашки, също приготвена по азиатски, ще можете да се срещнете в събота, 10 май, по обед, в Ескаргот, на Toamnei 101, Букурещ. Не устоях на поканата на моите приятели там и затова ще приготвя тези две лакомства за всички онези, които ще искат да прекарат обяда си в градината с глициния. Резервации и други подробности, тук.


Супа от трансилванско зеле

Зелевата супа, както в Трансилвания, както я правеше баба ми, е една от най -добрите в света. Склонен съм да вярвам, че & # 8222 виновен & # 8221 за това възприятие не е просто фактът, че ми напомня за моето детство (на всичкото отгоре, по това време харесвах малко храни и зелевата супа беше една от тях). Мисля, че съм натрупал достатъчно опит и съм достатъчно обективен, за да оценя, че тази проста, евтина, селска супа е просто брилянтна по отношение на вкуса. Ако моето мнение е основателно или не, не мога да разбера без вашата помощ, затова се надявам да опитате и да ми кажете дали и на вас ви е харесало.


Зелева супа

Зелевата супа много често се консумира при диети поради ползите, които носи за организма. С малко калории супата е изключително вкусна и лесна за приготвяне. Научете стъпка по стъпка рецептата за зелева супа!

Как се прави зелева супа:

1. В зависимост от това колко солено е зелето, оставете го да кисне в студена вода предната вечер или само за няколко часа. След това намалете вярността.

2. В тенджерата за супа добавете олиото и сложете ситно нарязания лук, морковът премина на едро ренде, както и пащърнакът. Оставете да омекне леко и добавете зелето и нарязаните на кубчета картофи. Добавете вода в зависимост от това колко гъста искате зелевата супа да излезе и я оставете да заври.

3. Добавете белените домати, зелевия сок и оставете да заври. Когато зелевата супа е готова, поръсете отгоре сушената мащерка и изключете котлона.

3 / 5 - 5 Преглед (и)


Видео: CLARKSDALE MISSISSIPPI HOODS. LOCAL YOUTH INTERVIEW (Ноември 2021).