Фритата за всички

Загрейте фурната до 400 градуса F.

В 8-инчов чугунен тиган загрейте зехтина на средно силен огън, като наклоните тигана, за да покриете дъното. Добавете картофите и гответе, като завъртите веднъж, докато леко покафенеят, общо 10 до 15 минути.

Разбъркайте лука, поръсете леко със сол и гответе още 3 до 4 минути.

Междувременно в голяма купа разбийте добре яйцата. Разбъркайте спанака, хляба, доматите и няколко щипки сол.

Изсипете яйчената смес в тигана и гответе за около 5 минути или докато яйцата започнат да залепват по краищата.

Прехвърлете тавата във фурната и печете 15 до 18 минути, докато фритата се надуе малко и стане твърда на пипане. Оставете да се охлади за няколко минути, преди да го нарежете на клинове. Сервирайте горещо или при стайна температура.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Към този момент добавете сушени билки. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги обгръща.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и малко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги заобикаля.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и малко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги заобикаля.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Към този момент добавете сушени билки. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги заобикаля.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Към този момент добавете сушени билки. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги обгръща.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги обгръща.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги заобикаля.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги обгръща.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги обгръща.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Готвачи с клубно включване

Това е адаптирано от нашата основна рецепта за фритата, за онези моменти, когато трябва да нахраните много хора и нямате място за шест тигана на печката си (например, когато имаме 24 души в Supper Club).

Кухненско оборудване

  • 9 X 13 инча (3 L или 3 qt.) Стъклена или керамична форма за печене
  • голям тиган
  • среден съд с капак, ако трябва да сварите малко картофи
  • Дъски за рязане, нож за рязане
  • Измервателна чаша, мерителни лъжици
  • Ренде за сирене
  • Дървена лъжица
  • метална шпатула (или пластмасова, ако използвате незалепващ тиган)
  • ръкавици за фурна
  • размахване
  • голяма купа за смесване

Съставки

  • 12 яйца
  • 3/8 чаша (90 мл) мляко или бульон
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 3-4 чаши (750 мл – 1 л) пълнещи съставки (например варени, нарязани зеленчуци, месо, птици или морски дарове)
  • пресни или сушени билки на вкус (мащерката, риганът, лукът, магданозът, босилекът са добри)
  • 2-3 супени лъжици масло или зехтин + малко допълнително, за да намажете тавата си за печене
  • 1½ – 2 чаши (125 – 250 mL) настъргано сирене по ваш избор (чедър, фета, пармезан или козе сирене са добри - можете да използвате и комбинация)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете тавата за печене с масло или зехтин.

2. Сложете голям тиган на среден огън и добавете олио или масло (или половината всеки).

3. Запържете всички неварени съставки за пълнене, като бекон (изсипете по -голямата част от мазнината след това), лук, гъби, чесън. Ако използвате варени нарязани картофи, хубаво е да ги задушите и те, докато станат малко кафяви и хрупкави. Добавете сушени билки на този етап. Добавете всички вече приготвени съставки за пълнене и разбъркайте, докато се затопли. Разпределете равномерно съставките за пълнене в тавата за печене. Добавете пресни билки и поръсете отгоре половината сирене.

4. Разбийте яйцата, течността, солта и черния пипер и може би още едно поръсване със сушени или пресни билки. Изсипете равномерно яйчената смес в тавата за печене. Разклатете ястието малко и използвайте вилица, за да утаите съставките си за пълнене и се уверете, че яйцето ги заобикаля.

5. Поръсете отгоре с останалото сирене. Поставете във фурната и печете 35-40 минути, или докато яйцето просто се постави в средата (използвайте нож, за да се уверите) и горната част е златиста и леко надута.

6. Оставете да престои 5-10 минути, след това нарежете на правоъгълници за сервиране. Можете да сервирате фритата гореща, топла или стайна температура. Остатъците са чудесни в опакован обяд.


Гледай видеото: cox super video hami ucun maraqli olacaq #tezetema #tema #mirt #mezeli #prikol #pirkol (Октомври 2021).