Кокосова торта

За плота Смесих маслото със захарта, яйцата и млякото. Добавих брашно, смесено с бакпулвер и какао. Разпределям получения състав с лъжица в тава, застлана с хартия за печене, и я слагам във фурната за 20-25 минути.

Междувременно направих сиропа и крема. За сиропа изгорих захарта и добавих вода. Държах го на огъня, докато захарта се разтопи, след което го оставих да изстине.

За крема Разтворих брашното със студеното мляко, добавих захарта и маслото и го сложих на огъня, като сдъвках едно, за да не залепне за дъното, до първото кипене. Оставям настрана и слагам ванилията и целия кокос, като разбърквам, докато се включи.

Студеният връх се сиропира с изгорелия захарен сироп, поставяме кокосовия крем на равен слой и поръсваме отгоре шоколад (аз имах бял).

Оставете да се охлади за около два часа, след което го нарежете по ваш вкус.