Пилешка супа в гръцки стил

Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват според предпочитанията, след което се запържват в малко олио до омекване. Добавете лука и загрейте още малко, докато стане стъклен. Гасете с вода (гореща ... когато правя супи винаги имам книга, в която кипя вода до тенджерата, в която правя супа). След като заври, добавете пилешките бутчета. (преди да сложа пилешките бутчета в "супата", ги попарих малко във вода с щипка сол, за да извадя саби от тях ... после ги измих добре и ги сложих в супата). Съчетаваме вкуса със сол и черен пипер. Добавете нарязаните на кубчета картофи и картофите са почти сварени, добавете измития ориз. Когато месото се свари, добавете лимоновия сок.

Жълтъците се смесват със заквасена сметана и след това с помощта на лак довеждаме сместа до температурата на супата, като изливаме сока от тенджерата. Обръщаме всичко в тенджерата. Сложете нарязания магданоз и след това оставете да заври още малко.

За първи път правя такъв вид супа ... и имах приятна изненада ... беше много оценена.


Видео: Этот Куриный суп, мы заказывали везде в вкусно. (Октомври 2021).