Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Проста рецепта за сладко от сливи

Проста рецепта за сладко от сливи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Запази
  • Jam
  • Сладко от сливи

Лесно конфитюр за първокласниците. След като опитате домашно приготвено, никога повече няма да купувате закупено от магазина! Цветът зависи от разнообразието от сливи, които използвате - на горната снимка са използвани английски сливи Victoria, жълти/светли кожи. Вкусът е същият.


Дънбартоншир, Шотландия, Великобритания

3387 души направиха това

СъставкиПрави: 4 500 г буркани

  • 1,5 кг пресни сливи (твърди, леко узрели)
  • 1,5 кг гранулирана захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Копче масло, около 30гр
  • 100 мл студена вода

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 1 час 15 минути› Готово след: 1 час 30 минути

  1. Измийте сливи и отстранете дръжките. Използвайте нож за плодове, за да нарежете сливите наполовина (вертикално), след това завъртете, за да отворите и отстранете костилката.
  2. Поставете плодове, лимонов сок и вода в голям, дълбок, тежък съд и оставете да заври, като разбърквате често.
  3. Намалете котлона и оставете да къкри, докато сливите омекнат, около 40 минути.
  4. Дръжте на слаб огън и добавете захар. Бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори.
  5. Разбъркайте маслото, за да намалите образуването на пяна. Увеличете котлона и бъркайте непрекъснато, докато сместа заври бързо.
  6. Продължавайте да бъркате на силен огън, докато конфитюрът достигне точката на настройка. Ако нямате термометър за конфитюр - това е очевидно, когато сместа започне да залепва/залепва отстрани на тигана или започва да се втвърдява, когато я изпуснете от дървената си лъжица.
  7. Свалете от котлона. За да тествате - поставете чаена лъжичка сладко върху студена чинийка. Оставете да изстине, след това прокарайте пръста си през конфитюра, той трябва да започне да се втвърдява и да се набръчка - ако можете да прокарате пръста си и той все още тече, все още не сте достигнали точката на настройка. Ако все още не е настроено, върнете тенджерата на котлона; довежда се до кипене и се тества отново след няколко минути.
  8. Свалете от огъня и внимателно изсипете в чисти, стерилизирани и топли буркани. Проверете за въздушни мехурчета и отстранете. Запечатайте и етикетирайте, докато бурканите са топли. Оставете да се охлади напълно, след това съхранявайте. Ум!

Бакшиш

Това сладко е лесно, използва равни количества плодове за захар. Така че, независимо дали имате малко или голямо количество плодове, лесно е да регулирате необходимите количества. Количеството на рецептата, което използвах (1,5 кг плодове до 1,5 кг захар) даде около 2,5 кг конфитюр (5 фунта).

Как да стерилизираме буркани

Научете как да стерилизирате бурканите по два начина с нашето удобно ръководство стъпка по стъпка и видео.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(66)

Отзиви на английски (63)

Благодаря ви за тази лесна рецепта. Още не съм го пробвал, тъй като се чудех дали да използвам сладка захар или да добавя пектин към нормалната захар? -24 август 2013 г.

Намалих захарта до почти 1/2 .. приятен тръпчив и сладък вкус:-)-23 юни 2013 г.

Наистина лесно. Използвах половината количество захар и беше прекрасно.-17 август 2013 г.


Прост сладко от сливи

Тази проста рецепта за сладко от сливи ще раздуши чорапите ви с аромат. Сливите са в сезона точно сега и в рамките на 20 минути можете да имате няколко буркана домашно приготвено сладко от сладко от сливи, охлаждащо се за ядене, като използвате тази проста рецепта.

Приготвянето на конфитюри ми напомня за моята баба френска, която би направила буркани и буркани със сладко. Сладкото от сливи трябва да е едно от любимите ми конфитюри (наред с къпината), за да се намаже върху тост с кисело тесто с кисело тесто или пухкави питки с мътеница. Когато Tala Cooking се обърна към мен, за да създам рецепта за конфитюр, използвайки някои от техните продукти, знаех, че това е този, който искам да споделя с вас.


Рецепта за сладко от сливи | Лесен плодов конфитюр

Какви са функциите и ефектите на сладкото от сливи? Всяка година от юли до август е сезонът на узряване на слива. Има кръгла форма и сладко -кисел вкус, много хора обичат да ядат.

Ролята на сладко от китайска слива: сладкото от сливи може да стимулира секрецията на стомашна киселина, да увеличи стомашно -чревната подвижност, така че яденето на сливов сос може да стимулира храносмилането и да увеличи апетита. Сливовият сос е добър терапевтичен продукт за тези, които имат пълнота и запек след хранене. Рецептата за сос от сливи, която споделих днес, има прости съставки и лесна за приготвяне. Момчета, можете да следвате стъпките, за да направите сладко от сливи по -долу.

Стъпки за готвене:

1. Подгответе съставките и измийте сливите. Ако сливите, които купувате, са по -сладки, тогава захарта ще бъде намалена. Ако е кисело, сумата, която дадох, е точно такава.

2. Нарежете сливите на малки парченца.

3. Сложете сливи в машината за сок, добавете вода, лимонов сок и каменна захар и смачкайте.

4. Изсипете в тенджерата и заври, след това включете на среден огън и бавно заври.

5. Отне ми около половин час да готвя, докато сосът стане гъст. Обърнете специално внимание на кипящите мехурчета по време на процеса на кипене, обърнете внимание на безопасността, не изгаряйте ръцете си.

6. След охлаждане го поставете в малка бутилка без вода и масло, съхранявайте го в хладилник.


Домашно сладко от сливи

Така че нещо със сладко или желе е, че вашата рецепта ще зависи много от вида на пектина, който използвате. Всички те са много сходни, но винаги искате да проверите опаковката си, за да се уверите, че следвате техните препоръки. Един съвет, който ми даде сестра ми, беше да добавя малко масло, за да се намали образуването на пяна и всъщност същият съвет беше споменат в опаковката ми Ball Pectin.

Това, от което и#8217 ще имате нужда:
Сливи, много сливи
Захар, много захар
Бутилка лимонов сок
Пектин
Масло

Моите измервания:
12 чаши готови сливи
12 чаши гранулирана захар
27 супени лъжици <9 супени лъжици> лимонов сок
13 1/2 супени лъжици пектин
1/4 чаена лъжичка масло


Рецепта за сладко от сливи

Приготвянето на това сладко от сливи беше няколко часа чисто удовлетворение. През повечето време пиша публикации, които включват задания или насочени ключови думи. Блоговете са толкова бизнес и наука, колкото и творчески. Обикновено работя по цял ден пред компютъра си и не толкова често мога да творя свободно!

Когато чичото на Грег ми предложи кофа с диви сливи, които бе набрал от дървета в ранчото, аз с нетърпение приех. Тогава си помислих, о, не, в какво се забърках? Нямам време да правя сладко ...

Но отделих време и се радвам, че го направих. Той сподели тази рецепта с мен и сега съм развълнуван да я споделя с вас!

Надявам се, че независимо дали правите това сладко от сливи, ще прочетете това и ще отделите малко време, за да направите нещо, което наистина ви харесва тази седмица. Надявам се да намерите спокойствие в деня си, за да оцените момента.

За мен това сладко от сливи не е просто вкусна рецепта, но ме върна към това защо започнах да блогвам изобщо. Успях да проявя творчество с фотографията си и наистина оценявам творческия процес.

Надявам се да ви хареса. Както винаги, много ви благодаря, че сте тук и четете. Ще се радвам да се абонирате, за да можем да поддържаме връзка. Или ни посетете в Instagram.

За да направите сладко от сливи, ще оставите корите включени. Кожите съдържат доста пектин, така че няма нужда да добавяте пектин! Това прави чудесна рецепта за начинаещи консерватори!

Вие обаче мога добавете пектин, ако искате да свалите захарта. Ако добавяте пектин, нарежете плодовете много добре. Тъй като плодовете няма да се задушат и ще се разпаднат толкова дълго, колкото биха били, ако не добавяхте пектин.

Ако използвате добавен пектин, следвайте инструкциите на кутията. Обикновено ще добавите пектина, след като сместа достигне пълно кипене, след което го върнете до пълно кипене за точно 60 секунди.


Стъпки за приготвяне на сладко от сливи

Гответе, без да използвате пектин

Варете нераздробените сливи в гранулирана захар и лимонов сок, непокрити, докато термометърът за незабавно отчитане покаже 220 ° F и конфитюрът се стегне.

ИЛИ гответе с пектин

Сварете нарязаните сливи с пектина, гранулирана захар и лимонов сок според инструкциите на опаковката на пектина. Отлепете пяната.

Сладко от каша

След като сте стегнали, можете да използвате машинка за картофено триене или ръчен пасатор, за да накълцате част от тях, докато достигнете парче по ваш избор.

Разделяне на конфитюр

Използвайки стерилизирани буркани, изсипете горещото сладко в бурканите, за да запълните не по-малко от ¼-инч от върха и да избършете излишъка по джантите. Измийте капаците, поставете ги върху бурканите и завийте уплътняващия пръстен, затворен.

Сварете буркани

Сварете запечатаните буркани за конфитюр в консервна кутия за водна баня за 10 минути. Внимателно извадете бурканите.

Магазин

Оставете бурканите си със сладко 24 часа, преди да свалите завинтения уплътнителен пръстен и да го съхранявате на хладно и сухо място до една година.

Охладете

След отваряне конфитюрът ще се съхранява в хладилник поне 1 месец.

Опитайте тази вкусна, домашна рецепта за сладко от сливи. Един възхитителен буркан с конфитюр, който да държите из къщата, който можете да използвате, за да подсладите толкова много различни неща. Кажете ни как ви харесва вашето и маркирайте #cookmerecipes в собствените си публикации за домашно сладко.

Бетани е много запалена по отношение на поддържането на здравословен начин на живот и чиста диета. Тя се опитва да изреже месото от диетата си колкото е възможно повече и се фокусира върху готвенето на вегетарианска храна и риба. Бетани получава удар от намирането на начини да добави нови обрати към класическите ястия. Нещо повече, благодарение на азиатските си корени, тя е чудесна в комбинирането на различни кухни, за да измисли нещо необикновено. Рецептите на Бетани ще ви вдъхновят да добавяте нови цветове и аромати към ежедневните си ястия.


Рецепта за сладко от сливи (със снимки стъпка по стъпка)

Отговор: Здравейте Пеги, не мога да отговоря на този въпрос, тъй като никога не съм замразявал вареното сладко и не съм сигурен за срока на годност във фризера.

Отговор: Смесете сладкото с гореща вряла вода и го сварете отново, за да омекне. Не забравяйте да опитате това на малки партиди.

Отговор: Да, можете да използвате диви сливи.

Отговор: Благодаря ти, Шърли, че изпробва рецептата. Радвам се да чуя, че имате перфектната текстура и вкус на сладкото.

Отговор: Благодаря ти, Аманда, че изпробва рецептата.

Отговор: Не, не можете да използвате замразени сливи.

Отговор: Благодаря ти Лотарингия, че изпробва рецептата и сподели обратната връзка.

Отговор: Да, Хайди, можете да прецедите малко сока, за да намалите времето за готвене. Когато правите това следващия път, 1. не използвайте презрели сливи, 2. използвайте широкия тиган и 3. гответе сладко на малки партиди (вместо да готвите в една голяма партида), за да получите по -естествен вкус на плодове.

Отговор: Здравейте Сондра, обикновено направих конфитюра, когато сливи са или леко узрели, или узрели, но не много меки.

Отговор: Благодаря ти Лесли, че изпробва рецептата. Понякога конфитюрът има мек аромат на лимон, когато сливите не са достатъчно сладки. Ако не харесвате аромата на лимон, можете да направите сладкото без него, но трябва да го съхранявате в хладилника и да консумирате в рамките на един месец.

Отговор: Благодаря ти, Норин, че изпробва рецептата и написа обратната връзка. Радвам се да чуя, че се получи добре.

Отговор: Не, не можете да използвате мед вместо захар в тази рецепта.

Отговор: Здравей Джена, тази рецепта прави прибл. 1½ чаши сладко.

Отговор: Здравейте Сюзън, съжалявам, защото не мога да ви дам отговора, тъй като винаги приготвям сладкото, като готвя слива и захар заедно. Никога не съм правил сладко, като първо сготвих слива и след това добавих захар. Според мен няма нужда да се варят сливи с вода. Ако сливовете са по-малко сочни, смесете ги със захар и оставете в хладилника за 5-6 часа преди готвене, така че отделеният сливов сок би бил достатъчен за готвене.

Отговор: Да, Айлийн, ще отнеме повече време поради по -голямата партида. Ако го готвите в по -голяма партида, гответе на умерен огън, докато стане малко гъст, за да ускорите процеса и след това го оставете да къкри, докато свърши.

Отговор: Здравейте Мери, времето за обработка на консерви (10 минути), дадено в тази рецепта, е за 1000 фута - 6000 фута. За под 1000 фута времето за обработка на консерви е 5 минути, а за над 6000 фута, времето за обработка на консерви е 15 минути.

Отговор: Здравейте София, Ако приготвяте сладкото с пектин, следвайте точните инструкции, дадени на кутията с пектин. Когато опитате сладкото следващия път, гответе малко по -дълго, преди да добавите пектина.

Отговор: Здравей Ана, сливи се използват с кожа (необелена) в тази рецепта.

Отговор: Здравейте Кимбърли, благодаря, че изпробвахте рецептата и се радвам да чуя, че вашето сладко се получи прекрасно. Можете да намалите захарта и да направите сладко, но не можете да го съхранявате дълго време (консервиране). Можете да го съхранявате в хладилник за един месец.

Отговор: Можете да използвате 2½ чаши нарязани зрели сливи: 1 чаша захар:

Отговор: Да, можете да съхранявате това сладко в хладилник до 6 месеца.

Отговор: Здравей Марсела, нямам представа как да използвам сушена слива за приготвяне на сладко.


Правете големи или малки партиди:

Ще забележите, че в рецептата по -долу има само няколко конкретни измервания. Това е така, защото можете да направите тази рецепта с всякакви количества сливи, големи или малки.

И имайте предвид, че процесът не е точна наука и ще получите различни нива на дебелина на сиропа въз основа на нивото на пектин във вашите плодове. Така че, не се изпотявайте. Най -важната част е ОПИТ. Дебелината няма значение.

Ако искате сиропът да е по -гъст, просто го гответе по -дълго (изпаряване на повече от съдържанието на вода). Но го гледайте внимателно, за да не изгори.


Може да се направи сладко от сливи, резени от пресни или замразени сливи. Важно е сливи да бъдат обезкостени преди замразяване, в противен случай сливовата костилка след готвене може да бъде неприятна.

Обелвам ли слива преди да направя сладко?

Не, обелването на слива за сладко от сливи без пектин не е необходимо. Всъщност, както при повечето плодове, корите са богати на антиоксиданти и затова няма нужда да ги губите. Влакната от кората също помагат за сгъстяването на сладкото. Най -важното е, че корите са меки и лесно се разбъркват след готвене. Ако кутиите от всякакви сортове сливи имат дебела кожа, можете да пулсирате сладкото в блендер или потопяем блендер, за да стане гладко. Кожата ще изчезне след смесване.

Колко захар влиза в Plum Jam без пектин?

Тъй като захарта е естествен консервант в конфитюра, имате нужда от определено количество захар, за да направите сладко, особено ако не правите сладко от пектинови сливи. За сладко сладко надхвърляте това количество и го правите много сладко. Ето защо в съставките споменах и двете мерки за все по -малко захар в сладкото.

  • Използвайки 2 чаши захар с 1 кг слива (2,2 паунда) ще ви даде леко сладко и тръпчиво сладко от сливи. И защо да не направите по-малко захар с повече каша у дома и да изхвърлите закупеното от магазина сладко. Страхотно за любителите на теглото и здравословната храна. Един недостатък е, че намаляването на захарта ще ви даде по -рядко сладко в сравнение с по -долната версия. Но има добър вкус и също така се намазва.
  • Използвайки 3 чаши захар с 1 кг сливи ще направят сладко сладко просто като в магазина, разбира се, по -добре с истински съставки. Ако правите сладко за деца, предлагам да добавите три чаши захар.

Това сладко от сливи има богат цвят и консистенция за намазване, тъй като не използваме пектин, той ще бъде дебел в буркана, но няма да се стегне като обикновен конфитюр. Проверете информация повече информация за конфитюрите тук и тук.

Сливи с високо съдържание на пектин?

Сливата е с високо съдържание на пектин и помага на сладкото да се втвърди при охлаждане. Но естественият пектин не е толкова ефективен, колкото добавения пектин. Така че очаквайте меко сладко, което е намазано и гъсто, но не подобно на желе или сладко, купено от магазина.

Съвети за съхранение на конфитюри

  • Домашните конфитюри издържат 6 месеца в хладилник без консерванти, ако се спазва правилен процес на стерилизация. Използвайте чиста лъжица за сервиране всеки път.
  • Ако замразите конфитюра, те могат да издържат до година или повече. Въпреки че никога не издържат толкова дълго.
  • Ако възнамерявате да запечатате и съхранявате конфитюр при стайна температура. След това предприемете подходящи стъпки за консервиране и съхранявайте конфитюра в хладилника след отваряне.

Консервиране на сладко от сливи

Идеално е да направите тази рецепта за сладко от сливи без консервиране. Просто направете конфитюра и не забравяйте да го съхранявате в хладилника или фризера, след като се охлади ’s. Ако е в хладилник, ще трябва да се използва в рамките на няколко седмици, докато ще издържи до 6 месеца във фризера.

Аз ’m лично съм фен на консервирането, защото спестява място във фризера и ми позволява да взема летни продукти и да ги правя стабилни за целогодишно удоволствие.

За да консервирате сладко от сливи, просто пригответе консерватор за водна баня, преди да започнете. След като конфитюрът достигне етапа на гел, черпак в консервирани буркани, оставяйки 1/4 инча пространство за главата. Избършете джантите, бурканите за отстраняване на мехурчетата и регулирайте пространството на главата, за да сте сигурни, че са все още 1/4 инча.

Затворете капачката с 2 части капачки за консервиране и обработете във консервна машина за водна баня за 5 минути (пинта и половин пинта). Настройте времето до 10 минути, ако сте на височина над 1000 фута, и до 15 минути, ако сте над 6000 фута.

Начини за консервиране на сливи


Гледай видеото: Alça mürəbbəsi (Може 2022).