Пай с кисело мляко

Вдъхнових се от рецептата на Ела, за която й благодаря. Уважавах всичко, като добавих още 6 супени лъжици грис. Резултатът е супер супер добър. Следващия път, ако го направя, ще намаля малко маслото, защото изглежда малко прекалено мазно.

  • 1 пакет листа за пай
  • 8 яйца
  • 350 г захар
  • 800 мл кисело мляко
  • 2 ванилова захар
  • лимонова кора
  • 150 гр стафиди
  • есенция от ром
  • Пудра захар
  • 150 мл масло

Порции: 24

Време за подготовка: по -малко от 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пай с кисело мляко:

Листовете за пай се оставят да се размразят при стайна температура. Стафидите се накисват с малко есенция от ром и топла вода. След това разбийте добре яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете киселото мляко, след това разбъркайте добре и добавете гриса.

В тава, застлана с хартия за печене, сложете листовете един по един и намажете с олио (листата са разделени на три равни части, аз имах 18 листа в опаковката). Поставете първите шест, като намажете всеки лист с масло, сложете половината от получения крем, след това отново поставете шест намаслени листа и другата половина от крема. Завършваме с последните шест листа. Намажете последния лист с масло (аз също го намазах с кисело мляко и когато го сложих във фурната преди да го извадя за 10 минути).

Слагам тавата във фурната, загрята до 180 градуса, за 40 минути. След това извадих пая от фурната, покрих го с кухненска салфетка и го оставих да изстине (така че чаршафите да останат меки) и след това го порционирах.

Съвети сайтове

1

Използвах тава 45/35 см, точно размерът е на листата за пай

2

И както Ела уточни не е гала десерт, но е много много добър и горещо го препоръчвам

3

Не използвах пудра захар, оставих я в оригиналната версия