Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за картофи с цвекло и чесън

Рецепта за картофи с цвекло и чесън

  • Рецепти
  • Съставки
  • Растителни
  • Кореноплодни зеленчуци
  • Картофи
  • Картофени гарнитури

Това е африканско вегетарианско ястие, известно в Етиопия като Key sir alicha. Прави се с цвекло, картофи, лук, чесън и джинджифил.

6 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 4 супени лъжици рапично масло
  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1/2 чаена лъжичка сол, разделена или на вкус
  • 1 1/2 чаена лъжичка смлян пресен чесън
  • 1 1/2 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил (по избор)
  • 2 големи цвекло, нарязани на кубчета
  • 235 ml вода или повече, ако е необходимо
  • 4 големи картофа, нарязани на кубчета

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 55 минути

  1. Загрейте маслото в голяма тенджера на средна температура; добавете лука и щипка сол. Сварете и разбъркайте лука, докато омекне, 5 до 10 минути. Добавете чесън и джинджифил; гответе и разбъркайте до аромат, около 1 минута. Добавете нарязано на кубчета цвекло и разбъркайте, за да се комбинира. Изсипете вода върху сместа и поръсете 1/2 чаена лъжичка сол; оставете да заври.
  2. Покрийте тенджерата и намалете топлината до средно ниска; оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато цвеклото лесно се пробие с вилица, 20 до 25 минути. Добавете картофи и гответе, докато картофите омекнат, но не се разпадат, около 15 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(10)

Отзиви на английски (6)

от Натали Роуланд

Направих това за моята значителна друга, която е етиопска, и той каза, че е по -добра от етиопския ресторант, който посещава. Използва се червен лук (половин чаша вместо цял лук) вместо жълт, но не съм сигурен, че това има някаква разлика. Добавен jalapenos в самия край-22 януари 2019 г.

от Кайла Дъфи

Правил съм това няколко пъти за приятели етиопци и те го харесват. Харесва ми с много джинджифил, но ми казаха, че това не е автентично.-12 юни 2017 г.

от Кейт О'Нийл

Ум! Случи се да имам всички съставки една нощ, така че ги събрах заедно. Пропуснах незадължителния джинджифил и добавих малко чеснова сол и изстискване на лимон - дегустация, както отидох. Също така използвано фъстъчено масло случайно (извадил грешната бутилка от килера - упс!), Ще се използва отново. Като цяло една проста страна, която ще направя, когато се озова с всички съставки.-07 май 2017 г.


Цвекло и картофен гратен

ИЗТЕГЛЕТЕ ТОЗИ ВЪПРОС СЕГА! НАЛИЧНО НА ВАШАТА НОВИНКА.

Още рецепти

Порции: 4 Готови за: 15 до 30 минути

Порции: 2 Готови за: Под 15 минути

Порции: 8 Готови за: 60 ​​минути +

Порции: 4 Готови за: 60 ​​минути +

Порции: 4 Готови за: 60 ​​минути +

Порции: 4 Готови за: Под 15 минути


Изпробвайте тази рецепта за тики от печено цвекло, за да получите най -доброто от вкуса и храненето

Изпечете тики от цвекло, за да сте сигурни, че е по -здравословен вариант на любимия ни деликатес! Снимката е предоставена от Shutterstock

Всички обичаме класическа индийска улична храна, нали? Един от най -обичаните продукти за улична храна е тики. Пикантната доброта върви добре с любимата ни хари чатни , и е гастрономическо удоволствие, за което всички копнеем от време на време. Количеството масло, което отива за приготвянето на a тики е страшно и държи много хора с фитнес да не се наслаждават на него без вина!

За да преодолеем тази дилема между здравето и глада, имаме рецепта за вас, която постига перфектния баланс! Това печено цвекло тики рецептата е с ниско съдържание на масло, но с висок вкус. Нещо повече, звездната съставка - цвеклото - има множество ползи за здравето за вас.

Виждате ли, цвекло, което често се нарича чукандар в индийските домакинства е чудесен източник на фибри, който гарантира, че храносмилателната ви система остава здрава. Зеленчукът съдържа високо съдържание на антиоксиданти, известни като алфа-липоева киселина, които спомагат за неутрализирането на действието на свободните радикали и забавят стареенето на клетките. Въпреки ниското съдържание на калории, цвеклото съдържа значително количество витамини - А, С, В6 и фолиева киселина, които са необходими на тялото ви, за да остане здраво. Така че, това е една от най -добрите съставки, които трябва да изберете тики !

Вкусно bhi, здравословно bhi! Рецептата за цвекло от цвекло има всичко. Снимката е предоставена от Shutterstock

Ето съставките, от които се нуждаете:

– 2 цвекло
– 1 картоф, нарязан
-½ лук, нарязан на ситно
– 1 супена лъжица джинджифилова чеснова паста
-1 чаша трохи за хляб
-½ чаена лъжичка гарам масала
-¼ чаена лъжичка кимион на прах
-¼ супена лъжица кориандър на прах
-½ чаена лъжичка куркума
-½ чаена лъжичка червен чили на прах
-½ чаена лъжичка сух манго на прах или чаат масала
-¼ чаена лъжичка черен пипер
-2 супени лъжици царевично брашно
-1 супена лъжица универсално брашно
-Маслиново масло, според изискванията
-Вода, според изискванията
-Сол, според вкуса

Ето как да го приготвите:

Стъпка 1: Започнете с нарязването на лука. Междувременно трябва да започнете да варите картофите.

Стъпка 2: След това настържете цвеклото и изцедете сока. Също така обелете кожата от картофите и ги намачкайте. Смесете настърганото цвекло с картофеното пюре. Към тази смес добавете лука.

Стъпка 3: Сега добавете джинджифилова паста с чесън, гарам масала, кимион на прах, кориандър на прах, куркума, червен лют прах, сух манго на прах, черен пипер и сол към сместа от цвекло, картофи и лук.

Стъпка 4: Добавете ¼ чаша галета към тази смес и комбинирайте всички тези съставки, за да сте сигурни, че тестото за тики е добре оформено.

Стъпка 5: След това пригответе тестото за тях тикис . Използвайте царевичното брашно, универсалното брашно и солта за него. Добавете вода към тези съставки. Можете също така да добавите щипка черен пипер, за да подобрите пикантния вкус. Уверете се, че тестото е без бучки и тече свободно.

Стъпка 6: С помощта на приготвеното тесто оформете тикис . Потопете тики в тестото и след това го покрийте с трохи за хляб. Намажете го със зехтин.

Стъпка 7: Загрейте фурната или фритюрника до 180 градуса по Целзий и печете! От 20 до 25 минути са всичко, от което се нуждаете за вашето печено цвекло тики.

Хапнете изпеченото цвекло тики , докато е все още горещо и го свържете с хари чатни за най -добро изживяване!

/> Грейс Бейнс

Грейс е човек, който обича да пише достатъчно, за да изкарва прехраната си от това. Когато не пише, ще я откриете да има чай и да чете книга.

С едно щракване можете да се регистрирате и да запазите всичко и всичко, което искате да прочетете по -късно. Така че, влезте в RN, за да получите дневната си доза уелнес.


Най -добрият печен картоф - рецепта

Ето как да направите перфектно хрупкаво печени картофи . Можете да замените свинската мас с патешка или гъша мазнина за еднакво вкусни резултати.

Съставки
10 големи картофа на крал Едуард, обелени, нарязани на големи парчета
50 г/1¾oz свинска мас, капещо или растително масло
2 щипки морска сол
Съвети за рецепти

Метод
Загрейте фурната до 200C/180C вентилатор/газ 6.

Варете картофите в голям тиган подсолена вряла вода за 4-5 минути или докато картофите отвън започнат да омекват.

Изцедете старателно картофите и ги разклатете за кратко в гевгира или тигана, за да загрубеят ръбовете.

Разтопете свинската мас в дълбока огнеупорна тава за печене на силен огън и запържете картофите от всяка страна, докато започнат да покафеняват.

Поръсете със сол на вкус и печете за 30 минути или докато започне да оцветява.

Обърнете картофите и върнете във фурната за още 20-30 минути, или до златисто кафяво и хрупкаво.

Други новини – Новобрачната Маранг Молосива защитава своя брак

Новобрачен Маранг Молосива се оказва, че се налага да защитава брака си само след няколко седмици от своя съюз.

Това се случва, след като един трол каза няколко неща за разликата във възрастта между нея и Дипси Селолуан. Научете повече


Как да си направим алу манджурски | Алоо манджурска рецепта:

Тази конкретна рецепта е споделена от блогъра за храна Parul Jain в канала си в YouTube Cook With Parul. Освен че споделя съветите и триковете за приготвяне на хрупкава, пикантна алоо манджурска, тя също така информира, че тези картофени манджурски топки могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 7 дни. Така че, без да се замисляме, нека да влезем в рецептата:

Стъпка 1. Обелете картофите и ги поставете в купа, пълна с вода. Дръжте друга купа с чиста вода отстрани.

Стъпка 2. Настържете картофите и ги поставете в чиста вода. Измийте ги добре два пъти три пъти с чиста вода.

Стъпка 3. Сега вземете измитите настъргани картофи в купа и добавете черен пипер, кашмирски червен лют прах, гарам масала на прах, сол, джинджифилово-чеснова паста, майда и царевично брашно. Свържете всичко меко и не добавяйте вода.

Стъпка 4. Направете малки топки от сместа и пържете дълбоко.

Стъпка 5. След като оставите манджурските топки да се охладят за известно време, запържете дълбоко още веднъж.

Стъпка 6. Сега вземете пресен кадхай и масло в него.

Стъпка 7. Когато маслото се загрее, добавете джинджифил, чесън и зелени люти чушки в него. На силен огън, запържете за известно време.

Стъпка 8. Добавете лука и запържете за минута и чушки в него.

Стъпка 9. Добавете черен пипер на прах и сол, лук и запържете. Уверете се, че хрупкането на всички зеленчуци се запазва.

Стъпка 10. Добавете соев сос, червен лют сос и доматен кетчуп и оцет и разбъркайте всичко на среден огън. Добавете малко вода, ако е необходимо.

Стъпка 11. Добавете царевична каша, за да получите перфектната гъста консистенция. А нашият манджурски сос е готов само за няколко минути.

Стъпка 12. Добавете манджурските топки, хвърлете веднъж и изключете пламъка. Гарнирайте с млад лук и сервирайте.


Съставки

  • 8 сурово цвекло (около 1 кг), подрязано, но обелено
  • 2 стръка розмарин
  • 4 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 кг големи бели картофи (като Марис Пайпър или Крал Едуард), обелени
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 200 мл пълномаслено мляко
  • 100 г несолено масло, плюс допълнително за препичане на овеса
  • 2-3 супени лъжици кремообразен хрян
  • 3 супени лъжици джъмбо овес
  • 1 скилидка чесън, натрошена
  • 4 стръка мащерка, листа оголени
  • 1 малка шепа плосколистен магданоз, набрани листа
  • 1 малка шепа върхове от копър, ако има такива

Супа от чесново цвекло

рецепта за супа от червено цвекло | здравословна индийска супа от чесново цвекло | супа от цвекло с чесън |

супата от червено цвекло със сигурност ще спечели сърцето ви с прекрасния си цвят, неустоимата кремообразност и пикантния вкус. Научете как да си приготвите здравословна супа от чесново цвекло.

Здравословният чесън е изненадващо допълнение към тази супа, но се смесва прекрасно с изящното цвекло, което е друг интересен резервоар от хранителни вещества в тази здравословна индийска супа. Цвеклото помага за подобряване на външния вид, с по -добър тен и коса. Бетацианинът, антиоксидантът в цвеклото, помага за намаляване на нивата на холестерола и защита на сърцето.

За да приготвите супа от червено цвекло, комбинирайте цвеклото с достатъчно вода в тенджера под налягане и гответе под налягане за 4 свирки. Оставете парата да излезе, преди да отворите капака. Изцедете излишната вода и оставете настрана да се охлади леко. Обелете цвеклото и ги нарежете на ситно. Комбинирайте нарязаното цвекло с 1 чаша вода в миксер и разбъркайте в гладка смес. Дръжте настрана. Загрейте маслото в дълбок тиган с незалепващо покритие, добавете пълнозърнестото брашно и гответе на среден огън за 1 минута, като разбърквате непрекъснато. Добавете млякото, разбъркайте добре с бъркалка и гответе на среден огън за 1 минута или докато не останат бучки, като разбърквате непрекъснато. Добавете сместа от цвекло, паста от чесън, сол, черен пипер и 1 чаша вода, разбъркайте добре и гответе на среден огън за 1 до 2 минути, като разбърквате от време на време. Сервирайте веднага.

Тази супа от цвекло с чесън със сигурност ще спечели сърцето ви с прекрасния си цвят, неустоимата кремообразност и пикантния вкус. Въпреки че не използвате картофи или сметана, тя е много по -кремообразна, отколкото бихте очаквали, благодарение на добавянето на пшенично брашно. Като пропуснете цеденето на тази супа, голяма част от фибрите се задържа, за да ви помогне да поддържате здрави черва.

Чесънът, от друга страна, е известен със своите полезни за сърцето и антимикробни свойства поради наличието на неговото серно съединение алицин. Използването на нискомаслено масло и нискомаслено мляко допълнително помага за поддържане на контрола на броя на калориите, като по този начин тази супа от цвекло с чесън може да се наслади на наблюдатели на теглото, жени с СПКЯ и сърдечни пациенти. Без добавяне на захар, малка част могат да се насладят и на диабетици.

Съвети за супа от червено цвекло. 1. Изберете цвекло, което е твърдо и малко с добавена прясна зеленина. Цвеклото трябва да има бледокафява външна обвивка на кожата, трябва да е гладка и без никакви порязвания, петна или други повреди. 2. Обърнете голямо внимание на сотирането на пшенично брашно в стъпка 6, тъй като то има склонност да изгаря бързо. 3. В стъпка 7 разбърквайте непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.

Насладете се на супа от червено цвекло | здравословна индийска супа от чесново цвекло | супа от цвекло с чесън | със стъпка по стъпка снимки по -долу.


Препоръчителни рецепти

  • Варени картофи с чесън и копър 2
  • Пресни картофи със сирене, копър и чесън 4
  • Сотирани бебешки картофи с копър и чесън 2
  • Задушени пресни картофи с чесън и копър
  • Чесън и копър на пара, приготвени на фурна 2
  • Пилешки бутчета с пресни картофи, копър и чесън
  • Картофи със сметана и копър
  • Картофи с чесън и горчица
  • Задушени миди с копър и пресен чесън 5

Хакове за барбекю

По -долу можете да намерите списък с някои от любимите ни хакове, които да ви помогнат да издигнете вашето барбекю изживяване по някои вълнуващи, практични начини.

  • Оставете вашето барбекю да се загрее правилно (това ще отнеме поне 20 минути). Ако въглищата продължават да горят, вместо да светят, храната ви също ще изгори
  • Добавете шепа билки (като лимонена трева, розмарин или лавандула) към горящите въглища, за да придадете на храната допълнителен удар, докато се готви
  • Използвайте стрък розмарин като шишчета, не само ще изглежда страхотно, но и ще влива месото с много вкус!
  • Уверете се, че имате два комплекта прибори и контейнери за готвене, когато готвите на барбекюто, за да избегнете кръстосано замърсяване между сурова и готвена храна
  • Ако търсите алтернатива на използването на телена четка за почистване на скара за барбекю, използвайте половин лук!
    Оставете грила да се загрее, пробийте половината лук с вилица и разтрийте срязаната страна надолу по решетките на скара
  • Извадете месото от хладилника 15 минути преди готвене и то ще се сготви по -равномерно, отвън е по -малко вероятно да изгори преди средата да се сготви до вашето кулинарно съвършенство
  • Използвайте стръкове пресни билки и ги завържете към края на дървена лъжица и използвайте като ароматна четка. Клоновете розмарин работят най -добре, но мащерката, риганът и градинският чай също работят най -добре!
  • Избягвайте непрекъснатото обръщане на месото на вашето барбекю или натискане с шпатула, тъй като соковете и ароматите изтичат, губейки сочността си
  • Направете малка бутилка с пулверизатор, напълнена с вода от барбекюто, за да можете да овлажните въглищата, ако се появят пламъци
  • След като готвите на вашето барбекю, гасете горящите въглища с вода и оставете за няколко часа, докато изстинат напълно

Съставки

  • 1 кг брашнени картофи
  • 1 глава чесън
  • 4 супени лъжици мляко (60 мл)
  • 50 грама масло
  • 2 супени лъжици сметана (30 мл)
  • черен пипер и сол на вкус


& uarr щракнете върху снимката, за да я увеличите

Кухненско оборудване

  • Картофобелачка
  • Фино сито и черпак или машина за картофи
  • Нож за готвач + дъска за рязане
  • 1 голяма тава
  • Фурна
  • Цедка
  • Станиол

Вижте оригиналната рецепта чрез:
https://ohmydish.com/recipe/mashed-potatoes-with-roasted-garlic

Подготовка - 20 минути

ПРЕДВАРИТЕ НАГРЕВАНЕ на фурната до 220 градуса по Целзий или 430 градуса по Фаренхайт. Извадете долната част на чесновата глава с нож за готвач и след това увийте цялата глава чесън с калайдисано фолио.

ПЕЧЕТЕ чесъна във фурната поне 20 минути, проверете дали са достатъчно меки и ги оставете да изстинат, докато не можете да се справите с чесъна с ръце. Междувременно обелете картофите и изплакнете със студена вода.

Нарежете картофите на парчета. По този начин ще намалите общото време за готвене, защото картофите ще се готвят по -бързо. Поставете голям тиган на силен огън, добавете филийките картофи заедно със студена вода. T

картофите трябва да бъдат покрити с вода поне 1 инч. Добавете половин чаена лъжичка сол към водата. Не забравяйте да запазите топлината докрай.

Картофено пюре с печен чесън

Завършване на картофеното пюре с печен чесън - 15 минути

Когато водата започне да кипи, намалете топлината до средно ниска. Оставете да къкри за около 10 до 15 минути, докато лесно можете да пробиете картофите с вилица. ИЗСУДЕТЕ картофите и ги пресовайте през фино сито с помощта на черпака.

Най -лесният начин е да получавате по лъжица отцедени картофи наведнъж. По този начин картофеното ви пюре ще бъде много гладко без бучки. Добавете масло, сметана и мляко към картофеното пюре и изстискайте меко изпечения чесън.

Можете да добавите толкова масло, сметана и мляко, колкото искате. Колкото повече ще добавите, толкова по -гладка и кремообразна ще бъде кашата. Подправете с черен пипер и сол.


Гледай видеото: Обед Бомжа в Болгарии-2017. 6-х на 1? Легко! BG SUB!!! (Октомври 2021).