Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за пълнене на спанак с месо

Рецепта за пълнене на спанак с месо

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Говеждо месо
  • Телешка кайма

Зеленчуци и овес правят тази кюфте чудесно влажна и лека. Сервирайте с печени смесени зеленчуци като млади картофи в кожите, тиквички и червен лук.

44 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • 2 големи лука, нарязани на ситно
  • 6 скилидки чесън, натрошени или на вкус
  • 1 консерва нарязани домати, около 400 g
  • 150 мл (5 fl oz) пилешки бульон
  • 1 супена лъжица сушени смесени билки
  • 500 г (1 фунт 2 унции) млади листа спанак
  • 2 супени лъжици крем фреш
  • ½ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
  • 450 г (1 фунт) постна кайма
  • 450 г (1 фунт) постно смляно свинско месо
  • 1 пръчка целина, нарязана на ситно
  • 1 голям морков, настърган
  • 50 г (1 3/4 унции) овесена каша
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка
  • 5 супени лъжици полуобезмаслено мляко
  • 1 яйце, разбито
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • сол и черен пипер

МетодПодготовка: 55 минути ›Готвене: 50 минути› Готово за: 1 час 45 минути

  1. Загрейте маслото в тенджера на умерен огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате често, за около 5 минути или докато лукът стане мек и златист.
  2. Прехвърлете половината от луковата смес в голяма купа и оставете настрана. Разбъркайте доматите със сока им, бульона и смесените билки в останалия в тигана лук. Подправете на вкус. Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри много внимателно, като разбърквате от време на време, докато приготвяте кюфтето.
  3. Загрейте фурната до 180ºC (350ºF, маркировка за газ 4). Измийте спанака и го сложете в голяма тенджера. Покрийте и гответе на силен огън за 2-3 минути, като разклащате тигана често, докато листата изсъхнат.
  4. Изсипете спанака в гевгир, за да се отцеди. Когато е достатъчно хладен за обработка, изстискайте го подсушено с ръце, след това го нарежете на едро и го сложете в купа. Разбъркайте крема и подправете с половината индийско орехче и сол и черен пипер на вкус.
  5. Добавете месото към запазения лук, заедно с целина, морков, овесени ядки, мащерка, мляко, яйце, горчица и останалото индийско орехче. Разбъркайте добре съставките.
  6. Поставете голям лист стреч фолио върху работната повърхност и поставете месната смес в центъра. С нож за палитра разпределете месото в правоъгълник с размери 23 x 18 см (9 x 7 инча). Разпределете спаначената смес равномерно върху месото, като оставите 1 см (½ инча) граница навсякъде. Започвайки от кратък край, внимателно навийте месото и спанака като швейцарско руло, като използвате хранителната лента, за да помогнете. Погладете страните в чиста форма и поставете рулото върху незалепваща тава за печене, като изхвърлите хранителното фолио.
  7. Поставете кюфтето в центъра на фурната и гответе 45 минути, след това извадете от фурната и намажете леко с малко от доматения сос. Върнете във фурната и печете 5 минути, за да стегне глазурата и леко да покафенее. За да проверите дали кюфтето е сготвено докрай, поставете шиш в центъра и го извадете след няколко секунди - той трябва да е много горещ, когато е леко поставен на гърба на ръката ви.
  8. Когато кюфтето е готово, извадете го от фурната, покрийте хлабаво с фолио и оставете да престои 10 минути. Сервирайте нарязани на филийки, с останалата част от доматения сос.

Всяка порция осигурява

Отличен източник на ниацин, витамин А, витамин В1, витамин В6, витамин В12, витамин С, витамин Е, цинк. Добър източник на калций, селен, витамин В2. Полезен източник на желязо.

Още няколко идеи

Каймата може да се използва самостоятелно за по -традиционна кюфте или можете да използвате кайма пуйка, пиле или телешко вместо говеждо или свинско. Можете също така да използвате комбинация от три различни меса. * Остатъците от месото са вкусни нарязани и се сервират студени със салата или в сандвичи. * За 2 баници с картофи и картофи, всяка порция по 4, направете сместа от месни рулета както в основната рецепта, но използвайте 900 г (2 фунта) спанак и 4 супени лъжици крем фреш или заквасена сметана за спаначената плънка. Сварете 1,5 кг (3 фунта 3 унции) обелени картофи във вряща вода до омекване; пасирайте с достатъчно мляко, за да направите лека пухкава текстура и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разделете месото наполовина и го притиснете в две форми с пружинна форма от 23 см (9 инча). Отгоре залейте всеки с половината спанак, като го разпределите на равен слой, след което покрийте с картофеното пюре. Поставете формичките върху форми за печене и печете в предварително загрята на 180ºC (350ºF, маркировка на газ 4) фурна за 55 минути. Оставете да престои 10 минути, след това отстранете страните на формичките и сервирайте пайовете, нарязани на филийки.

Плюс точки

Спанакът осигурява добри количества каротеноидни съединения и няколко антиоксиданти, включително витамини С и Е, и значителни количества витамини от група В. * Овесената каша е отличен източник на разтворими фибри, които могат да помогнат за намаляване на високите нива на холестерол в кръвта.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(3)

Отзиви на английски (3)

Това беше първият път, в който направих кюфте и рецептата беше вкусна, сочна и се хареса на всички, но използвах пуйка-05 февруари 2012 г.

Направен е сутрин и съхраняван в хладилник до готовност за печене, огромен хит със семейството определено ще направи отново-06 април 2016 г.

Направих това тази вечер и постигна голям успех! Определено ще готвя отново! Товари, останали за утре! -23 юли 2015 г.


Сирен спанак, пълнен с месо

Ето един вкусен обрат на стар любимец! И нека си признаем, нищо не казва комфортна храна повече от домашно приготвено месо, горещо от фурната & mdashand този специален кюф също има представяне!

Рецепта съставки:

Кюфте:
1 1/2 килограм постно телешко месо
3/4 чаша меки хлебни трохи
1 голямо яйце, леко разбито
1 чаена лъжичка кошерна или морска сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Пълнене:
1 (10 унции) пакет замразен нарязан спанак, размразен и изцеден на сухо
1/2 чаша настъргано частично обезмаслено сирене моцарела
3 супени лъжици прясно настърган пармезан
1 чаена лъжичка италианска подправка
1/4 чаена лъжичка кошерна или морска сол
1/8 чаена лъжичка чесън на прах

Топинг:
3 супени лъжици кетчуп
1/4 чаша настъргано частично обезмаслено сирене моцарела
Италианска подправка (по избор)


Южно месо

Не всеки обича кюфтето, това се случва, ако сте имали лош опит с месото в миналото. Но момчета, не всички месни хлябове са еднакви. Различните съставки и тяхното съотношение могат да дадат различна текстура и вкус. Плюс това, повечето рецепти ви казват да печете месо в блат. Лично на мен не ми харесва, едва ли можете да постигнете привлекателен вид с тиган. Не е лесно да го извадите и от тигана (дори да го намажете с мазнина).

Обикновено пека кюфтета на скара. Този път обаче използвах тава за печене с решетка. Бях над луната с резултата. Почистването беше лесно, защото подплатих тавата с пергаментова хартия и изпекох кюфтето върху решетката. Решетката държи кюфтето от дъното на тавата и позволява на въздуха да циркулира. Това гарантира равномерно готвене, а тавата отдолу събира капки от месото.


Съставки за пълнена меса

Трохи за хляб Панко: За да сте сигурни, че месото ви е меко и не се разпада, трябва да използвате галета. Накиснете ги в млякото, докато се намокрят. След като са накиснати, смесете с други съставки за месото.
Мляко: Добавя необходимата влага към месото. За версия без млечни продукти използвайте телешки бульон с ниско съдържание на натрий, мляко без мляко или вода.

Телешка кайма: Какъв вид месо е най -подходящо за месо? Използвайте 70-75 % постно говеждо месо. Много постното месо ще изсуши месото ви. От друга страна, по -мазно говеждо месо ще произвежда много мазнини. Така че перфектният избор е постно парче говеждо месо.
Средни скилидки лук и чесън: Можете да ги добавите сурови или да ги задушите в зехтин, както в моето Най -добрата рецепта за месо преди да се добави към кюфтето. Сотирането помага на зеленчуците да отделят повече от влагата си.
сирене пармезан: Рецептата изисква сирене пармезан, но можете да използвате всяко твърдо сирене (чедър, ементал, грана падано, грюер, проволоне ..)

Пресни листа от копър: Ако не обичате копър, използвайте магданоз или кориандър.
Големи яйца: Трябва ли да слагате яйце в кюфтето? ДА. Не го пропускайте. Те работят като свързващо вещество и помагат на месото да задържи формата си.
сос Уорчестър: Придава толкова много вкус на кюфтето.
дижонска горчица: Рецептата изисква дижонска горчица, но дори обикновената жълта горчица ще работи добре.
Италианска подправка
Черен пипер и сол


Рецепта с пълнено козе сирене и спанак

Не знам за вас, но никога не съм бил почитател на месото. Съпругът ми е така, че съм изпробвала множество рецепти. Обикновено го пробвам, но той завършва останалото. Реших да превключвам нещата върху класическия блат. Резултатите бяха вкусни.

Започнах с 3 парчета хляб. Използвах хляб без глутен Udi ’s, но можете да използвате каквото имате под ръка. Излях го с мляко и оставих хляба да го попие (точни съставки и размери по -долу).

Смесих хляба с смляното телешко и яйцата.

След като това се смеси добре, добавих през сезоните си и го смесих напълно.

Изравних половината смес и я залях със спанак и козе сирене. Току -що купих блока от 4 унции и го нарязах наполовина. Аз ’m съм сигурен, че разпадането ще работи също толкова добре.

Намазах го с другата половина от сместа от говеждо месо и покрих отгоре с моя кетчуп, горчица, кафява захар и лют сос.

Резултатът беше тази красота.

Съпругът ми хареса месото, но смяташе, че сместа ми с кетчуп е твърде сладка. Обичах сместа за кетчуп, така че той имаше малко и накрая изядох останалото (не всичко на едно заседание).

Следващия път ще пропусна кафявата захар наполовина, защото съпругът ми обичаше останалата част от нея. Ако търсите нова рецепта за месо, опитайте тази!


Мини спанак и#038 Моцарела, пълнени с месо

Нашето домакинство обича кюфтета, но типичната месна хляб изисква голямо парче месо да се пече във фурна за цял час. Това е много дълго време, ако го направите за вечеря през седмицата. Определено не си заслужава, ако всичко, което чуете за цял час, е все още направено & rdquo и & ldquolet & rsquos просто си поръчвате пица, аз & rsquom гладувам. & Rdquo Данг на мъжа и детето.

Тези мини кюфтета се събират на бриз и изискват само 25-30 минути време за печене. Предимството на приготвянето на всяко ястие в мини форма обикновено е по -малко време за готвене. Плюс това, тези кюфтета са толкова сладки!

Говорейки за сладко, имахте ли възможност да гледате историята на новото издание по BET ?? Боже мой, невероятно. I & rsquove винаги обичаше новото издание. & ldquoМожете ли да понесете дъжда & rdquo & ldquoГ -н. Telephone Man & rdquo и & ldquoАко не е & rsquot любов & rdquo са някои от любимите ми песни на всички времена. Нека & rsquos просто кажем, че моята къща и колата взривяват всички хитове, откакто се излъчи. Силно се надявам да го сложат на DVD, защото купувам.

Силно се надявам, че всички ще се насладите на тази мини -кюфте, пълнена с моцарела и спанак, както и на семейството ми. Такъв лесен начин да включите зеленчуци и сирене в вечеря през седмицата. Вижте видеото по -долу за допълнителни инструкции. Както винаги, Насладете се на#128578


Загрейте фурната до 375 & degF. Леко напръскайте среден тиган със спрей за готвене. Сварете гъбите и лука в тиган на средно слаб огън 4 минути или докато лукът омекне, свалете от котлона.

Добавете спанак, 1/4 чаша сирене моцарела и сирене пармезан разбъркайте добре. Заделени.

В голяма купа комбинирайте пуйка, овес, мляко, яйчен белтък, италианска подправка, сол и черен пипер, като смесите леко, но старателно. Лъжица 2/3 пуешка смес по дължина надолу в центъра на стъклен съд за печене 11 x 7 инча. Оформете дълбоко вдлъбнатина в средата на пуешкото месо, запълнете вдлъбнатина със запазена смес от спанак.

Отгоре с останалата пуйка, образувайки хляб. Запечатайте ръбовете, за да затворите напълно пълнежа от спанак.

Печете 30 до 35 минути или докато термометърът регистрира 170 & degF и соковете не покажат розов цвят. Извадете от фурната, поръсете с останалото сирене моцарела.

Върнете във фурната за 1-2 минути или докато сиренето се разтопи. Оставете да престои 5 минути преди нарязване.


Бакин ' и яйца

Това изглежда като толкова добър обрат на месото! Любимият ми е пуешко месо с сушени домати и фета – определено ще опитам това следващото. Благодаря!

[…] актуализира Bakin ’ и яйца с рецептата за пилешко месо с пълнена моцарела и спанак. Направи го! Това е ’s така […]

Това изглежда страшно вкусно! Определено ще успея следващата седмица!

О Боже мой. Досега вашата филе от островно свинско ме обичаше. Сега има сериозна конкуренция!

Току -що актуализирах списъка си с хранителни стоки и#8211 всяко ястие, направено от рецепти, които сте публикували, беше страхотно! Запази ’em comin ’!

[…] и Рецепта с пълнен пилешки кюфте от спанак от ТУК, намерени чрез […]

[…] от няколко рецепти, които бях виждал тук (рецептата не е онлайн, но имам готварската книга) и тук, но наистина не спазвах нито рецептата, нито просто комбинирах нещата и се надявах на [&# 8230]

Здравейте, току -що попаднах на този блог, а също и на другия ви и ги обичам и двамата! Аз ’m определено ще бъда запален читател. Тази рецепта беше много добра. Гаджето ми също го хареса. А що се отнася до другия ви блог, той е доста вдъхновяващ. Щастлив съм ’m, че те намерих!

[…] по каквато и да е причина, жадувах за месо. Планирах да направя любимата си пилешка пица от моцарела и спанак, но реших да проявя креативност и да опитам различен вариант. В крайна сметка направих спанак и фета […]

[…] Пилешко месо (адаптирано от Bakin ’ и яйца, което е адаптирано от Seeded в […]


Фета и спанак пълнени месо

• 1 супена лъжица зехтин Krinos® • 2 шалота, нарязани на кубчета • 1 до 2 скилидки чесън, смлян • 4 чаши бебешки листа спанак • 1 400 g Fetos от овче и козе мляко Krinos®, отцедено и натрошено • 2 фунта постно говеждо месо • 1 яйце , леко разбит • ½ чаша подправени галета • 1 чаена лъжичка Krinos® чист гръцки сушен риган • 3 печени червени чушки Krinos®, пюрирани

• 1 супена лъжица зехтин Krinos®
• 2 шалота, нарязани на кубчета
• 1 до 2 скилидки чесън, смлени
• 4 чаши бебешки листа спанак
• 1 400 г Фена от овче и козе мляко Krinos®, отцедена и натрошена
• 2 кг постно телешко месо
• 1 яйце, леко разбито
• ½ чаша подправени галета
• 1 чаена лъжичка Кринос® чист гръцки сушен риган
• 3 печени червени чушки Krinos®, пюрирани

Инструкции

Загрейте предварително фурната до 350 ° F (180 ° C).

Леко намажете 9-х 5-инчов блат със спрей за готвене и поставете 6-инчова ивица пергамент през центъра на тавата, простираща се отстрани.

В голям тиган загрейте маслото на среден огън. Добавете шалот и задушете, докато стане прозрачен, добавете чесън и задушете 1 минута. Извадете половината смес и оставете настрана. Добавете бебешко спаначено соте, докато то просто увяхне. Свалете тигана от котлона, добавете фета и разбъркайте, за да се комбинира. Заделени.

В голяма купа комбинирайте говеждо месо, яйце, галета, риган и запазена смес от шалот, за да комбинирате, като внимавате да не смесите прекалено много.

Върху голям лист пергаментова хартия натиснете месната смес в правоъгълник 9 x 12 инча. Поставете спаначената смес в центъра и след това внимателно навийте месото да покрие. Погладете шева и краищата затворени, поставете шева надолу в подготвената форма за хляб.

Лъжица пюре от червен пипер върху месото и печете 60 до 70 минути или докато термометърът за месо, поставен в центъра, регистрира 160 ° F (71 ° C).

Покрийте кюфтето с фолио и оставете да престои 10 минути. Извадете от тигана с помощта на пергаментните дръжки. Нарежете и сервирайте с обилна могила от картофено пюре от чесън!


Прясното сирене моцарела произвежда невероятен център за разтопено сирене за пълнене на сирене. Можете също така да използвате тухли от сирене моцарела или дори настъргани, но имайте предвид, че те не се топят, както и пресните топки със сирене моцарела. Освен с моцарела, можете да експериментирате и с други видове сирена. Чедър винаги е класически избор, но не се колебайте да бъдете по -приключенски със сирена като чушка, проволоне, хаварти, гауда и други!

Не се заблуждавайте да готвите месото си само защото има малко розово петно. Цветът на месото ви няма да ви каже дали е направено или дали е безопасно за ядене. За да разберете дали месото ви е напълно сварено и безопасно за ядене, трябва да измерите вътрешната му температура. За да бъде смляното говеждо месо безопасно и напълно сварено, трябва да достигне вътрешна минимална температура от 160 по Фаренхайт. Ако месото ви е само малко розово, но е на 160 по Фаренхайт, вие сте готови за ядене.

Гледайте видеото по -долу където Рейчъл ще ви преведе през всяка стъпка от тази рецепта. Понякога помага да имате визуална представа и винаги сме ви покривали с нашето готварско шоу. Пълната колекция от рецепти можете да намерите на YouTube, Facebook Watch, или нашите Страница във Facebook, или точно тук на нашия уебсайт със съответните им рецепти.


Гледай видеото: Агнешко със спанак и ориз (Ноември 2021).