Сладко от малини

Измийте малините и ги отцедете добре. Поставете малините в тиган с дебели стени, например уок.

Сложете тигана на котлона на умерен огън, докато плодовете започнат да се смачкват. Прекарайте половината от плодовете през цедка, за да премахнете семената. Поставете кашата и плодовия сок обратно в уок. Сварете плодовете, докато сладкото се сгъсти. Добавете захарта и задушете сладкото, като разбърквате от време на време, докато се втвърди. Общо отнема около 2 часа

Сложете горещото сладко в чисти буркани. Оставете бурканите отворени, докато се охладят малко, след което ги затворете плътно с капаци. Когато сладкото се охлади, сложете го в килера за зимата.

И не забравяйте да оставите малко в чиния, да му се насладите така, пресен, с малко топъл домашен хляб.


Видео: Малиново сладко без семки, с малко захар и с ванилия! (Януари 2022).