Muschi de vita на сос италиански

Лукът и чесънът се нарязват на ситно

Настържете моркова и целината на ситно ренде

Загрейте маслото в тенджера. Сложете месото (подсушете с абсорбиращи кърпи) и запържете на силен огън до златисто от всички страни

добавете лука и чесъна и гответе за 3-4 минути

добавете моркова и целина. Разбъркайте добре. Оставете на силен огън за 2-3 минути.

сложете риган и риган. Разбъркайте добре

Сложете вино и вода. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и щипка зелен пипер. Оставете на силен огън, докато заври, след това включете много слаб огън.

оставете да къкри за 1 час. Сложете доматеното пюре и разбъркайте. Ако сосът е паднал твърде много, можете да добавите малко вода.

Варете, докато месото се свари.

Съчетайте сол и черен пипер

Сервирайте с гарнитура от естествени картофи.


Подобни рецепти:

Телешки мускули, пълнени във фурната

Печено говеждо месо, пълнено с ориз, кисели краставички, моркови, картофи, заквасена сметана и бяло вино

Телешки мускули с винен сос и макарони.

Говежди мускули, приготвени както в Targu-Secuiesc

Телешка пържола с гъби

Телешка пържола с гъби, дижонска горчица и естрагон, пържени в масло в тиган

Печено говеждо месо на филийки хляб, намазани с.

Говеждо печено говеждо месо, поставено върху филийки хляб, намазани с майонеза, с резен чушки

Телешка пържола върху поднос със зеленчуци

Рецепта за телешка пържола, приготвена в чиния със зеленчуци (моркови и лук)


Телешки мускул в масло с прост сос е вкусна рецепта, за която имате нужда от най -качественото говеждо месо.

Загрейте олиото в тиган, след това добавете маслото и го оставете да се разтопи. Междувременно прекарайте месото през брашното. Запържете месото от двете страни за 2-3 минути.

Добавете бялото вино към тигана с месо и оставете да къкри 3-4 минути. Добавете телешката супа, чесъна и лимоновата кора. Частично покрийте тигана и го оставете да ври 50 минути, като обръщате месото от време на време.

След 50 минути извадете месото и го завийте отново в алуминиево фолио. Разтворете брашното в студена вода и го разбъркайте в соса в тигана. Добавете магданоза, сол и черен пипер на вкус. Оставете соса леко да се сгъсти.

Сервирайте месото със сос и картофено пюре с масло.
Източникът на тази рецепта е блогът Laura Cuisine.


Видео: BonChef. Muşchi de vită cu sos de gorgonzola (Януари 2022).