Рецепта за червено цвекло

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Предястия

Класически огромен, направен с нахут, лук, тахан, чесън, лимон, кимион и зехтин - след това овкусен и оцветен с цвекло.

72 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • 225 г сушен нахут
  • 1 голям лук, нарязан
  • 450 г цвекло
  • 7 супени лъжици тахан
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 4 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 супена лъжица смлян кимион
  • 4 супени лъжици екстра върджин зехтин

МетодПодготовка: 25 мин. ›Готвене: 1 ч. 20 мин.› Готово след: 1 ч. 45 мин

  1. В голяма купа покрийте нахута със студена вода и накиснете за една нощ.
  2. Отцедете нахута и го поставете в голяма тежка тенджера; добавете лука, залейте с вода и оставете да заври на среден огън. Гответе 1 час или докато нахутът стане много мек. Изцедете, като запазите 250 мл течност за готвене. Оставете да се охлади.
  3. Междувременно в голяма тенджера покрийте необеленото цвекло с вода и оставете да заври на среден огън. Гответе до омекване; отцедете и оставете цвеклото да се охлади, преди да отстраните кожите и да нарежете.
  4. Пюре от цвекло в кухненски робот; добавете нахута, лука, тахана, чесъна, лимоновия сок и кимиона. Обработвайте до гладкост. Бавно, докато машината работи, налейте запазената течност за готвене и зехтина. Продължете да обработвате, докато сместа се смеси добре. Поръсете с малко зехтин за сервиране.

Бакшиш:

Ако нямате време, използвайте консервиран нахут.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(57)

Отзиви на английски (47)

от JONZO

Променени количества съставки. Въпреки че този прекрасен ярко розов хамус е вкусен, отнема ВРЕМЕ. Ако имате време си заслужава, но не се заблуждавайте, че ще отнеме поне час и половина поне. Нямах нужда от запазена течност, всъщност беше по-влажна, отколкото съм свикнала и добавих повече тахан в края. Ако имате кухненски робот с по -малък размер, може да искате да го направите на партиди или да намалите количеството. Харесваме пикантната ни храна, затова утроих кимиона и чесъна. Като цяло това беше страхотна рецепта и ще я направя отново. Добра рецепта за приготвяне в неделя следобед, докато имам други неща за вършене в къщата, докато цвеклото се вари.-15 септември 2008 г.

от Натали

Направено е по-здравословно. Добра рецепта за вегетарианско готвене с ниско съдържание на мазнини. Намалих маслото на 2 ч.ч. Намалих много тахана и вместо него използвах прясно смлян сусам. Съпругът ми много се радва като част от начина си на живот, намаляващ холестерола. Следващият път, когато го правя, ще намаля значително количеството кимион, тъй като той превъзхожда аромата! Това прави много и аз замръзнах наполовина и го размразих по -късно успешно. Това е доста ефектно като потапяне на моркови, нарязани чушки и карфиол! -15 септември 2008 г.

от KIM CARR

Взех преки пътища. Това беше толкова популярно по време на работа с малко питта и зеленчуци, за да се потопи в него. Използвах консервиран нахут, вместо да накисвам пресен (лош аз!), Но все пак имаше страхотен вкус! Продължих и ги сварих отново с лука. Прекрасна рецепта! -15 септември 2008 г.


Цвекло хумус с безглутенови мастилени калмари

Освободете експерименталната си страна и създайте тази зашеметяваща рецепта за хумус от цвекло, пълна с мастило от калмари, без глутен, черен плосък хляб за докосване на визуална драма. Бързо и лесно за приготвяне, без компромис с вкуса.

Свързани рецепти

Свързани рецепти

Скрий история покажи история

Наскоро отидох на дълъг уикенд в Котсуолдс, за малко красива природа и много хапване. Пейзажът успокои духовете и храната, която ядохме, вдъхнови това просто, цветно ястие без глутен.

На път за Челтнъм имахме мини-почивка в рамките на нашата мини-почивка в Бристол, за да можем да отидем в Casamia, страхотен семеен ресторант с едно меню, което се променя в зависимост от сезона. Бях изумен от вечерята си, особено от свежестта и джинджифила на домата и разбитото ястие с моцарела. Със сигурност ще се върна да опитам есенните предложения, но не Казамия, със своята звезда Мишлен, вдъхнови моето ястие. Беше бърз обяд в Тот Хънт Eat Poco, където ядох цветено цвекло „огромен“ с най -славната закваска, която съм ял от известно време. Яжте версията на Poco беше пурпурно розово и покрито с масло и нарязан копър.

След като вече бях направил своя собствена версия, си купих книгата на Хънт „Естественият готвач“ и установих, че рецептата му не съдържа тахан или нахут, откъдето и обърнатите запетаи са „огромен“. Бях решил да се придържам към по -традиционен хумус, но с добавено цвекло и останах изключително доволен от резултатите. Въпреки че цветът не е толкова чист, колкото версията Eat Poco, той все още е жив и примамлив. Реших да използвам пушен чесън, тъй като имах малко ритане в очакване да бъде използван и предпочетох нарязан лук, вместо копър като гарнитура.

На връщане към Лондон отбихме в Уинчестър, за да обядваме с приятели в „Черния плъх“. Пристигна кошницата за хляб, заедно с няколко бучки въглища. Или поне така изглеждаше. За тези бучки въглища всъщност бяха малки хлебчета с мастилено мастило. Много хубави бяха и те. Имаше нещо особено приятно в огромния контраст между черния хляб и бледото масло от слонова кост. Здравей, помислих си. Ще направя нещо от това, когато се прибера вкъщи. Но вместо парченца хляб на въглища, реших да направя калмарени мастила без глутен, за да направя зачерпването на лилаво-розовия хумус малко по-лесно.

И така, тук сме. Две цветни рецепти без глутен, вдъхновени от две много вкусни и цветни празнични ястия.


Цвекло хумус

Обичам яркия цвят на този леко сладък хумус от цвекло. Малко кимион и усилващ кориандър подобряват вкуса му, превръщайки го в пристрастяващо мезе или закуска!

Обичам начина, по който този хумус от цвекло има вкус и е леко сладък, но не прекалено цвеклов. Джак, нашият обитател на цвекло, беше скептичен, докато го направих, но накрая го хареса. Но какво наистина ли вълнува ме цветът. Толкова е ярко и жизнено – точно това, което ми се яде посред зима, когато дните са мрачни и сиви. Добре, това е преувеличение, защото тук всъщност е много слънчево. Но ако е сиво там, където сте, изпробвайте тази рецепта за хумус от цвекло.

Рецепта Рецепта за хумус от цвекло

За да направите тази рецепта, са ви необходими 10 прости съставки:

  • Цвекло. Печете ги на 400, докато вилицата омекне.
  • Чесън. Придава дълбочина на аромата.
  • Нахут. Без тях не би било хумус!
  • Тахан и екстра върджин зехтин. Добавете ги, за да получите кремообразно, богато окончателно потапяне.
  • Топла вода. Само едно пръскане разхлабва потапянето, така че се смесва с кремообразно съвършенство.
  • Кимион и кориандър. Изброявам ги като незадължителни, но силно препоръчвам да използвате подправките, за да придадете на хумуса вкусна дълбочина на аромата.
  • Морска сол и пресен черен пипер. Последният щрих!

След като изпечете цвеклото, добавете всичко в кухненски робот и разбъркайте, докато хумусът стане гладък. Сервирайте с багета, пита, бисквити или пресни зеленчуци. Наслади се!


Не само, че е красиво цветно, което прави всяка закуска да изглежда божествено. Тази рецепта за хумус от цвекло има невероятен вкус. И тъй като домът му ви накара да знаете точно какво има в него!

Идеята започна, когато прекрасните хора от Cuisinart ми изпратиха мини блендера Cuisinart и мелницата за сол и пипер. Виждате, че за мен блендерите могат да бъдат сладки, аз обичам производителя на смутита (особено за замразени коктейли), но цялата по -голяма част от блендерите ме побърква малко! Така че фактът, че можете да получите мини версия, която е лесна за съхранение и почистване, малко ме замая. А красивият му розов цвят го прави още по -красив!

Във всеки случай се отклонявам, но ние знаем как се изнервям от малките подробности? Блендерът ме накара да се замисля, това е лесен начин да си направите домашно приготвени сосове. Чудесен начин да контролирате калориите и съставките в рецепта без много бъркотия.

Исках обаче да направя рецептата за хумус от цвекло лесна и постижима. Без накисване на нахут и готвене на цвекло, исках бърз, лесен и минимален шум. И мисля, че може би просто съм го намерил! Използвайки предварително сварено цвекло на пара и консервиран нахут, тази лесна домашна рецепта може да се направи за 15 минути.


Какви други рецепти за хумус мога да опитам?

  • Bintu's Ракетен хумус от Рецепти от килер
  • На Джанис Хумус от печени моркови от Farmersgirl Кухня
  • На КевинОвъглен пролетен лук и усилващо маслоот Хитрият лардър (Добре, така че технически не е хумус, но е твърде добър, за да не се включва)
  • Моят Печен чесън хумус от Космическото пространство
  • Bintu's Шоколадов хумус от Рецепти от килер (Да, правилно сте прочели - шоколадов хумус.)

Поемете контрола върху отслабването си с нашата услуга само за цифрови технологии, където ще бъдете заобиколени от процъфтяваща общност от онлайн отслабващи, които работят за постигане на целите си за отслабване.

От £ 60 за 3 -месечно членство (само £ 5 на седмица)

Бихте ли харесали вкуса на Slimming World?

Яжте начина за отслабване за една седмица! Регистрирайте се за вашия безплатен 7-дневен план за хранене и бюлетин по имейл.

† Повече хора във Великобритания избират всяка седмица да посещават група за отслабване от всяка друга група за отслабване.

© Отслабващ свят. Логото на Slimming World, думите Slimming World, Free, Free Food, Healthy Extra и Syns са регистрирани търговски марки на Miles-Bramwell Executive Services, търгуващи като Slimming World.

*Загубата на тегло ще варира в зависимост от вашите индивидуални обстоятелства и колко тегло трябва да отслабнете.

Slimming World е член на Независимата организация за стандарти за печата (IPSO) и ние се абонираме за Кодекса на нейната редакция. Научете повече тук


Хумус. но направено с цвекло! Имаш го. BOSH! веган рецепта за хумус от цвекло с мечти.

Ние обичаме цвекло. Той е чудесен източник на фибри, витамин В9, калий, желязо и добър стар витамин С. Известно е, че подобряват притока на кръв и понижават кръвното налягане.

Въведете нашата божествена рецепта за хумус от цвекло.

Не само, че изглежда зашеметяващо, но също така има здравни данни в Wazoo. Това е пълният пакет, така че се отнасяйте с известно уважение. Толкова повече от просто красиво лице. Страхотна закуска за парти на растителна основа. Сега, накълцайте малко целина и се потопете !!


Цвекло Houmous

Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или готвене, се оценяват като средни или напреднали.

Време за подготовка

Това е колко време ви е необходимо за приготвянето на това ястие.

Общо време

Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.

Порция

Това показва колко порции прави тази рецепта.

Съставки

  • 75 г половинки или парчета орех
  • 20 г сусам
  • 300 г варено цвекло, обелено, нарязано на парчета (3 см)
  • 85 г крема сирене
  • 1 скилидка чесън
  • 35 г хляб, остарял, грубо накъсан
  • & frac18 ч.л смлян кимион
  • 15 г лимонов сок
  • & frac14 ч.ч фина морска сол, плюс допълнително на вкус
  • 2 щипки смлян черен пипер, плюс допълнително на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин, за заливане

Цвекло Houmous

Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или готварски умения, се оценяват като средни или напреднали.

Време за подготовка

Това е колко време ви е необходимо за приготвянето на това ястие.

Общо време

Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.

Порция

Това показва колко порции прави тази рецепта.

Съставки

  • 75 г половинки или парчета орех
  • 20 г сусам
  • 300 г варено цвекло, обелено, нарязано на парчета (3 см)
  • 85 г крема сирене
  • 1 скилидка чесън
  • 35 г хляб, остарял, грубо накъсан
  • & frac18 ч.л смлян кимион
  • 15 г лимонов сок
  • & frac14 ч.ч фина морска сол, плюс допълнително на вкус
  • 2 щипки смлян черен пипер, плюс допълнително на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин, за заливане

Бележки за тази рецепта

+ Вижте по -голяма снимка: Сам Стоуел

Рейтинг на членовете

Категории

Къде е пълната рецепта - защо мога да видя само съставките?

В Eat Your Books обичаме страхотни рецепти - а най -добрите идват от готвачи, автори и блогъри, които са отделили време за разработването и тестването им.

Помогнахме ви да намерите тази рецепта, но за пълните инструкции трябва да отидете до първоначалния й източник.

Ако рецептата е достъпна онлайн - щракнете върху връзката „Преглед на пълната рецепта“ - ако не, трябва да притежавате готварската книга или списанието.


Гледай видеото: Сурова лютеница с червено цвекло. Здравословни рецепти Vita Rama (Ноември 2021).