Жълта торта

Плот: Разбийте белтъците с щипка сол, докато се втвърдят, след това добавете захарта един по един и разбъркайте добре, докато се сгъсти. Смленият орех, брашното и бакпулвера се смесват, след което се изсипват върху пяната на две порции и се смесват чрез обръщане. В края добавете нарязаните орехи. Хомогенизирайте и изсипете състава в тава, застлана с хартия за печене и печете на 180 градуса за около 25 минути. Изпитването с клечка за зъби е направено. Извадете горната част от фурната и оставете да се охлади. (Аз също приготвих горната част и крема предната вечер и го сглобих само на следващия ден).

Крем: В тенджера смесете жълтъците със захарта, ваниловата захар и млякото. Сложете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато получите гъста сметана, след това свалете от котлона и добавете маслото. Разбъркайте до гладкост и оставете крема да се охлади.

Кранц: Разтопете захарта, след което добавете ситно нарязаните орехи. Изсипете карамела върху лист за печене и оставете да се охлади. След това го разбийте с чук, докато се смачка.

Изсипете добре изстиналия крем върху плота, след което намажете кранца отгоре. Оставете сладкиша да се охлади и след това го порционирайте и сервирайте.

Добър апетит!


Торта Мария-Елена

съставки
Използвам голямата тава от котлона-, 28/40 ,, Отгоре 1: 6 белтъка, 6 супени лъжици захар, 6 жълтъка, половин бакпулвер, 6 супени лъжици брашно., Отгоре 2: още 6 белтъка, 6 супени лъжици захар, 250 грама смлени орехи, половин бакпулвер, 2 супени лъжици брашно.2 пакетчета масло

Трудност: ниско | Време: 2ч 30 мин


Аромати за кухня

Рецептата е от майка ми, също като плодовата торта. Мисля, че скоро ще направя друга специална категория с мрежите на майка ми, защото все още имам, следващата. Но сега Жълтата торта:

Нарежете кранца с нож или чук и го поръсете върху тортата.

25 коментара:

това е торта по мой вкус!

Много съм щастлив! Благодаря за посещението :)

Уви, уви, какво харесвам :)
Записах го!

Много е добре Едит, ако го пробваш чакам впечатления, ще те целуна!

Супер торта, всички рецепти на майките са по -вкусни, имам и тефтерчето на майка си с мен. поздравления за блога. Приятен ден !!

Точно така Мирела, нищо не се сравнява с рецептите на майките :) Благодаря ви много за оценката и все още ви чакам при мен!

Направих го вчера, имаше удар по него. Скоро ще го повторя :)

Имате много рецепти за сладкиши, някои от които са много привлекателни :) Сега искам и аз да ги направя :)

Мисля, че е удоволствие. тази вечер ще опитам и утре ще ви разкажа как беше

Добре е лошо, чакам мнения :)

Анита, колко ти е голяма тавата?

Ледниково тавата ми е 31/26 см.

това е най -добрата торта, която съм ял. благодаря за рецептата.

Анонимен, не знам как да ти кажа, но ти вярвам на думата :)) Препоръчвам ти и останалите торти в блога са страхотни, давам ти думата :)
Радвам се, че сте опитали тортата и особено, че толкова ви хареса.

Харесвам ги малко. да, това би означавало да накарам майка ми да работи и. Съжалявам за бедните й в тази жега, за да я държа в кухнята за моите желания: ((((така че се радвам на твоето). Целуни се

Опитах и ​​аз. Като цяло е добре. Приготвя се малко педантично, а кремът има подчертан вкус на яйца и факта, че има толкова много масло, изглежда по -подходящ за студения сезон.

Г -жо Анита, колко добра може да бъде тази торта!

Заех ви рецептата и се надявам, че нямате нищо против, ако я публикувам и в блога - очевидно ще се позова на източника! много целувки!

добра анита! ако искате да ме посетите, за да видя вашата торта, ще се радвам много! така или иначе имам само думи на похвала за нея! това е най -добрата торта, която съм ял напоследък! Ями!

уви уви колко добре изглежда, ще го направя и ще ви кажа как се получи, благодаря за рецептите, така че изглежда добре

larisa: тортата е необикновена, много вкусна и лесна за приготвяне.Отначало се страхувах, че няма да се получи, но успях, точно същата е като на снимката.благодаря за рецептата !!

да, аз също го направих и това е superrrrrrrrrrrr

Днес реших да направя тази торта с благотворителна цел. Благодаря

Мисля, че е много добре :) Скоро ще го направя

Направих тортата, стана много добра, но не успях да отлепя карамела от дървеното дъно, освен с ножа и чука. :) Използвах тава с почти идентични размери, но не толкова крема излезе, колкото виждате на снимката. Като цяло тортата е луда.


Класическа рецепта за торта Снежанка

Снежанка торта стара рецепта, класическа, с листове амоняк (амоний), пълни с лимонов крем и масло. Също известен като Торта Lamaita. Приготвя се много лесно и бързо и има приятен вкус. Изпечете 4 крехки листа, пълни със заквасена сметана. Снежанка е в категорията на популярните торти. много обичан от домакините.

Снежанка (или лимон) торта е рецепта стар през годините & # 821770 и не е част от репертоара на семейството ми и не предизвиква спомени от детството. Обикновено го ядем в движение и изобщо не ми хареса, когато беше без ванилия или лимон. Не се смейте! Има много, които правят нещо с вкус на картон и сметана от брашно (без яйца), с което можете да залепите тапета. Мисля, че 2-3 пъти ударих Снежанка (известна още като Lamaita) с приятен вкус.

Не знам защо е толкова лудо Снежанка торта & # 8211 някои я наричат ​​& # 8222 кралицата на тортите & # 8221!? Може би не са опитали други сладкиши поне толкова добре. Ако го направите като книга (с масло, а не с маргарин), това дори не е евтино. de gustibus non controtandum est.

& # 8222Кралицата & # 8221 на моите торти е арлекин & # 8211 фини листа масло, пълни със сладко от малини и кайсии, покрити с ароматизирана глазура с украса от лимон и стафиди, захаросани портокалови кори и бадемови или орехови багети. (рецепта тук)

Затова взех сърцето си в зъби, за да направя тази торта (както и класическата Albinita) възможно най -добра: използвайки яйца, масло и натурални аромати. Те стават наистина вкусни, ако ги направите с добри съставки. Направих и поднос от Пчела (Dulcineea) & # 8211 с листа с мед и грис крем. Оказа се също много добре.

Модифицирах крема & # 8211 въз основа на класически ванилов крем (кремове от пасиер) към който добавих лимонов сок и настъргана кора и върху листата замених олиото с масло и част от млякото със заквасена сметана. Какви страхотни чаршафи излязоха! Рецептата за тези листове Можете да го намерите и отделно, защото те могат да бъдат пълнени с други кремове & # 8211 виж тук.

Резултатът: снежнобяла торта, която се топи в устата ви!

Амоний за сладкиши от д -р Oetker (всъщност амониев бикарбонат) се намира във всички храни. В Германия се нарича "Hirschhornsalz". Едно саше е достатъчно за 500 г брашно. Той е по -хлабав за тесто. Има специфична, остра миризма, която излиза по време на печене. Мислех, че е малко ниско, когато отворих фурната, след като изпекох първите два листа :)) Тази химическа миризма на & # 8222catspipe & # 8221 ви удря като юмрук. Печените листа изобщо нямат този отблъскващ аромат.

Всеки се мъчеше да изпече чаршафите на гърба на тавата. В епохата на хартия за печене се отървах от тази работа. Листовете могат да се разстилат директно върху него и да се прехвърлят в тавата (не на гърба).

Моите тави са с размери 33 х 42 см и # 8211 са големи тави за фурна. Снежанка торта тежи около 2,5-2,7 кг.


Будапеща торта

Подготовка за черни листове:
В тенджера сложете маслото, захарта, млякото и се разтопете в купа за печене, така че да достигне стайна температура, след което изсипете в купа, в която пшеничното брашно се смесва с бакпулвера и какаото.

Добавете още едно яйце и направете тестото достатъчно силно. Разделете тестото на две и направете два листа, които се пекат на гърба на тавата. Сложих восъчна хартия като тава, намазах тестото директно върху хартията, издърпах листа върху гърба на тавата и сложих тавата във фурната. Печете на правилния огън за максимум 15 минути, можете да проверите, като счупите парче от ъгъла и ако е твърдо, това е знак, че чаршафът е готов. Поставете листовете на работната маса с хартията под тях.
Подготовка за жълтия лист:
Смесете яйцата със захарта, добавете брашното, смесено с бакпулвера, сладкото мляко, есенцията от ром и разбъркайте много добре, след това изсипете в тавата, в която е поставена восъчна хартия, след това поставете тавата във фурната за около 20 минути, на правилната температура . Извадете листа от тавата с цялата хартия и го поставете върху работната маса.
Начин на приготвяне на крема:
Сложете сладкото мляко в тенджера, добавете пшеничното брашно, захарта и разбъркайте до гладкост, след това сложете на слаб огън и варете, докато получите гъста сметана, след това изключете котлона, добавете маслото, есенцията, като разбърквате внимателно до гладкост.
Поставете черен лист върху работната маса, леко изсипете половината от крема върху листа, поставете жълтия лист върху крема, изсипете другата половина от крема и поставете последния черен лист.
Подготовка за глазура:
В тенджера сложете масло, захар, какао, 2 супени лъжици вода и оставете да къкри, докато отгоре се появят мехурчета, изключете котлона и залейте тортата с глазурата. Оставете да изстине и нарежете, когато се втвърди, отрязах и когато беше още топло, за да видя дали работи и е работило, това означава, че тортата излезе правилно.


Видео: ЭТО заказывают чаще всегоПопулярный рецепт (Януари 2022).