Пилешка пържола

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пилешка пържола:

Сложете пилето в подсолена вода за 30 минути. След това сложете месото в тава с йена и печете 15 мин. Направете сос от бульон, мащерка, риган, деликатес, черен пипер и залейте месото, оставете за още 20 минути, след което сложете натрошения чесън и оставете за 5-10 минути.


Пържени пилешки бутчета на тиган под капака & # 8211 бърза рецепта за червени бутчета

Пържени пилешки бутчета на тиган под капака & # 8211 бърза рецепта за червени бутчета. Как да направите червени, нежни и сочни пилешки бутчета, приготвени в тиган? Простата рецепта за задушени и кафяви бедра под капака. Пилешки бутчета с мащерка и други ароматни билки. Рецепти с пилешки бутчета. Бързи рецепти. Тигани за пържене.

Направих тези пилешки бутчета в тигана, под капака, в ден, в който бързах. Нямах време да загря фурната и да чакам пържола & # 8211 вижте рецептата тук. Тази рецепта е полезна и за тези, които нямат фурна и трябва да се справят с котлони.

Имах цели пилешки бутчета, които също имаха прикрепен гръб. Пилешките бутчета могат да се сварят, без да се режат или (не дай Боже!) Да се ​​сварят преди пържене. Чрез нарязване на месото (и плънка като цяло) ние създаваме само канали, по които да източваме естествените си сокове, като месото остава сухо, горко на майка й.

Костта е добър проводник на топлина и помага да се сготви месото отвътре навън. Всичко, което ни интересува, е достигането на вътрешната температура от 75 C, което ни предпазва от риска от инфекция със салмонела.

Не говоря за никакви други глупости: варене или изгаряне на пилето преди пържене или печене & # 8230 Всичко, което правим, е да загубим вкуса и аромата на месото. Това е най -голямата глупост, която можеш да направиш. Тази глупост няма научна основа, наскоро се появи и разпространява от някои хора без никакво кулинарно или медицинско образование и които нямат представа какво да правят в кухнята. Да не говорим защо при насилствената реакция на пръскане има горещо масло при контакт с варени меса, които хапят вода & # 8230 Така че НЕ попарвайте и не сварявайте нищо преди това!

Вижте колко са хубави някои панирани пилешки бутчета, в хрупкава червена кора, добре сварени до кости (без да са предварително нарязани или попарени) & # 8211 рецептата тук.

Давам ви количествата за 2 пилешки бутчета в тигана, под капака. Ако правите няколко порции, ще трябва да изберете по -голям тиган или тенджера, в която бедрата седят едно до друго, а не на купчина!


Съставки Печени пилешки бутчета и картофи

- гювеч с превъзходни пилешки бутчета
- 6 картофа
- един домат
- малка поничка (или дебел ардел)
- лук
- около 5-6 скилидки чесън
- сол, черен пипер, мащерка на вкус
- лимонов сок
- 1-2 супени лъжици зехтин (или слънчогледово)

Приготвяне Печени пилешки бутчета и картофи

Измийте бедрата, обелете картофите, чесъна и лука, измийте, нарежете на кубчета, измийте доматите и поничката (мазни пиперки) и нарежете на кубчета и ги сложете всички в купа с бутчетата и сол, черен пипер и подправете с мащерка. на вкус и изстискайте сока от лимон (можете да поставите бирата върху цялата в купата за нежност) и да се накисва на студено за около 2 часа и след това в тава, намазана с 1-2 супени лъжици олио и сложена във фурната при правилното загряване за около 2 часа (добавете малко вода в тигана - преди да поставите във фурната - да заври малко преди пържене).

Опитайте и тази видео рецепта

Ингредиентните каши във фурната

200 гр масло
2-3 бр. чесън
100 мл зехтин
2-3 бр. лук
1 супена лъжица магданоз
2-3 бр. пипер
1 кг пилешки бутчета

Подготовка Печени бедра

Пилешките бутчета се измиват и почистват добре. Лукът, чушките, чесънът се нарязват на ситно. В купа разбъркайте добре маслото със сол, черен пипер, червен пипер, докато се получи хомогенна паста. Направете джоб за всяка каша, в която е поставена маслената паста. След това бутчетата се поставят в тавата и отгоре се добавя маргаринова паста. Печете на умерен огън, докато покафенее добре. Извадете ги от фурната и добавете отгоре ситно нарязания магданоз.

Добър апетит!


Рецепти за пилешки гърди

Имате ли пилешки гърди в хладилника и не знаете с какво да готвите? Ето някои страхотни препоръки, които имаме за вас!

Ньоки с пилешки гърди и винен сос и sm & acircnt & acircnă

Гарантираме ви, че ще полудеете, когато опитате една от най -добрите рецепти с пилешки гърди с бял сос. Това е празник на вкусовете, но и доста висококалорично ястие. Ако & bdquo & icircti позволяват & rdquo и сте готови да отидете на работа, ето от какви съставки се нуждаете!

съставки

  • 700 г пилешки гърди
  • 300 г кнедли
  • 500 ml sm & acircnt & acircnă за готвене
  • 2 глави лук
  • 1/2 парче зелен пипер
  • 1/2 парче жълт пипер
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка магданоз
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • За марината
  • 100 мл червено вино
  • 3 супени лъжици горчица
  • 2 супени лъжици сладко от лют пипер
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Намачкайте нарязаните на кубчета пилешки гърди със смес от горчица, сладко от лют пипер, вино, сол и черен пипер. След като смесите добре, оставете & bdquoşada & rdquo за час.
  2. Загрейте и охладете зехтина нарязани люспи лук и нарязани чушки. Добавете пилешките гърди и запържете на & icircndelete. Определено ще станете фен на тази рецепта с пилешки гърди и чушка: тя е толкова добра и вкусна, че ще намери грациозно място във вашия бележник с божествени ястия.
  3. Сварете маринованите пилешки гърди, ньоки, sm & acircnt & acircna за готвене и оставете на огъня за 20 минути.
  4. Подправете с копър и магданоз.
  5. Добър апетит!

Ориз с къри и пилешки гърди & icircn sm & acircnt & acircnă сос

Търсите рецепти за пилешки гърди и ориз? Обичате ли тази богата на хранителни вещества комбинация? Имаме милион препоръки за вас!

Състав:

  • 500 г пилешки гърди
  • 500 ml sm & acircnt & acircnă за готвене
  • 1 кутия грах
  • 2 моркова
  • сол, черен пипер на вкус
  • зелен магданоз на вкус
  • 2 чаши ориз
  • 3 чаши вода
  • сол, черен пипер на вкус
  • 2 чаени лъжички къри

Начин на приготвяне:

  1. Започнете, като изпържите нарязаните пилешки гърди на тънки филийки, като внимавате да не ги изгорите. Не забравяйте да обърнете пилето от всички страни.
  2. Сварете нарязаните моркови.
  3. Запържете пърженото пиле, варени моркови, sm & acircnt & acircna и грах. Подправете със сол и черен пипер на вкус. След около пет минути добавете нарязания магданоз. Усещате ли вече миризмата на щастие?
  4. Сварете ориза според инструкциите на опаковката, заедно с двете чаени лъжички къри на прах. Подправете със сол и черен пипер на вкус и след това сервирайте с пилешко месо.

Пиле с цитрусови плодове

Пиле с портокал и пиле с лимон са популярни ястия, но много хора се подготвят трудно. Нищо не може да бъде по -далеч от истината. Можете да се насладите на пиле с цитрусови плодове много лесно. Освен това можете да закупите необходимите съставки от всеки местен магазин за хранителни стоки. В допълнение, крайният резултат ще бъде питателно и вкусно ястие със специална нотка. Докато готвите, домът ви ще бъде изпълнен с вкусен аромат.

Така че не пропускайте тези три пилешки цитрусови рецепти, включително лимони и портокали. Комбинирането на тези плодове с други съставки, като мед или горчица, ще създадете ароматни ястия, които ще зарадват всеки вкус. Цялото семейство ще си оближе пръстите!


Пилешка пържола

Слагам пилешките бутчета в тиган, без кожа, нарязвам чушката на филийки и я слагам под кюфтетата, слагам чесъна върху бутчетата, намазвам още малко, добавям сол и черен пипер. След това налях отгоре малко олио, около 50 мл и излях вода, докато покрия месото на три четвърти, сложих капака и го оставих на слаб огън на котлона.

От време на време добавяме още малко вода, за да не залепва за дъното на тигана, но и за да не покрива твърде много месото. Когато добавяме вода, обръщаме месото, запържваме и омекваме равномерно от двете страни. Когато беше доста сварено, свалих капака от тигана и оставих месото да покафенее, като внимавах да го обръщам достатъчно често, за да не загори. Процесът не е дълъг (може би 45 минути).

Направих и грахово ястие, малко бисквити салам и малко плодове с кисело мляко, като десерт и след половин час приготвих храната.


От цял ​​свят се събраха и седнаха на масата

Искате ли да готвите според подробни инструкции, подправени с препоръки за сервиране и подходящи предложения за гарнитура? Опитайте една от вкусните рецепти в тази категория и след това я повторете по всяко време.

Графични рецепти

Графичните рецепти ви помагат да получите общ преглед на целия процес на готвене. Разберете, стъпка по стъпка, какво трябва да направите, за да превърнете съставките във вкусни ястия.

Видео рецепти

TEO ни учи, че понякога готвенето може да бъде детска игра. Вижте как TEO избира да подготви рецептите и следвайте инструкциите в клиповете. Резултатите ще се видят в усмивките на благодарност на вечерящите.

Текстови рецепти

Опитайте едно от нашите предложения за следващата вкусна вечеря, просто добре да споделите с гостите.

Пиле в кори от пролетни зеленчуци

Пилето в кори от пролетни зеленчуци е леко ястие, добре за ядене на обяд. Препоръчваме ви да го приготвите, когато почувствате нещо различно от това, което готвите напоследък, защото ще бъдете изненадани от вкусния вкус!

Пилешка супа със зелен фасул

Пилешката супа със зелен фасул осигурява на организма много витамини и минерали и има изключително добър вкус. Можете да го приготвите за обяд или вечеря или дори да го вземете със себе си в офиса за обилен обяд.

Тиква, пълнена с пиле

Споменът за храната, приготвена от вашите баба и дядо, остава с вас през целия ви живот. Можете да се насладите на душата на детето си, като приготвите рецепти, подобни на ястията, приготвени от баба и дядо, като ги адаптирате към съвременността. Рецептата за тиква, пълнена с пиле, е подобна на традиционната сармалеле, но е актуална. Същността е запазена, но подготовката е леко подобрена!

Графични рецепти

Искате ли визуално пътуване до следващата ви подготовка? Открийте графичните рецепти и ги тествайте при първа възможност!

Пилешко ястие със зеленчуци, гъби и сметана

Пролетните зеленчуци са безкраен източник на идеи за вашите пилешки ястия. Свежият вкус на зелените листа е в хармония с аромата на пилешките гърди и бедрата, като всички те се смесват перфектно със сметановия сос. Приготвяйки тази рецепта, получавате питателно ястие, богато на протеини, дължащо се на пилешко месо и минерали и витамини.

Пилешки бутчета в бавна готварска печка

Идеалът на всеки готвач, който готви пиле, е да получи меко и добре овкусено месо, което бързо да се отдели от костта. Пилешките бутчета, приготвени в бавна готварска печка, са добра подготовка, която заслужава да бъде основното ястие при храненията ви. Гответе бутчетата в бавна готварска печка, за да се насладите на интензивния аромат на пилето и фината текстура на месото, получена поради дългото време за готвене. Опитайте и тази рецепта, защото си струва времето!

Пилешка саламура

Ако искате да опитате преоткритите версии на традиционните рецепти от вашите баби и дядовци, ние ви предлагаме тази рецепта за пилешка саламура, за която сигурно сте чували като дете. Популярната версия на тази рецепта е с риба, но също така се вписва идеално с пиле. Получавате вкусна саламура с интензивен пилешки вкус и ароматизирани зеленчуци до нея. Пригответе тази рецепта, за да се убедите в специалния вкус на пилето и вкусната комбинация от съставки!


Съставки Пилешки чушки със заквасена сметана:

  • 800 грама-1 кг пиле
  • 200 грама заквасена сметана
  • колко лук & # 8211 лук ще придадат кремообразна гладкост и сладост на храната (аз използвам 4-5 глави лук, в зависимост от големината им)
  • 1 малка скилидка счукан чесън
  • 2 супени лъжици масло
  • супена лъжица червен пипер сладък пипер, добро качество
  • 2 супени лъжици брашно
  • дафинов лист
  • зеленина (нарязан зелен магданоз)
  • по избор, 2-3 чушки (чушки и червен пипер)
  • по избор 1-2 малки домата, попарени и обелени
  • незадължително тесто за кнедли: 2 яйца, 1/2 чаена лъжичка сол, достатъчно брашно, за да се образува тесто малко по -дебело от тестото за палачинки, но по -тънко от тесто за хляб или юфка (за да има консистенция на крем)

Приготвяне на пилешки червен пипер със заквасена сметана:

Забележка: ако приготвяте тази храна през лятото и имате пресни и вкусни зеленчуци (чушки и домати), е добре да ги използвате. Но ако правите червен пипер през зимата, ще получите много вкусна храна само с добър червен пипер. Когато казвам „добре“, имам предвид, че наистина е направен от пипер, тъй като традиционно се произвежда в моя район.

Но нека пристъпим към приготвянето на пилешкия червен пипер :). Ще се опитам да представя и двата варианта, както зимния, така и този с летни зеленчуци. Разликите между тях обаче са минимални.

1. Запържете месото в олио, от всички страни, за да се съсири кръвта и да се запече хубаво.

След като всички парчета се покафенеят на повърхността, месото се изважда и се държи на топло място. Внимавайте да не готвите месото в дълбочина, просто го запечете.

2. В останалата мазнина сварете нарязания лук, като добавите дафиновия лист и солта, докато стане стъклен.

Сега добавете, ако се използва, чушките, почистени от кутията за семена и нарязани на половинки или четвъртинки. По същия начин сега слагаме ситно натрошената скилидка чесън. Чушките се оставят на големи парчета, така че корите да могат да бъдат отстранени в края. Вземам предвид колко парчета слагам и толкова парчета кожа трябва да премахна.

3. Когато лукът стане стъклен, добавете сладкия червен пипер и разбъркайте бързо, за да се накисне в мазнината в тигана. Веднага добавете месото с целия сок, който му е останал, и загасете с гореща вода. Внимание, трябва да работите бързо, защото чушките от червен пипер лесно се карамелизират и променят вкуса си, а също така могат да повлияят на червения пипер.

4. Оставете да заври, докато месото омекне, като постоянно проверявате дали има достатъчно течност. След като месото омекне, оставете соса да падне на слаб огън. Също така сега отстранете корите от чушки (ако се използват) и добавете белените домати (ако се използват) към пилешкия червен пипер.

Кнедли от пилешки червен пипер със сметана

5. Ако искате да поставите кнедли в пилешкия червен пипер, разбийте двете яйца с щипка сол и на свой ред добавете брашно, като бъркате непрекъснато, докато получите кремообразен състав. Накиснете една супена лъжица във врящата течност от тенджерата и с нея оформете кнедли, които се потапят в храната. Кнедлите ще се сварят много бързо, след 2-3 минути ще са готови.

6. В купа смесете сметаната с брашното, добавете 3-4 супени лъжици студена вода и разбъркайте добре. Залейте с врящия червен пипер и разбъркайте.

7. Доведете червения пипер до кипене, регулирайте вкуса на сол и черен пипер и кимион (ако се използва). Поръсете с нарязани зеленчуци:

Този пилешки червен пипер, ако го направите без кнедли, върви добре с всяка гарнитура, подходяща за друго ястие със сос. говоря за към естествени картофи, картофено пюре, ориз, тестени изделия, кнедли, приготвени в сос и др. За моя вкус, полентата е тази, която я отличава по -добре от всичко друго. Вие избирате любимата си гарнитура, ако този път все още имахме кнедли и полента, трябваше да се справим и с двете. Добър апетит!

Хареса ли ви тази рецепта?


Видео: THE BEST LAMB BURGER IVE EVER MADE, COUNTRY LIFE VLOG (Декември 2021).