Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

7 готвачи от Портланд, които не трябва да пропускате на празника в Портланд

7 готвачи от Портланд, които не трябва да пропускате на празника в Портланд

Не е тайна, че Портланд, Ore., Има своя дял от невероятни ресторанти и готвачи (три заведения за хранене в Портланд са в списъка на The Daily Meal с 101 най -добри ресторанта). Сега градът, подходящ за ядене, добави ново ниво на хранителна мания: Празник Портланд, домакин на Bon Appétit.

Водещото събитие през уикенда (билетите са в продажба сега) през септември представя някои големи имена на сцената-Ейприл Блумфийлд, Марк Битман, Дъф Голдман, Еди Хуанг и др. Но ние сме особено развълнувани от смургоборда на готвачите от Западното крайбрежие, базиран в Портланд, който прави големи вълни. Главните готвачи, които се стремим да видим този септември:

Виталий Пейли: Съименникът на любимия Paley's Place, Paley е победител Iron Chef America, успешен ресторантьор и победител в най -добрия готвач на Джеймс Бърд Северозапад през 2005 г.

Бен Беттингер: Главният готвач за пръв път отвори Beaker & Flask през 2009 г., а сега е на прага на откриването на партньорство с Виталий Пейли в центъра на Портланд, наречено Imperial. Той е най -известен и като човекът, който победи Хосе Гарсес Iron Chef Америка 2011.

Филип Було: Було е признат за приноса си към кулинарната сцена в Портланд, като изпълнителен готвач на атлетичния клуб Multnomah и кулинарен директор на ресторант The Heathman; но той също е признат на национално ниво - Було спечели наградата за най -добър готвач на Северозапад Джеймс Бърд през 2001 г.

Грегъри Гурде: Обявен за най -горещия готвач от Eater през 2012 г., Gourdet е ветеран от Ню Йорк и начинаещ в Портланд, който излиза на сцената. Gourdet отговаря за заминаването на горещата точка в Порланд, след като е бил бивш готвач на кухня за Jean-George Vongerichten.

Наоми Померой: Най -добрите майстори готвачи състезателката, номинираната за Джеймс Бърд и Най -добрият нов готвач на Food & Wine са само някои от нейните отличия; Pomeroy откри Beast през 2007 г. с много мрака.

Джен Луис: Тя беше обявена за най -добър готвач от Food & Wine тази година и продължава да ками в двата си ресторанта, ресторант Lincoln и Sunshine Restaurant, плюс бизнеса си с кетъринг.

Анди Рикър: Заведението за бързо хранене Pok Pok на Ricker's завладя Портланд и Ню Йорк с щурм; той беше и най -добрият готвач на Джеймс Бърд Северозапад през 2011 г.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храни и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи местната ни готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от кухнята на Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този вкус.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Говорейки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

Тогава се появява Кваме Онвуачи, друг от ветераните от „Топ готвач“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Най -готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“, „Порталенд“, „Хранене на фронтовите линии“, помоли готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс.Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.


„Най -добър готвач“ Портланд: Сълзи и работа в екип, докато готвачите приготвят ястия за болнични работници в Портланд (резюме на епизод 7)

Този сезон „Топ готвач“ се отличава не само с това, че включва готвачи, работещи с храна и съставки от Портланд и извън него. Сезон 18 от поредицата Bravo също е заснет по време на пандемията, което означава, че конкурентните готвачи спазват мерките за безопасност, а гостите съдии се състоят от въртящ се панел от звезди „Най-добър готвач“.

В „Най-добър готвач“, Портланд, епизод 7, „Хранене на фронтовите линии“, шоуто отразява всичко, което се случва извън балона, тъй като готвачите бяха помолени да приготвят ястия, за да нахранят някои основни работници, членове на медицинския персонал в три болници в Портланд.

Може би е имало някои ястия, които не отговарят напълно на стандартите на съдиите. Но общият тон на „Хранене на фронтовите линии“ беше топъл, подчертавайки начина, по който готвачите си сътрудничат, за да си помагат взаимно, с чести споменавания за това как чувстват нужда да „върнат“ на общностите, засегнати от коронавируса.

(Пропускате епизода? Настигайте с „Top Chef“ fuboTV, който предлага 7-дневен безплатен пробен период или Sling TV)

Но дори и с цялата емоция и работа в екип, имаше някои неравностойни моменти и накрая на един готвач беше казано да опакова ножовете си и да се прибере. Как се справи нашата местна готвачка Сара Хауман, след като се обедини с готвача от Сиатъл Шота Накаджима, за да спечели Елиминационното предизвикателство миналата седмица? Прочетете за повече. Очевидно предстоят спойлери, така че ако все още не сте гледали и искате да се изненадате, знаете какво да правите.

Предизвикателство Quickfire: След клинхенджера миналата седмица, когато базираният в Портланд готвач Габриел Паскуци и Нелсън Герман претърпяха първото двойно елиминиране за сезона, готвачите чакаха да видят кой ще се върне от Last Chance Kitchen. Завръщащият се готвач не беше Паскуци или немец, а Джейми Тран, тя със странните шумове и звукови ефекти.

Останалите готвачи са практически гага при вида на Джейми, която в сегмента си за интервюта прави някои „пи, пи, пи! шумове, само за да покаже, че не е загубила способността да звучи като саундтрак на човешка видео игра.

За Quickfire ветеранът от „Топ готвач“ Мелиса Кинг се присъединява към Падма Лакшми, за да обясни, че това е второто шансово предизвикателство, при което готвачите имат 30 минути, за да направят още едно бягане на ястие, което преди това не са успели. Не само това, те трябва да използват съставки, които са изминали своя връх, включително плесенясало сирене, набръчкани чушки, пилешки крачета, рибни глави, токчета от Dave's Killer Bread („нашият партньор за хляб в Портланд“, както казва Падма) и, както казва Avishar По -късно Баруа го казва, „отпусната“ краставица.

Как не звучи изкусително всичко! Но Шота е развълнуван, защото в по -ранната си кариера на него се крещеше, че не приготвя правилно рибните глави. Рибните глави, казва той в сегмент за интервю, са една от любимите му съставки. „Устните са една от любимите ми части, защото е чист колаген и абсорбира целия този аромат.“

Сара, която е леко дразнена от навика си да използва кисело мляко (в един момент тя се нарича „Капитан кисело мляко“) иска да подобри скаридите и зърната, приготвени по -рано в шоуто, така че прави хляб на лъжица с сос от скариди. Мария Мазон, която беше замърсена заради представянето на преварени скариди, решава да направи торта със скариди, въпреки че все още е алергична към миди, така че все още не може да опита ястието.

Мелиса и Падма намират най -доброто ястие с рибена глава на Шота и той печели имунитет. Това е, както Падма казва зловещо, последният имунитет за сезона.

Даун Бърел в епизода „Най -добър готвач“ в Портланд, „Хранене на фронтовите линии“ (Снимка: David Moir/Bravo) David Moir/Bravo

Елиминационно предизвикателство: Падма представя Хосе Андрес, прочутия готвач и основател на World Central Kitchen. Разговаряйки с готвачите чрез видео, Андрес говори за това как World Central Kitchen реагира, за да помогне на хората да се хранят в нужда.

След това се появява Kwame Onwuachi, друг от ветераните от „Top Chef“. За елиминационното предизвикателство готвачите трябва да приготвят 65 порции ястие, което може да бъде опаковано в контейнери за пътуване. Тя трябва да съдържа протеин, зеленчук и нишесте или зърно. Тъй като ястията ще бъдат доставяни от група ветерани от „Топ шеф“ на служители в три болници в Портланд, храната също трябва да бъде подходяща за повторно затопляне, ако това изисква графикът на работника.

Готвачите имат два часа за подготовка тази вечер и ще имат още два часа на следващия ден, за да приключат и да опаковат ястията си. Тъй като те приготвят храна, която ще се консумира от хора извън балона „Топ готвач“, всички готвачи носят маски за лице и други лични предпазни средства, които да носят по време на работа.

Приготвянето на храна за фронтови работници поражда личен акорд с Мария Мазон, която се задушава, докато мисли за съпругата си, пожарникар. Авишар си спомня как баща му, лекар, казвал, че храната, която може да се яде, докато е на служба, не е много добра.

Сара казва, че избира да приготви вегетарианско ястие. „Това е риск, но не искам да е твърде тежък“, казва тя. Но Шота страда от липса на вдъхновение, след като не успя да намери съставките, които искаше да използва, и „исках да бъда вдъхновен за това предизвикателство“.

В хотела Доун Бърел се обажда на майка си, която се възстановява от инсулт. Понякога, когато „Най -добър готвач“ включва тези емоционални моменти, когато състезател посяга към любим човек, това може да е знак, че въпросният готвач може да бъде изпратен у дома. Тогава пак, понякога не. Във всеки случай това е трогателна връзка между майка и дъщеря.

На следващия ден готвачите са маскирани и работят в кухнята „Top Chef“. Сара повтаря: „Всичко е страхотно, всичко е страхотно.“ В едно интервю тя казва, че е искала да нарече нишестето си питка, в случай че не втаса. Но за щастие се получи, така че сега тя се чувства добре да го нарече пита.

& quotТоп готвач & quot ветерани и съдии се събират! Отляво Грегъри Гурде, Дейл Талд, Мелиса Кинг, Кари Бърд, Амар Сантана, Ричард Блейс, Падма Лакшми, Том Коликио, Кваме Онвуачи и Гейл Симънс. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Отвън съдиите Том Коликио и Гейл Симънс се присъединяват към Падма и Куаме, когато всички пристигат, подготвяйки се да изядат творенията на готвачите. Пристигат и други ветерани от „Топ готвач“, готови да се отправят в екипи от по двама, за да доставят храна до Медицински център „Наследство Емануел“, Медицински център „Наследство на добрия самарянин“ и Болница OHSU.

Вътре Сара все още повтаря: „Всичко е наред, всичко е страхотно“. В сегмента си за интервю тя казва: „Именно тази възможност да дойда тук е да имам тази възможност да върна. Най -голямата част от мен просто не иска да го обърка. Така че ще се опитам да насоча още положителни вибрации. "

Епизодът „Най -добрият готвач“ в Портланд „Хранене на фронтовите линии“ прикани готвачите да приготвят храна за работници в три болници в Портланд. Отляво Kwame Onwuachi, Padma Lakshmi, Dawn Burrell, Chris Viaud и Gabe Erales. (Снимка: David Moir/Bravo) Дейвид Мойр/Браво

Мария е трогната от това как „Всички помагат. Нереално е, братството, което сме формирали. "

Съдиите изпробват храна, която готвачите носят на масата отвън. Кимчи супа от тофу на Джейми със свинско, задушено по булгоги, патладжан и задушен ориз е хит. Такъв е и фалафелът от леща на Сара, с моркови и тиквени семки „хумус-у“, както тя казва, доматена салата и пита. Така е и горната филе на Dawn, задушено от тамаринд, зърна от кокосов ориз и клен и червен лук, задушено и изпечено зеле.

От първите три Джейми е обявен за победител.

По -малко вкусна е новината за Мария, чиято яхния впечатлява съдиите, но която представи предимно тортиля от сурово брашно. Крис Вио е критикуван, не за първи път, защото ястието му с пилешки гърди не е подправено („нулева душа“ и „нулева сол“, както казват съдиите). Закръглява долните три Авишар, чието говеждо къри в бенгалски стил оставя съдиите да питат къде е вкусът?

На Авишар, чийто неуспех да претърси говеждото в ястието си, се характеризира с Том като грешка на новобранец, му е казано да опакова ножовете си и да си върви, а Том казва, че ще види Авишар в Кухнята на последния шанс. Авишар, който е толкова симпатичен, че наистина е срамно да го видиш да си отива, весело прави колело, докато излиза.