Пайове с гъби

Пресейте брашното в по -голяма купа, направете дупка в средата и добавете маята, солта, захарта, малко топла вода, смесете с малко брашно и покрийте и оставете да втаса за 15 минути.

омесете кората и оставете за 1 час на топло място

гъбите се измиват и се варят в подсолена вода, варят се 10 минути и след това се отцеждат.

отделно сварете лука и чесъна и добавете гъбите и ги оставете да се варят заедно, добавете магданоза и подправете със сол, ако е необходимо

разстелете лист и изрежете квадратчетата и добавете супена лъжица гъби след сгъване, поставете в намазнена тава

повтаряйте операцията, докато приключим, намажете ги с разбито яйце и сложете в предварително загрятата фурна, докато покафенеят отгоре


Видео: Oumas Boerewors pastei (Януари 2022).