Лесен пържен ориз от карфиол

Въпреки че обожавам ориза, особено ореховия пълнозърнест кафяв ориз, има моменти, в които имам нужда от нещо по-бързо и искам нещо по-малко калорично. (Чаша варен кафяв ориз съдържа около 215 калории; еднакво количество "ориз" от карфиол има около 25.) Картофеният "ориз" също се готви светкавично - трябва само да го задушите за около три минути - така че е чудесно опция за натоварени делнични нощувки, когато можете да приготвите вегетариански тиган от пържен ориз от карфиол за лесна вечеря с грах.

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Можете лесно да направите свой собствен ориз от карфиол, като настържете пресни, сурови цветчета от карфиол върху големите отвори на рендето за кутии или с ножчето за нарязване на вашия кухненски робот. И двата метода ще предложат страхотна комбинация от текстури - някои по -дълги парченца плюс някои ронливи „ниблети“. Или можете да пулсирате сурово карфиол във вашия кухненски робот, като използвате острието за по -фина текстура.

И сега можете да закупите карфиол с предварително обогатяване в някои хранителни магазини за още повече удобство. Нашият местен търговец Джо тук, в Бирмингам, Алабама, го продава пресен и замразен, а някои от моите колеги са закупили ронливи от карфиол Green Giant в един от нашите местни супермаркети (които биха работили по тази рецепта). Независимо дали го приготвяте сами или вземате опаковка, „оризът“ от карли е чудесна съставка, която трябва да имате под ръка за бързо, подходящо за семейството хранене. Опитайте с тази бърза пържена рецепта „ориз“.

Лесен пържен карфиол "ориз"

Това е една от онези рецепти, които са по-скоро шаблон, отколкото рецепта, следваща буквата-персонализирайте според вашите предпочитания. Вместо сусамово масло (което използвам за дълбочина на орехите), опитайте кокосово масло, зехтин или дори масло. Вместо захарен грах и моркови, можете да опитате зелен грах, аспержи, червено зеле, снежен грах, нарязан бок чой или зелен фасул. Вместо скариди, отидете на смляно свинско месо, остатъци от нарязани свински пържоли, запечени кубчета тофу или нарязано пиле. Въпросът е да си поиграете и да намерите това, което ви харесва. Поддържах подправките прости; за топлина, просто добавете натрошен червен пипер или струйка Sriracha или sambal oelek.

2 супени лъжици. препечено сусамово масло, разделено 1 чаша захарен грах, нарязан наполовина или на трети 2-3 чаши нарязан морков 1 чаша нарязан зелен лук, отделени светли и тъмнозелени части 2 големи скилидки чесън, нарязани 12 унции пресен или замразен (неразмразено) настърган карфиол (вижте информацията по -горе) 1 голямо яйце 1 килограм обелени и обелени големи скариди, сварени 2 супени лъжици. соев сос с по-ниско съдържание на натрий

1. Загрейте голям тиган или уок на средно силен огън. Добавете 1 1/2 супена лъжица. олио за тиган; завъртане към палто. Добавете грах и морков; задушете 2 минути. Добавете светли части от зелен лук; задушете 1 минута. Добавете светли части от зелен лук и чесън; задушете 1 минута. Добавете карфиол; задушете 2 минути.

2. Изчистете открито място в центъра на тигана. Добавете останалите 1 1/2 ч.ч. масло на открито място; пукнатина в яйцето. Разбъркайте яйцето, за да разбиете жълтъка; разбърквайте от време на време, за да се разбъркате леко. Преди да стегне напълно яйцето, го разбъркайте в смес от карфиол. Добавете скариди в тиган; поръсете със соев сос. Гответе 1 минута или докато се загрее добре и зеленчуците станат хрупкави.

УСЛУГИ 4КАЛОРИИ 218; ДЕБЕЛ 9,4 g (наситен 1,6 g, моно 3,3 g, поли 3,3 g); Белтъчини 20 г; CARB 13g; ВЛАКНА 4g; ЗАХАРИ 5 g (приблизително добавени захари 0 g); ЧОЛ 189 mg; ЖЕЛЯЗО 2 mg; Натрий 502 mg; CALC 133 mg

Още вкусни вечери:


Лесна рецепта за пържен ориз от карфиол

Пържен ориз от карфиол е перфектната кето страна за любимата ви китайска рецепта с ниско съдържание на въглехидрати. Оризираният карфиол, гъбите, целина и китайските подправки правят това ястие апетитно. Тази нисковъглехидратна пържена рецепта е направена за 30 минути и е идеална за едноседмично хранене.

Независимо дали харесвате сладко -кисело свинско с ниско съдържание на въглехидрати, пиле от бърбън или говеждо и броколи, този пържен ориз от карфиол се съчетава перфектно. Пърженият ориз от карфиол е лесен и вкусен заместител на белия ориз. Освен това получавате и повече вкус!

Така че знаем, че типичната китайска храна е заредена с въглехидрати. Това го прави не идеален за тези от нас, които се опитват да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето.

Нещо, което използвахме през цялото време, беше пържен ориз и ло мейн. Днес ние & rsquore споделяме нашата нисковъглехидратна версия на пържен ориз, за ​​да можете да се насладите на китайска храна на кето диета.

Така че типичният пържен ориз се прави или с дългозърнест ориз, или с ориз от жасмин. В нашата кето версия, ние изваждаме ориза за & lsquoriced & rsquo карфиол.

Не само заместването на ориза за карфиол намалява въглехидратите, но също така осигурява допълнителни витамини и минерали като витамин С, витамин К и фолат.


Какво ви е необходимо, за да направите пържен ориз от карфиол

Вероятно ще можете да намерите настърган карфиол в раздела за продукти или замразени зеленчуци на вашия супермаркет. Но ако не, лесно е да го направите с помощта на кухненски робот (използвайте диска за настъргване) или ръчно ренде.


Често задавани въпроси за ориз от карфиол за Mac и сирене

Дали сиреният ориз от карфиол е кето?

Да, този мак и сирене с ориз от карфиол е с ниско съдържание на въглехидрати и кето! Всяка порция има само 3,6 грама чисти въглехидрати.

Можете ли да направите ориз и сирене от карфиол със замразено карфиол?

Да, този маринован сирене и сирене от карфиол ще работят с пресен рисиран карфиол или замразен. Изцяло зависи от вас.

Защо сосът ми със сирене е твърде гъст?

Това може да варира малко в зависимост от това колко плътно е опаковано сиренето ви, както и от вашите предпочитания. Рецептата, както е написана, казва да добавите още 2 супени лъжици сметана към рецептата за сос от кето сирене, но можете да добавите още, ако искате да е по -тънка.

СЪВЕТ: Уверете се, че сосът със сирене е горещ, когато го добавите към ориза от карфиол. С охлаждането ще стане по -дебел, което ще затрудни смесването му.


Резюме на рецептата

  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 глава карфиол, нарязан на цветчета
  • 1 чаша универсално брашно
  • 1 яйце
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • сол на вкус
  • ¼ чаша мляко или според нуждите
  • 2 чаши растително масло или според нуждите

Напълнете голяма тенджера с леко подсолена вода и оставете да заври, добавете 2 чаени лъжички кимион във вряща вода. Сварете цветята от карфиол, работещи на партиди, във вряща вода, докато се сварят, но все още хрупкави, 1 до 2 минути. Извадете с решетъчна лъжица и охладете в чиния.

Смесете брашно, яйце, чесън, 1 чаена лъжичка кимион, доматено пюре и сол в блендер или кухненски робот до гладкост с мляко, ако е необходимо.

Загрейте маслото в дълбок тиган до около 350 градуса F (175 градуса C).

Потопете цветчетата от карфиол в тестото, запържете настъргания карфиол в горещото олио, като работите на партиди, докато карфиолът стане златист и хрупкав, 6 до 8 минути. Извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху чиния, покрита с хартиена кърпа.


Бонус: 6 рецепти за печено броколи и лесна графика за пържен ориз от карфиол

Събрах следната графика за по -силни U членове. Stronger U е компания за коучинг по хранене, с която I & rsquove си партнира, за да разработи свързано с храната съдържание и рецепти за своите членове. Те & rsquove помогнаха на повече от 10 000 души да загубят над 100 000 паунда в този момент и препоръчвам да ги проверите тук ако имате интерес към коучинг по хранене.

И не забравяйте да ги следвате Instagram за повече графики за рецепти като тази.


Гответе на тиган с олио

Киерстен Хикман/Яжте това, не онова!

Готвенето на ориз от карфиол е дори по -лесно от процеса на обогатяването му! Всичко, което трябва да направите, е да сварите ориза от карфиол на тиган на среден до средно слаб огън с малко зехтин и всякакви други подправки, ако желаете. Гответе го за три до пет минути, но не го оставяйте да стои дълго там. Последното нещо, което искате, е каша ориз! Структурата ще бъде приятна за ядене, ако ограничите времето за готвене на тигана.


    • 4 чаени лъжички сусамово масло, разделени
    • 1/2 жълт лук, нарязан на ситно
    • 2 големи скилидки чесън, пресовани или смлени
    • 2 опаковки Green Giant® Оризов карфиол Смес, 12 унции. всеки
    • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
    • 1 чаена лъжичка люспи червен пипер, пропуснете, ако не искате да е пикантен
    • 2 разбити яйца
    • 2 супени лъжици соев сос или тамари, ако не съдържа глутен
    • 2 супени лъжици нарязан зелен лук
    • 1/2-1 супена лъжица сок от лайм
    • 2 супени лъжици нарязан кориандър
    1. Загрейте 2 супени лъжици сусамово масло в голям тиган на средно слаб огън. Добавете лука и чесъна и запържете, докато омекнат и ухаят, около 5 минути.
    2. Добавете Green Giant® Орехово месо от карфиол, 2 чаени лъжички сусамово масло и подправки за бъркане, за да сготвите карфиола до мека (но не кашаста) текстура.
    3. Направете кладенче в средата, намалете котлона и добавете яйцата. Разбърквайте внимателно и непрекъснато, докато яйцата са напълно сварени. Разбъркайте соевия сос и зеления лук точно преди сервиране.
    4. Гарнирайте със сок от лайм и кориандър.

    Епизодични връзки

    Condé Nast

    Правно съобщение

    © 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

    Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

    Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


    • зехтин (разделен) 1 супена лъжица 1 супена лъжица
    • сусамово масло 1 чаена лъжичка 1 чаена лъжичка
    • зелен лук (лук) (нарязан) 3 3
    • соев сос (редуциран натрий) 1 1/2 супена лъжица 1 1/2 супена лъжица
    • пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (без сол, без мазнини) 1/4 чаша 1/4 чаша
    • смлян джинджифил 1/8 чаена лъжичка 1/8 чаена лъжичка
    • големи моркови (нарязани на ситно) 2 2
    • цветчета от карфиол 3 чаша 3 чаша
    • черен пипер (смлян) 1/8 ч. л. 1/8 ч. л

    Зелен боб с гъби и лук

    Вкусни варени зеленчуци

    Прост пилешки пържени картофи


    Добре, но оризът от карфиол има добър вкус?

    Кратък отговор: да. Дълъг отговор: yesssssss. Вкусът на карфиола е маскиран от комбинация от чесън, лук и зеленчуци, заедно с препечено сусамово масло и соев сос. Резултатът е нисковъглехидратен пържен ориз, който е пълен с аромат (но много по -малко въглехидрати).


    Гледай видеото: Къри от патладжан с ориз от карфиол и куркума. Донал Скиан. 24Kitchen Bulgaria (Декември 2021).