Пикер

И тъй като ми липсва морето ,,, и не мисля, че ще бъда там твърде скоро, ще ви зарадвам с порция риба, както обичам да им казвам :)


Риби - Рецепти

В навечерието на предварителните селекции за новия сезон MasterChef по Pro TV, Сорин Бонтеа, съдебният заседател, който никога не виждате усмихнат, ни разказва за готвенето, но и за една по-малко известна негова страст: риболова. Научете повече за готвача Bontea и гответе риба по негова рецепта.

LR: Скъпи Сорин, помниш ли още първия си кулинарен успех?
Готвач Сорин Бонтеа: Не наистина. Когато за първи път влязох в кухнята, взех нещата повече като играчка. Тогава не мислех, че ще се захвана с тази професия. Но си спомням, че когато бях сама вкъщи, готвех за приятелите си: веднъж ги приготвих върху аншоа, сложих ги в царевица и ги сложих на клечки за зъби. Мисля, че това беше първият кулинарен успех.
LR: Казахте, че сте прекарали много време с майка си в кухнята. Какво можете да кажете, че сте научили от нея в кухнята?
Готвач Сорин Бонтеа: За първи път научих уважение към кухнята и удоволствието от готвенето.

ЛР: Какво е да готвиш за 800 войници, както си го правил по време на военната си служба - задължително в миналото? Спомняте ли си комичен епизод или просто необичаен оттогава?
Готвач Сорин Бонтеа: Готвенето за 800 войници не би било голям проблем, ако го правите в оборудвана кухня, но като се има предвид, че готвех със селски кухни, с някакви котли на колела, които работеха на дизел, не беше лесно. Да останеш навън независимо от времето, под дъжда, от вятъра, от слънцето никак не е лесно. Трагикомичен инцидент, който бих казал, беше, когато един от тези дни една от тези кухни не работеше, както си мислех, и се оказа, че трябва да сваря боб. Войниците чакаха да ядат на обяд, както обикновено, но ядоха с 3 часа закъснение! И от това бях инструктиран като отпред.
LR: Ако сте работили толкова усилено на круизни кораби, можете ли да се похвалите, че сте виждали всички?
Готвач Сорин Бонтеа: За мен би било много трудно да изброя всички държави, които съм виждал, и техните култури, но ми е по -лесно да ви кажа какви континенти не съм виждал: Африка и някои страни в Южна Америка.
LR: Как този трудов опит оказа натиск върху семейния ви живот? На колко години са вашите деца, Мируна и Юлиян? Мислите ли, че те ще наследят кулинарния ви талант?
Готвач Сорин Бонтеа: Тази професия по своята същност оказва голям натиск върху готвачите, но и върху техните семейства. Като пример мога да ви кажа, че всеки празник сте на работа. Мируна е на 10 години, а Юлиян на 17 и мисля, че Мируна наследява нещо от таланта ми, поне до тази възраст, която забелязах, не знам какво ще бъде, когато порасне.
LR: Колко страстен си за риболова? Има ли наистина повтарящи се проблеми с водата и навигацията в живота ви? Разбираме ли, че рибата е любимата ви съставка?
Готвач Сорин Бонтеа: Аз съм много запален по риболова, според мен това е един от най -добрите начини за релакс. Не знам дали водата и плаването наистина се повтарят. Обичам риболова и го обичам, когато времето ми позволява. И мога да кажа, че рибата ми е любима.

LR: Спомняте ли си какво приготвихте за Николас Кейдж? Ами Джон Бон Джоуви?
Готвач Сорин Бонтеа: За Николас Кейдж приготвих дуам от фуа гра, който е комбинация от горещо и студено, сладко и солено и молекулярна кухня.
LR: Може ли да се каже, че MasteChef промени живота ви?
Готвач Сорин Бонтеа: Определено шоуто MasterChef промени живота ми към по -добро & # 8230 Но също така е малко по -трудна част да стана публична личност.
LR: Каква кухня харесвате, защото разбирам, че сте запознати с много национални кухни?
Готвач Сорин Бонтеа: Нямам определена кухня, която да ми харесва повече от друга, защото всяка по свой начин е специална и трябва да бъде оценена.
LR: Моля, дайте ни рецепта за членове на кулинарната общност в света на рецептите.
Готвач Сорин Бонтеа: Ако става въпрос само за риба, ще готвим риба.

съставки

филе върху бяло, лук, чесън, целина, домати, чушки, люти чушки, магданоз, пресен босилек, екстра върджин зехтин, морска сол и прясно смлян пипер.

Начин на приготвяне

В тиган сложете зехтин, нарязан лук, гответе за минута, след това добавете целина, оставена за още една минута, след това сложете нарязания по същия начин пипер, нарязани на кубчета домати, чесън, нарязан на тънки филийки, оставете да заври за две минути, след това подправете със сол и черен пипер и сложете по -големия нарязан магданоз и натрошен босилек.

Внимавайте, зеленчуците трябва да са по -сурови!

Сложете малко зехтин в тава, сложете рибеното филе, подправено със сол и черен пипер и поставете зеленчуците и получения сос. Поставете във фурната, добре загрята за 5-6 минути в зависимост от дебелината на рибата.

Когато е готов и сте го поставили върху чинията, поръсете го с малко зехтин и пресен лист босилек.


Придържайте се към къщата

Днес ви представям рецепта, която познавам от детството - Домашни пръчки. Печеха на село, веднъж седмично, когато хлябът се печеше. Ние, децата, ги очаквахме с голямо удоволствие и веднага щом получихме гореща пръчка, я поръсихме със захар или я намазахме с магия. За нас е удоволствие!

Разбира се, времената се промениха и днес сервираме рецептата за домашно приготвени лепила с крема сирене, изискани пайове, риба тон или пушена сьомга, чери домати, моцарела или различни сирена. Но щом ги извадих от тигана и Серджиу преглътна един задъхан, той ми каза, че ги е ял и като дете, в техния район ги нарича „торти“ и че му напомнят за времето, прекарано с него баби и дядовци в Молдова. & # x1f5a4

Сега, независимо дали искате да ги сервирате прости, с класически или модерни гарнитури, домашните лепила са прекрасна алтернатива на класическия хляб или франзела. Можете да ги приготвите сами, те не се нуждаят от време за втасване и лесно можете да ги превърнете дори в плот за пица! Намажете ги с малко доматен сос, сложете няколко филийки моцарела и любимия ви салам, филийки каперси или чушки и сложете всичко във фурната, загрята до 200 ° C за 10 минути. Пицата на клечката е готова!

Домашни лепила - рецепта, която със сигурност ще се побере във вашия бележник! & # x1f5a4

Съставки за 6 домашни лепила:

  • 400 г брашно Белбейк
  • едно саше суха мая Belbake (7 г)
  • 2 супени лъжици сол
  • 120 мл топла вода
  • 3 супени лъжици зехтин (50 мл)

Съставки за заливка:

  • червен лук нарязана риба
  • Чери домати
  • крема сирене Пилос
  • риба тон в зехтин / вода Nixe

Всички съставки за вкусната рецепта за домашно лепило ви очакват Магазини на LIDL & # x1f5a4

Слагаме всички съставки за плота в кухненския робот. Разбъркайте с помощта на пластмасовия нож за тесто, докато имаме хомогенно тесто, което се събира на топка. Преместете тестото върху масата, напудрена с брашно, омесете, за да му придадете кръгла форма. Поставете тестото в чист съд, намазан с малко зехтин. Покрийте с кърпа и оставете да втаса за 30 минути.

Нарежете тестото на 6 равни части. На масата, намазана с малко зехтин, разточваме с помощта на туистър лепилото с дебелина 10х20 см и 2-3 мм. Печете пръчките в грил тигана, на умерен до слаб огън, докато не покафенеят добре от двете страни и утроят първоначалната си дебелина. Можете също да използвате нормален тиган, но цигарата на скара дава на тези лепила тези красиви следи и ги прави по -привлекателни.

След като се изпекат, пръчиците са готови за сервиране, като такива, прости, но и вместо хляб или с различни гарнитури. Избрахме любимата комбинация на Лука: натурално крема сирене, риба тон, сладки и сочни чери домати и, разбира се, филийки червен лук, вода. Добър апетит за рецептата Придържайте се към къщата!


Баварска салата

1. Измийте добре картофите и ги сварете в подсолена вода, в кората.

2. 4 -те яйца се сваряват твърдо, а киселите краставички се нарязват на кубчета. Нарежете лука на риба.

3. След като картофите се сварят, ги обелете, нарежете на кубчета и веднага ги смесете с майонезата, докато са топли. Добавете останалите съставки, краставиците, добре отцедени от сока, който оставят, сол и черен пипер.

4. Две твърдо сварени яйца се добавят към салатата, а другите две се нарязват и се използват като декорация.

1 / 5 - 1 Преглед (и)

Договорите по фън шуй, които носят просперитет

Фън шуй се отнася до енергията на дадено място. Някои го наричат ​​китайското изкуство за подреждане на мебели и жилища, за да подканят благосъстоянието и здравето. Други го наричат ​​телурична астрология. Във всеки случай изкуството на фън шуй търси най -хармоничното място за всяко нещо във Вселената. Защо не го потърсите за любимото си легло, бюро, маса и фотьойл?

Някои архитекти се чудят дали необяснимият „синдром на болна сграда“, при който жителите страдат от странни състояния на изтощение или болест, е просто друго име за отрицателен фън шуй. След като в къщата се създаде хармония, можете да се насладите на мир, просперитет, щастие, здраве, любов и късмет.

Не вярваш? Всичко, което трябва да направите, е да опитате. Правилата са много прости, не струват нищо и могат да променят живота ви.

Правила за поставяне на инсталациите и мебелите във всяка стая

Това е много важна стая в китайската традиция, защото тук е източникът на хранене на семейството. Фън Шуй заявява, че готвачът никога не трябва да бъде изненадан & # 8211 следователно печката и масата за готвене винаги трябва да се поставят така, че готвачът да е винаги с лице към вратата и да вижда кой влиза.

Ако това не е възможно, опитайте да закачите звънец или прозрачен кристал между печката и кухненската врата.

Лек по фън шуй

Друго традиционно средство е да монтирате огледало на стената над печката, така че готвачът да може да види кухненската врата по време на работа. Поставете растение със зелени листа, което цъфти периодично.

Ако първото нещо, което виждате, когато отваряте вратата на банята, е мивката, значи сте попаднали на възможно най -лошия фън шуй. Заедно с водата (символът на парите) от мивката, отива и вашият финансов късмет.

В идеалния случай мивката трябва да бъде поставена в сервизна баня. Ако това не е възможно, скрийте мивката в банята зад матираната стъклена стена или душ.

Лек по фън шуй

Закачете ярък прозрачен кристал до вратата на банята или монтирайте огледало над вратата. Пастелните нюанси са посочени за оцветяване на стените на банята, но перленият крем е далеч най -късметлият цвят за банята. Свещи и ароматизирани масла завършват възстановяването на положителната енергия на тази стая.

Ако искате да спите спокойно, изберете като спалня най -отдалечената от входа на къщата стая. Положението на вратата на спалнята също определя най -доброто местоположение на леглото: в противоположния ъгъл, по диагонала на стаята, така че от леглото да имате широк изглед към входа. Ако имате твърде малка спалня и леглото достига до вратата, можете да използвате други начини за коригиране на притока на енергия.

Лек по фън шуй

Закачете звънеца или кристал между леглото и вратата или блестящ кристал в прозореца. Лампа със сенник в пастелни цветове също ще увеличи хармоничната енергия. Ако леглото е поставено на стената, където се намира вратата, огледало, монтирано на противоположната стена, може перфектно да отразява образа на влизащите, решавайки проблема.

Кръглата или осмоъгълна маса насърчава установяването на хармония, за разлика от други форми. В изкуството на фън шуй правоъгълните маси създават дисхармония & # 8211 колкото по -дълги са, толкова по -противоречиви са.

Лек по фън шуй

Полилей, поставен над масата, връща хармонията. Огледалото носи просперитет, особено ако визуално "удвои" образа на изобилието на масата.

В съвременните къщи тази стая може да се счита за & # 8220inima & # 8221 на дома, защото в нея жителите се събират най -често и прекарват повече време заедно. В идеалния случай тази стая трябва да бъде квадратна или правоъгълна, но също така кръговите или осмоъгълните форми излъчват положителен фън шуй.

Изберете мебели със заоблени ъгли за тази стая и поставете вашия диван на мястото & # 8220power & # 8221, т.е. в зоната на стената срещу входа, по диагонала на стаята. В идеалния случай тук трябва да има една врата, всички останали врати, представляващи канали за източване на енергия, като камината, срещу която се използват огледала, над нея.

Лек по фън шуй

Пиано в хола в зоната на просперитет (в левия ъгъл на стаята, на стената срещу вратата) може да ви изведе от финансовата задънена улица.

Стая за учене

Ако се притеснявате, че младшият не учи достатъчно и добре, посветете стаята, разположена възможно най -близо до входа на къщата или апартамента, за учебното пространство. Ако, напротив, се страхувате, че може да се превърне в библиотечна мишка, изберете за кабинета стаята възможно най -далеч от главния вход. Поставете бюрото така, че пътникът да е обърнат към вратата, но възможно най -далеч от нея, за предпочитане в противоположния ъгъл, диагонално.

Лек по фън шуй

Ако бюрото е обърнато към стена и не може да бъде преместено, фиксирайте огледало върху стената над него, което отразява образа на вратата. Очевидно със същите благоприятни ефекти можете да монтирате прозрачен кварцов кристал между вратата и бюрото. Не забравяйте растенията!

Променете съдбата си с пейзажа

Експертите по фън шуй често прилагат техниката на "осем аспекта" в домовете, за да променят шансовете на своите наематели. Тази древна техника свързва област в стаята на осемте съкровища на живота: просперитет, знаменитост, брак и романтични отношения, деца, тези, които ви подкрепят, кариера, мъдрост и семейство или здраве.

Положителната промяна на енергията във физическата среда около вас ще доведе до положителни промени в други аспекти на живота. Намирането на посочените зони във вашия дом или стая е малко по -сложна процедура, но накратко, все още имате просто ръководство за използване на средства за фън шуй, за да активирате отново определени области от живота си.

Брак и / или любов

Ако искате да се ожените или искате да подобрите съществуващите си отношения, поставете бяла ваза с червени цветя в сватбената зона & # 8211 в десния ъгъл на стаята, срещуположно, по диагонал, входни врати.

Ако искате нова любов, майсторите на фън шуй ви призовават да поставите червен вентилатор с бяла панделка в същата област.

Зоната за просперитет се намира в левия ъгъл на стаята, на стената срещу входа. Традиционно се активира от зелено растение с кръгли листа, под което се поставят няколко монети, увити в червена хартия.

Знаменитост

Ако искате да станете известни, поставете небесно лекарство в червено, жълто и зелено в секцията за знаменитости (в центъра на стената срещу вратата).

Ако имате нужда от помощ, поставете черно -бял предмет в десния ъгъл на стаята, отстрани на входа.

Зоната на кариерата е точно пред входа, когато е разположена централно. Цветовете, които го зареждат с енергия, са черно, зелено и бяло. Така че, ако имате нужда от повишение, комбинирайте горните цветове в растения или декоративни предмети и ги поставете до вратата.

Ако се притеснявате за здравето си, поставете аквариум в здравната зона, на стената вляво от входа. Сложете в него шест червени риби и една черна риба. Зелените аквариумни растения ще допълнят триадата от лечебни цветове на тази област (червено, зелено, черно).


Как да направите селски патладжан във фурната

патладжан ще ги измием и ще ги нарежем на тънки ивици.

камби те ще бъдат изпечени (на скара с жарава или на скарата в апартамента) и поставени в покрита купа (за омекотяване на кожата и по -лесно почистване) и ще бъдат почистени от кожата, стъблата и семената (измиване под течаща вода) .

В тефлонов тиган с масло горещо ще се постави да се втвърди лук почистена и нарязана риба (колко прозрачна ще стане) около 5-10 минути, като се разбърква непрекъснато с шпатула.

Домати те ще бъдат попарени за няколко минути (5-8 минути) в вряща вода, след това се почиства от кожата и се нарязва на тънки филийки.

а Jena правоъгълен съд, помазан с масло ще сложи а слой резенчета домат, тогава слой ленти от патладжан, слой чушки грубо нарязани на ленти, лук качество, след това резенчета домати и така нататък, докато съставките свършат (последният слой трябва да са резени домати).

Чесън ще бъде почистено, нарязано на тънки филийки и поставено върху зеленчуците в края (за вкус и аромат), подправено с намазване с сол и черен пипер да опитам.

По избор, ако няма да е храна на гладно, може да се добави състезание със сирене / пармезан обилно, след това поставете ястието в предварително загрятата фурна при 190 градуса за около 20-25 минути (докато сиренето ще се разтопи и течността в купата ще се намали добре)

Селски патладжани във фурната може да се сервира горещо с 1-2 супени лъжици заквасена сметана или студено като такова.


Поддържане на аквариум

Много хора вярват, че поддържането на аквариум е сложна и отнема много време операция. Въпреки тези мнения, аквариумът може да се поддържа с минимално време, отделено седмично, ако се спазват няколко важни стъпки:

  • Обмен на вода трябва да се прави седмично в пропорция от около 30%. Количеството нова вода, въведено в аквариума, се третира с разтвори за свързване с вода, като например: EasyLife Filter Medium, Jbl Biotopol, Sera Aquatan, Tetra AquaSafe
  • Счупване на чакъл това се прави с помощта на прахосмукачки за субстрати като Sera Gravel Washer или прахосмукачка с помпа. Чрез процеса на сифониране, заедно с водата от аквариума, частиците, отложени както върху, така и в чакъла, също се аспирират.
  • Почистване на прозорци той е направен с помощта на магнити, стъргалки или специални гъби, които имат грапава повърхност, която почиства водорасли и варовик, но не надрасква стъклото на аквариума.
  • Почистване на филтрите това трябва да се прави само когато потокът намалее. Измиването на филтърната среда се извършва във водата, извадена от аквариума, за да не се унищожат напълно колониите от полезни бактерии.Ако филтърът има няколко среди, те могат да се измиват една по една. Биологичната среда не се измива енергично, а просто се изплаква. След почистване на филтрите могат да се въведат разтвори на базата на живи бактерии, които възстановяват колониите от бактерии като EasyLife Easy Start, Jbl Denitrol.

Тези стъпки се извършват при действителния обмен на вода и продължават максимум един час в голям аквариум веднъж седмично. Съществуват редица мерки, които осигуряват оптимална параметрична работа:

  • Избягвайте пренаселеността с риба. Всяка риба се нуждае от количество вода. За малки риби до 4-5 см (които са най-често срещани) този обем е около 1-1,5 л / см дължина на рибата.
  • Избягвайте преяждането. В повечето случаи рибите се хранят с малко количество веднъж дневно, така че да се изядат бързо и да не паднат на дъното на басейна. Храната, която пада на дъното на аквариума, обикновено вече не се яде и води през процеса на разлагане до промяна на качеството на водата.
  • Хранене с подходяща храна. Когато храним рибите, трябва да вземем под внимание каква храна ядат в природата и къде се хранят. Така имаме риба с предимно месоядна диета, всеядни риби и риба с предимно тревопасна диета. Адаптирането на храната от тази гледна точка ще увеличи степента на приемане на храна. От гледна точка на мястото, където се хранят, рибите, които се хранят на повърхността, ще бъдат хранени с люспи и гранули, които потъват бавно, рибите, които се хранят между водите (средната зона на аквариума) ще бъдат хранени с гранули с по -бързо гмуркане, а дънните риби (санитарни) ще се хранят с хапчета.
  • ОСВЕТЛЕНИЕ това е много важно, защото ако не се направи правилно, може да генерира обилен растеж на водорасли и да увеличи времето за поддръжка на аквариума. Светлината остава включена средно 8-10 часа на ден и ако е възможно разделете този период на две с почивка от около 4 часа.

Красивият и здрав аквариум се обуславя от много повече фактори, но ако тези стъпки бъдат спазени, времето, отделено за поддържане на аквариума, ще намалее и ще имаме повече време да гледаме и да се наслаждаваме на рибите.


Maze Fish: Gurami и Paradise Fish, тропически сладководни видове, подходящи за аквариум

Бета Спленденс

Лабиринтна риба са тропически сладководни видове, които плуват в сладководни езера и реки в най -топлите региони в света, Южна Америка, Югоизточна Азия, Индонезия и Централна Африка. Известно е, че много видове сладководни риби живеят в тропически сладководни води, в десетки хиляди. Това е само голяма радост за акваристите, защото те винаги могат да си купят нови видове, за да открият своя интересен начин на живот.

Лабиринтните риби са част от семейство Anabantidae и имат особеността да имат специален орган в черепа си, който им позволява да дишат атмосферен въздух (извън водата) и който има формата на лабиринт. Това е и причината те да се наричат ​​лабиринтни риби. Акваристите трябва да улеснят тези риби да вдишват атмосферен въздух на повърхността на водата, така че да няма пречка да не могат да го направят, защото в противен случай рибата ще се задуши, като напълни дихателния орган с вода.

Лабиринтните риби имат по -малка гръбна перка от аналната, а люспите по повърхността на тялото са доста слабо развити. Друга особеност на лабиринтните риби са модифицираните тазови перки, които имат формата на много тънки дълги антени, снабдени на повърхността им с много чувствителни специални клетки, които изпълняват ролята на вкусовите рецептори, използвани за откриване на храна в тъмните води на естественото местообитание където живеят .. Също така начинът на снасяне на яйцата по време на размножителния период е много уникален за тези лабиринтни риби. Яйцата се вземат от мъжкия от женската, те се оплождат от него, след което се съхраняват от него в гнезда от пяна на повърхността на водата или в горната част на водните растения в аквариума. Яйцата се събират едно по едно от рибата с уста и се транспортират в гнездото от пяна, което преди това е направено от него от въздушни мехурчета, залепени с вискозна слюнка. Мъжкият има навика да пази яйцата и е агресивен към женската, не й позволява да се доближи до тях. Яйцата винаги трябва да бъдат разположени възможно най -близо до повърхността на водата, защото когато се излюпят, малките риби лесно могат да се научат да дишат атмосферен въздух. Лабиринтните риби са много плодовити, но рискът малките риби да умрат малко след като бъдат освободени от яйцата си е доста висок. Тези риби са много красиво оцветени и лесни за поддръжка, така че се препоръчват предимно за начинаещи акваристи. Препоръчителната храна е прясна, особено за риба Бета, но за други видове може да се използва и суха храна.

Най -представителният вид лабиринтна риба е Гурам. Един от най -мирните е гурами джудже, които не трябва да се държат с агресивни риби, особено ако последните също са големи. Джудже Гурами има тенденция да се крие, така че се нуждае от подслони или изобилна водна растителност, в същото време е териториален вид, така че се нуждае само от своя територия. Като лабиринтна риба, тя се отличава със специалния орган, чрез който вдишва атмосферен въздух, когато плува по повърхността на водата и изпъва глава. Женската се различава от мъжкия по цвета на тялото, който може да варира от синьо, до червено и други нюанси. Храната на тези риби се състои от скариди, ларви на комари, малки живи, изсушени или замразени водни безгръбначни. Температурата в аквариума трябва да бъде 22-28 градуса по Целзий.

Друга риба, която има особеността да диша атмосферен въздух, е Бет (най -известният е видът Betta Splendens, Betta Simplex, Betta Imbellis и други) от Югоизточна Азия. Тази риба има лабиринт от костни плочи зад очите си, през които абсорбира кислород от атмосферата. Според специалисти от този вид дишането през хрилете е недостатъчно, което го кара да се издига до повърхността на водата и да поглъща въздух и по този начин да се постигне нормален обмен на газ, който му помага да оцелее. Като имаме тази доста рядка особеност, ние също разбираме предпочитанието на рибата винаги да плува в много бистри и добре наситени с кислород води. Рибите Бета са месоядни, така че храната им се състои от водни насекоми или малки безгръбначни във водата, живи или замразени. В сравнение с други видове риби, Betta са оценени от акваристите заради много красивия си вид, подчертан от цилиндричното тяло и воалите във формата на воали. Също така, цветът е забележителен, особено при мъжките екземпляри, които се възползват от това по време на брачния период, за да впечатлят женските. Женските винаги са по -малки и цветът им е по -малко интензивен. Също така перките им са по -слабо развити, отколкото при мъжете.

Pestele paradis & # 8211 Macropodus opercularis

Раят на Рибите е вид лабиринтна риба, родена в Южна Азия, Южен Китай и Южен Виетнам, Корея и Тайван. Предпочита плитки водотоци, езера, езера и оризови полета. Той има научното наименование Macropodus opercularis и е устойчив вид, препоръчван за акваристи. Той има дължина на тялото до 8-11 см и се размножава в аквариум, където температурата на водата трябва да бъде 24 градуса по Целзий. Мъжът се различава от женската с появата на по -големи и по -дълги перки (анални и гръбни) и с тясната, с ресни и удължена опашка. Също така цветът на мъжкия е по-красив, особено по време на периода на размножаване, неговите нюанси на синьо и червено стават наелектризиращи, а при женската, от друга страна, цветът става сиво-сиво-избледнял. Диетата за райските риби трябва да бъде богата (защото ядат доста), състояща се от жива храна: кални червеи или жив тубифекс. Идеалната температура в аквариума трябва да бъде 26-27 градуса по Целзий, но може да варира и между 22-28 градуса по Целзий. Твърдостта на водата трябва да е ниска и рН 6,5-7. Като се има предвид, че райските риби са много агресивни, най -добре е да си купите мъжки и 3 женски. Може да се държи в аквариума с други мирни риби само ако последните са по -големи. При този вид гнездото от пяна е изградено от мъжкия на водните растения възможно най -близо до водната повърхност, но оплодените яйца се носят в устата както от мъжки, така и от женски. Те се излюпват след 2 дни и така се появяват малките рибки, които трябва да бъдат защитени от мъжкия, за да не бъдат изядени от него. За да направите това, преместете мъжкия в друг аквариум или преместете малките рибки в друг контейнер, както иска акваристът.

Видео & # 8211 Рибен лабиринт гурами (хвърляне на хайвера):


Вкусният шоколад съдържа анандамид, химично съединение с ефект, подобен на този на марихуаната. Разбира се, имаме предвид ситуациите, в които шоколадът се консумира в значително количество.

Британско проучване показа, че само 20 грама плесенясало сирене, консумирано преди лягане, може да наруши съня, причинявайки странни сънища и кошмари. Продължителната консумация през деня има същия ефект.

За щастие, за повечето от нас този вид сирене е деликатес, който не консумираме толкова често, че да предизвика такъв тип реакция.


Гответе с мен Рецепти от вкъщи - Флорин Думитреску

Гответе с мен, гответе с него: с готвача Флорин Думитреску!


Започвайки с последната си редакционна поява, всеки може да готви като истински готвач. Овладяването на перфектни рецепти вече не е само за луксозни ресторанти. Започвайки с първата рецепта, можете да превърнете кухнята си в собствен 5-звезден ресторант с изключителни рецепти за вас и вашите близки!

Този път не съм в позицията на жури, ментор или кулинарен авторитет. Днес тук съм просто гурме и любовта ми към храната е над страстта към готвенето.

Защото, преди да бъда готвач, бях дете, син и внук, а спомените, чувствата, вкусовете, с които контактувах по това време, ме формираха като възрастен.

Florin Dumitrecut готви днес с мен, но и с всички нас в обем с изключителни рецепти, които могат да се приготвят у дома. Ако сте гледали многобройните му участия в специализирани предавания и сте искали да можете да опитате най -иновативните рецепти, сега това е повече от възможно!

Ако искате да започнете деня си с английска закуска, обяд с паста от Болонезе или вечеря с морски дарове, сега можете да правите всички тези неща под ръководството на един от най -популярните готвачи в Румъния: готвачът Флорин Думитреску.

Преди да бъда готвач, аз съм приятел, гадже, колега и междуличностните отношения ме накараха да разбера колко важни са хората около нас в нашата лична и професионална еволюция. Преди да съм готвач, аз съм съпруг и баща, а днес знам, че храната, която приготвям за близките си, е по -добра от всяко кулинарно изживяване в претенциозен ресторант, защото се готви с много любов.

През първата година от чиракуването в кухнята трябваше да помагам на всички. Не е задължително да имам отделение, за което да се грижа, аз бях добрият човек във всичко. Помитах, избърсах плочките, почистих зеленчуците, почистих люспите на рибата, изнесох боклука, избрах грозните и красиви зеленчуци. Аз вършех работата, която всеки чирак трябва да върши в кухнята.

Това беше едно нещо, което не обичах да правя. пушената риба беше почистена от кости. Исках да взема моите единствени и големи мечти да стана готвач и да избягам. Имаше голям натиск върху мен, от готвача, готвача и дори жената от съдовете, която, когато мина покрай мен, ми каза: „виждаш, че си загубил кост“.

Разглеждайки рецепта от над 170 страници, бях изумен от лекотата, с която се обяснява всяка рецепта. Гответе с мен не е просто заглавие, това изречение е призив към възможността да опитате нещо ново и да можете да поглезите себе си, но и близките си с всякакви съвременни рецепти.

Винаги се потях от „битката“ си с пушена риба. Когато го почистих от малки кости, трябваше да запазя ронливото месо непокътнато и това никак не беше лесно! Но това е началото на всеки, във всяка професия. Отнема много време, за да осъзнаете, че работата ви е много важна за гладкото протичане на нещата.

Описани в днешните стандарти, рецептите на готвача Флорин Думитреску ще ви научат как да интерпретирате идеята за готвене. De la retetele banale cu care ne-am obisnuit cu totii, acum putem exersa in siguranta cele mai jucause preparate.

Daca imi scapa vreun os mic in vascheta cu peste curatat deveneam, brusc, "persona non-grata" in bucatarie. La vremea aceea nu intelegeam de ce era atat de important sa curat atat de bine pestele ala! De parca oamenii, acasa, cand mananca peste afumat, nu sunt in stare sa se descurce singuri cu oasele.

Mai tarziu am inteles ca fiecare restaurant are stilul si specificul lui si ca restaurantul unde lucram era unul cu pretentii si plin de clienti obisnuiti cu o anumita calitate. Stefan, bucatarul sef si mentorul meu, avea o vorba, care m-a ghidat dupa aceea in meseria mea, si anume: "cand gatesti, trebuie sa te pui in locul clientului si, daca iti este greu sa mananci ceva ce ai gatit sau il mesteci cu dificultate, nu iti faci meseria cum trebuie".

Bine, nu este cuvant cu cuvant ce mi-a spus el, dar cam asta am inteles eu. Treaba mea cu pestele afumat era foarte importanta, fiind un proces meticulos, care necesita multa atentie, o treaba pe care bucatarii de linie nu ar fi avut timp sa o faca, iar clientii nostri nu trebuiau sa depuna niciun efort atata timp cat luau masa in restaurantul nostru. Totul trebuia sa fie ca la carte.

Obisnuiesc sa mai fac acasa, din cand in cand, salata cu peste afumat. Este o salata pe care imi place sa o mananc vara sau primavara. Si daca acum cativa ani detestam mirosul de peste afumat, azi il ador!

Nu este intocmai reteta de restaurant, dar principiul este acelasi. Se curata pestele afumat de oase si de piele si se pastreaza cat mai intacta carnea. O sa vedeti cat este de greu sa faceti asta pentru prima salata, pentru care veti avea nevoie de cativa pestisori, dar cu timpul, va intrati in mana.

Contrar asteptarilor, cartea aceasta nu este despre meseria de bucatar. Nu este despre restaurante, despre fine-dining, despre stele Michelin, retete elaborate sau plating minimalist. De aceasta data nu sunt in postura de jurat, mentor sau autoritate in domeniul culinar. Azi, aici, sunt doar un gurmand, iar dragostea mea pentru mancare este mai presus de pasiunea de a gati.

Am scris o carte despre mine, despre povestile si amintirile mele legate de preparatele pe care azi le gatesc acasa, cele care mi-au format gustul si cele care acum formeaza gustul copiilor mei. Pentru ca, inainte de toate, sunt un om, cu amintiri si visuri, iar veselia fetelor mele cand facem o paine impreuna sau zambetul sotiei mele cand pregatesc desertul care ii poarta numele nu se compara cu nimic.

Nu este o carte de bucate tipica. Nu este o insiruire de retete. Este mai degraba o carte despre povestile importante din viata mea, legate de diferite retete si preparate. De la mancarurile bunicii mele, cele cu care am crescut, la retete care mi-au marcat cariera, pana la preparatele care m-au facut sa inteleg cat de mult conteaza sa gatesti cu drag si din iubire.

Aceasta carte este povestea mea, spusa pe limbajul gustului si e pentru cei care gatesc acasa, din pasiune sau de nevoie, pentru cei care pun pe masa celor dragi bucati din sufletul lor…”

Eu am incercat deja cateva dintre retetele cuprinse in acest volum si sunt extraordinare! Acestea fiind spuse, te provoc! Gateste cu mine, Florin Dumitrescu.


Video: Lənkəranlı açbirçək seçici (Ноември 2021).