Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

8 начина да получите дневната си доза добри мазнини

8 начина да получите дневната си доза добри мазнини

Докато екстремните модни диети могат да доведат до загуба на тегло, те не насърчават устойчива, здравословна промяна в начина на живот. Най -добрият начин да станете здрави е да включите непреработена храна в диетата си.

Щракнете тук, за да видите 8 начина да получите дневната си доза добри мазнини

Здравословният начин на живот включва много пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни Франклин Бекер, готвач и собственик на The Little Beet and Cast Iron в Ню Йорк, проповядва в готварската си книга Добро готвене на мазнини. Бекер смята, че диета богат на добри мазнини е чудесен начин за постигане на здравословен начин на живот. След като бе диагностициран с диабет на 27 -годишна възраст, Бекер разменя в нездравословната си диета за богата на непреработена храна и никога не е поглеждал назад.

Диетите с ниско съдържание на мазнини бяха популяризирани през началото на 90-те години и въпреки че повечето признават това сега „Нискомаслено“ не се превежда като „здравословно“ има някои продължителни лоши чувства към мазнините като описание на храната. Разграничаването между видовете мазнини е първата стъпка към създаването на здравословен начин на живот.

Нездравословните мазнини, като наситените мазнини и транс -мазнините, повишават лошия холестерол. Важно е да се отбележи, че не всички наситени мазнини са вредни за вас. Кокосовото масло е естествено срещаща се наситена мазнина, която всъщност може да ускори метаболизма.

Добрите мазнини могат да помогнат контрол и предотвратяване на диабет тип 2. Тези добри мазнини включват омега-3 мастни киселини, мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини. Няколко храни с добро съдържание на мазнини включват зехтин, авокадо, ядки и морски дарове.

Бекер вярва, че ако ще следвате някаква конкретна диета, най -добре е да приемете средиземноморската диета, която набляга на яденето на големи порции пресни зеленчуци, много морски дарове и зехтини изрязване на порции червено месо.

Другите неща са добри с умереност. Не е устойчиво да се каже, че никога няма да ядете хляб, сирене или отново червено месо, но трябва да изберете по -малки порции от тези храни. Изберете месо, хранено с трева, доколкото можете, тъй като тези животни произвеждат месо с по-високо съдържание на мастни киселини от обикновеното месо. Също така има някои съобщения за животински мазнини не е толкова лошо за нас както си мислехме някога.

Чувствайте се добре за себе си и какво ядете с няколко от любимите ни рецепти за добри мазнини.

Тиква супа от жълъд с шам фъстък, черен хляб и ябълки

(Кредит: Марк Джордан)

Гарнирайте пюрирана супа от печена тиква с хрупкави шам фъстъци, крутони и ябълки за перфектен контраст на вкусове и текстури. Щракнете тук, за да видите рецептата.

Азиатски пилешки марули

(Кредит: Vita Coco)

Запържете пилешко месо и зеленчуци като чушки и бебешки бок чой в кокосово масло за този забавен обяд, който не изисква хляб. Щракнете тук, за да видите рецептата.

Джули Руджирело е редактор на рецепти в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @TDMRecipeEditor.