Ciulama с крила

Много вкусно и добре изглеждащо.

  • 100 гр масло,
  • 100 гр брашно,
  • птича супа (крила, лук, морков, чушка, сол)
  • нарязан зелен магданоз

Порции: 6

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Ciulama с крила:

От 6-8 крила, лук, морков, пипер, сол и около 2 литра вода правят супа.

В тенджера сложете маслото да се разтопи, като се разтопи, добавете брашното и разбъркайте за 1 минута, добавете малко по малко птичи супа, разбъркайте и оставете да къкри, докато се сгъсти като заквасена сметана. Добавете варилите в супата птичи крилца и нарязания зелен магданоз.

Сервирайте горещо с полента.

Съвети сайтове

1

Когато добавяте супата, дъвчете непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки брашно.


Печени пилешки крилца с картофи - прекрасно ястие за цялото семейство!

Печени пилешки крилца с картофи са просто и вкусно ястие за цялото ви семейство. Пилешките крилца излизат фини, сочни, вкусни, а картофите - меки и ароматни. Вярваме, че това ястие може да се приготви дори за празнични ястия!

СЪСТАВ:

-чаена лъжичка червен пипер

-½ чаена лъжичка хмел сунели или подправки за пиле

- смлян черен пипер - на вкус

-супена лъжица ферментирала сметана

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1.Подгответе крилата: измийте ги и ги подсушете с хартиени кърпи. Ако искате, можете да ги разрежете наполовина.

2. Поставете подготвените крила в дълбока купа. Добавете чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка червен пипер, смлян черен пипер на вкус, ½ чаена лъжичка подправки суни / пиле от хмел и супена лъжица ферментирала сметана.

3. Разбъркайте много добре, като намажете подправките и сметаната по всички крилца.

4.Подгответе картофите: почистете ги, измийте ги и ги подсушете. Ако са големи, ги нарежете на 2-3 парчета. Ако са малки, оставете ги такива, каквито са.

5. Поставете готовите картофи в дълбок съд. Добавете ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка червен пипер, 1/3 чаена лъжичка куркума, смлян черен пипер на вкус и 2-3 супени лъжици масло.

6. Смесете много добре, за да намажете маслото и подправките върху всички парчета картоф.

7. Оставете крилата и картофите да се мариноват за 30 минути.

8. Прехвърлете картофите със сока, който са пуснали, в дълбока тава, намазана с олио. Разстелете ги в един слой.

9. Поставете перките на повърхността им.

10. Поставете тавата в предварително загрята фурна до 190 ° C и печете ястието за 60-80 минути. Около половината от времето за печене, когато крилата се запекат, извадете тавата от фурната и ги обърнете от другата страна. След това продължете да ги готвите, докато картофите са готови.

11. Сервирайте печените картофи и крилцата със салата от пресни зеленчуци.

Това ястие е сочно и вкусно. Картофите са много меки, а крилата имат червеникава и апетитна коричка!


Рецепта за пилешка тиква на бавна готварска печка 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot от Chef Maniac

Рецепта за глазирани крила за бавна готварска печка 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Cake

Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot рецепта на гладно от Laura Laurențiu

Рецепта за свинска шийка със зеле, уредена в бавна готварска печка 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot от Laura Laurențiu

Рецепта за пудинг от сьомга, приготвена в Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l от Blog in Tandem

Рецепта за приготвена пълнена пуйка в бавно готварска печка Crock-Pot 6.0L DuraCeramic от Laura Laurentiu

Рецепта с варено кайма в бекон на бавно готвене 6.0L DuraCeramic Saute от Laura Laurentiu

Рецепта за супа от трансилванска зеле с пушен джолан на бавно готварска печка 6.0L DuraCeramic от боровинки Рецепти


Пилешка циулама със сметана

Рецептата за пилешка циулама е тази, която всички познаваме от детството. Изглежда сложно, но е една от най -простите традиционни румънски рецепти. За да приготвите това ястие, се нуждаете от:

& # 8211 200 мл сметана (не много мазна)

& # 8211 куп копър (или магданоз, по желание)

След като загреете олиото в тиган, добавете пилешките бутчета и ги оставете да покафенеят на умерен огън, леко и равномерно.

Междувременно сложете ситно нарязания лук в тенджера и го оставете да се втвърди, докато стане стъклен. Добавете брашното и дъвчете добре. Налейте 150-200 мл вода и продължете да разбърквате. Добавете пилешките бутчета в тази купа и оставете да къкри 1-15 минути, като разбърквате често.

В края добавете сметаната, лук, сол, черен пипер и оставете да ври още 10 минути. Минута или две преди да изключите котлона, добавете ситно нарязания копър (или магданоз).

Пилешка циуламауа със сметана може да се сервира с полента и люти чушки.


Съставки Хрупкави и пикантни печени пилешки крилца

  • 1,2 кг пилешки крилца
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаена лъжичка с щипка сол
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 1/2 чаена лъжичка люспи чили
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици мед или агаве / кленов сироп (използвах сироп от агаве)
  • 1 чаена лъжичка върх от горчица от Дижон
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 голяма скилидка чесън

Печени пилешки крилца & # 8211 хрупкави и пикантни, предварителна подготовка на крилата

1. Първо ще премахнем върха на крилата, като го отрежем от ставата. Това парче съдържа само кожа и кости, няма смисъл да го готвите във фурната, ще изгори, без да ни дава много. Върховете на пилешките крилца могат да се използват за придаване на консистенция на супа.

2. Отделете, изрязвайки дори през ставата, първия от втория сегмент на пилешките крилца.

3. Ако перките имат следи от пера, почистете ги внимателно и след това ги избършете с хартиени кърпи. Най -добрият и бърз начин е да ги изгорите с кухненска горелка, в нейно отсъствие тази операция става малко по -педантична.

Печени пилешки крилца и # 8211 хрупкави и пикантни, подправки

1. На изображението по -долу можете да видите подправките, които използвахме, измерени и подготвени за смесване. Разбира се, липсва сол. Както вече разкрихме във въведението, открихме тази комбинация след много, много опити, тя е напълно подходяща за вкусовете на нашето семейство, но не е непременно по ваш вкус. Можете лесно да се откажете от една от подправките, ако не ви харесва. Например индийско орехче, което обичаме, но със сигурност знам, че има хора, които не го харесват, можете да го премахнете или да го замените с подправка, която особено ви харесва. Джинджифилът на прах също може да бъде отстранен и заменен с пресен, ситно настърган джинджифил (около 2 см. От корен от джинджифил). Ако имате деца на масата, вероятно ще искате да премахнете люспите чили и т.н.

2. Сложете нарязаните и добре почистени пилешки крилца в купа, поръсете с 1 супена лъжица олио и разбъркайте. Отделно смесете всички подправки и сол и поръсете върху крилата, като разбъркате добре, за да бъдат равномерно покрити с подправки. Покрийте купата и оставете на стайна температура за 30 минути. Междувременно загрейте фурната до 200 ° C, проветрете.

Забележка: Посоченото време за готвене (45 минути) включва и това време за изчакване от 30 минути.

Печени пилешки крилца & # 8211 хрупкави и пикантни, приготвяйки глазурата

1. В тенджера сложете използвания мед или сироп. Използвах сироп от агаве, защото има много нисък гликемичен индекс, но има качеството на карамелизиране. След това добавете балсамовия оцет и 1 супена лъжица олио.


2. Добавете 1 чаена лъжичка дижонска горчица в тигана и настържете / натрошете чесъна на ситно, като го добавите към останалите съставки.


3. Сложете тигана на силен огън, като бъркате непрекъснато, и оставете да заври за кратко. Щом заври, изключете котлона и оставете настрана.

Печени пилешки крилца & # 8211 хрупкави и пикантни, печене

1. Поставете тава с лист хартия за печене и подредете пилешките крилца в един слой.

2. Поставете перките в предварително загрятата фурна на 200 ° C, вентилирани, на средна височина. След 20 минути върнете крилата във фурната, като продължите да готвите още 25 минути (общо 45 минути).

3. Междувременно пригответе друга тава, която се намазва с чист лист хартия за печене и върху нея се поставя скара. Поставете вече сварените крила на тази скара, в един слой, така че да не влизат в пряк контакт с тавата. Чист лист хартия за печене ще намали количеството дим, което може да се появи в тази последна част от готвенето.

4. С четка намажете глазурата с крилата, като ги завъртите от двете страни.

5. Поставете тавата с остъклените крила във фурната за още 10-15 минути, докато глазурата изсъхне добре, карамелизира се и крилата станат невероятно хрупкави.

Сервирайте хрупкави и пикантни печени пилешки крила

Тези хрупкави и пикантни печени пилешки крилца се сервират топли, заедно с любимата ви гарнитура. Избрахме обикновен ориз със зеленчуци и салата от зеленчуци и & # 8230 всъщност и буквално облизахме пръстите си, както се случва всеки път, когато ги правим.

Добра работа и страхотен апетит!

Преди години бях вдъхновен от тези печени пилешки крилца от рецепта в мрежата. Продължавах да променям тази рецепта, докато стигнах до представената по -горе версия. Можете да я намерите тук.


(3 порции) 6 големи пилешки крилца, 600 г гъби шампион, 2 сушени лука, подходящи за големи, 2 червени чушки капия, 2 големи и узрели домати, чаена лъжичка доматено пюре, супена лъжица брашно, 100 мл олио, сол, 2-3 дафинови листа, голям куп зелен копър

Измийте добре крилата и ги сложете да се варят, покрити с вода, с щипка сол. Пянете след първото кипене, след това добавете почистените и нарязани гъби. Когато крилцата заврят, ги извадете от супата и ги запечете добре в олио. На чинийка и в същото олио се запържват ситно нарязаният лук и дребният нарязан пипер. нека сокът да падне добре и когато чушките и лукът започнат да омекват добре, добавете чаена лъжичка доматено пюре, разбъркайте добре и разбъркайте добре и добавете една супена лъжица брашно. Разбъркайте добре и разредете със супата. да стане хомогенна смес след това изсипете в супа с чушки, оставете да заври при непрекъснато бъркане, подправете със сол и черен пипер, добавете кафяви крила, дафинови листа и изключете котлона. Поръсете върху ситно нарязаните зеленчуци.
Добър апетит!

Опитайте и тази видео рецепта


Пиле Ciulama с гъби & # 8211 пасва идеално на полента

& # 8220Пилешка погачка & # 8221 е невероятно вкусна и популярна традиционна рецепта. Кремообразният бял сос се съчетава отлично с пиле и гъби. Ciulamaua е много нежна, кремообразна и ароматна и върви чудесно с топла полента. Насладете се с кеф!

съставки

-2-3 чаши малки гъби

-смлян черен пипер и зърна черен пипер

-1 куп магданоз и копър

Начин на приготвяне

1. Сложете в тенджера с вряща подсолена вода: корен от магданоз и нарязан морков, стрък зеленина, дафинов лист, зърна пипер и гъби, гответе за 10 минути.

2. След това сложете парчетата пиле, парче масло, налейте виното и водата, така че да покрият 1/3 от пилето.

3. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 30-40 минути, докато месото е готово.

4. Свалете сварените гъби и месото и прецедете супата.

5. Подгответе се сос: леко запържете брашното в масло и го разредете с пилешка супа, варете 15-20 минути, като разбърквате, за да не се образуват бучки, прецедете сместа, добавете гъбите (ако гъбите са малки, сложете ги цели и ако са големи, ги разрежете наполовина) и ситно нарязан и втвърден лук, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри за 5-10 минути.

6. Сложете парчетата месо в соса и гответе 5 минути, добавете парче масло в края.


Крилата Ciulama - Рецепти

Това ястие е не само вкусно, но и изключително лесно за приготвяне, така че бързо може да ви спаси от тези моменти на гастрономическа дилема. Открийте тайните на успешна рецепта и разберете най -добрия начин за приготвяне на пилешки циуламау!

Състав:

  • 5-6 пилешки бутчета
  • 200 мл сметана (не много мазна)
  • 2-3 супени лъжици брашно
  • голям лук
  • куп копър или магданоз (в зависимост от това, което имате под ръка и предпочитания)
  • масло
  • черен пипер и сол
  • див лук (по избор).
  1. Сложете няколко супени лъжици олио в тиган и след като се загрее, добавете пилешките бутчета. Не ги оставяйте на огъня дълго, но достатъчно, за да покафенеят леко и равномерно. Следователно е необходимо да се проверява състоянието им от време на време.
  2. Междувременно сложете ситно нарязания лук в тенджера и го оставете да се втвърди. След като стане стъклен и почувствате, че е омекнал, добавете брашното и разбъркайте добре. Налейте 150-200 мл вода и продължете да разбърквате. След това добавете пилешките бутчета към циуламата и оставете препарата да ври 10-15 минути, като разбърквате често.
  3. Към края добавете сметаната, дивия лук (по избор), солта и пипера и оставете препарата да ври още 5-8 минути. Две минути преди да изключите котлона, добавете копъра или ситно нарязания магданоз.

Сервирайте пилешката циуламауа с полента и люти чушки и няма да искате скоро да опитате друго ястие!


3 Рецепти с крило от биволи: Пържена и Icircn маслена баня, печена или комбинирана

Как да си направим Buffalo Wings & Icircn Oil Bath |

Този вариант е класическият, но и с най -много калории. Вярно е, че вкусът на & bdquo & icircnecate & rdquo & icircn oil & icircncins перките е несъмнен, но ако имате проблеми с теглото или нивата на холестерола, препоръчваме ви да изберете втората рецепта, печената, подробно описана малко по -долу.

За тези, които нямат съвест и се увиват около корема, ето рецептата за пържени биволски крилца в маслена баня.

Съставки за 4 порции

  • килограм пилешки крилца
  • 100 грама брашно
  • чаена лъжичка червен пипер
  • чаена лъжичка кайенски пипер на прах
  • чаена лъжичка сол
  • Слънчогледово олио
  • 100 грама масло
  • 100 мл лют сос
  • чаена лъжичка чесън на прах
  • сол пипер

Източник на снимка: Pinterest @ Jo Cooks

Начин на приготвяне

  1. В купа смесете брашното, червения пипер, лют червен пипер на прах и солта.
  2. Измийте добре крилата, оставете ги върху кухненска кърпа за няколко минути, за да поемат водата, след което ги прекарайте през сместа от брашно и подправки.
  3. Покрийте съда с крила и го оставете в хладилника за 60 до 90 минути.
  4. Междувременно пригответе пикантния сос: сложете маслото, лютия сос, чесъна на прах и пипера в тиган на слаб огън. Разбъркайте добре и оставете на огъня, докато маслото се разтопи напълно и съставът се свърже.
  5. След като крилата са били охладени и подправката е заела подправката от подправките, пригответе се да ги загреете в гореща маслена баня. Изсипете малко слънчогледово масло в тенджера с ледени стени или фритюрник, около три пръста, и го оставете да се охлади добре. Добавете крилата и ги оставете да се запържат за 10-15 минути или докато покафенеят.
  6. Извадете крилцата от олиото и ги поставете в купа, върху която се изсипва пикантният и лепкав сос с масло.

Как да си направим биволски крила във фурната |

Както обещахме, представяме и по -нискокалоричната версия за вкусните крила на Бъфало. Това е рецепта, която се приготвя във фурната, така че е по -приятелска със силуета, като се има предвид, че огромни количества масло липсват в пейзажа.

Нека да видим от какво се нуждаем и как да приготвим тази рецепта за печени пилета от биволски пилета!

Съставки за 4 порции

  • килограм пилешки крилца
  • 100 грама разтопено масло
  • 50 мл чили сос
  • 200 мл доматен сок
  • чаена лъжичка сол
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. Най -вече включете фурната и я настройте на температура от 200 градуса по Целзий.
  2. Сега ще се погрижите за перките: измийте ги добре, проверете дали има остатъци от пера, след това ги разрежете наполовина, на мястото на свързване между двете части, крилото и мънистата. Оставете настрана само чашите. Крилата почти нямат месо, така че няма да ги използвате, но можете да ги запазите за пилешка супа, защото имат много мазнини.
  3. Подправете крилата със сол и черен пипер, след което ги поставете в тава, застлана с хартия за печене. Печете около 35 минути.
  4. & Icircn този път, погрижете се за соса. Разтопете маслото в тенджера, след което го изсипете в купа, върху която добавете доматения сос и пикантния лют сос.
  5. Извадете крилата след изтичане на времето и ги залейте с получения пикантен сос, след което ги поставете отново във фурната за 15 минути.

Вижте по -долу и видео рецепта за пикантни и изпечени крила в стил Бъфало!

Как да си направим крила от Buffalo и маслена баня с icircn, след това във фурната

Тази рецепта включва пържене на крилата, дадени чрез брашно и подправки, след което ги изпича, но не преди да се загреят и в пикантния сос от масло.

Съставки за 4 порции

  • килограм пилешки крилца
  • 100 грама брашно
  • чаена лъжичка сол
  • чаена лъжичка кайенски пипер на прах
  • 100 грама масло
  • 50 мл лют сос
  • Слънчогледово олио
  • сок от лимон

Начин на приготвяне

  1. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
  2. Смесете брашното със солта и кайенския прах. Дайте крилата през тази смес.
  3. Загрейте слънчогледовото масло в тиган или фритюрник, след което добавете крилата. Оставете ги да се запържат за 10-12 минути или докато придобият кафеникав оттенък и ги обърнете от едната страна до другата.
  4. Извадете перките на кухненска кърпа, за да поемете излишното масло.
  5. Смесете разтопеното масло с пикантния сос и лимоновия сок. Дайте на всяко крило тази смес.
  6. Поставете крилата в тава, застлана с хартия за печене, и печете около 35 минути. Обърнете ги от едната страна до другата.
  7. Извадете крилата от фурната и сервирайте с вкусен сос от синьо сирене и пръчици целина и моркови.

Ето как да направите дип от синьо сирене, специалният сос от плесенясало сирене, който върви чудесно с крилата на Бъфало!

Състав:

  • 125 мл майонеза
  • 125 ml sm & acircnt & acircnă
  • 80 грама синьо сирене (Gorgonzola, Roquefort, Danablu)
  • чаена лъжичка чесън на прах
  • супена лъжица нарязан зелен магданоз

Начин на приготвяне:

Смесете магданоза с br & acircnza, след това добавете sm & acircnt & acircna, майонеза и чесън на прах. Хомогенизирайте добре състава. Не добавяйте сол, защото сиренето е достатъчно солено.

Вижте по -долу видео рецепта за дресинг със сирене и зеленина!

Надяваме се да опитате всички тези рецепти за Buffalo Wing! Открийте 5 рецепти за пикантни крилца от цял ​​свят!


Видео: Слава о Тайгане растет! (Ноември 2021).