Суфле от броколи с пилешки гърди

Пилешките гърди се нарязват на ивици и се сваряват в подсолена вода. Оставете, докато месото се сготви добре, като внимавате да отстранявате пяната от време на време. Когато месото е сварено, го извадете в чиния.

Измийте парчето броколи и го начупете на букети. В купа с вода и сол, която е завряла, сложете букетите с броколи и ги задръжте за няколко минути (3-4). С помощта на шпатула, след това извадете букетите от броколи в чиния.

Междувременно направете следната смес: смесете половината количество сирене със заквасена сметана, яйца и мляко. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Намажете топлоустойчива купа с масло и поставете ред броколи, ред пилешки гърди, след това броколи и след това пиле (хоризонтално). Най-отгоре поставете сместа отгоре и сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 20 минути, след това извадете купата, поръсете останалото сирене и ситно нарязан магданоз, сложете маслините на място и сложете във фурната за още 10- 15 минути, докато сиренето се разтопи.

Може да се сервира както горещо, така и студено.


Пюре от коприва с броколи

  • 1 бр. броколи
  • 3-4 торби коприва, продавани от спестовни магазини, да бъдат над 500 гр
  • 1 резен масло
  • 2-3 скилидки чесън на вкус
  • зехтин
  • сол пипер

За пилешки гърди


За тестото: масло със стайна температура смесете с брашно и яйца, добавете малко сол и бакпулвер, след което поставете тестото в хладилника за 30 минути. Броколите се измиват, нарязват на съцветия и се бланшират в подсолена вода, след като се сотират с масло.

Пилешките гърди се нарязват на жулиени и се задушават с праз и масло. Извадете тестото от хладилника и разстелете с точилка в лист с дебелина 0,7-0,8 см. Подредете в тартата така, че тестото да достигне 2-3 см по ръба. Подредете върху тестото от броколи и предварително приготвените пилешки гърди.

Разбийте яйцата със сметаната и настърганото сирене, сол, черен пипер и изсипете равномерно върху тарта. Печете във фурната на 200 градуса за 30 минути.


Салата от пилешки гърди с броколи приготвя се много лесно, като общото време за подготовка е около 30 минути.

1. Пилешките гърди се измиват добре, разрязват се на четири и се слагат да се варят, с малко сол.

2. Измийте гроздовете броколи и ги сварете с малко сол.

3. През това време нарежете доматите и маслините на филийки.

4. След като изстинат, нарежете пилешките гърди и гроздовете броколи на кубчета.

5. Изберете голяма купа, в която да смесите всички съставки. Добавете няколко капки зехтин и подправете с босилек и сол.

защото салата от пилешки гърди с броколи за да имате весел външен вид, добавете няколко кубчета червен пипер. На детето ви е позволено да изяде филия хляб Греъм с частта салата от пилешки гърди с броколи.


"Киш" с броколи и пиле

Взех тази рецепта от уебсайта на Чеславей Бодиу, gustosel.com, където тя беше изпробвана и похвалена от много домакини. Призовавам ви да опитате и вие!

Състав:
За тарта за сервиране 6-8 се нуждаем от следното:

250 гр. брашно
80 гр. масло
100 мл. бита сметана
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
сол

300 гр. броколи
200 гр. пилешко месо
1 червен лют пипер
100 гр. пресовано сирене
100 мл. бита сметана
3 яйца
сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, заедно с бакпулвера и солта. Добавете маслото на стайна температура и омесете, докато получите малко трохи.

Добавете 100 мл. студена сметана, която бързо включваме в сместа.

Оформете топка, увийте я в пластмасова обвивка и я оставете да престои в хладилник за един час.

Междувременно подготвяме съставките за пълнежа:
Пилешко месо (имах гърди, но работи също толкова добре, колкото и бут), сварено е по всички правила. Броколите се разтварят в подходящите големи букети и се бланшират в подсолена вода за около 5 минути, след което се изплакват със студена вода.
Нарежете месото и пипера на по -малки или по -маскирани парчета, както желаете.

Извадете студеното тесто от хладилника и го разстелете върху лист, който поставяме в тарта, намазана с масло, или застлана с хартия за печене (аз използвах такава със свалящи се стени за сладкиши).
Набодете плота с вилица на няколко места и хаотично поставете месото и зеленчуците, след което отстранете излишната кора от краищата, оставяйки ръб около 1-2 пръста над нивото на пълнежа.

Разбийте яйцата, заедно с бита сметана и настъргано сирене, подправете със сол и черен пипер.

И сложете ястието в горещата фурна, на 180 С, за около 40-50 минути. Вие вече сте се ориентирали как фурната, която имате, се пече и от пълнежа в средата на тарта, който трябва да бъде "коагулиран".


Тарта с пиле и броколи

Вкусен тарт с пилешки гърди, броколи и други зеленчуци, който се приготвя бързо.

Пшенична съставка:

  • 250 г брашно
  • 100 г свинска мас / 125 г масло
  • 1 или
  • 7-8 супени лъжици вода
  • Шипка сол

Пълнеща съставка:

  • 350 г броколи
  • 1/2 пилешки гърди
  • 1 червен лук
  • 1 сладък пипер
  • 10-12 бебешки моркови / 1 голям морков
  • 5 яйца
  • 200 г кисело мляко
  • сол
  • риган

Как се приготвя тарт с пилешки гърди и броколи.

1. Сварете пилешките гърди за 20-25 минути. Слагаме броколите във вряща вода и оставяме да ври 7-8 минути.

2. Междувременно пригответе тестото за тарта. Сложете брашно в купа, добавете свинска мас или масло и яйце. Добавете щипка сол и 7 супени лъжици вода. Зависи и от размера на яйцето, ако е необходимо добавете супена лъжица вода. Тестото не трябва да е лепкаво.

3. Намажете формата за тарт с масло и поръсете с брашно.

4. Разстелете тестото в кръгъл лист, сложете го в тавата, изрежете ръбовете да са еднакви и го набодете с вилица от място на място.

5. Нарежете сварените пилешки гърди на кубчета, а броколите разделете на по -малки парчета. Нарежете лука и пипера на жулиени, а моркова нарязайте.

6. Поставете зеленчуците и пилешките гърди под формата на тарта.

7. Разбийте яйцата с кисело мляко, посолете на вкус и изсипете леко и равномерно тарта.

8. Печете тарта 25-30 минути в предварително загрятата фурна на 200 градуса. Част, след като се охлади. Добър апетит!


750 г броколи или 600 г замразени броколи
2 глави лук
800 мл пилешка супа
200 гр заквасена сметана
сол
пипер
200 гр варено пиле и нарязано на филийки

Почистете пресните гроздове броколи, нарязайте стъблото на кубчета (ако е необходимо нека броколите се размразят). Обелете и нарежете лука, добавете го към броколите във врящата супа и оставете да къкри под капак 15 минути. Извадете няколко китки броколи, останалите ги добавете в супата. Добавете заквасената сметана и разбъркайте на вкус.
Сложете супата в чинии, а отгоре нарежете нарязани пилешки букети и броколи.
Добър апетит!


Паста с броколи и пилешки гърди

  • Сварете пастата за около 8 минути, след което я поставете в струя студена вода и я сложете в голяма купа.

Докато готвим пастата, можем да изгорим и броколите (или да ги приготвим на пара), само 7 минути, в противен случай те ще потъмнеят на цвят. Отцедете ги добре и ги поставете върху пастата.

Пилешки гърди или бутчета, добавете сол и черен пипер или пилешки подправки и запържете в тефлонов тиган до леко златисто.

Всъщност този сос е сос бешамел и е много лесен за приготвяне.

В тенджера разтопете маслото и след това добавете брашното, като бъркате бързо, за да се смеси. След това постепенно изсипете топлото мляко върху брашното и разбъркайте с бъркалка до гладкост.

Оставете да къкри (дъвчете непрекъснато) за прибл. 7-8 минути. Сосът трябва да има кремообразна консистенция, но не много гъст (както в циуламата), трябва да е по -течен. Подправете със сол и черен пипер (ако имате бял пипер, той би бил идеален, той ще му придаде специален вкус).

Свалете тигана от котлона и оставете соса да се охлади малко, след което добавете сметаната.

Смесете пастата със зеленчуците, месото и белия сос, подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете отгоре настърган пармезан.

Това е бързо ястие, приготвянето му не отнема повече от 30 минути, лесно и вкусно!


Видео: Самый вкусный рецепт брокколи! Как вкусно приготовить брокколи? Рецепт брокколи. Брокколи в духовку (Януари 2022).