Хрупкава ябълкова торта

На летището на Анри Коанда (с цел да довърша румънските пари, които все още имах) купих броя на списание "Ioana" от октомври 2007 г. и в раздела за изкусителни ябълкови сладкиши открих най -ароматната ябълкова торта, която някога съм пекла. Специалният аромат се дължи към бисквити Amaretti; комбинацията от горчиви бадеми-ябълка-канела е специална.
Единствената промяна, която направихме, беше, че увеличихме количеството канела, защото така ни харесва.

  • 5 средни ябълки (най-добрите са жълти ябълки, като са по-млади)
  • 25 г маргарин
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • За основата:
  • 125 г брашно
  • 50 г бисквити Amaretto d’Italia
  • 75 г мек маргарин, изваден навреме от хладилника
  • 50 г захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1/4 чаена лъжичка без ром

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Хрупкава ябълкова торта:

Базата

Омесете брашното, солта и маслото в меко тесто. Отделно смесете натрошените бисквити Amaretti със захарта, ромовата есенция и ваниловата захар и добавете към тестото.

Във форма с подвижни стени от 23 см, поставете хартия за печене върху основата; след това сложете тестото и притиснете добре с лъжица.

Обелете ябълката, настържете я и я нарежете на четвъртинки. Така получените четвъртинки ябълки се нарязват възможно най -тънки и се поставят върху леко припокриващо се тесто. Поставете в концентрични кръгове, като започнете отвън навътре, докато тестото се покрие напълно. Разтопете маргарина в микровълновата и намажете ябълките с кухненска четка. Поръсете 4 супени лъжици захар и след това смляна канела. Загрейте фурната до 180 градуса и печете сладкиша за 40 минути.

Добър апетит!

Съвети сайтове

1

Оригиналната рецепта препоръчва 1/2 чаена лъжичка смляна канела.


Хрупкава смес с круши, ябълки и малини

2. За смесване: Смесете брашното със смлените бадеми. Сложете маслото и 100 г захар демерара, след което разбъркайте. Оставете го настрана.

3. Почистете, нарежете на четвъртинки и отстранете дръжките на ябълките и крушите. Нарежете ябълките на малко по-големи филийки, след това сложете всички плодове в топлоустойчива купа, като добавите останалата захар и 5 супени лъжици вода.

4. Поставете сухата смес върху плодовете и поръсете с бадемови люспи. Печете плодовата торта за 50-60 минути или докато сместа започне да кипи. Сервирайте горещо или студено, с бита сметана, ако желаете.

4 круши
2 ябълки
150 г малини
За смесване:
200 г брашно
100 г смлени бадеми
150 г масло
125 стара демерара
шепа бадемови люспи


  • 4 броя ябълки
  • 1 парче лимон
  • 4 супени лъжици вода
  • 500 г бадемово кисело мляко
  • 2 плика
  • 1 супена лъжица органична смляна канела

Обелете ябълките, отстранете семената, след това настържете ябълките през малка ренде.

Смесете ябълките със сока на лимон и 4 супени лъжици вода. Сега загрейте състава в тиган и разбъркайте до омекване.

Изсипете ябълковата смес в чаша. Добавете 1 супена лъжица канела и използвайте ръчен пасатор, за да разбъркате, докато получите гладка паста.

Сега изсипете алтернативни слоеве ябълково пюре, бадемово кисело мляко и ябълков чипс от канела от Kotányi.

Покрийте добре десертните чаши и ги оставете да изстинат в хладилника или веднага се насладете на десерта с горещ ябълков компот.


ХРУСТКА ТОРТА С ИЗПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ, ОРЕХИ И ОВЕШНИ ЛЕПКИ

300 гр. Бяло брашно от спелта
200 г овесени ядки
20 г нерафинирана сурова захар от меласа и # 8211 по избор
190 г студено масло
3 супени лъжици ситно смлени пекани
6 големи ябълки
3 супени лъжици сок от лайм
2 чаени лъжички канела
3 супени лъжици кленов сироп
1 шушулка ванилия

В голяма купа сложете първите 6 съставки (брашно, овесени ядки, захар, пекани и сол) и разбъркайте внимателно.
Добавете настърганото масло и разбъркайте добре състава с ръце или с вилица. Външният вид в края трябва да е пясъчен (дори ронлив).

Разделете състава на две и поставете първата половина в отделяща се форма за торта (26 см). Притискайте много добре с лъжица, докато получите вид на блат за торта.

Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки, отказвайки се от гръбначния стълб. Сложете резенчетата ябълка в голяма купа и добавете сока от лайм, канелата, кленовия сироп и ванилията.

Поставете резенчетата ябълка във формата за кекс върху притиснатия връх добре по -рано. Поставете другата половина от състава на плота върху ябълката и натиснете също толкова добре.

Поставете формата за кекс в предварително загрятата фурна (180 градуса С) за 50 минути. В края трябва леко да покафенее на повърхността.

Когато е готов, извадете го от фурната и го оставете да се охлади напълно до стайна температура, след което го дръжте в хладилника за 3 часа или за предпочитане за една нощ. Така е много по -вкусно, плюс плотът не е толкова ронлив след като изстине.


Ароматизирани ябълкови сладкиши със сладко от сладкиши с мая

Печенето ще изисква следните продукти:

  • Малко тесто за мая и # 8211 килограма
  • Ябълки & # 8211 2 броя
  • Jam de mere & # 8211 300 грама
  • 50 грама пудра захар
  • Яйце
  • масло.

  1. Сладкишите трябва да бъдат извадени от фризера и размразени
  2. Разделяме на няколко части. Всяка част се разточва на тънък слой с дебелина половин сантиметър
  3. Изрежете кръг от слой ламинат, така че да пасне точно на размера на формата за печене. Започваме от ръбовете на 2-3 см за страните
  4. Запечете добре формата за печене с масло
  5. Разточих тестото в кръгла форма и го разстелих
  6. Отстранете кожата от ябълките и нарежете на средни парчета
  7. Поставете филийки върху сладкото
  8. Поръсете с пудра захар
  9. Нарежете втория слой на средни ленти и ги завъртете на флагел
  10. Покрийте ги с върха си върху тортата под формата на скара
  11. Имам дебел пилешки яйчен пай
  12. В предварително загрятата фурна на 180-190 градуса, изсипете дървения материал и го оставете да се пече за половин час.
  13. Готовият сладкиш се изважда, охлажда и се изважда от плоска купа.

Начин на приготвяне

Маскарпоне и ягодов сладкиш

Отгоре: Смесете яйцата със захар и щипка сол, докато удвои обема си. Алтернативно,

Шоколадова торта и крем за кафе

Подготовка за плота: Отделете белтъците от жълтъците, поставете белтъците върху робота с


Само мисълта за ябълков пай ни кара да се чувстваме добре, така че защо да не продължим и сами да приготвим такъв десерт? Специална рецепта за ябълков тарт е тази с хрупкав, бутер тесто, върху което се поставят тънки филийки пресни ябълки. Ябълков тарт е отлична торта и перфектна алтернатива на десертите с тежка сметана.

Ябълковият тарт се премества на друго ниво

Тази рецепта за ябълков тарт не е трудна за приготвяне и не ви поставя на път след някои сложни съставки, но резултатът е наистина изискан. Ключът е комбинацията от брашно, масло и студена вода, което прави тестото ронливо, тесто, върху което се добавя семпъл състав от ябълки. Те се поставят директно върху тартата и се подправят с малко масло и захар.

Съставки за шест порции ябълков пай

За тестото:

175 грама брашно
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички захар
115 грама несолено масло, нарязано на кубчета
3-4 супени лъжици студена вода

За композиция:

2 големи ябълки
сок от половин лимон
3 супени лъжици захар
2 супени лъжици несолено масло, студено, нарязано на кубчета
2 супени лъжици сладко от кайсии
3 супени лъжици бадемови люспи

Как да си направим ябълков пай с хрупкав връх?

3/4 от количеството брашно, сол и захар се слагат в купата на кухненския робот или в тази от вертикалния пасатор, за да се натрошат с помощта на стоманеното острие. Разбийте два или три пъти и смесете съставките, добавете маслото и разбийте отново за около 15-20 секунди, докато получите паста. Включете останалото брашно и разбийте още четири или пет пъти, докато получите ронливо тесто.

Поставете тестото в купа и разбъркайте с шпатула с три супени лъжици вода. Когато плотът остане вързан, той е готов. Добавете една супена лъжица - още две вода, ако смятате, че е твърде ронлива. Поставете тестото върху равна повърхност, предварително почистена, и го омесете, докато получите еластична топка. С помощта на точилка разточете тестото на квадрат и поставете в хладилник за поне 30 минути.

Междувременно пригответе тава за печене: подредете я със специална хартия и я поставете върху плота, като внимавате да отстраните останалите ръбове от външната страна. Приберете го отново в хладилника.
Нарежете ябълките наполовина, отстранете семената и след това ги нарежете на полукръгове, тънки филийки. Поръсете с лимонов сок, така че да не се окислява и поставете филийките на четири реда по цялата повърхност на тарта (осем или девет резена подред). Поръсете кубчетата масло върху ябълките и добавете захар. Поставете ябълковия тарт във фурната и печете 45-50 минути, докато ябълките покафенеят.

Тук ще намерите вкусна рецепта за торта с лимонов крем и маскарпоне.


Зрели ябълки с хрупкава заливка

Пригответе заливката, като смесите брашно с овесени ядки, 70 г кафява захар, захар, сол и 1/2 чаена лъжичка скоч. Включете в тях 4 супени лъжици студено масло, нарязано на парчета. Оставете го настрана.

Обелете и нарежете на 4 парчета ябълки. Сложете ги заедно със 70 г кафява захар, останалото масло и 1/2 чаена лъжичка канела в тиган на среден огън за 8-10 минути. Докато ябълките омекнат. Махнете ги от огъня.

Нарежете капак на останалите ябълки и отстранете сърцевината, оставяйки четвърт инч кора.

Напълнете ябълките със сместа, приготвена на огъня по -рано. И добавете топинг върху тях. Печете 10-15 минути и сервирайте горещо с ванилов сладолед.

Чрез активиране и използване на Платформата за коментари вие се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


“Ţvetaeva” - любимият ми пай с хрупкаво и ронливо тесто и ябълков пълнеж. Абсолютна наслада!

"Ţvetaeva" е много популярен ябълков десерт, който се приготвя от кисели ябълки. Тази баница беше кръстена в чест на сестрите Анна и Марина Цветаева, които сервираха гостите си с този прекрасен десерт.

Всички бяха възхитени от този деликатес, защото имаше страхотен вкус, ронливият връх и ябълките, окъпани в сметанов крем, образуват зверска комбинация, която не ви оставя безразлични. Поръсете баницата с пудра захар или канела и я поднесете с ароматизиран чай или кафе!

съставки

- 1 чаена лъжичка бакпулвер

Начин на приготвяне

1. Смесете 130 г брашно с бакпулвера. Пресейте сместа през сито. Сложете 150 г масло, нарязано на парчета. Разтрийте масата с ръце под формата на трохи. Добавете 100 г сметана и омесете тестото бързо. Увийте го в стреч фолио и приберете в хладилник за 30 минути.

2. Пригответе пълнежа. Разбийте яйцето със захарта, докато се разтвори. Смесете получената маса с 200 г сметана и 2 супени лъжици брашно.

3. Обелете ябълките. Нарежете ги на тънки филийки, поръсете ги със сока на половин лимон и ги смесете, така че да не променят цвета си.

4. Намажете формата за печене с останалото масло и поставете тестото. Поставете ябълките отгоре и залейте със сметаната.

5. Печете баницата в предварително загрятата фурна на 180 градуса поне 40 минути. Вземете тест за клечка за зъби