Ябълков щрудел

Втвърдяваме ябълките заедно с маслото, захарта и канелата, докато остатъчният сок намалее.

Тестовият лист е добре да не се размразява напълно, да може да се работи с него.

Развийте листа с тесто, ако е необходимо го разстиламе малко с точилката.С остър нож ще изрежем по страничните ръбове ленти с ширина 1-1,5 см.

Ябълковият пълнеж, добре охладен, го разстиламе в средата на листа, между 2 реда ленти.

След това започваме да "тъчем" лентите, като донасяме по една от всяка страна и ги припокриваме.

Внимателно поставете щрудела в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с жълтък намазан с малко мляко, поръсете със захар.

Печете във фурната на 190 градуса, до златисто кафяво.

Извадете от тавата и порцията след охлаждане.


Ябълков щрудел

Не знам дали съм ти липсвал, но аз със сигурност ми липсваше. Бях много, много зает с вечерта на готвене в ресторант Petit, на път за Букурещ, поръсен с троянски коне, виелица и гумено перо, но в крайна сметка пристигнах безопасно.

Ще ви разкажа за цялото преживяване на Petit и за прекрасните хора, които срещнах там тези дни, обещавам. Дотогава една проста рецепта, най -простият ябълков щрудел в моя живот на щрудели, както би казала моята приятелка Лулу.

Състав:
& # 8211 лист бутер тесто (400 гр)
& # 8211 2 големи ябълки, обелени, нарязани на много малки филийки (около 500 гр)
& # 8211 1 или
& # 8211 1 супена лъжица брашно
& # 8211 4 супени лъжици захар
& # 8211 супена лъжица канела
& # 8211 2 супени лъжици стафиди
& # 8211 супена лъжица масло

Загрейте тиган и разтопете маслото. Слагаме го върху ябълките, канелената захар и разбъркваме добре (бих искал да го смеся с тигана, умело като момчетата Petit, но изглежда, че засега се ограничавам с дървената лъжица). Сотирайте състава за около 10 минути, докато ябълките омекнат, след това добавете брашното, разбъркайте добре и оставете на огъня за около 1-2 минути, докато се свърже.

Разстелете листа с тесто (след размразяване, обикновено) и поставете състава в средата, така че да остане 3 см отгоре и отдолу. Страничните ръбове се сгъват. Разбийте цялото яйце и с четка намажете добре щрудела с яйце. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, 20 минути или докато тестото хубаво покафенее. Те излизат около 8 порции.

Сервирах горещия щрудел, отгоре с карамелен сладолед. МНОГО ВКУСЕН.


Ябълков щрудел

Не знам дали ти липсвах, но аз със сигурност ми липсваше. Бях много, много зает с вечерта на готвене в ресторант Petit, на път за Букурещ, поръсен с троянски коне, виелица и гумено перо, но в крайна сметка пристигнах безопасно.

Ще ви разкажа за цялото преживяване на Petit и за прекрасните хора, които срещнах там тези дни, обещавам. Дотогава една проста рецепта, най -простият ябълков щрудел в моя живот на щрудели, както би казала моята приятелка Лулу.

Състав:
& # 8211 лист бутер тесто (400 гр)
& # 8211 2 големи ябълки, обелени, нарязани на много малки филийки (около 500 гр)
& # 8211 1 или
& # 8211 1 супена лъжица брашно
& # 8211 4 супени лъжици захар
& # 8211 супена лъжица канела
& # 8211 2 супени лъжици стафиди
& # 8211 супена лъжица масло

Загрейте тиган и разтопете маслото. Слагаме го върху ябълките, канелената захар и разбъркваме добре (бих искал да го разбъркам с тигана, умело като момчетата Petit, но изглежда, че засега се ограничавам с дървената лъжица). Сотирайте състава за около 10 минути, докато ябълките омекнат, след това добавете брашното, разбъркайте добре и оставете на огъня за около 1-2 минути, докато се свърже.

Разстелете листа с тесто (след размразяване, обикновено) и поставете състава в средата, така че да остане 3 см отгоре и отдолу. Страничните ръбове се сгъват. Разбийте цялото яйце и с четка намажете добре щрудела с яйце. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, 20 минути или докато тестото хубаво покафенее. Те излизат около 8 порции.

Сервирах горещия щрудел, отгоре с карамелен сладолед. МНОГО ВКУСЕН.


Ябълков щрудел

Не знам дали ти липсвах, но аз със сигурност ми липсваше. Бях много, много зает с вечерта на готвене в ресторант Petit, на път за Букурещ, поръсен с троянски коне, виелица и гумено перо, но в крайна сметка пристигнах безопасно.

Ще ви разкажа за цялото преживяване на Petit и за прекрасните хора, които срещнах там тези дни, обещавам. Дотогава една проста рецепта, най -простият ябълков щрудел в моя живот на щрудели, както би казала моята приятелка Лулу.

Състав:
& # 8211 лист бутер тесто (400 гр)
& # 8211 2 големи ябълки, обелени, нарязани на много малки филийки (около 500 гр)
& # 8211 1 или
& # 8211 1 супена лъжица брашно
& # 8211 4 супени лъжици захар
& # 8211 супена лъжица канела
& # 8211 2 супени лъжици стафиди
& # 8211 супена лъжица масло

Загрейте тиган и разтопете маслото. Слагаме го върху ябълките, канелената захар и разбъркваме добре (бих искал да го смеся с тигана, умело като момчетата Petit, но изглежда, че засега се ограничавам с дървената лъжица). Сотирайте състава за около 10 минути, докато ябълките омекнат, след това добавете брашното, разбъркайте добре и оставете на огъня за около 1-2 минути, докато се свърже.

Разстелете листа с тесто (след размразяване, обикновено) и поставете състава в средата, така че да остане 3 см отгоре и отдолу. Страничните ръбове се сгъват. Разбийте цялото яйце и с четка намажете добре щрудела с яйце. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, 20 минути или докато тестото хубаво покафенее. Те излизат около 8 порции.

Сервирах горещия щрудел, отгоре с карамелен сладолед. МНОГО ВКУСЕН.


Ябълков щрудел

Не знам дали съм ти липсвал, но аз със сигурност ми липсваше. Бях много, много зает с вечерта на готвене в ресторант Petit, на път за Букурещ, поръсен с троянски коне, виелица и гумено перо, но в крайна сметка пристигнах безопасно.

Ще ви разкажа за цялото преживяване на Petit и за прекрасните хора, които срещнах там тези дни, обещавам. Дотогава една проста рецепта, най -простият ябълков щрудел в моя живот на щрудели, както би казала моята приятелка Лулу.

Състав:
& # 8211 лист бутер тесто (400 гр)
& # 8211 2 големи ябълки, обелени, нарязани на много малки филийки (около 500 гр)
& # 8211 1 или
& # 8211 1 супена лъжица брашно
& # 8211 4 супени лъжици захар
& # 8211 супена лъжица канела
& # 8211 2 супени лъжици стафиди
& # 8211 супена лъжица масло

Загрейте тиган и разтопете маслото. Слагаме го върху ябълките, канелената захар и разбъркваме добре (бих искал да го разбъркам с тигана, умело като момчетата Petit, но изглежда, че засега се ограничавам с дървената лъжица). Сотирайте състава за около 10 минути, докато ябълките омекнат, след това добавете брашното, разбъркайте добре и оставете на огъня за около 1-2 минути, докато се свърже.

Разстелете листа с тесто (след размразяване, обикновено) и поставете състава в средата, така че да остане 3 см отгоре и отдолу. Страничните ръбове се сгъват. Разбийте цялото яйце и с четка намажете добре щрудела с яйце. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, 20 минути или докато тестото хубаво покафенее. Те излизат около 8 порции.

Сервирах горещия щрудел, отгоре с карамелен сладолед. МНОГО ВКУСЕН.


Ябълков щрудел

Не знам дали съм ти липсвал, но аз със сигурност ми липсваше. Бях много, много зает с вечерта на готвене в ресторант Petit, на път за Букурещ, поръсен с троянски коне, виелица и гумено перо, но в крайна сметка пристигнах безопасно.

Ще ви разкажа за цялото преживяване на Petit и за прекрасните хора, които срещнах там тези дни, обещавам. Дотогава една проста рецепта, най -простият ябълков щрудел в моя живот на щрудели, както би казала моята приятелка Лулу.

Състав:
& # 8211 лист бутер тесто (400 гр)
& # 8211 2 големи ябълки, обелени, нарязани на много малки филийки (около 500 гр)
& # 8211 1 или
& # 8211 1 супена лъжица брашно
& # 8211 4 супени лъжици захар
& # 8211 супена лъжица канела
& # 8211 2 супени лъжици стафиди
& # 8211 супена лъжица масло

Загрейте тиган и разтопете маслото. Слагаме го върху ябълките, канелената захар и разбъркваме добре (бих искал да го разбъркам с тигана, умело като момчетата Petit, но изглежда, че засега се ограничавам с дървената лъжица). Сотирайте състава за около 10 минути, докато ябълките омекнат, след това добавете брашното, разбъркайте добре и оставете на огъня за около 1-2 минути, докато се свърже.

Разстелете листа с тесто (след размразяване, обикновено) и поставете състава в средата, така че да оставите 3 см отгоре и отдолу. Страничните ръбове се сгъват. Разбийте цялото яйце и с четка намажете добре щрудела с яйце. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, 20 минути или докато тестото хубаво покафенее. Те излизат около 8 порции.

Сервирах горещия щрудел, отгоре с карамелен сладолед. МНОГО ВКУСЕН.


Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела

Скъпи приятели, това е сезонът на ябълките, наскоро набрани от дървета с румънски сортове, ароматни, уникални сред всички сортове ябълки в света.

Въпреки че щруделът има виенски произход, румънската ябълка е отговорна за най -добрия щрудел в света!

Така че нека да преминем към правенето на най -добрия щрудел в света, Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела.

Каня ви да закупите търговски приготвени листове за бутер тесто, тъй като листът за пай изисква високи умения за подготовка. Ако обаче решите да приготвите листа у дома, ще ви трябват 200 г брашно, 2 супени лъжици олио (около 25 мл), 1/8 л топла вода, 1 щипка сол.

За ароматния пълнеж пригответе, както следва: 50 г стафиди, 50 мл ром, 80 г масло, 100 г бели галета, 110 г захар, 2 сашета ванилова захар, 1 кг ябълки, половин йонатански тип, половин румънски златен тип, 60 gr натрошен орех, 1 чаена лъжичка канела, настъргана кора от 1/2 лимон.

Отделно сме приготвили около 150 грама разтопено масло и пудра захар, с които в края ще напудрим прекрасния виенски щрудел.

Ако сте решили да правите листа, омесете тесто от брашно, олио, вода и сол и разбъркайте с лъжица до гладкост. След това извадете тестото от купата и омесете добре, докато стане гладко и лесно слезе от дъската. Съберете, направете топка, намажете я с олио и я оставете да почине за един час на топло (евентуално можете да я поставите под предварително загрята чиния, за да расте добре)

През цялото това време бързо накиснете стафидите в ром, така че да престоят поне половин час, така. 80 гр. Масло се разтопява в тиган (внимавайте, тиган, в който никога не сте пържили лук или миришеща на матката матка!) И изпечете всички галета в разтопеното масло. Оставете да се охлади и преминете към действителния ябълков пълнеж: измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на осем. Отстранете дървесината и семената и нарежете (широки) тънки филийки. Сложете в купа и добавете накиснатите стафиди и натрошените орехи. Смесете останалата захар с канелата и заедно с лимоновата кора я включете в пълнежа от ябълки и стафиди.

Разстелете готовите листове или домашно тесто, така че да можете да оформите малко по-дълго руло, което да пасне на цялата щедра и ароматна плънка. Поставете го в добре намазнена купа и след това намажете щрудела отгоре. Сложете във фурната добре загрята и оставете за около час, час и четвърт на среден огън, но е добре да проверявате от време на време, да не загори отгоре. Внимание, през първата четвърт час фурната никога не се отваря! Накрая го извадете, оставете да изстине малко и го напудрете с много пудра захар.

Предлагам ви да го поднесете горещо, в чинии, и да сложите лъжица ванилов сладолед до него, за да можем наистина да го заобиколим!


Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела

Скъпи приятели, това е сезонът на ябълките, наскоро набрани от дървета с румънски сортове, ароматни, уникални сред всички сортове ябълки в света.

Въпреки че щруделът има виенски произход, румънската ябълка е отговорна за най -добрия щрудел в света!

Така че нека да преминем към правенето на най -добрия щрудел в света, Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела.

Каня ви да закупите търговски приготвени листове за бутер тесто, тъй като листът за пай изисква високи умения за подготовка. Ако обаче решите да приготвите листа у дома, ще ви трябват 200 г брашно, 2 супени лъжици олио (около 25 мл), 1/8 л топла вода, 1 щипка сол.

За ароматния пълнеж пригответе, както следва: 50 г стафиди, 50 мл ром, 80 г масло, 100 г бели галета, 110 г захар, 2 сашета ванилова захар, 1 кг ябълки, половин йонатански тип, половин румънски златен тип, 60 gr натрошен орех, 1 чаена лъжичка канела, настъргана кора от 1/2 лимон.

Отделно сме приготвили около 150 грама разтопено масло и пудра захар, с които в края ще напудрим прекрасния виенски щрудел.

Ако сте решили да правите листа, омесете тесто от брашно, олио, вода и сол и разбъркайте с лъжица до гладкост. След това извадете тестото от купата и омесете добре, докато стане гладко и лесно слезе от дъската. Съберете, направете топка, намажете я с олио и я оставете да почине за един час на топло (евентуално можете да я поставите под предварително загрята чиния, за да расте добре)

През цялото това време бързо накиснете стафидите в ром, така че да престоят поне половин час, така. 80 гр. Масло се разтопява в тиган (внимавайте, тиган, в който никога не сте пържили лук или миришеща на матката матка!) И изпечете всички галета в разтопеното масло. Оставете да се охлади и преминете към действителния ябълков пълнеж: измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на осем. Отстранете дървесината и семената и нарежете (широки) тънки филийки. Сложете в купа и добавете накиснатите стафиди и натрошените орехи. Смесете останалата захар с канелата и заедно с лимоновата кора я включете в пълнежа от ябълки и стафиди.

Разстелете готовите листове или домашно тесто, така че да можете да оформите малко по-дълго руло, което да пасне на цялата щедра и ароматна плънка. Поставете го в добре намазнена купа и след това намажете щрудела отгоре. Сложете във фурната добре загрята и оставете за около час, час и четвърт на среден огън, но е добре да проверявате от време на време, да не загори отгоре. Внимание, през първата четвърт час фурната никога не се отваря! Накрая го извадете, оставете да се охлади малко и го напудрете с много пудра захар.

Предлагам ви да го поднесете горещо, в чинии, и да сложите лъжица ванилов сладолед до него, за да можем наистина да се оправим!


Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела

Скъпи приятели, това е сезонът на ябълките, наскоро набрани от дървета с румънски сортове, ароматни, уникални сред всички сортове ябълки в света.

Въпреки че щруделът има виенски произход, румънската ябълка е отговорна за най -добрия щрудел в света!

Така че нека да преминем към правенето на най -добрия щрудел в света, Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела.

Каня ви да закупите търговски приготвени листове за бутер тесто, тъй като листът за пай изисква високи умения за подготовка. Ако обаче решите да приготвите листа у дома, ще ви трябват 200 г брашно, 2 супени лъжици олио (около 25 мл), 1/8 л топла вода, 1 щипка сол.

За ароматния пълнеж пригответе, както следва: 50 г стафиди, 50 мл ром, 80 г масло, 100 г бели галета, 110 г захар, 2 сашета ванилова захар, 1 кг ябълки, половин йонатански тип, половин румънски златен тип, 60 gr натрошен орех, 1 чаена лъжичка канела, настъргана кора от 1/2 лимон.

Отделно сме приготвили около 150 грама разтопено масло и пудра захар, с които в края ще напудрим прекрасния виенски щрудел.

Ако сте решили да правите чаршафите, омесете тесто от брашно, олио, вода и сол и разбъркайте с лъжица до гладкост. След това извадете тестото от купата и омесете добре, докато стане гладко и лесно слезе от дъската. Съберете, направете топка, намажете я с олио и я оставете да почине за един час на топло (евентуално можете да я поставите под предварително загрята чиния, за да расте добре)

През цялото това време бързо накиснете стафидите в ром, така че да престоят поне половин час, така. 80 гр. Масло се разтопява в тиган (внимавайте, тиган, в който никога не сте пържили лук или миришеща на матката матка!) И изпечете всички галета в разтопеното масло. Оставете да се охлади и преминете към действителния ябълков пълнеж: измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на осем. Отстранете дървесината и семената и нарежете (широки) тънки филийки. Сложете в купа и добавете накиснатите стафиди и натрошените орехи. Смесете останалата захар с канелата и заедно с лимоновата кора я включете в пълнежа от ябълки и стафиди.

Разстелете готовите листове или домашно тесто, така че да можете да оформите малко по-дълго руло, което да пасне на цялата щедра и ароматна плънка. Поставете го в добре намазнена купа и след това намажете щрудела отгоре. Сложете във фурната добре загрята и оставете за около час, час и четвърт на среден огън, но е добре да проверявате от време на време, да не загори отгоре. Внимание, през първата четвърт час фурната никога не се отваря! Накрая го извадете, оставете да изстине малко и го напудрете с много пудра захар.

Предлагам ви да го поднесете горещо, в чинии, и да сложите лъжица ванилов сладолед до него, за да можем наистина да го заобиколим!


Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела

Скъпи приятели, това е сезонът на ябълките, наскоро набрани от дървета с румънски сортове, ароматни, уникални сред всички сортове ябълки в света.

Въпреки че щруделът има виенски произход, румънската ябълка е отговорна за най -добрия щрудел в света!

Така че нека да преминем към правенето на най -добрия щрудел в света, Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела.

Каня ви да закупите търговски приготвени листове за бутер тесто, тъй като листът за пай изисква високи умения за подготовка. Ако обаче решите да приготвите листа у дома, ще ви трябват 200 г брашно, 2 супени лъжици олио (около 25 мл), 1/8 л топла вода, 1 щипка сол.

За ароматния пълнеж пригответе, както следва: 50 г стафиди, 50 мл ром, 80 г масло, 100 г бели галета, 110 г захар, 2 сашета ванилова захар, 1 кг ябълки, половин йонатански тип, половин румънски златен тип, 60 gr натрошен орех, 1 чаена лъжичка канела, настъргана кора от 1/2 лимон.

Отделно сме приготвили около 150 грама разтопено масло и пудра захар, с които в края ще напудрим прекрасния виенски щрудел.

Ако сте решили да правите листа, омесете тесто от брашно, олио, вода и сол и разбъркайте с лъжица до гладкост. След това извадете тестото от купата и омесете добре, докато стане гладко и лесно слезе от дъската. Съберете, направете топка, намажете я с олио и я оставете да почине за един час на топло (евентуално можете да я поставите под предварително загрята чиния, за да расте добре)

През цялото това време бързо накиснете стафидите в ром, така че да престоят поне половин час, така. 80 гр. Масло се разтопява в тиган (внимавайте, тиган, в който никога не сте пържили лук или миришеща на матката матка!) И изпечете всички галета в разтопеното масло. Оставете да се охлади и преминете към действителния ябълков пълнеж: измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на осем. Отстранете дървесината и семената и нарежете (широки) тънки филийки. Сложете в купа и добавете накиснатите стафиди и натрошените орехи. Смесете останалата захар с канелата и заедно с лимоновата кора я включете в пълнежа от ябълки и стафиди.

Разстелете готовите листове или домашно тесто, така че да можете да оформите малко по-дълго руло, което да пасне на цялата щедра и ароматна плънка. Поставете го в добре намазнена купа и след това намажете щрудела отгоре. Сложете във фурната добре загрята и оставете за около час, час и четвърт на среден огън, но е добре да проверявате от време на време, да не загори отгоре. Внимание, през първата четвърт час фурната никога не се отваря! Накрая го извадете, оставете да се охлади малко и го напудрете с много пудра захар.

Предлагам ви да го поднесете горещо, в чинии, и да сложите лъжица ванилов сладолед до него, за да можем наистина да го заобиколим!


Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела

Скъпи приятели, това е сезонът на ябълките, наскоро набрани от дървета с румънски сортове, ароматни, уникални сред всички сортове ябълки в света.

Въпреки че щруделът има виенски произход, румънската ябълка е отговорна за най -добрия щрудел в света!

Така че нека да преминем към правенето на най -добрия щрудел в света, Виенски щрудел с ябълки, стафиди и канела.

Каня ви да закупите търговски приготвени листове за бутер тесто, тъй като листът за пай изисква високи умения за подготовка. Ако обаче решите да приготвите листа у дома, ще ви трябват 200 г брашно, 2 супени лъжици олио (около 25 мл), 1/8 л топла вода, 1 щипка сол.

За ароматния пълнеж пригответе, както следва: 50 г стафиди, 50 мл ром, 80 г масло, 100 г бели галета, 110 г захар, 2 сашета ванилова захар, 1 кг ябълки, половин йонатански тип, половин румънски златен тип, 60 gr натрошен орех, 1 чаена лъжичка канела, настъргана кора от 1/2 лимон.

Отделно сме приготвили около 150 грама разтопено масло и пудра захар, с които в края ще напудрим прекрасния виенски щрудел.

Ако сте решили да правите листа, омесете тесто от брашно, олио, вода и сол и разбъркайте с лъжица до гладкост. След това извадете тестото от купата и омесете добре, докато стане гладко и лесно слезе от дъската. Съберете, направете топка, намажете я с олио и я оставете да почине за един час на топло (евентуално можете да я поставите под предварително загрята чиния, за да расте добре)

През цялото това време бързо накиснете стафидите в ром, така че да престоят поне половин час, така. 80 гр. Масло се разтопява в тиган (внимавайте, тиган, в който никога не сте пържили лук или миришеща на матката матка!) И изпечете всички галета в разтопеното масло. Оставете да се охлади и преминете към действителния ябълков пълнеж: измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на осем. Отстранете дървесината и семената и нарежете (широки) тънки филийки. Сложете в купа и добавете накиснатите стафиди и натрошените орехи. Смесете останалата захар с канелата и заедно с лимоновата кора я включете в пълнежа от ябълки и стафиди.

Разстелете готовите листове или домашно тесто, така че да можете да оформите малко по-дълго руло, което да пасне на цялата щедра и ароматна плънка. Поставете го в добре намазнена купа и след това намажете щрудела отгоре. Сложете във фурната добре загрята и оставете за около час, час и четвърт на среден огън, но е добре да проверявате от време на време, да не загори отгоре. Внимание, през първата четвърт час фурната никога не се отваря! Накрая го извадете, оставете да изстине малко и го напудрете с много пудра захар.

Предлагам ви да го поднесете горещо, в чинии, и да сложите лъжица ванилов сладолед до него, за да можем наистина да го заобиколим!