Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Торта с малиново желе и кисело мляко

Торта с малиново желе и кисело мляко

Пшеница:

1. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

2. Отделете белтъците от жълтъците.

3. Смесете жълтъците със 70 г захар, докато образуват пяна и изсветлят на цвят. Добавете маслото и разбъркайте за минута.

4. Отделно смесете белтъците със солта на прах. Добавете захарта (120 g) и разбъркайте, докато образуваната пяна стане плътна и лъскава и захарта се разтвори напълно.

5. Смесете жълтъците с белтъците на 2-3 кръгови движения.

6. Смесете брашното с какаото и бакпулвера и пресейте сместа в състава. Увийте го внимателно с шпатула, с кръгови движения, отгоре надолу.

7. Изсипете състава в тава (с диаметър 24 см), застлана с хартия за печене, и поставете във фурната за 30-35 минути, или докато премине теста за клечки за зъби.

8. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно, след което разрежете горната част наполовина хоризонтално.

Кисело мляко и малиново желе:

1. Сложете 400 г малини заедно със 100 г захар в тенджера с двойно дъно на умерен огън. Разбърквайте от време на време и дръжте на огъня, докато образуваният сироп се сгъсти (около 10-15 минути, в зависимост от котлона;). Когато се сгъсти, поставете тигана в друг тиган със студена вода, за да ускорите процеса на охлаждане.

2. Хидратирайте желатина във вода и го разтворете на парна баня.

3. Подредете тава (с диаметър 17 см) със стреч фолио.

4. Смесете киселото мляко с охладените малини и желатина.

5. Поставете половината от състава в тигана, сложете останалите малини и останалата част от състава.


6. Поставете тавата в хладилник за поне 2 часа.

Крем от сметана и кисело мляко

ВНИМАТЕЛЕН!!! Приготвяйте този крем, когато сглобявате тортата.

1. Хидратирайте желатина в 50 ml вода и го разтворете върху тенджера.

2. Смесете студената течна сметана със захарта, докато тя се увеличи в обем и стане пухкава.

3. Включете киселото мляко и желатина в разбитата сметана с помощта на миксера.

Монтаж:

1. Тапетирайте тавата (с подвижно дъно), в която сте изпекли отгоре с хранително фолио.

2. Поставете първото парче от плота в тавата, загрейте филийката и сложете половината от бита сметана и кисело мляко.

3. Внимателно извадете желето от малиново кисело мляко от формата и го поставете върху слоя бита сметана, след това добавете останалия крем отгоре и другата филия отгоре, която ще сиропирате. Приберете в хладилник за поне 4 часа.

4. Нарежете 4 парчета хартия за печене и ги залепете по ръба на плота (за да не замърсите тавата, когато обличате тортата), поставете тава отгоре и обърнете тортата внимателно, след което леко извадете тавата.


5. Подгответе се крем от мазакарпоне смесване на студена течна сметана със захар, докато набере обем и стане аерирана. След това включете маскарпонето с миксер за бита сметана.

5. Облечете тортата в крем маскарпоне и я приберете в хладилника за няколко часа.

Украсете го по ваш вкус!

Забавлявай се!


За шоколадовата торта с кисело мляко и желе, разбъркайте жълтъците с топла вода за 2-3 минути, след това добавете захарта и разбъркайте за около 7 минути,
добавете разбитите белтъци, брашното, смесено с бакпулвера, какаото, щипка сол, разбъркайте леко с лъжица,
Изсипете състава в тава, застлана с хартия за печене, и поставете във фурната, докато премине теста за клечка за зъби, оставете го да се охлади много добре.

КРЕМ
-Смесете млякото със захарта и го сварете
когато заври, добавете брашното, смесено с малко студено мляко, оставете да заври, докато се сгъсти малко.
оставете да се охлади много добре,
Смесете киселото мляко със сиренето и добавете млечната сметана, желатина, хидратиран с 2 супени лъжици вода и разтворен на парна баня, разбъркайте добре и охладете, докато започне да се втвърдява,
Разрязваме тортата наполовина
В тава с подвижни стени поставяме първия лист, сиропираме (аз използвах крушов сок) изсипваме сметаната и я слагаме в хладилника, докато се втвърди напълно,
Пригответе плика за желирана торта според инструкциите на плика и го оставете да се охлади за около 1 минута, след това го добавете върху крема, поставете го в хладилника, докато се втвърди напълно, поставете втория лист и сиропирайте,
Добавете разтопен шоколад и заквасена сметана и изсипете върху плота, оставете да се охлади добре
Пригответе плика за желирана торта според инструкциите на плика (оставете го да се охлади малко) и изсипете върху шоколада,

Оставете шоколадовата торта с кисело мляко и желе да се охлади добре и след това украсете


Торта от кисело мляко с бисквитена горна част

Дая, любовник би направил торта във формата на сърце :)) Така или иначе не празнувам Свети Валентин, предпочитам Хелоуин: D
Меди, знай, че е по -вкусно, отколкото красиво. Рядко правя торти и не знам как да ги украся.
Тортата с кисело мляко е наистина супер добра за най -малките, защото те не могат да се изцапат твърде много, когато я ядат :)))

Не правя торта във формата на сърце по много проста причина, нямам форма. Казах, че колко е красива, определено се прави с много любов.

Дая, не знам от колко любов е направена тази торта, но мога да ти кажа, че е направена с много похот: D От това лято копнея за торта с кисело мляко :)
Не съм забравил за вас, но времето не ми позволява да прекарвам твърде много време онлайн. Публикувах рецептата си всеки ден и това е всичко, дори не успях да се регистрирам за голямото състезание.

Аз също пропуснах малко и това ще се случи за дълго време, но чувствах нуждата да бъда близо до близките си от време на време. Можете да участвате в конкурса, имате повече късмет. Със сигурност бих гласувал за вас.

Открих тази рецепта и казах: изглежда доста проста. Отивам със списъка, купувам всички съставки и се захващам за работа. Когато тортата е готова, я оставям в хладилника за една нощ.
На следващия ден го изваждам от хладилника, слагам го в чиния и искам да сервирам парче. Ето един проблем: след като отрязах първото парче с ножа, то просто се срина :( Не разбирам: Какво се случи? Защо не остана?

Хммм. Не знам какво да кажа. Мисля, че причината е желатин. Проверихте ли срока на годност, приготвихте ли го според инструкциите на опаковката? Ако го оставите да заври, знам, че желатинът губи свойствата си. Друга причина може да бъде бита сметана, може би не сте я победили достатъчно добре, може би не е била качествена и се е нуждаела от друг втвърдител (но желатинът остава заподозрян номер 1). Някой във Facebook ми каза, че е оставил тортата с кисело мляко в хладилника само около 15 минути, преди да я нареже.

Точно това се случи с мен, той остави много вода в хладилника, въпреки че беше поставена под формата на торта, застлана с прозрачно фолио. просто водата излизаше изпод него. Направих го вчера сутринта в 10 часа, извадих го от хладилника днес в 9.30. Забелязах, че е много мек и след по -малко от 5 минути всъщност започна да пада по ръбовете. Прибрах го отново в хладилника, надявайки се само да подреди ръбовете. ((((

Лорена, ако тортата не се е втвърдила за 24 часа, не мисля, че ще се втвърди. Най -вероятно желатинът е виновен, сигурен ли си, че не си го сварил?

може да му е дал малко кипене, защото на опаковката с тортагел тук (аз съм в Италия) пише да се вари за минута, а след това да се охлади за 2 минути. (

Не знам дали италианската тортила е точно същата като нашия желатин, но нашата трябва само да се загрее. Има и възможност да сте объркали превода / адаптацията. Също така написах в рецептата, че току-що нагрях желатина в бани-мари (не го слагах директно на огъня, само за да не кипне поради възможно невнимание). Опитайте се да направите същото следващия път, когато правите тортата с кисело мляко.

Правя го отново тази седмица, защото трябва да го извадя. ))
пс. благодаря за съветите!

Няма проблем. Харесва ми, че си оптимист и не изтривай кекса с кисело мляко от списъка :) Знам, че не е лесно, не е много приятно да видиш, че резултатът от работата ти не оправдава очакванията, понякога го изтърпях.

готов, разбрах .. желатинът не беше наред, има друг асортимент, който се използва за кремове като този. тази, която имах, се поставя строго върху тортите. така че тези дни обявявам успеха си, надявам се! :)

Това е, все още се случва, добре е, че успяхте да осъзнаете, че не използвате правилния асортимент :)

Честито! Устата ми се насълзи, затова днес направих тортата. Все още чакам да се втвърди, но имам дилема. как да премахна фолиото и дъното на формата за торта, за да мога да прехвърля тортата в тавата?

Минаха повече от два часа, мисля, че вече сте нарязали тортата :) Фолиото излиза без проблеми, също като премахването на опаковката на пакетче масло. Вместо това никога не прехвърлях тортата в чиния, нарязах филийка. Извадете филийките много лесно, просто поставете нож под листа за бисквитки и бавно повдигнете филийката.
Ако го прехвърлих в чинията, сега мисля, че първо бих сложил тортата с дъното на формата върху чинията, след това щях да се опитам да премахна формата, като вдигна тортата с палитра или дори две. И вероятно не бих направил това сам, все пак бих се обадил на някого :)
Има и друг вариант: по -добре поставете тортата в чинията с дъното на формата за торта и, ако ви се стори грозна, опитайте се да "скриете" формата, като поставите малко настърган шоколад в основата на тортата.

Преместих тортата с фолио и дъното на формата върху чинията и беше ок, така че фолиото да се отреже до дъното и никой да не гледа, че има нещо отдолу. така или иначе. супер торта. Имах голям успех с него!

Подозирах, че сте го направили. Надявам се да имате още много такива & quot успехи & quot: D оттук нататък :)). Опитайте тортата с кисело мляко през лятото, тя ще изглежда още по -добре на топлина.

Исках също да попитам дали 200 г сметана наистина достига 400 г кисело мляко. и кое кисело мляко сте използвали точно. мамка му. или. оставяте желатина да се накисне, след това го нагрявате да се разтопи, но без да заври и след това го слагате толкова горещ върху бита сметана и кисело мляко. или се оставя да се охлади.

Казах в идеята дали бита сметана достига толкова кисело мляко, защото е като дипломатическа торта, но сложих 500 гр бита сметана на 400 гр кисело мляко и 1 саше от 10 гр желатин. така. Искам да направя дипломат, който не е мек, но не е твърд, който все още се случва, но стабилен, пухкав, лесен за рязане, но и такъв. която има текстурата на дипломат. каква тава използвахте Виждам, че е кръгъл, но колко см имаше? да се каже като идея. навсякъде измерва като кръг. колко см имаше. за да разбера колко излезе. както казах сега в петък, трябва да направя торта, така че. Искам да съм сигурен в успех, защото тази торта е за някой и тортата, която направихте, ми хареса. БРАВО. но честно казано имам нужда и от количество, и от качество. успех в бъдеще така или иначе.

Проверих всички съставки в рецептата за кисело мляко и те са правилни, не е нужно да се притеснявате. Не мисля, че е твърде важно, но за да ви успокоя ви казвам, че използвах плодово кисело мляко "Crema di frutta" на Мюлер.
Приготвих желатина точно както пише на опаковката - първо го оставих да кисне, след което го затоплям (задължително без да заври). Не го слагах горещо върху бита сметана и кисело мляко, оставих да изстине малко.
Тавата, в която слагам тортата, е с диаметър 24-25 см, ако искате всичко да е точно, ще я измеря по височина и дори ще я измеря навсякъде около вас :)
Ако съм забравил да отговоря на нещо или имате въпроси в последната минута, уведомете ме. Ще се прибера на работа в петък и след това ще ви чакам с впечатленията.

Благодаря ви от сърце, дори не мислех, че ще отговоря толкова бързо. между другото. какво исках да те попитам, но честно казано тортата е твърда. не е мек. Питам в идеята какво се е случило с другото момиче, че тя се е сринала, след като го е извадила от хладилника, питам, защото трябва да заведа този човек някъде и да не се събудя, че след като го извадя от тавата, той се срутва или се движи като желатин. и да, ако смятате, че можете да измерите тавата наоколо, за да знаете колко има, защото аз също имам кръгла тава и искам да видя дали количествата на тортата достигат до мен, каква торта трябваше да поискам, ако дори не удвои количествата. или да видиш какво правя. Исках да кажа, че трябва да е охладен желатин, но не точно малко топъл. разбийте сметаната с миксера или с мишената? защото виждам на снимка нещо като мишена. и когато слагате киселото мляко по същия начин, го разбийте (разбъркайте). заедно с бита сметана или разбъркайте леко. и когато слагате желатина, го слагате постепенно или наведнъж и как го правите. смесете го леко или същото с миксера (мишена) при висока скорост. Питам ви всички подробности, защото е красива торта, изглежда добре и наистина искам да постигна пълен успех. Все пак много благодаря за всичко. чао чао

Да, тортата е много твърда, точно както се вижда на снимките :) Ако беше мека, как можех да я снимам така. Измерих тавата навсякъде и тя е 70 см (диаметър 24 см). Височината / дълбочината е 6,5 см. Слагам желатина малко топъл, не горещ и го слагам постепенно. Разбих битата сметана с миксера и използвах целта, когато смесих желатина и киселото мляко (мислех, че е по -добре да ги смесваме лесно на ръка, а не на висока скорост). Всички тези предпазни мерки може да забавляват опитен готвач, вероятно няма особено значение, но казах, че не боли да се издуха кисело мляко :))

Браво като опитен готвач, все пак вземете предпазни мерки. благодаря ти за крясъка. цял ден влизах да видя дали си написал нещо или не и. какво мога да кажа е това. тортата вече е в хладилника, чакам да стегне. след това мога да го извадя от формата и да го украся. Взех кисело мляко и малина от киви. но честно казано обясних какво и как правя и ме помолиха да сложа още крем. затова сложих 350 мл бита сметана - 300 г кисело мляко киви и след това същите количества малини. и пакетче желатин за всеки. въпреки че тогава сложих киви слой върху малиновия, те не излязоха толкова цветни като вашите. напротив дори бял, но с вкус на. затова го оставих така. изискването беше да се поставят повече парчета ананас между тях. и направих тънък какаов връх, който разрязах на две и така, сиропирах ги със сока от компота и го сложих, когато обърна тортата в чинията, какао-крем-крем-плот. и го обличам с бита сметана, която мисля, че ще му дам зелен цвят, защото е за мъж и ще направя някои модели. Казах желатин като твоя, но той не искаше да знае вкусовете на партньора си. Съобразявам се. Казвах, ако е упорит в идеята, че това момиче е казало, че при първото рязане се е сринала. благодаря за подробностите и така или иначе трябва да имам успех и вече погледнах тортата в хладилника и тя става последователна. iupiii

Изглежда вкусно! : Д
Колко време отнема това? : P

Зависи и от това колко бързо се движите в кухнята :) Тортата с кисело мляко е доста проста за приготвяне, 30-45 минути трябва да са достатъчни.

Това означава, че за моя сръчност .. поне около 2 часа :))
Благодаря за отговора, Робърт.

С удоволствие, Андра! Трябва да си вземете време, поне ние знаем точно. И аз не се движа много бързо, така че не си представяйте, че свърших тортата с кисело мляко за половин час - мисля, че загубих 5 минути само като прочетох инструкциите на пликовете :))

Мина час и просто го сложих в хладилника, с втория крем .. Използвах ягодово кисело мляко вместо горски, не намерих ..: D Оставям го малко по -дълго и глазурата следва. Връщам се с мнения :) пожелайте ми късмет! :)

Мисля, че вече нямате нужда от него и така или иначе късметът не се случва случайно.


Торта с малиново желе и кисело мляко

съставки
Отгоре:, 7 средни яйца (кънтри), 190 г захар, 100 г брашно, 40 г какао, 5 г бакпулвер ,,,, желе от малини и кисело мляко ,, 450 г малини, 100 г захар, 135 г кисело мляко, 10 г гранулиран желатин & nbsp; 50 мл вода ,,, Сметана и крем от кисело мляко ,, 400 г течна сметана (30% мазнина -Pilos), 60 г захар, 60 г кисело мляко, 10 г гранулиран желатин, 50 мл вода ,,, крем Маскарпоне, , 400 г течна сметана, 60 г захар, 250 г маскарпоне ,,, За сироп ,, 30 мл концентриран малинов сироп, смесен с 50 мл чиста вода

Трудност: Средно аритметично | Време:


Състав:

140 г къпини, боровинки, малини или ягоди (или можете да използвате микс от горски плодове), плюс още плодове / малини, за сервиране

ябълков сок или минерална вода, по избор

течен мед за сервиране

Начин на приготвяне:

Нарежете банана в блендер или кухненски робот и добавете малини или горски плодове, по желание. Разбъркайте до гладкост. При още включен блендер ги изсипете ябълков сок или минерална вода, така че смутито да достигне желаната от вас консистенция.

Изсипете в чашата, хвърлете още няколко плода или малко малина отгоре, поръсете с мед и сервирайте.


Деликтоване на муселин

Тази торта с муселин е въплъщение на перфектния десерт, с различни текстури, от кисело мляко и шоколадови мусове, до пресни плодове и мокри какаови върхове.

Днес направих нещо сладко след предизвикателството, което стартирах онлайн, според рецептата на Кристина и реших, че ще бъде интересно да продължа тази поредица от предизвикателства, да донеса по -вкусни рецепти, лесни за приготвяне и да не се загуби. Името на тортата е внушаващо, торта с муселин поради 2 -те муса, които съдържа, кисело мляко, шоколад и фин крем маскарпоне.

Какаовият връх, с 3 слоя кремове, е торта, пълна с плодове, фина, ароматна, освежаваща и със сладко -кисели контрасти, но и шоколад.

Всичко, което трябва да направите, е да уважавате количеството съставки, но и начина, по който да го приготвите, за да направите това чудо, което почти моментално изчезна от нас.

Останете при списъка на съставките, но също така и подготовката, обяснена стъпка по стъпка.

Други сладкиши с мус, също рецепти, обяснени стъпка по стъпка, можете да намерите тук в раздела за десерти или да кликнете върху снимката.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Съставки за плотове:

  • 5 яйца
  • Шипка сол
  • 150 г пудра захар
  • 130 г бяло брашно тип 000
  • 40 г висококачествено какао
  • 50 г масло с поне 80% мазнина

Съставки за сироп:

  • 200 мл вода
  • 100 г пудра захар
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • Настъргана кора на лимон

Съставки за мус от кисело мляко:

  • 500 г гръцко кисело мляко с 10% мазнини
  • 100 г пудра захар
  • 8 г желатин
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 150 г бита сметана
  • 50 г пудра захар
  • 100 g мура

Съставки за шоколадов мус:

  • 200 г шоколад с 50% какао
  • 40 г масло
  • 2 g желатин
  • 250 г бита сметана
  • 100 г малини

Съставки за крем маскарпоне:

  • 250 г маскарпоне
  • 150 г бита сметана
  • 100 г пудра захар
  • За декорация: плодове, шоколад, мента и др

Метод за приготвяне на плотове:

Загрейте фурната до 170 градуса.

Пресейте брашното заедно с какаото в купа и оставете настрана.

В голяма купа разбийте белтъците с щипка сол, докато оставят вълни по повърхността на купата. Постепенно добавете захарта и разбийте, докато съставът изглежда блестящ.

Изсипваме ги върху състава от белтъци и ги включваме

Добавете брашното на 3 филийки и разбъркайте внимателно с движения отгоре надолу.

Изсипете състава в кръгла тава, застлана на дъното с хартия за печене с размери 22 см. Печете около 32-35 минути или докато тестът за клечка за зъби премине.

Извадете горната част и я оставете за още 10 минути в тавата, в която я пекох, след това върху скара и я оставете да се охлади напълно.

Подготовка за сироп:

Сложете водата, захарта, лимоновата кора и ваниловата есенция в чайник и оставете да заври, след което оставете да се охлади напълно.

Всички кремове трябва да бъдат направени преди монтажа, не ги правете наведнъж, тъй като те ще се втвърдят.

За всички кремове ще разбием сметаната поотделно, като следваме тези стъпки:

Разбийте сметаната, докато остави леки вълни по повърхността, като лек и пухкав сняг, добавете пудрата захар и разбийте още малко, докато се втвърди. Бъдете много внимателни да не биете прекалено много, защото рискувате да отрежете естествената сметана от мляко, тя никога няма да има тоалета, вкуса и няма да прилича на веган крем.

Поставете целия желатин, от двата муса, да се хидратира в 50 ml студена вода за поне 10 минути.

Подготовка за мус от кисело мляко:

Киселото мляко трябва да е със стайна температура и върху него слагаме захарта и ваниловата есенция. Разбъркайте и оставете настрана.

Проверете дали захарта се е разтопила, добавете 40 г хидратиран и загрят желатин в киселото мляко,

след това постепенно добавете крема.

Как се приготвя шоколадовият мус:

Разтопете шоколадовото масло върху купа за печене, оставете настрана, докато достигне стайна температура.

Добавете 50 g от общото количество непобеден крем, който трябва да е при стайна температура, и леко го включете с шпатула. Ако го поставите на студено, той ще се втвърди.

Включете една трета от количеството бита сметана в шоколада, добавете разликата от 20 г разтопен желатин и останалата сметана, като разбъркате внимателно и с широки движения.

Подготовка за крем с маскарпоне:

Маскарпонето трябва да е на стайна температура и леко да се разбърква, постепенно да се добавя сметаната и да се добавя с шпатула.

Поставяме плот върху чиния, сиропираме го с една трета от количеството сироп, добавяме мишката от кисело мляко, къпините.

Поставете втория плот и натиснете леко, изсипете шоколадовата мишка и малините.

Поставете третия плот, натиснете леко и намажете тортата с крем маскарпоне. Украсете и оставете да се охлади за 3-4 часа.


Как да си направим торта с лимон с маскарпоне и малини?

Как да си направим пандиспан топ с лимон?

Pandispan с лимон се прави точно като класическия, с ванилия & # 8211 тук можете да намерите обяснената стъпка по стъпка рецепта. Накратко:

Загрях фурната до 170 С. Подготвих формата за печене: облицовах дъното с хартия за печене и намазах стените с малко меко масло (не разтопено!).

Отделих белтъците от жълтъците и ги разбих силно с щипка сол. Добавих захар и ванилия и разбих, докато се получи гладка, твърда и плътна пяна. След това сложих жълтъците и разбърках всичко за още няколко секунди. Няма повече миксер! Пресях брашното директно в купата. Настъргах и кората на 2 лимона. Внимателно ги включих с шпатула.

Изсипах тестото във формата, изравних го с шпатула.

Изпекох го в предварително загрятата фурна на 170 С (загряване + надолу + вентилация, съответно среден етап за тези с газ). Оставих да се пече 35-40 минути. Извадих формата от фурната, веднага обърнах плота върху кухненска скара.

Веднага махнах хартията за печене от дъното и я оставих да се охлади на скара. Внимавайте да не повредите ръбовете му, когато го изваждате от формата! Оставете да изстине с дъното нагоре (както е на снимката), за да вплете (сплеска) изпъкналата част.

Този пухкав връх има фантастични аромати на ванилия и лимон!


Рецепта за чийзкейк с малиново желе

Снимки за торти Джамила. Нещо като тортата за рожден ден с портокали и шоколадов мус - вижте тук. Разликата е, че желето, излято директно върху тортата, има същия диаметър.

Разгледайте irinapestean74 & цитира Джамила & quot в Pinterest. За да получите добро желе, на 400 мл сок, колко грама желатинови гранули са ми необходими? Да не говорим за торти и други лакомства.

Чийзкейк без печене & # 8211 Джамила бисквитки рецепти, десертни рецепти. Торта и желе # 8211 с горски плодове. Бях до голяма степен вдъхновен от кухнята Jamila.

Jamie Oliver pizzái, salátái, frissen készített tésztái és. Не можете дори да си представите как можете да готвите рецепти за постни сладкиши, рецепти за постни сладкиши. Как да приготвите шоколадова торта с круши: Se.

Торта entremet с горски плодове и огледална торта с глазура от бял шоколад. В тортата също ще видите колко добре изглеждат парчетата ананас, но и желето на основата на сок от консерви Dole. И да, ананасът Дол има това.


Съставки

  • Пшеница:
  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици подсладител Зелена захар
  • 1 супена лъжица масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • чаена лъжичка бакпулвер
  • настъргана лимонова кора
  • За крема:
  • 250 г маскарпоне
  • 200 мл бита сметана
  • 4 супени лъжици подсладител Зелена захар
  • 1 втвърдител за бита сметана (ако е абсолютно необходимо)
  • За малиново желе:
  • 250-300 г малини (замразени)
  • 100 g подсладител за зелена захар
  • 10 г желатин
  • За шоколадовата граница:
  • 75 г тъмен шоколад
  • 1-2 супени лъжици мляко