Солени мезета

Приготвя се майонезата. Загрейте леко минералната вода, добавете захар, брашно и мая. Разбъркайте добре, след това оставете да се активира за 10 минути.

В купа пресейте брашното, добавете сол, яйца, свинска мас, сирене с мех, заквасена сметана и майонеза. Омесете меко тесто, което вече не лепне по ръцете ви. Оставете да почине 15 минути.

Разстелете тестото върху набрашнена маса с дебелина около 3-4 мм. Намажете с разбито яйце с малко сол, след което поръсете моцарелата, дадена на рендето, с малки дупки. След това поръсете със смлян кимион и нарежете на ленти с желания размер.

Поставете в тавата и сложете в предварително загрятата фурна на 190 градуса C, докато отгоре хубаво покафенее. Продължете, докато всички салати се сварят.

Сервират се с голям апетит!


Видео: Пухкави солени гевречета (Декември 2021).