Телешко руло със зеленчуци

Разрязах мускула наполовина, но изобщо не го оставих да бие.

Разбих го възможно най -добре (за да можем след това да го пуснем добре), подправих със сол, черен пипер, вегета, след това намазах с 2 супени лъжици горчица.

Почистих моркова и пипера, измих го и нарязах лентите, които поставих от двете страни на мускула.

Нарязах и киселите краставички и направих същото и със зеленчуците.

Разточих мускула от двете страни, така че да приеме формата на очила.

Намазах го с малко олио, внимавах да не се разпадне с клечки за зъби и го увих в алуминиево фолио.

Сложих го в тава с йена и го сложих в предварително загрятата фурна на 200 градуса.

Оставих го за 1 час, след което оставих фолиото настрани и го оставих за още 10 минути. да покафенее.

Мускулът е готов за сервиране.

Добър апетит !


Видео: Телешко руло със зеленчуци (Януари 2022).