Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Център за безопасност на храните в Корнел, за да помогне на производителите от Ню Йорк да отговорят на актуализираните стандарти за безопасност

Център за безопасност на храните в Корнел, за да помогне на производителите от Ню Йорк да отговорят на актуализираните стандарти за безопасност

Нов институт по безопасност на храните ще събере учени и местни производители за справяне с превенцията на болести, пренасяни с храни

Дългосрочната визия е Институтът да се превърне в „първостепенен източник на научни изследвания, обучение и обхват на млечните продукти и безопасността на производството в САЩ и извън тях“, каза деканът на Корнел на Колежа по земеделие и науки за живота.

Университетът Корнел обяви, че скоро ще включи проучване и обучение за безопасност на храните, предназначено да помогне на нюйоркските производители и производители да разберат по -добре насоките, определени от Закона за модернизиране на безопасността на храните на Американската администрация по храните и лекарствата, списък с по -строги федерални насоки относно храните производство.

Институтът по безопасност на храните в Корнел ще бъде построен с безвъзмездна помощ от 2 милиона долара от щата Ню Йорк и ще се намира в Нюйоркската селскостопанска експериментална станция (NYSAES) в Женева, Ню Йорк. Институтът „ще използва съществуващите силни страни на Cornell в системите за производство на храни в плодове, зеленчуци и млечни храни, за да помогне на производителите и преработвателите да отговарят на изискванията“ на FSMA, според Cornell Chronicle.

„Дългосрочната визия е Институтът по безопасност на храните в Корнел да се превърне в превъзходен източник на научни изследвания, обучение и обхващане на млечните продукти и безопасността на производството в САЩ и извън тях“, каза Катрин Дж. Бур, декан в Колежът по селско стопанство и науките за живота на Корнел. „Постигането на тази цел не само ще подпомогне икономическия растеж на производството и млечната промишленост в Ню Йорк, но и ще помогне за увеличаване на износа на млечни продукти и продукти за производство.“

Сюзън К. Браун, директор на NYSAES, описва института, който идва в критичен момент в селскостопанската индустрия, предвид нарастващата загриженост за стандартите за безопасност на храните в страната. „Въпросът за безопасността на храните никога не е бил по -важен, каза Браун. „Докато разполагаме с технологията за проследяване на източници на замърсяване в хранителните ни запаси, Институтът по безопасност на храните в Корнел ще помогне активно за предотвратяване на такова замърсяване от самото начало, като осигури обучение и база от знания за провеждане на най-съвременните технологии безопасни земеделски практики. "