Уа Бенедикт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Така че имаме нужда от голяма купа (използвах тенджерата .... рецептата казва купа, която може да побере 4 литра вода), за да свари яйца, бекон и хляб и ястия за соса, който ще се приготвя в банята. пара.

Оставяме маслото на стайна температура и го нарязваме на парчета. Лукът се нарязва на ситно.

Сварете водата, в която ще сварим яйцата, и купата с вода за соса. Когато купата за яйца заври, добавете солта и оцета, намалете огъня ... направете завихряне с лъжица и сложете яйцата едно по едно, като внимавате да не разпръснете белтъците (аз винаги се въртях и те се събраха сами) . Оставете ги за 3 минути и ги извадете с бъркалка и ги сложете върху салфетките.

Ще изпържим филийките бекон, докато станат хрупкави, след това хляба и ще ги извадим върху салфетка.

Оставяме соса след себе си .. защото другите съставки ще се охладят малко и ако е по -горещо ще създадем баланс. Смесете жълтъците с лимоновия сок и разбъркайте с бъркалката, докато стане на пяна ... След това го слагаме на парна баня и го оставяме, докато започне да се свързва и стане като крем ... след което добавяме маслото парче по парче, като се разбърква непрекъснато. Готов е, когато има консистенция на майонеза. Подправяме го със сол и черен пипер.

Слагаме филийките хляб ... бекона ... яйцето ... соса и лука ... и сервираме. Добър апетит!


Видео: Рецепт яиц Бенедикт яйца пашот (Може 2022).