Кестеново сладко

Рецепта за сладко от кестени от от 18-10-2018 г. [Актуализирано на 18-10-2018 г.]

Там Кестеново сладко това е есенна класика и приготвянето му у дома е наистина много просто. Изберете няколко красиви големи кестени или марони и се оставете да се зарадвате на аромата и аромата на това фантастично сладко. Подходящ както за намазване на сухари, така и за придружаване на сирена, сладкото от кестени ще ви завладее. Приготвих го за баба ми, тя е луда по кестените и се зарадва, когато й подарих бурканите си домашно сладко. Отново тръгвам, отивам в Рим, за да участвам в записа на епизод от телевизионна програма шшшш;) Така че ще ви оставя с рецептата и ще избягам, целувки: *

Метод

Как да си направим сладко от кестени

Нарежете кестените с нож, изплакнете ги под течаща вода, сварете ги в обилно количество вода за около 40 минути,

Обелете ги още топли, след което ги прехвърлете в миксер и ги пасирайте.

Прехвърлете кестените в тенджера, добавете водата, рома, ванилията и захарта и гответе за около 20 минути.
След това разбъркайте с блендер, докато получите хомогенен крем.

Изсипете компота в стерилизирани стъклени буркани. След това го обърнете с главата надолу и изчакайте да се охлади напълно, преди да поставите бурканите в килера.


Рецепти за готвене

Рецепти за кестени
Кестеновата полента. Мароната (сладко от кестени). Те са нормални палачинки (приготвени с 300 г кестеново брашно, 3 супени лъжици олио. Увийте с тънки филийки свинска мас и завържете с кухненски канап. Подробности

рецепта за сладко от кестени - рецепти на Buonissimo Web Magazine
Рецептите на Буонисимо! - Други - сладко от кестени - Buonissimo Web Magazine: рецепти за готвене, гастрономия, съвети за готвене, колони ,. подробности

- Сладко от кестени - Рецепти за конфитюр и конфитюр.
Кестеново сладко - Раздел за конфитюри на Ricettedi.it, списък с рецепти за приготвяне на оригинални продукти у дома e. WWW.RICETTEDI.IT - каталог на рецепти за готвене. по избор чаша ром на всеки 3 кг кестени. подробности

Кестен или сладко от кестени.
Конфитюр, крем от кестен или кестен: как да го направите. . Енциклопедия на храни, храни, съставки и вина от Италия и света, на масата и за здраве, рецепти и любопитни неща. . 3- Прекарайте ги през сито или зеленчукова мелница, за да получите пюре. . Кулинарно училище Вижте: & quotКниги на: готварско училище & quot. подробности

Тарт с конфитюр от кестени
4 ноември 2010 г. Тартът със сладко от кестени ми е абсолютен фаворит. С тази рецепта участвам във Вкусовете на есенната реколта: кестените от блога Фарина, мая и фентъзи. Елате и поговорете с нас за готвене? . Декорирани торти (3) Всички рецепти (58) Различни (9). подробности

Кестеново сладко. Рецепти за конфитюр, рецепти за ликьор.
Съставки за 500 гр. конфитюр: 400 гр. от кестенова каша. Направи & quot Щракнете тук & quot за всички други снимани рецепти за готвене, бързи и лесни за използване. подробности


Сладко от кестени, какао и ром

Днес представям това вкусно Кестеново сладко, обогатен и направен още по -вкусен чрез добавянето на какао прах д ром. Това е истинско удоволствие, което може да се използва в различни сладки препарати, като пайове, сладкиши, бисквити, пълнени сладкиши и др.

1 кг вече почистени кестени

500 г гранулирана захар

40 г неподсладено какао на прах

Обелете кестените, отстранете ги от външната кора, след това ги сложете в тенджера, като ги покриете обилно с вода.

Оставете да заври: след 15 минути готвене, отцедете кестените и отстранете втората кора (този тънък кафяв слой, който покрива кестените). Тази операция е необходима, за да се отстрани по -лесно тази тънка обвивка, в противен случай би било по -сложно да се отстрани от суровите кестени.

След като това стане, ги поставете отново в тенджера с 500 мл вода и заври отново на умерен огън, докато се сварят.

Изцедете кестените и ги прекарайте през зеленчукова мелница.

След като тази друга операция приключи, сложете кестените обратно в тенджера, добавете захарта, неподсладения какао на прах и гответе бавно, като бъркате непрекъснато, докато всичко се сгъсти.

След като сладкото е свалено от котлона, добавете рома и разбъркайте отново, така че да се слее добре със сладкото.

Сложете сладкото от кестени в добре стерилизирани херметически затворени стъклени буркани, като покриете повърхността с малко захар, за да запазите сладкото по-дълго.

Затворете бурканите със съответните им капаци и ги съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място: и нашият консерв е готов.

Подобно на всички конфитюри и мармалади, веднъж отворени, сладкото от кестени трябва да се съхранява в хладилник.

Любите ли кестените и искате да откриете нови идеи за приготвянето им или използването им в десерти? Разгледайте моя раздел Рецепти с кестени.

P. S. Ако ви харесват моите рецепти и искате да сте в крак с последните ми публикации, следвайте страницата ми във Facebook Una Pasticciona в Кучина, като поставите & # 8220mi like & # 8221.


Кестеново сладко, за да се запази цялата сладост на есента

от La Scuola de La Cucina Italiana Редактиране

Как да си приготвите крем с есенно овкусяване у дома: ето рецептата за сладко от кестени

Там сладко от кестени, наричан още сладко от кестени или марони, това е наистина вкусен крем, толкова добър, че е достатъчно да го намажете върху филия хляб, за да му се насладите пълноценно. Не само това: може да се използва и при приготвянето на други сладкарски изделия или се използва за пълнене на сладкиши. Рецептата е лесна и ще ви позволи да запазите тази ценна есенна съставка за дълго време.

Домашно сладко от кестени: рецепта

За приготвянето на този крем е необходимо да се пасира кафявото. Нека преминем към рецептата, за да разберем как!

Съставки

1,5 кг кестени
захар (1/3 от теглото на сварените кестени)
вода (1/3 от теглото на захарта)

Метод

Измийте добре кестените и ги нарежете с остър нож. Сложете ги в голяма тенджера, покрийте ги с вода и гответе 35-40 минути, започвайки от кипене. Изключете котлона и оставете сварените кестени да се охладят във водата си за около 10 минути, отцедете и ги обелете внимателно.

На този етап можете да продължите по два начина: подайте кестените с мелница за зеленчуци, като по този начин получите a по -селски и плътен резултат ако вместо това ви харесва много гладък и хомогенен крем, разбъркайте ги с помощта на миксер.

Преди да продължите, претеглете кестеновия крем получени. Изсипете 1/3 от теглото на кестеновия крем и вода за 1/3 от теглото на захарта в тенджера. Например, ако теглото на сварения кестенов крем е 1 кг, ще трябва да поставите около 330 г захар и около 110 мл вода в тенджерата.

Включете котлона на най -ниската мощност и го карамелизирайте: когато водата се изпари, добавете кестеновия крем. Варете сладкото от кестени за 30 минути, след което го изсипете в стерилизирани стъклени буркани с помощта на черпак.
Обърнете бурканите с главата надолу, за да създадете вакуумно уплътнение и ги оставете да изстинат, преди да ги приберете в килера. Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от източници на топлина и светлина. След отваряне да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 2-3 дни.

Можете да придадете ароматен щрих на сладкото си, като комбинирате семената на зрънцето ванилия към сиропа от вода и захар, или чрез добавяне на малка чаша ром 10 минути от края на готвенето. Искате да приготвите някакъв конфитюр кестени и шоколад? Добавете няколко супени лъжици какао в края на готвенето и няма да съжалявате.

Сладко от кестени: как да го използвате

Сладкото от кестени е идеално за един Закуска или един закуска истински, просто разпределени върху едно парче препечен хляб. Този крем е идеален и за пълнене торти, Бисквити, ролки от бутер тесто, Палачинка или да приготвите вкусно тарти. И защо да не го комбинирате с сирена? Сладкият вкус на сладкото ще върви перфектно с по -подправените!


Съвети

Възможно е да направите още по -специално и най -вече оригинално сладко от кестени, като сварите и обелите 500 г кестени и след това ги поставите отново на огъня с чаша пълномаслено мляко за около двадесет минути.
След това трябва да ги смесите и да добавите малко карамел, приготвен със 150 г кафява захар и една и половина супени лъжици чиста вода.
В крайна сметка остава само да поставите всичко на огъня, да добавите малко ром и да заври.
Веднага след като сладкото се сгъсти добре, е готово.
Прехвърлете в стерилизирани стъклени буркани, сменете капаците, обърнете бурканите с главата надолу и изчакайте съдържанието да се охлади.


На масата с Mammazan

Оставете да почине за няколко часа. дори цяла нощ ..
Така захарта ще може да проникне в кестените.

6 коментара:

И аз съм принуден да купувам кестени и за съжаление вече не правя сладко с тях, а ги ям печени
преди да ми ги дадоха, но сега и на града, Петина, кестените се разболяха и няма повече плодове!
сладкото ти изглежда супер алчно, добре!

Никога не съм правила сладко от кестени, но предполагам, че е много добро. Дадоха ми кестени и полагах огромни усилия да ги обеля. Някои след това направих руло, някои ядоха и това, което остана, приготвих във фурната, обелих и след това сложих във фризера, нещо добро, което все още трябва да се измисли. Браво сладкото ти! Обикновено купувам, когато ми се яде, ако са на достатъчно добра цена!

Не знаех, че съществува сладко от кестени! Научаваш много нови неща :)

Мамазан обичам кестени !! Възхитително !!
Целувка!

Направих го, вашето сладко, с вашата рецепта и потвърждавам всичко, което казахте! Добавям, че пристрастява!


Сладко от кестени - рецепти

Кестеново сладко
използването на Logicerrima

Инструменти:
- Голяма тенджера. А.
- Тенджера от неръждаема стомана (дъно с височина 1 см). А.
- гевгир. Едно.
- Кухненски робот (кухненски робот / ренде / блендер / кафемелачка). Едно.
- Сито (или цедка). Едно.
- Нож / джобен нож. Едно.
- Дървена лъжица. Едно.
- Стерилизирани стъклени буркани. Два или три от 250ml (& # 177350g).

СЪСТАВКИ (за по -малко от килограм конфитюр):
- Кестени (претеглени вече сварени, обелени и пресяти). 500гр.
- Захар (домашна ванилия). 500гр.
- Водопад. 200 мл.
- Ром. Чаена лъжичка.

Първо (дори предния ден !!) сварявам пресните кестени в обилно леко подсолена вода за 40 минути, след което ги отцеждам и ги оставям да изстинат / изстинат.
Следователно - Тежка работа! ) - Разрязвам ги наполовина и ги обелвам /празна елиминиране на всички кожички възможно най -добре .. след това ги смесвам и / или ги прекарвам през сито, получавайки нещо като Брашно..
Затова претеглям тези кестени сварете и пасирайте..
и за да направя сладкото изчислявам същото тегло на ваниловата захар, а също и чаена лъжичка ром и 200 мл вода за всеки 500 г захар от готвач.

Добре ..
направих всички правилни пропорции на съставките (въз основа на теглото на варените кестени, с които разполагам) ..
Подреждам захарта (домашна ванилия с шушулка ванилия / зърна ванилия) в тенджера от неръждаема стомана с дебело сантиметър .. на всеки половин килограм захар, както бе споменато по -горе, добавям 200 мл вода и я оставям да се разтопи [Снимка 1] и готвя за около десет минути на умерен огън .. Затова го изсипвам в тенджерата Брашно от варени кестени [2] И..

..смесете добре, като накиснете и хомогенизирате кестеновата смес със захарния сироп [3], накрая добавете чаена лъжичка ром и гответе половин час, като разбърквате често и с желание [4] докато се получи доста плътна и компактна консистенция [5]: първоначалното тегло на всички съставки (1200g) се намалява с около 20% (& # 177960g).

В този момент напълвам стерилизираните буркани с горещо сладко, покривам ги и ги оставям с главата надолу поне 10 минути, рано или късно капачката прави клак! и така Улица! да почива в килера поне месец преди консумация.

Така да бъде
след месец, уговорка
за вкусно намазване на тост ..,))

Изчисляване на Kcal :
(винаги закръглено или пренебрегвано, ако няма значение)

Варени кестени 120 kcal / 100g (500g = около 600 kcal)
Захар 400 kcal / 100g (500g = приблизително 2000 kcal)
Ром / Рум 280 kcal / 100ml (- алкохолът се изпарява при готвене.)


ОБЩО Калории на ВСИЧКИ съставки: 2600 ккал.
Общо тегло на приготвения продукт: около 960 грама (80% от първоначалното тегло).


На масата с Mammazan

Обикновено рециклирам употребявани буркани, но е разумно да използвам нови капаци. .

16 коментара:

колко прекрасно, Грейс !! но кестените, които ти подариха, продължиха толкова много месеци? поздравления и щастлив ден, скъпа0))

извън сезона, но вкусно, обичам кастене във всичките им форми и склонения. и целувка на внучката.

здравей милост! намирате ли вече кестени?! wowww .. cmq това сладко има вкус на лакомия .. ще бъде вкусно. добре, особено за смелостта да сте обелили килограм кестени.

няколко думи за внучката: насладете й се колкото можете, това е най -важното в момента за вас и за нея, тя ще носи този спомен за цял живот, мама не го е направила, мама е направила малко и още по -малко баба ми и аз трябваше да напусна работата си, за да избегна глупави детегледачки.
Сладкото от кестени е едно от любимите ми, но е мъчение да го приготвя, сварявам, обелвам кестените, това е много дълга работа, имам и много специфична рецепта, която не виждам наоколо, идва от кестена на IGP планина, ще опитам. целувки най -скъпи

постъпваш добре, за да се посветиш на мъничето, това са красиви, безценни и незабравими моменти.
P.s.: Прегръщам ви силно и се надявам скоро да ви се обадя!
И героичното сладко е отлично.

Здравей скъпи
определено отдаден на жертвоприношение. Повече от мен, който премахвам костилките от гроздето един по един. Grrr.
^_____^
целувки на малкия и прегръдка на супербаба !!

Кестеновото сладко е моят абсолютен фаворит.
Твоето е прекрасно, бих се гмурнал върху него като риба с всички тези красиви парчета кестени.
Засега просто ще го взема и ще го опитам своевременно.
Голяма целувка и благодаря
Кармен

Скъпа Грейс, не е нужно да се извиняваш, ти си супер баба и красив човек, за мен е удоволствие да дойда тук, за да ви посетя и да видя вашите наслади! Това сладко от кестени е вкусно, скоро искам и аз да го направя, подпишете рецептата си! :) Голяма целувка за теб и внучката ти!

Мъдър този цитат за приятелството !!
И сладкото е вкусно !! точно какво отнема сухарите сутрин)
целувка целувка

време е за закуска и с удоволствие бих я изяла! Приятен уикенд, Лора

Отлично, вкусно, много обичано от децата, това сладко! идва есенният сезон и затова суровината също ще бъде на разположение, за да се захванете за работа! топъл поздрав

И за мен времето е истинско притеснение. Представяте си, че в офиса отидохме от четири на един (аз!) И със сигурност не се дължи на намаляване на работата. Просто ще ви позволя да си представите моя ден. Понякога успявам да посетя малко тук и малко там само по време на обедната си почивка, по време на пътувания с влак или вечер. Но често съм твърде уморен, за да дишам.
Разбира се, дните ви са твърде забавни с внучката ви. Предполагам, че е истинско облекчение да знаят, че те могат да работят, знаейки, че тя е в много добри ръце.
Никога не съм опитвал (и мисля, че дори не съм го виждал наоколо) сладко от кестени. Страхотен!
Прегръдка.

Добре! се върна в базата и въведе всички рецепти в конкурса!
Вторник, 4 септември, теглене на победителите!
благодаря за участието Grazia, ще се видим скоро!
големи целувки
Паола

Да го наречем сладко е подценяване, Грейс! Това е истинско удоволствие и нямам търпение да го опитам! :-)


Сладко от кестени - рецепти

Тогава се кълна, че ще плача с кестени, също и защото с тези, които ми останаха, искам да преправя две неща, които направих миналата година и бяха много добри, равиолите, пълнени с кестени, и трюфелите с какао.
Това е много често срещано сладко, което би се нарекло сладко, но думата сладко ми харесва повече, овкусена с ванилия и груба, в смисъл, че нарязах кестените, но не прекалено много.
Ромът би бил добър, но го нямах и не исках да го купувам нарочно.
Използвах фруктоза по простата причина, че се мотаех от миналата година и ми писна да я виждам.

600 гр. от сварени, почистени, нарязани кестени
150 гр. фруктоза (ако я замените със захар, имайте предвид, че фруктозата подслажда малко повече)
100 г кафява захар за справедлива търговия
1 чаена лъжичка органична ванилия на прах
450 мл вода

Готвех всичко за час, като разбърквах от време на време. Това е всичко.

Публикувано от stelladisale в 14:41 & # 160

29 коментара:

Чао! помисли малко, предвид състоянието ми на „сладко очакване“, за което трябва да внимавам какво ям, просто си помислих. "със сигурност в блога на stella di sale намирам подходяща рецепта" идвам при вас и. току-що сте публикували :-))) добре, добре това сладко.

Вместо това продължете с кестените.
Това е наслада.

Виждам, че не само аз имах удоволствието да чистя кестени, но съм в добра компания :)

Стелина, виждам, че наистина харесваш кестените!

Кажете вместо това как използвате сладкото? Има ли конкретна комбинация, която да опитате?

Продължавай и кестените са толкова добри. Копирам и рецептата за трюфели! Нощ

За мен бихте могли да продължите вечно .. Обичам кестените.
Целувки
Лора

чао! не се притеснявайте: ние обичаме кестените, така че всичко, което предлагате. отбелязваме го !! тогава това сладко изглежда много добре !!
целувка целувка

чао! здравейте на всички благодаря, че се отбихте, радвам се, че няма да ви омръзне с варени кестени :-)
за комбинациите аз (които не обичам много сладкото) е конфитюр, мога само да си го представя изяден такъв, какъвто е, на филия хляб или поне ако сте сладък зъб между две бисквити с крехко мляко.
добри целувки ние

Ами крадеш и следващия път ще дойда там и ще купя твоите деликатеси!)
Големи целувки

Боже мой, никога не съм чувал за това! и къде слагате сладкото не знам защо, но ми дава идеята за малко сладко!

Както винаги перфектно!
Той знае

Пред сбитостта! ^ __ ^
И тогава защо достатъчно с кестени. те са buonisssssimissime!
Благодаря за гастрономическите вдъхновения, които никога няма да приложа на практика (за съжаление)
Ум!

Обожавам ги :) И аз направих сладкото преди няколко дни, но го направих с мляко и карамелизирана захар.
сега искам да разгледам добре вашата торта по -долу.
честит уикенд звезда!

Сара, здравей! Видях сладкото ти, вкусно! и аз също харесвам този на праз и портокали, когато е през сезона се опитвам да го направя. добри целувки ние

добре и на всички останали, които са минали преди :-)

Трябва да е вкусно сутрин, намазано с хубава филия препечен хляб!
Целувка и добър уикенд
Между

това е наистина добре добре добре. острота. по -добре от шоколадов крем!

но със сигурност ще приключите с кестеновата сага след равиоли и трюфели. Не, защото дори листът равиоли, направен с част от минали кестени, е краят на света. :)))

PS: Тепърва трябва да започна, всички те все още са там, сурови и цели ме чакат. :))

между, така е! без много излишни украшения.
хубави целувки през уикенда и на теб :-)

ето, определено по-добре от тези индустриални неща, от които всеки изглежда е пристрастен :-)

foodulette, не, не съм сигурен, защото имам хубава торбичка във фризера, вече приготвена и нарязана :-) добра работа тогава :-)
сладкиш от равиоли? но хайде, тогава и няколко юфка, до краен предел. с хубав гъбен сос. :-)

защо това е достатъчно? подходящият момент е да поговорим за кестените.
Миналата година направих и равиоли с плънка от кестени, после подправена с гълъбово рагу.
Обожавам кестените.

не, не го засаждайте, тези рецепти са прекрасни! много добре много добре

Много добре!! Няма ли да ми продадеш буркан? Но има ли вкус на мароната?

благодаря, приятен ден и хубава седмица :-)
адреналин, прилича, може би в сравнение с тези, които купувате, е по -малко сладък и има по -скоро вкус на кестени.

кестеново сладко .. веднъж опитано вече не може без! ами хубава филия прясно препечен хляб, хубава чаена лъжичка пълна с кестеново сладко и чаша червено вино като Lambrusco на добрия или barbera. хмммммм прави много лека закуска в късен следобед в есенна неделя с хубава камина, запалена някои приятели и а
игра в Рисико.
до скоро Пипи

Определено много добре!
Ще се опитам да го комбинирам с моята торта с моркови.
Анна

ЖЕЛАЯ ВИ ДА ЗНАЕТЕ.
че заради теб, в салона, ходех напред -назад като идиот, търсейки книжка с рецепти за кестени. Че ме накара да искам.
но сега смени съставката иначе напълнявам :-P

кестенови талятели с гъбен сос. Вижте, пропуснах обяда и току -що пих кафе. PEro "този път замразявам повече" от чисти кестени в натуралното :))

интересна е тази рецепта! Исках да опитам друг, но е малко тромав, този е прост и резултатът ми изглежда наистина добър. и тогава тези кестенови равиоли са наистина интригуващи
Микеланджело

Здравейте, знаете къде съм виждала други рецепти с кестени на www.kitchenweb.it. слагат талятели от кестеново брашно, но зелето не обясняват как се правят, знам, че трябва да ги купите вече приготвени. или някой от вас знае как да ги направи? просто си купете кестеново брашно и използвайте същата процедура, както при приготвянето на яйчени тестени изделия?

ирис, според мен, ако са направени с кестеново брашно, просто направете нормални яйчени юфка, но с половин бяло брашно и наполовина кестени, но те ми казаха точно тук по -горе, че можете да поставите и кестеново пюре в тестото.


Опитах да направя сладко от кестени

„ОПИТАХ се да правя сладко, като Роби.
Но не се организирах добре, имах три часа на разположение и те не бяха достатъчни за обелването на килограм кестени (първо ги накиснах, после ги махнах, после ги върнах), бях толкова нетърпелив, че когато стигнах до готвене вече бях нервен!
И тогава сгреших, че ги накълцах със зеленчуковия пропуск, защото останах на точки. но защо.

и последното нещо, сбърках съотношението тегло захар / кестен. Направих пропорцията, че ако за два килограма кестени има 1 килограм и 600 грама захар.

накратко, обърках всичко. В събота сутрин бих искал да се събудя и да се вложа там в свято търпение да преправя всичко, не мога да повярвам, че трябваше да хвърля!

можеш ли да ми покажеш къде сгреших и как да го поправя
Благодаря на всички "

и добавете, извинете, ако прекъсна

Вашият браузър не може да гледа този видеоклип

каква работа сладкото от кестени!
Кълна се, ако все още искам. Пуснах го! или отидете в супер и го купете готов.

така.
Заявявам, че моите все още не са опитали, но изглеждаха добре!
Трябва да проверя консистенцията, защото изглеждаше малко трудна.

Изчислих 600 грама захар за 1 кг кестени.
така че за вашите 2 кг трябваше да сложите 1,2 захар.

Оставих кестените специално на бучка. ако искате по -кремообразен ефект, трябваше да ги накълцате в миксера.
и навярно са ви останали бучки, защото когато сте използвали мелницата за зеленчуци, кестените са се охладили!
същата техника на пюре! картофите трябва да се пасират, докато са още горещи. иначе не се "пулпират" добре!

Слагам кестените директно в тенджерата под налягане. и след готвене ги държах в гореща вода, докато ги обелвах. ако изстинат, вече не можете лесно да премахнете кожата!

и каквото и да е то. това е трудна работа!

може би има някой експерт в сладкото от кестени, който може да ни освети за най -подходящата техника.

Не можете да намерите отговора си?

каква работа сладкото от кестени!
Кълна се, ако все още искам. Пуснах го! или отидете в супер и го купете готов.

така.
Заявявам, че моите все още не са опитали, но изглеждаха добре!
Трябва да проверя консистенцията, защото изглеждаше малко трудна.

Изчислих 600 грама захар за 1 кг кестени.
така че за вашите 2 кг трябваше да сложите 1,2 захар.

Оставих кестените специално на бучка. ако искате по -кремообразен ефект, трябваше да ги накълцате в миксера.
и навярно са ви останали бучки, защото когато сте използвали мелницата за зеленчуци, кестените са се охладили!
същата техника на пюре! картофите трябва да се пасират, докато са още горещи. иначе не се "пулпират" добре!

Слагам кестените директно в тенджерата под налягане. и след готвене ги държах в гореща вода, докато ги обелвах. ако изстинат, вече не можете лесно да премахнете кожата!

и каквото и да е то. това е трудна работа!

може би има някой експерт в сладкото от кестени, който може да ни освети за най -подходящата техника.

Здравей Роби
благодаря за отговора междувременно
в крайна сметка претеглих (вече обелени) 500 грама кестени (и не исках да отида по -далеч!), така че колко захар може да има?
Направих пропорцията, бях прочел рецептата в интернет.
2: 1,2 = 500: x
Може би съм изчислил 1.6
о, добре, това е първото нещо, което можех да направя погрешно.

след това докато обелих останалите бяха накиснати за времето на чопъра до сега всички бяха охладени. Тогава трябва да направя всичко заедно. Праскова кестен-кора-кора-кайма. и така нататък.


Видео: Kestenovo abil (Януари 2022).