Знаеш ли какво ядат децата ти?

Доказателствата са непреодолими. Децата не само не знаят откъде идва храната им - в някои случаи те дори не знаят какво е. Британската фондация за хранене (BNF) наскоро проведе проучване, включващо над 27 000 деца и установи, че близо 20 % от децата в началното училище вярват, че доматите растат под земята, че сиренето идва от растения и че пастата е животински продукт.

Тревожните резултати от проучването са послужили като сигнал за събуждане към преподаватели и родители по целия свят и като напомняне за важността на обучението на децата за храната им.

Предстоящото Ден на храната 2013 г.тогава не можеше да дойде в по -добро време. Това ежегодно събитие на местната кампания е основано от Центъра за наука в обществен интерес и има партньорство с Фондация за храна на Джейми Оливър, организация с нестопанска цел, която се застъпва за по -добра правителствена политика в областта на храните. Денят на храната 2013 г., който понастоящем се планира да се проведе в САЩ на 24 октомври, ще се фокусира предимно върху образованието по храните, като научи децата как да идентифицират храната си, да готвят за себе си и по този начин да изграждат здравословна диета.

Кампанията „Ден на храната“ признава, че макар училищата „да имат уникалната способност да обучават децата за храна“, те също са мястото, където децата се чувстват най -изкушени да вземат нездравословни решения за хранене. От друга страна, училищата, които предлагат здравословни, балансирани обедни ястия, често установяват, че техните ученици са подобрили представянето и поведението на училището. Кампанията предлага, че обучението на децата как да готвят и как да „ядат умно“ може да улесни и други избори за здравословен начин на живот.

Звучи ли това твърде добре, за да повярвате? Ето някои примери за това как Денят на храната е въвел реална промяна в училищата по света през последните години:

В Сан Диего специалистите по обществено здраве се обединиха с местния бизнес, фермерските пазари и училищните администратори, за да организират предизвикателство „Яж, расте, Сан Диего“, в което децата и техните родители могат да посетят кварталните пазари на фермери, за да научат за храната си и запознайте се със фермерите.

Междувременно шест училища в Бостън са открили салатни барове в своите кафенета от 2012 г., а стотици училища по света са въвели „безмесни понеделници“ в седмичното си меню. Държавните училища в Сейнт Луис, Мисури започнаха да учат своите ученици за събирането на сладки картофи и след това да улеснят демонстрациите за готвене, съдържащи здравословни рецепти и хранителни зеленчуци.

Фондация Джейми Оливър е само една от многото организации, занимаващи се с образованието в областта на храните. Неприятните резултати от проучването на BNF съвпаднаха със стартирането на Седмицата на здравословното хранене на принцеса Роял, която призова 3000 участващи британски училища да научат своите ученици за здравословното хранене, готвенето и откъде идва храната. Подобно на Деня на храните в САЩ, Седмицата на здравословното хранене се надява да започне отново да ангажира децата с храната си „така че да растат с по-пълно разбиране за това как храната достига до тях и от какво се състои здравословното хранене“.

Усилията за образование в областта на храните са най -необходими в развитите страни, като САЩ и Великобритания, където процентът на затлъстяване и диабет ескалира до безпрецедентни, опасни нива и където рекламата е преобладаваща част от ежедневието на детето. Изследователите отбелязват, че проблемите със затлъстяването са най -изразени в районите в неравностойно положение.

Имайки това предвид, отделните училища в САЩ признаха, че могат да ограничат високите си нива на затлъстяване, като включат свои собствени програми за обучение по храните в учебните си програми - и като започнат програми за образование в областта на храните в по -млада възраст. Основно училище Central Avenue в Кисими, Флорида стартира клуб за здравословно хранене който дава уроци за безопасността в кухнята, учи колко е важно да четете етикетите за хранителни стойности и показва на децата как да смесват зеленчуците в смутита, за да станат по -вкусни.

Обучението на децата за храната им - откъде идва, как се отглежда, как да се приготвя и какви са хранителните му стойности - може да им помогне да станат по -независими и да осъзнават околната среда, като същевременно намалява податливостта към вредни реклами и изкушения. Фондацията за храни също издаде изчерпателно ръководство, което помага на училищните администратори и заинтересованите участници да приложат Деня на храната в собствените си квартали.

Вдъхновени да се включите? Опитайте се да интегрирате образованието по храните в ежедневието на вашето дете у дома. Практикувайте да идентифицирате групи храни с най -малките си деца, докато изучават цветното колело и таблиците с часове. С по -големи деца, насърчете ги да готвят вечеря с вас и научете как могат да се приготвят различни храни - особено зеленчуци и постни протеини.

Прилагането на бързи и лесни промени в ежедневието на детето може да им помогне да прераснат в по -разбиращи се потребители като възрастни.


Как да накарате детето си да яде месо

Това е част 3 от поредицата от “Как да накарате децата си да ядат ________ ”. Първите два сегмента разглеждат зеленчуци, щракнете тук, за да видите какво сте пропуснали.


Месото е трудно за децата, буквално! Родителите често споделят притесненията си с мен относно трудностите на детето им да яде месо и често ги смущава защо е толкова трудно. Опитайте се да седнете за малко в бустерната седалка на вашето дете, образно не буквално … месото често е сухо, отстрани по -тъпо и изисква много дъвчене.

Когато се замислите, наистина не е твърде изненадващо, че децата често не са мотивирани да го ядат. Разбира се, има и други източници на протеини като сирене, кисело мляко, боб, тофу и т.н., и ако сте семейство вегетарианци, това работи чудесно. Въпреки това, като родител, ако ядете месо, е здравословно очакване и децата ви да го ядат.

Моята приятелка Кейти от On the Banks of Squaw Creek публикува днес публикация за ядене на месо без вина, която е много информативна. (Да, това е същата Кейти, която написа неспонсориран преглед на консултация за хранене, която направих за двамата й сина.) Моля, познайте веганите и вегетарианците, аз уважавам вашите принципи.

Като възрастни ние често ядем неща като пилешки гърди, пуешки котлети, свински сланини и телешко печено. Докато аз не се застъпвам за изцяло готвене на храна за вашето семейство, децата наистина променят това, което правим за вечеря.

Списъкът, който току -що споменах, е сред най -трудните за хранене на малки деца и често най -малко мотивиращ за деца от всички възрасти. Разбира се, искам семейството ви да се наслаждава на тези неща или каквото и да е месо, което семейството ви обикновено приготвя, но може да се наложи първо да свършите малко работа на земята. Нека преминем към някои специфики …


10 -те най -здравословни храни за деца

Знаете, че е по -добре да храните децата си със зеленчуци вместо със сладолед. Но кои са най -здравословните храни за децата и как да ги накарате да ги ядат? Прочетете за съвети от експертите, плюс нашите топ 10 здравословни храни за деца.

Рецепта на снимката: Подходяща за деца салата

Всеки, който & aposs някога се е опитвал да нахрани дете (нещо различно от зърнени храни или сладолед), знае, че не & apost винаги яде това, което искате. Това е стресиращо стремеж да се разбере какво да се направи, за да се подхранват малките им тела. Плюс това, само защото се сервира, не означава, че апостолите означават, че децата ви ще го ядат. Но децата се нуждаят от хранителни здравословни мазнини за мозъка си, калций за костите си и всички витамини и минерали, които зеленчуците предлагат-и повече. За да премахнете част от стреса и да се уверите, че предлагате на детето си най -здравословните храни, ние съставихме експертни съвети за храненията, както и списък с 10 -те най -здравословни храни за деца.

Тези 10 храни са не само супер-здравословни за вашите деца (и за вас!), Но също така са универсални и лесни за приготвяне.

1. Кисело мляко

& quotYogurt е чудесен вариант за закуска, лека закуска или дори десерт, но трябва да следите съдържанието на добавена захар, & quot; казва Кейти Андрюс, MS, R.D., треньор по хранене в детството и собственик на Wellness by Katie. & quotIt & aposs здравословна, засищаща закуска, която проверява кутиите за протеини и витамин D, хранително вещество, което много деца липсват в диетата си. & quot; Киселото мляко също доставя пробиотици, добри бактерии, които са важни за поддържането на здрави черва. Лесен начин да изберете здравословно кисело мляко? Купете обикновено гръцко кисело мляко, което няма нулева добавена захар плюс два пъти повече протеини от обикновеното кисело мляко. Повечето кисело мляко с аромат на apopos е добавило захар, някои нови продукти са ароматизирани само с плодове, но обикновено е сигурен залог. Лесно е да добавите аромат сами, като добавите горски плодове и поръсите пълнозърнести зърнени култури отгоре или създадете забавно парфе с плодове. Облечете още повече киселото мляко за деца, като го превърнете в замразени кисели млека или кора от замразено кисело мляко.

2. Фасул

Фасулът е скромна суперхрана. Те също така са заредени с протеини и фибри, плюс че са евтини и отнемат малко време за приготвяне. Купете боб с ниско съдържание на натрий, като черен боб, нахут или боб. Просто отворете кутията, изплакнете ги, за да отстраните излишния натрий и добавете към всяко ястие. & quotЗамяната на смляно говеждо месо с боб в кесадила или хвърлянето на боб с тестени изделия помага за поддържане на висококачествен, постен протеин, като същевременно се добавя ключов хранителен елемент: фибри, & quot, казва Андрюс. Има и тестени изделия, приготвени от боб, потърсете марки като Banza, Pow и Tolerant Foods. & quotДецата на възраст от 4 до 8 години се нуждаят от около 25 грама фибри на ден и повечето продукти, предлагани директно на деца, като плодови закуски и крекери със сирене, съдържат малко, ако има такива. Фибрите подпомагат здравословното храносмилане и помагат на децата ви да се чувстват по -сити, по -дълги, така че те не са апостоли и ви молят за лека закуска 5 минути след края на вечерята ", казва Андрюс.

3. Яйца

Рецепта на снимката: Тост с авокадо и яйца

Едно голямо яйце има 6 грама протеин и доставя витамин D, витамин В12 и желязо. Някои яйца също са обогатени с омега-3 мастни киселини, които подпомагат развитието на мозъка на децата. Не се безпокойте, че наситените с холестерол и транс-мазнините имат по-голямо влияние върху повишаването на лошия холестерол, отколкото яйцата. На закуска пропуснете сладкишите, пържените храни и преработените меса и вместо това бъркайте яйца за децата си. Ако децата ви не са любители на бърканите, опитайте различни презентации като яйчена салата или гювечи с яйца.

Яйцата също са чудесна начална храна за бебета. Лекарите препоръчваха да не се дават яйца, докато бебетата не навършат 12 месеца, но сега изследванията показват, че въвеждането на алергенни храни между 6 и 12 месеца може да помогне за предотвратяване на хранителни алергии.

4. Авокадо

Авокадото е лесен начин да въведете здравословни мазнини в диетата на вашето дете и апос. Те са с високо съдържание на мононенаситени мазнини, които намаляват възпалението и поддържат нивата на холестерола здрави. Мазнините се движат бавно през храносмилателния тракт, така че поддържат децата сити по -дълго. Но най -добрата част от авокадото? Тяхната универсалност. Можете да ги ядете с лъжица, да намачкате препечен хляб, да хвърлите в смути, да смесите в салата от пиле или риба тон или да направите сос от паста като авокадо песто. Авокадото също е чудесна първа храна за бебета.

5. Сладък картоф

Нямате време и имате нужда от нещо питателно? Измийте сладък картоф, пробийте няколко дупки в него и го поставете в микровълнова печка за 3-5 минути (в зависимост от неговия размер). Нарежете го по дължина, оставете да изстине, след това загребете върху чинията на детето и апоса. Независимо дали детето ви е на 6 месеца, на 6 години или на 16 години, сладките картофи са привлекателни навсякъде (защото са сладки!). Те също така са пълни с витамин А (над 300 процента дневна стойност за възрастен), фибри и калий. Ограничаването на солта и увеличаването на калия поддържат кръвното налягане и сърцето здрави.

6. Мляко

Млякото помага за изграждането на здрави кости, тъй като е пълно с калций и витамин D. Една чаша от 8 унции също е с високо съдържание на фосфор, витамин В12 и калий и има 8 грама протеин. Бебетата не трябва да приемат краве и апосово мляко до навършване на 1 година. Предлагайте пълномаслено мляко до 2 -годишна възраст, но го дръжте под 32 унции за деня, в противен случай може да са прекалено сити, за да ядат храната си. След 2-годишна възраст децата могат да пият нискомаслено мляко с цел три порции млечни продукти на ден-броят на киселото мляко и сиренето също. Ако вашето дете не харесва краве и апосово мляко, днес по рафтовете има различни алтернативи. Но проверете етикетите за хранене и изберете неподсладени или обикновени сортове за децата си. Обикновената може да има добавена захар, която да съответства на сладостта на млечното мляко, което може да е по -вкусно за малките вкусови рецептори. Всяко алтернативно мляко има малко по -различен хранителен профил. Соевото мляко има най -много протеини. И вие получавате същата полза от калций и витамин D, стига млякото да е подсилено.

7. Ядки и семена

Разменете хрупкавите детски закуски с ниско съдържание на фибри (знаете тези, които на практика са въздушни) за ядки и семена, за да доставите здравословно трио фибри, протеини и здравословни мазнини. Смесете го, като предлагате кашу, орехи, бадеми, пекани, слънчогледови семки, чиа семена и др. Ако детето ви има алергия към дървесни ядки, семената може да са безопасен избор и добър начин да получите важно хранене. Ядките са с високо съдържание на магнезий, минерал, който е изключително важен за развитието на костите и производството на енергия. Орехите, пеканите, семената от чиа и лененото семе са с високо съдържание на алфа-линоленова (ALA) киселина, вид омега-3 мазнини, които тялото може и апостол да направи (така че трябва да го ядете). Предлагайте ядки самостоятелно или със сушени плодове, хвърляйте лененото семе в смутита, поръсвайте семена от чиа върху тост с фъстъчено масло, използвайте нарязани бадеми за & quotbread & quot пиле вместо галета или направете свои собствени блокчета от гранола.

8. Пълнозърнести храни

Рецепта на снимката: Гръцка паста с едно гърне

Пълнозърнестите храни доставят хранително вещество, сериозно липсващо в повечето детски диети: фибри. Фибрите ги поддържат пълни и редовни. Децата се нуждаят от около 25 грама на ден, но много закуски съдържат само 1-3 грама на порция. Потърсете 100-процентно пълнозърнесто или пълнозърнесто в списъка на съставките (не се заблуждавайте от маркетинга отпред на опаковката) и поне 3-5 грама фибри на порция. Лесните пълнозърнести храни за деца включват овесени ядки, пълнозърнести тестени изделия (опитайте половината пълнозърнести, наполовина бели, ако спечелят и апостолът понася всички пълнозърнести храни), кафяв ориз и пълнозърнести тортили и хляб. Можете също да използвате пълнозърнесто брашно или бяло пълнозърнесто брашно, когато правите палачинки, бисквити или тесто за пица.

9. Плодове

Една чаша плодове има 4 грама фибри и е с високо съдържание на витамин С и други антиоксиданти като антоцианини. Боровинките, къпините и ягодите също са с по -ниско съдържание на захар от много плодове. Пресните плодове правят отлична закуска за деца или чудесен топинг за кисело мляко. Ако плодовете не са „апостол“ през сезона, купете неподсладени замразени плодове и ги смесете в буркан с овес за една нощ или смути.

10. Зеленчуци-всякакъв вид!

Деца и възрастни не ядат и апостоли достатъчно зеленчуци. Ако можете да накарате детето си да яде всякакви зеленчуци-браво! Въпреки това, колкото повече цвят и по -голямо разнообразие от зеленчуци, толкова по -добре. Всеки цвят доставя различни хранителни вещества: листните зеленчуци като спанак и зеле са с високо съдържание на витамин К, оранжевите и червените зеленчуци имат витамин А, чушките са пълни с витамин С, а кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле и карфиол съдържат съединения за борба с рака и се хранят добре чревни бактерии.

"Всъщност става въпрос за отнемане на" aposfear & apos "от зеленчуци-докато парче пица е много достъпно, стрък броколи може да изглежда плашещ", казва Андрюс. & quotЗатова направете зеленчуците лесни и достъпни. Измийте и нарежете пръчките от целина, моркови и краставици и ги съхранявайте в хладилника за закуска. Ако имате на разположение малко зелено пространство, засадете малка градина с чери домати и сладки бебешки чушки, когато децата отглеждат собствена храна, те се гордеят с резултатите и затова са по -склонни да се отдадат на щедростта. & Quot Andrews също препоръчва да се въведат нови зеленчуци заедно с такива, с които вашето дете вече е запознато: & quotСъздайте свои собствени тако барове или пица вечер у дома е чудесен начин да насърчите младите готвачи! & quot

Don & apost не се отказвайте, след като предлагате зеленчук няколко пъти. Необходимо е многократно излагане. Промяната в начина на сервиране на зеленчуците също може да помогне. Някои деца спечелиха и апостол ядат сурови домати, но ще ядат варени на кубчета домати в сос от паста.

Съвети как да накарате децата си да ядат здравословни храни

Как всъщност можете да накарате децата си да ядат повече от тези супер здравословни храни? Опитайте тези идеи.

Използвайте MyPlate като ръководство. Стремете се да правите половината от чиниите си плодове и зеленчуци, една четвърт пълнозърнести храни като хляб или пълнозърнести тестени изделия и една четвърт протеин като яйца, месо, сирене, боб или ядки.

Не забравяйте, че вашата работа като родител е да предлагате разнообразна храна, тя да подпомага работата на вашето дете и да я яде.

Включете децата си в готвенето и е по -вероятно да опитат храната. Опитайте тези 10 лесни вечери, които децата могат да помогнат за готвенето.

Сервирайте храна в семеен стил, така че децата да могат да избират какво и колко биха искали да ядат от храната на масата, препоръчва Emma Fogt, M.B.A., M.S., R.D.N. & quotВинаги има една храна на масата, която детето с ограничено ядене харесва & quot, казва тя. & quotДетето може да яде много хляб, но вие също ще имате другите си храни на масата, за да го опитат. & quot

& quotБъдете модел за подражание за здравословно хранене, & quot; Фог също препоръчва. & quotДецата следят всяко ваше движение! Например: Седнете с децата си, яжте сами на всеки 3-4 часа, наслаждавайте се на здравословни закуски и ястия, правете храненията забавни и релаксиращи, играйте игри по време на хранене, разговаряйте, отървете се от телефоните по време на хранене, свалете натиска от храната и направете време за свързване. Защото в нашия натоварен живот този престой е свещен и не се отнася за храната. & Quot

Свалете налягането. Изследванията показват, че децата, които са били принудени да ядат определени храни като деца, често растат, за да не харесват или избягват тези храни като възрастни. Принуждаването на децата да ядат храна прави храненето стресиращо за тях и вас. & quot; Запазете спокойствие и продължете & quot, казва Fogt. & quotIt & aposs дълъг процес-мразя да го казвам, но често може да са години-като родители. Трябва да бъдеш толкова "апашилен"

Премахнете негативния език от масата за вечеря, казва Андрюс. & quotКазвайки & aposyou & aposre вероятно няма да му хареса, но опитайте & apos казва на дете, че храната не & apost заслужава да се опита! & quot тя казва. Въведете нови храни заедно с тези, с които са запознати.

Помнете, че не сте сами. Потърсете помощ, ако е необходимо! Регистрирани диетолози, детски психолози, педиатри и специалисти по хранене могат да помогнат.


Намерете експерти по хранене

Нуждаете се от сериозна помощ при съставянето на план? Експертите по хранене в нашето професионално членство са готови да ви помогнат да създадете промяната, за да подобрите живота си.

Научете повече

На eatrightPRO.org

Популярни връзки

Свържи се с нас

Този уебсайт използва бисквитки.

Ние използваме бисквитки, за да оптимизираме и персонализираме вашето преживяване, да предоставим подходящо съдържание и да анализираме онлайн трафика. Ние също така споделяме информация с нашите аналитици и партньори на уебсайтове, които могат да я използват, за да информират решенията за текущи или бъдещи услуги. Кликвайки върху „Приемам“, вие се съгласявате да използвате бисквитки, ако продължите към нашия уебсайт. Можете да управлявате настройките си за бисквитки, като щракнете върху бутона & quotcookie предпочитания & quot.

Този уебсайт използва бисквитки.

Ние използваме бисквитки, за да оптимизираме и персонализираме вашето преживяване, да предоставим подходящо съдържание и да анализираме онлайн трафика. Ние също така споделяме информация с нашите аналитици и партньори на уебсайтове, които могат да я използват, за да информират решенията за текущи или бъдещи услуги. Като щракнете върху & ldquoAgree & rdquo по -долу, вие се съгласявате да използвате бисквитки, ако продължите към нашия уебсайт.

Можете да персонализирате предпочитанията си за бисквитки, като използвате настройките до „Аналитични бисквитки“ и „Маркетингови бисквитки“. Щракнете върху бутона „Запазване на предпочитанията“, за да запазите персонализираните си настройки. Можете да получите достъп и да промените предпочитанията си за бисквитки по всяко време, като кликнете върху иконата „Настройки за защита на данните“ в долния ляв ъгъл на нашия уебсайт. За по -подробна информация относно бисквитките, които използваме, моля, посетете Политиката за поверителност на Академията.

Необходими бисквитки

Необходимите бисквитки позволяват основна функционалност. Уебсайтът не може да функционира правилно без тези бисквитки и може да се показва само чрез промяна на предпочитанията на браузъра ви.

Маркетингови бисквитки

Аналитичните бисквитки ни помагат да подобрим нашия уебсайт, като събираме и отчитаме информация за използването му.

Социални бисквитки

Ние използваме някои приставки за споделяне на социални мрежи, за да ви позволим да споделяте определени страници от нашия уебсайт в социалните медии. Тези плъгини поставят бисквитки, така че да можете да видите правилно колко пъти е споделена страница.


Рецепти за вечеря

Имаме повече от 30 вкусни, гъвкави идеи за вечеря със стъпка по стъпка и инструкции, които да ви помогнат да направите бързи и здравословни семейни вечери.

И за да започнете, имаме специална селекция от рецепти за всеки ден от седмицата, всички актуализирани, за да включват само основните съставки.

Отнема само около 30 минути, за да се постави храна на масата за много от тях, а ние улеснихме лесно да видим кои съставки са & quotwawational & quot, така че да знаете кога можете да замените тези, които не разполагате с тези, които правите, или просто ги оставете изцяло & ndash идеални, когато имате нужда от бърза вечеря с това, което имате под ръка.


Научете децата да готвят

Най -добрият начин да научите децата да се хранят правилно е да ги вкарате в кухнята, за да приготвят заедно здравословни ястия. Готвенето е ценно житейско умение, което учи децата на храненето и безопасността на храните, както и на изграждането на математика, наука, грамотност и фини двигателни умения.

Насърчете интереса и вълнението на вашето дете към здравословните храни, като ги научите как да готвят безопасно с това ръководство за подходящи за възрастта кухненски дейности.

Основи на безопасността на храните

Преди да влезете в кухнята, първо покрийте основните правила с децата:

    в топла, сапунена вода преди и след боравене с храна.
  • Дръпнете дълга коса, от раменете.
  • Поддържайте чистите плотове и работните повърхности чисти.
  • Научете децата да чакат, докато храната се приготви, преди да опитате. Не им позволявайте да облизват пръстите си или да слагат ръце в устата си, особено когато работите със сурови храни като тесто за бисквити и сурово месо или птици.
  • Избягвайте двойното потапяне или поставянето на лъжици обратно в храната, след като ги използвате за дегустация.
  • Не забравяйте, че младите готвачи се нуждаят от надзор.
  • Следвайте четирите прости стъпки:
    • Мия ръце, повърхности и кухненски прибори.
    • Съхранявайте сурово месо, птици и морски дарове отделни от варени и други готови за консумация храни.
    • готвач до подходящи температури.
    • Охладете незабавно до 40 & degF или по -ниска.

    Тези основи са полезни насоки за деца и възрастни от всички възрасти.

    3-5 годишни

    Малките деца обичат да помагат, но се нуждаят от много строг надзор на възрастни, тъй като двигателните им умения все още се развиват. Научете тези младежи на важността да мият продукти и да използват чисти уреди и прибори.

    • Измийте ръцете си с топла сапунена вода за поне 20 секунди. Направете го игра, като пеете заедно песента „Честит рожден ден“, докато миете ръцете си.
    • Измийте плодовете и зеленчуците в мивката с хладка чешмяна вода.
    • Избършете плотовете.
    • Смесете съставките като лесни за смесване тесто.
    • Четкайте (или "боядисвайте") олиото за готвене с a чист четка за сладкиши върху хляб, аспержи или други храни.
    • Нарежете бисквитките със забавни форми за бисквитки (но не яжте суровото тесто!).

    6-7 годишни

    Повечето деца на 6-7 години са развили фини двигателни умения, така че могат да се справят с по-подробна работа, но все пак ще се нуждаят от напомняния за безопасност на храните.

    • Използвайте белачка, за да обелите сурови картофи, джинджифил, манго и други измити плодове и зеленчуци.
    • Разбийте яйцата в купа и не забравяйте да измиете ръцете си след това.
    • Извадете авокадото, след като го нарежете наполовина от възрастен.
    • Домати от семена и охладени, печени чушки с лъжица.
    • Счупете зелен фасул.
    • Зареди миялната машина.
    • Натрошете царевицата и изплакнете преди готвене.
    • Изплакнете и нарежете магданоза или зеления лук с чисти, тъпи кухненски ножици.

    8-9 годишни

    В тази възрастова група има широк спектър от умения, така че съобразете задачите си с нивото на зрялост на всеки индивид. Научете значението на избърсването на всички повърхности и охлаждането на нетрайни продукти, като яйца и мляко, веднага.

    • Отворете консерви с отварачка за консерви.
    • Оставете остатъците в плитки съдове и ги поставете в хладилник в рамките на два часа (един час, ако е по -топъл от деветдесет градуса).
    • Паунд пиле на дъска за рязане. Забележка: Винаги използвайте отделна дъска за рязане на готови за консумация и сурови храни и не забравяйте да измиете ръцете си с топла сапунена вода, след като боравите със сурово месо и пиле.
    • Разбийте яйцата.
    • Проверете температурата на месото с термометър за храна и това е като научен експеримент!
    • Сок от лимон или портокал.

    10-12 годишни

    В по -голямата си част децата на възраст 10-12 години могат да работят самостоятелно в кухнята, но все пак трябва да имат надзор от възрастни. Преди да оставите тези деца да се справят сами с възрастни, преценете дали могат да следват основни кухненски правила, като например регулиране на дръжките на тиганите върху плотове, за да избегнат блъскането в тях, изключване на електрически уреди, използване на ножове и безопасно използване на фурната или микровълновата.

    Подходящи задачи (с надзор на възрастен):

    • Сварете пастата.
    • Микровълнови храни.
    • Следвайте рецепта, включително четене на всяка стъпка в ред и точно измерване на съставките.
    • Печете храни във фурната.
    • Задушете съставките на котлона.
    • Нарежете или нарежете зеленчуците.

    Готвенето заедно може да бъде забавен начин да научите детето си на ценни умения, да насърчите доброто хранене и да създадете дълготрайни спомени в процеса.


    Инструменти

    Върви, бавно и уау! Флаш карти (2,4 MB PDF)

    Това можем! картичките помагат на вас и вашите деца да научите за храни GO, SLOW и WHOA, за да направите по -здравословен избор на храна.

    Тест за изкривяване на части

    Този интерактивен тест от две части от NHLBI проверява вашите познания за това как днешните порции се сравняват с порциите, налични преди 20 години. Той също така тества вашето разбиране за количеството физическа активност, необходимо за изгаряне на допълнителните калории, осигурени от днешните порции.

    Комплекти слайдове за изкривяване на части

    NHLBI предлага тези комплекти слайдове за обществена употреба. Слайдовете могат да бъдат изтеглени за използване в компютърни слайдшоута, конвенционални слайд презентации или за онлайн гледане чрез уебсайта.

    Инфографика за здравословно приключение (572 KB PDF)

    Тази инфографика илюстрира някои възможности, които родителите и болногледачите имат в стъпките, които могат да предприемат, за да помогнат на семействата си да бъдат по -здрави.

    Поемете здравето си: Ръководство за тийнейджъри

    Книжка от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, която е предназначена да помогне на тийнейджърите да предприемат малки и прости стъпки за поддържане на здравословно тегло. Той предоставя основни факти за храненето и физическата активност и предлага практически инструменти, които да се използват в ежедневието, от четене на етикетите на храните и избор на колко и какви храни да се ядат, до заместване на времето за телевизия с физически дейности.

    Съвети за тийнейджъри с диабет: Правете избор на здравословна храна

    Тези съвети предоставят полезна информация за диабета и насърчават тийнейджърите да избират здравословна храна, за да управляват по -добре болестта си за дълъг и здравословен живот.


    Освободете се от хранителния перфекционизъм

    Първите салати, които децата ви могат да ядат, може да не са идеалното хранително балансирано хранене. Те могат да бъдат тежки за мазнините и/или калориите и леки за тъмните листни зеленчуци и зеленчуци. Това е добре. Целта тук е да се отгледа целогодишен любител на салати.

    Точно както не очаквате 5-годишно дете да се научи да плува в дълбокия край, не бихте очаквали и 5-годишно дете да яде салата от радичио с маслинов винегрет.

    Започнете децата с нещо, което им харесва - айсберг или маруля с дресинг или дресинг от синьо сирене, обикновено работи добре за децата - и постепенно ги излагайте на нови вкусове с течение на времето.


    PediaSure 3+ Рецепти

    Днес хранителните разстройства могат да бъдат открити в двата края на хранителния спектър. Прекомерното хранене води до затлъстяване, което може сериозно да застраши здравето в дългосрочен план. Яденето твърде малко или яденето на грешни храни - това са проблемите в другия край на спектъра и един от тях е „Придирчиво хранене“

    „Придирчивото хранене“ е често срещано, но често подценявано явление сред децата навсякъде по света и може да застраши здравето на детето както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Придирчивото хранене също създава проблеми на родителите и болногледачите, които знаят, че доброто хранене е жизненоважно за здравословния растеж.

    Ученето на децата да ядат хранителни храни в правилните количества може да бъде трудно и досадно и да превърне храната в бойни полета. Родителите са притеснени и загрижени, когато знаят, че децата им не се хранят добре.

    Тук ви предлагаме забавни, креативни рецепти с PediaSure 3+, за да осигурите добро хранене, както и добър вкус и интересно представяне. Това ще помогне на детето ви да се наслаждава на храната си и ще подобри хранителните си навици.

    За повече подробности и информация, не се колебайте да се консултирате с вашия педиатър.

    Опровержение

    Използването на PediaSure 3+ за приготвяне на рецепти с нагряване ще доведе до загуба на жизнеспособността на пробиотиците. Въпреки това, всички други хранителни и калорични стойности ще останат същите. Съветваме да отидете на отопление само когато е необходимо детето ви да опита различен вкус.


    Съвети за безопасност на храните за малки деца

    Безопасността е основна грижа, когато става въпрос за хранене на бебета и малки деца. Хранителното отравяне и задушаването могат да имат сериозни последици. Да останете информирани и да следвате няколко указания може да помогне да направите времето за хранене по -безопасно.

    Храни, които малките деца трябва да избягват

    Кърмачетата и малките деца имат по -слаба имунна система от възрастните, което прави хранителното отравяне много опасно за тази възрастова група. Центровете за контрол и превенция на заболяванията съобщават, че тези под 5 -годишна възраст са изложени на висок риск, с повишен процент на инфекция и сериозни усложнения, като бъбречна недостатъчност.

    Използвайки указанията за безопасна работа и приготвяне на храни, можете да помогнете за намаляване на риска от разпространение на хранително отравяне.

    Когато хранете малки деца, избягвайте:

    • Всички непастьоризирани храни и напитки, включително сурово мляко и непастьоризиран сок и ябълково вино
    • Сурови или частично сварени яйца или храни, съдържащи сурови яйца
    • Сурово или недопечено месо и птици
    • Сурова и недопечена риба или миди
    • Сурови кълнове
    • Скъпа, чак след първия рожден ден на бебето, защото в него могат да се съхраняват спори от токсична бактерия, която може да причини ботулизъм, тежко заболяване, пренасяно с храна, причинено от бактерия, която се среща в почвата.

    Избягвайте храненето на малки деца направо от контейнер, който ще се съхранява отново за по -късна употреба, като например буркан за бебешка храна. "Двойното потапяне" от лъжица до уста и обратно до контейнер, въвежда бактерии от устата на вашето дете в останалата храна. Тази бактерия може да продължи да расте в остатъците и може да причини хранително отравяне. По -безопасен метод е да изхвърляте бебешка храна от буркана в отделна чиния и след това да ядете от новото ястие. Изхвърлете цялата неизядена храна от съда. Храната, която не е била в контакт с устата на детето и rsquos, може да се съхранява в хладилник съгласно указанията по -долу.

    За безопасно съхранение на храна, запечатайте отново контейнера с храна, който не е бил използван за хранене на детето, и го съхранявайте в хладилник (при 40 & degF или по -нисък).

    • Отворените контейнери с прецедени плодове могат да се съхраняват до три дни
    • Strained meats can be stored for one day
    • Vegetable and meat combinations can be kept for two days
    • Unopened jars of baby food have the same shelf life as other canned foods. Check out the Is My Food Safe? app for a complete guide to the shelf life of foods.

    Risks of Choking

    Young children also are at a high risk of choking. Just because they have teeth does not mean they can handle all types of foods.

    In order to avoid choking, don't offer these foods to children younger than four:

      Small, firm foods: including nuts, seeds, popcorn, dry flake cereal, chips, pretzels, chunks of raw vegetables, whole cherry tomatoes, whole kernels of corn and whole olives.

    Note: Vegetables, such as carrots and corn, can be cooked and cut up.

    Note: Meat, poultry, hot dogs and other protein foods should be well-cooked and can be cut lengthwise or chopped up into smaller pieces (less than ¼-inch in size). Grapes should be cut into quarters.

    Note: smooth nut butters should be spread in a thin layer on a food, such as bread they should not be given straight from a spoon or a finger.


    Гледай видеото: Dəccalın zühuru. Qiyamətin böyük əlamətləri #1. tövbəzamanı qiyamət (Ноември 2021).