Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Библията на ребрата: Всичко, което трябва да знаете, за да направите перфектни ребра на барбекю

Библията на ребрата: Всичко, което трябва да знаете, за да направите перфектни ребра на барбекю


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От какво да купите до това как да го пушите, това е вашето всичко ръководство за ребра на барбекю

Thinkstock

Библията на ребрата: Всичко, което трябва да знаете, за да направите перфектни ребра на барбекю

Библията на ребрата: Всичко, което трябва да знаете, за да направите перфектни ребра на барбекю

Барбекюто е част от каноничните евангелия на южната кухня. Сухите разтривки, маринатите, парчетата месо и сосовете варират в зависимост от местоположението; обаче има едно последователно предложение, което ще намерите в почти всяко истинско меню за барбекю, независимо дали е местен специалитет или не: ребра.

Барбекюто, със своя бавен, опушен, контролиран процес, може да направи дори и най -твърдото месо нежно, правейки иначе жилавите и мазни ребра по -идеални за пушача, отколкото за плота. Разбира се, ако нямате достъп до външна скара или пушач, има много рецепти, които ще създадат подобен вкус на пушено месо на закрито.

Местните жители във всеки район за барбекю яростно защитават своите стилове и специалитети под по -големия чадър за барбекю, от оцетните сосове в Северна Каролина, нанесени върху кифлички, пълни с нарязано свинско месо и зелева салата към доматения сос в Канзас Сити и изгорели краища. За целите на тази статия обаче ние се занимаваме само с ребра: бебешки гръбчета, телешки ребра, в стил Сейнт Луис и резервни ребра.

Ребрата на Адамс

Thinkstock

Ребра на гърба на бебето

Thinkstock

Тези бебешки ребра на скара са по същество надеждни. Използвайки подправка от кафява захар и подправки Cajun, ги сварете до омекване и сервирайте с любимия си сос за барбекю.

За рецептата Baby Back Ribs, кликнете тук.

Барбекю шампионат Ребра

Thinkstock

Ребрата, които се приготвят за големите ястия в цялата страна, са доста различни от това, което обикновено готвите у дома или ядете в ресторант. С годините на готвене, професионалисти за барбекю са научили, че като направите ребрата си твърде нежни и малко прекалено сладки, можете да получите добър резултат, когато бъдат оценени.Рей Ламп

За рецептата за шампионско шампионско ребро кликнете тук.

Телешки ребра със сорго глазура

iStock

Ребра на гърба на бебето с бира

Най -добрите китайски спарибри

Китайските резервни ребра, известни още като кантонско барбекю или char siu, са резервни ребра, които се мариноват в сос от хоисин, соев сос и подправки и печени на скара или печени. Това лесно е едно от нашите най -добрите рецепти за резервни ребра поради способността си да доставя вкуса и текстурата на ребрата, които обикновено можете да намерите само в местния китайски квартал. Не изисква да купувате езотерични съставки за марината или свинско месо. Могат да се използват или резервни ребра в стил Канзас Сити или в стил Сейнт Луис. - Сони сапатия

За рецептата за най -добрите китайски спарибри, щракнете тук.

Най-добрите медни барбекю ребра в селски стил

Тези ребра носят сладка топлина във вашата кухня! Тази рецепта е една от любимите ни от нашата колекция от най-добрите рецепти за ребра в селски стил, защото е толкова лесна и вкусна! Той използва обикновени кухненски скоби за производство на добре балансиран, сочен сос за обличане на сладки плочи от ребра без кости. Ако искате да добавите повече подправки към ястието, винаги можете да увеличите чили на прах на стъпки от 1/2 чаени лъжички. - Сони сапатия

За най-добрата рецепта за ребра в селски стил за мед, щракнете тук.

Big Game Baby Back Rebra

Черни череши и ребра на гърба на Jägermeister

Глазирани ребра на шампионата на Дейвид Гуас

Телешки ребра чимичури

Тези вкусни телешки ребра, от блогър и експерт по грил Крис Гроув, имат смел, свеж вкус благодарение на тревистата марината от чимичури. Не забравяйте да запазите част от вкусните чимичури, които да използвате като подправка за готовите ребра. - Крис Гроув

За рецептата за телешки ребра Chimichurri кликнете тук.

Ребра в селски стил със сос Халапеньо-Праскова

Кърирани агнешки ребра от Денвър

Двойно пушени беконни ребра

Галби

Направете свое собствено корейско барбекю у дома с тези къси ребра от мариновано говеждо месо. За приготвянето на марината са ви необходими само няколко съставки и ще бъдете възнаградени с много автентичен вкус. - Кристи Коладо

За рецептата на Galbi кликнете тук.

Остъклени ребра

Тези сочни, сочни резервни ребра в стил Сейнт Луис получават страхотен вкус от сухо разтриване, което също е вкусно пиле, риба и зеленчуци. Те са идеални за обслужване на тълпа на спокойно уикенд барбекю. - Уил Будиаман

За рецептата с остъклени ребра, кликнете тук.

Глазирани сладко-кисели спариби

Предполагам, че може да наречете тези ребра на скара, но те са далеч от истинското барбекю, приготвено дълго и бавно върху хикори въглища. Без значение. Тези ребра са сочни и пълни с вкус. Перфектните съпровождания? Салата от зеле и прясно изпечен царевичен хляб. - Джийн Андерсън

За рецептата за глазирани сладко-кисели резервни ребра, щракнете тук.

Ребра за барбекю в стил бивол на скара

Hoi-Sinful Spareribs

Ако не можете да гледате ребрата на скарата, гответе ги във фурната и ги довършете на скара, за да добавите малко опушен парфюм. Въпреки че бебето се връща или ребра в стил окръг изглеждайте по-меки, ние предпочитаме резервни ребра за сочно свинско месо, което облизва пръстите, смазва устните. - Канал Хаус

За рецептата Hoi-Sinful Spareribs, щракнете тук.

Любимите ребра на „Къща от карти“ на Франк

Корейски къси ребра Kalbi

Свински ребра в стил Канзас Сити

Ребра със сухо триене в стил Мемфис

Карибски подправки на Майк

Ребра с глазура от меласа и фъстъчено масло

Лепливи азиатски ребра на гърба на бебешко барбекю

Агнешко ребро от тамаринд и смрадлика

Виетнамски резерви с Чили и лимонена трева

Подобно на други виетнамски ресторанти, Nam Phuong в Атланта сервира phờ, но неговите ребра са най -доброто нещо в менюто. Месото е нежно с напукана външност. Nam Phuong използва странични или напречни ребра, които са като малки късчета ребра, всяко с кост вътре. Можете да поръчате различни сосове, но любимите ми са чилито и лимонената трева. За да ви донеса тези аромати и текстури, пека ребрата на пара до омекване и след това ги запържвам и заливам с пюре от лимонена трева, чили, соев сос, рибен сос, чесън и захар. Малко ориз отстрани е перфектно. - Кевин Гилеспи, автор на Pure Pork Awesomeness

За рецептата за виетнамски спарири с чили и лимонена трева кликнете тук.


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате, че 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да потекат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате, че 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, на практика безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате, че 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да потекат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и розмарин#038


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате, че 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате за 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите сготвено пържено печено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, на практика безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате, че 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите сготвено пържено печено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате за 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате, че 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, почти безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате за 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин

Ето един лесен, на практика безпроблемен метод за готвене перфектно, хрупкаво отвън, топящо нежно вътре в ребрата всеки път. Имайте предвид, че единственият отдалечен предизвикателен аспект при готвенето на първокласни ребра е времето и ако смятате за 12 до 14 минути на килограм (за печено с кости), вие ще правите перфектно печено всеки път. Освен това можете да оставите варено пържено пържено ребро да престои до 30 минути преди да издълбаете. Наистина се препоръчва поне 10 до 15 минути престой, за да се позволи на соковете да текат от центъра на печеното обратно към външната страна.

Първо ребро на скара с чесън и#038 розмарин


Гледай видеото: Погребаните Тайни На Библията (Може 2022).