Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Глътнете и се насладете: Научете се наистина да се наслаждавате на моята една напитка на ден

Глътнете и се насладете: Научете се наистина да се наслаждавате на моята една напитка на ден

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Що се отнася до алкохола, жените получават вала. Диетичните указания препоръчват да пием не повече от едно питие на ден или седем през седмицата (мъжете получават двойно). Хора: Никой не е по -разочарован от мен - защото знам, че това означава, че нощното ми пиене е ограничено до 1,5 унции от любимия ми бърбън. Или мога да се насладя на една чаша вино от 5 унции или бира от 12 унции. Едно. Примирих се с това и със сигурност не искам да застраша здравето си. Затова разработих стратегии за това едно питие да е възможно най -приятно.

> Отидете за качество. Не губете своята една ценна порция за нещо „мех“. Вместо това се насладете на пълна бира, здрав каберне или бавно пиене (като например Whisky Donna по-горе).

> Времето е точно. Насладете се на питието си, когато наистина можете да го насладите: по време на вечеря, след като децата лягат или по време на къпане.

> Бъдете внимателни. Оценявайте изцяло напитката си - вдишайте аромата й, насладете се на усещането в устата, оставете я да се задържи на небцето ви.

Продължавай да четеш:


Как да придобием вкуса на виното

Тази статия е съавтор на Samuel Bogue. Самюъл Боуг е винен директор на ресторантската група Ne Timeas в Сан Франциско, Калифорния. Той получи сертификата си за сомелие през 2013 г., носител е на Zagat „30 Under 30“ и е консултант по вино за най -добрите ресторанти в района на залива Сан Франциско.

В тази статия са цитирани 7 препратки, които могат да бъдат намерени в долната част на страницата.

wikiHow маркира статия като одобрена от читателя, след като получи достатъчно положителни отзиви. В този случай няколко читатели са писали, за да ни кажат, че тази статия е била полезна за тях, като спечели статута ни на одобрен от читателя.

Тази статия е посетена 402 669 пъти.

Някои от нас са влюбени в идеята да ходят на винени обиколки или да пият чаша вино по специални поводи, но няма как да не се отблъснат от силния вкус. За щастие, придобиването на вкус към виното е по -лесно, отколкото си мислите. Въпросът е най -вече да оставите вашите вкусови рецептори да свикнат с ароматите, които характеризират виното. В края на краищата има толкова много различни сортове, има по нещо за всеки!


Какво да правите, когато можете да пътувате

Това е времето на годината за планирането им пътувания през пролетната ваканция , ако вие и rsquore сте останали у дома, ето идеи за подхранване на тази блуждаеща жажда, независимо дали двойка, която търси идеи за отсядане или търсите идеи за пътуване у дома!

1. Пригответе си храна от пътуванията си!

Имате ли любимо ястие от пътуването си в миналото? Може би това е най -съвършеното фото от Ханой, Виетнам , khao soi in Чианг Май , или перфектното печено пиле от Франция .

Мечтайте мащабно и направете списък с ястията, които обичате, и се опитайте да го пресъздадете у дома! Докато готвим веган вкъщи, се опитваме да пресъздадем известни ястия от държави и да ги & ldquoveganize & rdquo. Открихме толкова много фантастични вегански версии на рецепти и резултатът е супер вкусен!

Ето някои от любимите ни вегански рецепти, които ние и rsquove намерихме:

    От една зелена планета
  • Веган Темпе Као Сой от Full of Plants от Vegan Huggs

Дори и да не сте веган, има много страхотни рецепти онлайн и във фантастични готварски книги. Ние готвим от Cooking Light Global Kitchen & rsquos готварска книга от години и имат толкова много страхотни рецепти от тофу бан ми до пиле тика масала.

Искате ли още рецепти? По целия свят в 450 рецепти също е страхотна готварска книга! Вземете готвене и започнете да се наслаждавате на света от чинията си!

2. Не сте готвач и все още измисляте какво да правите, когато можете да пътувате? Пийте! Вижте най -добрите напитки в света и rsquos!

От отпиването на най -вкусните вина от Бургундия до разгадаването на най -добрият начин да пиете белгийска бира , много страни по света имат известна напитка.

Ние & rsquore не говорим само за алкохолни видове. Чай от мента от Мароко, кремав горещ шоколад (като Les Deux Magots & rsquo древен горещ шоколад в Париж ) и органичното перуанско кафе са фантастични и хелипски и лесно се приготвят сами у дома!

Сега, когато сте останали у дома, можете да станете експерт по виното по целия свят и да направите свои собствени дегустации на вино у дома с книгата на Кевин Зрали и rsquos, Windows на световния пълен курс за вино .

Или можете да научите как да приготвите перфектната чаша кафе от Световен атлас на кафето .

Нека тези страхотни напитки ви върнат към приятни спомени от предишните ви пътувания или ще ви развълнуват за бъдещи пътувания! От изследването на здравия Пино Ноар на Долината Уиламет да отпиете колумбийско кафе, да отпиете и да се насладите на вкусовете на света!

3. Планирайте пътуване!

Както се казва, & ldquoТова също ще премине. & Rdquo И когато стане, може да има някои невероятни полетни и хотелски сделки, тъй като тези индустрии се опитват да се възстановят. Освен това, знаете ли, че най -добрата част от ваканцията е всъщност планирате ваканцията ?! Не ми вярваш ли? Проверете това Статия от HuffPost всичко за най -щастливата част от вашите пътувания.

Може би вие и rsquove трябваше да отмените пътуване или обмисляте да резервирате пътуване по -късно тази година, можете да използвате това допълнително време у дома, за да започнете да мечтаете и да планирате следващата си дестинация в списъка с кофи.

За щастие, за тези, които разсрочват, полетите и хотелите бяха супер настанени. Току -що променихме пътуването си до Колумбия от април до по -късно тази година без много шум! Така че не се страхувайте, ако трябва да пренасрочите!

4. Вземете вдъхновение за пътуване за следващото пътуване

Нуждаете се от информация за пътуване, когато сте останали у дома и можете да пътувате? Y & rsquoall, това е нашата буквална работа! Вижте любимите си туристически блогъри, Youtubers, Instagrammers, подкастери и други създатели на съдържание.

Честно казано, ние & rsquore всички нараняващи в момента, тъй като много от нашите потоци от приходи идват от реклами и партньорски връзки. И през това време много от нас получават много по -малко трафик от преди. Дори само да посетите някой и rsquos блог или да гледате видеоклип в YouTube може да бъде достатъчно, за да генерирате известен доход за тези създатели.

Или разбира се не е само това, което ние & rsquore тук, за да ви помогнем да разберете следващата си мечтана дестинация и да отговорим на всички ваши въпроси относно посещението там! Търсите вдъхновение? Разгледайте нашите дестинационна страница или разгледайте нашите Instagram !

Ето няколко от любимите ни маршрути, които & rsquove имахме през годините:

Не забравяйте винаги да помните да купувате застраховка за пътуване за следващото ви пътуване! И за повече вдъхновение, проверете тези виртуални обиколки !

5. Ако е препоръчително според вашето местоположение, посетете ново място в района

Ако в момента не сте напълно заседнали в къщата си, излезте и разгледайте града или околността!

Тук, в Кливланд, ние се намираме недалеч от великолепния национален парк Cuyahoga Valley. Има толкова много страхотни пешеходни пътеки и красиви места за посещение, че това е чудесно време да разгледате и да отидете на поход!

И има много ресторанти, които също нараняват по това време. Вижте ресторант с нова кухня, която може би не сте опитвали! Никога не сте яли салвадорска храна? Вземете си пупуси! Никога не сте имали тъмна сума? Насочете се към вашия град & rsquos Китай (или град Азия в Кливланд) и го опитайте!

6. Научете нов език

Може би планирате пътуване до нова дестинация или може би винаги сте искали да научите втори език. Така или иначе сега е идеалният момент да започнете!

Крис и аз използвахме Дуолинго и го обичам! Той учи испански повече от година и успя да разговаря доста лесно, докато бяхме в Перу! Определено ни помогна много в по -малко туристическите райони!

Научих френски и ни разведох из Париж миналата година. Определено все още не съм на ниво разговор на Chris & rsquos, но всеки ден става все по -добре и се чувствам по -уверен, за да се придвижвам във Франция!

И двамата обичаме Duolingo, тъй като можете да го използвате безплатно и той играе за изучаване на език. Поставяте си цели, печелите точки и още! Те също имат подкаст на различни езици, за да научат още повече, след като стигнете до средното ниво.

7. Прочетете книги за дестинациите

Ако искате да научите повече за дестинация, можете да получите някои книги за нея! Обичам пътеводители като Moonguides (като това ръководство Национални паркове на САЩ ) или Lonely Planet.

Крис обаче е фен на четенето на исторически романи, мемоари или историческа фантастика относно дестинация. Преди нашето пътуване до Югоизточна Азия той прочете Първо убиха баща ми: спомня си дъщеря на Камбоджа .

Като глупак по история, преди да посетя Лондон за първи път, обичах да чета историческите художествени книги за Тюдор Англия (като напр. Другото момиче от Болейн ) от Philipa Gregory.

Ако искате да прочетете литература от местни автори, това е чудесен начин да научите повече за културата преди пристигането си и чудесен начин да пътувате, докато сте у дома.

8. Гледайте чужд филм

Подобно на Кари Брадшоу в „Сексът и градът“ и любовта й да пътува до Париж, без да е посещавала до 6 -ти сезон, можете да пътувате, докато седите на дивана си! Много онлайн стрийминг услуги имат невероятни филми от цял ​​свят!

Един от любимите ни е 3 идиота, боливудски филм за пълнолетие за 3 студенти по инженерство и житейските уроци, които научават, и приключенията, които имат. Той & rsquos получи всички усещания и е в Netflix!

За тези френски любители, вижте филми като Художникът или Амели.

Но наистина, y & rsquoall, има толкова много опции в Netflix!

9. Време е най -накрая да направите този лексикон, който сте отложили

Ако обичате да пътувате, има вероятност вие и rsquove да направите много снимки. И помните ли по онова време, когато хората са имали фотоалбуми или албуми от пътувания?

Какъв забавен начин да запомните някои стари пътувания! Има страхотни и супер лесни начини да направите това онлайн като на Shutterfly, или можете да се отправите към местния магазин за занаяти и да направите забавен домашен лексикон по старомоден начин.

Това зависи изцяло от вашето ниво на креативност. Обикновено правим нашите фотокниги онлайн, но всеки за себе си!

10. Последно, но не и най -малко какво да правите, когато можете да пътувате: Спомнете си предишните пътувания

Това е едно от любимите ни забавления, когато не пътуваме. Тъй като пътуваме само около една четвърт от годината, ние обичаме да седнем с чаша чай или вино и да си говорим за любимите си спомени от пътуването от закуска сред досадни ара до привличане на пейзажи от залива Халонг.

Всички можем да преброим благословиите си от предишни пътувания. Били ли сте някога на място, което сте били толкова благодарни, че сте могли да посетите? Спомнете си момента, в който наистина сте били вдъхновени от страхопочитание. Това е идеалният начин да бъдете транспортирани до тази памет и дестинация.

Знаем, че това е труден момент. И определено е разочароващо да отмените или отложите пътуването. Но в крайна сметка имаме толкова много, за което да съм благодарен . Колкото и всички ние да обичаме да пътуваме повече, когато можем да пътуваме, това са страхотни идеи, които да ви донесат пътувания!


2. Orange Dreamsicle Smoothie


Това е подобно на портокаловото смути „Stress Buster“, което може да се намери в брошурата с рецепти за нинджа. Тя обаче е малко по -различна. Така или иначе, чувстваме, че това е кремообразен изблик на цитрусови плодове, който ще ви напомни за изминалите дни, когато сте били нетърпеливи да опитате портокалова кремообразна сода или купа от портокалов шербет.

Orange Dreamsicle Smoothie Съставки:

  • 1 замразен зрял банан (обелен и нарязан)
  • 2 супени лъжици екстракт от чиста ванилия
  • 1/2 чаша портокалов сок
  • 3/4-чаша ванилово кисело мляко (гръцки)
  • 1-портокал (обелен и нарязан)
  • 2 чаени лъжички портокалова цедка (по избор)

Orange Dreamsicle Smoothie Подготовка:

  1. С помощта на любимия си блендер добавете банан, ванилия и портокалов сок.
  2. Блендирайте на силен огън за около 3 минути или докато стане гладка и кремообразна.
  3. Добавете киселото мляко, портокала и кората.
  4. Смесете, докато се смесят добре.
  5. Сервирайте и се наслаждавайте!

Моля обърнете внимание: Варианти от брошурата с рецепти за нинджа включват: 3/4-чаша бадемово мляко, а не кисело мляко, морков, обелен и нарязан на 1-инчови парчета, и лед, ако не използвате замразени банани.


Добавете чаена церемония към другите си практики

Тази проста практика на чаена церемония е прекрасно допълнение към всякакви допълнителни духовни практики. Независимо дали практикувате йога, медитация, Чи Гонг, работите с кристали или със следващата си ангелска медитация, опитайте да изпиете чаша чай преди да започнете или да затворите.

Когато присъствате напълно с чая си, той се превръща в мощно продължение на всяка друга духовна практика. Независимо дали пиете чай за въздействието му върху тялото, ума или духа ви, наистина не можете да сбъркате, като забавите темпото и прекарате няколко минути в присъствието си.

Ето послание на ангел с Архангел Метатрон, което е красиво допълнение към вашата чайна церемония.


Прегръщане на удоволствието: Моята любов към себе си за вкъщи от ‘Eat Pray Love ’

Само аз ли съм имал страст от скитания без излаз на море по време на тази пандемия? Когато видях “Eat Pray Love ” да е в Netflix, налях малко вино, направих малко паста и започнах да играя. Целият този филм ми се стори топъл, уютен, изпълнен с удовлетворение, което ми даде някои силни индикации за това, което копнее душата ми.

След като Лиз взема огромното решение да премине тотално в живота си, пътуването й започва в Италия. Една конкретна сцена, която беше монументална и положи основите за пътуването на Лиз, беше, когато тя беше в бръснарницата с новите си италиански приятели. Сцената върви така:

Лиз- „Чувствам се толкова виновна. Бях в Рим три седмици и всичко, което направих, е да науча няколко италиански думи и да ям.“

Лука Спагети (италианец на фризьорския стол)- „Чувстваш се виновен, защото си американец. Не знаете как да се забавлявате. "

- Извинявай?

„Вярно е- американците познават забавлението, но не познават удоволствието ... Искате ли да знаете проблема си? Американци. Работите твърде много. Изгаряш. След това се прибирате и прекарвате целия уикенд в пижамата си пред телевизора. ”

- Всъщност това не е далеч.

„Но вие не познавате удоволствието. Трябва да ви се каже, че сте го заслужили. Виждате реклама, която казва: „Време е за Милър“. И#8217 и вие казвате, ‘ Точно така, сега ще си купя шест опаковки и ще изпия всичко и ще се събудя на следващата сутрин и ще се почувствам ужасно. Но на италианец не е нужно да му се казва. Той минава покрай знак, на който пише „#8216 заслужаваш почивка днес“ и казва: „#8216 да, знам, затова планирам да си направя почивка по обяд ... .. ’“

Друг мъж на бръснарски стол казва: „Ние го наричаме ‘dolce far niente. ’ Това означава сладостта да не правиш нищо. Ние сме майстори на това. ’ ”

Това беше толкова красива сцена. Беше лекосърдечен, но честно казано наистина адски адски мощен. Лука ни извика. Лука ме извика. Честно казано отдавна не мога да се свържа с удоволствието. Пътуването в миналото беше вратата към връзката ми със себе си и истинското, автентично удоволствие. Това ми дава перспективата, от която се нуждая, за да се чувствам жива в собствения си живот и да видя цялата красота около мен, която понякога ми е трудно да видя, когато е точно пред мен.

Този разговор даде на Лиз разрешение да продължи своето пътуване на свобода: да купува по -големи панталони, да не носи вина, че се наслаждава на тези вкусни въглехидрати, да се наслаждава на всяка глътка вино и добър разговор. Това беше частта от нейното пътуване, където тя можеше да излезе за въздух от собствения си живот.

Следващият етап от нейното пътуване беше този, който щеше да я предизвика по променящите живота, задълбочени начини. Лиз отседна в йога ашрам в Ганешпури, център за поклонение в Мумбай (Бомбай). Тук Лиз научи силата на молитвата и започна процеса на прошка на себе си с помощта на новия си приятел Ричард.

След това Лиз си проправи път към третия и последен етап от пътуването си и се отправи към Индонезия, за да се срещне с Кетут. Тук тя намира вътрешен мир, баланс и дори любов. Първо бих искал да кажа, мисля, че всички ние се нуждаем от Ketut в живота си. Имаше чувството, че след като Лиз беше отворена, тази част от пътуването й беше свързана с това, че тя беше събрана отново, още по -добра, по -силна и по -свързана от преди. Тя прие идеята за баланс. Тя засили практиката си на медитация, както и възможността да се наслаждава на живота си и дори как да се усмихва с черния си дроб ... нещо, което не мога да кажа, което съм преживял.

Тогава тя срещна прекрасен мъж и се влюби. Усетих болката й, когато беше толкова уплашена да го пусне и рискува да загуби новооткритото си равновесие. И ако съм честен, имаше част от мен, която дори не искаше тя да свърши с Фелипе, защото получавах толкова много живот от връзката й със себе си.

Знаех, че нещо става, защото съм доста романтичен и обикновено се топя отвътре с красива любовна история. Но това, което осъзнах, е, че любовната история, която наистина жадувам в този сезон от живота си, е една със себе си.

Копнея да се насладя на удоволствието да бъда със себе си, да прегърна всички части на себе си: доброто, „лошото“ и грозното. Копнея да почувствам соления морски въздух на лицето си, да вдишам топлината на слънцето с пълно доверие и свобода да знам, че обичам точно това, което съм и наистина имам всичко необходимо в себе си.

Имах приятел, който сподели с мен, че тя се разделя с тази концепция за самопричиненото отхвърляне. Тя каза: „Живяла съм в отхвърляне на себе си и осъзнавам, че мога да се разделя с отхвърлянето.“ По принцип това е направила Лиз Гилбърт.

По време на пътуването си Лиз нямаше нито един човек в живота си, който да подкрепи огромното решение да се вслуша в виковете на душата си. Това, което тя искаше и се нуждаеше, не беше конвенционално. Вместо да се отхвърли и за какво плаче, тя се наведе, стана неудобно и излезе по -жива заради това.

Така че, докато живеех чрез Елизабет Гилбърт по нейното пътуване- основните неща, които смятах, че могат да бъдат полезни за всички нас, докато преживяваме пандемията, бяха:

  • Събудете сетивата си с присъствие, докато си давате разрешение да се насладите на чаша вино или чаша кафе или да седите на балкона, гледайки снеговалежите.
  • Отделете място, за да буквално не правите нищо- и го насладете. Дори ако седи на леглото ви в кърпата си след горещ душ за пет минути.
  • Прекарайте интимно време със себе си чрез медитация (ръководена или самостоятелно водена) и водене на дневник. Дневникът не е задължително да се пише с хартия. Дневникът може да бъде правене на снимка на ден, която улавя това, което чувствате, изваждане на онези водни цветове, танцуване на тези усещания в апартамента ви, пеене на върха на белите дробове под душа.
  • Култивирайте своя собствена любовна история със себе си. Това може да изглежда милион различни начини за милион различни хора. Не се придържам към идеята, че трябва да сме лудо влюбени в себе си, преди да намерим романтична любов. Вярвам, че всички сме на път да се научим да обичаме себе си добре. И някои от най -пълноценната любов, която съм изпитвал, е да си дам любовта, от която се нуждая.

Пандемията ни пречи по много начини. Той също така осветява много неща за нас, които може би не успяхме да видим или поне успяхме да видим по -рано. Възможно е утре да не можем да пътуваме до Бали (макар че в бъдеще разглеждах отстъпления там), но можем да прегърнем надеждата да сме живи и всички малки удоволствия, които идват заедно с това. Наближаваме края на това нещо и има надежда. Наздраве за вашето пътуване, за да оживявате все повече и повече, докато се наслаждавате на малките удоволствия и продължавате да се влюбвате все повече в себе си.

„Мисля, че някой ден ще имаш способността да обичаш целия свят. ”


Как да опитате вино като опростено вино

http://betterbook.com/wine Експертният сомелиер и винен педагог Марни Олд демонстрира как се оценява виното, използвайки четири сетива-зрение, мирис, вкус и текстура. Научете как да откривате сухота срещу сладост, плодови аромати срещу дъбови аромати и качества като киселинност и тяло.
Този видеоклип е откъс от книгата за iPad/iPhone “Wine Simplified. ” За още съвети и трикове за навигация в света на виното посетете: http://betterbook.com/wine.
Предлага се в iTunes.

Видео, взето от канала: betterbooktv

Как да опитате виното като професионален външен вид. Проверете цвета и яснотата. Налейте чаша вино в подходяща чаша за вино. След това разгледайте добре Миризмата. Нашето обоняние е от решаващо значение за правилния анализ на чаша вино.

За да получите добро впечатление за вашия вкус на вино и#8217s. Накрая вземете а. Виното се нуждае от добър баланс на киселинност, за да има добър вкус и да отлежава.

Microsoft и партньорите може да получат компенсация, ако закупите нещо чрез препоръчаните връзки в тази статия. След това, ако искате да се научите как да дегустирате виното по професионален начин, поднесете чашата с вино към носа си и я подхапайте добре. Помислете на какво мирише виното: плодово ли е? Това е индикация за вида грозде или други плодове и билки, които са влезли във виното. Е.

Професионалният дегустатор на вино трябва да помни, че те дегустират от името на другите, а не само за себе си. Поддържането на отворен ум ви позволява да оценявате вината справедливо и последователно, като по този начин подобрявате комуникацията с хора, чиито вкусове. За да опитате вино, направете прилична глътка. Завъртете виното в устата си, като се уверите, че покрива цялото ви небце. Ако можете, леко свийте устни, за да поемете малко въздух.

Помислете какво вкусите, докато правите това. Изберете вашето стъкло. Когато става въпрос за дегустация на вино, изборът на правилната чаша е от съществено значение.

Някои чаши за вино работят по -добре за определени видове вино, например, белите вина се сервират най -добре в по -малки чаши с купички, за да се запазят цветните аромати и да се поддържа a.


5 HOME BAR MUST-HAVES

Кристи Мартел в Poor Red’s Bar-B-Q, снимка от Данте Фонтана.

Кристи Мартел

Аарон Блитвич в Milestone, снимка от Данте Фонтана.

Аарон Блитвич

Тиста Висконти като Ristorante на Висконти, снимка от Данте Фонтана.

Тиста Висконти

Пейдж Флин в американската скара на Paul Martin, снимка от Данте Фонтана.

Пейдж Флин

Американската скара на Пол Мартин
1455 Eureka Road, Roseville, 916-783-3600, paulmartinsamericangrill.com
От колко време сте барман? Тази година ще бъде 30 - браво!
Най -добрата част от работата ви? Връзките, които изградих с нашите редовни посетители през годините. Опитвам се да накарам всеки гост да се чувства комфортно и да обичам да виждам всеки да се общува и да се забавлява. Също така обичам да слушам историите на хората и да научавам за тях. И, разбира се, моите колеги също са доста страхотни!
Любим коктейл за приготвяне? Този, който раздува чорапите на гостите ми, особено ако се опитват с нещо различно. Но обичам да правя хубаво, студено мартини.
Какво пиете у дома? Обичам да експериментирам с различни напитки, редовните са вино, водка и диетична кола, водка и шприц или шотландски.
Попълнете празното поле: Уважаеми клиенти ...Не мога да ви кажа колко пъти съм чувал: „Винаги съм искал да бъда барман. Изглежда толкова забавно. "Това е забавно, но не е лесно. Ако вашият барман го прави лесен, те са страхотен барман. Това е много физически, има много отговорност и са необходими умения, за да направите страхотна напитка.
В кой бар посещавате, когато не работите? Най -добрият карантинен бар в момента е този в моята къща!
Най -добрият съвет за бармана? Сложете усмивка на лицето си и никога не позволявайте на клиентите ви да се потите. Никой не харесва стресиран барман.


Неделя, 22 август 2010 г.

Вкусете Италия в долината днес на празника в Канас

Италия е едно от любимите ми места за проста и селска храна, която ви пренася назад във времето, богатата история, в която се транспортирате, когато изпитате прекрасната храна и завладяващите вина, които са правили от толкова време. Днес е Италия в долината във винарната Canas Feast в Карлтън и очаквам с нетърпение възможността да вкуся интерпретацията на италианските сортове от Орегон.

Само за 15 долара опитайте версията на италианските вина от Орегон, опитайте гурме маслинови масла, вземете ваучер за апетитен панини от Cucina и вземете у дома чаша с лого, за да запомните всичко това. Мисля, че ще дегустирам някои Dolcetto, Arneis, Sangiovese, Moscato и разбира се Pinot Grigio, но наистина очаквам няколко изненади. Трябва да е забавен ден, затова излезте и отпийте с мен Италия от Орегон. Чао и се надявам да се видим там!

Последни новини: В допълнение към 13 -те различни винарни, 30 вина, билет за храна и зехтин от единствения производител на маслиново масло в долината Willamette, ще има и италиански автомобили, които да се лигавят над … Ferraris и Lamborghinis! Всичко само за 15 долара. Не го пропускайте!


Понеделник, 24 октомври 2011 г.

Виното от Орегон Кег е живо в Слабтаун в Портланд!

Докато намирахме първокласно място за паркиране в близост до адреса, където трябваше да бъде ресторантът, отбелязах липсата на табели на моя приятел Робърт, като казах: „Предполагам, че просто трябва да знаеш къде се намира“. така Ню Йорк ”. Към което той добави: “Да, Ню Йорк преди пет минути. Току -що дошли от страхотното откриване на силно препоръчаната художествена галерия Springbox в NW Портланд, моят приятел и аз, готови за следващия ни кръг от забавления, тръгнахме към неуловимата The Bent Brick с една възвишена цел, да изпробваме абсолютно всичко на менюто.

Колко пъти сте гледали меню, не можете да решите какво да поръчате, защото всичко беше толкова еднакво изкушаващо? Представете си, че гледате същото меню и след това се обръщате към сервитьора си и казвате: „Искам да поръчам всичко в менюто.“ can “Eat the Whole Menu. ” Въпреки че го поръчахме само за един, той все пак беше много повече храна, отколкото дори двама гладни хора наистина можеха или трябваше да ядат на едно място … и беше наистина забавно. Една сцена от филма „Когато Хари срещна Сали“ ми дойде на ум, когато приятелката на Сали Мари цитира приятеля на Хари Джес, като му каза „Ресторантите са за хората през 80 -те, каквото беше театърът за хората през 60 -те“. Тридесет години по -късно ресторантите все още приличат на театър, предлагайки цяла вечер полезно забавление, или може би просто съм заседнал в 80 -те.

Една част шикозен ресторант, една част непринудена механа, две части забележително заведение, The Bent Brick отвори врати преди около три месеца в стария индустриален квартал Слабтаун в Портланд. Има няколко истории зад това как този район получи името си. Един от по -нежните, по -нежни, както разказа генералният мениджър на The Bent Brick Анна Джоузефсън, е, че отдавна, когато районът е бил част от градския квартал за дървообработване, хората ще излязат да вземат изхвърлените дървени парчета ( или “slabs ”, както се наричат) за използване за дърва за огрев и др. Друга градска легенда е, че ако човек посещава онази груба част от града, която през деня е тръгнала от Стария град до Перлата, ще се окажете като плоча или в плоча, или нещо подобно. Отдавайки почит на историята на Slabtown, Bent Brick включи дървени плочи (а не тела) в техния градски декор, особено в салона Jenga, който е идеален за поемане от голяма група или за по -малки групи, които да се смесят в общностна мода, когато масите са пълни или за по -интимна обстановка. С врати в гаражен стил, елегантни метални седалки и много стари открити тухли и тръби, ресторантът е свършил възхитителна работа, като включи историята на сградата с#съвременен щрих, като в крайна сметка постигна поразителен баланс на комфорт и вълнение.

Скот Долич, готвач и собственик, има ясна визия за The Bent Brick, издънка на Park Kitchen: да се съсредоточи върху проучване на стилистичния избор, като използва само домашни съставки, а#8230 всичко се доставя възможно най -локално. Нито в кухнята, нито в бара се използва един -единствен вносен продукт, а не само пиперът и прасетата им, те не пренебрегват откъде идват сухите им стоки и правят много свои собствени продукти като оцети и сиропи. Няма да намерите зехтин в кухнята им, тъй като домашните версии са твърде скъпи, но готвачът Долич е намерил начин да заобиколи това, като пече домашно масло от рапица, за да развие по -сложни аромати.

Аз ’d срещнах готвача Долич първоначално в винарна Raptor Ridge #ReTweet (повече за това ще дойде в следващата публикация) и бях впечатлен, когато го чух красноречиво да казва: “ Докато ядеш по време на хранене, понякога трябва имате периодични удари в главата, за да ви събудят ”. Това всъщност може да обобщи връзката ми с храната, виното и вечерята: Може би просто наистина се наслаждавам да бъда удрян в главата, така да се каже.

Долич изрази, че “Всяко ястие трябва да има отправна точка, а не просто да е ястие, което има добър вкус ”, така че ние също се насладихме на салата от цвекло и фаро с чипс от семена, вдъхновени от обикновена багел, хрупкави свински кори, невероятна tomatillo gazpacho, сервиращ елегантно като легло за вкусна лъжичка сладко от пипер Padron, пилета от вирджински шунка, скариди, царевица, домати и кориандър салата и сладкиши със зеле, хрян, копър, бекон. Докато печените и задушени ястия пристигнаха на масата (свинско с глазура от бирена корен и перфектно розово говеждо месо с дим, лук и картофи), вече не бях просто разхлабил копчето на панталона си и се почувствах така, сякаш евентуално може да експлодирам. Неспособен да допусна дори още една хапка храна да мине през изключително доволните ми устни, аз невероятно предадох основните ястия и след това просто се загледах в десертните ястия, изпитвайки удоволствие да гледам моя приятел Робърт да им се наслаждава … сам.

Докато храната, която кухнята представя, е впечатляваща, здравословна, малко изненадваща и вдъхновена, тези качества се предават и в бара. 100 % домашни, между списъка с привличащи вниманието коктейли и нестандартни местни вина, чукането в главата е почти зад всеки ъгъл. Тяхната програма за вино на буре всъщност всъщност привлече вниманието ми. С 15 вина от Орегон и Вашингтон едновременно, The Bent Brick прехвърля спестяванията на своите потребители, като им позволява да се насладят на чаши с най -добрите вина от регионални лозари като Patricia Green, Grochau Cellars, J Daan, Viento и Andrew Rich , само да назовем няколко, за невероятно ниски $ 5- $ 9 на чаша.

Барът предлага и селекция от местни и местни бири и включва коктейли като „Пътят към победата“: затопляща смес от Кана и#8217s Feast Chinato, бърбън, джинджифил, горчивина и оцет или край езерото: прекрасна и освежаваща смес от водка, ревен , верджус и цвят от бъз. С щедър час и половина от 17:00 до 18:30 ч., От вторник до събота, гостите ще се насладят на изискано вино (с чашата или каната), бира (с чаша, бутилка или стомна), коктейли и специални храни, които ще събуди небцето, без да счупи банката.


Гледай видеото: lubov moq Tova e Za Teb - NEW 2013 (Ноември 2021).