Рецепта за подправка на каджун

  • Рецепти
  • Съставки
  • Билка и подправка
  • Подправки смеси

Това е добра подправка за Cajun, която можете да добавите към пилето, за да направите почернено пиле Cajun или почти всичко, което искате, като му дадете малко ритник!

16 души направиха това

СъставкиПрави: 6 В зависимост от употребата

  • 1/2 супена лъжица морска сол
  • 2 чаени лъжички черен пипер, средно смлян на пестик
  • 2 чаени лъжички бял пипер, средно смлян на пестик
  • 1 чаена лъжичка кайенски пипер
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • 1 супена лъжица гранули от лук
  • 1 супена лъжица гранули чесън
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка

МетодПодготовка: 5 минути ›Готов за: 5 минути

  1. Измерете всичко и го поставете в чист буркан, запечатайте и разклатете заедно. Трябва да се съхранява няколко месеца.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (1)

Много добра рецепта за подправка на Cajun. Много като на Пол Прудом, но с по -малко сол. Благодаря за публикацията-13 юли 2013 г.

Още колекции


Домашна смес от подправки за каджун

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете нашата политика за разкриване на информация тук.

Семейството ми обича ястия с подправки от Cajun, затова използвам моя домашен микс за подправки от Cajun в различни рецепти. Можете да използвате тази рецепта за подправки на Cajun като втриване на риба, за добавяне на вкус към печени зеленчуци или за подправка на ориз и боб. Можете дори да използвате тази смес от подправки Cajun, за да добавите вкус към домашния чипс, печените ядки, семената и пуканките.


Ако искате начин да добавите допълнителен омф към закупени от магазина кремообразни сосове като ранчо или синьо сирене, добър начин е да разбъркате подправките Cajun на вкус. Ако нямате & apost под ръка, но имате гръцко кисело мляко или заквасена сметана, просто смесете подправката Cajun и лимоновия сок в киселото мляко или заквасената сметана и опитайте, докато изглежда достатъчно вкусно, за да натопите царевичен чипс.

Имате пилешки гърди или бедра и нямате идея какво да правите с тях? Използвайте подправката Cajun като бърза подправка, преди да ги изпечете. Същото важи и за хубаво парче риба, като сьомга или дори за свинско месо. В крайна сметка подправката Cajun добавя много вкус, когато имате нужда от нея.


Най -добрата риба за рибни тако

Отговорът на това наистина ще зависи от това какви такоса правите, но като цяло можете да предположите, че всяка твърда бяла риба ще работи. Използвах треска за тази рецепта, но можете да използвате и тилапия, махи махи, камбала, щракач, сом или друга бяла риба. Те обикновено са най -добри, защото са меки на вкус и се готвят бързо.

Имах съквартирант в колежа, който правеше и такос от сьомга, които също бяха вкусни. Сьомгата би работила като подложка тук, но това е риба, която не е толкова мека, така че вкусът да е малко по -различен.


Тази рецепта за подправка на каджун е толкова проста, вероятно вече имате всички подправки, за да я направите в килера си.

(Закачете го за по -късно)

Подправката за каджун е супер лесна за приготвяне у дома и има шанс, че след като направите своя собствена подправка за каджун, никога няма да искате да се върнете в закупената от магазина. Приготвянето отнема само минути и най -вероятно вече ще имате всички тези подправки в килера си. Тази подправка е чудесен начин да промените редовните си рецепти.

След като пораснах, ядейки пикантна, ароматна храна, се насочих към каджунската кухня като патица за вода. Но каджунската кухня не е само пикантна, пиперлива топлина. Това е доста по -фино от това.

Какво е подправка за каджун?

Произхождащ от Луизиана, подправката за каджун е проста смес от подправки, която овкусява всяко ястие, в което го използвате, със своя здрав, пиперлив, пикантен вкус.

Докато храната с каджун и креол може да изглежда еднакво и думите, взаимозаменяеми за външен човек, който гледа, те не са съвсем еднакви. И освен ако не се обадите в Луизиана у дома, това може дори да не е нещо, което ви притеснява.

Как да си направим подправка за каджун?

Тази лесна домашна подправка за каджун, която днес споделям с вас, е проста смес от червен пипер, лют червен пипер, чесън на прах, лук на прах, черен пипер, натрошен червен пипер, мащерка и риган. Комбинацията от тези подправки създава вкусна, пикантна и земна подправка. Плюс това, тези билки са толкова лесни за намиране, че можете да направите сместа от подправки лесно у дома и можете да я персонализирате и по ваш вкус.

Разбира се, можете да използвате закупена от магазина подправка за каджун, ако вече я имате в килера си. Но за мен тази домашна подправка за каджун има много по -добър вкус и, разбира се, няма MSG или други синтетични продукти. I ’ve добавих моя собствен обрат към него (лют червен пипер), за да му придам повече удар, но можете да замените кайенския пипер с повече червен пипер, ако предпочитате подправка с по -малко подправки.

Използвах това лесно Домашно приготвено Подправка за каджуни (или смес от подправки каджун), за да направите тази кремообразна паста от пиле и колбаси с каджун, включваща почернено пиле в стил каджун и наденица от андуил. Ароматно, пикантно, пиперливо ястие, което е чудесно за вечеря през седмицата или през уикенда.

Докато домашните подправки за каджун може да имат малки вариации от семейство на семейство, тази конкретна смес от подправки е тази, която обичам, и винаги гарантира ароматни, опушени, пикантни, пикантни ястия!

Както можете да забележите, не добавям сол в тази рецепта, защото не обичам да добавям сол към подправките си, докато не я използвам в рецептата. Това гарантира, че можете да подправяте храната си по ваш вкус, когато готвите с тази смес от подправки каджун. Но вие сте повече от добре дошли да добавите сол, докато не получите правилната комбинация, когато правите тази подправка за каджун у дома, ако предпочитате.

Смело мога да кажа, че тази смес от подправки каджун е най -любимата ми комбинация от подправки каджун. Явно искам да го сложа на всичко! Тази кремообразна паста с пилешко месо и колбаси е само един пример, а какво ще кажете за този почернен тост от скариди и авокадо?

(Закачете го за по -късно)

Пица и колбаси Cajun паста

Търсите още рецепти? Абонирайте се за моя безплатен бюлетин с рецепти, за да получавате нови рецепти във входящата си поща всяка седмица! Намерете ме да споделя повече вдъхновение в Pinterest и Instagram.


Каджунски подправки и подправки

Тази смес Cajun има правилния баланс между топлина и билки, впечатляващ за джазиране на боб и ориз, риба на скара или печени зеленчуци.

Направете партида от тази смес от подправки, почернена от Cajun, така че да можете да имате някаква смес под ръка, когато настроението на скара се удари.

Една добра подправка за каджун е от решаващо значение да имате под ръка за триене на морски дарове или за добавяне на малко ритник към супи, яхнии и гамбо.

Приготвено с червен пипер, кошерна сол, черен пипер, сушен босилек, пила на прах, чесън на прах, суха горчица, лук на прах, сушен риган, лют червен пипер

Всеки ден изпращаме представена рецепта и любимите снимки на нашия редактор. Не пропускайте!

Произведено с растително масло, черен пипер, смлян червен пипер, бял пипер, смлян кимион, смляно индийско орехче, сол

Метод: котлони
Време: под 30 минути

Произведено с натрошени люспи червен пипер, сол, лук на прах, чесън на прах

Онлайн от 1995 г., CDKitchen се превърна в голяма колекция от вкусни рецепти, създадени от домашни готвачи и професионални готвачи от цял ​​свят. Ние всички сме за вкусни лакомства, добро ядене и забавна храна. Присъединете се към нашата общност от 202 500+ други членове - потърсете рецепта, изпратете своя собствена, добавете рецензия или качете снимка на рецепта.

Авторско право и копие 1995-2021. Всички права запазени. CDKitchen, Inc. 21: 06: 11: 08: 25: 09: C: 1258


Въпроси и отговори

Ето още съвети, които ще ви помогнат да направите най -добрата смес от подправки за каджун!

Приемлива ли е тази рецепта за смес от подправки Cajun към кето?
Да, това е кето -приятелски и с ниско съдържание на въглехидрати.

Вегетарианска ли е тази рецепта?
Да, тази подправка е както вегетарианска, така и веганска.

Тази рецепта Whole30 ли е?
Да, тази подправка е Whole30.

Съдържа ли захар?
Не, тази рецепта не съдържа захар, така че ако вашата диета изисква да пропуснете захарта, това е перфектна подправка, която да използвате, за да добавите аромат към храната си.

Има ли сол тази рецепта за подправки на Cajun?
Тази рецепта съдържа сол. Ако обаче не искате сол в подправката си, можете да я пропуснете и просто смесете останалите съставки.


Подправка за каджуни

Натрий: Всички наши рецепти са с ниско съдържание на натрий, защото са тежки за бъбреците и повишават кръвното налягане. Повечето хора трябва да ограничат натрия до 1500 милиграма на ден.

Калий: Ако сте на хемодиализа, ограничете и калия до 2000 милиграма на ден. Ако сте на перитонеална диализа или кратка дневна диализа, ограничете калия до 3500 милиграма на ден.

Фосфор: Ако сте на диализа, ограничете фосфора до около 1000 милиграма на ден.

Протеин: Ако не сте на диализа, но имате бъбречно заболяване, може да се възползвате от диета с по -ниско съдържание на протеини. Консултирайте се с бъбречен лекар или диетолог за насоки.

Съставки

Въз основа на 2 порции на рецепта.

  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 2 чаени лъжички лук на прах
  • 2 чаени лъжички чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка кайен за мека или 2 чаени лъжички за средна подправка

Подготовка

Хранителна информация

Въз основа на 2 порции на рецепта.

Калории25
Въглехидрати5 гр
Протеин1 гр
Диетични фибри1 гр
Натрий15 mg
Калий36 mg
Фосфор5 mg

Натрий: Всички наши рецепти са с ниско съдържание на натрий, защото са тежки за бъбреците и повишават кръвното налягане. Повечето хора трябва да ограничат натрия до 1500 милиграма на ден.

Калий: Ако сте на хемодиализа, ограничете и калия до 2000 милиграма на ден. Ако сте на перитонеална диализа или кратка дневна диализа, ограничете калия до 3500 милиграма на ден.

Фосфор: Ако сте на диализа, ограничете фосфора до около 1000 милиграма на ден.

Протеин: Ако не сте на диализа, но имате бъбречно заболяване, може да се възползвате от диета с по -ниско съдържание на протеини. Консултирайте се с бъбречен лекар или диетолог за насоки.


  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 0 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: Около 7 супени лъжици 1 х
  • Диета: Веган

Описание

Ето как да приготвите подправка за Cajun! Тази домашно приготвена смес от подправки е естествена, лесна за приготвяне и добавя най -добрия вкус.

Съставки

  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 2 супени лъжици чесън на прах
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • 1 чаена лъжичка сушени листа мащерка (не смлени)
  • 1 чаена лъжичка семена от копър (по избор)
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 до 1 чаена лъжичка* кайен, в зависимост от поносимостта ви към подправките
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол

Инструкции

  1. Разбийте съставките заедно в малка купа. Прехвърлете в херметически затворен контейнер или буркан. Съхранявайте от 6 месеца до 1 година на хладно и сухо място.

Бележки

*& frac12 чаена лъжичка кайен води до пикантна смес (не забравяйте, че има и#8217s черен пипер, който да добавите към топлината). 1 чаена лъжичка ви събаря чорапите!

Ключови думи: подправка за каджун, смес за подправки за каджуни, лесна подправка за каджун

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го хаштагирайте #acouplecooks


Подправка за каджуни

В най -натоварените си нощи взимам тази домашно приготвена смес от подправки от килера и я разтривам върху моята рецепта за печена сьомга. Толкова е добро и толкова лесно, че се чувства като магия.

Това е силата на това да го имаш под ръка: да можеш да добавиш много аромат към основния протеин и да го наречеш вечеря.

Подправката за каджун не е мека подправка, но не мисля, че е твърде завладяваща. От кайенския пипер има умерена топлина, но не е прекалено. Казвам това като човек, който по принцип не може да се справи с лют сос, защото е твърде пикантен.

Със смес от червен пипер, чесън на прах, черен пипер, лук на прах, риган, кайен и мащерка, той има здрав вкус, но приятен баланс от подправки и билки.

Обикновено смесвам достатъчно голяма партида, която да съхранявам в килера си, защото смятам, че целият смисъл е да държите подръжки подправки под ръка, независимо дали използвате подправка Тако за домашно приготвено Тако от телешко месо или Подправка за сазон за смляно свинско месо, това е наличен е в момента и#8217s предизвестие.

Така че, ако опитате за първи път, можете да смесите малка партида, за да я изпробвате на следващата си вечеря със сьомга.

Но ако искате да правите по -големи партиди за в бъдеще, използвайте плъзгащия бутон в полето за рецепти по -долу, за да увеличите автоматично сумите.

Можете също да смесите партиди от тази подправка и да я подарите като коледен подарък. Аз ’ve винаги съм бил голям фен на консумативите за Коледа, защото те също са полезни.

Както споменах по -горе, най -много обичам да търкам това върху сьомгата, но също така е чудесно за пилешко, свинско, ребра или в оризови ястия. Не забравяйте да навлажнете сместа от подправки с малко зехтин, когато я разтривате върху месото или рибата.

Опитайте и моята домашна подправка Фахита за следващата си партида пържола или пилешки фахитас. Наслади се!