Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Pollo Tropical отваря ново международно местоположение

Pollo Tropical отваря ново международно местоположение


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Франчайзът в Маями се насочва към Санто Доминго, Доминиканска република

Веригата е известна с обслужването на тарифите на Карибите.

Pollo Tropical, базирана в Маями верига, откри своите 35th международно местоположение в Санто Доминго в Доминиканската република, съобщава Wall Street Journal.

Това е най -голямото от всички местоположения на веригата, заемащо почти 7535 квадратни метра в новия търговски център Sambil. Наскоро построеният търговски център е дом на търговски обекти от висок клас, ресторанти, аквариум и киносалон, които ще бъдат съседни на новия ресторант.

Мястото ще предлага сервиране на маса, пълен бар и открит вътрешен двор, както и традиционни елементи от менюто, като карибски ребра, сандвич от свинско барбекю от гуава и сладки живовляци.

Откриването е първо за собствениците Мери и Рафаел Пичардо, които никога не са отваряли ресторант извън Венецуела. Според Марк Мушкин, старши вицепрезидент по международно развитие за Pollo Tropical, местоположението в Санто Доминго е петият франчайз, открит през 2013 г., като Доминиканската република е втората нова държава, която разшириха тази година.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 цяло пиле, нарязано
  • сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1 среден лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • ½ чаша софрито
  • 2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1 (8 унции) консерва доматен сос
  • 1 (1,41 унции) пакет подправка за сазон
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 дафинов лист
  • 2 супени лъжици студена вода
  • 1 супена лъжица царевично нишесте

Загрейте зехтина на средно силен огън в холандска фурна. Подправете пилешкото месо със сол и черен пипер и добавете в горещия съд да покафенее, 6 до 7 минути на страна. Прехвърлете пилешка купа и покрийте с шатра от алуминиево фолио.

Намалете огъня до средна добавете лука в тенджерата и запържете до прозрачност, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе за 1 минута. Разбъркайте софрито и гответе 2 до 3 минути. Добавете картофи, пилешки бульон, доматен сос, сазон, кимион и дафинов лист, за да заври. Върнете пилето в тенджерата. Покрийте и гответе 1 час. Извадете пилето.

Смесете водата и царевичното нишесте заедно в малка купа, разбъркайте в кипяща смес, докато се сгъсти хубаво. Поставете пилешкото обратно в тенджерата и продължете да готвите още около 10 минути.


Топ 10 пилешки рецепти: пиле с международен удар!

Яденето на меко пиле може бързо да се отегчи. Ето 10 невероятни пилешки рецепти, които ще ви отворят очите за един прекрасен свят на здравословни ястия.

Яденето на меко пиле може да стане наистина скучно много бързо. За тези, които може би просто излизат от състезание, може да не искате да чуете думата пиле за известно време. Научаването как да вдъхнете магията на подправките и малко творческо усещане може да ви помогне да превърнете обикновените си пилешки гърди в нещо приятно и питателно. Кой казва, че здравословните пилешки ястия не могат да бъдат пълни с вкус?

Ето някои страхотни пилешки рецепти с международен удар, които ще ви накарат да се влюбите в пилето отново! Отворете очите си и палитрата си към един прекрасен свят от здравословни, цветни и ароматни международни ястия, които ще ви накарат да се почувствате като пиле тази вечер!

1. Печено медено глазирано пилешко чесън

Съставки

  • 2 сурови пилешки гърди (5oz)
  • 1 супена лъжица натурален мед
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 Нарязан шалот
  • 2 смлени скилидки чесън
  • 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1/4 чаена лъжичка пипер
  1. Загрейте фурната до 375 градуса.
  2. Поставете пилето в тава, покрита с фолио.
  3. В мерителна чаша добавете всички съставки и изсипете сместа върху пилето и печете 20-25 минути.

Най -добрият тип пилета за закупуване са пилета на свободно отглеждане или пилета, хранени с естествено зърно. Макар и малко по -скъпи, тези пилета се хранят с естествени зърнени храни и им се позволява да се движат свободно, за разлика от „конвенционалните пилета“, които се отглеждат в клетки и се хранят с хормони на растежа.

2. Здравословно южно „пържено“ пиле

Съставки

  • 1 Lb пилешки оферти
  • 1/4 чаша галета Panko
  • 1/2 чаша настърган пармезан
  • 1/4 чаша нарязан лук
  • Спрей за готвене с аромат на масло, незалепващ
  • 1 чаша мътеница
  • 1/2 малък лук, нарязан на клинове
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  • 1 скилидка чесън кайма
  • 1 чаена лъжичка оцет от червено вино
  • 1 чаена лъжичка светлокафява захар)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
  1. Комбинирайте всички съставки за марината в блендер до гладкост.
  2. Поставете пилето в стъклен съд за печене и го залейте с марината и покрийте и приберете в хладилник за поне 4 часа.
  3. Комбинирайте галета, див лук, пармезан и мътеница в плитка форма за печене и намажете пилето със сместа.
  4. Загрейте фурната до 425 градуса и поставете пилето върху незалепващ тиган и печете 20 минути на 350 градуса.
  5. Насладете се на това хрупкаво „пържено пиле“ със гарнитура от домашно приготвени сладки картофени филийки и боб!

3. Италиански пилешки пармезан без вина

Съставки

  • Пилешки гърди (без кости)
  • Хляб трохи
  • Pam Spray (масло)
  • Сос за спагети (любим сорт, готов за употреба)
  • Пармезан, настърган
  • Белтъци
  • Нискомаслено сирене Моцарела
  1. Разбийте 3 белтъка в купа и потопете пилето в сместа.
  2. На отделна чиния изсипете трохи трохи за хляб и равномерно намажете пилето и поставете в гювеч, който е напръскан с спрей за оцветяване с масло с вкус на масло.
  3. Лъжица сос за спагети върху пиле и отгоре с пармезан.
  4. Печете на 350 градуса за 30 минути.
  5. Ако желаете, поръсете с нискомаслено сирене моцарела и печете още 15 минути. Сервирайте с пълнозърнеста паста или салата.

4. Глазирано китайско пиле с кафяв ориз

Съставки

  • 2 чаши кафяв ориз
  • 4 пилешки гърди
  • 1 чаша портокалов мармалад
  • 1 чаша дресинг за азиатски сусам
  • 2 супени лъжици плюс 1/4 чаша диетична кола
  1. Предварително загрейте грила и гответе ориза на котлона, както е указано на опаковката. Смесете мармалад, дресинг и диетична кола в тиган и загрейте на слаб огън.

5. Гръцко пиле на скара

Съставки

  • 4 пилешки гърди без кости без кожа
  • Каламата маслини
  • 4 големи домата, нарязани на кубчета
  • Сирене Фета, натрошено
  • 1/2 чаша зехтин
  • 3 скилидки чесън, нарязани
  • 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
  • 1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
  • 1 супена лъжица нарязан пресен риган
  • 2 лимона, изцедени
  1. В купа смесете зехтина, чесъна, розмарина, мащерката, ригана и лимоновия сок.
  2. Нарежете парчетата пиле на ивици.
  3. Поставете парчетата пиле, маслини и нарязан на кубчета домат в сместа, покрийте и мариновайте в хладилника 8 часа или за една нощ.
  4. Загрейте грил за силен огън.
  5. Поставете пилешката смес в алуминиево фолио, създайте джоб, добавете малко от маринатата, за да се поддържа влажна и гответе за около 30 минути.
  6. Поръсете със сирене фета.

6. Карибско пилешко разбъркване

Перфектен за лятна нощ!

Съставки

  • 1 1/2 Lbs Пилешки гърди, нарязани на кубчета
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 Scallion, кайма
  • 1 консерва (15,25 унции) коктейл от тропически плодове
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 чаена лъжичка джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка куркума
  • 1/4 чаена лъжичка бахар
  • 1/2 чаша портокалов сок
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • Сол и черен пипер
  • 3 чаши варен ориз от жасмин
  1. Изцедете тропическите плодове, като запазите сока настрана.
  2. Комбинирайте 1/2 чаша запазен сок със соев сос, джинджифил, червен пипер, куркума и бахар в малка купа, оставена настрана.
  3. Смесете портокалов сок и царевично нишесте в малка купа, оставена настрана. Пиле със сол и черен пипер.
  4. Загрейте маслото в уок или голям тиган на силен огън.
  5. Добавете чесън и лук и пържете за 1 минута.
  6. Добавете пилешко месо и запържете, докато вече не стане розово (приблизително 1 минута).
  7. Добавете смеси от портокалов сок и соев сос към уок.
  8. Разбъркайте внимателно за около 30 секунди.
  9. Добавете плодова салата, покрийте и гответе 2 минути.
  10. Добавете портокалов сок с царевично нишесте към уок и разбъркайте, докато се сгъсти.
  11. Сервирайте в чиния върху горещ ориз от жасмин.

7. Мексиканско пиле с жълт ориз

Съставки

  • 1 цяло пиле, нарязано на 8 парчета, отстранена кожа
  • 1 стрък целина, нарязан на ситно
  • 1 морков, обелен, нарязан на ситно
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 чушки Jalapeno, семена и фино нарязани
  • 2 дафинови листа
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1/4 чаша сухо бяло вино
  • 1 супена лъжица горещ мексикански чили на прах
  • 1 чаена лъжичка испански шафран, натрошен
  • 4 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша суров дългозърнест ориз
  1. В тиган от 4 литра загрейте маслото на средна температура.
  2. Подправете пилето със сол и черен пипер.
  3. Добавете парчета пиле и изпечете по 4 минути на всяка страна.
  4. Извадете в чинията.
  5. Изхвърлете маслото, избършете тигана и добавете 2 супени лъжици масло на среден огън.
  6. Добавете целина, чесън, морков, халапено пипер, лук, подправете със сол и черен пипер и запържете до омекване.
  7. Добавете вино, деглазирайте тигана и разбъркайте в пилешки бульон, чили на прах и шафран.
  8. Добавете пилешко месо, покрийте, оставете да заври и оставете да къкри 60 минути.
  9. Открийте, добавете ориз около пилето, като се уверите, че целият ориз е потопен, покрийте тигана и печете на 325 градуса за 30 минути.
  10. Сервирайте с любимите си гарнитури.

8. Средиземноморска пилешка салата

Това е вкусна и здравословна салата. Просто сервирайте върху маруля или с лъжица салатата на половинки пита за бърз и вкусен обяд или вечеря!

9. Пикантно тайландско пиле

Съставки

  • 1 чаша кокосово мляко
  • 1 чаша пресен лимонов сок
  • 1/2 чаша оризов винен оцет
  • 2 супени лъжици рибен сос
  • 3 зелени лука, ситно смлени
  • 2 скилидки чесън, ситно смлени
  • 2 супени лъжици пресен джинджифил, ситно смлян
  • 1 супена лъжица лют сос
  • 1 супена лъжица пресни листа от кориандър, ситно смлени
  • 8 пилешки гърди
  • Сол и прясно смлян пипер
  • Филийки лайм, за гарнитура
  • Зелен лук, за украса
  1. Загрейте фурната до 375 градуса.
  2. Комбинирайте кокосово мляко, сок от лайм, оризов винен оцет, рибен сос, зелен лук, чесън, джинджифил, лют сос и кориандър в малка купа за смесване и разбъркайте добре, за да се комбинират.
  3. Подправете пилето със сол и черен пипер.
  4. Поставете пилето в голям найлонов плик с цип и залейте пилето с 1/2 марината. Запечатайте торбата и оставете да се маринова за 30 минути.
  5. Добавете останалата марината в средна тенджера на среден огън.
  6. Оставете да заври и намалете до консистенция на глазура.
  7. Поставете около 1/4 чаша глазура в отделна купа и я запазете.
  8. Извадете пилето от маринатата и намажете с глазура.
  9. Поставете пилето, с кожата надолу, върху лист за печене, покрит с фолио, и печете за 10 минути.
  10. Обърнете пилето и щедро намажете с глазура.
  11. Печете още 10-15 минути или докато се сготви пилешкото месо.
  12. След като пилето се охлади достатъчно, за да се справи, поставете две гърди на всяка от 4 чинии и поръсете с запазена глазура.
  13. Гарнирайте с резени лайм и зелен лук.

10. Кубински Arroz Con Pollo

Тази рецепта изисква саксия, която спестява време, защото се готви цял ден! Ако приготвяте сутрин, той се готви през целия ден и всичко, което трябва да направите, е да сервирате върху ориз по време на вечеря!


El Pollo Loco обявява нови локации в Корпус Кристи

КОРПУС КРИСТИ, Тексас-Изглежда, че популярен пилешки ресторант, приготвен на огън, търси да създаде магазин тук, в града.

El Pollo Loco, базирана в Южна Калифорния верига, казва, че се стреми да отвори две ресторантски места в Корпус Кристи.

„Ние сме развълнувани да увеличим отпечатъка си и да донесем пилето с подпис на El Pollo Loco, ръчно изработени мексикански предястия и асортимент от здравословни предложения за нови общности“, каза главният директор по развитието на El Pollo Loco Брайън Кармакъл. „Съобщението за разширяване и предстоящият растеж на обекта със сигурност ще се хареса на нарастващия брой потребители, търсещи по -здравословни възможности, нарастващото търсене на потребителите за по -смели, пикантни вкусове и опитни собственици на франчайзи с желанието да бъдат част от силно семейство франчайзополучател.“

Според съобщение на компанията, всеки от новите ресторанти ще заема приблизително 2400 квадратни метра недвижими имоти и ще наеме цели 50 души.

Един ресторант няма да има закрита трапезария. Вместо това, той ще се погрижи до голяма степен за продажби извън помещенията с прозорец за изнасяне, двойно шофиране през, паркинг за пикап край бордюра и места за сядане във вътрешния двор.

Вторият прототип ще има по-малка от типичната трапезария, която се отваря към обширен вътрешен двор.

Ресторантът ще разполага и с двойни места за паркиране, които могат да се придвижват през и край бордюра.


Pollo Tropical ще отвори две локации в района на Нашвил с нов дизайн на ресторанта

Pollo Tropica разширява присъствието си в Тенеси с две нови локации, отварящи се в Нешвил и Мадисън през юли.

И двата ресторанта ще представят новия дизайн на Pollo Tropical в карибски стил, който включва ярки островни цветове и детайли, за да помогне на гостите да се насладят на усещането за отстъпление край брега, докато се наслаждават на ръчно изработена кухня, вдъхновена от острова. Двете съществуващи локации в Тенеси, във Франклин и Смирна, ще бъдат актуализирани до края на лятото, за да предложат същия облик и усещане за новите ресторанти.


  • Мястото в Медисън се отваря на 8 юли на 2003 г. Gallatin Pike North. Той ще бъде домакин на тържествено откриване от 9 до 19 часа. на 10 юли.
  • Местоположението в Нешвил се отваря на 22 юли в 6704 Шарлот Пайк. Той ще бъде домакин на тържествено откриване от 9 до 19 часа. на 24 юли.

„С новия си дизайн в карибски стил искаме да съобщим на нашите гости в района на Нашвил, че предлагаме вдъхновена от острова кухня и спокойна атмосфера, на която те могат да се наслаждават всеки ден“, каза главният оперативен директор на Pollo Tropical Дани Майзенхаймер. „Надяваме се, че новите ни съседи в Медисън и Нашвил ще се насладят на храната ни и ще приемат нашата концепция по начина, по който общностите в Смирна и Франклин имат.“

Менюто на Pollo Tropical се фокусира върху отличителното му пиле на скара на пламък и включва също печено свинско месо Mojo, тропически крила на скара и страни от нулата като ориз, боб, царевично суфле от карибско море и сладки живовляци. Менюто Tropical Lite предлага на гостите вкусни, по -леки варианти, вариращи от 340 до 510 калории, които са изградени около основните карибски вкусове на менюто Pollo Tropical.

В Pollo Tropical пикантните островни подправки, билки и цитрусови сокове се смесват в триене и маринати, които подобряват вкусовете на пресните ястия. Известният Saucing Island & reg носи аромат и mdashand малко топлина & mdash с 10 отличителни соса, включително горчица къри, гуава барбекю, ром от ананас, чесън от кориандър и пикантно Poyo-Poyo. За да допълни менюто си, Pollo Tropical предлага и разнообразие от напитки, вдъхновени от островите, вариращи от карибска бира до кокосова вода.

Ресторантите с площ от 3400 квадратни фута ще бъдат отворени всеки ден от 10:30 часа до полунощ, като и двата ще разполагат с вътрешни и външни места за повече от 90 гости, с ограничено обслужване на масата и удобно шофиране. Гостите могат да получат купон за закупуване, да получат един безплатен малък TropiChop & reg или 3 $ отстъпка за семейно хранене, като се регистрират за програмата за лоялност Pollo Reward $ & reg.

Ресторантите активно набират персонал за всички позиции и планират да наемат повече от 80 почасови членове на екипа. Заявленията се приемат на http://pollotropical.com/careers/job-postings/.

*Пълни подробности, включително правилата на конкурса, шансовете за победа и допустимостта могат да бъдат намерени онлайн на www.pollotropical.com/community.

Pollo Tropical, дъщерно дружество на Fiesta Restaurant Group, Inc., е вдъхновена от Карибите бърза непринудена концепция, известна със свежото си пиле на скара, мариновано в патентована смес от сокове и подправки от тропически плодове. Други любими островни острови включват печено свинско месо Mojo и страни от нулата, включително ориз, боб, юка с чеснов сос, сладки живовляци и др. Елементи от менюто като пилешка салата с тропически цитрусови, свински сандвич с барбекю с гуава и създайте свой собствен TropiChops & reg могат да бъдат персонализирани с 10 пикантни соса с тропически подпис на известния остров за сос Pollo Tropical & reg. Основана през 1988 г., компанията, базирана в Маями, понастоящем притежава и оперира над 130 места във Флорида, Джорджия, Тенеси и Тексас, плюс пет лицензирани ресторанта в колежа и 35 франчайзинг места в Карибите, Централна Америка, Южна Америка и Пуерто Рико.

Споменатите лога, имена на продукти и фирми са собственост на съответните им собственици.


Пригответе се за нови и освежени заведения за хранене

Докато Пантерите се връщат в рутината на кампуса си и се връщат към любимите си места за хранене, те може да забележат няколко нови неща. Докато се подготвяха за увеличаване на броя на гладните пантери в кампуса, университетът и партньорът за хранене Chartwells усилваха предложенията на FIU.

„Ние бяхме зад   сцените  , опитвайки се да сме сигурни, че обновяваме нашите местоположения, и   също  m, като   сме сигурни, че поставяме протоколи за COVID-19, така че   когато   [още]   студенти и преподаватели се върнат в кампуса, ние сме готови да тръгнем, "  казва  Josue Rodriguez, директор по маркетинг и опит в Chartwells във FIU.  

В MMC има две нови възможности за хранене: Pincho Factory, популярна верига бургери в Южна Флорида и оригинална карибска концепция, наречена Cabana.

"Вълнуващо е да работиш тук, докато се връщат повече хора. Наемахме нови хора, обучаваме ги и правим всичко по -лесно. Това е като ново приключение, ново предизвикателство", казва Таня Делгадо, готвач в Chartwells в ЗФР.

Също така в главния кампус, Cafe Bustelo и Pollo Tropical са обновени, а вътрешният двор на Chili е получил подобрения, които обещават да направят външното пространство отлично място за студентски събития.  

Кампусът в залива Бискайн също получи своя дял от подобрения. Изгражда се Chick-Fil-A. И нова концепция на Vicky Bakery е конструирана в AC-1. Заведението ще предлага емпанади и сандвичи с подпис от менюто на веригата. Той също така съдържа рисувана стенопис, която обещава да бъде забавен фон за фотографите на селфи в BBC.

Ето кратък поглед към най -новите и освежени ресторанти на FIU. Снимки от фотографа на ПФР Марги Рентис.


Ресторантска група Fiesta ще затвори 10 Pololo Tropical места

1 от 5 Екстериорът на Pollo Tropical, 11400 Broadway, показан във вторник, 8 юли 2014 г., в Pearland. Fiesta Restaurant Group, компания майка Pollo Tropical ’s, обяви през октомври, че планира да затвори 10 места. Melissa Phillip /Houston Chronicle Покажи повече Покажи по -малко

2 от 5 Fiesta Restaurant Group Inc., компанията майка на Pollo Tropical, определи Ричард Стокънджър, бивш главен изпълнителен директор и президент на японската ресторантьорска компания Benihana Inc., за свой нов изпълнителен директор. Melissa Phillip /Houston Chronicle Покажи повече Покажи по -малко

3 от 5 На снимката, салата от пилешко авокадо в Pollo Tropical. Сравнителните продажби на ресторанти в Pollo Tropical, цифрата, използвана за измерване на представянето на търговските обекти и ресторантите, са спаднали с 1 % през тримесечния период, приключващ на 2 октомври.

4 от 5 Fiesta Restaurant Group Inc., базирана в Адисън, планира да затвори осем магазина Pollo Tropical в Тексас —, включително един в Ню Браунфелс —, заедно с един в Нашвил и един в Атланта, съобщиха от компанията в понеделник. /Pollo Tropical Покажи повече Покажи по -малко

5 от 5 На снимката, местоположение Taco Cabana в Seguin. TOM REEL /SAN ANTONIO EXPRESS-NEWS Покажи повече Покажи по-малко

Компанията майка на веригите за бързо хранене Taco Cabana и Pollo Tropical затваря 10 места Pollo Tropical месец след спиране на плановете за разширяване в Тексас и слухове за потенциална продажба, съобщи компанията в понеделник.

Fiesta Restaurant Group Inc., базирана в Адисън, ще затвори осем магазина в Тексас & mdash, включително един в New Braunfels & mdash, заедно с още два в Нешвил и Атланта, се казва в изявление на компанията. Затворените ресторанти допринесоха за оперативни загуби преди данъци в размер на 4,8 милиона долара до края на третото тримесечие, се казва в съобщението на Fiesta.

Три ресторанта ще бъдат превърнати в магазини Taco Cabana, но Fiesta не каза кои места. Компанията отказа да даде допълнителни коментари.

& ldquo След период на агресивно нарастващ Pollo Tropical в Тексас, ние натиснахме бутона за пауза, за да се съсредоточим върху изграждането на афинитет, честота и информираност към марката, като същевременно продължим балансираното развитие на системата с течение на времето “, се казва в изявление на Дани Майзенхаймер, временен президент и главен изпълнителен директор на Fiesta. & ldquo Вярваме, че затварянето или ребрандирането на тези магазини с ниска производителност предоставя възможност за допълнително укрепване на нашите оперативни и финансови резултати в останалите ресторанти в Тексас и в нашата марка Pollo Tropical като цяло. & rdquo

Fiesta стигна до решението след месеци на спад на продажбите. Сравнителните продажби на Pololo Tropical & rsquos, използвани за измерване на производителността, са спаднали с 1 % през тримесечния период, приключващ на 2 октомври, съобщиха от компанията. Сравнителните продажби на ресторанти Taco Cabana & rsquos са спаднали с 4,1 % през същия период.

Fiesta заяви, че може да се наложи да отпише до 21 милиона долара през третото тримесечие и още 4 милиона долара под наем и други такси през четвъртото тримесечие, свързани със затварянето на магазините, съобщиха от компанията. В допълнение към сайта New Braunfels, компанията затваря ресторанти в Baytown, Dallas, Denton, Frisco, League City, Southlake и Watauga.

Но ресторантската група не е спряла изцяло марката Pollo Tropical. Fiesta планира да добави до 17 нови локации във Флорида и Джорджия през следващата година, както и до 10 нови места Taco Cabana в Тексас, съобщиха от компанията през септември.

Все пак Fiesta наблюдава намаляване на печалбите. Приходите на компанията & rsquos са нараснали с 5,6 % до 181,5 млн. Долара през трите месеца, приключили на 3 юли спрямо предходната година, докато приходите й са намалели с около 20,5 %. Фиеста отчете нетен доход от 8,9 милиона долара през второто тримесечие спрямо 11,2 милиона долара през 2015 г.

Стойността на акциите на Fiesta & rsquos също е спаднала с повече от 31 процента през последните 12 месеца. Акциите на компанията & rsquos приключиха в понеделник на 27,05 долара за акция, в сравнение с 39,70 долара преди година.

Говори се, че групата ресторанти обмисля продажба. Ню Йорк Поуст съобщи миналата седмица, че Golden Gate Capital, фирма за частни инвестиции, която притежава California Pizza Kitchen и Red Lobster, може да бъде потенциален купувач.

Активист инвеститор JCP Investment Management, със седалище в Хюстън, отбелязва в подадено от 19 септември до Комисията за ценни книжа и борси на САЩ, че има 6,2 % дял от собствеността в групата ресторанти в района на Далас и вижда & ldquosig значителни оперативни и стратегически възможности & rdquo за & ldquoenhance стойност на акционерите . & rdquo

JCP играе важна роля в прокарването на базираната в Сан Антонио CST Brands Inc. & mdash, която управлява веригата магазини Corner Store & mdash към продажба от 4,4 милиарда долара на базираната в Квебек Alimentation Couche-Tard Inc., компанията майка на веригата за газ Circle K станции, през август.


Повече от 100 изпражнения от гризачи са открити в Pollo Tropical

УЕСТОН, Флорида. - Записите показват, че повече от 100 екскременти от гризачи са открити в рамките на Pollo Tropical в Уестън миналата седмица.

Огромни изпражнения на гризачи бяха открити само на предния гише.

Проблеми с гризачи бяха открити и в Beach Pizza на Las Olas във Форт Лодердалд, и вътре в склад за съхранение на Кука риба и пиле на границата Изгрев/Плантация.

Това е вторият път, когато на Hook’s е наредено да затвори.

Междувременно ръководството на Dunkin ’на 18801 NW Second Ave. в Miami Gardens или не го разбира, или не му пука.

Това място беше наредено да бъде затворено за трети път миналата седмица.

Според инспекцията, летящи насекоми са били забелязани да кацнат върху поничките.

Мухите също бяха проблем в Wendy's в Северен Маями Бийч.

По -долу е даден списък на местата, на които е наредено затваряне и някои от техните нарушения.

Всички споменати места бяха разрешени да се отворят отново след наредено почистване и повторна проверка.

„Присъства активност на гризачи, доказана от откритите изпражнения на гризачи. Наблюдавани са над 20 изпражнения от гризачи в случаи на сиропи, използвани за приготвяне на сода до машината за лед в подготвителната зона от мивка с три отделения 7 изпражнения от гризачи на стойката на бойлера до взривния охладител в подготвителната зона от мивка от три отделения 5, попадащи между стойката на бойлера и охладител за взрив в подготвителна зона 7 на върха на континенталния обхват във фризер, където пържени картофи, юка и живовляк се държат горещи до фритюрник 3 на пода между континентален обхват във фризер и фритюрници близо до готварската линия приблизително 10 изпражнения под задвижване през рафт за чекмеджета където се съхраняват единични сервизни контейнери 3 изпражнения върху пластмаса, които осигуряват единични сервизни чаши Приблизително 50 изпражнения от гризачи под предния плот, където могат да се държат газирани напитки, кетчуп и регистрационни ленти пред масата за пара 5 изпражнения под маса за готвене, където непокритата храна се държи гореща Приблизително 10 изпражнения под рафт за химикали в складово помещение до задната врата 3 изпражнения върху парцали, използвани за дезинфекция на зони в заведението. "

„Отпадъците не се поставят в контейнер за съхранение, докато не бъдат взети, за да направят боклука недостъпен за насекоми и гризачи. Наблюдава се множество торби с боклук на задната врата за повече от 20 минути. "

Local 10 получи изявление от Pollo Tropical, което гласеше:

„Въпреки нашите усърдни процедури за борба с вредителите по време на рутинна здравна проверка, на това място бяха съобщени изпражнения от гризачи. Веднага се свързахме с нашите партньори по канализация и борба с вредителите, за да разрешим ситуацията. В Pollo Tropical приемаме много сериозно всички санитарни проблеми и нашите гости могат да бъдат спокойни, че този проблем е отстранен. "

СЪЩО ПОРЪЧИ ЗАКЛЮЧВАНЕ 30.09.20

СЪЩО ПОРЪЧИ ЗАКЛЮЧЕНИЕ 7/5/19

„Живи, малки летящи насекоми в кухнята, зоната за приготвяне на храна, зоната за съхранение на храна и/или зоната на бара. Наблюдавани 2 живи малки летящи насекоми, кацнали върху понички в непокрита тава на масата за приготвяне, разположена в задната подготвителна зона 1 живи малки летящи насекоми върху чист контейнер за кафе на задната маса за приготвяне 7 живи малки летящи насекоми на стената, плоча на тавана и вентилация в мъжката баня 3 живи малки летящи насекоми на стената, плочки на тавана и вентилация в женската баня 5 живи малки летящи насекоми на рафтове в задната зона за съхранение и 1 живи малки летящи насекоми в стената от мивка с три отделения. ** Повторете нарушението **. ”

„Стоп разпродажба, издадена поради това, че храната не е в здравословно, здраво състояние. Наблюдавани са 2 живи малки летящи насекоми, кацнали върху понички в непокрита тава на масата за приготвяне, задната зона за подготовка. "

„Натрупване на хранителни остатъци/мазнини върху повърхността, която е в контакт с храната. Наблюдавано е, че чиста тава за храна има натрупване на остатъци от храна. "

„1 мъртво малко насекомо във вътрешността на предната част на охладителя, в което се намират различни напитки. ** Повторете нарушението **. “

„Натрупване на остатъци от храна, прах или мръсотия по повърхността, която не е в контакт с храни. Наблюдаваната външност на единици за държане на понички има остатъци от храна. ** Повторете нарушението **. “

„Видената храна не е добре защитена от замърсяване. Наблюдава се тиган с понички на масата за приготвяне и понички в единица за съхранение, която не е покрита. Мениджърът изхвърли непокрити понички на маса за приготвяне. Холдинг, покрит от служители. "

„Живи, малки летящи насекоми в кухнята, зоната за приготвяне на храна, зоната за съхранение на храна и/или зоната на бара. Наблюдавани приблизително 7 живи малки летящи насекоми на стената на входа на предния брояч, до машината за сладолед 3 живи малки летящи насекоми на машината за сладолед, 10+ живи малки летящи насекоми на монитора на компютъра/проводниците на предния брояч 5 живи малки летящи насекоми на чаши на предния плот и 6+ живи малки летящи насекоми на дъската на менюто 17+ живи малки летящи насекоми в светлините на коридора и облицовката на стените (зоната на банята) наблюдават 100+ живи малки летящи насекоми върху плочките на тавана в зоните за хранене и на предния плот дървена рамка и знак за мобилно приложение 4+ живи малки летящи насекоми на стената от машината за сода 2 живи малки летящи насекоми, кацнали върху бекон върху горещото задържащо устройство 20+ живи малки летящи насекоми на задвижване през прозореца, единицата за студено задържане, мивка с три отделения, задвижване през прозореца. "

„Стоп разпродажба, издадена поради това, че храната не е в здравословно, здраво състояние. Наблюдавани са 2 живи малки летящи насекоми, кацнали върху бекон върху горещото задържащо устройство.

„Служител използва банята и след това се занимава с приготвяне на храна, борави с чисто оборудване или прибори или докосва разопаковани предмети за еднократно обслужване, без да мие ръцете си, след като се върне в зоната за служители. Наблюдаван кухненски служител, идващ от банята, влезе в кухнята и започна да сервира храна през шофирането през прозореца. Без ръчно пране. Мениджърът инструктира служителя си да мие ръцете. Служителят си изми ръцете. "

3009 EAST LAS OLAS BLVD.

ПРОВЕРКА НА ЖАЛБА

„Присъства активност на гризачи, доказана от откритите изпражнения на гризачи. Наблюдавани 2 изпражнения на гризачи на рафт над миксер за стойка в кухнята. Наблюдава се 1 паднал гризач върху крака на смесителя в кухнята Наблюдавани 20 изпражнения на долния рафт на предния плот, където е регистърът. Наблюдавани са около 30 изпражнения на гризачи на пода в горния етаж, където се съхраняват кутии за пица и други консумативи. Наблюдавани са приблизително 30 екскремента на гризачи в офис/подготвителна стая на пода, където се съхраняват включените в резачка, подготвителна маса за фреза и фризер за ракла. Наблюдавани 2 изпражнения на гризачи под резачка, наблюдавани 5 изпражнения на гризачи на долния рафт на подготвителната маса в горната стая за подготовка Наблюдавани са 6 изпражнения на гризачи в тоалетната на служителите горе до офиса/ подготвителното помещение. Наблюдавани следи от гризане на вратата на горния офис /подготвителната стая в долната част. "

6201 WEST SUNRISE BLVD.

СЪЩО ПОРЪЧИ ЗАКЛЮЧВАНЕ 28.09.20

„Натрупване на мъртви или уловени птици, насекоми, гризачи или други вредители в контролни устройства. Наблюдаван е 1 мъртъв гризач в капан зад неизползвания True lowboy охладител на втория етаж, който служи като складово помещение за пластмасови контейнери, сосове и сухи стоки. Операторът изхвърли мъртвия гризач. "

„Присъства активност на гризачи, доказана от откритите изпражнения на гризачи. Наблюдавани са 6 изпражнения на гризачи на пода близо до стълбището на втория етаж, което служи като складово помещение за пластмасови контейнери, сосове и сухи стоки. Наблюдавани са 2 изпражнения на гризачи на пода зад True coobo cooler на втория етаж, който служи като складово помещение за пластмасови контейнери, сосове и сухи стоки. Операторът е почистил изпражненията и санираните подове. "

„Регулиране на времето/температурата за студена храна за безопасност при повече от 41 градуса по Фаренхайт. Флип отгоре: нарязана салата (44-50 ° F - студено задържане). Наблюдавано преливане на маруля в тавата във флип горния охладител с маруля отгоре, която не поддържа 41 ° F. На оператор храните са били в единица по -малко от 4 часа. Операторът премести салатата на дъното на охладителя за бързо охлаждане. Препоръчан оператор да не попълва тави за вмъкване над реда. "

1658 СЕВЕРЕН ФЕДЕРАЛЕН МАГИСТРАЛ

„Живи, малки летящи насекоми в кухнята, зоната за приготвяне на храна, зоната за съхранение на храна и/или зоната на бара. Приблизително 15 живи мухи на чист стъклен багажник на тройна мивка Приблизително 10 живи мухи на машина за сода в бар 6 живи мухи на вратата на тоалетната в трапезария Приблизително 10 живи мухи на тавана над подготвителната зона на готварска линия 3 живи мухи на чисти контейнери за съхранение в зона за подготовка на готварската линия 3 живи мухи върху чисти контейнери за съхранение в стая за съдове Приблизително 5 живи мухи на тавана в стая за съдове Приблизително 15 живи мухи в офис зона до зоната за миене на съдове. ”


11 рецепти за скара, които обхващат земното кълбо

Тъй като коронавирусът прави пътуването трудна и дори потенциално опасна перспектива тази година, ние прегръщаме летния престой. През цялата седмица (и през цялото лято) ще ви носим транспортиращи вкусове и идеи, вдъхновени от пътувания от цял ​​свят, така че можете да вземете вкусовите си рецепти на пътуване и да дадете на ума си мини ваканция, докато сте все още у дома. Ето някои от най -добрите световни рецепти за барбекю за глобално вдъхновено скара.

Вашите международни планове за пътуване вероятно ще бъдат задържани това лято, което е още по-голямата причина да се впуснете в пътешествие с храна по целия свят във вашия собствен двор.

Когато става въпрос за печене на скара, има широк, широк свят. Като се има предвид, че най-примитивният начин за готвене на храна е на открит пламък, това не би трябвало да е шок, че всяка цивилизация на Земята е разработила свои уникални подходи за възхитително готвене с огън.

Разширете кулинарните си граници отвъд бургери, хот -доги и домашни рецепти с някои от любимите ни международни рецепти за скара.

Свързано четене в CNET: Най -добрите скара за 2020 г.

Гръцка салата на скара

Salads tend to be as fire-averse as Frankenstein, but this spin on an Aegean classic fully embraces the heat. Use half of the oregano and thyme dressing as a marinade for the skewers and reserve the rest to drizzle over grilled romaine. Alternate tomato, onion, and sturdy, salty halloumi cheese on the skewers. Get our Grilled Greek Salad recipe .

BearMoo Stainless Steel Flat Kabob Skewers, 10 for $19.99 from Amazon

The flat design of these skewers keeps your food stable on the grill.

Elote

When it comes to grilling and Mexican food, your mind tends to go towards fajitas or taco fillings be it fish , al pastor , or carne asada . But when summer rolls around and sweet corn is in abundance nothing beats street food favorite elote . Instead of boring old butter, rub a bit of cayenne-spiked mayo on your ear, roll it in Cotija cheese crumbles, and finish with a squeeze lime for a fully loaded cob. Get our Elote recipe .

Beef Kalbi

All it takes is five minutes per side to achieve the perfect char on these sweet and savory short rib strips. The marinade does include some deep cuts from the Korean pantry (psst… you can find a bottle of malt syrup online ) but they’re worth tracking down. Get our Beef Kalbi recipe .

Argentine Grilled Tri-TIp

Fact: Argentines love their beef, so it’s always a great idea to go gaucho when cooking your cow. If you’re not familiar with tri-tip here’s the perfect opportunity to get acquainted with the lean but flavorful cut from the bottom sirloin. Don’t forget the side of chimichurri . Get our Argentine Grilled Tri-Tip recipe .

Middle Eastern Lamb Kebabs

The recipe for these time-tested skewers, which are served at José Andrés’ D.C. restaurant Zaytinya, derives from centuries-old methods from Turkey, Greece, and Lebanon. An overnight marinade of yogurt and spices allows the meat to tenderize while infusing it with ample flavor. Enjoy straight from the stick or slide the lamb into pita and top with tzatziki sauce if you prefer to go the sandwich route. Get the Middle Eastern Lamb Kebab recipe .

Grilled Paella

If you want to nail this jewel in the Spanish culinary crown a proper paella pan is vital. It ensures that the heat from the grill evenly browns the bottom of the rice to give it that iconic socarrat crust. Mix and match your meat and seafood selections to your preference. Get our Grilled Paella recipe .

Lodge 15-Inch Carbon Steel Paella Pan, $49.90 from Walmart

Whole Grilled Bass with Olives, Onions, and Artichoke

Mediterranean flavors abound in this seafood stunner. While tackling a whole bass on the grill may seem daunting, fear not. Unlike a fillet, going full fish ensures easy flipping—just make sure to coat your catch in olive oil so it doesn’t stick to the grate. Get our Whole Grilled Bass recipe .

Grilled Jerk Chicken Skewers with Fresh Mango Salsa

Ayesha Curry embraces her Jamaican heritage with these spicy skewers rubbed in traditional jerk seasoning. The accompanying tropical salsa made with lime, mango, red onion, and jalapeño makes this dish a slam dunk. Get the Grilled Jerk Chicken Skewer recipe .

Campfire Breakfast Toad in a Hole

Up your camping cooking game with this outdoorsy spin on the British classic. Between the cornmeal cake, sausage, eggs, and syrup, you’ll have a tasty all-in-one start to your day with nature. Just be sure to pack a sturdy cast iron skillet. Get our Campfire Breakfast Toad in a Hole recipe .

Cuban Rotisserie Pork Loin

Forget cigars. Garlicky, citrusy, and exceptionally juicy lechon asado is Cuba’s greatest export. While there’s a considerable amount of prep work to preparing the loin, once it’s mounted on the rotisserie, you can relax with a mojito and let the grill work its magic. Get our Cuban Rotisserie Pork Loin recipe .

Naan

Ahh, naan. The requisite starchy backbone of so many great Indian meals. If you don’t have a tandoor , don’t sweat it. Your grill set-up is the ideal substitute. And while the flame is hot, why not throw on some chicken tikka skewers to pair with your bread? Get our Naan recipe .


Take a first look at Joella’s Hot Chicken, now open in metro Atlanta

The second location of the Louisville, Kentucky-based fast-casual concept is set to open on Ernest W. Barrett Parkway in Kennesaw on Wednesday, with Woodstock and Newnan coming soon.

The menu features multiple iterations of hot chicken, including Joella’s Jumbo Tenders, Big Wings, quarter white, quarter dark or half bird, chicken and waffles, big chicken “sammies,” and even soy-based vegan “chicken.”

The six heat levels range from no heat Southern, through medium heat Tweener, and at the top of the capsaicin scale, Fire-In Da-Hole, which is described as an “inferno” and requires a signed waiver to consume.

Beyond chicken, you’ll find an array of “dippin’ sauces,” fresh salads, and Southern sides, including fan favorites Creamy Mac and Cheese, Parm Garlic Fries, and Kale Crunch Salad. Desserts range from classic banana pudding to Pie-in-a-Jar, and “you keep the jar.”

Self-serve drinks include lemonade, iced tea, and Boylan Sodas, which are made with cane sugar and are gluten-free, vegan-friendly, non-GMO and kosher certified.

Joella’s currently has locations in Florida, Kentucky, Indiana and Ohio. But other than branding and decor, none of the stores adhere to a strict design.

In Georgia, that changed a bit when the company was able to acquire several former Pollo Tropical locations around metro Atlanta. In addition to similar buildings and floor plans, the Atlanta-area stores will all have drive-thrus in addition to counter service.

Last week, Christina Happel, regional vice president of operations, talked about Joella’s move to the Georgia market, and revisited a bit of the history of the company.

“We were founded in 2015 in Louisville, Kentucky,” Happel said. “Our first restaurant actually opened in a suburb of Louisville called St. Mathews. We based our entire concept on Southern hospitality, making fried chicken with that little bit of spice and heat that everyone has grown to love. We are making everything from scratch, whether it’s the Creamy Mac and Cheese, or our green beans, or our Kale Crunch Salad, which is made and tossed to order.

“We want everyone to come to our restaurants and feel like they’re having a dinner at home, almost. We have a menu that’s broad enough that it can be inclusive of everyone in your family. Whether you are a vegan, or you have gluten allergies or nut allergies, our menu is extremely inclusive.”

Asked about the growth of the company, which is part of the Schulte Restaurant Group, Happel said the current expansion will be rapid and ongoing.

“When we talk about our growth, we are opening four restaurants in Georgia this year,” she said. “We will open three in Florida, one of which is open in Largo now. And then we will open our second location in Ohio and our fourth location in Indiana. Beyond that, we are continuing to evaluate sites in several different states.

“Our first store, many years ago, was a gas station. We have no stores that are new builds. They’re all in existing, refurbished buildings. Earlier this year, we opened in Bloomington (in Indiana) in an 80-year-old building that used to be a bakery and has a lot of history in the community. Това ни харесва. With Pollo Tropical, we were excited to get that presence in these markets. The kitchens were laid out so beautifully for what our brand needed. We don’t have drive-thrus in all of our restaurants. But all seven of those Pollo sites do have drive-thrus, so that’s been a new challenge for us.”

Asked about Joella’s place in the current fried chicken scene, especially in light of the press around the Popeyes chicken sandwich rollout, Happel’s first answer was a laugh.

“We’ve had a little bit of fun internally, for sure,” she said. “With the chicken sandwich debacle, and certainly KFC’s recent vegan chicken announcement. We’ve been serving vegan chicken since 2015, and we always will, so we’re not late to the game on any of those things. Opening these new stores, we are selling so many chicken sandwiches.

“But our chicken sandwiches have so much personality. We have a homemade pimento cheese chicken sandwich, which is just beautiful, and our Dixie-style chicken sandwich with sweet vinegar slaw and garlic aioli is great, too. They’ve got a lot of character, so our fans on social media have had a lot of fun bantering back and forth about that. It’s been fun, but we certainly don’t have the national presence that those other brands do.”

2955 Cobb Parkway, No. 910, Atlanta. 770-956-0919, joellas.com.

Scroll down for more images from a First look at Joella's Hot Chicken on Cobb Parkway in Cumberland


Гледай видеото: Pollo Tropical makes it to Dirty Dining list (Може 2022).