Рецепта на скара Caprese Ciabatta

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура

Обикновено домашно песто се разстила върху нарязана чиабата, след което се гарнира с нарязан домат и моцарела, преди да се изпече до съвършенство. Сервирайте като храна за пръсти или предястие.

76 души направиха това

СъставкиПрави: 16 филийки

  • 125 г пресни листа босилек
  • 125 мл зехтин
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 4 супени лъжици препечени кедрови ядки
  • 4 супени лъжици настърган пармезан
  • 450 г хляб чиабата
  • 3 сливови домата, нарязани на ситно
  • 225 г сирене моцарела, нарязано

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 5 минути› Готово за: 30 минути

  1. В течност или кухненски робот пюрирайте листата босилек, зехтина и чесъна. Смесете кедровите ядки и пармезана. Продължете обработката, докато се постигне желаната консистенция.
  2. Загрейте предварително грила.
  3. Нарежете чиабата на желаната дебелина. Разстелете слой песто върху всяка филия. Отгоре сложете сливови домати и сирене моцарела.
  4. Поставете покритите филийки хляб в един слой върху голяма тава за печене. Печете на скара за 5 минути или докато сиренето стане на мехурчета и леко покафенее.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(90)

Отзиви на английски (66)

от JENN_77

Вкусно, използвах франзела. Щях да му дам 5 звезди, ако инструктирате първо леко да препечете хляба. (Пестото/доматите го правят намокряло. Песто беше фантастично, използвах босилек и магданоз смесени и добавих малко сол и черен пипер. Имам много останали песто за утрешната вечеря, която ще хвърля с паста и скариди алфредо. FYI - кедрови ядки също се наричат ​​пиньоли ядки и можете да ги намерите близо до маслините, киселите краставички и т.н.

от PuffNoodle

Много са добри! Съпругът и децата ми толкова ги обичат, че трябва да удвоя партидата всеки път, когато ги правя. Съгласен съм с последния преглед, можете да се измъкнете с по-малко зехтин.-23 август 2004 г.

от PHLORADA

Страхотно! Моят годеник не предпочита босилек, но обича това! Винаги първи отивате на партита! Използвайте пресен мок и парме ... има значение! Също така използвайте филийки багети, леко препечени от двете страни, за да избегнете омекване. Гледайте кедрови ядки, тъй като те изгарят много лесно! Благодаря за страхотната рецепта! -08 октомври 2006 г.


Рецепта: Caprese хляб ciabatta Перфектен

Caprese хляб ciabatta – Печен хляб с чесън се наслоява със зрели домати, пресен босилек и меко сирене моцарела — след това се намазва с маслото върху нарязаните страни на хляба, поръсва се с розмарин и се поставя върху лист за печене. QUETRITION 'S HEALTHYBITE COOKING SHOW – Que пригответе 's бърза и лесна салата caprese върху препечен чесън хляб ciabatta Това видео е продуцирано от. Нарежете ролките чиабата отворени и намажете долната половина с пестото. Когато сте нов в света на тенджери, тигани, ножове и цедки за белене и белачки и шпатули, започнете с овладяването на тези начинаещи готварски умения.

Сандвич Чиабата на скара с домашно песто [вегетариански], най -добрият сандвич за вегетарианска закуска. Тази мека, дъвчаща чиабата с огромни джобове в трохите е абсолютна мечта! Рецепта за рецепта за хляб Чиабата: Намерена в отговор на заявка за рецепта за машина за хляб за хляб Чиабата. Вкусното меню и стратегия за хляб Caprese ciabatta наистина са кулминация на малките препоръки, които осъзнах през последните 4 години. Хлябът Caprese ciabatta е предизвикателство за готвене в края на седмицата, което е, за да изразите, че ще ви трябват няколко часа, за да го изпълните, но след като сте усвоили техниката, можете да готвите повече от един комплект наведнъж за домакинството пикници или просто да притежавате студени остатъци, които да ядете от хладилника по прищявка.

В този случай вероятно ще ви покажа как да го направите Caprese ciabatta bread DIY с прости съставки, точно като китайските ресторанти. Моят Caprese хляб ciabatta рецептата е най -добрата на планетата!

Дори ще ви обуча как да оползотворите остатъците от задушен ориз и да му позволя да се превърне в апетитно, евтино и ароматно ястие за цялото семейство!

Опитах се да използвам малко по -малко вода от нормалното, което беше предложено другаде. Понякога помагаше само малко, но в различни ситуации трябваше да добавя все повече и повече вода, докато киноата се готви. След това сухата киноа асимилира прекомерното количество дресинг, който добавих по -късно.

Мога ли да приготвя хляб Caprese ciabatta?

Независимо дали вашият дом е сам или сте заети родители, намирането на пълно работно време и сили за приготвяне на домашно приготвени храни може да изглежда като например сложна задача. До края на стресиращия ден вечерята навън или закупуването може да се случи като най -бързия и лесен вариант. Но комфортът и преработената храна могат да отнемат значителни разходи за вашето настроение и здраве.

Ресторантите често сервират повече храна, отколкото трябва да ядете. Много заведения за хранене функционират части, които са 2-3 пъти по-големи в сравнение с предложените диетични насоки. Това ви насърчава да консумирате значително повече, отколкото бихте направили вкъщи, като се отразява неблагоприятно на талията, кръвния стрес и риска от диабет.

Когато приготвяте свои собствени ястия, имате повече информация за съставките. Като готвите сами, вие сте в състояние да се уверите, че вие ​​и вашето семейство ядете пресни, питателни ястия. Това ви помага да изглеждате и да се чувствате най -здрави, да увеличите силата си, да поддържате теглото и настроението си и да подобрите съня и устойчивостта си на стрес.

Можете да приготвите хляб Caprese ciabatta с помощта 5 съставки и 3 стъпки. Ето как го приготвяте.

Състав на хляб Caprese ciabatta:

  1. Това е 1/4 част от багета чиабата.
  2. Имате нужда от 1 ромски домат.
  3. Пригответе песто от босилек.
  4. Това е сирене Моцарела.
  5. Нуждаете се от 2 супени лъжици балсамов винегрет.

Това е един от най -добрите хлябове, които правя! Приготвянето на хляб чиабата не е толкова трудно, колкото си мислите - просто следвайте Щедро поръсете повърхността на тестото за хляб с брашно. Снимка "Вкусен хляб Ciabatta с чесън Caprese " може да се използва за лични и търговски цели съгласно условията на закупения лиценз за Royalty-free. Тази лесна рецепта за хляб Чиабата ще ви даде селски италиански хляб само с помощта на миксер.

Инструкции за хляб Caprese ciabatta:

  1. Нарежете 1/4 от хляба на 1/2 инчови филийки. Поставете върху тава и печете 8 минути на 350 ..
  2. Намажете песто на всяко парче и отгоре с моцарела. Доматите се нарязват на кубчета и се оставят да се накиснат в балсамика за около 5-7 минути.
  3. Поставете домати върху хляба и сервирайте ..

За този класически хляб с чиабата не се изисква месене. Намерете изображения на ciabatta caprese в HD и милиони други безплатни снимки, илюстрации и вектори в колекцията Shutterstock. Хиляди нови, висококачествени снимки се добавят всеки ден. Тази чиабата, означаваща „чехълче“, на което хлябовете приличат, е класически италиански хляб. Тази рецепта за чиабата за традиционния италиански хляб е направена по автентичен начин с бига или предястие и се оказва а.

Яденето на нездравословна храна е по -евтино от хляба Caprese ciabatta

Първоначално може да изглежда, че яденето в кафене за бързо хранене е по-евтино от приготвянето на домашно приготвена храна. Но това рядко е така. Проучване на Училището за обществен уелнес на Университета във Вашингтон разкри, че хората, които се приготвят у дома, са склонни да имат по -здравословна диета без големи разходи за храна. Друго проучване разкри, че обикновените домашни готвачи използват около 60 долара на месец по -малко за храна от тези, които ядат по -често навън.

Не знам как да приготвя хляб Caprese ciabatta

  • Ако сте уплашени от възможността да планирате домашно приготвена вечеря, важно е да помислите, че готвенето не е специфична наука.
  • Като цяло е напълно ОК да пропуснете компонент или да промените много важен фактор за друг хляб от чиабата Caprese.
  • Потърсете онлайн или купете обикновена готварска книга за идеи за бързи формули.
  • Както при подобно нещо, колкото повече правите, толкова по -високи ще станете ’. Дори ако сте напълно начинаещ в кухнята, скоро ще усвоите някои бързи и здравословни ястия.

Каква формула трябва да използвам лично за хляб Caprese ciabatta?

Основните масла като рапица, растителна и фъстъчена мазнина имат по -големи точки на дим, което ги прави подходящи за пържене на пиле. Научете повече за избора на подходящ газ за пържене.

Какво трябва и не трябва да се прави при приготвянето на хляб Caprese ciabatta

  • Уверете се, че всичко е замразено в запечатан контейнер или торба.
  • Особено месото трябва да бъде ефективно опаковано.
  • Направете хляб направо от фризера, настоява стратегията за борба с отпадъците.
  • Не забравяйте, че такова нещо, което е с най -високо съдържание на вода, като маруля, няма да бъде идентично след замразяване и след това размразяване.
  • Опитайте се да замразите всяко нещо, когато е най -свежо. Размразявайте месото преди готвене, но други неща, като например хляб за препичане, могат да се изпекат направо от фризера.
  • Никога не замразявайте естествено говеждо месо, което е било замразено и след това размразено – можете, но замразете говеждо месо, което е било ледено, когато е сурово.
  • Уверете се, че фризерът не е зареден толкова цял, че въздухът да не може да циркулира.

Стратегии за започване!

Започнете с пресни, здравословни съставки. Печенето на сладки лакомства, като например сладкиши, сладкиши и бисквити, няма да помогне на качеството ви на живот или на талията ви. По същия начин, поставянето на прекомерно количество захар или сол може да преобрази здравословната домашно приготвена вечеря
в една пагубна. За да сте сигурни, че вашите ястия са добри както за вас, така и за вкусни, започнете с балансирани компоненти и опитайте с подправки, а не със захар или сол.

Запасете се със скоби. Вещества като например ориз, вечеря, кокосово масло, билки, брашно и инвентарни кубчета са основи, които вероятно ще използвате редовно. Поддържането на лесно достъпни напитки от риба тон, боб, домати и торби със замразени зеленчуци може да бъде ценно за бързите вечери, когато сте изпратени за време.

Осигурете си малко свобода. Добре е да изгорите ориза или да готвите прекалено много зеленчуците. След няколко опита със сигурност ще станат по -прости, по -бързи и по -вкусни!


  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици балсамова глазура (вижте Съвет), разделени
  • 1 супена лъжица нарязан пресен босилек, плюс още за гарнитура
  • 2 скилидки чесън, настъргани
  • ½ чаена лъжичка смлян пипер
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 1 килограм пилешки котлети
  • 1 чаша настъргано частично обезмаслено сирене моцарела
  • 1 малък домат, тънко нарязан

Загрейте грил до средно висока или загрейте тиган на средно висока температура.

Комбинирайте масло, 1 супена лъжица балсамова глазура, босилек, чесън, черен пипер и сол в малка купа. Намажете сместа от двете страни на пилето.

Намажете решетката или тигана за скара. Печете пилето на скара, докато лесно се освободи от скарата или тигана, 3 до 4 минути. Обърнете отгоре с моцарела и домат. Печете на скара, докато сиренето се разтопи и термометър с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част на пилето, регистрира 165 ° F, още 3 до 4 минути. Полейте с останалата 1 супена лъжица балсамова глазура и поръсете с още босилек, ако желаете.

Балсамовата глазура се получава чрез варене на балсамов оцет, докато стане много гъст, за да се получи по -концентриран, по -сладък вкус. Можете да направите своя собствена, но за да спестите време, ние избираме закупените от магазина тук. Намерете го в добре заредени хранителни магазини с други оцети.


Съставки за сандвич Caprese

Пълна рецепта с количества можете да намерите в рецептната карта по -долу.

  • Хляб. Използвах цяла чиабата, но можете да използвате всеки хляб, който предпочитате.
  • Моцарела. Използвах както моцарела с ниска влажност, така и прясна моцарела. Buffalo или Fior di Latte са добри варианти.
  • Домати. Използвайте зрели, през сезона домати.
  • Василий Песто.


Още съвети как да направите най -добрия хляб със сирене бурата:

СЪВЕТ #1: Когато печете хляба на скара, гответе на средно високо и го следете. Искате следи от скара, но не искате да изгори.

СЪВЕТ #2: Когато сглобявате хляба на скара, уверете се, че имате всички съставки под ръка, за да можете да го направите бързо и да затворите капака, за да остане на топло.

СЪВЕТ #3: Остатъчната топлина от скарата трябва да разтопи хубаво сиренето. Ако сиренето не се топи с изключена скара, използвайте непряка топлина, като поставите хляба от едната страна и включите противоположната горелка.

Не може ли#8217 да получи достатъчно капрезе? Вижте тези други обрати на италианската класика:

Търсите още рецепти за хляб със сирене? Аз и#8217 те покривам!

Забележка: Тази рецепта е публикувана първоначално през 2013 г. Тя е актуализирана с нови съвети, снимки, факти за храненето и видеоклип през 2020 г.


“Caprese ” Сирене на скара с прошуто на Чиабата Април е национален месец за сирене на скара, затова ние празнуваме, като публикуваме всеки ден сандвич със сирене на скара. Това е номер 8. Вижте всички наши сандвичи със сирене на скара & gt & gt тук & lt & lt. Когато за първи път се запознахме с него, не можахме да отидем в италиански ресторант и да не поръчаме салата Капрезе, чиния с червени зрели домати, пресен босилек и мека, богата, кремообразна биволска моцарела … Оттогава надмогнахме новостта на Caprese и се озовахме да допускаме други салати и антипасти в нашите италиански ястия, но това не означава, че все още не обичаме сладката, билкова и кремообразна комбинация. Хвърлихме всичко върху нарязан хляб чиабата, за да направим сандвич със сирене на скара този месец. Чиабата изглеждаше като естествен избор за хляб. Нарязахме тънък слой от кората на чиабата от горната част (и я дадохме на нашия талисман TasteSpotting), само за да можем да натопим максимално зехтина и маслото в хляба. Вместо пресен босилек и домат (което щяхме да направим, ако беше разгара на сезона в момента), ние намазахме песто-y версия на двете на всяка филия хляб: чесново зеле/орехово песто за “green &# 8221 и песто от червен пипер за червеното (някой от семейството на TasteSpotting е алергичен към домати). В допълнение към дебелите кръгчета биволска моцарела, ние добавихме настъргана обикновена моцарела като топено сирене, както и малко прошуто.

“Caprese ” Сирене на скара с прошуто на Чиабата

Съставки

парче чиабата хляб, дълго около 5-6 инча
1-2 супени лъжици песто от босилек (вместо него използвахме зеле)
1-2 супени лъжици песто изсушен домат (вместо него използвахме червен пипер)
½ чаша настъргано сирене моцарела
3 inch-инчови резени биволска моцарела
2-3 филийки прошуто
1 супена лъжица омекотено масло
1 супена лъжица зехтин
сол и черен пипер на вкус

Упътвания

Нарежете хляба чиабата през средата на около ½ инча от дъното. Нарежете тънък слой (кората) отгоре.

Намажете една филия хляб със зелено песто, а другата филия с червено песто. На долната филия хляб добавете около половината настъргана моцарела, след това филийки биволска моцарела, след това прошуто, след това останалата част от настърганото сирене моцарела. Затворете сандвича с другата филия хляб. Внимателно притиснете сандвича заедно.

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на средно слаб огън. Добавете маслото и оставете да се разтопи. Гответе сандвича бавно в тиган или на тиган от едната страна до златисто кафяво. Обърнете и запечете втората страна.

Това звучи вкусно. Би било хубаво, ако успеем да отпечатаме всичките ви рецепти. Благодаря, че ги публикувахте.

OMG това звучи толкова добре. Току -що отговорихте на въпроса ми за 100 000 долара за деня и#8230. какво ще има за вечеря тази вечер. Ще пробвам това. Нямам търпение за вечеря. YUMMMMMMMMMMMMM

изглежда забавно, ще опитам това благодаря

Обичам да използвам майонеза, зехтин или марж, за да намажа вътрешността на хляба и да го изпека на скара, докато стане хрупкав. След това обърнете, така че сварената страна да е нагоре, напълнете според указанията и след това препечете отвън, докато сиренето се разтопи. Просто добавя малко повече текстура и съдържание във вътрешността и повече хрупкавост за тези, които го харесват.


Сирене на скара Капрезе

Капрезе означава от Капри, историческия остров край западното крайбрежие на Италия, принадлежащ към региона Кампания.

Традиционен инсалата капрезе съдържа само сурови домати, прясна моцарела, сладък босилек, екстра върджин зехтин и капка добра морска сол. Много варианти в интернет съдържат оцет, но това е кощунствено, тъй като силната киселинност ще надделее над привкуса на доматите и фините вкусове на прясното сирене. Както и да е, превръщането на салатата в горещ сандвич е достатъчно еретично, без фундаментално да се промени изходният материал. Тази рецепта е опит за верен превод. От друга страна, не искаме да казваме на никого какво да прави. Ако искате да използвате песто, сушени или варени домати или дори богохулният оцет, имайте го. Но първо се опитайте да балансирате основните елементи.

Въпреки че бихте могли да използвате варени или сушени домати, ние обичаме да ги оставим сурови. Заблудете се твърде далеч в готвената територия и губите характера на капрезе, флиртувайки вместо това с нещо като пица с френски хляб или калцоне. Суровият домат обаче съдържа много течност, която може да застраши препечеността на вашия сандвич. За да предотвратите намокрянето на хляба, нарежете домата на ситно и запържете хляба в може би малко повече зехтин, отколкото обикновено бихте използвали за обикновеното сирене на скара.

Едно от основните нововъведения тук е пърженето на босилек. Пържените билки са забавни и красиви, докато затопленият пресен босилек става кафяв. Просто се уверете, че маслото не е твърде горещо.

Този сандвич е подходящ за вегетарианци и е идеален за бърз лек обяд, вечеря или дори нарязан на по -малки парчета за канапе.


  1. Съставки
    • 2 домата, нарязани с дебелина около 1/2 инча
    • 2 - 4 супени лъжици зехтин
    • 4 супени лъжици сос песто
    • 4 унции нарязано сирене Fontina Arla®
    • 4 унции сирене Havarti, нарязано на Arla®
    • 12 - 15 листа босилек
    • 8 филии пълнозърнест хляб
  1. Инструкции
    1. Загрейте голяма тиган или тиган на среден огън.
    2. Намажете външните части на всяка филия хляб със зехтин, след това намажете другата страна с песто. Сандвич на пласт с една филия сирене Хаварти и Фонтина, последван от домати и босилек. Завършете с филия хляб. Поставете сандвичи в приготвената тиган, докато сиренето се разтопи и всяка страна стане златиста, около 3-5 минути на страна. Сервирайте веднага.

    Епизодични връзки

    Condé Nast

    Правно съобщение

    © 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

    Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

    Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


    • Пилешкото капрезе на скара е малко по -различно от вашата традиционна салата от капрезе или пиле, приготвено във фурната. Пече се на скара, като му придава невероятен вкус, а след това се гарнира с вкус на топено сирене моцарела, нарязани на кубчета пресни домати, тънко нарязани авокадо и пресен босилек.
    • След това пилето се залива с балсамова глазура и се поставя върху парче чиабата на скара. Перфектен за обяд или вечеря.

    Това пиле Caprese на скара може да се сервира и върху паста или да се яде самостоятелно, ако търсите по -лек вариант за обяд. Би било чудесно с лесна салата от домати с краставици с авокадо, царевица на скара на кочан или пролетна салата от ягоди с авокадо. Всички опции, които могат да се използват за обяд или вечеря.


    Готвене на пиле

    • След като изравните пилето, леко го намажете със зехтин, след което подправете със сол, черен пипер и италианска подправка.
    • Загрейте грила си до средно силен огън. След това гответе пилето за около 3-4 минути от всяка страна, докато се свари
    • Използвайте цифров термометър за незабавно четене, за да сте сигурни, че пилето е сготвено до вътрешна температура от 165 ° F.
    • В последната минута или две от готвенето запържете пилето със сиренето моцарела и затворете капака, за да може сиренето да се разтопи.
    • Отгоре поръсете с нарязаните домати, натрупаната супена лъжица песто и малко ситно настърган пармезан преди сервиране.

    Инструкции

    1. Поставете резенчета домат върху тава. Поръсете със зехтин и добавете сол и черен пипер. Печете за 3-5 минути. Извадете резените домати от тигана и оставете настрана.
    2. Нарежете квадрата чиабата наполовина хоризонтално, за да получите 2 – 4 & rdquox4 & rdquo филийки. Намажете песто върху едното парче хляб и айоли върху другото. Нарежете с филийки моцарела, филийки печени домати и пресни листа босилек. Печете на скара на панини, или препечете на плоска скара, като се обръщате от време на време, докато сиренето се разтопи. Извадете от скарата, отворете сандвича и добавете филийки авокадо. Нарежете наполовина по диагонал. Полейте чинията с балсамов оцет и подредете половинките сандвич. Сервирайте.

    *За тази рецепта се препоръчват големи авокадо. Едно голямо авокадо е средно около 8 унции. Ако използвате по -малък или по -голям размер авокадо, коригирайте количеството съответно.

    Както при всички плодове и зеленчуци, измийте авокадото преди нарязване. Вижте нашите съвети за как да изберем и използваме калифорнийско авокадо

    Коментари