Стълбищна супа с паста

Измиваме свинската стълба под струя студена вода. Нарязваме го на парчета.

Почистваме и измиваме зеленчуците.

Нарежете лука и черния пипер, загрейте ги в 3 супени лъжици олио.

Добавяме нарязаните моркови. Печете около 5 минути, добавете парчетата стълба, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Сложете около 3-4 литра студена вода и оставете да заври на правилния огън, докато месото заври.

Добавете пастата и оставете да къкри за около 5 минути.

Добавете 1 супена лъжица доматено пюре, разбъркайте добре, за да се разтвори в супата, сложете юфката, поръсете със зелена целина и нарязан зелен копър и изключете котлона.

Оставете ароматите да се смесят за 5 минути, след което сервирайте.

Добър апетит