Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за джинджифил и портокалова сьомга

Рецепта за джинджифил и портокалова сьомга

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Сос
  • Маринати

Любим в нашата къща и лесен начин да накарате всички да ядат повече риба. Сьомгата се маринова в смес от соев сос, кафява захар, портокалов сок, подправки и пресен джинджифил, след което се пече на скара.

304 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 450 г филе от сьомга
  • 65 г кафява захар, разделена
  • 2 чаени лъжички лимонов пипер, разделени
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах, разделен
  • 80 мл (около 5 супени лъжици) намален соев соев сос
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 (2,5 см) парче пресен корен джинджифил, смлян
  • 80 мл (около 5 супени лъжици) пресен портокалов сок

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 20 минути

  1. Натрийте сьомгата с около 1 супена лъжица кафява захар. Леко поръсете с лимонов пипер и чесън на прах; втрийте подправка в риба.
  2. В малка тенджера, поставена на среден огън, изсипете соев сос и зехтин. Разбъркайте джинджифила и останалата кафява захар, лимоновия пипер и чесъна на прах. Оставете да къкри леко, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори. Свалете от огъня, разбъркайте в портокалов сок.
  3. Поставете рибата и маринатата в пластмасова торбичка, която се затваря отново; запечатайте и поставете в хладилник за една нощ или поне за 3 часа.
  4. Поставете рибата в тава за печене. Резервна марината.
  5. Риба на скара с кожата нагоре, 2 минути. Извадете от фурната, дръпнете кожата с клещи. Залейте с марината, върнете във фурната и печете на скара още 2 минути. Завъртете сьомгата и печете на скара, докато рибата се люлее лесно, около 4 минути. Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(326)

Отзиви на английски (230)

от Франк П.

Това е вкусна рецепта, но печенето на тази сьомга не го прави справедливо. Маринатата е прекалено добра. Ако наистина искате да извлечете максимален вкус от сьомгата, опитайте да я запържите на тиган, след като я мариновате с малко зехтин, запечете от двете страни и заключите в соковете, след това запазете оставената марината, добавете 1 супена лъжица царевично нишесте и загрейте до дебелина. Ще стане страхотен сос, който можете просто леко да намажете върху сьомгата. Опитах това с втория си опит и на мен и жена ми много ми хареса.-03 октомври 2006 г.

от MBUTTLER

Това беше ДОБРО !!! Промених няколко неща, за да отговарят на нашите вкусове - използвах 1/2 количество соя и кафява захар, използвах сока от един лимон и смлян черен пипер вместо лимонов пипер и 3 скилидки счукан чесън вместо чесън на прах. След като мариновах сьомгата за една нощ в тава за печене, слагам цялото ястие с цялата марината във фурната и пека 20 минути. Свалих кожата накрая. Вкусно! -07 април 2006 г.

от нейната страхотна майка

Направих тази сьомга за специална новогодишна вечеря. Беше приказно !! Съгласен съм с предишен плакат, това е $ 20 предястие в град със среден размер, но бих добавил, $ 30 Entre в голям град. Тъй като и аз имам 7 -годишна и 8 -годишна и 1 -годишна храна, също се страхувах от количеството лимонов пипер. Бях удвоил рецептата за марината, защото използвах 2 кг сьомга, но използвах само 2 супени лъжици лимонов пипер вместо 4. Не беше особено пиперливо. След това трябва да призная, че бях скептичен относно сгъстяването на маринатата, приготвянето й и изливането й отгоре, както препоръчаха някои рецензенти. Винаги съм чувал, че трябва незабавно да изхвърлите марината. Но реших, че готвя маринатата, така че всякакви бактерии ще бъдат убити, така че защо да не опитате. Е, радвам се, че го направих .... беше страхотно. Толкова елегантно, би било толкова загуба да се откажеш от стъпка, която ще отнеме само 5 допълнителни минути. Всички го харесаха и не можеха да спрат да благодарят мамо, страхотно е! Моят 8-годишен искаше това всяка Нова година ... Мисля, че ще го имаме отново преди това :)) -31 декември 2006 г.


Резюме на рецептата

  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • ⅓ чаша соев сос
  • ⅓ чаша портокалов сок
  • ¼ чаша мед
  • 1 зелен лук, нарязан
  • 1 (1 1/2 фунта) филе от сьомга

В голяма самозатваряща се пластмасова торба комбинирайте джинджифил, чесън, соев сос, портокалов сок, мед и зелен лук, разбъркайте добре. Поставете сьомгата в плик и запечатайте плътно. Завъртете торбата внимателно, за да разпределите маринатата. Приберете в хладилник за 15 до 30 минути.

Загрейте външна скара за среден огън и леко настържете решетката с масло.

Извадете сьомгата от маринатата, изтръскайте излишъка и изхвърлете останалата марината. Печете на скара за 12 до 15 минути на дебелина на инч или докато рибата лесно се лющи с вилица.


Quad Webb споделя как да приготвим перфектната карантинна кухня

The Женен за медицина актьорката споделя своята невероятна рецепта за глазирана сьомга с оранжев джинджифил.

Създайте безплатен профил, за да получите неограничен достъп до изключителни видеоклипове, лотарии и други!

Докато сте вкъщи, за да предотвратите разпространението на коронавирус (COVID-19), един от най-добрите начини всеки ден да се чувствате различен от последния е да експериментирате с нови рецепти. За щастие, Quad Webb има невероятно вдъхновение за вечеря. The Женен за медицина членката на актьорския състав сподели идеалната си карантинна храна с BravoTV.com, в ексклузивен видеоклип, който можете да гледате по -горе.

„Ние сме точно тук, в моята кухня и ще говоря с вас за карантинната кухня, скъпа“, каза тя. „Какво ям през това време, през което сме били в карантина? Е, мога да ви кажа, че няма много храни за угояване, защото не знам колко време ще продължи това. "

За да останете здрави у дома, Quad предлага да извадите вкусна рецепта от готварската си книга, Готвене с Miss Quad: На живо, смейте се, обичайте и яжте . „Ако сте толкова заети като мен, имате нужда от тази рецепта: тя е лесна и бърза. Сладостта от портокала и ароматният аромат изсветляват сьомгата, а джинджифилът засилва аромата “, пише в рецептата. „Това е чудесно ястие за начинаещи, тъй като не е нужно да се притеснявате твърде много за преваряването на сьомгата, а сосът трябва да умре.“

Оранжево-джинджифилова глазирана сьомга

  • 1 килограм филе от сьомга върху кожата
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • Сок от 2 портокала
  • 5 супени лъжици мед
  • 1 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 2 чаени лъжички соев сос
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 лук, подрязан и нарязан, за гарнитура
  • Варен ориз басмати или пълнозърнеста паста, за сервиране
  1. Подправете сьомгата от двете страни със сол и черен пипер. Заделени.
  2. Разбийте заедно портокаловия сок, меда, джинджифила, чесъна, сусамовото масло и соевия сос в малка купа. Заделени.
  3. Загрейте зехтина в среден тиган на средно силен огън. Поставете сьомгата в центъра на тигана и гответе от всяка страна за три минути, докато се освободи лесно от тигана.
  4. Намалете котлона и намажете сьомгата със соса. Оставете соса да се ожени за сьомгата за две минути.
  5. Прехвърлете сьомгата в чиния за сервиране и украсете с лук. Сервирайте с ориз басмати или пълнозърнеста паста.

Въпреки че рецептата изисква сок от портокали, Quad обясни, че е добре да използвате предварително изцеден портокалов сок. "Познай какво? Взех пряк път - каза тя. - Тук ще сложа малко портокалов сок. И това е глазурата. "

По време на видеото тя добави още една стъпка към указанията: да спре и да отпие глътка вино. „Дайте ми малко, трябва да си почина“, каза Куад. „Това е подаръкът, който продължава да дава. Вино! ”

Вместо да използва ориз басмати или пълнозърнеста паста, този път Quad избра лепкав ориз. Когато дойде време за чиния, тя поръси ястието с джинджифилова портокалова глазура върху ястието, след което поръси зелените гарнитури от лук. Изглежда вкусно!

За най -новата и най -точна информация за коронавируса отидете на уебсайта на Световната здравна организация (СЗО).


Рецепти, които може да ви харесат

Притежателите на значки SuperFan постоянно публикуват интелигентни, навременни коментари за спортовете и отборите във Вашингтон.

Значка за ценител на културата

Ценителите на културата последователно предлагат провокиращи мисли, навременни коментари за изкуствата, начина на живот и забавленията.

Проверките на факти допринасят с въпроси, информация и факти към Проверката на фактите.

Вашингтолозите постоянно публикуват провокиращи мисли и своевременни коментари за събития, общности и тенденции в района на Вашингтон.

Този коментатор е редактор, репортер или продуцент на Washington Post.

Членовете на Post Forum постоянно предлагат провокиращи мисли и навременни коментари по политиката, националните и международните въпроси.

Синоптиците постоянно предлагат провокиращи мисли, своевременни коментари относно климата и прогнозите.

Световните наблюдатели постоянно предлагат провокиращи мисли и своевременни коментари по международните въпроси.

Този коментатор е сътрудник на Washington Post. Сътрудниците на публикации не са персонал, но могат да пишат статии или колони. В някои случаи сътрудниците са източници или експерти, цитирани в разказ.

Репортерите или редакторите на Washington Post препоръчват този коментар или публикация за читател.

Трябва да сте влезли, за да докладвате коментар.

Трябва да сте влезли, за да препоръчате коментар.

Коментарите, които нашите редактори намират за особено полезни или подходящи, се показват в Топ коментари, както и коментарите на потребителите с тези значки:. Тук се появяват отговори на тези публикации, както и публикации от писатели на персонал.

Всички коментари са публикувани в Всички коментари раздел.

За да поставите на пауза и рестартирате автоматичните актуализации, щракнете върху „На живо“ или „На пауза“. Ако направите пауза, ще бъдете уведомени за броя на допълнителните коментари, които са дошли.


Мариновам

В средна купа смесете всичко освен сьомга и зелен лук. Потопете и мариновайте парчетата сьомга в сос за 3-5 минути.

Направете гарнитура + сервирайте

Нарежете зелените върхове на лук на дълги тънки филийки (нарязани на твърд диагонал) и потопете в ледена вода за няколко минути.

Печете на скара само докато рибата стане непрозрачна през цялото време. Ухапване от сьомга на шиш на декоративна клечка за зъби, а отгоре с къдрав зелен лук.

Забележка: да изрежеш „по отклонението“ означава да изрежеш нещо под твърд диагонален ъгъл. За лука, това произвежда дълги, тънки ленти.

*Показваната информация е нашият анализ на рецептата въз основа на нейните съставки и приготвяне и не трябва да се счита за заместител на професионалните съвети за хранене.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Марината от портокал и джинджифил от сьомга

Това е лесна и здравословна марината от сьомга с портокалов джинджифил с ярки цитрусови и сладки аромати. А подготовката отнема само пет минути!

  • Автор:Каролайн Фелпс
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 6 минути
  • Общо време: 11 минути
  • Добив: 4 души 1 x
  • Категория: Морска храна
  • Метод: Мариноване
  • Кухня: Азиатски

Съставки

Марината

  • 1 супена лъжица чесън (смлян)
  • 1 супена лъжица джинджифил (обелен и смлян)
  • 1 шалот (смлян)
  • 3 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин

Инструкции

  1. Сложете сьомгата и всички съставки за маринатата в торбичка Ziploc или прибори от тупер и поставете в хладилник за 2-3 часа.
  2. Извадете сьомгата от торбата заедно с 2 супени лъжици марината и гответе в тиган на средно силен огън за 2-3 минути от всяка страна.
  3. Сервирайте веднага, гарнирани с пресен лук или лук (по избор).

Бележки

Тази марината от оранжево-джинджифилова сьомга е:
Без холестерол
С високо съдържание на витамин А
С високо съдържание на витамин С


Печена сьомга с джинджифил и соя

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.

Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.

Бройлерът е най -добрият приятел на сьомгата: Високата топлина води до хрупкава кожа и влажен интериор. Тук пресните филета придобиват азиатски вкус от бързото мариноване със соев сос, джинджифил, чесън, кафява захар и портокалова кора и сок. След намаляване, същата смес от джинджифил и соев сос се превръща в сос за варената риба. Направете ориз на пара, който да сервирате до или под него.

Какво да купя: Потърсете дива или устойчиво отглеждана сьомга - разгледайте препоръките за сьомга от Seafood Watch на Monterey Bay Aquarium и намерете пазар или търговец на риба, на които можете да се доверите. И вижте нашето ръководство за видове сьомга за повече информация за различните сортове риба.


Почистете портокала и измервайте портокаловия сок и кленовия сироп. Нарежете портокал, ако го използвате за гарнитура

Изсипете всички съставки (с изключение на сьомга, зехтин, сол и черен пипер) в тиган за сос. Оставете да заври. Намалете до кипене. Гответе, докато намалее до около половината.

Пригответе Сьомгата, докато сосът намалява.

Обичам да изплаквам сьомгата със студена вода и да я подсуша с хартиени кърпи. След това намажете зехтина върху кожата на сьомгата и върха на сьомгата. Поръсете със сол и черен пипер до върха на сьомгата.

Поставете сьомгата в кожата на фритюрника надолу. Печете на 400 градуса за 10 минути. Намажете всяка сьомга с портокаловата глазура. Въздушно пържене за още 5 минути при 400 градуса

Когато сьомгата е готова, извадете я от фритюрника и намажете останалата част от портокаловата глазура.

Гарнирайте с пресен копър и нарязани портокали. Наслади се.

Имаме няколко други рецепти за сьомга във фритюрник. Всички те са лесни за приготвяне и пълни с вкус. Сьомгата също е чудесна на скара. Обикновено използваме дъска от кедър. Ако се интересувате от скара: Вижте как да печете сьомга на скара.

Почернената сьомга с фритюрник е безпроблемен и лесен начин да подправите рибната вечеря. Сьомгата перфектно допълва смелите аромати на подправката.

Сладка остра глазура от бърбън покрива и карамелизира глазураната сьомга с фритюрник Бурбон. Това е лесен начин за перфектно приготвяне на сьомга.

Лесна елегантна вечеря, която отнема по -малко от 30 минути от началото до края. Сосът от лимонов копър е ярко свежо допълнение към сьомгата на скара или дори пиле!

Вкусна пикантна кедрова дъска сьомга на скара. Лесен за приготвяне и с много аромат.


Вземи Най -новите рецепти Точно във входящата ви поща:

Оставете преглед

Оставете преглед Отмяна на отговор

155 коментара

Най -накрая …рецепта, която отговаря на шума. Тази рецепта за сьомга е вкусна с нашата без глазура. Мариновах рибата точно 30 минути и това беше всичко, от което се нуждаеше. Аз също нямах сусам и изобщо не ми липсваха.

Не можех да повярвам колко добре е това. Не само вкусът, но и миризмата …..кога се маринова, когато се готви и когато го ядем. Благодаря ви отново.

Не обичам морски дарове, но ме посъветваха и се опитвам да се храня по -здравословно. Снощи направих тази рецепта и останах много доволна. Много ми хареса глазурата. Ще направя тази рецепта отново.

Това беше най -удивителната марината и глазура !! Аз изпекох моята на скара в чугунен грил тиган, вместо да се пече във фурна, но това беше абсолютно вкусно! Много благодаря за рецептата!

Лудо добре! Направих го за себе си и за моя сноб по хранене BF, който каза, че обича това за вечерята си за рождения ден по -късно този месец вместо някаква модифицирана пандемична вечеря навън. Това казва всичко !! Направих целия сос и глазура, но само 2 филета от сьомга и#8211 бих искал да направя 4 филета за остатъци! Купа от сьомга с остатъчна сьомга, кафяв ориз и момче чой и остатъка от сварена марината от тавата за печене биха били невероятни за бърз обяд на следващия ден. Соевият сос с ниско съдържание на натрий работи добре и други съставки точно както е посочено. Започна тенджера с кафяв ориз, а след това изплакна и наряза малко бебешки бок чой наполовина, поръсен със зехтин и малко сол и черен пипер, и сложи върху лист за печене. Сьомгата се пече 12 минути, след това се намазва с глазурата и се връща във фурната заедно с момчето чой за още 8 минути. Супер бързо и лесно и рецепта, която ние ’ ще повтаряме редовно. Сега се чудя какво още ’ ще намеря на damndelicious.net. Купете допълнително джинджифил за чай от джинджифил!

Това беше вкусно и толкова лесно за приготвяне. Глазурата от меден джинджифил беше вкусна, но установихме, че маринатата е толкова добра, че дори нямаме нужда от нея. (Да, така или иначе го изядохме!) Някак си бяхме излязли от шрирача, затова заменихме Табаско и беше страхотно. Определено ще правим това отново и отново!

Толкова се радвам, че намерих тази рецепта, беше абсолютно вкусна, оставих я да се маринова за около 30 минути и нямам търпение да я опитам след мариноване за една нощ. Сервира се с пикантен китайски сичуански зелен фасул и ориз. Близнаците ми дори не дойдоха за въздух. Благодаря за поредната страхотна рецепта !!


Гледай видеото: CEVİZ KABUĞU MUCİZESİ (Януари 2022).