San Diego Sausage Fest

Готвачите от Сан Диего се надпреварват да спечелят титлата Крал на колбасите

Тази сряда, 19 юниth, отбелязва второто годишно състезание за месо в центъра на града Хотел Solamar в Сан Диего.

В опит да намери Краля на колбасите в Сан Диего, Фест на колбасите има готвене, където готвачите правят своите подписани рецепти и ги представят на обществеността.

Съставът тази година включва местни заведения в Сан Диего като напр The Linkery, Барака за закуски на Carnitas, Европейска наденицаи домакинът на събитието, JSix. Кралят на колбасите миналата година Кейси Чапман от Coronado Brewing Co. ще се върне за още една година заедно Port Brewing.

Участниците могат да го измият с бирата с подписа за събитието „Пътят към Helles Brew“, сервирано от собствената на Калифорния Изгубеното абатство пивоварна компания, докато слушате забавления на живо, предоставени от рок и соул група от Сан Диего Затегнете Ups.

Според Изпитващият, готвачите изпекоха над 600 килограма висококачествен колбас миналата година, като тазгодишното събитие се надява да постигне подобен успех.


Обилна супа от спанак и наденица

Тази обилна супа от спанак и наденица с ечемик е идеалното нещо за посрещане на студените есенни нощи. Това е проста супа, която лесно може да бъде персонализирана според вашия вкус, така че експериментирайте и се насладете!

Аз и#8217m съм развълнуван, че есента е тук. Дните тук са все още наистина топли, но нощите се охлаждаха приятно, което позволяваше перфектни бързи утрини, които ме карат да мечтая за дърворезба с тиква и баници с ябълки.

Но спанак? Не мога да кажа, че мечтая за това често. Е, спанакът е темата за първата седмица на Fall Fest, затова отхвърлих мислите си за тикви и ябълки и реших да направя обилна супа от спанак и наденица, пълна със зеленчуци и ечемик, идеална за по-хладното време, което изглежда е на път.

Купих спанак и наденица специално за супата, но останалите съставки бяха просто неща, висящи из кухнята ми, които трябваше да се изразходват. Моля, просто използвайте рецептата като скачаща точка и не се колебайте да хвърляте всичко, което се случва да виси из кухнята ви.

Мисля, че тази супа би била много добра с бял боб или паста, ако не искате да използвате ечемик. Да ви кажа честно, възнамерявах да използвам ечемик, но вместо това случайно хвърлих пшенични плодове (това е един от проблемите при закупуването на зърнени култури на едро и след това забравих да етикетирам торбите).

Пшеничните плодове бяха добре, въпреки че им отнема повече време за готвене, отколкото ечемикът. Но наистина исках ечемик в супата, така че това е това, което изброих в списъка на съставките по -долу. Фасул, ечемик, тестени изделия, ориз - правете каквото искате!

Дори и с случайното добавяне на зърнени храни, обожавах тази супа. Спанакът, наденицата и натрошените картофи бяха чудесна комбинация и знам, че ще стане още по -вкусна, след като седне за една нощ. Можете ли да познаете какво ще ям за обяд тази седмица?


Bregenwurst идва от Долна Саксония и е направен от свинско месо, свински шкембе и свински или говежди мозък. Често се задушава и сервира с зеле. Става въпрос за размера и цвета на Knackwurst. В днешно време Bregenwurst не съдържа мозък като съставка.


Фестивал на храната Seven Seas

Отпийте и опитайте своя път из света на международни вкусове, занаятчийска бира и вина и се насладете на музикални изпълнения на живо по пътя.

Поради популярното търсене, Фестивалът на седемте морета вече е удължен до 31 май!

Океани с вкус и забавление чакат в SeaWorld. От храна до семейства, всеки ще намери вкусни изкушения сред повече от 125 различни (и предимно нови тази година!) Предложения.

Разгледайте повече от 25 уникални рецепти от цял ​​свят (плюс нова станция само за вегани), за да се сдвоите с над 75 занаятчийски бири и над 25 селекции от коктейли и вино. Съживете вкусовите си рецептори, докато споделяте това приветливо преживяване на открито Петък, събота и неделя плюс Деня на паметта, сега & ndash 31 май. Добавете вкус на концерти на живо с акустична китара или джаз и се насладете на вълнуващи гледки и звуци в нашите нови полинезийски танцови презентации.

С изискани вкусове, за да допълнят образователните презентации за животни и изключителни експонати, нашият фестивал на храната на Seven Seas е пътешествие, което да раздвижи душата и да стопли корема!

Съгласно ограниченията на COVID-19, посещаемостта е ограничена до посетители в щата Калифорния, а сега посетителите извън държавата ще трябва да представят доказателство за напълно завършена ваксина срещу COVID-19 (считате се за напълно ваксинирани две седмици след втория ви изстрел , или две седмици след еднодозовата ваксина).

Вашата безопасност е важна за нас

SeaWorld се ангажира със здравето и безопасността на нашите гости, служители и животните, за които се грижим. Работихме усърдно с държавни и местни здравни служители, външни консултанти и лидери в индустрията за привличане, за да подобрим нашите вече строги стандарти за здраве, безопасност и чистота. Тези протоколи и насоки ще бъдат променени въз основа на променящите се индустриални стандарти и методологии, общественото здраве и правителствените директиви и напредването на научните познания за преносимостта на COVID-19.

Всички гости със съществуващи билети, забавни карти или годишни пропуски трябва да направят резервация за посещение предварително, за да управляват капацитета на парка и да поддържат физическо разстояние. Изискването на резервации позволява на парка да ограничава броя на гостите на имота всеки ден, като допълнително подобрява строгите протоколи за безопасност на парка и rsquos.


ХАРАКТЕРИСТИРАН В

Търсите повече начини да се насладите на изцяло естествените ни свински кори?

ПЪРЕНО ПИЛЕ НУМ ЯМ

Чич-Криспиес

СВИНСКА РЪКА ПИРОВА КОРА

ELOTE

ЗИЛА КУЧЕ

EN FUEGO CRUNCHWRAP SUPREME


Рай за храна

Пригответе се да танцувате с разнообразните вкусове, които оцветяват в апетитния Маями! Има любима кубинска улична храна, покрита с папита, бургер с пипер, който носи топлината, смели бурито, упадъчно сирене mac 'n' и други! Южна Флорида крие истински рай за храна и ние се гмуркаме дълбоко!

Чудовищни ​​смеси

Ще отидем осем кръга с най -лудите смеси в Америка! Започвайки от звяр в тежка категория, известен като Pizzarito в Ню Йорк, и вкусен немски ресторант, разположен точно в средата на Кореатаун ​​в Лос Анджелис. Те комбинират начос с макарони и сирене в Уисконсин, мексикански и азиатски в Аризона и циреи от ниска страна с пица в Чикаго! След това, ресторант, посветен на пържени картофи в Лос Анджелис, прави невероятни неща със s'mores и има бургер за обяд, който има всичко в Чикаго. И накрая, креативно място във Филаделфия е каша на кнедли с класическия Philly Cheesesteak.

Чудовищни ​​смеси

Ще вървим осем кръга с най -лудите смеси в Америка! Започвайки от звяр в тежка категория, известен като Pizzarito в Ню Йорк, и вкусен немски ресторант, разположен точно в средата на Кореатаун ​​в Лос Анджелис. Те комбинират начос с макарони и сирене в Уисконсин, мексикански и азиатски в Аризона и циреи в ниски провинции с пица в Чикаго! След това ресторант, посветен на пържени картофи, в Лос Анджелис прави невероятни неща със s'mores и има един хапващ бургер, който има всичко в Чикаго. И накрая, креативно място във Филаделфия е каша на кнедли с класическия Philly Cheesesteak.

Брънч куп

В Food Paradise е всеки ден неделя, затова проверяваме най -екстремните места за закуска в Съединените щати! Първо, има бургер с понички, който носи сладки и солени в Калифорния, и ресторант в Аризона, който предлага Bloody Mary с повече възможности, отколкото нова кола. Ние се наслаждаваме на нашия сладък зъб с палачинки с бисквитки в Ню Джърси, свирим джаз с пиле и бисквити във Вирджиния и сдвояваме пиле с фунии във Вашингтон. След това получаваме пържола и яйца под формата на пица в Детройт, преди да задушим бисквити с мак и сирене в Орландо. И накрая, ние се наслаждаваме на закуска край залива с Fried Oysters Benedict на остров Хилтън Хед.

Чудовищни ​​смеси

Ще вървим осем кръга с най -лудите смеси в Америка! Започвайки от звяр в тежка категория, известен като Pizzarito в Ню Йорк, и вкусен немски ресторант, разположен точно в средата на Кореатаун ​​в Лос Анджелис. Те комбинират начос с макарони и сирене в Уисконсин, мексикански и азиатски в Аризона и циреи от ниска страна с пица в Чикаго! След това, ресторант, посветен на пържени картофи в Лос Анджелис, прави невероятни неща със s'mores и има един хапващ бургер, който има всичко в Чикаго. И накрая, креативно място във Филаделфия е каша на кнедли с класическия Philly Cheesesteak.

Ястия от Мангия

Взимаме езика си на турне в Италия, без да напускаме щатите, като започнем с пица в Ню Йорк, която е толкова голяма, колкото италианското население на града. Има колосален калцоне от прошуто във Фили, перфектна паста в Мичиган и италиански хот -дог във Вегас, в който ще трябва да видите, за да повярвате. След това има невъзможно да пропуснете пържола и фондю Stromboli в Ню Йорк и италиански сандвичи в стил Ню Джърси в Сан Франциско. И накрая, ние се наслаждаваме на италианска комфортна храна в Маями и изживяваме чист упадък на пармезан в Чикаго.

Ястия от Мангия

Взимаме езика си на турне в Италия, без да напускаме щатите, като започнем с пица в Ню Йорк, която е толкова голяма, колкото италианското население на града. Има колосален калцоне от прошуто във Фили, перфектна паста в Мичиган и италиански хот -дог във Вегас, в който ще трябва да видите, за да повярвате. След това има невъзможно да пропуснете пържола и фондю Stromboli в Ню Йорк и италиански сандвичи в стил Ню Джърси в Сан Франциско. И накрая, ние се наслаждаваме на италианска комфортна храна в Маями и изживяваме чист упадък на пармезан в Чикаго.

Пламъкът включен!

Ние се стреляме като ад и отразяваме различни ястия в Съединените щати, които имат целия пламък в играта си! В Санта Моника, Калифорния, бургерът загрява месото им със сос, направен от чушки гуава и хабанеро. Яма за барбекю в Чарлстън, Южна Каролина, превръща ниските и бавни гърди във фиеста от вкусове, а ресторант в Лос Анджелис запалва всичко, до което се докоснат. Има огън, горящ на място, пътешестващо по цял свят във Вашингтон, и пицария в Сан Диего прави вълни с фурната си на дърва. Проверяваме място в горещата ресторантска сцена на Нашвил и опитваме пламтящ десерт, сервиран в Ню Йорк. И накрая, едно мечтано месо в ресторант в Сан Диего, от мечтаното им костно рибе от 22 унции до суровия свински котлет от 14 унции.

Пламъкът включен!

Ние се стреляме като ад и отразяваме различни ястия в Съединените щати, които имат целия пламък в играта си! В Санта Моника, Калифорния, бургерът загрява месото им със сос, приготвен от чушки гуава и хабанеро. Яма за барбекю в Чарлстън, Южна Каролина, превръща ниските и бавни гърди във фиеста от вкусове, а ресторант в Лос Анджелис запалва всичко, до което се докоснат. Има огън, горящ на място, пътешестващо по цял свят във Вашингтон, и пицария в Сан Диего прави вълни с фурната си на дърва. Проверяваме място в горещата ресторантска сцена на Нашвил и опитваме пламтящ десерт, сервиран в Ню Йорк. И накрая, едно мечтано месо от ресторант в Сан Диего от мечтаното им месо от 22 унции до суровия свински котлет от 14 унции.

Последната граница на храната

Фантазиите се сбъдват, когато се разкрият най -добрите гледки и храна в Аляска. Вечерящите забравят долните 48, докато се хранят под Северното сияние с крака от кралски раци, еленски рагу, лосове от лосове и бургери от сьомга.

Последната граница на храната

Фантазиите се сбъдват, когато се разкрият най -добрите гледки и храна в Аляска. Вечерящите забравят долните 48, докато се хранят под Северното сияние с крака от кралски раци, еленски рагу, лосове от лосове и бургери от сьомга.

Варете и дъвчете

Подчертана е най -добрата храна в някои от най -добрите малки пивоварни в цялата страна. От крила с глазура на бира до свинско месо, задушено от бира, бирата е преминала от мразовит помощник до ключова съставка-и вечерящите са готови да я изпият всичко.

Варете и дъвчете

Подчертана е най -добрата храна в някои от най -добрите малки пивоварни в цялата страна. От крила със глазура на бира до свинско месо, задушено с бира, бирата е преминала от мразовит помощник до ключова съставка-и вечерящите са готови да я изпият всичко.


Seven Seas Food & Amp Drink Sampler Изключително Pass Pass

Seven Seas Food & Amp Drim Sampler - 15 дегустации

Спестете до 30% и се насладете на 15 опции за дегустация на храни или напитки от някое от нашите места на Фестивала на седемте морета, за да очертаете своя дегустационен курс.

Офертата важи за общо 15 проби храни или напитки (включително бира, вино и коктейли). За да получите връзката и перфокартата си, занесете своя eVoucher на място на фестивала Seven Seas Festival в парка по време на осребряването по време на събитията на Seven Seas Festival. Изтича в края на събитието (31 май 2021 г.), независимо дали е използвано. Предлагайте добро само до изчерпване на количествата. Възможно е да се прилагат ограничения. Мястото на фестивала, менютата и цените подлежат на промяна без предизвестие. Не може да се комбинира с други оферти, промоции или отстъпки. Незаменяеми, непрехвърляеми, не за препродажба и не могат да бъдат осребрявани за пари в брой. Невалидни, ако бъдат променени, и фотокопия няма да бъдат приети.

Нашата политика за обслужване: Горди сме да предлагаме за продажба нашата бира и вина продукти на тези гости, които са навършили 21 години. Ще поискаме идентификация от всеки на 30 години или по -млад. Моля, бъдете готови да представите валидна шофьорска книжка или друга валидна форма на самоличност (държавна или федерална) като доказателство, че сте на 21 години. Ще се сервират две алкохолни напитки наведнъж на гости с валиден документ за самоличност. Ако не можете да представите доказателство за възраст, съжаляваме, че няма да можем да ви обслужим. Благодарим Ви за разбирането и сътрудничеството.
Предупреждение: Пиенето на дестилирани спиртни напитки, бира, охладители, вино и други алкохолни напитки може да увеличи риска от рак и по време на бременност може да причини вродени дефекти.

Seven Seas Food & amp Dr Drmp Sampler - 10 дегустации

Спестете до 20% и се насладете на 10 опции за дегустация на храни или напитки от някое от нашите места на Фестивала на седемте морета, за да очертаете своя курс на дегустация.

Офертата важи за общо 10 проби храни или напитки (включително бира, вино и коктейли). За да получите връзката и перфокартата си, занесете своя eVoucher на място на фестивала Seven Seas Festival в парка по време на осребряването по време на събитията на Seven Seas Festival. Изтича в края на събитието (31 май 2021 г.), независимо дали е използвано. Предлагайте добро само до изчерпване на количествата. Възможно е да се прилагат ограничения. Мястото на фестивала, менютата и цените подлежат на промяна без предизвестие. Не може да се комбинира с други оферти, промоции или отстъпки. Незаменяеми, непрехвърляеми, не за препродажба и не могат да бъдат осребрявани за пари в брой. Невалидни, ако бъдат променени, и фотокопия няма да бъдат приети.

Нашата политика за обслужване: Горди сме да предложим за продажба нашата бира и вина продукти на тези гости, които са навършили 21 години. Ще поискаме идентификация от всеки на 30 години или по -млад. Моля, бъдете готови да представите валидна шофьорска книжка или друга валидна форма на самоличност (държавна или федерална) като доказателство, че сте на 21 години. Ще се сервират две алкохолни напитки наведнъж на гости с валиден документ за самоличност. Ако не можете да представите доказателство за възраст, съжаляваме, че няма да можем да ви обслужим. Благодарим Ви за разбирането и сътрудничеството.
Предупреждение: Пиенето на дестилирани спиртни напитки, бира, охладители, вино и други алкохолни напитки може да увеличи риска от рак и по време на бременност може да причини вродени дефекти.


Направихте ли тази рецепта?

  • Постелете тавата с алуминиево фолио. Това ще направи почистването много по -лесно.
  • Поставете метални решетки за печене върху тава, облицована с фолио. Пръчките трябва да са достатъчно близо една до друга, за да не се провалят колбасите.

  • Ако колбасите не изглеждат готови, продължете да ги готвите на стъпки от пет минути, докато се сварят докрай. Големите, дебели колбаси могат да отнемат много време, за да завършат готвенето.

Според увеличаването на легиона от малки привърженици на къщата има истински положителни страни. Освобождаващо е да можеш да намалиш разходите за жилища - не е маловажен въпрос на скъпия жилищен пазар в Сан Диего - и да изхвърлиш натрупаните неща.

Има и готиният фактор да живееш в дом, който е идеално оразмерен за твоите нужди, е чудо на планирането на пространството и е проектиран да сведе до минимум въздействието върху околната среда.

За тези, които живеят в малки къщички на колела обаче, най -голямото предимство е свободата да вземат лесно, да сменят кварталите и да изследват страната.

Всички тези аспекти ще бъдат изложени, когато TinyFest California 2021 представя втория си годишен малък домашен фестивал следващия петък до неделя на панаирната площадка в Дел Мар, 2260 Jimmy Durante Blvd. в Дел Мар. Фестивалът ще се придържа към практиките на социално дистанциране и носенето на маски на закрито.

Подходящият за семейството фестивал в зала Bing Crosby Hall ще покаже малки къщи за обиколка, както и лектори, работилници и доставчици на Simple Living Marketplace. Посетителите могат да обикалят малки къщи от професионални строители и домашни любимци, както и малки къщички на колела, вили в задния двор, контейнерни домове за транспортиране, микробуси и автобуси („skoolies“). Събитието ще включва музика на живо и забавления.

Основен лектор ще бъде Зак Гифин от шоуто на мрежата A & ampE „Tiny House Nation“. Други лектори включват Линдзи Ууд от Experience Tiny Homes, Ник Мосли от California Tiny Homes, Genny Crane от Rebuilding Green и Tiny Now и професор по архитектура Даяна Аредондо от Southwestern College. Презентациите през уикенда ще обхващат широк спектър от дребни теми за къщи, включително разбиране на зонирането и строителните норми, строителство срещу покупка и какво да очаквате, когато живеете мъничко, както и истории за пътуванията, които са преживели малките жители на къщи. Посетителите се насърчават да задават въпроси.

Сан Диего е един от многото градове, които са одобрили наредби, улесняващи добавянето на достъпни жилищни единици (ADU) към задните дворове на еднофамилни жилища. Тези опции за мини жилища осигуряват по-достъпна опция за жителите, които иначе не биха могли да си позволят собствен дом.

Американската асоциация на малките къщи също ще бъде домакин на симпозиум преди фестивала от 13 до 15 часа. в четвъртък с местни градски, окръжни и държавни служители, които се очаква да присъстват, за да обсъдят бъдещето на движимите малки жилища в Калифорния.

За мнозина през това време на COVID-19 „да станеш мъничък“ е нещо повече от просто купуване и преместване в малък дом, каза изпълнителният директор на TinyFest Рене Маклафлин. Става дума за „устойчивост, автономия, гъвкавост и свобода - финансова свобода, свобода на мобилност и свобода от неща и стрес“, каза тя.

„Става дума и за забавление!“ - посочи Маклафлин.

Часовете на TinyFest ще бъдат от обяд до 18 часа В петък, от 10 до 18 часа Събота и от 10 до 17 часа Неделя. Билетите са $ 15 или е налична опция за стрийминг от $ 5 за тези, които не могат да присъстват лично. За билети или информация посетете tinyfest.events/tickets_ca.

Паркингът на панаирната площадка е $ 10. Не се допускат домашни любимци, с изключение на сертифицирани обслужващи животни.

Вземете U-T Arts & amp Culture в четвъртък

Вътрешен поглед на Сан Диего какво талантливи художници носят на сцената, екрана, галериите и др.

Понякога може да получавате рекламно съдържание от San Diego Union-Tribune.


Лесни рецепти за парти с тестени изделия

Напоследък бях домакин на много гости за вечеря в сряда. И във вторник. И дори един понеделник, който просто се почувства странно. Защо? Защото изглежда, че всички (включително съпругът ми и аз) сме изключително заети през почивните дни.

Открих някои предимства от приемането на гости в средата на седмицата: Това ви дава време през уикенда да планирате и подготвите (и да почистите банята си). Можете да опростите менюто си. Предястията и десертите не се чувстват задължителни, както през уикенда. Вашите гости ще разберат напълно, ако или ги пропуснете или сервирате нещо просто като бисквити и сирене за начало и лъжичка сладолед за завършване.

Хората си тръгват по -рано, така че ще спите по -добре през нощта.

Това е идеалният момент да оцените качеството над количеството. С други думи, правете по -малко храна, но по -добра храна.

Това е последната точка, която ме довежда до пастата. Пастата като основно ястие в средата на седмицата има много предимства: проста е за приготвяне, безкрайно гъвкава, лесна за използване за специални диетични нужди (помислете за безглутенови и вегетариански варианти) и се оценява от почти всички.

Когато организирам средноседмична вечеря, аз го правя просто. Започваме с напитка (както алкохолни, така и безалкохолни), едно лесно предястие, сезонна салата, ястие с тестени изделия и обикновен десерт (понякога).

Това ми позволява да съсредоточа енергията и разходите си върху ястия от най-високо качество, сезонно вдъхновени. Например, миналата седмица сервирах сезонна салата от цвекло и кумкуат, заедно с пастата с манголд, сушени домати и препечени орехи (рецептата следва). Завършихме със сладки и лепкави фурми Medjool, пълнени със синьо сирене и поръсени с мед и натрошен черен пипер. Гостите бяха впечатлени, че продукцията е местно производство от близкия ни фермерски пазар и се почувстваха специални, за да бъдат почерпени с прекрасна вечеря в средата на седмицата.

Звездата на моите вечери е основното ястие, което напоследък е паста. И няма по -добро време за сервиране на тестени изделия - избирайте от пресни, сушени и замразени, с хлъзгави спагети, здрави ригатони или тънки гемели. Опитайте безглутенови варианти, направени от царевица, кафяв ориз или киноа. Преди години много специални тестени изделия като равиоли и пресни букатини се предлагаха само на специализирани пазари. Днес почти всеки супермаркет предлага широка гама от тестени изделия.

Не са необходими части от съставки или часове, за да приготвите ястие със звездна паста. Много от тях могат да бъдат създадени с няколко основни съставки за по -малко от 30 минути. Помислете за тези две възможности: макаронени изделия, хвърлени с пресни нарязани домати, пресни билки (напр. Босилек, див лук, мента, магданоз) и топки от рикота или сирене буррата, или паста с кремообразен сос от сирене маскарпоне (просто добавете малко лимонова кора, лимон сок и вода към сиренето и разбъркайте) с дива рукола и чесън или спанак и индийско орехче.

Има дори някои ястия от тестени изделия, които ви позволяват да правите добавките, докато пастата се готви. Например, докато печенето или фарфалето се готвят, можете да комбинирате настъргано пилешко месо с мариновани артишокови сърца, смесени маслини, кедрови ядки, босилек и настъргано италианско сирене. По същия начин, докато се готвят фетучини или спагети, комбинирайте много нарязан италиански магданоз с плоски листа, пресен натрошен черен пипер, лимонова кора и сок, сол и настъргано италианско сирене. Това е. И е приказно.

Както споменах по -рано, пастата е безкрайно гъвкава. Вземете моята италианска рецепта за паста с риба тон, маслини и магданоз по -долу. Работи еднакво добре със запечени скариди, миди или миди. По същия начин моите тестени изделия с наденица, Радичио и Шалот лесно могат да се трансформират в наденица, шалот и рукола, цикория или ескарола.

Само запомнете няколко точки относно готвенето на тестени изделия: гответе в голяма тенджера с вряща подсолена вода до al dente или твърдо. Нищо не е апетитно като кашаста паста. Не изплаквайте пастата със студена вода, след като се свари, тъй като нишестето помага на соса да се залепи за пастата. Сварете пастата точно преди да сте готови за ядене. Ако го приготвите твърде рано, той ще се сгъсти и ще стане гумен.

Като поддържате ястията си прости и използвате най -пресните налични съставки, можете да създадете ястие, което да изглежда и да има по -добър вкус, без да се изтощавате. Така че следващия път, когато приятелите ви кажат, че не могат да направят вашата вечеря в събота вечер, вместо това изберете почерпка в сряда вечер. Донесете пастата и те ще ви бъдат благодарни за вкусна почивка от нормалното седмично смилане.

Още идеи за паста

Ето още осем лесни, но елегантни тестени изделия:

• Паста с пресни билки (напр. Риган, магданоз, розмарин, мащерка), смесени маслини, лимонов сок, екстра върджин зехтин и настъргано италианско сирене.

• Макаронени изделия с сотирана наденица, гъби, лук, червени чушки и настъргано сирене проволоне.

• Тестени изделия с настъргано пиле, нарязан бекон, задушено зеле, зърна канелини и прясна италианска моцарела или сирене бурата.

• Макаронени изделия с настъргано варено месо от раци, задушен шалот, аспержи и грах, прясна мента и босилек, лимонова кора и лимонов сок и настърган пармезан.

• Тестени изделия с наполовина пресни чери домати, подправени с лимонова кора и лимонов сок, смес от пресни билки (т.е. босилек, копър, мента, магданоз) и натрошено сирене фета.

• Тестени изделия с тънко нарязана крушка пресен копър, задушени скариди или миди и пресни билки (напр. Босилек, див лук, магданоз, розмарин),

• Паста с пикантен доматен сос, консервиран черен или червен боб, настъргано пилешко месо или задушено телешко месо, зелен лук, пресен кориандър и много остър сирене чедър.

• Паста с карамелизиран лук, бекон, настъргано сирене, гарнирано с пържено яйце.

Макаронени изделия с швейцарска билка, сушени домати и препечени орехи

Ако обичате спанак, дайте шанс на сезонна швейцарска манголд. Обикновено е по -ароматен и поддържа по -добре формата си в тестени ястия. С препечени орехи и дъвчащи домати, напоени със зехтин, това е вегетарианско ястие, за което дори месоядните ще пожелаят.

¼ чаша препечени несолени нарязани орехи

3 до 4 супени лъжици зехтин

2 луковици чесън, скилидки обелени и смлени

2 китки зелена или дъгова швейцарска манголд, стъблата и дебелите централни ребра се отстраняват и се нарязват на тънки ивици

20 сушени домата в зехтин, леко потупани с хартиена кърпа и нарязани на ситно

Няколко шейка сол и прясно напукан черен пипер

1/8 до ¼ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер, в зависимост от предпочитанията ви за топлина

1/3 чаша настъргано италианско сирене, като пармезан, азиаго или грана падано

1 килограм тестени изделия като пене, гемели или фарфале, сварени в подсолена вода

Екстра върджин зехтин за заливане

Поставете орехите в малък тиган на средно слаб огън и гответе до леко кафяво и ароматно, около 5 минути.

Загрейте маслото в среден тиган на среден огън. Добавете чесъна и гответе, докато само ухае. Добавете манголд, внимателно обръщайки, за да включите чесъна. Добавете нарязани сушени домати и гответе за 3 минути или докато маншонът изсъхне и доматите омекнат. Добавете сол, черен пипер, натрошени люспи червен пипер и лимонов сок. Разбъркайте, докато се смеси и затопли, около 2 минути.

Междувременно сварете пастата в голяма тенджера с вряща подсолена вода, непокрита, до al dente или твърда. Отцедете, добавете към тигана с манголд и внимателно разбъркайте, докато се комбинират. Опитайте и коригирайте подправките по желание. Разделете между 4 чинии отгоре с орехи, настъргано сирене и обилна струйка екстра върджин зехтин. Сервирайте веднага.


Гледай видеото: SAUSAGE FEST (Януари 2022).